→ Salat med torskelever er det deiligste. Torskeleversalater: oppskrifter med bilder. Salat med torskelever, agurk og gulrøtter

Salat med torskelever er det deiligste. Torskeleversalater: oppskrifter med bilder. Salat med torskelever, agurk og gulrøtter

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Torskelever kan neppe betraktes som et produkt til hverdagsretter. Det er luksuriøst, formålet er å skape en atmosfære av elegant og feiring. For å gjøre dette trenger den en anstendig ramme i hver tallerken. For å gjøre torskeleversalat perfekt, bruk velprøvde, beste oppskrifter.

Hvordan lage torskeleversalat

Dette produktet er unikt, sunt, rikt på omega-3 fettsyrer og vitamin D. Torskelever selges som hermetikk med olje. Til tross for alle sine fantastiske egenskaper, er det vanskelig å spise som et monoprodukt - det er for fett. Erfarne kokker vet hvordan man lager torskeleversalat, og understreker smaken. For retter som inneholder dette produktet, velges ingredienser som ikke overvelder smaken, men som er tilfredsstillende og i stand til å nøytralisere økt fettinnhold.

Torskelevermat i olje kan være diett. Dette produktet passer godt med en rekke rå grønnsaker: tomater, agurker, ruccola, salat, kinakål, grønn og løk. Som all fisk i olje passer torskelever godt til poteter, ris, bønner og linser. Erter, mais og grønne bønner komplementerer smaken godt. Å tilberede en slik salat er en utmerket mulighet for forskning, testing og eksperimentering til glede for deg og din familie.

Torskeleversalat – oppskrift med bilde

Mange trinnvise oppskrifter for torskeleversalater flyttes fra et sted til et annet, og fengslende lesere. Å velge den beste er ikke lett. Prøv å tilberede hver av dem for å finne ut smakspreferansene til familien din. Kokte egg komplementerer smaken til hovedingrediensen perfekt, så de brukes i alle oppskrifter. Hermetikk knuses tradisjonelt ved å knuse den med en gaffel, og egg og kokte grønnsaker knuses ved hjelp av et rivjern. Den delikate salatblandingen serveres i en vanlig salatskål eller i porsjoner. Servering av retten i tarteletter vil gjøre måltidet interessant og estetisk tiltalende.

Lag

Puff salater er ikke bare velsmakende, men også ekstremt vakre på bordet og på bildet. De tilberedes i form av en kake eller i porsjoner, i små glasssalatboller. For torskeleversalat, velg lyse, godt kombinerte produkter. Plasser retten på festbordet, den vil konkurrere med den klassiske Olivier og sild under en pels. Tilbered den i en gjennomsiktig beholder og nyt ikke bare smaken, men også utseendet.

Ingredienser:

  • krukke med torskelever - 1 stk.;
  • poteter - 2-3 stk.;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • gulrøtter - 1-2 stk.;
  • syltede agurker - 3-4 stk.;
  • grønn løk - en liten haug;
  • hard ost - 50 g;
  • majones - 1 pakke;
  • malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

  1. Åpne den hermetiske leveren, tøm av og la den renne av seg. Mos med en gaffel og tilsett pepper.
  2. Kok, skrell, hakk poteter, gulrøtter, egg. Riv potetene på et grovt rivjern, riv gulrøttene på et fint rivjern. Skille eggehviten fra plommen og mal dem hver for seg.
  3. Skrell agurkene, riv dem på et grovt rivjern, og la overflødig væske renne av.
  4. Riv osten på et grovt rivjern.
  5. Finhakk den grønne løken.
  6. Legg lag med poteter, hermetikk, løk og litt majones. Ytterligere lag: agurk, eggehvite, gulrøtter, revet ost, litt mer majones, eggeplomme.
  7. Salaten blir lys, solrik, den trenger ikke ekstra dekorasjon.
  8. La den ferdige blandingen stå i kjøleskapet i to timer for å trekke.

Med egg

Å designe et lagdelt mesterverk tar urimelig lang tid. Lag en enkel, men utrolig smakfull transalat med egg. Den inneholder bare tre ingredienser: torsk, hardkokte egg og grønn eller løk. Salaten trenger ingen ekstra dressing; hermetisk olje gir den ømhet. Flott idé: denne retten kan tilberedes med bare eggeplommene fra kyllingegg, og serveres i porsjoner, i halvdeler av hvite. Torskeleversalat ser flott ut i tarteletter eller som pålegg på smørbrød.

Ingredienser:

  • stort kyllingegg - 5 stk.;
  • grønn eller løk - 150 g;
  • salt (hvis nødvendig).

Matlagingsmetode:

  1. Fjern leverbitene fra glasset og hakk med en gaffel. Du kan bruke en blender, den blir mer mør. Ikke kast oljen, du kan trenge den!
  2. Riv eggene på et fint rivjern. Plommen kan vendes til smuler med en vanlig gaffel.
  3. Finhakk løken eller de grønne fjærene.
  4. Bland alle ingrediensene og la blandingen bli jevn.
  5. Tilsett eventuelt salt og olje som er igjen i glasset. Ikke overdriv, retten skal ikke være for fet.

Klassisk oppskrift

Hva som kan betraktes som en klassisk forrett med torskelever er en kontroversiell sak. Oppskriften på klassisk torskeleversalat som tilbys i denne delen var kjent for husmødre tilbake i forrige århundre og er fortsatt populær den dag i dag. En minimal mengde poteter, frisk, saftig agurk og ungløk, persille og dill gjør retten til et skikkelig sommerfunn. Hvis du nærmer deg presentasjonen av retten kreativt, kan du fylle agurkhalvdelene med salatblandingen. Det blir vakkert og interessant.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke;
  • store poteter - 2 stk.;
  • fersk agurk - 2 stk.;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • grønn løk, dill, persille - en liten haug;
  • salt, malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

  1. Kok poteter og egg, skjær dem i terninger eller på et grovt rivjern - etter eget skjønn.
  2. Ta fiskeleveren ut av glasset og mos den med en gaffel.
  3. Finhakk agurk, løkfjær og urter.
  4. Bland ingrediensene, tilsett eventuelt salt og sort pepper (gjerne nykvernede erter). Hvis retten virker litt tørr, tilsett mer olje fra boksen.

Med agurk

En annen rett som er enkel å tilberede og sjarmerende når den serveres, er transalat med agurk. Oppskriften kan betraktes som en variant av den klassiske, men de smaker veldig forskjellig. Denne versjonen inneholder majones. Salaten kommer bare til gode hvis du tilbereder favorittsausen din selv. Agurker spiller hovedrollen i melodien til denne retten. De må være perfekte: friske, sprø, ikke bitre.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke (220-250 g);
  • agurk - 2 stk.;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • grønn løk - 3-5 stk.;
  • majones - 2 bord. falsk;
  • salt, pepper (om nødvendig).

Matlagingsmetode:

  1. Hakk agurker og løk.
  2. Kok eggene hardt, skrell og riv.
  3. Mos innholdet i boksen (uten olje) med en gaffel.
  4. Bland alle preparatene, tilsett salt og pepper om nødvendig.
  5. Smak til salaten med majones.

Med ris

Hvit ris passer godt til torskelever. Det er et produkt med nøytral smak; en rett med det viser seg å være mer tilfredsstillende, men mindre fet. Salat med torskelever og ris kan også betraktes som en klassiker, med tanke på at den ble oppfunnet for mer enn 100 år siden, og antallet fans ikke synker. Mange husmødre mener at ris er bedre enn poteter i denne salaten.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke;
  • ris - 1/3 kopp;
  • syltet agurk - 2 stk.;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • grønn løk, dill - en liten haug;
  • majones - 2 bord. falsk;
  • salt, malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

  1. Ta torskeleveren ut av glasset og hakk den med en gaffel.
  2. Kok ris i rikelig med vann, hell av og skyll. Det skal renne godt av.
  3. Kok eggene hardt, skrell og hakk.
  4. Finhakk agurk, løk og dill.
  5. Bland alle de tilberedte ingrediensene og krydre salaten med majones.
  6. Tilsett eventuelt salt og krydder.

Med erter

En annen forrett som passende vil dekorere feriebordet vil sjarmere gjestene med sin originale smak. Du kan raskt lage en salat med torskelever og erter, selv om gjestene allerede står på dørstokken. Dressingen i denne oppskriften inneholder sitronsaft. Hvis du liker denne kombinasjonen, prøv å tilsette sitronsaft til andre snacks som inneholder torskelever.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke;
  • kyllingegg - 2 stk.;
  • hermetiske grønne erter - 3 bord. falsk;
  • store poteter - 1 stk.;
  • løk - 1 stk;
  • sitronsaft - 1 bord. falsk;
  • salt.

Matlagingsmetode:

  1. Kok poteter og egg, skrell og hakk.
  2. Ta fiskeleverbitene ut av glasset og mos dem til en puré med en gaffel.
  3. Bland alt, tilsett erter og finhakket grønn løk.
  4. Smak til med sitronsaft. Tilsett eventuelt olje fra en boks og tilsett salt.

Mimosa

En av favoritthitene til sovjetisk matlaging er Mimosa. Det er like populært i dag som det var på mødres og bestemødres dager. Den daglige versjonen bruker hermetisk fisk i olje. Til feriebordet er det bedre å tilberede en lagdelt torskeleversalat. Vær kreativ når du tilbereder og serverer retten – da blir den festens høydepunkt.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke;
  • poteter - 3-4 stk. (gjennomsnitt);
  • løk - 1 stk;
  • kyllingegg - 4-5 stk.;
  • bearbeidet ost - 1 stk. (50 g);
  • majones - 1 pakke;
  • salt.

Matlagingsmetode:

  1. Poteter og egg skal kokes og skrelles.
  2. Mal hver ingrediens grundig og legg separat. Bruk et rivjern.
  3. Ordne maten i lag: poteter, løk, hermetikk, protein, ost. Etter potetlaget og på toppen av osten, påfør et tynt nett med majones.
  4. Det øverste laget skal være knuste eggeplommer.
  5. Før servering må salaten oppbevares på et kaldt sted i minst to timer.

solsikke

Sunflower torskeleversalaten er kjent for sin presentasjon. Du kan ikke ignorere bildet hans på Internett - du vil umiddelbart lage mat! En veldig velsmakende og imponerende rett å legge til samlingen av oppskrifter for fantastiske husmødre. Det er flere alternativer for denne salaten. Den er lagdelt og den kvantitative og kvalitative sammensetningen av lagene avhenger av husmorens preferanser. Du kan ta Puff- eller Mimosa-oppskriften som grunnlag, legge til eller fjerne ingredienser etter eget ønske. Dekorer solsikken riktig, og gjestene dine vil bli henrykte over denne retten.

Ingredienser:

  • som for den lagdelte salatoppskriften;
  • chips og oliven til pynt.

Matlagingsmetode:

  1. Tilbered en vanlig lagkake på et stort fat. Lagene skal være lave.
  2. Sørg for å lage det øverste laget av hakkede eggeplommer.
  3. Påfør et rutenett med majones. Tegnede diamantceller vil få fatet til å se ut som solsikker.
  4. Legg et stykke oliven i midten av hver diamant. Lag solsikkeblader av chips.

Med ost

Denne delen presenterer en enkel og allsidig rett - salat med torskelever og ost. Det gjøres veldig raskt. Fyll tarteletter med salatblandingen eller bruk den som smørepålegg til smørbrød eller pitabrød - det blir ekstremt velsmakende. Når du tilbereder retten, legg bare salaten på ruccolablader og pynt den med tomater, urter og oliven.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke (250 g);
  • kyllingegg - 3 stk;
  • hard ost - 50-70 g;
  • løk eller grønn løk - 30-50 g;
  • majones - 1-2 bord. å ligge (valgfri);
  • salt.

Matlagingsmetode:

  1. Hakk kokte egg og bland med most lever.
  2. Hakk løken fint.
  3. Riv osten på et fint rivjern.
  4. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones.
  5. Tilsett eventuelt salt.

Med potet

Elskere av fiskedelikatesser trenger ikke vente til høytiden for å unne seg. En enkel, solid salat med torskelever og poteter er perfekt for en solid frokost, gir deg styrke og vitalitet, og gir deg energi hele dagen. Den kan bestå av tre ingredienser: fiskelever, poteter og løk. Om ønskelig kan du legge til sylteagurk og urter.

Ingredienser:

  • torskelever - 1 krukke;
  • kokte poteter - 300 g;
  • løk - 1 stk;
  • salt.

Matlagingsmetode:

  1. Skrell de kokte potetene og skjær i små skiver.
  2. Skjær løken i halve ringer.
  3. Skjær leveren i biter.
  4. Bland alt, tilsett salt, og tilsett olje fra en boks om nødvendig.

Deilig salat med torskelever - matlagingshemmeligheter

Dette utrolig sunne produktet vil forbedre kostholdet ditt hvis det serveres riktig. Selv en nybegynner husmor kan tilberede en deilig salat med torskelever. Hovedbudet er å passe på fettinnholdet. Det er ikke nødvendig å helle all væsken som leveren fløt inn i fatet. Du bør ikke la deg rive med av majones, den er også veldig kaloririk. Mer olje kan legges til salater som inneholder poteter, bønner og ris. Oliven, sitron, surt eple, tranebær nøytraliserer fettinnholdet og forbedrer smaken. Prøv å legge dem til en salat; du vil bli positivt overrasket over nye toner i en kjent rett.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Torskeleversalater: oppskrifter med bilder

Kjære vertinner, varme hilsener til deg!

I dag skal vi tilberede torskeleversalater.

Vi har et deilig utvalg av vakre og, viktigst av alt, enkle oppskrifter laget av rimelige råvarer.

For å navigere raskt gjennom artikkelen, klikk på lenkene i rammen:

Enkel torskeleversalat med ost og syltede agurker

En deilig salat som passer sømløst inn i et festmåltid eller bare en familiemiddag.

Ingredienser:

  • Torskelever - 1 krukke
  • Hard ost - 100 g
  • Kokte poteter - 1-2 stk
  • Syltede agurker - 1-2 stk
  • Grønn løk
  • Majones

Forberedelse:

Mos leveren godt med en gaffel. Poteter og ost vil gå under et grovt rivjern. Vi kutter de syltede agurkene i sirkler og finhakker løken.

Vi monterer alt i lag: først osten (spredning med majones), deretter torskelever, grønn løk og poteter.

Dekk toppen igjen med majones og dekorer med skivede agurker. Det viser seg å være et veldig velsmakende anbud.

Torskeleversalat med egg og grønn løk

Veldig festlig og elegant! Smaken er det du trenger!

Ingredienser til 18 cm form:

  • Kokt ris - 100 g
  • Torskelever - 300 g
  • Frisk agurk - 1 stk
  • Paprika - 2/3 stk
  • Egg - 3 stk
  • Grønn løk
  • Dill
  • Hvitløk - 1 fedd
  • Majones

Forberedelse:

Kutt opp agurk og paprika i små terninger. Hakk grønn løk og dill.

Bland noen spiseskjeer majones med dill og press et hvitløksfedd inn i det. Gir en interessant dressing.

Vi legger denne dressingen til den kokte risen og blander. Skjær torskeleveren i små skiver.

Vi skreller de kokte eggene, skiller hviten fra eggeplommen og river dem separat.

Alle ingrediensene er klare, det er på tide å forme salaten!

Den vil bli lagdelt, og lagene i den er ordnet i denne rekkefølgen:

  1. Friske agurker (+ majones)
  2. torskelever
  3. Paprika (+ majones)
  4. Grønn løk
  5. Revet protein (+ majones)
  6. Revet eggeplomme

Pynt rundt med dill og du kan skjære ut vakre blomster fra paprika og legge dem i midten med en dillkvist. Det blir veldig elegant og festlig!

Dianasalat med torskelever og ris

Dette er noe utrolig! Vi inviterer deg til å se en fantastisk videooppskrift på denne utrolig imponerende salaten, som alle, unge og gamle, vil prøve og vil bli overrasket over den deilige smaken.

Salat med torskelever, agurk og gulrøtter

Enkelt å tilberede og svært velsmakende alternativ.

Ingredienser:

  • Torskelever - 1 krukke
  • Kokte poteter - 2 stk.
  • Kokte gulrøtter - 1 stk.
  • Kokt egg - 2 stk
  • Syltede agurker - 2 stk.
  • Ferske agurker - 2 stk.
  • Grønn løk - 100 gr
  • Ost - 150 gr

Forberedelse:

Hemmeligheten bak den delikate smaken til denne retten er at alle ingrediensene er finrevet, bortsett fra potetene.

Gni hviten og eggeplommen separat fra hverandre.

Vel, vi husker selve leveren med en gaffel, den er veldig myk og kan hakkes uten problemer.

Hell litt majones på bunnen av salatbollen og legg ut gulvene våre - lag i denne rekkefølgen:

  1. Potet
  2. Torsk (+majones)
  3. Grønn løk
  4. Syltede agurker
  5. Ferske agurker
  6. Protein
  7. Gulrot
  8. Ost med majonesnett
  9. Eggeplomme

Pynt med grønn løk. La salaten stå i kjøleskapet et par timer slik at den er godt gjennomvåt og klar til å servere dine gjester!

Salat med torskelever, mais og ris

Vakkert og raskeste alternativ!

Ingredienser:

  • Torskelever - 240 g
  • Mais - 1 boks
  • Ferske agurker - 2 stk.
  • Ris - 200 g
  • Salt, pepper etter smak
  • Majones
  • Søt rød pepper og persille til pynt

Forberedelse:

Fjern skinnet fra agurkene og skjær i terninger. Tøm oljen fra torskeleveren og skjær den i store biter.

Bland salatingrediensene i en beholder: ris, mais, lever, friske agurker. Majones, salt og pepper etter smak.

Legg den ferdige salaten på en tallerken og pynt med persilleblader og paprika "krysantemum".

Veldig elegant og like velsmakende!

Grønn salat med torskelever og vaktelegg

Vel, det er på tide å huske at ikke alle liker salater med majones. De følgende to alternativene er for deg!

Ingredienser:

  • Torskelever - 1 krukke
  • Ferske agurker - 200-250 g
  • Salatblader - 100 g
  • Vaktelegg - 10 stk
  • Grønn løk - 50-30 g

For tanking

  • Olivenolje - 3 ss. l
  • Sitronsaft - 1 ss. l
  • Kvernet sort pepper (eller en blanding av begge)
  • Salt etter smak
  • Fransk sennep - 1 ts (etter smak)

Forberedelse:

Skjær agurkene i sirkler. Kok vaktelegg (10 minutter), skrell og del i to.

Skjær leveren i små biter. Hakk løken. Vi river salatbladene med hendene og legger dem på et fat som bunn.

Vi legger også resten av ingrediensene våre der i porsjoner slik at de blandes jevnt med hverandre.

Hell en spesiell dressing over salaten: bland olivenolje med sitronsaft, salt, sennep og pepper etter smak.

En veldig hyggelig og forfriskende salat med god smak!

Salat med torskelever og oliven

Nok en grønn salat, sunn og lett.

Vi har forresten et stort utvalg av feriesalater, vi anbefaler deg å ta en titt!

Ingredienser:

  • Salatblader (salatblanding) - 200 g
  • Torskelever - 1 krukke
  • Persille - 0,5 haug
  • Utstenede oliven - 0,5 bokser
  • Vaktelegg - 4 stk
  • Dressing av sitronsaft eller olivenolje

Forberedelse:

Riv salatbladene og legg på et fat.

Del olivenene i to, torsken i biter og rasp vaktelegg. Tilsett persille.

La oss legge ut all denne overfloden på toppen av bladene. Smak til med extra virgin olivenolje eller dryss over sitronsaft.

Velsmakende, rask og sunn!

Vi håper du likte oppskriftene våre. Lagre artikkelen på sosiale nettverk for ikke å miste den!


Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 10 min

Torskeleversalat var populært i USSR, den ble servert på gode restauranter og ble tilberedt av husmødre som klarte å få tak i denne mangelen. Dens autentiske oppskrift er uanstendig enkel: torskelever med kokte egg og løk. Ingen majones! Salaten er kledd med sunn fiskeolje fra samme krukke.
Senere begynte poteter, gulrøtter og agurker å bli lagt til salaten, tilsynelatende for å billig øke volumet til den ferdige retten. Noen pynter salaten med majones og tilsetter revet ost. Imidlertid bør det huskes at torskelever er en fiskedelikatesse med en delikat, men uttalt smak, og restaurantkokker tidligere behandlet dette produktet veldig nøye og prøvde å få torskelever til å spille førstefiolinen. Og for dette bør leveren kombineres med et minimum av andre ingredienser. Tross alt er torskelever allerede bra i seg selv. Vi tilbereder torskeleversalat uten majones i henhold til oppskriften med bilde. Den svært velsmakende «nordlige» salaten kan også serveres med en skive rugbrød.

Ingredienser:
- 100 gr. torskelever,
- 1 kokt egg,
- kvart liten løk,
- grønn løk til dekorasjon,
- salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:




Åpne glasset med torskelever forsiktig. Hell fiskeoljen i en glassbeholder. Dette er et veldig sunt fett som ofte forveksles med olje og dumpes ned i vasken.
Tran kan brukes til å krydre fiskesalater eller bløtlegge brød i den og tas til fordel for hele kroppen.





Legg torskelever uten fett i en dyp bolle og mos med en gaffel. Men ikke vær for nidkjær, leveren skal ikke bli til grøt.





Avkjøl det kokte egget, skrell det og skjær det i terninger. Hakk løken så fint som mulig. Forresten, du kan erstatte løk helt med grønn løk eller bruke dem i like proporsjoner. For å unngå at løk blir bitter, kan du presse dem med hendene og tilsette salt.





Kombiner torskelever med hakket løk og hakket egg. Bland forsiktig.







Krydre salaten med en teskje fiskeolje fra en krukke.





Bland salaten med fett og smak til med en klype sort pepper. Du kan tilsette salt, men ikke nødvendigvis, det er opp til din smak. Tross alt er torskelever allerede saltet.





Vi dekorerer en veldig velsmakende salat med torskelever uten majones med hakket grønn løk.





Server nordlig salat avkjølt som salat eller forrett til

Publisert 20. august 2017

Når en stor fest eller høytid nærmer seg, lurer mange på hva som ville vært så deilig å lage mat denne gangen. Jeg gjør deg oppmerksom på en utmerket rett med torskeleversalat.

Torskeleversalat er lett å tilberede, smakfullt og ikke dyrt. I tillegg er torskelever et veldig sunt og smakfullt produkt. Det anbefales for gravide kvinner, barn, personer som er utsatt for forkjølelse i høst-vinterperioden.

Det er ikke vanskelig å tilberede en salat i henhold til den klassiske oppskriften. Det er viktig å velge riktige produkter og følge oppskriften. Og så vil du få en veldig smakfull og tilfredsstillende salat som du ikke vil skamme deg over å sette på bordet og behandle gjestene eller familien.

Ingredienser:

  • 1 boks torskelever.
  • 4-5 egg.
  • 2 løk.
  • Svart allehånde.
  • Salt etter smak.
  • Grønt til salatdekorasjon.

Kokeprosess:

1. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. For å gjøre det enklere, kan du bruke en spesiell eggesnitter som takler oppgaven veldig bra.

2. Vi åpner glasset med tran, men blir ikke kvitt oljen i glasset siden vi trenger det senere. Selve leveren må kuttes. Dette kan gjøres med en kniv, skjære den i små terninger, eller bruke en gaffel, knuse leveren til en pate.

3. Skrell løken og skjær i terninger. Noen oppskrifter anbefaler å kombinere grønn løk med løk. Smaken er veldig utmerket.

4.Alle ingrediensene til salaten er klare, du kan begynne å forme den.

5. Legg torskelever, hakkede egg og løk i en dyp salatskål. Salt og pepper etter smak, tilsett smør fra glasset der leveren var og bland alt forsiktig med to gafler, løft ingrediensene fra bunnen.

6.Etterpå pynter du salaten med urter og serverer. Den klassiske salaten med torskelever er klar, nyt måltidet.

Torskeleversalat med egg og ost

Denne salaten er også enkel å tilberede. Du vil ikke bruke mye tid på å forberede den, siden du ikke trenger å kutte og kutte en stor mengde ingredienser.

Ingredienser:

  • 1 boks torskelever. (250 g).
  • 150 gram hard ost.
  • 5 kyllingegg eller 10-12 vaktelegg.
  • 1 ss majones (du kan bruke hjemmelaget majones)
  • Noen grønnsaker (dill, persille, koriander, grønn løk å velge mellom).
  • Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok eggene, skrell og finhakk.

2.Ta ut leveren fra glasset og skjær i terninger.

3.Riv osten på et grovt rivjern.

4. Finhakk grønnsakene.

5.Plasser alle tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsett salt og pepper etter smak, tilsett majones og bland godt.

6. Pynt toppen med en kvist dill eller persille.

Salaten er klar, nyt måltidet.

Torskeleversalat med ris

Lever passer veldig bra til ris. Så hvorfor ikke lage en god torskeleversalat med ris og urter.

Ingredienser:

  • 1 boks torskelever.
  • 100 gram ris.
  • 2-3 friske agurker.
  • 2 mellomstore løk.
  • En spiseskje majones eller rømme.
  • 3-4 kyllingegg.

Kokeprosess:

1. I denne oppskriften, som i de andre, må du først koke flere ingredienser til de er møre, nemlig ris og egg.

2. La oss derfor først og fremst lage disse produktene. Og mens de koker, la oss forberede resten.

3. Skrell løken og skjær den i små terninger. Hvorfor i terninger, ja, for andre produkter kuttes også i terninger og slik at alle ingrediensene i salaten er som en helhet, prøver alle alltid å kutte alle ingrediensene på samme måte.

4.Og så kutter vi løk, urter og agurker i små terninger.

5.Når risen er kokt, tøm av vannet og skyll den under rennende vann.

6. Skrell og skjær eggene med en eggeskjærer eller kutt rett og slett i små biter med en kniv.

7.Ta ut torskeleveren fra glasset og hakk den på en hvilken som helst måte som er tilgjengelig for deg.

8.Når alle ingrediensene er klargjort, kan du begynne å legge salatlagene.

1.lag. Ris. Fordel et tynt lag med ris over bunnen av en vakker salatskål eller tallerken.

2.lag. Torskelever. Vi fordeler også leveren forsiktig over toppen av risen.

3.lag. Hakket løk.

4.lag. Tynt lag majones.

5.lag. Egg.

6.lag. Majones eller rømme.

7.lag. Agurker.

8.lag. Vakkert arrangert majones eller revet eggeplomme.

9. Salaten er lagt nå det trenger tid før lagene blir mettet, og salaten blir ikke tørr. Sett den på et kjølig sted i 30-40 minutter. Etter en halvtime har du en ferdig transalat med ris og agurk. God appetitt.

Tarteletter med torskelever

Vil du lage tarteletter med leversalat? Ikke noe problem, du trenger bare å samle alle nødvendige produkter, smuldre dem, blande dem og fordele dem i disse vakre kurvene.

Ingredienser:

  • Hermetisk torskelever 200 gram.
  • 2-3 kokte kyllingegg.
  • 3-4 lettsaltede eller syltede agurker.
  • 1 løk.
  • 2-3 ss bordmajones.
  • en halv sitron.
  • Dill eller persille.

Kokeprosess:

1.Legg den hermetiske leveren på en tallerken og myk den godt med en gaffel til den blir en pate.

2. Finhakk løken og smak til med sitronsaft fra en halv sitron. Bland alt godt og sett til side slik at løken marinerer litt.

3.Vi vil fortsette med agurker som følger. La oss kutte dem i små biter. Du kan til og med rive den for å spare tid.

4. Kok eggene og riv dem.

5. Finhakk grønnsakene.

6.Nå er nesten alt klart, det er på tide å begynne å blande salaten.

7.Og så bland løken med leveren, bland og tilsett agurker, egg, urter og selvfølgelig majones. Bland godt, smak til med salt, hvis du trenger å tilsette litt salt, gjør det nå.

8. Salaten er nesten klar til å sette den i kurver, men det er bedre å gi salaten litt tid til at alle ingrediensene trenger inn i hverandre. La den stå i 30-40 minutter på et kjølig sted.

9.Så fordeler vi den blant tartelettene og serverer de flotte kurvene på bordet.

God appetitt.

Torskeleversalat med egg og salat

Salaten viser seg å være mør vår og lett å tilberede.

Ingredienser:

  • En krukke med torskelever.
  • En halv haug med grønn løk.
  • En haug med salatblader.
  • 2-3 grønne friske agurker.
  • 7-8 vaktelegg.
  • en halv sitron.
  • Oliven olje. (kan være solsikke)
  • Salt og pepper etter smak.
  • 1-2 fedd hvitløk valgfritt.
  • En halv teskje sennep.

Kokeprosess:

Før du danner salaten, må du forberede noen produkter.

1.For det første må alle grønnsaker vaskes og sorteres godt. Siden i salater kan du ofte finne jorda som den vokser på, så først vasker vi alle ingrediensene og forbereder dem deretter.

2. Legg salatblader på et fat som vist på bildet.

3. Hakk grønnløken og fordel den over salatbladene.

5.Etter agurkene legger du halvpartene av vaktelegg.

6. Ta leveren ut av glasset og skjær den i biter slik at de ikke er større enn halvdeler av egg. Hvis bitene er mindre, er det ikke en stor sak.

7. Salaten er nesten klar, det gjenstår bare å krydre den med vår signaturdressing, som vi nå skal tilberede.

8. Ta sennep, 2-3 ss vegetabilsk olje, press saften fra en halv sitron og bland dressingen til den er jevn. Dressingen er klar, hell den over salaten og server. God appetitt.

Salat med tran og hvitløk

Ingredienser:

  • Torskelever 1 krukke.
  • Ost 150-200 gram.
  • 2-3 fedd hvitløk.
  • En liten haug med grønt.
  • 6-7 vaktelegg.

Kokeprosess:

1. Kok eggene, skrell, skille plommene fra hvitene.

2. Hakk hvitene. Sett plommene til side for nå.

3. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.

4. Mal torskeleveren på noen måte.

5. Finhakk grønnsakene.

6.Riv osten på et fint rivjern.

Og nå er alle ingrediensene forberedt, du kan begynne å danne salaten.

7. Bland hvitløk med eggeplommer til den er jevn.

8.Bland eggehviter med lever og ost. Bland til glatt.

9.Kombiner begge massene og rør, pynt med urter. Salaten er klar til servering.

Men i denne versjonen er det bedre å bruke denne salaten som fylling for smørbrød. Etter min mening vil dette være den beste gjengivelsen av ditt kalde smørbrødfyll med torskelever.

Salat med torskelever og poteter

Salaten viser seg å være uvanlig. Veldig bra når du skal lage noe raskt.

Ingredienser:

  • En boks hermetisk torskelever.
  • 3-4 poteter.
  • Cherrytomater 4-5 stk. eller 1 standard.
  • 5-6 vaktelegg. Kan erstattes med 2 kyllinger.
  • Grønt til pynt.

Kokeprosess:

1. Poteter må vaskes grundig med skallet på. Skjær deretter tilfeldig i biter på 2-3 cm og send til pannen for å koke til den er ferdig. Kok opp og skjær med skall.

2. Eggene må kokes, vi sender dem til koking også.

3. Mens eggene og potetene koker, skjærer du cherrytomatene i 2-3 deler.

4.Hvis du bruker en standard tomat, skjær den i de samme bitene som poteter.

5. Når eggene er kokt, skrell dem og del dem i to.

6.Kutt torskeleveren etter ønske.

7. Potetene er kokt, nå kan du kombinere alle ingrediensene i en salatbolle.

8.Ha alle ingrediensene i en salatbolle, bland og pynt med urter.

Torskeleversalat med poteter er klar, nyt måltidet.

Salat med tran og mais

Ingredienser:

  • En halv boks mais.
  • 100 gram hard ost.
  • En halv boks torskelever.
  • 5-6 vaktelegg.
  • Salatblader 7-8 stk.
  • Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær hardkokte egg i biter. Leveren skal også kuttes i de samme bitene.

2. Skyll salatbladene grundig i vann og rist av overflødig fuktighet. Vi river tilfeldig bladene i små biter.

3. Tøm saften fra maisen.

4.Riv osten.

5. Legg revne salatblader i en salatskål, tilsett lever, ost, egg og mais. Tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med tran, bland og server.

God appetitt.

Forkok egg, gulrøtter og ris og avkjøl. Til salaten er det bedre å velge hvit rund ris (Krasnodar), som koker godt. Finhakk egg, sylteagurk, gulrøtter og rødløk. Etter koking skyller du risen med rikelig med kaldt vann.

Fjern leveren fra glasset, legg på et papirhåndkle og fjern overflødig olje. Mos deretter grundig med en gaffel i en egen bolle. Dryss over litt sort pepper.

Serveringsalternativ på tallerken

Legg en salatring av metall eller plast i midten av en rund tallerken. Det første laget er kokt hvit ris.


Forsegl risen med et spesielt lokk med håndtak. I mangel av en, trykk forsiktig rislaget til bunnen av platen med en skje.


Det andre laget er torskelever moset med en gaffel.


Legg neste lag med kokte gulrøtter i terninger og en skje majones, som forsiktig smøres med en dessertskje.


Det fjerde laget med salat på tallerkenen er grønne erter. Du kan bruke hermetiske eller frosne erter, som enkelt forvandles fra iskalde til ferdige til å spise med to porsjoner kokende vann. Legg de frosne ertene i en bolle, hell kokende vann over dem, tøm av vannet og skold med varmt vann igjen. Tøm av vannet - ertene er klare til å spises. Og det smaker veldig mye som unge erter i belger.


Det femte laget er hakket rødløk, som har en mildere smak sammenlignet med vanlig løk. Og det ser vakkert ut i en salat.


Deretter finhakkede syltede agurker eller syltede agurker.


Det er på tide å fjerne ringen og forme leversalaten ferdig. Hvis du har tid før servering av salaten, kan retten på dette stadiet sendes til kjøleskapet fortsatt i ringen i 15-30 minutter.


Dryss hakket eggehvite og en liten mengde grønn eller rødløk på toppen.


Avslutt salaten med most eggeplomme og finhakket dill. Dryss over sitronsaft og en dråpe olivenolje.


Torskeleversalat med ris, grønne erter, gulrøtter og sylteagurk er klar! Du kan servere umiddelbart eller lagre til festen starter i opptil 6 timer.

Det er enda enklere å tilberede i glass.

For å fylle salaten, velg lave, brede glass eller boller. Salaten i et glass har en litt annen rekkefølge av lag:

  • kokt ris;
  • kokte gulrøtter, majones;
  • most torskelever;
  • grønn ert;
  • rød eller krim løk;
  • syltede agurker;
  • hakket protein, majones;
  • eggeplommesmuler og en halv sort oliven.

Glass med tilberedt salat kan også oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil 6 timer etter tilberedning. God appetitt!

 

 
Dette er interessant: