→ Przepisy na desery cynamonowe. Cynamon - opis, właściwości, zastosowanie w kuchni. Przepisy na dania z cynamonem. Pachnąca woda cynamonowa

Przepisy na desery cynamonowe. Cynamon - opis, właściwości, zastosowanie w kuchni. Przepisy na dania z cynamonem. Pachnąca woda cynamonowa

W artykule omawiamy cynamon. Dowiesz się jak rośnie cynamon i gdzie kupić aromatyczną przyprawę. Powiemy Ci, jak zażywać tę przyprawę na przeziębienie, obniżyć poziom cukru we krwi i normalizować ciśnienie krwi. Stosując się do naszych wskazówek, dowiesz się, jak w domu przygotować na ich bazie maseczki do skóry i włosów.

Cynamon cejloński to wiecznie zielone drzewo z rodziny wawrzynowych (łac. Lauraceae). Nazwa łacińska— Cinnamomum verum. Prawdziwy cynamon lub cynamon to suszona część kory używana jako przyprawa.

Cynamon cejloński, jak nazywa się to drzewo, rośnie w zachodnich Indiach i na wyspie Sri Lanka. Roślina preferuje wilgotny klimat tropikalny i subtropikalny.

Do produkcji prawdziwych przypraw wykorzystuje się wyłącznie wewnętrzną warstwę kory młodych pędów. Są suszone na słońcu, a następnie zwijane w tuby. Przyprawa ma charakterystyczny zapach.

Jak odróżnić cynamon od kasji

Prawdziwa przyprawa jest często mylona z kasją. Drzewo to uprawiane jest w Indonezji, Chinach i Wietnamie. Z kory siedmioletnich drzew uzyskuje się przyprawę przypominającą cynamon. Do jej produkcji wykorzystuje się całą korę, dzięki czemu powstałe rurki są grubsze.

Jasny po lewej stronie to cynamon, ciemny po prawej to kasja.

Przyprawa ta posiada delikatny aromat, słodkawy, lekko ostry smak. Grubość wysuszonej kory wynosi 1-2 mm. Przyprawa posiada bogaty skład, który zapewnia duże działanie lecznicze.

Cassia jest mniej aromatyczna i ma ostrzejszy smak. Grubość ścianki rury wynosi od 3 do 10 mm. Cechą charakterystyczną przyprawy chińskiej jest jej ziarnistość i czerwonobrązowa barwa, dlatego nazywana jest cynamonem czerwonym. Po zaparze prawdziwa przyprawa nie tworzy śluzu.

Jak rozpoznać podróbkę

Charakterystyczne cechy tej przyprawy:

  • wygląd - prawdziwe pałeczki przypraw są mocno skręcone i wyglądem przypominają papirus;
  • struktura - pikantne paluszki są cienkie, kruche, w przeciwieństwie do kasji;
  • kolor – prawdziwa przyprawa jest jasnobrązowa, kasja ciemniejsza, do czerwonobrązowej;
  • cena - przyprawa cejlońska jest znacznie droższa niż podróbka;
  • Etykietowanie: dla cynamonu naturalnego: Cinnamomum zeylonicum, dla cynamonu: Cinnamomum aromaticum.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania przypraw

Korzyści z przypraw i możliwa krzywda dla zdrowia tkwi w jego składzie. Zawiera kumarynę, która w przypadku przedawkowania powoduje silne bóle i zawroty głowy oraz problemy z wątrobą. Jeśli nie zostanie zachowana norma spożycia przypraw, obserwuje się silne pobudzenie nerwowe. Lekarze zalecają spożywanie nie więcej niż ½ łyżeczki dziennie.

Od czasów starożytnych stosowany był w medycynie jako lek na przeziębienia, nadciśnienie i cukrzycę. Jest szeroko stosowany w kuchni i perfumerii ze względu na swój niezwykły, przyjemny aromat.

Ta słynna przyprawa ma charakterystyczny poprawiający nastrój aromat i działa antydepresyjnie. Pobudza produkcję hormonu radości i normalizuje pracę mózgu.

Przyprawa jest przydatna przy cukrzycy. Jego regularne stosowanie obniża poziom cukru we krwi, wspomaga odnowę komórkową i odmładza organizm. Częściej stosuje się go w leczeniu cukrzycy typu 2.

Przyprawa stosowana jest przy nadciśnieniu. Normalizuje krążenie krwi, obniża ciśnienie krwi i oczyszcza naczynia krwionośne. Cynamon pomaga odzyskać siły po udarze i eliminuje drżenie kończyn.

Przyprawa dobrze działa na przewód pokarmowy. Normalizuje trawienie, poprawia apetyt i usuwa zły cholesterol.

Przepisy z przyprawami służą do odchudzania. Poprawia metabolizm, normalizuje pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego, rozkłada tłuszcz, zapobiegając jego odkładaniu.

Cynamon z miodem skutecznie pomaga przy przeziębieniach, grypie, ARVI. Produkt działa antybakteryjnie i likwiduje objawy choroby, jednak nie zaleca się stosowania go przy wysokiej temperaturze ciała.

Kto korzysta z przyprawy?

Korzyści z przypraw są równie ważne dla mężczyzn i kobiet. Przyjemny aromat stosowany jest jako afrodyzjak. Zwiększa atrakcyjność, podnosi na duchu i napełnia energią.

Pomimo dużej liczby korzystnych właściwości, przyprawa ma szereg ograniczeń w jej stosowaniu. Przyprawa jest niebezpieczna dla kobiet we wczesnej ciąży. Powoduje skurcze macicy, co może spowodować poronienie.

Przyprawa jest przydatna dla dzieci w wieku szkolnym. Pomaga zwiększyć koncentrację i aktywność mózgu. Regularne stosowanie przyprawy poprawia pamięć i zmniejsza zmęczenie.

Osoby starsze również mogą odnieść korzyści z włączenia tej przyprawy do swojej diety. Korzystnie wpływa na kondycję układu sercowo-naczyniowego, oczyszcza naczynia krwionośne, wzmacnia je i oczyszcza krew ze szkodliwego cholesterolu i wysokiego poziomu glukozy. Przyprawa stosowana jest w profilaktyce zakrzepicy, zawałów serca i udarów mózgu.

Aby uzyskać więcej informacji na temat korzystnych właściwości przyprawy, obejrzyj następujący film:

Przeciwwskazania do stosowania przypraw:

  • wysoka temperatura ciała;
  • niskie krzepnięcie krwi;
  • niewydolność nerek i wątroby;
  • zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
  • indywidualna nietolerancja.

Jak brać cynamon

Jak już powiedzieliśmy, konieczne jest monitorowanie tempa spożycia przypraw. Na przykład dla przedszkolaka 4 ciasteczka cynamonowe mogą powodować działania niepożądane, takie jak zawroty głowy i ból brzucha. Dla dziecka w wieku szkolnym dawka ta wynosi 6 sztuk, a dla osoby dorosłej – 8.

Na cukrzycę

Przyprawa jest szczególnie przydatna przy cukrzycy typu 2, gdy nie jest konieczna dodatkowa dawka insuliny. Według badań amerykańskich naukowców, przyprawa obniża poziom cukru we krwi o 25-30%. Nie ma specjalnych instrukcji dotyczących używania przyprawy. Nie należy przekraczać dziennej normy. Aromatyczny proszek dodawany jest do dań głównych, sosów i deserów. Często łączy się go z kawą, herbatą i innymi napojami.

Od ciśnienia

Przyprawa służy do normalizacji funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Obniża ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Przyprawę spożywa się w połączeniu z kefirem, herbatą, miodem oraz w czystej postaci poprzez zaparzanie z wodą. Napoje pije się 2-3 razy dziennie, biorąc pod uwagę dzienne spożycie przypraw. Przebieg leczenia trwa do 2 tygodni.

Na przeziębienie

Połączenie tej przyprawy z miodem pomaga na przeziębienia.

Składniki:

  1. Miód - 1 łyżka stołowa.
  2. Cynamon - ½ łyżeczki.

Jak gotować: Wymieszać składniki.

Jak używać: Weź powstałą mieszaninę na pusty żołądek, 1 łyżeczkę.

Wynik: Produkt łagodzi ból gardła, działa antybakteryjnie i wzmacnia układ odpornościowy. Przepis stosuje się na ból gardła, zapalenie oskrzeli, ARVI.

Cynamon na odchudzanie

Przyprawa służy do odchudzania. Za jego pomocą przygotowywane są niskokaloryczne dania i napoje, które poprawiają metabolizm, rozkładają tłuszcz i zapewniają uczucie sytości na długi czas.

Przyprawę stosuje się zewnętrznie. Olejek cynamonowy dodawany jest do kremów antycellulitowych, kąpieli i okładów na ciało.

Kefir z cynamonem na odchudzanie

Przyprawa z kefirem to skuteczny sposób na odchudzanie bez postu. Koktajl poprawia metabolizm, zapobiega odkładaniu się tłuszczu i tłumi uczucie głodu.

Pożywny napój może częściowo zastąpić główny posiłek. Opinie dietetyków wskazują, że osoby odchudzające się najskuteczniej zastępują obiad napojem lub piją go godzinę po posiłku.

Składniki:

  1. Proszek cynamonowy - 1 łyżeczka.
  2. Kefir - 250 ml.
  3. Mielony imbir - ⅓ łyżeczki.
  4. Czerwona papryka - na czubku noża.

Jak gotować: Ubij kefir blenderem, dodaj suche składniki, wymieszaj na gładką masę.

Jak używać: Wypij 1 szklankę koktajlu 20-30 minut przed posiłkiem. W takim przypadku należy zmniejszyć porcje jedzenia. Przepis nie jest odpowiedni dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Wynik: Napój na długo pozostawia uczucie sytości i wspomaga odchudzanie. Pierwsze rezultaty są zauważalne już po tygodniu stosowania. W ciągu miesiąca stracisz 4 kg nadwagi.

Cynamon z miodem na odchudzanie

Napar cynamonowy z miodem

Składniki:

  1. Cynamon - 3 gr.
  2. Cytryna - ½ szt.
  3. Imbir - 10 gr.
  4. Miód - 15 ml.
  5. Woda - 100 ml.

Jak gotować: Ochłodzić przegotowaną wodę do 50 stopni, dodać imbir i cynamon, wymieszać. Przykryć pokrywką, zaizolować ręcznikiem i odstawić na pół godziny. Wydusić sok cytrynowy wymieszać z miodem, dodać do naparu.

Jak używać: Przyjmować ½ szklanki produktu na pusty żołądek.

Wynik: Opinie osób, które schudły, mówią, że napar utrzymuje uczucie sytości na długi czas. Pierwsze rezultaty są zauważalne już po tygodniu stosowania.

Woda z cynamonem i miodem

Do przygotowania napoju z cynamonem i miodem należy używać wody o temperaturze nie wyższej niż 50 stopni. Pod wpływem wyższych temperatur produkt pszczelarski traci korzystne cechy. Recenzje osób odchudzających się mówią, że napój pomaga w krótkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów.

Składniki:

  1. Woda - 250 ml.
  2. Cynamon - 7 gr.
  3. Miód - 20 gr.

Jak gotować: Zagotuj wodę, lekko ostudź, dodaj przyprawy. Przykryj pokrywką i odstaw na co najmniej 30 minut. Do ciepłego płynu dodać miód i wymieszać.

Jak używać: Stosować ½ szklanki 2 razy dziennie: rano na czczo i wieczorem, pół godziny przed snem. Przebieg leczenia wynosi od 2 do 8 tygodni.

Wynik: Napój normalizuje trawienie, usuwa odpady i toksyny z organizmu, zapobiega odkładaniu się tłuszczu.

Cynamon do twarzy

Cynamon jest często stosowany w kosmetyce - dodawany do maseczek do twarzy. Przyprawa pobudza krążenie krwi, poprawia odżywienie komórek i nasyca je witaminami. Po zabiegu skóra może stać się lekko zaczerwieniona. Reakcja szybko mija.

Przyprawa odmładza, napina i oczyszcza skórę. Bogaty skład poprawia ogólną kondycję naskórka, czyniąc go bardziej elastycznym i promiennym. Przyprawa działa antybakteryjnie, dlatego oparte na niej maski stosuje się w przypadku skóry problematycznej.

Maska na trądzik

Składniki:

  1. Sok z cytryny - 5 ml.
  2. Miód - 1 łyżka stołowa.
  3. Cynamon - 10 gr.

Jak gotować: Zmiel miód i cynamon na gładką masę, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.

Jak używać: Nałóż maskę na wcześniej oczyszczoną skórę twarzy na 15-20 minut. Po zabiegu zmyć ciepłą wodą. Produkt można stosować co 2-3 dni.

Wynik: Maska skutecznie likwiduje wypryski, trądzik, trądzik. Dezynfekuje skórę, nadając jej miękkość i elastyczność.

Cynamon dla ciała

Cynamon ma korzystny wpływ nie tylko na skórę twarzy, ale także ciała. Dezynfekuje, leczy, odżywia, nawilża i napina naskórek. Przyprawę dodaje się do maseczek, peelingów i mieszanek do owijania na cellulit.

Peeling cynamonowy

Składniki:

  1. Mleko - 4 łyżki.
  2. Płatki owsiane - 3 łyżki.
  3. Cynamon - 5 gr.
  4. Olejek migdałowy - 5 ml.

Jak gotować: Wlać gorące mleko płatki, przykryć pokrywką, pozostawić na 7-10 minut. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Jak używać: Nałóż peeling na skórę ruchami masującymi i równomiernie rozprowadź po całym ciele. Zwróć szczególną uwagę na obszary problematyczne.

Wynik: Peeling usuwa złogi tłuszczu, poprawia krążenie krwi i oczyszcza skórę z martwych komórek.

Cynamon na włosy

Przyprawę stosuje się nie tylko na skórę, ale także na włosy. Dodawany jest do gotowych kosmetyków lub domowych maseczek do pielęgnacji loków. Przyprawa wzmacnia i odbudowuje strukturę włosów oraz zapobiega ich wypadaniu.

Maski do włosów z cynamonem

Dzięki bogatemu składowi maski na bazie cynamonu nadają się do każdego rodzaju włosów. Przyprawa w połączeniu z aloesem ogranicza przetłuszczanie się skóry głowy. Dla typu suchego odpowiednia jest mieszanka przypraw i olejów roślinnych.

Maska na porost włosów

Składniki:

  1. Cebula - 1 szt.
  2. Czosnek - 4 ząbki.
  3. Miód - 15 ml.
  4. Cynamon - 10 gr.

Jak gotować: Cebulę i czosnek zetrzeć lub użyć blendera, połączyć z resztą składników i wymieszać.

Jak używać: Nałóż maskę na cebulki włosów, ogrzej ręcznikiem i trzymaj przez pół godziny. Po zabiegu dwukrotnie umyj włosy szamponem.

Wynik: Maska zwiększa krążenie krwi w skórze głowy i stymuluje wzrost włosów.

Rewitalizująca maska

Składniki:

  1. Cynamon - 3 łyżki.
  2. Olejek makadamia - 5 ml.
  3. Olej kokosowy - 5 ml.
  4. Miód - 3 łyżki.

Jak gotować: Rozpuścić olej kokosowy, dodać miód, przyprawy, olej makadamia, wymieszać.

Jak używać: Nałóż maskę na suche włosy, przykryj folią i izoluj ręcznikiem. Po pół godzinie spłucz mieszaninę ciepłą wodą i szamponem.

Wynik: Maska nawilża i wygładza włosy, nadaje im blasku.

Rozjaśnianie włosów cynamonem

Przyprawa służy do rozjaśniania loków, w tym celu dodaje się ją do szamponów, odżywek i masek. Produkty rozprowadza się na całej długości, omijając skórę głowy i okolice nasady. Regularne stosowanie przyprawy powoduje rozjaśnienie włosów o 1-2 tony. Poniżej znajdują się recenzje jego zastosowania do rozjaśniania włosów.

Elena, 25 lat

Całe życie miałam ciemne włosy. Chciałam zmienić swój wizerunek, ale nie chciałam uciekać się do farb sklepowych. Czytałam w internecie, że cynamon i miód rozjaśniają loki. Co 2-3 dni robiłam na jego bazie maseczki. Na wynik nie trzeba było długo czekać! Na zdjęciu moje włosy przed i po zabiegu rozjaśniania cynamonem.


Maria, 39 lat

Z wiekiem kolor moich włosów zaczął blaknąć, koleżanka poradziła mi zrobić maseczkę na bazie cynamonu. Po jego zastosowaniu loki stały się bardziej elastyczne, nabrały zdrowego połysku i stały się jaśniejsze o kilka tonów.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść cynamon?

Przyprawa jest korzystna dla organizmu przyszłej matki, jeśli w czasie ciąży nie występują żadne patologie. Przyprawa poprawia odporność, działa antyseptycznie i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Mimo to nie należy go spożywać na wczesnym etapie, ponieważ przyprawa może powodować skurcze macicy.

Podczas karmienie piersią Cynamon należy spożywać 4 miesiące po porodzie. Przyprawy należy wprowadzać do diety w okresie karmienia piersią ze szczególną ostrożnością, aby nie wywołać reakcji alergicznej u dziecka.

Gdzie kupić cynamon

Prawdziwa przyprawa cejlońska jest dostępna w sklepie spożywczym i większości supermarketów. Przyprawę można zamówić w sklepie internetowym. Na opakowaniu naturalnego cynamonu należy umieścić etykietę Cinnamomum zeylonicum oraz kraj pochodzenia – Sri Lanka.

Cena 100 gr. Przyprawa cejlońska w paluszkach kosztuje około 600 rubli. Mielona przyprawa kosztuje 1000 rubli za tę samą wagę.

Olejek cynamonowy można kupić w większości aptek. Koszt 10 ml produktu wynosi 100 rubli.

O czym pamiętać

  1. Cynamon jest szeroko stosowany w Medycyna ludowa, gotowania i perfumerii.
  2. Przyprawa wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cukru we krwi, usuwa cholesterol, odpady i toksyny.
  3. Przyprawa stosowana jest do pielęgnacji skóry i włosów.

Zamknij na chwilę oczy i wyobraź sobie, że masz przed sobą świeżo upieczoną bułkę. Wprowadzony? Jaka ona jest? Z wypełnieniem? Masło czy ptyś? Jaki jest jego zapach? Najprawdopodobniej odpowiesz wanilią lub cynamonem. Oczywiście są to najlepsi asystenci w branży cukierniczej. Do jakich potraw warto dodać cynamon? Przeczytaj ten artykuł i przekonaj się sam.

Bułeczki cynamonowe

Gotowanie z cynamonem jest proste i smaczne. Można po prostu dodać przyprawy do ciasta, uformować kulki i smażyć na patelni. Otrzymasz pachnące bułeczki. Możesz też przygotować popularny przysmak - bułeczki ślimakowe. Są przygotowywane po prostu, koszt potrawy to nie więcej niż 100 rubli, a ich smak jest nie do pochwały.

Do bułek cynamonowych będziesz potrzebować:

  • mąka 250 g;
  • masło 50 g;
  • cukier 150 g;
  • jajko 1 szt.;
  • cynamon 2 łyżeczki;
  • drożdże instant 1,5 łyżeczki;
  • mleko 100ml.

Gotowanie ślimaków z cynamonem nie zajmuje dużo czasu:

  1. Mąkę przesiać, połączyć z solą, drożdżami i połową całkowitej ilości cukru.
  2. Dobrze wymieszać.
  3. Stopić masło.
  4. Jajko wbić do miski i lekko ubić trzepaczką lub samym widelcem.
  5. Połącz 1/3 masła i jajka. Dodaj mleko. Zamieszać.
  6. Powstałą masę wlać do mąki i dobrze wymieszać.
  7. Powstałe ciasto przykryj ręcznikiem i pozostaw na kilka godzin. Powinno pasować.
  8. Gdy ciasto będzie gotowe, wyłóż je na czysty i posypany mąką blat.
  9. Rozwałkować na cienką warstwę.
  10. Ciasto posmaruj pozostałym masłem.
  11. Resztę cukru wymieszaj z cynamonem. Rozłóż mieszaninę równomiernie na blasze ciasta.
  12. Zwiń to.
  13. Roladę pokroić na małe kawałki. To będą nasze bułeczki.
  14. Włóż je do formy i odstaw na około 40 minut, jeszcze wyrosną.
  15. Blachę z bułeczkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 20-30 minut.
  16. Gotowy deser można posypać cukier puder.

Cynamon z miodem

Kto by pomyślał, że to pyszne połączenie— cynamon i miód, czy też będą bardzo przydatne? Same te składniki mają właściwości zdrowotne. Razem wzmacniają właściwości i doskonale się uzupełniają. Najlepiej wymieszać łyżkę miodu z ciepłą wodą i dodać odrobinę cynamonu. Przyjmowanie tego produktu rano pozwoli Ci zaopatrzyć się w witaminy na cały dzień i delikatnie uruchomić wszystkie procesy zachodzące w organizmie.

Jednocześnie miód z cynamonem jest dość silnym lekarstwem. I ma swoje przeciwwskazania:

  • Ponieważ mieszanina przyspiesza krew, może zaszkodzić pacjentom z nadciśnieniem, kobietom w ciąży (powodować skurcze macicy) i osobom ze słabym sercem.
  • Nie należy go używać w temperaturach powyżej 38 stopni.
  • Nadużywanie jakiejkolwiek substancji nigdy nikomu nie przyniosło korzyści.
  • Pobudza układ nerwowy, dlatego wskazany jest do stosowania głównie w pierwszej połowie dnia.
  • Jeśli masz wysoką kwasowość żołądka, cynamon może być szkodliwy. Ponieważ powoduje wzmożone wydzielanie soku żołądkowego.
  • Jeśli masz trudności z krzepnięciem krwi, lepiej skonsultować się ze specjalistą.

Jabłka z cynamonem

To połączenie doskonale nadaje się do napełniania wszelkiego rodzaju potraw kulinarnych - pasztetów, bułek, pierników. Aromat cynamonu tylko podkreśli apetyczną potrawę i nadzienie jabłkowe nada pysznego smaku.

Dodatkowo możesz przygotować danie z dzieciństwa - upiec jabłka z cynamonem. Lista zakupów:

  • jabłka, lepiej wybrać odmiany zimowe, odmiany letnie są delikatniejsze i szybko się gotują;
  • za każde jabłko 1 des.l. Sahara;
  • 10 gr każdy masło dla każdego owocu lepiej jest wziąć owoc wysokiej jakości;
  • mielony cynamon w ilości pół łyżeczki. na jabłku.

To danie jest łatwe w przygotowaniu:

  1. Zrób dziurę w środku każdego jabłka. Ale nie do końca. Usuń nasiona i umieść kawałek masła na samym dnie jabłka.
  2. Wymieszaj cukier z cynamonem.
  3. Do dołka jabłkowego wlać 1 grudnik. l. mieszaniny.
  4. Umieść owoce szczelnie w pojemniku. kuchenka mikrofalowa.
  5. Ustaw moc na maksymalną i piecz naczynie przez 5-7 minut.

Ciasteczka Cynamonowe

Zwracamy uwagę na doskonały przysmak -. Wymagany:

  • mąka pszenna 500 g;
  • masło 200 g;
  • cukier 200 g;
  • jajo kurze 1 szt.;
  • cynamon i imbir, po kilka łyżek;
  • możesz dodać goździki i kardamon po 1 łyżeczce;
  • soda oczyszczona lub proszek do pieczenia pół łyżeczki.

Jak gotować:

  1. Wymieszaj suche składniki i uformuj z nich kopiec.
  2. Dodawaj płyny pojedynczo, za każdym razem dobrze mieszając.
  3. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 20 minut. Dzięki temu łatwiej będzie go rozłożyć.
  4. Wyjmij ciasto, połóż je na posypanym mąką stole i rozwałkuj na warstwę o grubości około 1,5-2 cm.
  5. Pokrój warstwę na kawałki. Jeśli masz foremki, wytnij nimi figurki.
  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  7. Ułóż figurki na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  8. Piecz ciasteczka przez 15-20 minut.
  9. Gotowy smakołyk można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem.

Ciasto Cynamonowe

Włoskie ciasto cynamonowe z pewnością zajmie honorowe miejsce w Twoim repozytorium przepisów. Przecież jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, produkty są dostępne dla przeciętnego nabywcy, a smak z pewnością zadowoli.

Będziesz potrzebować:

  • mąka, cukier, mleko po 250 g;
  • masło 125 g;
  • proszek do pieczenia lub soda 1 łyżeczka;
  • jajko 1 szt.;
  • czekolada mleczna około 100 g;
  • śmietanka ciężka (od 25%) 40 ml.;
  • Sztuka. l. cynamon;
  • sól 1 szczypta.

Włoskie ciasto cynamonowe przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Wymieszaj suche składniki ciasta.
  2. Jajko ubić mikserem, dodać do niego mleko i ponownie ubić. Masa powinna wzrosnąć.
  3. Połączyć suchą mieszankę z mlekiem. Dokładnie wymieszać.
  4. Dodać roztopione masło. Dobrze wymieszaj.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i lekko posyp mąką.
  6. Ciasto wlać do formy, w razie potrzeby wygładzić.
  7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 30 minut. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką.
  8. Gotowy spód wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
  9. Przygotuj glazurę. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wymieszać z dobrze ubitą śmietaną.
  10. Ciasto można pokroić na porcje i wykorzystać jako bazę do ciasta.
  11. Posmaruj ciasto lukrem.

Imbir z cynamonem

Każda ze znanych nam przypraw, oprócz doskonałego smaku, posiada także dużą podaż pozytywnego działania na organizm.

Najsilniejszym efektem, jaki połączenie cynamonu wywiera na organizm, jest przyspieszenie metabolizmu. Co przydaje się najbardziej w walce z dodatkowymi centymetrami w talii.

Połączenie cynamonu i imbiru ma następujące właściwości:

  • środek przeciw nudnościom;
  • silny środek przeciwzapalny;
  • łagodzenie bólu stawów;
  • miękkie ciało;
  • rozkład podskórnych złogów tłuszczu;
  • poprawa funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • poprawia pracę mózgu, pomaga w koncentracji.

Nie daj się ponieść emocjom i całkowicie przejdź na dietę cynamonowo-imbirową. Pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o odchudzaniu za pomocą koktajlu imbirowo-cynamonowego. Oczywiście nie jest to panaceum. Jeśli pozwolisz sobie na nadmierne spożywanie słodkich, tłustych lub fast foodów, substancje te przyniosą niewielkie korzyści. Przede wszystkim zacznij się dobrze odżywiać. Nie ma potrzeby ograniczania porcji w trakcie diety, ważne jest, aby nie stresować się szkodliwością.

Więc, najlepsze przepisy na odchudzanie z imbirem i cynamonem:

  1. Zalać wrzącą wodą starty imbir. Do wody dodaj łyżkę miodu, odrobinę cynamonu, mięty i szczyptę czarnego pieprzu. Do tego 10 łyżek sok pomarańczowy. Bierz go za każdym razem, gdy siadasz do jedzenia.
  2. Weź 1 łyżeczkę. mielony imbir, kurkuma i cynamon. Zalać 100 ml wrzącej wody. Dodaj łyżkę naturalnego miodu i plasterek cytryny.

Herbata cynamonowa

Herbata jest po prostu niezastąpionym napojem bezalkoholowym. Zwłaszcza w zimnych porach roku. Cynamon to po prostu niewyczerpane źródło składników odżywczych. A połączenie tych dwóch produktów daje naprawdę wspaniały efekt.

Dobroczynne właściwości herbaty cynamonowej:

  1. Delikatne, ale wysokiej jakości oczyszczanie jelit. Wyprowadzanie „”.
  2. Regulacja przewodu pokarmowego.
  3. Redukcja ostrych ataków.
  4. Przyspieszenie metabolizmu wszystkich substancji w organizmie.
  5. Pomaga w szybszym tworzeniu się komórek krwi.

Przeciwwskazania do tej mieszanki:

  • zapalenie żołądka, ostrożnie;
  • wrzód;
  • nadużywać.

Najlepsze przepisy na herbatę cynamonową:

  1. Obierz i zetrzyj świeży korzeń imbiru. Zmiażdż laskę cynamonu. Przyprawy zalać wrzątkiem. Pozwól mu trochę zaparzyć i dodaj zieloną herbatę. Odcedzić, ostudzić i pić z miodem lub suszonymi owocami.
  2. Przynieś zwykłą herbatę z mlekiem. Do napoju dodaj cynamon, używając czubka łyżeczki. Dobrze wymieszaj. Można pić do 6 razy dziennie.
  3. Napar normalizujący poziom cukru we krwi. Zalej gorącą wodą 6 suchych liści laurowych i laskę cynamonu. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wypij 50 ml. napar codziennie przed posiłkami.

Kefir z cynamonem

Dość powszechny sposób na walkę z nadwagą. Dobrze pobudza metabolizm i oczyszcza organizm z nagromadzonych toksyn.

Przepis jest niesamowicie prosty:

  • 0,5 szklanki kefiru o niskiej zawartości tłuszczu;
  • pół łyżeczki. mielony cynamon, imbir;
  • trochę czerwonej papryki.

Wszystkie produkty wymieszaj i przyjmuj codziennie na pusty żołądek. Jeśli to utrzymasz odpowiednie odżywianie, wtedy dodatkowe kilogramy „stopią się” na Twoich oczach.

Pomarańcza z cynamonem

Oferujemy prosty przepis pyszny deser- pomarańcza z cynamonem. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 2 średnie pomarańcze;
  • cukier 1 łyżka. l.;
  • sok z 1/4 cytryny;
  • cynamon na czubku łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Pomarańcze obierz i pokrój w półpierścienie.
  2. Lepiej jest zebrać uwolniony sok na talerzu, przyda się później.
  3. Umieścić półpierścienie w płaskim naczyniu, nie nakładając się na siebie.
  4. W zebrany sok dodać cukier, cynamon i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
  5. Zalej tym „sosem” pomarańcze i odstaw na 10-15 minut.
  6. Pyszne i zdrowa uczta gotowy!

Działa rozgrzewająco i drażniąco, pomaga przy przeziębieniach i cukrzycy, pomaga zwiększyć apetyt i normalizować pracę układu trawiennego.

Na co ludzie wpadli, szukając nowych przypraw? Nawet korę drzewa zaczęto używać jako przyprawy. Tak, tak, cynamon to walcowane lub mielone kawałki kory. Na naszych szerokościach geograficznych otrzymał tę nazwę ze względu na brązowy kolor, ale w Indiach naprawdę nazywa się go „cynamonem”. Najprawdopodobniej nazwa ta wzięła się od wyspy Cejlon (dziś Sri Lanka), gdzie pierwotnie rósł cynamon. Istnieje jednak również chińska odmiana tej rośliny.

Historia cynamonu rozpoczęła się bardzo dawno temu. Już w starożytności była znana i szanowana. Na przykład w starożytnym Rzymie cynamonu używano nie tylko do spożycia, ale także podczas pochówku: cesarz Neuron na pogrzebie swojej ukochanej żony spalił na stosie pogrzebowym całoroczny zapas cynamonu. Ciekawostką będzie również fakt, że Europejczycy, choć otrzymali od Arabów aromatyczną przyprawę, w zasadzie nie wiedzieli, skąd sprowadzają cynamon. Z tego też powodu w XV wieku, kiedy Portugalczykom udało się dotrzeć na Cejlon, miłym zaskoczeniem było dla nich znalezienie na wyspie rośliny. Wkrótce otworzyli tam swój monopol i całkowicie zmienili sposób, w jaki Cejlończycy zwykli wytwarzać przyprawy. Jednak w XVI w. monopol przejęli Holendrzy, a w XVII w. Brytyjczycy. Stopniowo cynamon rozprzestrzenił się na inne kraje i ustąpił miejsca innym produktom, takim jak czekolada.

Dla dobrego zdrowia:

Cynamon jest bogaty w witaminy E, K, PP, a także wapń, mangan, miedź, żelazo i potas. Co dziwne, zawartość kalorii w przyprawie jest dość znaczna i wynosi 247 kalorii na 100 g, jednak regularne dodawanie cynamonu do herbaty nie doprowadzi do nadwagi, a wręcz przeciwnie, pomoże sobie z nią poradzić. Ale aromatyczna przyprawa słynie nie ze składu witamin i minerałów, ale z jej ogromnego znaczenia właściwości lecznicze mają substancje lotne - fitoncydy, zdolne do zwalczania wielu drobnoustrojów. To właśnie w cynamonie odkryto je i zbadano po raz pierwszy.

Jedzenie cynamonu jest bardzo korzystne. Ona jest zdolna zwiększyć apetyt, normalizować trawienie, pracę wątroby i nerek, a także wzmocnić układ nerwowyłagodząc bezsenność i poprawiając nastrój. Aromatyczne olejki cynamonowe korzystnie wpływają na aktywność mózgu. Jeśli upuścisz 2-3 krople na lampę zapachową i wdychasz powstałe opary, możesz poprawić nie tylko pamięć, ale także uwagę. Dla diabetyków obniżenie poziomu cukru we krwi przydatne będzie użycie proszku cynamonowego, jednej łyżeczki dziennie. Przyda się także pacjentom z nadciśnieniem zwalczać wysokie ciśnienie krwi i cholesterol.

Jeśli chodzi o antybakteryjny, antybakteryjne i przeciwgrzybicze właściwości cynamonu, konkurentów jest tu niewielu. Jego olejki są zawarte w wielu lekach na przeziębienie i maściach. Przyprawa pomaga poprawić samopoczucie podczas infekcji wirusowych, w tym grypy. Ona ma właściwości przeciwgorączkowe, wykrztuśne i przeciwbólowe pomagając naszemu organizmowi zwalczać zarazki, bakterie i wirusy.

Jednak powinno Pamiętaćże nadmierne spożycie cynamonu nie doprowadzi do niczego dobrego. Może to prowadzić do bólów głowy, zmniejszonej aktywności ruchowej i funkcji mózgu, niewyraźnego widzenia i depresji.

Zastosowanie cynamonu w kuchni:

Najczęściej cynamon występuje w szarlotce, polewie do naleśników lub pachnące bułeczki jednak tę słynną przyprawę można stosować nie tylko do wypieków, ale także do pilawów, dań mięsnych i rybnych. Jednak w takich przypadkach należy go dodać pod koniec gotowania, aby cynamon nie nabrał gorzkiego smaku.

W krajach wschodnich cynamon jest szczególnie popularny, dlatego można go znaleźć także w zupach i daniach na zimno. W krajach europejskich i amerykańskich przyprawa ta najczęściej dodawana jest do dań owocowo-warzywnych oraz płatków śniadaniowych. W naszym kraju cynamon wykorzystuje się głównie do wyrobu czekolady, musli, musów, ciasteczek, muffinów, pierników i pasztetów. Czasem dodaje się go do dżemów, galaretek, sałatek owocowych i niektórych napojów alkoholowych.

Radzimy przyzwyczaić się do picia herbaty z cynamonem. Dzięki temu wzmocnisz swoją odporność i poprawisz ogólne samopoczucie. Również dla miłośników zdrowego stylu życia odpowiednia jest specjalna nalewka z miodem i cynamonem. Aby go przygotować, należy zalać ½ łyżeczki cynamonu szklanką wrzącej wody, chwilę poczekać, dodać 1 łyżeczkę miodu. Po pół godzinie możesz wypić napar. Regularne stosowanie pomoże usunąć z organizmu różne toksyny, zredukować nadwagę oraz zachować młodość i zdrowie na długi czas.

Porozmawiamy o tym, jak cynamon można wykorzystać do utraty wagi. Przepisy dania dietetyczne- proste i sprawdzone. Ta przyprawa ma niepowtarzalny smak wielu fanów, ponieważ jest niedrogi i przydatny produkt, dzięki któremu szybko zyskasz szczupłą sylwetkę.

Skuteczność cynamonu na odchudzanie

Dobroczynne właściwości cynamonu

Mówi się, że spożywanie cynamonu sprzyja utracie wagi i pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Wiadomo, że to stwierdzenie opiera się na faktach.

Zapobiega gromadzeniu się nadmiaru glukozy

Substancje zawarte w cynamonie po spożyciu powodują zmniejszenie procentowej zawartości glukozy we krwi. Proces produkcji insuliny wraca do normy. Prawie zawsze dodatkowe kilogramy tkanki odkładają się na ciele z powodu nadmiernych rezerw glukozy. Przy stałym, umiarkowanym spożyciu cynamonu organizm zyskuje siłę, aby prawidłowo wchłaniać cukier, dzięki czemu nie ma podstaw do gromadzenia nadwagi. Regularne spożywanie cynamonu pomaga utrzymać glukozę na prawidłowym poziomie. Z tego powodu potrawy z cynamonem nie są przeciwwskazane przy cukrzycy typu 2.

Poprawia metabolizm

Do korzyści należy ustanowienie skutecznego metabolizmu i normalizacja wszystkich procesów w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Takie odżywianie pobudza jelita do szybkiej pracy i szybkiego uwalniania szkodliwych substancji. Wiemy, że na drodze do celu polegającego na utracie wagi najważniejsze jest ustalenie prawidłowego metabolizmu.

Tłumi uczucie głodu

Każdy może być przekonany, że cynamon zmniejsza uczucie głodu. Dania i napoje sycą na długo i nie pozwalają na nadmierny apetyt. Kiedy jesteś na diecie, ważne jest, aby chronić się przed przejadaniem się, dlatego ta właściwość cynamonu jest ważna również dla osób odchudzających się.

Pij zieloną herbatę

Przydatne rano Zielona herbata z dodatkiem łyżki wysokiej jakości miodu i połowy małej łyżeczki cynamonu. Gorący napój pozwala w odpowiednim czasie spalić nadmiar tkanki tłuszczowej i doskonale tonizuje.

Jedz pyszne sałatki

Uwierz mi, cynamon pasuje idealnie do wszystkiego. sałatki owocowe. Aby uzyskać doskonały smak sałatek cynamonowych, zalecamy dodawanie do deserów jabłek, pigwy i gruszek.

Jedz zupy

Cynamon nadaje się do zimnych zup owocowych. Składnikami takich dań są świeże lub suszone owoce. Przyprawy dodaje się pod koniec gotowania lub bezpośrednio przed spożyciem.

pyszne potrawy i napoje są dobre dla zdrowia i sprzyjają odchudzaniu

Przepisy z cynamonem na odchudzanie

Teraz jest jasne, że cynamon jest naprawdę przydatny w odchudzaniu. Opisane poniżej przepisy można włączyć do systemów żywienia dietetycznego lub spożywać po prostu dla przyjemności.

Cynamon Cytryna i Miód

Napój ten nadaje się jako uzupełnienie każdej diety. Składniki:

  • wrząca woda - 1 szklanka,
  • miód naturalny - 1 łyżka,
  • cynamon w proszku – ¼ łyżeczki (laski cynamonu – ½ laski),
  • cytryna - 1 plasterek.

Jak zrobić napój cynamonowy:

  • cynamon zalej gorącą wodą i odstaw na chwilę, aż temperatura osiągnie mniej niż 40 stopni;
  • dodaj do napoju cytrynę i miód;
  • należy pamiętać o jednej ważnej kwestii: łącząc miód z płynem o temperaturze przekraczającej 40 stopni, mogą zostać utracone korzystne właściwości produktu pszczelego, dlatego radzimy wkładać miód wyłącznie do odpowiednio schłodzonego napoju.

Kefir z cynamonem

Potrzebne są tylko dwa składniki:

  • dobry kefir - 1,5 litra,
  • mielony cynamon - 1 mała łyżeczka.

Wskazówki dotyczące przygotowania, przechowywania i spożycia:

  • Napój jest łatwy do przygotowania - należy energicznie wstrząsnąć zamkniętą butelką kefiru;
  • taki kefir można bez problemu przechowywać na półce znajdującej się na drzwiach lodówki;
  • Ten pyszny napój idealny do jedzenia w dni postu, spożywaj kefir przez cały dzień i schudnij.

Pikantny kefir

Aby przygotować pikantny kefir, weźmiemy kilka składników:

  • kefir - 1 szklanka,
  • mielony cynamon - 1 szczypta,
  • suszony korzeń imbiru - 1 szczypta,
  • czerwona ostra papryka - 1 szczypta.

Wskazówki dotyczące przygotowania i spożycia:

  • połącz wszystkie produkty i wymieszaj napój;
  • spożywać maksymalnie dwa razy dziennie;
  • pikantny kefir może z łatwością zastąpić obiad;
  • Nie ma jasnych ram kursu, jeśli nie ma przeciwwskazań, napój można pić przez kilka tygodni.

Na obiad jabłko z kefirem i cynamonem

Do przygotowania obiadu bierzemy:

  • kefir - 1 szklanka,
  • jabłka - 2 sztuki,
  • mielony cynamon - 0,5 małej łyżki.

Metoda gotowania:

  • usuń skórkę z jabłek,
  • posiekaj jabłka, przecierając je na tarce,
  • do utartych jabłek dodać pozostałe składniki,
  • wymieszaj danie i ciesz się nim na kolację.

Danie wieczorne z cynamonem

Składniki na obiad:

  • kefir – objętość wystarczająca do namoczenia śliwek i otrębów,
  • suszone śliwki - 2 duże jagody,
  • mielony cynamon - ¼ małej łyżeczki,
  • otręby - 2 łyżki.

Gotowanie:

  • Najpierw namocz suszone śliwki i otręby w kefirze i poczekaj, aż produkty puchną;
  • dodając cynamon, ubij powstałą mieszaninę w blenderze lub za pomocą miksera;
  • spożywane jako dietetyczny obiad, odtłuszczone mleko będzie dobrą alternatywą dla kefiru.

Nie przejadaj się, porzuć wszystko, co szkodliwe i aktywnie uprawiaj odpowiedni sport - dzięki takiemu podejściu cynamon będzie najskuteczniejszy w odchudzaniu. Przepisy omówione powyżej na pewno się przydadzą.

Cynamon to wiecznie zielone, dość wysokie drzewo, dorastające do 15 m wysokości. Aby uzyskać przyprawę, nie zbiera się liści ani owoców. Wszystko jest o wiele bardziej skomplikowane i żądne krwi. Najpierw wyhodują drzewo, a po dwóch latach ścinają je wraz z korzeniem, pozostawiając niewielki kikut. Przez następny rok pojawiają się z niego młode pędy. Kiedy osiągną około metr wysokości, są wycinane i usuwane kora. Co więcej, potrzebujesz tylko jego wewnętrznej warstwy o grubości około milimetra. Warstwa zewnętrzna, jeśli jest niepotrzebna, jest po prostu usuwana. Po wyschnięciu cienkie paski wewnętrznej kory zwija się w rulon. Te metrowe zwoje zwojów trafiają do sprzedaży. To prawda, że ​​\u200b\u200bsą wstępnie pokrojone na kawałki o długości 10-15 centymetrów.

Cynamon, jako przyprawę, można podzielić na dwa rodzaje – cynamon szlachetny (Cejlon) i kasję (cynamon chiński). Za najcenniejszy uważa się ten pierwszy, wytwarzany wyłącznie z wewnętrznej warstwy kory pędów dwuletnich drzew. Wygrywa smakiem i skład chemiczny przy Kasi. Cynamon cejloński uprawia się w Indiach, Brazylii, Indonezji, Malezji i na Cejlonie. Cassia, której ojczyzną są Chiny, jest uprawiana w Laosie, Indonezji, Kambodży i Chinach. Do jego produkcji wykorzystuje się całą korę, której grubość jest znacznie grubsza – od 3 mm do 1-2 cm, smak jest bardziej ostry i ostry, lekko cierpki, a kolor czerwonobrązowy. W sklepach i supermarketach sprzedaje się głównie kasję, ponieważ jest tańsza i bardziej dostępna.

Cynamon – właściwości

Cynamon to silny afrodyzjak. Rozgrzewa krew, atomizuje namiętność, budzi pożądanie. Jego aromat łagodzi stres emocjonalny i podnosi na duchu. Dlatego dla romantyczna kolacja Nie zaszkodzi przygotować deser lub napój z dodatkiem tej przyprawy. Na przykład, gorąca czekolada z dodatkiem wanilii i cynamonu.

Przyspiesza metabolizm organizmu, dlatego codzienne spożywanie szczypty cynamonu skutecznie zwalczy nadwagę, a diabetykom pomoże obniżyć poziom cukru. Należy zachować szczególną ostrożność podczas stosowania leku wewnętrznie. Należy go dawkować maksymalnie - nie więcej niż pół łyżeczki dziennie. W przypadku planowania systematycznego stosowania należy uzyskać zgodę lekarza.

Cynamon jest przydatny na przeziębienia, ponieważ... ma właściwości rozgrzewające. Stosuje się go przy grypie, bólu gardła i zapaleniu oskrzeli. Zawiera substancje przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, dlatego jest dodawany do niektórych leków. Pomaga także usunąć toksyny z organizmu, poprawić wydajność mózgu i skoncentrować uwagę.

Choć ma wiele zalet, cynamon może przynieść także mniej przyjemne chwile. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży we wczesnym okresie, ponieważ... wywołuje zwiększone skurcze macicy. Po drugie, jest to dość silny alergen, dlatego osoby podatne na alergie powinny bardzo ostrożnie wprowadzać go do swojej diety. Nie zaleca się stosowania cynamonu przy wrzodach żołądka, nadciśnieniu i pobudliwości nerwowej.

Te ograniczenia nie oznaczają, że nie można jednorazowo zjeść muffinki czy pieczonego cynamonowego jabłka. Przeciwwskazania dotyczą systematycznego lub częstego spożywania.

Cynamon – zastosowanie w kuchni

Cynamon to bardzo stara przyprawa. Wspomina się o tym także w Biblii. W starożytności ceniono go na równi ze złotem; w przypadku złych zbiorów było droższe. Tylko królowie lub bardzo bogaci ludzie mogli sobie pozwolić na cynamon. Minęło dwa tysiące lat i wiele się zmieniło, łącznie z ceną cynamonu. Teraz każda gospodyni domowa ma tę przyprawę w swojej kuchni. Powszechna dostępność cynamonu sprawiła, że ​​stał się on bardzo popularny w kuchni. W smaku lekko słodki, z przyjemnym specyficznym aromatem. Dlatego często jest dodawany Cukiernia– ciasta, drożdżówki, ciasta, desery, kremy. Posypuje się świeżymi lub pieczonymi owocami, dodaje do herbaty, kakao, kawy, stosuje jako konserwant - dodaje do dżemów, kompotów, soków, marynat. Nawiasem mówiąc, cynamonem marynuje się nie tylko warzywa i owoce, ale także mięso, dodaje się go także do dań na ciepło lub na zimno z jagnięciny, wieprzowiny i drobiu.

Przykładowe przepisy z cynamonem

Przepis 1: Ciasto jabłkowo-cynamonowe

Możesz po prostu upiec jabłka w piekarniku, a następnie posypać je cynamonem i miodem. Ale możesz przygotować bardziej wyrafinowany deser z prawie tych samych produktów - placek jabłkowy. Do tego dania nadają się dowolne jabłka. Jeśli lubisz rzeczy, które nie są zbyt słodkie, weź jabłka odmian kwaśnych lub słodko-kwaśnych, takich jak Antonovka. Przepis zawiera miód. Jeśli masz na niego alergię, zastąp go zwykłym karmelem – kilka łyżek cukru zagotuj z odrobiną wody, aż zgęstnieje.

Składniki: 4 jabłka, 2 jajka, 2 łyżki. cukier, 1 łyżeczka. cynamon, 1 łyżka. kłamstwo Miód

Metoda gotowania

Jabłka przekrój wzdłuż na pół i usuń rdzeń. Nie ma potrzeby czyszczenia. Upiec. Możesz użyć kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. W kuchence mikrofalowej będzie szybciej, 2-3 minuty, w zależności od rodzaju jabłka. W piekarniku dłużej, około 25 minut, może trochę mniej, w temperaturze 190C. Najważniejsze, że stają się miękkie.

Pozostaw jabłka do ostygnięcia i usuń miąższ. Wygodnie jest to zrobić łyżeczką. DO pulpa jabłkowa dodać cynamon i cukier, następnie jajka. W przeciwnym razie należy upewnić się, że puree nie jest bardzo gorące białka zwinie się. Teraz masę należy wymieszać, zawsze na gładką masę – ręcznie, za pomocą miksera lub blendera, jak wygodniej.

Do upieczenia ciasta w piekarniku potrzebne będą niewielkie foremki, np. ceramiczne kubki czy filiżanki. Do foremki do pieczenia wlej trochę miodu. Tak, żeby zakrywał tylko dół. Połóż mieszaninę jabłek na miodzie. Teraz małe foremki należy umieścić w większym pojemniku. Może to być patelnia lub rondelek i wlać do niej wodę tak, aby sięgała do środka foremek sos jabłkowy. Piec przez godzinę w temperaturze 180°C. Studzimy i wstawiamy do lodówki na godzinę.

Przed odwróceniem foremek należy przesunąć nożem po krawędziach, oddzielając deser od ścianek. Danie możesz ozdobić według własnego uznania - posypać orzechami, cynamonem, cukrem pudrem.

Przepis 2: Cynamonowe ciasto jabłkowe

Cynamon dobrze komponuje się z jabłkami, dzięki czemu ciasto okazuje się pyszne, soczyste i puszyste. Nie mogę powiedzieć, że to danie jest świąteczne, ale przygotowuje się je szybko i wykorzystuje najpopularniejsze składniki.

Składniki: 2 łyżki stołowe. mąka, 2 jabłka, szklanka kefiru i cukru, 2 jajka, ¼ szklanki oleju roślinnego, po 2 łyżeczki. bez szkiełka napoju gazowanego i cynamonu, 1 łyżeczka. kłamstwo sól, 1 łyżeczka. esencja waniliowa (lub torebka cukru waniliowego).

Metoda gotowania

Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój w dużą kostkę lub kostki o wielkości około 1,5 centymetra każda. Posypać łyżeczką cynamonu i ¼ szklanki cukru, wymieszać.

Jajka i pozostały cukier ubić na mocną pianę, dodając cynamon i wanilię. Wlać kefir, olej, dodać sól, sodę i ponownie ubić. Dodajemy mąkę i powoli mieszamy łyżką. Dodaj jabłka. Ciasto na ciasto jest gotowe. Pozostaje tylko piec w temperaturze 175°C przez około 50 minut. Ciasto można upiec wcześniej lub później, dlatego aby nie przegapić chwili, należy okresowo nakłuwać je zapałką lub wykałaczką, aż do wyschnięcia. Schłodzić ciasto i pokroić na kawałki.

Przepis 3: Kurczak w marynacie cynamonowej

Cynamon dodawany jest nie tylko do deserów i wypieków, nadaje dość oryginalny smak mięsom, zwłaszcza w połączeniu z czosnkiem. Kawałek mięsa można natrzeć ziołami i przyprawami lub, jak w tym przepisie, przygotować marynatę. Aby kurczak był wyjątkowo smaczny i soczysty, należy go marynować przez co najmniej jeden dzień. Osobliwością marynaty jest to, że mięso można w niej przechowywać przez tydzień. W ogóle się nie psuje, a jedynie staje się smaczniejszy. Kawałki kurczaka wygodnie marynować w weekend, a w dni powszednie, po pracy, wystarczy je wyjąć z marynaty i upiec. I kwestia szybkiego, bezproblemowego i smacznego obiadu zostanie rozwiązana. Mięso możesz ugotować w piekarniku lub, podobnie jak kebaby, na ogniu. Ocet można zastąpić sokiem z cytryny.

Składniki: kurczak (udziec, filet) – 1,5 kg, szklanka olej roślinny, 3 łyżki. przygotowana musztarda, ½ łyżeczki. cynamon, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki. l. ocet (6-9%), sól, pieprz, liść laurowy.
Metoda gotowania

Masło wymieszać z musztardą. Możesz wziąć dowolne - z ziarnami lub bez. Jeśli musztarda jest bardzo ostra, należy zmniejszyć ilość pieprzu. Można mieszać łyżką lub mikserem na niskich obrotach. Dodaj pozostałe składniki - posiekany czosnek, pieprz, cynamon, sól, ocet, możesz dodać przyprawy do kurczaka, kilka liści laurowych. Kawałki kurczaka włóż do marynaty i wstaw do lodówki na co najmniej jeden dzień.

Połóż marynowanego kurczaka na blasze do pieczenia i piecz aż do ugotowania w temperaturze 180°C przez 40-45 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków kurczaka.

— Cynamonu należy dodać 8-10 minut przed końcem gotowania, w przeciwnym razie nada potrawie nieprzyjemną goryczkę.

 

 
To jest interesujące: