Jak gotować pomidory nadziewane serem i czosnkiem według przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Pomidory faszerowane serem i czosnkiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciami Jak gotować pomidory nadziewane serem i czosnkiem
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano
Pomidory można nadziewać wszystkim - mięsem, grzybami, twarogiem, warzywami i mięsem mielonym. Jajko, ser i czosnek – to chyba klasyk. Przepis ten można nazwać uniwersalnym, gdyż jest łatwy i szybki w przygotowaniu, składniki są bardzo powszechne, a przygotowanie tego dania nie nadwyręży domowego budżetu. Potrafi gotować nadziewane pomidory w wigilię świąt lub rozpieszczaj rodzinę normalnym obiadem w dni powszednie. To danie jest szczególnie istotne zimą, kiedy świeży pomidor przypomina lato, zwiększa apetyt i wprawia w świąteczny nastrój.
Pomidory, nadziewane jajkiem i ser można również upiec w piekarniku, ale najważniejsze jest, aby nie przesadzić, ponieważ pomidor może stracić swój jasny wygląd.
Czas gotowania nadziewanych pomidorów wynosi 40 minut. Liczba porcji - 5.
Składniki:
- pomidory duże – 5 sztuk,
- jajo kurze – 3 sztuki,
- ser twardy – 150 gramów,
- majonez – 100 mililitrów,
- czosnek – 2 ząbki,
- sól - na czubku noża.
Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku
Najpierw przygotowujemy nadzienie z jajek i twardego sera do faszerowanych pomidorów. Do tego potrzebujemy świeżych jaj kurzych, które po ugotowaniu gotujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty. Następnie należy je schłodzić zimna woda aby skorupka mogła łatwo oddzielić się od jajka. Oczyść schłodzone jajka. 
Żółtko jaja wykorzystuje się w tym przepisie na dwa sposoby – jako część nadzienia do pomidorów oraz jako dekoracja. Oddziel go od ugotowanego jajka i zetrzyj na osobnym talerzu. 
Najlepiej nadaje się do napełniania nadziewanych pomidorów słony ser lub półsolone. Jeśli masz ser łagodny lub słodkawy, będziesz musiał dodać sól do nadzienia, a jego smak nie będzie tak wyraźny. Idealną opcją jest użycie solonego sera z przyprawami i ziołami, na przykład Okhotnichy. Ser należy zetrzeć na drobnej tarce. 
Aby nadzienie było delikatne, ale jednocześnie pikantne, należy dodać do niego kilka ząbków czosnku. Należy je obrać i rozdrobnić przez prasę lub drobno posiekać ostrym nożem. Teraz w głębokim talerzu zbieramy wszystkie składniki nadzienia pomidorowego - starte jajka i ser, czosnek, dodajemy majonez wysokotłuszczowy (67% lub 72%, ewentualnie sól. Mieszamy aż ser i masa jajeczna będą całkowicie jednorodne. 
Teraz przygotujmy nasze pomidorowe „kubki”. Weź pomidora i odetnij górę ostrym nożem, aby ułatwić usunięcie nasion. 
Następnie musisz usunąć wszystkie nasiona i żyłki z pomidora, bardzo wygodnie jest to zrobić łyżeczką. Teraz pomidory są całkowicie gotowe do napełnienia pyszną pikantną pastą jajeczno-serową. 
Do każdego pomidora nakładamy farsz, dokładnie go zagęszczając, aby w pomidorze nie pozostały puste przestrzenie. Wypełnij do samej góry. 
Po wykonaniu żmudnej, ale jakże przyjemnej pracy polegającej na nadziewaniu pomidorów, przechodzimy do kolejnego etapu - dekoracji. Na wierzch każdego pomidora posyp startym żółtkiem. 
Drobno posiekaj świeże zioła (natka pietruszki, koperek, cebula), posyp pomidory. Pomidory nadziewane jajkiem i serem przełóż do płaskiego naczynia i podawaj.
Smacznego!
Inna opcja wakacyjna przekąska -
Przepisy na faszerowane warzywa
Najpopularniejszą i bardzo udaną przystawką są pomidory nadziewane serem i czosnkiem - przygotuj je według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym filmem.
15 minut
130 kcal
5/5 (3)
Kiedy przychodzisz odwiedzić kogoś w obfitości różne potrawy uczta, różnorodność potraw najpierw otwiera szeroko oczy, a potem każdy przygląda się każdemu daniu z bliska i wybiera, czego chciałby spróbować jako pierwszy. I z reguły dania podawane na stole w oryginalny sposób budzą szczególne zainteresowanie, nawet jeśli są dalekie od tych głównych. Sugeruję, abyś ugotował ze mną kilka opcji na te „atrakcję” dzisiejszej uczty - są to nadziewane pomidory.
Składniki i przygotowanie
Urządzenia kuchenne: blender lub mikser.
Składniki
Jak wybrać odpowiednie składniki
Do tej przystawki nadają się okrągłe, mięsiste pomidory; można również użyć odmiany „kremowej”. Pomidorki koktajlowe bardzo dobrze komponują się z pikantnym nadzieniem - świetna opcja do przekąsek z mocnymi napojami.
Bardziej odpowiedni jest ser topiony zimna przekąska, gdyż w połączeniu z majonezem i innymi składnikami będzie miał delikatniejszą konsystencję niż tarty twardy ser. Jeśli jednak nadal zdecydujesz się na użycie zwykłego twardego sera, myślę, że nie będzie to uważane za duże przestępstwo. Do smaku użyj zieleniny - pietruszki, koperku, kolendry lub ich mieszanki.
Przepis na zimną przekąskę z faszerowanymi pomidorami
- Przygotuj nadzienie: czosnek obierz, wyciśnij go na talerz za pomocą wyciskarki do czosnku lub użyj drobnej tarki. Umyj i posiekaj warzywa do smaku, dodaj do czosnku.
- Następnie zetrzyj ser na ten talerz. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj majonez i ponownie wymieszaj.
Czy wiedziałeś? Do przygotowania nadzienia można użyć miksera lub blendera, mieszając najpierw umyte i posiekane składniki z majonezem w misce urządzenia kuchennego. Ale wolę robić wszystko w tym przepisie ręcznie, ponieważ przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.
- Teraz odłóż nadzienie i przejdź do pomidorów. Umyj je, ostrożnie odetnij wierzchołki i łyżeczką wyskrobuj miąższ.
- Teraz nafaszeruj powstałe „obojętne” pomidory, udekoruj każdy gałązką ziół lub połówką oliwki i podawaj!
Pomidory faszerowane serem, czosnkiem i jajkiem
Czas gotowania: 20 minut.
Liczba porcji: 1
Urządzenia kuchenne: blender lub mikser.
Składniki
- pomidory – 8 szt.;
- majonez – 3 łyżki. łyżki;
- ser topiony – 300 g;
- jajka – 2 szt.;
- ogórek – 1 szt.;
- czosnek – 1-2 ząbki;
- warzywa - do smaku.
Sekwencja gotowania
- Wstaw jajka do wrzenia. Obierz czosnek, opłucz wszystkie warzywa i zioła.
- Drobno posiekaj ogórek, w razie potrzeby obierz go ze skórki. Posiekaj warzywa, dodaj do ogórka i wyciśnij tam czosnek. Zetrzyj ser do tej mieszanki.
- Gotowe jajka obrać i pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce, następnie dodać na talerz z ogórkami i serem i wszystko wymieszać.
- Teraz dodaj majonez lub śmietanę i doprowadzaj do gładkości.
- Odetnij wierzchołki pomidorów, łyżeczką usuń środek i w razie potrzeby dodaj do nadzienia.
- Napełnij pomidory, udekoruj i podawaj.
Z czym podać to danie?
Nadziewane świeże pomidory to idealna zimna przekąska, a także oryginalny i piękny dodatek na świąteczny stół. Zaskocz swoich gości nieograniczoną wyobraźnią kulinarną!
Przepis wideo na pomidory faszerowane serem i czosnkiem
Obejrzyj przykład wideo prostego i natychmiastowe gotowanie faszerowane pomidory z autorską porcją.
- Można zrobić pomidory z czapkami. Aby to zrobić, nie wyrzucaj odciętej góry pomidora, ale przykryj nimi już nadziewane pomidory. Nawiasem mówiąc, jeśli wszystkie pomidory mają łodygę, możesz ją również zostawić jako dekorację.
- Do zimnej przystawki pomidorowej można dodać również drobno posiekaną szynkę lub inną kiełbasę.. Dobra opcja do zrobienia wyłącznie nadzienie warzywne z majonezem lub kwaśną śmietaną - tzw. „sałatka pomidorowa”.
- Mięso, mięso mielone lub grzyby można również podsmażyć osobno i dodać do pozostałych składników farszu. Wystarczająco ciekawa opcja faszerowane pomidory z marynowanymi grzybami.
Nie zapomnijcie zaopatrzyć się również w pyszne warzywa konserwowe na zimę! Przedstawiam Waszej uwadze ulubione rodzinne przepisy mojej babci: i. Polecam też spróbować, którym regularnie częstuje mnie moja teściowa, gdy do niej przyjeżdżamy.
Czekam na Wasze opinie i komentarze na temat tego przepisu. Być może możecie polecić mi również jakąś ciekawą opcję przygotowania i podania faszerowanych pomidorów jako przekąskę na zimno? W takim przypadku koniecznie podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach. Smacznego!
Przekąski są nieodzownym elementem np dzienne menu, Więc świąteczna uczta. Bez nich życie staje się nudniejsze, a jedzenie bardziej mdłe. I nie najmniej ważnym miejscem wśród różnorodnych przekąsek są faszerowane pomidory. Przepis z serem i czosnkiem, sałatkami lub owocami morza, roślinami strączkowymi lub ziołami – nawet najbardziej wybredny smakosz ma w czym wybierać. Dodatkową zaletą takich dań jest łatwość ich przygotowania i możliwość „złapania” smacznego, schludnego i zdrowego pomiędzy wyznaczonymi posiłkami.
Ze wszystkich sposobów najbardziej podoba mi się przepis z serem i czosnkiem. Gotowanie jest dostępne nawet dla początkujących kucharzy, jeśli biorą pod uwagę pewne początkowe subtelności. Po pierwsze same pomidory. Musisz wziąć warzywo w pełni dojrzałe, ale elastyczne, niepomarszczone i niezbyt miękkie. Średni rozmiar. Małe pomidory są trudne do nadziewania, duże po zjedzeniu rozpadną się. Nawiasem mówiąc, możesz również użyć owalnych pomidorów. Aby zapobiec ich przewracaniu się, dół jest obcięty od dołu. Musisz tylko wykazać się odrobiną zręczności: nacięcie nie powinno tworzyć dziury na dole.
Po drugie, czosnek. Nawet jeśli ją uwielbiasz, nie przesadzaj z ilością tej przyprawy. Niektórym z obecnych może się to nie spodobać. A poza tym zagłuszy subtelny smak sera i aromat pomidorów.
Po trzecie, składnik serowy. Warto zwrócić na to szczególną uwagę. Przy przygotowywaniu nadzienia i czosnku zwykle sugeruje się jego użycie odmiany durum. Nie jest to jednak warunek obowiązkowy. Może być użyte miękkie sery, przetworzony, a nawet twarożek. Wszystkie te wersje, pikantne i interesujące, przedstawimy Twojej uwadze poniżej.
Przekąska pomidorowa
Najpierw nauczymy się gotować najpopularniejsze faszerowane pomidory, czyli przepis z serem i czosnkiem, do którego dołączono także jajka. Sześć pulchnych pomidorów myje się, wyciera lub suszy. „Wiersz” jest usuwany z każdego warzywa i odrzucany. Wskazane jest cięcie niezbyt grube. Za pomocą łyżeczki ostrożnie usuwa się „wnętrzności”. Można je wykorzystać do sosu lub zupa pomidorowa. Na wewnętrznych ściankach pozostaje minimalna ilość miąższu. Najważniejsze w tym procesie nie jest uszkodzenie integralności pomidorów.
W tym samym czasie ugotuj trzy jajka na twardość, ostudź i drobno posiekaj. Ci, którzy lubią ekstremalną jednorodność, mogą je pocierać grubo. Twardy ser (100-120 gramów) uciera się w tej samej misce i wyciska dwa ząbki czosnku. Aby uzyskać soczystość, nadzienie miesza się z trzema łyżkami kwaśnej śmietany lub majonezu. Pomidory nadziewamy szczelnie, tworząc na wierzchu niewielki kopczyk, układamy na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 7-10 minut.
Rezultatem są bardzo smaczne i piękne pomidory nadziewane serem i czosnkiem (zdjęcie). Przepis zaleca podawać je ciepłe i posypane posiekanymi pikantnymi ziołami. Jego ilość pozostawiamy według własnego uznania. Można dodać odrobinę dla aromatu lub obficie posypać nim pomidory dla wzbogacenia smaku.
Nadziewane pomidory: przepis krok po kroku z serem i czosnkiem
Wstępne przygotowanie bazy jest takie samo, z tą różnicą, że czapek nie wyrzuca się. Posłużą nam za swego rodzaju pokrywkę. Jeśli pomidory okażą się zbyt soczyste, po ich „wypatroszeniu” należy posolić wnętrze powstałego kubka i odwrócić go: nadmiar płynu spłynie. Dostępne są następujące manipulacje:
- Twardy ser, mniej więcej tyle, ile wzięto z poprzedniego przepisu, jest drobno starty.
- Zrywa się małą pęczek pietruszki. Liście są posiekane tak drobno, jak to możliwe.
- Sieka się 2-3 ząbki czosnku (nie zaleca się miażdżenia).
- Wszystko to łączy się z dwiema łyżkami świeżego soku z cytryny i naciera kawałkiem zmiękczonego masła (około 60 gramów). Można dodać pieprzu i soli.
- Masę doprawiamy dwiema łyżkami najgrubszej śmietany. A po wymieszaniu pakuje się w pomidory.
Pokrywy wracają na swoje właściwe miejsce, pomidory trochę ostygną i pędzą na stół. Na każdym z nich można umieścić gałązkę dowolnej zieleni.
Opcja szpinakowa
Bardzo europejskie faszerowane pomidory: przepis z serem i czosnkiem uzupełniony jest szpinakiem. A jego fani z pewnością docenią tę innowację. Same pomidory są przygotowywane standardowo. Ale procedura przygotowania nadzienia jest nieco bardziej skomplikowana niż te opisane powyżej. Za punkt wyjścia przyjmujemy masę sera: 150 gramów tego produktu będzie wymagało 400 g szpinaku. Należy go umyć, osuszyć i rozdrobnić, a następnie gotować na wolnym ogniu w trzech łyżkach roztopionego masła, aż płyn całkowicie odparuje.
Podczas gdy on „wchodzi w stan”, pół szklanki orzechy włoskie suszy się na suchej patelni i rozgniata wałkiem do ciasta. Zapomnij o blenderze – puree orzechowe nie przyda się w tym przepisie. Czosnek, 2-3 ząbki, wyciśnięty lub posiekany. delikatnie. Gdy szpinak przestanie parować, dodaj orzechy i czosnek. Masę posypuje się pieprzem i solą. Po kilku minutach patelnię można wyjąć z pieca. Ser natychmiast wlewa się do środka i aktywnie miesza, aby równomiernie się rozłożył i stopił. Pomidory nadziewamy nadzieniem, przykrywamy pociętymi czapkami i wstawiamy do piekarnika na kwadrans.
Twarożek to też ser
Z tego składnika można zrobić po prostu wspaniałe faszerowane pomidory z serem i czosnkiem. Przepis zaleca uzupełnienie kompozycji sosną lub orzechami laskowymi - to nada przekąsce po prostu niezapomniany smak. Pomidory są przygotowywane w zwykły sposób. Do nadzienia garść obranych orzechów smaży się na sucho na złoty kolor i rozgniata. Siekamy dość ciężki pęczek natki pietruszki (same liście) i odrobinę koperku, pół paczki twarogu (około 150 gramów) przecieramy przez sito.
Trzy ząbki czosnku przebija się przez prasę, blok sera (zaleca się parmezan) naciera się średnimi wiórkami. Komponenty są połączone. Nadzienie doprawiamy pieprzem i solą i umieszczamy w pomidorowych „kubeczkach”. A pomidory są pieczone, aż będą gotowe. Przepis wskazuje czas na jedną trzecią godziny, ale należy skupić się na wielkości pomidorów: przy małych wymiarach czas można skrócić prawie o połowę. Najlepsza przystawka pasuje do tostów z czarnego chleba.
Dla miłośników sera
Będzie to Aby wypełnić pomidory, posiekaj bardzo małą cebulę, zmiażdż kilka ząbków czosnku. Warzywa łączy się z usuniętymi przecier pomidorowy i posiekaną natką pietruszki. Masę wypełnia się mieszaniną olej roślinny z octem w równych proporcjach, zmieszane. I dopiero potem dodaje się posiekany ser. Nadziewane pomidory dekorujemy plastrami oliwek lub czarnych oliwek i listkami pietruszki.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami
Doskonała przystawka na świąteczny stół, popularna o każdej porze roku, ale szczególnie często taką przystawkę można spotkać latem, kiedy pomidory są smaczne, soczyste i niedrogie. Dla świeże pomidory możesz wybrać najwięcej różne wypełnienia: grzyby, warzywa, zboża, mięso i rośliny strączkowe. Nadziewane pomidory można również podawać świeże lub piec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Aby danie wyglądało bardziej estetycznie i apetycznie na stole, wybieraj pomidory tej samej wielkości, okrągłe, bez plam i innych uszkodzeń skórki.
Składniki
- 4-5 pomidorów
- 4 jaja kurze
- 100 g twardego sera
- 3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki. l. majonez
- 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki sól
- warzywa przed podaniem
Przygotowanie
1. Najpierw przygotujmy nadzienie do pomidorów. Jajka kurze Ugotować na twardo w osolonej wodzie, następnie ostudzić i zdjąć skorupkę. Zetrzyj jajka na drobnej tarce - dzięki temu nadzienie będzie bardziej delikatne, a nawet przypominające pastę.
2. Twardy ser zetrzyj również na drobnej tarce. Rodzaj sera nie ma tak naprawdę znaczenia; możesz wziąć ser świeży lub słony. Wybierz słodkawy tylko jeśli jesteś jego fanem.
3. Do miski z utartym nadzieniem dodać majonez o dowolnej zawartości tłuszczu (można go zastąpić śmietaną), dodać także mielony czarny pieprz i sól, wszystko wymieszać.
4. Weź średniej wielkości pomidory i usuń miejsce, w którym przyczepiła się łodyga, następnie łyżką lub nożem ostrożnie wytnij rdzeń i usuń nasiona.
Pomidory faszerowane serem i czosnkiem- to smaczna i jednocześnie „uroczysta” przekąska, którą można podać świąteczny stół. Pomidory z nadzienie serowe można przygotować na dwa sposoby – nadziewane na surowo lub pieczone w piekarniku. Pierwszy rodzaj pomidorów gotuje się znacznie szybciej niż drugi. Wystarczy, że przygotujesz nadzienie oraz pomidory do farszu i napełnisz kubki pomidorowe pysznym nadzieniem.
Do faszerowanych pomidorów można zastosować różne rodzaje nadzienia serowego. Może to być twaróg, ser twardy, sery marynowane i miękkie sery śmietankowe. Oprócz sera będącego główną podstawą nadzienia i czosnku, pasta serowa do farszu może zawierać również różne rodzaje przyprawy, zioła, oliwki, kapary, oliwki czarne, suszone owoce - suszone morele, suszone śliwki, rodzynki.
Ponadto podstawa nadzienia serowego do nadziewania pomidorów może obejmować gotowane jajka, cebula, marchew, świeży koperek lub kogut, ryż gotowany, kasza bulgur, kasza jaglana, kurczak gotowany, mięso mielone smażone, Smażone grzyby. w każdym razie okażą się pyszne z takim czy innym nadzieniem.
Zobaczmy teraz, jak się przygotowują faszerowane pomidory serem i czosnkiem – przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Składniki:
- Pomidory - 10 szt.,
- Świeży koperek - mała pęczek,
- Twarożek - 200 gr.,
- Czosnek - 1 główka,
- Ser topiony - 1 szt.,
- Majonez - 100 ml.,
- Natka pietruszki do dekoracji - kilka gałązek.
Pomidory faszerowane serem i czosnkiem – przepis
W pierwszej kolejności przygotuj nadzienie do nadziewania pomidorów. Umyj i drobno posiekaj koperek.
Do miski włóż serek wiejski. Aby przygotować nadzienie do nadziewanych pomidorów, najlepiej użyć tłuszczu domowy twarożek. Dzięki niemu nadzienie okaże się znacznie smaczniejsze niż w przypadku niskotłuszczowego twarogu kupowanego w sklepie.
Zetrzyj ser topiony na dużej lub średniej tarce.
Obierz ząbki czosnku.
Do miski z twarogiem dodajemy posiekany koperek i roztopiony ser.
Do nadziewanych pomidorów wyciśnij ząbki czosnku przez praskę.
Wymieszać twaróg i nadzienie serowe do faszerowanych pomidorów.
Przygotuj się do farszu. Pomidory wybrane do farszu umyć pod bieżącą zimną wodą. Za pomocą ostrego noża odetnij górę. Za pomocą łyżeczki ostrożnie usuń mięsistą część pomidora wraz z nasionami. W wyniku tego zabiegu otrzymano następujące kieliszki pomidorów. Pozostaje tylko wypełnić je nadzieniem serowym.
Za pomocą łyżeczki napełnij pucharki pomidorów nadzieniem serowym. Nadzienie układamy w stosy, dociskając je łyżką. Jak ozdobić faszerowane pomidory. Jako dekorację pomidory można ozdobić gałązką kopru lub pietruszki - są to standardowe i wersja klasyczna. Dodatkowo można posypać nadzieniem serowym nadziewanym białym lub czarnym sezamem, kminkiem, makiem, pestkami granatu, białym płatki kokosowe, czerwony kawior, wzory gotowanej marchewki i tak dalej. Możesz wykorzystać wszystkie produkty, które podpowie Ci Twoja wyobraźnia.
Na płaskim talerzu udekorowanym sałatą, szpinakiem, bazylią, koperkiem lub natką pietruszki ułożyć pomidory nadziewane serem i czosnkiem. W razie potrzeby pomidory można przykryć czapkami.
Gotowy faszerowane pomidory serem i czosnkiem Można podać od razu, nie trzymając wcześniej tej warzywnej przystawki w lodówce. Ciesz się posiłkiem. Będzie mi miło, jeśli spodobał Ci się ten przepis na faszerowane pomidory i uznasz go za przydatny.
Pomidory faszerowane serem i czosnkiem. Zdjęcie
