hjem → Første måltid Kyllinggryte med grønnsaker og ost. Grønnsaksgryte med zucchini og kylling tilberedt i ovnen

Kyllinggryte med grønnsaker og ost. Grønnsaksgryte med zucchini og kylling tilberedt i ovnen

I dag, etter lunsj, begynte jeg å tenke på hva jeg skulle lage til middag. Sommeren er i full gang, og du vil ikke spise tung mat. Jeg så inn i kjøleskapet og det var fullt av forskjellige grønnsaker. Noen har allerede vokst i egne bed, noen er kjøpt på markedet. Generelt er det mye av alt, med et ord - sommeren er rett rundt hjørnet.

Det er ingenting å tenke på her, du må lage noe ut av dem. Først tenkte jeg at jeg kunne tilberede dem på grillen, men været la ikke til rette for dette, det småregnet og det var ganske kjølig ute.

I tillegg stekte og bakte de for en uke siden grønnsaker på grillen samtidig. Vi må lage noe annet.

Jeg bestemte meg for å komme opp med en rett på farten, som de sier, fra det jeg hadde. Og det var, som jeg allerede sa, grønnsaker ulike former, farger og varianter; samlet den første i hagen grønne bønner; Det var også kyllingbryst. Det vil si at det er mer enn nok av alt. Og jeg bestemte meg for å bake det hele i ovnen, det vil si å tilberede en grønnsaksgryte med kyllingbryst.

Dessuten har jeg nylig kjøpt to vakre keramiske porsjonsformer. Jeg har allerede prøvd dem. Den dagen, må jeg si, viste det seg at retten var av restaurantkvalitet. Og vi spiste det med stor glede. Jeg ville lage noe lignende. Men jeg ville ikke gå på nettet for å finne en oppskrift; jeg trodde det var bedre å være kreativ og finne på retten selv.

I henhold til dagens oppskrift kan du dessuten tilberede gryten uten endringer, eller du kan gjøre dine egne justeringer. Jeg vil fortelle deg nøyaktig hvilke under forberedelsesprosessen. Og hvis du liker retten, kan du tilberede andre alternativer og varianter basert på den.

Og her er oppskriften.

Grønnsaksgryte med zucchini, grønnsaker og kylling

I oppskriften skal jeg beskrive alt slik jeg kokte det i dag. Og jeg vil fortelle deg hvordan du kan gjøre det annerledes. Det samme gjelder sammensetningen av ingrediensene, den vil registrere de produktene som ble brukt i dagens rett. Men husk at grønnsaker kan være absolutt alt.

Hvis du ikke liker en grønnsak, bytt den ut med en annen. Det er ingen ingrediens på lager, bytt den gjerne også. Elsk tomater, tilsett flere tomater, foretrekk squash, ta en dobbel porsjon av dem, og gi opp noe annet. Eller ikke gi opp noe i det hele tatt.

Du kan også legge til aubergine, blomkål og gresskar til oppskriften.

Jeg vil sammenligne dagens rett med en asiatisk. Den eneste forskjellen er at damlama tilberedes i en gryte, mens denne tilberedes i ovnen.

Vi trenger (for 2 - 3 porsjoner):

kyllingbryst - 1 stk
hard ost - 100 - 150 gr
løk - 1 stk.
zucchini - 1 stk
grønne bønner - 300 gr
gulrøtter - 1 stk.
paprika- 2 stk
varm paprika - 0,5 - 1 stk (valgfritt)
tomater - 3 stk.
hvitløk - 1 - 2 fedd
krydder - etter smak
salt, malt svart pepper - etter smak
kyllingbuljong eller vann - 200 ml (eller grønnsaksbuljong)

Jeg bruker to porsjonerte keramiske former. "Portionert" er selvfølgelig et relativt begrep. For mannen min er dette en porsjon, men for meg er det to hele porsjoner.

Du kan bruke hvilken som helst bakebolle. Kommer den i tillegg med lokk, blir den enda bedre. Hvis det ikke er lokk, trenger vi fortsatt folie. Vi vil også lage mat i den slik at grønnsakene våre ikke tørker ut fra eksponering for høye temperaturer.

Forberedelse:

Til matlaging bruker jeg kyllingbryst, det er mer kostholdsrikt enn andre deler av kylling, og slett ikke fett. Jeg planlegger å tilberede retten uten en dråpe olje. Dessuten med kyllingbryst Jeg fjerner også huden.

Min mann og jeg bestemte oss for å spise bare velsmakende og sunn mat om sommeren, uten overflødig fett, og dagens rett vil være en av dem. Derfor vil jeg advare deg med en gang om at retten ikke vil ha noe fett i det hele tatt, eller det blir bare litt. Derfor, hvis dette ikke passer deg, la først huden ligge på brystet, og for det andre, under kokeprosessen, tilsett litt olje, enten vegetabilsk eller smør, til hver form.

I tillegg til kyllingbryst kan du også bruke alle deler av kyllingkjøtt, eller kjøttdeig. Her er kjøttdeigen, du kan bare steke den med løk i en stekepanne i olje.

Og jeg begynner beskrivelsen av dagens oppskrift.

1. Først av alt må du sette en liten kjele med vann på bålet og koke de grønne bønnene. Eller rettere sagt, ikke engang koke det, men blanchere det. Hvis du ikke gjør dette, kan det ta ganske lang tid å bake. Og vi trenger alle ingrediensene for å nå en tilstand av beredskap samtidig.

Vent til vannet koker, salt etter smak og ha alle bønnene i det på en gang. La det koke, og først etter det, noter tiden og kok i 3 - 5 minutter. Det kommer an på hvor unge belgene du bruker.

2. Etter at tiden har gått legger du bønnene i et dørslag og lar vannet renne av.

Hvis du vil, kan du utelate bønnene fra oppskriften helt og erstatte dem med for eksempel poteter. Men i dag lager jeg mat med bønner - altså lett rett, og jeg nekter bevisst poteter, da de er veldig kaloririke.

3. Vask kyllingbrystet og la vannet renne av, fjern skinnet fra det og skjær i stykker i form av tallerkener, ikke mer enn 1,5 cm tykke. Jeg skjærer først brystet i to halvdeler, det vil si at vi skal bruke en halvparten per porsjon.

4. Ordne bitene i formene i en løs rekkefølge. Salt og pepre dem, og dryss med krydder. Jeg bruker en krydderblanding bestående av ulike urter og krydder. Jeg tilbereder den selv, og den inneholder ca 15 forskjellige ingredienser, kanskje flere. For å være ærlig, tenkte jeg aldri på å telle.

Du kan legge til dine favorittkrydder, eller ikke tilsette dem i det hele tatt.

Jeg liker å bruke krydder, spesielt med kjøttprodukter. De avslører smaken bedre og gir enhver rett en utrolig aroma.

5. Skjær løken i veldig tynne halvringer. Legg den på toppen av kyllingen, fordel den jevnt. Det er ingen grunn til å trykke ned, la ham ligge som han vil.

Prøv å kutte løken så tynt som mulig. Jo tynnere du skjærer den, jo mer juice vil den frigjøre, noe som betyr at den blir gjennomsiktig og ikke dominerer med smaken. Og det vil heller ikke knase på tennene dine. Jeg vet hvor mange som ikke liker det. Og barn tåler generelt ikke løk.

6. Bønnene våre er allerede avkjølt litt, og de kan legges ut i neste lag. Det er ikke nødvendig å trykke på den. Slik den faller, betyr det at den er bra.

7. Nå gulrøtter. Den må kuttes tynnere. Den er seig og vil ta lengst tid å lage mat. Du kan skjære den i tynne små plater 0,2 cm tykke, eller i veldig tynne, korte strimler, som jeg gjør. Jeg vil at grønnsakene i retten skal kuttes på samme måte.

Jeg vil kutte noen av dem i sirkler, og noen i strimler, fordi bønnene våre er i form av strimler.

8. Legg gulrøtter oppå løk. Også uten å prøve spesielt, det vil si som det faller. Men fordel den jevnt over hele overflaten.

9. Skrell paprikaen fra stilken og frøene og skjær i skiver. Jeg tok mørk grønn pepper (dette er også min egen) for å leke med kontrast. Slik at det er forskjellige farger i retten. Det vil ikke bare være deilig, men også veldig vakkert.

Legg de skivede pepperringene på toppen av gulrøttene.

10. Liker du spiciere retter kan du tilsette rød paprika. Jeg prøver å bruke det nesten alltid.

I dag har jeg også pepper fra hagen, men jeg vet fortsatt ikke hvor varmt det har vokst i år. Vi har ikke hatt en sjanse til å prøve det ennå. Derfor kutter jeg bare tre eller fire tynne sirkler. Jeg tror dette vil være nok. Hvordan det blir, vi prøver det under smakingen.

Jeg legger ut pepperen i tilfeldig rekkefølge.

11. Vi har allerede fylt ut mer enn halvparten av skjemaet. Tilsett et fedd hakket hvitløk til hver av dem for smak. Hvitløken er også frisk og lukten er rett og slett utrolig.

Dette er hva han vil gi til retten vår.

12. Alt som er igjen er ingenting. Skrell skinnet på zucchinien og skjær det i tynne skiver, ikke mer enn 0,5 cm tykke. Jeg bruker en ung grønnsak, med melkeaktige frø, ikke stor i størrelse. Den er saftig, smakfull og vil tilsette akkurat passe mengde juice til hele retten.

Legg ut squashlaget. Retten vår blir vakrere og vakrere for hvert nytt lag. Og jeg vil smake slik skjønnhet så snart som mulig. Jeg kjenner allerede hvor deilig dette kommer til å bli!

Igjen, hvis du ikke vil ha zucchinien, kan du legge til poteter. Men det eneste er at den først må kokes til den er halvstekt. Ellers vil det ta lang tid å lage mat, og kan ikke henge med andre grønnsaker.

13. Vi skjærer også tomatene i skiver og legger dem oppå alle andre grønnsaker. Dette er det siste laget foreløpig.

Salt lett hvert lag slik at retten ikke blir kjedelig.

Alle lag er ordnet i en slik sekvens at mer saftige grønnsaker var plassert på toppen. Ved oppvarming vil de frigjøre juice og mette de nedre lagene, som inneholder mindre juice. Og dermed vil ikke hele retten være tørr, men tvert imot mettet med juice fra alle grønnsaker.

14. Hell 100 ml buljong eller vann i hver form. Væsken vil bidra til å raskt starte prosessen med å starte baking i ovnen. Og takket være det vil saften fra selve grønnsakene begynne å frigjøres raskere.

Og hvis det er mye juice, blir ikke retten som helhet tørr. Og alle ingrediensene vil koke mye raskere.

15. Dekk kjelen godt med lokk eller folie. Hvis du bruker folie, prøv å dekke innholdet slik at det blir luft mellom det siste laget med tomater og det.

Dette vil forhindre at tomatene fester seg til folien under tilberedning.

16. På dette tidspunktet skal ovnen være klar og forvarmet. Vi trenger en temperatur på 200 - 220 grader. Ovnen min bruker 15 minutter på å varme opp til denne temperaturen. Når jeg visste dette, har jeg allerede slått den på på forhånd. Og da formene allerede var dekket med folie, var ovnen klar til å motta dem.

17. Vi vil forberede retten vår i 1 time. La alt syte bort og forberede seg der. I løpet av denne tiden tar vi ikke ut eller blander noe, vi åpner ikke folien.

18. Når tiden er ute, riv osten på et middels rivjern. Vanlig russisk ost, eller annen ost. Men ikke kjøp billige varianter for gryteretter, det nytter ikke. Alt vi trenger er 100 - 150 gram. Og billig ost kan veldig lett ødelegge smaken og følelsene til en rett.

Jeg bruker Tilsiter. Jeg liker at den ikke sprer seg mye og holder seg på overflaten. Ser vakkert ut og smaker godt.

19. Ta pannene ut av ovnen, fjern folien og strø ost over.

20. Sett inn i ovnen igjen og la osten steke. Før du gjør dette, reduser ovnstemperaturen til 180 grader. Ellers begynner osten å brenne seg raskt.

Det kan ta 10 - 15 minutter før osten blir dekket med en vakker gyllenbrun skorpe. Her er det bedre å overvåke prosessen ikke etter tid, men etter utseende. Dette er spesielt praktisk hvis ovnen har en glassdør.

21. Vel, nå har vi en deilig gyllenbrun skorpe, det er på tide å ta fatet ut av ovnen.

La den avkjøles i 10 - 15 minutter, og server deretter. Og du vil ikke kunne spise det før, retten er veldig varm.

22. Server direkte i formene hvis de er porsjonert. For å unngå å skade bordet, bruk en stor flat plate som stativ.

Hvis det bare er én form, legg innholdet på alles tallerkener, legg ut gryten i lag.

Spis for helsen din.

Jeg skal fortelle deg hvordan det hele ble. Vel, først av alt, lukten. Han er rett og slett utrolig! Hver grønnsak har sin egen unike aroma, og her laget de et fantastisk ensemble, hvor ingenting dominerer, alt forenes til en melodi.
Og derfor sprer den seg også utover kjøkkenet og kan høres selv på gaten.
Lett hvitløk og krydderaroma kan også påvises.
For det andre, smak. Hver grønnsak har sin egen unik smak, men samtidig er den forsterket og beriket med alle andre aromaer og smaker. Og det er derfor alle er interessante og gode.
Det hender at du først velger alle de deiligste tingene i en rett, og du spiser dette først, og så fullfører du resten. Så alt her er deilig. Derfor spiser du alt på samme måte som du la det opp – lagvis.
Men personlig likte jeg tomatene med ost bedre.
Det er også nok væske i retten. Grønnsaker flyter ikke i den, men du kan heller ikke kalle dem tørre. Buljongen er veldig smakfull og god å spise sammen med brød eller pitabrød.
Alle grønnsaker bakes jevnt. Ingen av dem ble bløte, og ikke en eneste falt fra hverandre. Alt er intakt og behagelig for øyet.
Det eneste var at det ble for mye pepper for meg. Jeg spiser ikke veldig krydret mat, så jeg burde ha tilsatt mindre rød pepper. Men det viste seg å være helt riktig for mannen min. Og han følte det ikke engang.
Men neste gang skal jeg redusere porsjonen med pepper for meg selv til det halve.
Gryten viste seg å være uten fett, men dette påvirket ikke smaken på noen måte. Smaken av kyllingen og grønnsakene er akkurat nok.

Og en bonus til som jeg vil fremheve separat. Presentasjonen var rett og slett utrolig. Da jeg inviterte mannen min til bordet, gispet han av overraskelse og glede. Og etter å ha prøvd det, sa han at han aldri hadde sett en slik rett selv på en restaurant.

Uansett var grønnsaksgryta med kylling en stor suksess. Nå for tiden er det ikke engang et spor igjen av henne. Men takket være denne artikkelen vil du kunne lagre oppskriften. Og det vil på en eller annen måte være mulig å lage mat ved å bruke det igjen, kanskje bare litt endre sammensetningen av ingrediensene.

Grønnsaksgryte med zucchini i ovnen fra YouTube

Jeg kan ikke motstå å gjøre deg oppmerksom på én til deilig oppskrift. Gryten her er allerede tilberedt uten kjøtt eller kylling, bare med grønnsaker. Og den er fylt med en spesiell rømme og eggesaus.

Og også drysset med ost. Kjempegod! Bare slikk fingrene!

Det eneste jeg vil advare deg mot er at det er veldig farlig å rive grønnsaker på denne måten. For et slikt rivjern må det være spesielle holdere for ikke å skade hånden din.

Derfor bør du også følge sikkerhetsreglene når du bruker denne typen kjøkkenredskaper.

Og avslutningsvis vil jeg si at grønnsaksgryter er en herlig sommerrett. Akkurat på dette tidspunktet er alle grønnsakene ganske enkelt mettet med sol til randen. Og de må spises så ofte som mulig, og i enhver form - det være seg ferske, kokte eller bakt.

I løpet av denne perioden er grønnsaker fulle av vitaminer og andre nyttige stoffer. Og de er også de deiligste, de modneste og mest saftige. Derfor må du ha tid til å fylle deg opp med dem slik at det er nok tilførsel hele tiden, når den lange vinteren følger høsten, og den erstattes av den ikke i det hele tatt tette våren.

Jeg håper du likte oppskriften og vil lage den. Da vil du selv forstå hvor så mange entusiastiske ord om en vanlig grønnsaksrett kom fra.

God appetitt!

Kylling regnes som en av de mest populære kjøttvariantene i vårt land og langt utenfor dets grenser. Dette er ikke overraskende - det er mange oppskrifter med dette produktet, for eksempel kyllinggryte, som vi skal lage med deg i dag. Denne ganske enkle å tilberede retten har en behagelig smak og delikat tekstur, og vil derfor garantert glede alle.

En enkel oppskrift på en deilig gryte med kylling og ost i ovnen

Ingredienser

– 0,5 kg + -
- 4 ting. + -
- 1 PC. + -
- 3 ss. l. + -
- 100 g + -
- 100 ml + -
Krydder - valgfritt + -
- smak + -
- smak + -
- 1 gjeng + -

Slik tilbereder du din egen kyllinggryte i ovnen

Fjern eventuelt skinnet fra kyllingfileten og fjern bein og brusk. Skyll deretter kjøttet godt under rennende vann.
Skjær kjøttet i små terninger og sett til side en stund.
Fjern skallet fra løken og hakk den så fint som mulig.
Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen og sett den på middels varme.
Når oljen er varm nok, tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett så det hakkede kjøttet. Stek til kyllingen er gyllenbrun.
Salt kjøttet, pepper det, tilsett dine favorittkrydder. Rør og la avkjøles.
I mellomtiden lager du fyllet til gryten vår. Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem litt med en visp.
Hell nå melken her, tilsett litt salt og tilsett melet gradvis, ikke glem å hele tiden røre massen.
Vi vasker greenene godt og hakker dem så fint som mulig, legg dem til fyllet.
På dette tidspunktet skal løken og kyllingen ha avkjølt seg, så overfør dem fra stekepannen til en beholder. Riv osten her og elt alt grundig en siste gang.

Sett ovnen til å varme opp til 200 grader. Kle i mellomtiden en dyp ildfast form med folie.
Hell innholdet i bollen i formen og send den til å bake i ovnen i en halv time, pluss eller minus fem minutter.

Avkjøl den ferdige kyllinggryten og skjær deretter i porsjoner.

Veldig solid gryte med kyllingbryst, poteter og ost

Oftest, når de tilbereder en gryte, forventer kokker å se foran dem solid rett, som kan erstatte et komplett måltid. Gryten oppfyller fullt ut disse kravene og er også svært velsmakende hvis du følger oppskriften nedenfor.

Ingredienser

Løk - 2 hoder;
Middels poteter - 0,5 kg;
Kyllingbryst - 0,6 kg;
hard ost - 200 g;
Hvitløksfedd - 3-4 stk.;
Middels fett rømme - 250 ml;
Majonessaus - 100 ml;
Salt og pepper - etter smak.

Slik lager du riktig gryte med kyllingfilet og poteter trinn for trinn

La oss først ta for oss kyllingen. Vi fjerner skinnet fra det og skiller kjøttet fra beinene. Vi vasker de tilberedte filetene under rennende vann, tørker dem og skjærer dem i små terninger eller strimler.
Skrell løkene. Vi hakker en løk veldig fint, og kutter den andre i de tynneste ringene.
Hell den hakkede løken i en bolle, og tilsett det hakkede kyllingkjøttet her.

Hell i majones, tilsett litt salt, bland og sett i kjøleskapet i et par timer slik at kjøttet blir skikkelig marinert.

Når marineringstiden er over, fortsett tilberedningen. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Tre oster på et rivjern (grov eller fin - det spiller ingen rolle).
Hell vår rømme i en liten bolle, og press hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett krydder, om ønskelig, og bland. Tilsett revet ost her og bland skikkelig igjen.
Vi setter ovnen til å forvarme til 200 grader mens vi monterer gryten vår. Legg løken, kuttet i ringer, i ett lag på bunnen av en dyp ildfast form, deretter halvparten av potetene. Vi belegger den med rømme og ostesaus, og tilsett deretter halvparten av kjøttet.

Gjenta lagene igjen, og smør toppen av gryten med rømme.
Sett pannen i ovnen i 40 minutter.

Gryten er klar når potetene er helt myke. Du kan sjekke beredskapen med en kniv eller spyd.

Den møreste gryten med kylling og sopp

Denne gryten er veldig lik den kjente julienneretten, bortsett fra at vi skal ha poteter i retten.

Ingredienser

Kyllingbryst - 0,6 kg;
Løk - 2 stk;
Champignon sopp - 0,5 kg;
Poteter - 2 knoller;
Middels fett krem - 500 ml;
hard ost - 200 g;
Salt og pepper - etter smak.

Lag en deilig gryte med kylling og sopp med egne hender

Vi renser kyllingfileten fra bein og skinn, vasker den og kutter i tynne strimler.
Skrell løken og skjær den i små terninger.
Vask soppen godt og skjær i skiver.
Potetene skal skrelles og rives på et grovt rivjern. Vi gjør det samme med ost.
Hell litt solsikkeolje i stekepannen og tilsett løken. Stek til det er gjennomsiktig, fjern.
Stek nå kjøttet. Den må stekes over høy varme til den er gyldenbrun.
Etter å ha fjernet kyllingen fra pannen, tilsett litt mer olje og tilsett deretter soppen. Stek dem i 5 minutter.
Sett ovnen til å varme opp til 200 grader. I mellomtiden smører du bakebollen med en liten mengde smør. Legg så revne poteter på bunnen.
Tilsett kjøttet stekt løk og sopp. Tilsett litt salt og hell i fløten.
Vi sender skjemaet med kyllinggryten for å bake i en halv time, deretter dryss alt med mye ost og kok i ytterligere 10 minutter til osten er brunet.

Denne kyllingfiletgryten viser seg ekstremt mør og selvfølgelig veldig velsmakende. Hvis du ikke har krem for hånden, kan du erstatte den med rømme. Ved å bytte ut løk med purre, blir retten enda mer mør.

God appetitt!

Kjøttet blir deilig. De kan enkelt tilberedes på kort tid. Det er et stort antall oppskrifter på kyllinggryter med tilsetning av grønnsaker og andre ingredienser. Denne retten kan tilberedes både i ovnen og i en langsom komfyr, og mange foretrekker den andre metoden: den er mer behagelig. Retten kan serveres til frokost eller middag.

Klassisk kyllinggryte med grønnsaker i ovnen

Du kan prøve å lage mat klassisk oppskrift kyllinggryte. Ømheten av smak og utsøkt aroma vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

et halvt kilo kyllingfilet;
210 ml melk;
3 store skjeer mel;
et par gulrøtter;
255 gram blomkål;
et par egg;
80 gram smør.

Forberedelse:

Først må du skylle kjøttet grundig og fylle det med vann. Sett deretter pannen på bålet. Etter koking må vannet saltes. Kyllingen må stekes til den er ferdig. Fjern deretter og avkjøl.
Skjær det kokte kjøttet i små biter og kvern i en kjøttkvern.
Kombiner eggehvitene og 40 gram smør i en egen bolle. Pisk alle ingrediensene grundig. Hell deretter den tilberedte blandingen over kjøttdeigen og bland alt.
Ta nå en bakebolle og smør den med olje. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg så den tilberedte kjøttdeigen i en form og sett den i ovnen. Kjøttet skal stå i ovnen i ca 15-20 minutter.
I mellomtiden må du skylle gulrøtter og kål. Gulrøttene skal skrelles og kuttes i små terninger, og kålen skal hakkes. La grønnsakene småkoke i en stekepanne til de blir myke. Deretter må de overføres til en blender og hakkes. Bland med protein og bland.
Tilsett den tilberedte blandingen med grønnsaker til kjøttet og fordel over hele overflaten. Hell blandingen av mel og melk over laget. Stek deretter retten til den er ferdig.

Med tillegg av sopp og paprika: trinn-for-trinn-oppskrift

Kyllinggryte med sopp og grønnsaker viser seg veldig mør og aromatisk. Denne retten passer både til frokost og middag.

Ingredienser:

en halv kylling;
210 gram champignon;
rød paprika;
pære;
gulrot;
155 gram bearbeidet ost;
3 fedd hvitløk;
krydder;
tørket basilikum;
paprika;
dill;
salt;
pepper;
25 gram smør.

Forberedelse:

Først må du kutte soppen i to og legge dem i en stekepanne. Den må dekkes med lokk. Om noen minutter vil saften dukke opp. Så snart det hele er fordampet, tilsett smør og stek. Det er nødvendig å steke soppen til den er gyldenbrun, men ikke tørk den ut for mye. Tilsett deretter krydder og hakket løk. Du må fortsette å lage mat under omrøring. Til slutt tilsett revet bearbeidet ost.
Etter at osten er helt smeltet, bland alt grundig og tilsett hakket dill. Sett den tilberedte soppen til side til den avkjøles helt.
Finhakk så kyllingfileten. Kombiner hakket kjøtt med sopp.
Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Hakk også hvitløken, og skjær paprikaen i små terninger. De knuste ingrediensene skal tilsettes blandingen med kjøtt og sopp. Bland alt grundig.
Form en masse og legg den i en bakerom. I mellomtiden må ovnen varmes opp til 200 grader. Vi sender den forberedte massen dit i 1,5 timer. Gryten er klar.

Kyllingbrystgryte med ris og sopp

Alle vil elske den fortryllende smaken av gryten. Både voksne og barn elsker henne.

Ingredienser:

310 gram ris;
et par paprika;
pære;
2 store skjeer frosne erter;
kyllingbuljong;
2 store skjeer olivenolje;
310 gram kyllingbryst;
210 gram champignon;
110 gram ost;
2-3 egg;
155 gram rømme;
salt;
pepper;
krydder etter smak.

Forberedelse:

Det er nødvendig å steke finhakket sopp. Hakk så løken for seg og stek også i en stekepanne. Skjær paprikaen i små biter eller strimler, som du vil.
Vask deretter risen og hell kaldt vann. Når det koker, tilsett salt i vannet. Kok risen i ca 10-15 minutter. Hell deretter av vannet og skyll risen.
I mellomtiden skjærer du kyllingen i små biter. Stek i en stekepanne. Du kan legge til dine favorittkrydder.
Kombiner alle ingrediensene og tilsett buljong. Bland alt godt igjen.
Del osten i to deler og ta en. Riv den og bland med rømme og egg. Hell den tilberedte blandingen over kjøttblandingen.
Smør deretter bakebollen med olivenolje. Plasser den tilberedte blandingen der og dryss med revet ost.
Sett pannen i ovnen i en halvtime.

Kyllingfilet med poteter: en solid oppskrift

Kyllinggryte er flott rett til lunsj, frokost eller middag. Kylling kan kombineres med forskjellige grønnsaker, og dermed oppnå forskjellige smaker og letthet i retten. Utseendet til gryten spiller også en viktig rolle: retten skal se appetittvekkende ut.

Ingredienser:

et halvt kilo kyllingfilet;
7-8 poteter;
3-4 egg;
pære;
et glass rømme;
3 store skjeer mel;
en stor skje tomatpuré;
smør;
grøntområder;
pepper;
salt.

Forberedelse:

Først må du kutte kyllingfileten i små biter. Du kan til og med bruke brystkjøtt. Gryten vil koke raskere hvis du kverner kjøttet gjennom en kjøttkvern i stedet for å kutte det.
Skrell løken og kutt i terninger. Tilsett kjøttet og bland alt.
Grønnsakene må også hakkes og legges til kjøttblandingen. Nå kan du tilsette salt og krydder etter smak.
Pisk egg i en egen bolle og tilsett rømme, mel og tomatpuré.
Poteter skal skrelles og kuttes i tynne skiver. Del de tilberedte potetene i to like deler, og legg den ene i et lag i saktekokeren. Skålen må være forhåndssmurt smør. Det første laget skal pepres og saltes etter smak. Hell så i fyllet, men ikke alt.
Legg kjøtt på toppen og poteter på toppen. Hell over alt med resten av fyllet, pepper og salt.
Still deretter "Baking"-modus og timeren på en time. Legg den ferdige retten og skjær i porsjoner.

Tilsatt gulrøtter og ost

Du kan prøve å lage en gryte med kylling og et minimum av grønnsaker. Denne retten vil kreve en siderett. Gryten viser seg veldig mør og velsmakende.

Ingredienser:

450-500 gram kyllingfilet;
55 gram hard ost;
egg;
pære;
gulrot;
en stor skje tomatpuré;
stor skje oliven olje;
gurkemeie;
grøntområder;
salt.

Forberedelse:

Vask kyllingkjøttet og skjær i ikke for små biter.
Smør multikokerbollen med olje.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Legg den så i saktekokeren.
Skrell så løken og hakk den fint. Legg løk på toppen av gulrøtter. Krydre laget med salt etter smak og strø over gurkemeie. Bland alt sammen.
Pisk egget og hell den resulterende eggeblandingen over kjøttet. Tilsett salt etter smak og rør. Legg neste lag med kjøtt i multikokerskålen. Dryss revet ost og hakkede urter på toppen.
Deretter må du stille inn "Baking" -modus og tidtakeren i en halv time.

Kyllinggryte med grønnsaker (video)

De fleste husmødre har allerede kjøpt multikokere. Der kan du raskt og enkelt tilberede deilige og sunne retter, og det er derfor mange mennesker streber etter å kjøpe slike fantastiske enheter. Grytene blir møre og smakfulle. Du kan også lage deilige retter i ovnen - det er alles valg. Alle elsker gryteretter, så du kan lage dem hver dag. Det finnes ulike oppskrifter for matlaging. Eksperimenter og lag dine egne kulinariske mesterverk!

Kyllinggryte er en smakfull, rask, sunn, praktisk og mettende rett i alle dens former. Mør kylling i luftig melkeeggfyll med osteskorpe og noter av dill - en flott start på dagen! Konsistensen på gryten er veldig mør og luftig. Enkel å tilberede, praktisk talt diett kyllinggryte Perfekt for barn og de som ser på figuren deres.

fotooppskrift på kyllinggryte i ovnen

Sammensetningen av produktene er veldig enkel, men resultatet vil overraske deg. For de som ønsker en mer mettende rett bør man i stedet for kyllingbryst bruke kjøtt fra lårene. Du kan eksperimentere med smaken av gryten ved å bruke en rekke urter og krydder.

Tilbered kyllinggryte i ovnen eller saktekokeren, servert med salat ferske grønnsaker. En skje med fersk rømme vil gi retten en spesiell sjarm.

Ingredienser:

kyllingfilet - 300 g;
hvetemel - 2 ss;
kyllingegg - 2 stk.;
melk - 150 ml;
hard ost - 50 g;
en haug med dill;
koriander - 0,5 ts;
karri - 1 klype;
brus - 0,5 ts;
salt - etter smak;
pepper - 1 klype.

Kokeprosess:

Vi passerer kyllingen gjennom de store hullene i en kjøttkvern eller kutter den veldig fint med en kniv.

Vi sender det hakkede kjøttet til en oppvarmet stekepanne, og spruter litt vegetabilsk olje der.

Rør til alt kjøttet er "stivnet" og dekk til med lokk. Den skal sole seg i sin egen juice.

Når all kyllingsaften er fordampet, tilsett koriander og karri, salt og pepper kjøttet.

Rør og slå av umiddelbart. Vi vil ikke at kyllingen skal begynne å steke. Brystkjøttet er veldig mykt og saftig.

Ha det hakket kylling Avkjøles litt, riv osten med et grovt rivjern.

Hakk fersk dill veldig fint.

Knekk eggene i melk og tilsett salt.

Pisk godt med en visp eller mikser. Sikt melet inn i den resulterende egge-melkblandingen.

Og pisk igjen til blandingen blir homogen, uten melklumper.

Rør mosen med en skje. Legg kylling og revet ost i den flytende blandingen.

Bland alle ingrediensene grundig. Hell den resulterende basen i en godt smurt form og sett i en forvarmet ovn.

Kyllinggryte i ovnen stekes på 200 grader i ca 30-35 minutter til den er brun.

Kyllingbrystgryte er klar! Et flott alternativ for frokost eller en lett matbit.

Sofia Berezina fortalte hvordan man tilbereder en deilig gryte, oppskrift og bilde av forfatteren.

Alle kan mestre enkle, men deilige retter. Kyllingkjøtt er et av de produktene som ikke krever lang tilberedning og mange behandlingstrinn. Takket være mange oppskrifter kan du tilberede flere retter fra bare ett skrog. Lær funksjonene ved å tilberede en gryte som kan lages perfekt forskjellige måter. Finn ut hvordan du kan legge til variasjon i kostholdet ditt med kylling.

Hvordan lage kyllinggryte

Det er mange oppskrifter på kyllinggryter. Du kan ta ikke bare filet, men også hakket kjøtt eller til og med trommestikker. Ytterligere ingredienser - grønnsaker, frokostblandinger, nesten alt pasta. Hovedbetingelsen for tilberedning er tilstedeværelsen av en bakebolle. Dette er glass- eller metallfat der retten ikke vil miste smaken og nyttige egenskaper.

I ovnen

Den vanligste bakemetoden er ovnen. I den tilbereder husmødre ikke bare bakverk, men også kjøttretter, inkludert gryteretter. Den største fordelen er at temperaturen i den stilles inn manuelt, slik at du uavhengig kan regulere tilberedningstiden, samt tilstedeværelsen eller fraværet av en deilig sprø skorpe i den ferdige retten.

I en langsom komfyr

Hvis du har et apparat som en multikoker på kjøkkenet ditt, kan du glemme kompleksiteten ved å tilberede gryteretter. Multikokeren er satt opp på en slik måte at uansett hvilken rett du lager i den, vil det være vanskelig å ødelegge den ved å overopphete den. Enheten vil bidra til å bevare så mye som mulig nyttige funksjoner produkter som brukes. Du trenger bare å legge alle ingrediensene i en bolle, velge ønsket modus og lukke lokket. Så snart kyllingbrystgryta (med mer) er klar, hører du et signal og kan begynne å spise.

Oppskrift på kyllinggryte

Hvis det er på tide å diversifisere kostholdet ditt, bør du definitivt lage disse kyllinggrytealternativene. Noen av dem tilbyr en veldig interessant tilnærming: hvis du har rester av tilberedt mat fra en halvspist middag, kan du trygt bruke dem til en full lunsj eller middag neste dag. Denne deilige kyllinggryten vil appellere til voksne og barn.

Fra kokt kylling

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne typen gryte er ideell for de som ønsker å lære å lage mat kostholdsretter. Fuglen trenger ikke kokes spesielt for retten. Du kan ta den som buljongen ble tilberedt fra. Den nedre kaloridelen er brystet, men du kan bruke hvilken som helst annen del. Det viktigste er å fjerne alle bein, som senere vil forstyrre spisingen.

Ingredienser:

kokt kylling - 400 g;
egg - 2 stk;
melk - 150 ml;
mel - 1 ss. l.;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Hakk den ferdigkokte kyllingfileten i små biter.
Bland egg med melk med en gaffel, tilsett mel, salt og krydder.
Legg kjøttet jevnt i bakebollen.
Sett formen i en forvarmet ovn (180°), stek i 20 minutter.
Gryterett fra kokt kylling porsjonert og servert.

Gryte med kyllingfilet og grønnsaker

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

I grønnsakssesongen kan du glede dine kjære med en deilig gryte med grønnsaker og kylling kjøtt. Den kan tilberedes i ovn/slow cooker. Nesten alle grønnsaker er egnet: zucchini, tomater, auberginer, paprika, blomkål og andre, basert på tilgjengelighet/tilgjengelighet. For å legge til en spesiell smak, tilsett noen få spisskummenfrø. Dette vil gjøre kyllinggryten din mer smakfull.

Ingredienser:

kyllingkjøtt - 400 g;
melk - 1 ss.;
zucchini - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
paprika - 1 stk;
egg - 1 stk;
zira - en klype;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask fuglen og kutt i mellomstore biter.
Skrell zucchini, gulrøtter og løk. Fjern frøene fra paprikaen og skjær av kjernen.
Skjær zucchini og pepper i små biter, riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken.
Bland kjøtt med grønnsaker og spisskummen og legg i en ildfast form.
Pisk egget, hell i melken, tilsett salt og pepper.
Hell den resulterende blandingen over produktene og sett i ovnen (180°), vent 40 minutter.
Serveres kyllingfiletgryte med grønnsaker og rømmesaus.

Med kylling og sopp

Tid: 50 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold: 180 kcal / 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: middels.

Kanskje mest deilig kombinasjon– klassisk kyllingfilet med sopp. Det er viktig at sistnevnte kan være både vanlige champignoner og deilige skogssopp. Forberedelse tar ikke mye tid, og på slutten vil du få den mest delikate retten, som vil ligne julienne i smak og konsistens. Bruk krem med minst 20 % fettinnhold. Det beste valget fra slaktet er mørbrad.

Ingredienser:

filet - 400 g;
champignoner - 250 g;
løk - 1 stk;
krem - 200 ml;
salt, pepper - etter smak;
olje - til steking;
ost - 100 g.

Matlagingsmetode:

Vask fileten, tørk og kutt i små biter.
Vask soppen og skjær i skiver.
Smelt smør i en stekepanne og tilsett sopp.
La småkoke til all fuktighet er borte.
Legg filetbitene til dem og stek på middels varme i ytterligere 10 minutter.
Stek løken separat, kuttet i halve ringer, til den er gjennomsiktig.
Legg kylling- og soppblandingen i en ildfast form, tilsett løk, salt og pepper. Blande.
Hell fløte over alt og strø revet ost på toppen.
Sett i ovnen (180 grader) i 20 minutter eller til det har dannet seg en fast osteskorpe.

Med ost

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold: 120 kcal / 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Veldig deilig gryte med kylling og ost, vil voksne og barn definitivt like det. Fordelen er at du kan bruke absolutt hvilken som helst ost, inkludert den som ligger i kjøleskapet ditt. Du kan ta hvilken som helst del av fuglen, men det er viktig å skille den fra beina (hvis det ikke er en filet) slik at det er praktisk å spise senere. Ingen fylling er nødvendig for denne oppskriften.

Ingredienser:

kylling - 500 g;
"Russisk" ost - 150 g;
mozzarella - 150 g;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skille fjærfekjøttet fra beina og stek i en tørr stekepanne til det er hvitt.
Riv osten på et grovt rivjern, skjær mozzarellaen i små terninger.
Del den ferdige kyllingen i mellomstore biter.
Bland alle ingrediensene i en ildfast form.
Sett den fremtidige gryten i en forvarmet ovn (180 grader) i 15–20 minutter.
Server med friske urter el grønnsakssalat.

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold: 150 kcal / 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hver husmor har denne klassiske oppskriften i sparegrisen. Hvem har aldri prøvd å lage den deiligste, tilfredsstillende og... enkel gryte med poteter og kylling? Absolutt alle deler av kyllingen er egnet for det, og det er slett ikke nødvendig å skille dem fra beinene. Til fylling kan du bruke melk, fløte eller rømme. Høydepunktet i denne retten vil være de beste krydderne for kyllingkjøtt - karri.

Ingredienser:

kylling - 500 g;
poteter - 5 stk;
løk - 1 stk;
karri - etter smak;
rømme - 100 ml;
salt, pepper - etter smak;
ost - 50 g.

Matlagingsmetode:

Vask fuglen og skjær i biter du ønsker.
Skrell potetene og skjær i skiver.
Skjær løken i ringer.
Bland rømme med salt, pepper, karri.
Legg alle ingrediensene i en ildfast form og bland godt.
Sett i kjøleskapet i 1-2 timer slik at kjøttet blir dynket i sausen.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek retten i 45 minutter.
Etter at tiden har gått, fjern gryten, dryss med revet ost og la stå i ytterligere 10 minutter.

Pasta med kylling

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold: 140 kcal / 100 g.
Formål: for det andre.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Det hender at etter middag er det uspist pasta. Det er ingen grunn til å kaste dem, for dagen etter kan du lage et fullt måltid. Absolutt hvilken som helst pasta passer. Du kan også bruke hvilket som helst kyllingkjøtt, men den beste gryten lages av brystet. Under stekingen blir kjøttet saftig takket være det kremete fyllet.

Ingredienser:

kyllingfilet - 300 g;
ferdiglaget pasta - 300 g;
krem - 100 ml;
egg - 2 stk;
vegetabilsk olje - for steking;
salt, pepper, krydder - etter smak;
ost - 50 g.

Matlagingsmetode:

Tilbered kyllingen: vask, kutt i små biter og stek i solsikkeolje i en stekepanne.
Pisk egg med fløte, salt og pepper blandingen.
Legg kjøttet og pastaen i pannen og rør.
Hell i den tilberedte blandingen.
Dryss revet ost på toppen.
Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Tid: 50 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold: 100 kcal / 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du vil overraske gjestene dine deilig rett, mens du bruker litt penger, så vil denne oppskriften hjelpe deg. En deilig saftig gryte med tomater er veldig enkel å tilberede og krever svært lite av tiden din. På slutten får du en nyttig bulletin som vil dekorere evt festlig bord. Server den med grønnsakssalat og delikat rømmesaus. Tomater kan byttes ut om ønskelig tomatpuré.

Ingredienser:

kyllingfilet - 500 g;
tomater - 2 stk.;
løk - 1 stk;
rømme - 150 ml;
salt, pepper - etter smak;
hvitløk - 1 fedd;
ost - 50 g.

Matlagingsmetode:

Vask fileten, tørk den og skjær den i små terninger.
Skjær tomatene i tynne skiver.
Hakk hvitløken.
Skjær løken i halve ringer.
Bland rømme med salt og pepper.
Bland filetbiter med rømme og la stå i en halvtimes tid.
Legg halvparten av tomatene i en ildfast form, deretter et lag kjøtt og et lag tomater på toppen.
Sett i ovnen på 180 grader. Etter en halv time, fjern, dryss med revet ost og la stå i ytterligere 10 minutter.
Server med sprø kinakålblader.

Med brokkoli

Tid: 50 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold: 80 kcal / 100 g.
Formål: til lunsj.
Mat: diett.
Vanskelighetsgrad: lett.

En annen oppskrift kostholdsgryte vil appellere til de som nøye overvåker figuren deres. Fordelene er enorme, og retten blir veldig saftig og smakfull. Serverer du den med rømme og hvitløkssaus, dobles nytelsen. Brokkoli passer godt til kylling, og å helle kefir med lite kalorier vil gjøre smaken av hele retten enda mer pikant, litt cheesy.

Ingredienser:

kyllingfilet - 400 g;
brokkoli - 500 g;
kefir 0% - 200 ml;
egg - 1 stk;
ost - 100 g;
greener - etter smak;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Kyllingfilet vask, kutt i små strimler.
Legg deretter i en ildfast form, tilsett salt og pepper.
Del brokkolien forsiktig i buketter. Skyll under varmt vann. Du kan ganske enkelt helle kokende vann over grønnsaken.
Legg kål over kjøtt.
Bland kefir med eggehvite, pisk, tilsett eggeplomme separat.
Riv osten på et grovt rivjern.
Hell kefirblandingen i formen slik at hver brokkolibukk dekkes. Dryss revet hard ost på toppen.
Sett formen i ovnen (180 grader) og stek i en halvtime.

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold: 120 kcal / 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig lik den forrige, men bruker blomkål i stedet for brokkoli. Kefir kan erstattes med fløte eller rømme, men dette vil gjøre retten mer næringsrik. En annen hemmelighet med denne gryten er skorpen av kjeks, som gir en spesiell smaksnote. Retten er også enkel og rask å tilberede. Det viktigste er å ha alle ingrediensene for hånden. Kan brukes både rå og kokt kylling.

Ingredienser:

kylling - 400 g;
blomkål - 500 g;
krem - 200 ml;
egg - 1 stk;
kjeks - 100 g;
ost - 100 g;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask kjøttet, kutt i små biter.
Blomkål tine (hvis det var frosset) og del opp i blomsterstander.
Bland egget med fløte, tilsett salt og pepper.
Bland kålen med kyllingen i formen og hell eggekremblandingen over alt.
Sett i en forvarmet ovn (180 grader) og stek i 30 minutter.
Mal kjeksene i en blender, riv osten.
Etter en halvtime, ta ut den nesten ferdige retten, dryss først med ost, og deretter med brødsmuler.
La stå i ytterligere 10 minutter.

Risgryte med kyllingbryst

Tid: 50 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold: 110 kcal / 100 g.
Formål: for det andre.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: middels.

En annen måte å lage en deilig kyllinggryte på er å legge ris til kjøttet. Hovedbetingelsen er at risen skal være lett underkokt, al dente (fast). Under baking vil den bare nå ønsket tilstand. Ta hvilken som helst kylling: filet, trommestikker, lår - alle deler er egnet for å tilberede denne retten. Bruk fløte eller melk til fyll.

Ingredienser:

kylling - 400 g;
ris - 200 g;
melk - 150 ml;
egg - 2 stk;
løk - 1 stk;
hvitløk - 1 fedd;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Forkok fjærfekjøtt på hvilken som helst måte som er praktisk for deg: kok eller stek.
Skyll risen og la den koke. 7 minutter etter at vannet koker, slå av komfyren og tøm vannet.
Finhakk løken.
Pisk egget med melk, tilsett salt og pepper.
Legg kyllingen i pannen, fordel risen jevnt, hell eggeblandingen over alt.
Stek i 15 minutter ved 180 grader.
Ved servering strø over friske urter.

Selv en så enkel rett som kyllinggryte i ovnen kan tilberedes på forskjellige måter, som det er anbefalinger for. Hvis du vil komme deg ut deilig middag(eller lunsj), så lytt til kokkenes råd og server kun den beste hjemmelaget mat:

Velg alltid kun ferske produkter.
Du bør ikke gjøre gryten veldig tykk - det er fare for at den ikke blir gjennomstekt.
Tilsett revet ost helt til slutt, ellers kan det brenne seg.
Julienne med champignon blir enda mer saftig hvis ikke soppen stekes først.
Hell kokende vann over grønnsakene før de blandes med kjøttet og settes i ovnen. På denne måten vil de beholde sine fordelaktige egenskaper mer.
Fjærfekjøtt kan forhåndsmarineres i krydder.
Ikke kok ved for høye temperaturer, ellers blir maten ikke jevn.
Legg til noen biter bacon for en fin smaksboost.

Video

Dette er interessant: