Kefir kakeoppskrift med kirsebærsyltetøy. Kokemelk cupcake med syltetøy. Ingredienser til en porsjon
Ingredienser
- Yoghurt - 1 ss;
- Solbærsyltetøy - 1 ss.;
- Kyllingegg - 2 stk.;
- granulert sukker - 100 g;
- Hvetemel - 2 ss;
- Natron - 1 ts.
Utbytte: 10 porsjoner.
Tilberedningstid: 10 minutter + 40 minutter steketid.
En cupcake laget med kokt melk med en sjenerøs porsjon syltetøy tilsatt deigen vil overraske deg med sin myke smak og behagelige aroma. Ideell for familiete eller møte venner. For å gjøre bakevarene dine virkelig deilige, bruk kun ingredienser av høy kvalitet og sørg for å sjekke utløpsdatoen. Yoghurt kan forresten enkelt erstattes med kefir. Hvis du ikke vet hvordan du lager en cupcake med yoghurt, vil en oppskrift med bilder hjelpe deg med dette trinn for trinn.
Hvordan lage en cupcake med kokt melk - oppskrift med bilder trinn for trinn med syltetøy
Først må du måle den nødvendige mengden av alle nødvendige ingredienser.
Egg skal brytes i en dyp beholder. Tilsett granulert sukker til dem.
Pisk blandingen med en mikser. Volumet av massen bør øke betydelig. Ca 1,5-2 ganger. Samtidig blir eggeblandingen veldig lys i fargen når den piskes.
Varm opp melken og hell i de sammenpiskede eggene. Rør godt.
Tilsett siktet mel. Pisk igjen med en mikser eller rør grundig inn melet med en silikonspatel.
Tilsett solbærsyltetøy i deigen. Du skal bare ta den tykke delen av syltetøyet. En overdreven mengde væske i deigen vil være unødvendig, fordi i dette tilfellet vil ikke kaken bake.
Blande. Paideigen skal være ganske tykk og tyktflytende.
Hell ut ferdig deig i en smurt panne. Jevne overflaten med en skje eller slikkepott.
Stek i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter. Beredskapen bør sjekkes med en vanlig trepinne eller fyrstikk. Ovnsdøren bør ikke åpnes tidligere enn 20 minutter etter start av stekingen. Ellers vil kaken sette seg. Du kan strø den ferdige yoghurtkaken med syltetøy melis.
Slik blir det vakkert og deilig cupcake på avstandsstykket
Uten å spørre, ta et glass syltetøy uten frø (og hvis du er spesielt begavet med tenner, kan du ha frø), og tilsett en teskje natron til det.
Bland godt og vent fra 5 til 20 minutter. Blandingen skal skumme.
Dessuten gir gammelt, allerede "gjennomtenkt" syltetøy (dvs. som har begynt å surne), et mer rikelig skum, og derfor en mer luftig deig.
Tilsett et glass kefir...
Et halvt glass sukker...
Og 2-2,5 kopper mel.
Mengden mel avhenger av væskeblandingen det tilsettes. Hvis syltetøyet er veldig flytende, og til og med 1% eller kefir med lite fett, vil mer mel være nødvendig (2,5 kopper).
Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
I i dette tilfellet, den ubegripelig ubehagelige fargen på deigen er forårsaket av solbærsyltetøyet som brukes.
Hell den ferdige blandingen forsiktig i beholderen.
Hvis du ikke kan gjøre dette nøye på grunn av den høye koeffisienten for håndkrumning, anbefaler jeg å laste ned verktøy som lindrer lidelse.
Plasser enheten fylt med "mening" i en forvarmet ovn over middels (eller litt mindre) varme. Siden jeg ikke en gang kunne finne et temperaturmåleprogram for en komfyr fra Karpaty-leverandøren selv i Yandex, kan jeg ikke angi det nødvendige antallet grader. Vi venter... 35-45 minutter.
Nødvendige og tilstrekkelige kriterier for beredskap er: kantene på produktet ligger bak sidene av enheten og fraværet av klebrig deig på tindene på gaffelen når du prøver å stikke hull på midten.
Etter å ha tippet (for ikke å ta det bokstavelig) den ferdige kaken fra stekepannen over på brettet, må den få avkjøles.
Kaken er klar til å spises.
Skjær kaken i to som følger:
Vi lager krem, i vårt tilfelle brukte vi et glass rømme og 2 ss. skjeer sukker.
På bunnen av et fat i passe størrelse, fordel 1-2 ss. skjeer krem...
Og legg ut begge halvdelene av kaken, belegg dem med tilstrekkelig mengde krem.
Blant alt det eksisterende mangfoldet hjemmelaget bakevarer Cupcakes er spesielt populære. Oppskriften med syltetøy vil bli presentert i dagens publikasjon.
Alternativ med melk og smør
Denne desserten er basert på kjeksdeig. Takket være tilstedeværelsen av hjemmet jordbærsyltetøy den får en uttalt bæraroma. Disse bakverkene kan serveres til frokost, ettermiddagste eller kveldste. For at familien skal kunne prøve de møre muffinsene (du kan se oppskriften med syltetøy nedenfor), bør du besøke nærmeste butikk på forhånd og kjøpe alle nødvendige ingredienser. For å tilberede dette luftige bakverket må kjøkkenet ditt ha:
- To kyllingegg.
- Åtti milliliter melk.
- Ett hundre gram perlesukker og hvetemel.
- Åtte teskjeer jordbærsyltetøy.
- En kvart stang smør.
- En halv teskje natron.
Det skal nevnes at fra de ovennevnte mengdene av produkter oppnås kun seks porsjoner aromatisk hjemmelaget dessert. Hvis du forventer et større antall gjester, er det lurt å kjøpe dobbelt så mange ingredienser.
Algoritme for handlinger
I en dyp bolle fylt med siktet hvetemel, slå det rå kyllingegg. Natron, tidligere slukket med eddik eller sitronsaft. Bland alt godt og sett til side.
Kombiner melk og i en separat beholder smør og send den til komfyren. Etter at blandingen koker, tilsett melmassen forsiktig inn i den, husk å hele tiden røre innholdet i kasserollen.
Den resulterende deigen helles i silikonformer slik at de ikke er mer enn en fjerdedel fulle. Fordel en halv teskje syltetøy på toppen. Tilsett så litt mer deig i formene og sett dem i ovnen. Oppskriften med bildet som presenteres i dagens artikkel er bakt ved hundre og åtti grader i tjuefem minutter.
Alternativ med rømme
Ved å bruke denne oppskriften kan du lage en deilig hjemmelaget dessert relativt raskt og uten unødvendig stress. I dette tilfellet trenger du et sett med produkter som er helt forskjellig fra det forrige alternativet. Derfor, før du begynner å jobbe med deigen, sørg for at du har på kjøkkenet:
- Et halvt glass solbærsyltetøy.
- Ett hundre og åtti gram margarin.
- Et glass rømme og granulert sukker.
- Et par kyllingegg.
- Omtrent en og en halv kopp mel.
- En halv teskje brus.
Takket være tilstedeværelsen av rips, med syltetøy (se denne artikkelen) får de en behagelig, litt syrlig smak.
Matlagingsteknologi
Bland sukker i en dyp bolle, rå egg og forhåndsmyket margarin. Pisk alt godt med en mikser. Til den resulterende massen tilsett rømme, brus og forhåndssiktet hvetemel. Bland alt grundig til det er glatt.
Legg en spiseskje av den resulterende deigen i former smurt med vegetabilsk olje. Legg litt på toppen ripssyltetøy. Etter dette fylles formene igjen med en liten mengde deig og sendes til ovnen. Bake cupcakes (oppskriften med syltetøy er presentert rett ovenfor) ved hundre og åtti grader i en halv time. Den ferdige desserten er valgfritt dekorert med melis eller friske bær.
Alternativ med kefir
Det er veldig enkelt og rimelig dessert. Det krever ikke dyre, knappe ingredienser for å tilberede det. For å bake deilig kefirsyltetøy med syltetøy, oppskriften som du kan se nedenfor, bør du ha til din disposisjon:
- To kyllingegg.
- Et par glass hvetemel.
- To tredjedeler av et glass sukker.
- En halv teskje brus.
- To hundre milliliter kefir.
- En teskje bakepulver.
- Et halvt glass vegetabilsk olje og eventuelt syltetøy.
Prosessbeskrivelse
Pisk egg med sukker og bland med kefir. Bland alt godt. Tilsett deretter vegetabilsk olje til den resulterende massen og slå igjen med en mikser. Etter dette helles siktet hvetemel, bakepulver og brus i samme beholder. Bland alt grundig til en homogen kremaktig masse er oppnådd.
Tilsett eventuelt syltetøy i den nesten ferdige lett flytende deigen og pisk igjen med en mikser på middels hastighet. Den resulterende massen helles i en form som er smurt med vegetabilsk olje og sendes til ovnen. Produktet bakes ved hundre og åtti grader i omtrent førtifem minutter. Har du en rund form til rådighet, må tiden i ovnen økes til en time. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Nå som du vet at du ikke er alene interessant oppskrift cupcake med syltetøy i ovnen, kan du behandle familien din med billige hjemmelagde desserter mye oftere.
