→ Filet med cottage cheese og urter. Oppskrifter på kyllingbryst med cottage cheese og urter. Med ostemasse

Filet med cottage cheese og urter. Oppskrifter på kyllingbryst med cottage cheese og urter. Med ostemasse

Jeg vil tilby en fantastisk oppskrift for matlaging i ovnen kyllingfilet fylt med cottage cheese med grønt. Som greener tok jeg spinat, men du kan lage mat med dill, grønn løk, persille. Retten viser seg velsmakende, saftig. Slikt fylt kyllingkjøtt med cottage cheese diversifiserer den daglige menyen perfekt; i sammenheng med fileten ser det veldig vakkert og appetittvekkende ut.

Ingredienser

For å lage kyllingfilet med cottage cheese og urter i ovnen trenger vi:

kyllingfilet - 3 stk.;

cottage cheese - 150 g;

greener (jeg har spinat) - 50 g;

zucchini - 30 g (valgfritt);

hvitløk - 1 fedd;

salt og krydder - etter smak;

italienske urter til dryss;

smør - 10-15 g.

Matlagingstrinn

Skyll greenene med vann, legg i et dørslag, la tørke litt.

Tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen til cottage cheese.

Skjær hver kyllingfilet uten å kutte til enden (som på bildet) for å lage en "lomme".

Riv fruktkjøttet av zucchinien, skrelt og frø, på et fint rivjern og tilsett ostemassen med hvitløk, bland ostemassen. Hvis det ikke er squash, kan du lage mat uten.

Rull kyllingfilet i urter og krydder, salt etter smak.

Grønne kuttes i små biter.

Tilsett grønt i ostemassen, salt og bland.

Fyll "lommen" i kyllingfileten med en blanding av cottage cheese og urter.

Stikk i kantene på "lommen" med tannpirkere slik at fyllet ikke lekker ut og faller ut. Legg den fylte fileten i en varmebestandig form.

Legg smørbitene oppå kjøttet. Sett formen med kyllingfilet fylt med cottage cheese og grønt i en forvarmet ovn og stek i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Et riktig kosthold er ikke utmattende dietter, men sunn og balansert mat til frokost, lunsj og middag. Det kan være vanskelig å finne produkter som ikke bare er velsmakende, men også ufarlige for figuren. Kylling med cottage cheese er det beste valget for en lett middag. Ingredienser for å lage filet med ostemasse og grønnsaker som tilbehør er nesten alltid tilgjengelig. Kyllingbryst med cottage cheese bakes vanligvis i ovnen, det finnes flere enkle og raske oppskrifter.

Denne oppskriften passer for "Attack"-fasen av Dukan-dietten. For å tilberede kylling med cottage cheese i ovnen trenger du følgende ingredienser:

  • filet - 500 g
  • 1 pakke cottage cheese 220 g, (opptil 5 % fett)
  • Hvitløk (fersk eller tørket)
  • Tomater - 2 stk
  • Hard ost - 50 g
  • Krydder etter smak
  • 1 ts vegetabilsk olje
  • ett kyllingegg.

Steketiden for kyllingfilet med cottage cheese i ovnen er opptil 40 minutter.

Matlaging

Kyllingbryst bakt med cottage cheese tilberedes i ovnen ganske raskt, prosessen vil ta omtrent 30 minutter.

Denne oppskriften på kyllingbryst bakt med cottage cheese er den enkleste. Du kan utvide ingrediensene til å inkludere basilikum, timian, merian eller oregano. Du kan tilsette grønt i ostemassen, eller strø en ferdigrett med finhakkede urter. Bryst med cottage cheese og urter i ovnen vil vise seg mye mer aromatisk.

Kjøtt fylt med cottage cheese

Kylling fylt med cottage cheese og urter er en mer interessant variant av brystet bakt i ovnen. Filetfarse anbefales for de som ikke liker tørt kjøtt.

Ingredienser:

  • 1 kg hvit kjøttfilet;
  • 300 g cottage cheese (fettinnhold opptil 5%);
  • 400 ml kefir;
  • urter etter smak (løk, persille, dill);
  • krydder etter smak;
  • 1 ts vegetabilsk olje.

Steketid for kyllingbryst fylt med cottage cheese - 45 minutter

Matlaging:


Kyllingfilet, fylt med cottage cheese og grøntområdet er klart! Du kan servere den kuttet i små sirkler.

Med ostemasse

Du kan også fylle brystene med ostemasse, for en mer delikat og raffinert smak. Kyllingfilet med ostemasse og urter kan ikke bare være en rett for hver dag, men også et flott tillegg til festbordet.

Ingredienser:

  • Filet - 4 stk
  • Ostemasse 5 ss
  • Bulgarsk pepper 1 stk
  • Paprika
  • Cherrytomater (1 pakke)
  • Salt pepper
  • Grønt (etter smak)
  • Hard ost (etter smak)
  • Olivenolje 1 ts

Matlaging:

  1. Skyll kyllingbitene, tørk på tørkepapir.
  2. Uten å tilsette olje, stek hvert stykke raskt på begge sider i et minutt i en varm stekepanne. Det er nødvendig å steke ikke før det er ferdig kokt, men bare for å bevare saftigheten ved hjelp av den resulterende skorpen.
  3. Bland paprika med ost i en egen bolle.
  4. Skjær de litt avkjølte kyllingbrystene horisontalt for å danne en lomme.
  5. Fyll de resulterende lommene med ost blandet med paprika og urter.
  6. Paprika og tomater kuttet i terninger.
  7. Legg kyllingfileten med ostemasse i en ildfast form, smurt oliven olje, tilsett grønnsaker. Forvarm ovnen til 200 grader, stek ikke lenger enn en halv time, for ikke å tørke for mye.
  8. Du kan legge revet ost på et fint rivjern.

Kyllingbryst med cottage cheese og ost er en flott kombinasjon, men kaloriinnholdet i retten med tilsetning av ost øker. Kan hende du også liker

    Å ta vare på helsen din i dag er ikke bare riktig, men også moteriktig. Nå er det mote å være sunn, føre en sunn livsstil og følge reglene for riktig ernæring (PPP). Men det skjedde at det i utgangspunktet bare er kvinner som begynner å overvåke ernæringen, og selv da, bare når de føler vektøkning. Da er det tid for slitsomme dietter og treningsøkter. Dette er fundamentalt feil tilnærming. Det er nødvendig å bygge din daglig kosthold slik at det ikke fører til vektøkning, men bare kommer kroppen til gode.

    Det er veldig viktig å lære hele familien å spise sunn mat. For å gjøre dette, bør vertinnen velge oppskrifter som ikke bare vil være nyttige, men også veldig velsmakende. En av disse oppskriftene vil bli tilbudt i dag. Det er kylling med ost. En veldig enkel og lett rett på alle måter. Enkel å tilberede og høy i kalorier. Det kan trygt kalles diett. På grunn av det høye innholdet av protein, må kroppen bruke mange kalorier for å behandle det. Fileten er stekt i ovnen, noe som gjør at den ikke trenger olje til steking. Dette er et annet pluss.

    den flott alternativ både til lunsj og middag. Til pynt, bakt el grønnsaksgryte. Deilig med brokkoli, asparges og grønne bønner. Du kan legge til gulrøtter og mais.

    Den mest kostholdsmessige delen av kyllingen er brystet (fileten). Den inneholder bare 113 kcal, mens det i låret er 185.

    Til denne oppskriften er cottage cheese med et fettinnhold på 3-5 % egnet. Det anbefales ikke å ta helt fettfritt. Du vil ikke ha nytte av det. Dessuten hjelper det animalske fettet i cottage cheese vitaminer til å absorberes lettere og raskere.

    Denne oppskriften tilhører kategorien kosthold. Inneholder lite fett og mye protein. Du kan servere den til lunsj med en siderett av ris eller bokhvete. Eller middag med grønnsaker.

    Ingredienser:

  • Kyllingfilet - 2 stk.
  • Ostemasse - 100 g
  • Tomat - 2 stk.
  • Grønnsaker - 1 haug
  • Salt - etter smak

Trinn for trinn bilder av oppskriften:

Skjær kyllingbrystet i to biter, slå lett av. Om ønskelig kan du tilsette litt salt og tilsette dine favorittkrydder.

Legg fileten på et stykke folie.

Legg fyllet av cottage cheese, greener og tomat på toppen.

Og her er en lavkalori og sunn rett klar!

Nyt måltidet!

Det er veldig viktig å kunne velge riktig kylling. Dessverre, nå oftere, i stedet for de forventede fordelene, kan kyllingkjøtt gjøre mer skade. Derfor kan du kun kjøpe varer fra pålitelige produsenter som kan presentere kvalitetssertifikater. Selvfølgelig, hvis mulig, er det bedre å kjøpe gård, hjem. Den er større og har en uttalt gul farge.

Når du kjøper kylling i en butikk, velg kjølt. Så det vil være lettere å vurdere kvaliteten:

  1. Brystet skal være rundt, ikke for fremtredende (dette indikerer en stor mengde veksthormon). Hos en ungfugl er kjølen bruskaktig, elastisk. Hos mer senior - fast og rigid.
  2. Huden skal ha jevn farge. Rosa hvit.
  3. Ved berøring skal skrotten være tørr og ikke klissete til hendene.
  4. Det skal ikke være fremmed lukt. Lukten av eddik og klor vil tyde på at slaktet er vasket mer enn én gang, og varene er tydelig skadet.
Vurder oppskriften

Kyllingbryst er et kjøtt med et minimum av fettinnhold, men dette gjør det litt tørt når det kokes. For å gjøre brystet mer smakfullt kan det fylles. Som fyll for fylt bryst cottage cheese med urter er perfekt - persille, dill, hvitløk eller løkfjær.

Oppskrift på kyllingbryst med cottage cheese og urter

Rett: Hovedrett

Forberedelsestid: 30 minutter

Tid for forberedelse: 45 minutter

Total tid: 1 time 15 minutter

Ingredienser

  • 1 kg kyllingbryst
  • 300 g cottage cheese (fettfattig)
  • 80 g grønn løk
  • 500 ml kefir (1 %)

Steg for steg oppskrift med bilde

Hvordan lage fylt kyllingbryst med cottage cheese og urter i ovnen

Skyll kyllingbitene med rent vann. Legg i en dyp beholder. Salt. Fyll med kefir. La kjøttet marinere i minst en halv time. Hvis mulig, så hele natten.

I løpet av denne tiden er det verdt å forberede fyllet til kyllingen. Hell cottage cheese og hakkede løkfjær i en tallerken.

Salt. Vi blander. Samtidig skal store klumper med cottage cheese ikke eltes. Så det vil være mer praktisk å stappe brystet. Pepper.

Når tiden er inne, tar vi ut kyllingkjøttet fra kefiren. Lag et horisontalt kutt i hvert stykke med en skarp kniv. Vi kutter ikke stykket til enden, og lager en slags lomme. Vi åpner den.

Inni legger vi ostemassefyllet.

Vi lukker kantene på lommen. Fest med tannpirkere av tre.

Overfør alle fylte kyllingbiter til en varmefast bolle. For at fyllet ikke skal lekke ut, plasser bitene med "sømmen" opp.

Stekt kyllingbryst med ostemassefylling i ovnen i 45 minutter ved 220°C.

Fylt kyllingbryst med cottage cheese og løk er klar.

 

 
Det er interessant: