→ Bakt potet med kjøtt i egg. Bakte poteter med ost og egg. Poteter med melk i ovnen

Bakt potet med kjøtt i egg. Bakte poteter med ost og egg. Poteter med melk i ovnen

For raskt og velsmakende å mate familien din om kvelden, kan du koke poteter og egg i ovnen. Denne retten er verdifull fordi den ikke tar mye tid å tilberede. Poteter og egg er virkelig den perfekte oppskriften.

Veldig saftig og velsmakende rett, som kan tilberedes hjemme og som hele familien utvilsomt vil ha glede av.

Nødvendige ingredienser:

3 mellomstore poteter
2 kyllingegg
2 mellomstore tomater
3 spiseskjeer solsikkeolje
Salt, paprika

Ide til kokken:

Har du tid kan du koke poteter med vaktelegg inni, for dette formål er ikke knollen kuttet, men med en skje lager de et hull i den for et lite egg. Denne retten kan allerede serveres festlig bord sette.

Hvordan lage poteter oppskrift

Skrell og vask potetene grundig, skjær deretter i tynne og lange strimler og bland med bordsalt og paprika. Hell i vegetabilsk olje slik at potetene er godt blandet med det og hvert stykke er mettet med det.


Legg potetene på en bakeplate og dypp dem ned i varm ovn i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader. Rør flere ganger under stekingen. Potetene skal få en gylden fargetone.

Etter at det har gått 25 minutter, fjern bakeplaten med poteter fra ovnen, tilsett de halverte eller delte tomatene, hell i egget og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Denne retten kan serveres med en lett grønnsakssalat.

Ikke la det enkle i navnet på retten vi snakker om i denne artikkelen skremme deg. Vi skal ikke lære deg hvordan du steker egg og poteter, tvert imot, vi vil fortelle deg hvordan du kan gjøre slike vanlige ingredienser som egg og poteter til originale og veldig pittoreske retter.

Poteter bakt med egg i ovnen

Ingredienser:

  • poteter (store) - 2 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • egg - 4 stk;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • revet hard ost - 100 g;
  • oliven olje- 2 ss. skjeer;
  • grønn løk;
  • salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask potetene grundig, stikk i dem med en gaffel og legg dem på en bakeplate. Stek knollene i 30-40 minutter til de er myke. Deretter kutter vi den i to halvdeler og trekker ut fruktkjøttet med en skje, og danner noe som en "kopp" fra huden.

Varm oljen i en stekepanne og fres finhakket løk og hvitløk. Tilsett potetmassen i sauteren og mos den med en gaffel. Dryss revet ost på toppen og krydre blandingen med salt og pepper. Fyll hver potethalvdel med det resulterende fyllet og knekk et egg på toppen. Sett potetkoppene tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.

Før servering, dryss poteter med egg og ost med hakket grønn løk.

Poteter bakt med egg og tomater

Lette snackkurver laget av poteter, fylt med tomater, spinat og egg, toppet med skiver, vil være høydepunktet på ethvert buffébord og solid rett til frokost.

Ingredienser:

  • poteter - 2 stk;
  • egg - 4 stk;
  • spinat - 2 håndfuller;
  • tomat - 1 stk;
  • geitost - 200 g;
  • salt, pepper - etter smak;
  • basilikum;
  • oliven olje.

Forberedelse

Skrell potetene, vask dem og skjær dem i så tynne kronblader som mulig. Plasser de resulterende kronbladene i smurte bakeformer (dype muffinsformer er ganske passende). Legg en tomatskive på bunnen av den resulterende potetskålen og dryss den med salt og pepper. Sett formene med poteter i ovnen, forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Legg en håndfull spinat på toppen av den bakte potetskålen, knekk inn et egg og avslutt med skiver geitost. Sett retten tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter, og server deretter, drysset med fersk.

Potet- og egggryte

En god brunsjidé er en egg- og potetgryte. En solid og rimelig rett som ikke krever noen spesielle kulinariske ferdigheter for å tilberede.

Ingredienser:

  • bacon - 4 stykker;
  • løk - 1 stk.;
  • paprika- 1 PC.;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • tørkede tomater - 1/3 kopp;
  • salt - 2 ts;
  • egg - 8 stk;
  • melk - 1 ss.;
  • revet hard ost - 2 ss.;
  • poteter - 3-4 knoller.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør bakebollen med olje.

Skjær baconet i terninger og legg i en stekepanne. Stek baconet til det er gyldenbrunt, tilsett deretter løken, hakket i tynne ringer, paprika, presset hvitløk og hakkede tørkede tomater. Krydre innholdet i pannen med salt og kok alt på middels varme i ytterligere 5 minutter. Vi gir avkjøles litt.

I en separat bolle, pisk eggene med melk, tilsett det resterende saltet og litt pepper til blandingen. Tilsett ekstra hard ost. Kok og mos potetene. Bland de moste knollene med egg- og grønnsaksblandingen. Plasser den resulterende massen i en bakebolle og sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Hvis du vil koke poteter med egg i en multikoker, fordel deretter bakeblandingen over den smurte bollen på enheten, og velg deretter "Baking" -modus i 40 minutter.

Poteter er en av de mest konsumerte og favorittmatene. Mange deilige retter tilberedes fra den. Men du vil ha noe nytt, ikke sant? Poteter i ovnen med melk er nettopp det: enkelt og greit å tilberede. Og i kombinasjon med andre produkter blir retten helt utsøkt og er ikke flau å servere til gjestene.

Hvordan lage melkepoteter i ovnen

La oss se på den enkleste oppskriften. Poteter med melk er kanskje en hverdagsrett, men den er mettende, og takket være melken får den en delikat og melkeaktig smak.

For å forberede dette mesterverket trenger du 1 kg potetknoller, 0,1 kg ost durum varianter og smør, en løk, 50 ml melk, salt, malt pepper (du kan bruke en blanding).

  1. Skrell potetene, vask og skjær i tynne skiver. Det er ønskelig at alle sirklene har samme tykkelse. Dette vil sikre jevn matlaging.
  2. Vask løken, skrell og kutt i små terninger.
  3. Smør bakebollen grundig smør.
  4. Legg ut potetskiver i lag, dryss hvert lag løkringer, salt og pepper. Fyll derfor ut hele skjemaet. Det øverste laget er potet - ingen grunn til å strø med løk.
  5. Hell i melk. Så mye at den ikke når kanten av poteten med 1 cm.
  6. Fordel smøret jevnt over det øverste potetlaget.
  7. Sett den fylte formen med poteter i melk i ovnen, forvarmet til 200 grader i ca. 45 minutter. I prinsippet kan mindre tid være nok. Du må kontrollere prosessen ved å sjekke beredskapen til potetene med en kniv eller gaffel.
  8. Når innholdet i formen er nesten klart, fjerner du det og fordeler revet ost på toppen av potetene.
  9. Sett tilbake i ovnen og stek i et kvarter.
  10. Retten anses som klar når all melken er absorbert av potetskivene, og osten har smeltet og fått en gyllen skorpe.

Hvis du er en følger kjøttretter, kan oppskriften på poteter bakt i melk endres for å passe dine preferanser. For å gjøre dette, helt i begynnelsen av matlagingen, kan du plassere mellom radene kjøtt kuttet i porsjoner, slått, saltet og pepret. For å gjøre retten enda mer smakfull kan melk erstattes med fløte.

Ferdige potetskiver med melk, bakt i ovnen, kuttes i porsjoner, legges på tallerkener, dekoreres med hakkede urter og serveres.

Gryten kan være enten cottage cheese eller pasta, men også potet. Den er klargjort i løpet av få minutter. Egget gir den metthet.

For å forberede poteter bakt med egg og melk , du trenger: ca 5-6 mellomstore potetknoller, 2-3 egg, et glass melk (gjerne hjemmelaget, det smaker bedre), litt smør, salt, krydder og pepper etter behov.

Når du velger poteter, vær oppmerksom på varianter som inneholder mye stivelse. I mer forståelige termer - de potetene som koker godt. Jo mer melk som absorberes under tilberedningen, desto deiligere blir retten. En annen hemmelighet for å tilberede den perfekte retten er at alle produktene som brukes må være det romtemperatur. Derfor tas ingrediensene ut av kjøleskapet på forhånd for å varme dem opp.

For å tilberede poteter bakt i melk, må du følge disse trinnene:

  1. Vask potetknollene grundig, skrell og skjær i tynne skiver. Hvis du vet sikkert at potetene er godt kokte, kan tykkelsen på skivene være 1 cm.
  2. Formen som retten skal tilberedes i, bør smøres grundig med smør.
  3. På dette tidspunktet, hvis du liker hvitløk, kan du presse den gjennom en presse og legge den til oljen.
  4. Legg potetskiver i pannen, pass på at du ikke etterlater noen hull. Jo strammere jo bedre.
  5. Pisk eggene i en separat beholder, bland med melk, tilsett salt og pepper og hell den resulterende blandingen over potetene.
  6. Plasser potetene og eggene i ovnen, forvarmet til 200ºC. Stekingen varer i ca. 40 minutter. Men alt avhenger av selve potetene, så etter 20 minutter kan du sjekke beredskapen til retten.

Du kan servere den i retten den ble tilberedt i, eller du kan legge den på tallerkener og pynte med hakkede urter.

Poteter med melk i ovnen

Nå foreslår vi at du prøver poteter i melk i ovnen med tilsetning av sopp. For å forberede et kulinarisk mesterverk trenger du: 0,4 kg potetknoller, 0,2 kg sopp, en løknepe, et glass melk, smør, krydder, salt og malt pepper.

  1. Skrell løk og potetknoller og skjær i tynne ringer.
  2. Vask soppen, skrell og skjær i tynne skiver.
  3. Stek sopp og løk i smør til de er gyldenbrune.
  4. Legg poteter og sopp stekt med løk lagvis i en smurt ildfast form.
  5. Hell i melk.
  6. Sett pannen i ovnen, forvarmet til 200 grader og stek til potetene er myke.

Dryss den ferdige retten med hakket grønn løk og urter og server.

Poteter med kefir i ovnen

Hva du ikke skal gjøre med poteter: stekt, kokt, tilsatt ulike retter og salater. La oss snakke om baking. Som regel brukes melk til tilberedning. Vi vil fortelle deg oppskriften på poteter i kefir i ovnen. Lurer du på om kefir vil stivne? Det er denne som gir den krydrede noten til retten.

Alt du trenger til kefirpoteter , bakt i ovnen, dette er: 0,8 kg poteter, 0,4-0,5 liter kefir, en løknepe, ca. 1 ts. krydder til poteter, 50 g smør el vegetabilsk olje, salt med kvernet pepper og urter.

  1. Først og fremst bør potetknoller kokes i saltet vann i sin helhet til de er halvkokte.
  2. Avkjøl deretter og skjær i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke.
  3. Skrell løken og skjær i halve ringer eller terninger. Varm oljen i en stekepanne og stek løken til den er gylden.
  4. Hell kefir i en beholder, oppløs potetkrydder i den, tilsett pepper og smak til salt.
  5. Ta en stekepanne med høye sider eller en bakebolle, smør med olje og legg potetskiver i den.
  6. Fordel på toppen stekt løk og gjenværende olje etter steking.
  7. Hell i kefir.
  8. Sett den ferdige formen i en ovn forvarmet til 200 grader i omtrent en halv time.

I tillegg, 10 minutter før tilberedning, kan du legge revet ost på potetene og steke til de er sprø.

Det er det, potetene i kefir er klare. Det gjenstår bare å strø over hakkede urter og grønn løk og du er klar til å spise.

Vel, hvordan liker du den nye varianten av koking av poteter? Prøv det og vi forsikrer deg, puré og pommes frites vil vike plass for et nytt kulinarisk mesterverk.

Hilsen mine kjære matelskere! Dagens oppskrift er kun for de som kan finne glede i å spise deilige og aromatiske poteter tilberedt etter en spesiell oppskrift. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager mat . kan være flott festlig rett, eller kanskje det blir hverdag. Du bestemmer!


Til matlaging bakt potet med ost og egg du vil trenge:

0,5 kg. poteter,
-150 gr. ost,
-1 egg,
-1 glass melk,
-Salt, pepper, muskatnøtt.

1. Skrell potetene, skjær i skiver, skyll og renn av. Smør en ildfast form med smør. Krydre potetene med salt, pepper og revet muskatnøtt.

2. Riv osten.

3. Pisk egget med melk.

4. Bland poteter med revet ost og legg i panne. Hell i melke- og eggeblandingen og strø resten av osten på toppen.

5. Stek i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

6. Den deiligste retten fra bakte poteter med ost og egg klar! Du kan servere denne utmerkede sideretten til enhver kjøttrett.

God appetitt!

Poteter har kommet husmoren til unnsetning mer enn en gang da hun trengte å tilberede en velsmakende, næringsrik rett.

Den kan kokes skrelt og "i jakken", stekes, moses, men poteter ser mest appetittvekkende ut når de bakes. Spesielt hvis du viser fantasien din ved å tilsette kjøtt, andre grønnsaker, forskjellige krydder, og dryss den ferdige retten med ost.

Ost foredler ikke bare potetene, men holder også sammen produktene som ble brukt til baking og gjør retten mer uttrykksfull og appetittvekkende.

Finesser av matlaging av poteter bakt i ovnen med ost

  • Smaken på den tilberedte retten avhenger i stor grad av de riktig valgte ingrediensene. Potetene du bestemmer deg for å bruke bør være faste, tynne skall og uten øyne. Gode ​​poteter mørkner ikke raskt når de kuttes, og beholder også sin lyse farge etter varmebehandling.
  • Poteter for alle separat rett Det må være av samme variasjon og samme størrelse, ellers kan det koke ujevnt: noen skiver vil bli overkokt, mens andre forblir halvbakte.
  • For baking er det bedre å ta godt kokte poteter. Hvis du har en "langvarig" en, så før du baker, kok den til den er halvkokt.
  • Når du baker poteter med andre grønnsaker, må du vurdere deres kompatibilitet, så vel som koketiden.
  • Må ikke brukes på rå poteter. tomatpuré eller ketchup i sin "nakne" form - fortynn dem med rømme eller majones, siden tomat bremser kokingen av poteter og forverrer utseendet. Fløte, rømme, melk og majones passer til å fylle poteter.
  • For å sette smak, tilsett krydder i retten som dill, spisskummen, koriander, hvitløk, pepper, basilikum, laurbærblad, timian, persille og suneli humle.
  • For å forhindre at potetene blir brune, skrell dem rett før steking. Ikke fyll den med vann over lengre tid. Som et resultat mister den mesteparten av næringsstoffene.
  • Hvis du trenger det til baking kokte poteter, kok den over moderat varme ved konstant oppkok. Ved høy varme kokes potetene, men innsiden forblir ofte halvrå.

Poteter bakt i ovnen med ost: fylt med melk og egg

Ingredienser:

  • poteter - 750 g;
  • smør - 15 g;
  • vegetabilsk olje - 55 g;
  • egg - 2 stk.;
  • melk - 115 ml;
  • ost - 130 g;
  • malte kjeks - 15 g;
  • salt.

Matlagingsmetode

  • Skive rå poteter tynne skiver.
  • Stek den i flere trinn i varm vegetabilsk olje.
  • Legg på en bakeplate smurt med smør og drysset med brødsmuler.
  • Pisk egg med salt i en dyp bolle. Hell melk og rør.
  • Hell denne blandingen over potetene.
  • Dekk potetene med revet ost. Drypp med smeltet smør.
  • Sett i en forvarmet ovn til 200°C. Stek til osten er smeltet og gyllenbrun.

Poteter bakt i ovnen med ost: rumensk stil

Ingredienser:

  • poteter - 750 g;
  • smør - 25 g;
  • ost - 175 g;
  • middels tykk rømme - 225 g;
  • egg - 4 stk;
  • salt.

Matlagingsmetode

  • Kok potetene i jakkene, skrell og skjær i skiver.
  • Riv osten på et middels rivjern.
  • Kok hardkokte egg. Skjær dem i sirkler.
  • Smør en form med liten diameter med olje og legg ut en rad med poteter. Dryss over et tynt lag ost. Legg egg på toppen av osten. Drypp med smeltet smør.
  • I samme sekvens legger du ytterligere 1-2 rader med poteter, ost og egg.
  • Tilsett pepper og salt til rømme og bland godt. Hell det over potetene. Dryss over resten av osten.
  • Forvarm ovnen til 190°C, sett pannen med poteter i. Stek i 30 minutter til de er gyldenbrune.

Poteter bakt i ovnen med ost: med pickles

Ingredienser:

  • poteter - 650 g;
  • syltede agurker - 300 g;
  • løk - 110 g;
  • ghee - 45 g;
  • ost - 90 g;
  • tomatpuré - 30 g;
  • malte kjeks - 20 g;
  • salt;
  • sukker - en klype;
  • svart pepper.

Matlagingsmetode

  • Kok potetene til de er halvkokte, avkjøl litt, skjær i skiver.
  • Smør en stekeplate med smør og dryss med brødsmuler. Legg potetene på en rad.
  • Plasser agurker kuttet i tynne sirkler på den, som må dekkes med løkringer.
  • Legg ut de neste tre radene i samme rekkefølge.
  • Varm oljen i en stekepanne, tilsett tomatpuré, salt, sukker og pepper. Stek lett. Spe med varmt vann for å lage en tynn saus.
  • Hell denne sausen over potetene.
  • Dekk potetene med revet ost og strø over smeltet smør.
  • Stek i ovnen ved 190°C i ca 30 minutter.

Poteter bakt i ovnen med ost: med blomkål og melkesaus

Ingredienser:

  • poteter - 750 g;
  • blomkål - 300 g;
  • smør - 45 g;
  • malte kjeks - 20 g;
  • hakket dill - 1 ss. l.;
  • ost - 75 g;
  • melk - 230 ml;
  • mel - 25 g;
  • salt.

Matlagingsmetode

  • Kok potetene i skallet til de er halvkokte, skrell. Skjær i tykke skiver.
  • Del blomkålen i buketter og kok i saltet vann i to minutter. Tøm vannet. Bland forsiktig kålen med potetene.
  • Forvarm ovnen til 190°C.
  • Smør formen med olje. Legg ut grønnsakene.
  • Forbered sausen. Smelt 20 g smør i en stekepanne, surr melet på den. Spe med oppvarmet melk. Kok i 1-2 minutter under omrøring. Press.
  • Hell sausen over grønnsakene.
  • Dryss over revet ost og brødsmuler. Drypp med olje.
  • Stek i ovnen i 20–30 minutter.
  • Dryss med urter.

Poteter bakt i ovnen med ost: med sopp i rømme

Ingredienser:

  • poteter - 750 g;
  • ghee - 40 g;
  • champignoner - 200 g;
  • ost - 90 g;
  • rømme - 180 g;
  • salt;
  • pepper.

Matlagingsmetode

  • Skjær de rå potetene i ikke veldig tynne skiver. Stek i olje. Legg i en form med høye sider.
  • I den gjenværende oljen, stek champignonene, kuttet i skiver. Legg dem på potetene.
  • Salt rømme, tilsett pepper, bland godt. Hell det over potetene og soppen.
  • Dryss over revet ost.
  • Forvarm ovnen til 190°C. Legg formen med poteter i. Stek i 30 minutter. Dryss over hakket dill.

Poteter bakt i ovnen med ost: med epler, tomater og sopp

Ingredienser:

  • poteter - 650 g;
  • cherrytomater - 150 g;
  • epler 100 g;
  • fersk sopp - 150 g;
  • smør - 45 g;
  • løk - 70 g;
  • ost - 120 g;
  • rømme - 160 g;
  • salt.

Matlagingsmetode

  • Skjær potetene i skiver, stek i olje til de er gyldenbrune.
  • Skjær eplene i kvarte og fjern frøkamrene. Skjær i skiver. Rør inn poteter. Legg i en smurt form.
  • Stek champignonene i den resterende oljen. Dekk potetene med dem.
  • Skjær tomatene i to. Legg på toppen av soppen.
  • Surr finhakket løk i olje. Tilsett rømme, krydder, bland. Kok over svak varme i 1 minutt. Hell denne sausen over grønnsakene.
  • Dekk med revet ost.
  • Sett i ovnen. Stek i 25–30 minutter til de er gyldenbrune.

Poteter bakt i ovnen med ost: i sveitserkrem

Ingredienser:

  • poteter - 750 g;
  • smør - 60 g;
  • egg - 4 stk;
  • krem - 320 g;
  • revet ost - 100 g;
  • malte hvite kjeks - 30 g;
  • salt.

Matlagingsmetode

  • Skjær rå poteter i tynne skiver og stek i olje.
  • Forbered dressingen. Legg egg i en dyp beholder, pisk dem med salt til lett skum. Tilsett fløte og 2/3 revet ost. Røre.
  • Legg et lag poteter i en smurt panne og hell sausen over.
  • Legg de resterende potetene og hell også dressingen over dem.
  • Dryss over malte brødsmuler, som du forbereder selv på forhånd. Dekk alt med resten av osten. Drypp med smeltet smør.
  • Sett i en godt oppvarmet ovn, stek til den er gyldenbrun.

Merknad til vertinnen

Baker du poteter med ost skal det ikke være nok av det og det skal smake godt.

Prøv å velge en ost som smelter godt og blir tyktflytende. Annen ost mykner litt under stekingen, men når den står lenge i ovnen blir den hard, tørr og smakløs.

På bensinstasjonen hard ost kan erstattes med bearbeidet ost som "Yantar". Smaken på retten vil ikke lide mye av dette.

Hvis du har en ovn med høy effekt og osten brenner seg, dekk fatet med den omtrent halvveis gjennom tilberedningen.

 

 
Dette er interessant: