Krążki cukinii smażone z czosnkiem w cieście. Chrupiąca cukinia w cieście z czosnkiem i wegetariańska - przepis ze zdjęciami krok po kroku na patelni i w piekarniku. Jak zrobić dobre ciasto na cukinię. Apetyczna cukinia w cieście z czosnkiem - przepis ze zdjęciem
Cukinia w cieście na patelni, przepis krok po kroku które chcę Ci zaproponować, mogą być dobrym dodatkiem do letniego lunchu lub kolacji. Ogólnie rzecz biorąc, chcę powiedzieć, że wiele warzyw w cieście jest niezwykle smacznych. Chrupiąca skórka sprawia, że są wyjątkowo apetyczne.
Najczęściej gotowane w cieście, brokuły, papryka, bakłażan, zielone pomidory, szpinak, topinambur, zielone fasolki, szparag, cebula, dynia. To danie jest dość sycące, ale jednocześnie niskokaloryczne. Zawartość kalorii w smażonej cukinii w cieście nie przekracza 50 kcal.
Na tej podstawie staje się jasne, że nawet talerz tej przekąski nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Do ich przygotowania nadaje się każda odmiana cukinii, najważniejsze jest to, że są młode. Stara cukinia jest idealna gulasz warzywny, zapiekanki, kawior z dyni.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt., małe rozmiary,
- Jajka – 3 szt.,
- Woda - 50 ml.,
- Mąka pszenna – 5-6 łyżek. łyżki,
- Zmielony czarny pieprz,
- Olej słonecznikowy,
- Sól,
- Czosnek - kilka ząbków,
- Pietruszka
Cukinia w cieście - przepis ze zdjęciami krok po kroku
Cukinię umyć. Odetnij końce po obu stronach. Pokroić w koła o grubości 0,3-0,5 cm.
Jeśli masz dużą cukinię, koła można pokroić na dwie części. Ubij jajka trzepaczką. Dodać do nich wodę oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Wodę można zastąpić napojem gazowanym, mlekiem lub piwem. Wszystko ponownie wymieszaj. Do jajek dodać mąkę. Mieszaj ciasto, aż nie będzie w nim dużych grudek mąki. Ciasto na bazie jajek i mąki powinno być gęste i jednolite, przypominające ciasto biszkoptowe.
Rozgrzewamy patelnię, na którą wlewamy olej słonecznikowy. Najlepiej smażyć je bowiem na rafinowanym oleju słonecznikowym nierafinowany olej Podczas smażenia szybko zaczyna dymić i pienić się. Zanurz kółka w ciasto jajeczne. Umieścić na patelni.
Po 3 minutach przewróć je na drugą stronę.
Cukinia w cieście na patelni trzeba smażyć na małym ogniu. Ciasto szybko staje się złociste, a cukinia w środku może pozostać całkowicie surowa.
Zaleca się umieszczenie gotowego smażonego w cieście na patelni na serwetkach, co usunie z nich nadmiar oleju. Obierz ząbki czosnku. Przepuść je przez prasę lub drobno posiekaj nożem. Posyp to smażona cukinia w cieście i udekorować świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Cukinia w cieście z czosnkiem Najlepiej smakuje na gorąco, zanim zdążą ostygnąć. Można to zrobić trochę inaczej, a mianowicie użyć czosnku jako składnika sos śmietanowy. Młode ziemniaki i światło Sałatka warzywna. Ciesz się posiłkiem.
Cukinia w cieście. Zdjęcie
Składniki
- cukinia - 500 gr .;
- mąka - 5 łyżek. łyżka;
- kefir - 2/3 szklanki (150 ml);
- czosnek - 2 ząbki;
- ser - 80 gr .;
- olej słonecznikowy – do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Czas gotowania: 1,5 godziny.
Wydajność: 16 sztuk.
Warzywa są integralną częścią naszej diety. Można je jeść na surowo, smażone, gotowane itp. Ale to jeden ze świetnych sposobów na ich przekształcenie wykwintne danie- użyj ciasta, gdy warzywa są zawinięte w ciasto. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu cukinii w cieście (przepis ze zdjęciami krok po kroku) z czosnkiem i serem. W poniższym artykule rozważymy opcję przygotowania ciasta na cukinię za pomocą kefiru, a do ciasta można użyć oprócz mąki różnych produktów, na przykład śmietany, piwa, zwykła woda itp.
Jak gotować cukinię w cieście z czosnkiem: przepis ze zdjęciami
Przygotowywanie dania o nazwie „Cukinia w cieście kefirowym na patelni” proponujemy zacząć już od tego ciasta, gdyż zaleca się odczekać chwilę, aż ciasto odpocznie. Minie około 10 minut, zanim przejdziemy do cukinii.
Pyszne ciasto na cukinię przygotowuje się bardzo prosto: kefir miesza się z mąką, aż powstanie jednorodna masa o grubości podobnej do kwaśnej śmietany. Natychmiast dodaj sól i pieprz.
Następnie należy pokroić ser w drobną kostkę (lub zetrzeć go na grubej tarce) i wycisnąć czosnek przez specjalną prasę. W przypadku braku prasy czosnek należy drobno posiekać.
Wszystko to jest również dodawane do ciasta i mieszane. Odstawiamy ciasto na cukinię smażoną w cieście z czosnkiem i serem.
Przejdźmy do głównego składnika - cukinii, którą należy umyć i obrać. Możesz także usunąć największe nasiona, ponieważ nawet po usmażeniu mogą pozostać dość twarde. Niektóre gospodynie domowe usuwają nawet cały środek i dodają razem z nim więcej ciasta. Zasadniczo nie trzeba dotykać środka cukinii: czy z nią, czy bez niej, cukinia gotuje się przez ten sam czas, środek nie wpływa negatywnie na smak. Aby młoda cukinia w cieście z czosnkiem i serem była usmażona, cukinię kroi się w koła o szerokości nie większej niż 1 cm.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją dobrze olejem. Ułożyć na nim kawałki cukinii już zawinięte w cieście. Cukinia w cieście z serem i czosnkiem na patelni zajmuje tylko 6-7 minut, czyli 3-4 minuty z każdej strony. Gdy tylko zobaczysz, że krawędzie się zarumieniły, musisz je odwrócić. Jeżeli cukinia się skleja, dodać oliwę. Zaleca się używanie wysokiej jakości patelni z powłoką nieprzywierającą.
Cóż, wszystko jest gotowe! Cukinię kładziemy na talerz do ostygnięcia, przecierając ją serwetką, aby odsączyć nadmiar tłuszczu z naczynia. I możesz spróbować. Smacznego!
Dziś przygotujemy wspaniałe, zdrowa cukinia, smażone w cieście.
I zrobimy dla nich bardzo wiele pyszny sos z czosnku i majonezu. W dzisiejszym odcinku mamy dla Was naprawdę proste danie, nawet bez dodatku mięsa mielonego i innych drogich składników. W tym samym czasie usmażymy je na patelni. Ale jeśli chcesz, możesz upiec je w piekarniku (z dodatkiem sera), a nawet w powolnej kuchence. Pozwoli to również zachować ich smak i bogactwo! Ale oczywiście najprostszy i szybki sposób gotowanie cukinii polega na smażeniu jej na patelni.
Oto co otrzymujemy:
Przy okazji! Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej obierać, wystarczy ją dobrze opłukać i pokroić w krążki. Jednocześnie pieczone w piekarniku, świeżo zebrane z ogrodu, wielu twierdzi, że okazują się nie tylko smaczne, ale także chrupiące jak grzyby mleczne.
W każdym razie. Przejdźmy dalej proces krok po kroku przygotowania. A jeśli nie chcesz czytać, możesz odtworzyć film opisujący podobny przepis.
Wideo 2. Plasterki cukinii z mięsem mielonym w piekarniku
Wideo 3. Cukinia jak grzyby mleczne (lub ananasy) na zimę
Ogólnie rzecz biorąc, cukinia jest warzywem dietetycznym i niskokalorycznym i jest stosowana w wielu dietach.
W 100 gr. Produkt zawiera jedynie 24 kcal.
Wartość energetyczna i odżywcza
Spójrz na obrazek poniżej:
Ale to nie jedyne jego zalety...
Cukinia zawiera także witaminy (C, A) i mikroelementy.
Ponadto nasz organizm bardzo dobrze wchłania miąższ cukinii.
Cukinia smażona w cieście - przepis krok po kroku ze zdjęciami:
Cukinia w cieście sprawia, że bardzo szybko czujesz się pełny.
Dlatego całkiem możliwe jest przesłanie go jako osobne naczynie- przekąska.
I oczywiście cukinia smażona w cieście jest bardzo smaczna i będzie doskonałym dodatkiem na przykład do mięsa.
Składniki będziemy potrzebować:
cukinia - 2 szt. (średni rozmiar),
olej słonecznikowy – do smażenia,
Na Ciasto:
mąka - 280 gr.,
jajka - 2 szt.,
przegotowana woda - 1 szklanka,
sól - 1 łyżeczka,
zioła, przyprawy - do smaku,
na sos:
majonez - 130 gr.,
czosnek - 4 ząbki.
Weź cukinię i obierz ją ze skórki.
Oczywiście nie trzeba tego robić, ale moim zdaniem wychodzą delikatniejsze bez skórki.
Cukinię pokroić w koła o średnicy nie większej niż 0,5 cm.
Nie kroj cukinii w zbyt grube plasterki – może się nie ugotować.
To wszystko, przygotowaliśmy cukinię.
Teraz przygotujmy ciasto.
Ciasto jest płynnym ciastem.
W głębokim talerzu wlej 280 gr. mąka.
W naszym przepisie ciasto okazuje się średnio płynne.
Płynność ciasta można regulować zwiększając lub zmniejszając ilość mąki.
Dodać łyżeczkę soli, 2 jajka i zalać szklanką ciepłej przegotowanej wody.
Woda powinna być ciepła – nie gorąca!
Wymieszaj wszystko.
Przygotowane ciasto powinno wyglądać jak płynna śmietana.
Teraz możesz dodać przyprawy i przyprawy do naszego ciasta.
Ponownie wszystko energicznie wymieszaj.
Wlać tyle oleju, aby przykrył co najmniej połowę plasterka cukinii.
I zwiększ ogień do pełnej mocy.
Patelnia powinna być gorąca.
Teraz zmniejsz trochę ogień i zacznij smażyć cukinię.
Aby to zrobić, weź krąg cukinii, zanurz go w cieście i natychmiast włóż na patelnię.
Smażyć, aż pojawi się złota skórka.
Aby przyspieszyć proces, możesz zamknąć patelnię pokrywką.
Obróć to.
Gdy cukinia z drugiej strony zmieni kolor na złocisty, połóż ją na talerzu.
Najpierw przykrywamy talerz ręcznikiem papierowym – jest to konieczne, aby nadmiar oleju odpłynął z cukinii znajdującej się w cieście.
W ten sam sposób po zanurzeniu w cieście smażymy wszystkie pozostałe krążki.
Gdy olej odcieknie, przygotujmy sos.
Sos do smażonej cukinii z czosnkiem i majonezem
Na talerzu włóż 130 g. majonez i tam za pomocą wyciskarki do czosnku wyciśnij 4 ząbki czosnku.
I trochę świeżego koperku.
Wszystko energicznie wymieszaj.
Sos jest gotowy.
Można podawać osobno z daniem lub tak jak my obtoczyć w nim cukinię.
Na wierzchu naszą pyszną cukinię w cieście można udekorować na przykład zieloną cebulką.
Smacznego!
Ciasto to płynne ciasto do maczania potraw przed smażeniem, tworząc apetyczną złotą skórkę. Aby przygotować ciasto, należy wymieszać mąkę z ubitymi jajkami, a następnie rozcieńczyć mlekiem – to najczęstsza metoda spotykana w wielu przepisach. Kiedy myślimy o cieście, najczęściej wyobrażamy sobie soczysty kotlet schabowy lub kawałek ryby w złotobrązowej, chrupiącej „skorupie”. Jednak w ten sposób można ugotować kawałki sera, kotlety, krążki kalmarów, mózgi wołowe i większość różne warzywa (kalafior, bakłażan, cukinia, sałata i seler). Jak więc ugotować cukinię w cieście? Przepis na to popularne danie wersja klasyczna znajdziesz na naszych stronach, a także z różnymi dodatkami - czosnkiem, serem, mięsem, majonezem, śmietaną. Dzięki przedstawionym przepisom krok po kroku ze zdjęciami i filmami każdy odkryje zawiłości smażenia cukinii w cieście na patelni lub w piekarniku. Miłośnikom zdrowej diety danie wegetariańskie o minimalnej zawartości kalorii przypadnie do gustu i sylwetce - sposób przygotowania ciasta na taką „dietetyczną” cukinię opisano szczegółowo w naszym prostym i smacznym przepisie.
Jak zrobić ciasto cukiniowe z jajek z majonezem - prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami
Cukinia panierowana to danie naprawdę wszechstronne, idealne na śniadanie, lunch czy kolację. Dzięki „skorupie” z rzadkie ciasto Po usmażeniu kawałki warzyw stają się miękkie i delikatne, zachowując przy tym znaczną część korzystnych mikroelementów i witamin. Jak prawidłowo zrobić ciasto na cukinię z jajek i majonezu? Zwracamy uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem ciasta do smażenia - z „nutą” czosnku, która nadaje potrawie subtelny pikantny smak. Aby uzyskać bogaty smak, możesz dodać majonez i ulubione przyprawy - dzięki naszemu przepisowi na ciasto gotowa cukinia przekroczy wszelkie oczekiwania!
W naszej ofercie znajdują się składniki do przygotowania ciasta jajeczno-majonezowego na cukinię:
- jajko – 1 szt.
- mąka pszenna - 3 łyżki. l.
- majonez - 2 łyżki. l.
- sól – 1 łyżeczka.
- czosnek – 2 ząbki
- cukinia – 2 szt.
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na ciasto majonezowe do smażenia cukinii ze zdjęciami:
- Jajko rozbij do małej miski i ubij trzepaczką. Dodaj sól do smaku.
- Dodać majonez i ponownie wymieszać.
- Do masy jajeczno-majonezowej wlać mąkę i ponownie lekko wymieszać, aż masa będzie gładka. Ważne jest, aby mąka nie zbrylała się w grudki, dlatego należy postępować ostrożnie.
- Obierz ząbki czosnku i rozgnieć je za pomocą kruszarki do miski z ciastem.
- Ponownie wymieszaj zawartość miski – ciasto z cukinii gotowe!
- Pokrój czystą młodą cukinię w koła o średniej grubości - około 0,5 cm.
- Zanurz każdy kawałek w cieście i opuść na dno rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor i chrupkość, a następnie przewrócić na drugą stronę.
- Gotową cukinię w cieście jajeczno-majonezowym układamy na pięknym naczyniu, a przed podaniem dekorujemy gałązkami ziół. Polecamy spróbować i poczęstować swoich gości!
Pyszna cukinia w cieście - przepis z kefirem, ze zdjęciami krok po kroku, wideo
Warzywa smażone w cieście zyskują pyszną chrupiącą skórkę, ale w środku pozostają miękkie i soczyste. Do przygotowania ciasta można wykorzystać różnorodne składniki, tworząc oryginalne połączenia smakowe – a gotowe danie za każdym razem będzie „brzmieć” inaczej. Dlatego dzisiaj przestudiujemy przepis krok po kroku ze zdjęciami pyszna cukinia w cieście, z dodatkiem kefiru lub jogurtu jako głównego składnika. Smażona cukinia w gotowym cieście po prostu rozpływa się w ustach! Korzystając z wideo, możesz wyraźnie przestudiować proces przygotowania cukinii w cieście kefirowym. Miłego gotowania!
Niezbędne składniki przepisu na cukinię w cieście kefirowym:
- cukinia średniej wielkości – 1 szt.
- jajka – 2 szt.
- kefir lub jogurt – 100 ml
- mąka – 150 gr.
- sól dla smaku
- pieprz czarny i czerwony (mieszanka) - do smaku
- czosnek – 1 – 2 ząbki
Procedura przygotowania smażonej cukinii w cieście kefirowym:
- Na początek odetnij skórkę z cukinii, a owoce pokrój w plasterki o szerokości około 0,5 cm.W osobnej misce wymieszaj kawałki z solą i pieprzem do smaku, a dla pikanterii dodaj także wyciśnięty czosnek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, tak aby cukinia była nasycona przyprawami.
- Zacznijmy przygotowywać ciasto - ubij jajko widelcem lub trzepaczką, dodaj sól i zalej kefirem (jogurtem). Stopniowo dodawaj mąkę i kontynuuj mieszanie, aż powstanie płynne ciasto. Konsystencja ciasta powinna być średnio gęsta – w przeciwnym razie masa po prostu odpłynie z cukinii.
- Krążki cukinii należy obtoczyć w mące, a następnie „zanurzyć” w cieście. Cukinię włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż do miękkości - nie zapomnij obrócić każdego koła na drugą stronę. W rezultacie na wierzchu tworzy się złotobrązowa skórka, która pokrywa smaczną i delikatną zawartość. Smacznego!
Cukinia w cieście z czosnkiem i serem - przepis ze zdjęciami krok po kroku
Ponieważ zbliżają się obfite letnie zbiory, chcę urozmaicić menu pysznymi i zdrowe dania. Młoda cukinia w cieście to najprostszy przepis na przygotowanie tego „uniwersalnego” warzywa, a w połączeniu z serem i czosnkiem uzyskuje się niezrównaną kombinację smaków. Do naszego przepisu ze zdjęciem odpowiedni jest każdy twardy ser, a także wszystkie produkty dostępne dla każdej gospodyni domowej. Trzymając się naszych instrukcje krok po kroku możesz „zamienić” zwykłą smażoną cukinię w wykwintne, pikantne danie na świąteczny stół.
Lista składników przepisu na cukinię w cieście czosnkowo-serowym:
- cukinia – 0,5 kg
- kefir – 150 ml
- mąka – 5 łyżek. l.
- ser – 100 gr.
- pieprz mielony – 10 gr.
- posiekany czosnek (suszony) – 10 gr.
- sól dla smaku
Jak usmażyć cukinię w cieście czosnkowo-serowym według przepisu - opis krok po kroku:
- Aby przygotować ciasto, do miski wlej kefir, dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Dodać suszony czosnek zgodnie z przepisem (możliwy jest również świeży).
- Za pomocą tarki posiekaj ser i dodaj go do pozostałych składników.
- Na koniec dodać mąkę i ponownie zagnieść, aż masa będzie gładka.
- Myjemy małą młodą cukinię i kroimy ją w podłużne paski - każda grubość nie przekracza 0,5 cm.
- Paski cukinii zanurzamy w cieście czosnkowo-serowym, a następnie wkładamy do rondla lub frytkownicy z olejem roślinnym nagrzanym do 170 stopni. Smaż przez 3 - 4 minuty i połóż zrumienione kawałki cukinii na papierowym ręczniku, aby odsączyć z nadmiaru oleju.
- Można podawać z gotową cukinią w cieście sos pomidorowy jak zimno lub gorąca przekąska– jesteśmy pewni, że takie danie nie pozostanie niezauważone na świątecznym stole!
Smażona cukinia w cieście na patelni - przepis z mięsem, foto
Przepis na zasmażaną cukinię w cieście można za każdym razem „odtworzyć” na nowo, zmieniając składniki i dodatki. Oferujemy więc przygotowanie pysznych i obfite danie- cukinia w cieście, nadziewane mięsem. Korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami, możesz w przyjemny sposób urozmaicić swoje świąteczne lub codzienne menu, zaskakując swoich gości oryginalną prezentacją tak „zwykłego” warzywa, jakim jest cukinia.
Składniki na przepis na smażoną cukinię w cieście mięsnym na patelni:
- mąka – 2 łyżki. l.
- cebula – 1 szt.
- jajka – 3 szt.
- cukinia (cukinia) – 2 szt.
- mięso (drób, wołowina) – 1/3 kg
- przyprawy - do smaku
- mleko – 1,5 łyżki. l.
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na panierowaną cukinię nadziewaną mięsem:
- Z każdej cukinii odcinamy skórkę i kroimy ją w koła o szerokości 1 cm, następnie usuwamy rdzeń z kręgów - otrzymujemy „krążki” cukinii.
- Przełóż mięso i cebulę przez maszynę do mięsa. Dodać przyprawy i rozbić jajko, wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. Z powstałego mięsa mielonego uformuj kulę i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Napełnij „krążki” cukinii mielonym mięsem i lekko dociśnij dłonią.
- Aby przygotować ciasto, wbij 2 jajka do mleka i dodaj przyprawy.
- Kawałki cukinii „maczamy” w cieście jajecznym i smażymy na patelni z masłem – mięso powinno być dobrze wysmażone i pokryte złocistobrązową skórką. Gotowe danie podawaj z sosem i ziołami. Smacznie i szybko!
Wegetariańska cukinia w cieście - przepis ze zdjęciem
Miłośnicy diet i zdrowego odżywiania pokochają wegetariańską cukinię w cieście – korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami z łatwością przygotujesz delikatne, niskokaloryczne danie. Zapisz przepis na cukinię i zacznij gotować!
Lista składników przepisu na wegetariańską cukinię w cieście:
- cukinia – 1 szt.
- jajko – 1 – 2 szt.
- mąka - 3 łyżki. l.
- sól – 1 łyżeczka.
- mielony czarny pieprz - do smaku
- czosnek – 2 ząbki
Opis krok po kroku przepisu na wegetariańską cukinię w cieście:
- Jajka wbijamy do miski i dodając mąkę ubijamy na gładką masę. Sól i pieprz do smaku.
- Obierz młodą cukinię i pokrój w koła (o grubości 0,5 cm).
- Zanurz kawałki warzyw w cieście jajecznym i umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażymy do uzyskania apetycznej skórki.
Scena 1
Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Cukinię lekko posolić i popieprzyć. Wymieszaj i pozostaw na 5 minut. W międzyczasie przygotuj ciasto.
2. Scena
Do ciasta ubij jajka, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, 3-4 łyżki. l. mąka, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Scena
Najpierw obtocz każdy plaster cukinii w pozostałej mące, a następnie w cieście. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym na złoty kolor po obu stronach.
4. Scena
Podawać udekorowane posiekanymi ziołami.
Smacznego!!!
Cukinia w cieście czosnkowym na patelni okazuje się bardzo delikatna, smaczna, aromatyczna i pikantna bogaty smak. Danie to jest dość proste w przygotowaniu, można je podawać z kwaśną śmietaną lub innym sosem jako przystawkę do dowolnego dodatku lub po prostu z pieczywem. Aby cukinia była jeszcze smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać trochę do ciasta twardy ser tarty. Można podawać na ciepło lub na zimno i będzie równie pyszne.
