→ Czerwona ryba z pieczarkami i serem. Najdelikatniejsza ryba z grzybami i serem w piekarniku. Proces gotowania krok po kroku

Czerwona ryba z pieczarkami i serem. Najdelikatniejsza ryba z grzybami i serem w piekarniku. Proces gotowania krok po kroku

Danie jest niskokaloryczne, gdyż ryby nie smaży się na oleju roślinnym, lecz prawie zapieka własny sok. Na każdą patelnię zużywa się niewielką ilość oleju. Za pierwszym razem możesz ugotować danie w piekarniku z pieczarkami, a za drugim razem możesz dodać do grzybów na przykład pomidory, cebulę, a nawet marchewkę i kapustę. ryba z pieczarkami będzie jeszcze smaczniejsza.

Danie można przygotować z dowolnej białej lub czerwonej ryby, a nawet kawałków z ościami, ale najlepszy jest filet. Czerwony łosoś (różowy łosoś itp.) sprawia, że ​​danie z warzywami i serem staje się jeszcze bardziej wyrafinowane i aromatyczne.

Lub nie musisz robić tego w cieście z jajek i mąki według tego przepisu. Wystarczy rozgrzać piekarnik, ułożyć rybę na blasze do pieczenia, dodać warzywa i posmarować majonezem. Pocierać twardy ser a ryba i grzyby będą pieczone w piekarniku, aż będą całkowicie ugotowane. Zgodnie z tym przepisem pieczarki są wstępnie smażone na oleju roślinnym. Prosty, pachnący, smaczne danie Z różnorodne warzywa oraz ser. Spróbuj!

Oprócz pieczarek mieszkańcy miasta mogą jeść boczniaki. Suszenie zbieraczy grzybów różne grzyby i dodawany do zup i dań głównych przez całą zimę. Szczególnie smaczna będzie ryba lub borowiki.

Podawaj to pyszne danie przygotowane z warzywami i ostrym serem z dowolnym dodatkiem. Najlepiej z ziemniakami lub ryżem. Ale ktoś będzie wolał kaszę gryczaną lub makaron i to świetne opcje. Ryba z grzybami w piekarniku jest dobra z każdym dodatkiem!


Gotowanie


Można podawać gorące od razu lub poczekać, aż wystygnie. Na ciepło czy na zimno, danie jest równie smaczne i aromatyczne.

Potrawy przyrządzane z pieczarek i ryb nie pojawiają się na stole tak często przekąski mięsne. Jednak połączenie tych produktów ma niesamowity smak, ponadto istnieje wiele przepisów na ryby z pieczarkami, które nadają się zarówno do świąteczny stół i na każdy dzień.

Przygotowane z ryby z pieczarkami różne potrawy– sałatki, zapiekanki, zupy.

Do gotowania pyszna ryba z pieczarkami w piekarniku będziesz potrzebować:

  • 6 średnich kawałków filetu rybnego;
  • masło;
  • 3 łyżki l. zgnieciony cebule;
  • 250 g pieczarek pokrojonych w plasterki;
  • pietruszka;
  • 3 łyżki l. mąka;
  • ½ łyżeczki sól;
  • szklanka mleka;
  • czarny pieprz, sól.

Ryba zapiekana z pieczarkami w piekarniku, przygotowana według tego przepisu:

  1. Masło Rozpuść na patelni i podsmaż cebulę posiekaną nożem, aż uzyska złoty kolor.
  2. Na patelnię dodaj posiekane grzyby i natkę pietruszki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie trzymaj na patelni na małym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.
  3. Dodać mąkę pszenną i sól, ostrożnie wlać cienkim strumieniem mleko. Podczas nalewania mleka należy cały czas mieszać zawartość rondelka, aby nie utworzyły się grudki. Mieszaj mieszaninę, aż mleko się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, średnio proces ten trwa 5 minut. Przenieś mieszaninę gulaszu i sosu do innego pojemnika.
  4. Filet z ryby natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem. Na patelni rozpuść masło, ułóż na nim filet z ryby, smaż z obu stron na złoty kolor.
  5. Z folii wytnij 6 kawałków folii o wymiarach 25x30 cm, na każdym kawałku folii ułóż warstwę grzybów, ułóż na nich podsmażoną na oleju rybę, a na wierzch kolejną warstwę pieczarek. Owiń folię jak koperty.
  6. Koperty z rybą i grzybami ułóż na blasze do pieczenia i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika na 10 minut.
  7. Układ gotowana ryba z pieczarkami na talerzach, polej na wierzchu sok cytrynowy.

Sałatka z pieczarkami, ziemniakami i rybą

Sałatka z pieczarkami i rybą to dobra przystawka na uroczysty obiad. To danie jest szczególnie dobre na święta Nowego Roku.

Składniki:

  • ziemniaki w mundurkach – 5 sztuk;
  • cebula – 2 szt.;
  • marchewki – 4 szt.;
  • filet rybny – 500 g;
  • majonez;
  • świeże pieczarki – 500 g;
  • olej roślinny.

Przygotuj się sałatka rybna z grzybami tak:

  1. Podczas gdy ziemniaki w mundurkach się gotują, zacznij przygotowywać pozostałe warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, na patelnię wlać olej i smażyć na złoty kolor.
  2. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do miękkości, około 10 minut.
  3. Filet z ryby ugotuj w lekko osolonej wodzie, ostudź i podziel rękami na średnie kawałki, usuwając ości.
  4. Obierz schłodzone ziemniaki i zetrzyj je. Ziemniaki starte wymieszać z majonezem i lekko posolić. To będzie pierwsza warstwa sałaty. Mieszankę przełożyć do salaterki i lekko docisnąć łyżką, wyrównując dolną warstwę.
  5. Następną warstwą dania będzie ryba. Połóż małe kawałki filetu rybnego i uformuj na wierzchu cienką siateczkę majonezową.
  6. Następnie zetrzyj marchewki na drobnej tarce, ułóż cienką warstwą i ponownie ułóż na wierzchu siatkę majonezową.
  7. Ostatnią warstwą będą smażone pieczarki z cebulą, ułóż je, wyrównaj, a na wierzch zrób siatkę majonezową.
  8. Udekorować sałatka wakacyjna Można użyć ziół lub zrobić cienką warstwę majonezu. Sałatkę najlepiej przygotować rano lub wieczorem, aby dobrze namoczyła się przed uroczystym obiadem.

Przepis na przygotowanie sałatki z pieczarek i czerwonych ryb na świąteczny stół

Sałatka z czerwoną rybą i pieczarkami to kolejne pyszne danie, które nadaje się na świąteczny stół.

Składniki sałatki:

  • filet z łososia kumpla – 300 g;
  • 200 g pieczarek;
  • 6 średnich cebul;
  • marchewki – 6 szt.;
  • majonez – 200 g;
  • olej roślinny;
  • pieczarki konserwowe do dekoracji sałatek.

Postępuj zgodnie z tym przepisem na przygotowanie sałatki z pieczarek i czerwonej ryby:

W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól, kilka groszków ziela angielskiego i liść laurowy, a następnie dodaj filet rybny. Gotuj rybę przez 20 minut. Odłączyć i pozostawić do ostygnięcia w bulionie.

Pieczarki pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię. Smaż, aż będzie ugotowany, cały płyn powinien całkowicie odparować. Gotowe grzyby przekładamy do czystej miski.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie lub paski i wrzucić na patelnię. Smażyć na małym ogniu w niewielkiej ilości oleju, nie należy używać dużej ilości oleju, ponieważ cebula powinna go całkowicie wchłonąć.

Marchewkę zetrzeć na tarce i usmażyć w taki sam sposób jak cebulę.

Poczekaj, aż wszystkie składniki do przygotowania sałatki ostygną.

Następnie ułóż sałatkę:

Pierwsza warstwa: cała ryba.

2.: pół cebuli.

3.: połowa grzybów.

4.: pół marchewki.

5.: pozostała cebula.

6.: pozostała połowa pieczarek.

7.: pozostała ilość marchewek.

Każdą warstwę posmaruj majonezem.

Aby udekorować sałatkę, pokrój pieczarki z puszki na dwie części i ułóż je wzdłuż krawędzi naczynia.

Apetyczna zupa z pieczarkami i rybą

Aby przygotować pyszna zupa z pieczarkami i rybą według tego przepisu przygotuj następujące produkty:

  • filet z białej ryby bez skóry i ości – 300 g;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • 6 sztuk dużych pieczarek;
  • duże marchewki;
  • żarówka;
  • 2 ząbki czosnku;
  • cytryna – 2-3 plasterki;
  • pietruszka;
  • olej roślinny;
  • sól pieprz.

Przygotuj się zupa rybna z pieczarkami tak:

  1. Filet z ryby pokroić w paski lub średnie batony.
  2. Wszystkie warzywa obieramy, ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę, marchewkę i czosnek w cienkie paski.
  3. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą. Duże okazy pokroić w paski, małe w talerze. Pamiętaj, że podczas smażenia skurczą się, więc nie kroj ich bardzo drobno.
  4. Ziemniaki włożyć do rondla, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
  5. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej, smażymy grzyby na złoty kolor, przekładamy na patelnię z ziemniakami.
  6. Na tej samej patelni podsmaż kawałki ryby, w razie potrzeby dodaj olej. Smaż filet z obu stron, aż zrobi się skórka. Przełożyć do garnka z wrzącym bulionem, zmniejszyć ogień do małego i przykryć do połowy pokrywką.
  7. Na patelnię wrzucić posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek, również lekko zrumienić, doprowadzić do gotowości dodając odrobinę oleju i również przełożyć na patelnię.
  8. Dodaj sól i pieprz na patelnię, w razie potrzeby możesz użyć ulubionych przypraw. Gotuj zupę, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na kilka minut przed gotową zupą dodaj do zupy posiekane zioła i plasterki cytryny.
  9. Zdejmij patelnię z pieca, pozwól zupie parzyć się przez 7 minut i podawaj pyszną zupę.

Rybnik z suszonymi grzybami

To dość nietypowe, ale bardzo smaczne danie idealnie nadaje się na obiad.

Do przygotowania zupy rybnej z grzybami potrzebne będą:

  • pieczarki suszone – 7 szt.;
  • filet z morszczuka – 2,5 kg;
  • cebula – 3 szt.;
  • jedna marchewka;
  • nieświeży chleb pszeniczny- 300g;
  • masło – 100 g;
  • jajka – 2 ugotowane na twardo i 1 surowe;
  • sól pieprz.

To danie przygotowywane jest według tego przepisu:

  1. Pieczarki opłukać, ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku. Gdy odcieknie woda, pokroić je w paski i podsmażyć na patelni na oleju.
  2. W rosół grzybowy namoczyć czerstwy chleb pszenny.
  3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, dodaj do grzybów i wszystko razem podsmaż. Przenieś mieszaninę do osobnej miski, a gdy ostygnie, dodaj dwa drobno posiekane jajka na twardo.
  4. Filet z morszczuka, oddzielony od skóry i kości, dwukrotnie przechodzi przez maszynę do mięsa. Łączyć mielona ryba z namoczonym chlebem i jednym surowe jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy.
  5. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem, ułóż na niej połowę przygotowanej mieszanki filetów rybnych, a następnie nadzienie grzybowe z warzywami, a na wierzchu - reszta mielonej ryby.
  6. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
  7. Rybnik przeznaczony jest dla 10-12 osób, dlatego najlepiej przygotować go na wakacje, gdy w domu jest wielu gości.

Ryba z pieczarkami, pomidorami i serem, zapiekana w piekarniku

Ryba z pieczarkami i serem zapiekana w piekarniku przypadnie do gustu miłośnikom dań rybnych i grzybowych.

Aby to przygotować danie wakacyjne będziesz potrzebować:

  • filet rybny – 500 g;
  • 700 g pieczarek;
  • 3 pomidory;
  • żarówka;
  • ser – 200 g;
  • masło;
  • 100 g kwaśnej śmietany;
  • zieleń;
  • sól pieprz.

Zapiekanka rybno-grzybowa z serem przygotowana jest według poniższego przepisu:

  1. Filet z ryby natrzyj cytryną, solą i pieprzem. Ułożyć w formie wysmarowanej wcześniej masłem.
  2. Pieczarki obierz, opłucz i lekko osusz papierowym ręcznikiem. Obrane pieczarki pokroić w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
  3. Na rozgrzaną patelnię wrzucić posiekane pieczarki i cebulę i podsmażyć na oleju.
  4. Na filecie rybnym ułożyć plasterki pomidora, podsmażone grzyby z cebulą i posiekaną natką pietruszki. Na wierzchu ułóż pokrojony w cienkie plasterki ser.
  5. Śmietanę rozcieńczyć niewielką ilością wody i polać filet rybny.
  6. Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

Jak gotować czerwoną rybę z pieczarkami w piekarniku

Aby ugotować czerwoną rybę z pieczarkami w piekarniku, użyj następujących składników:

  • filet z czerwonej ryby – 1 kg;
  • pieczarki – 500 g;
  • cebula - dwie średnie;
  • 150 g sera;
  • koperek i natka pietruszki - po ½ pęczka;
  • 200 g majonezu;
  • olej słonecznikowy;
  • sól.

Przygotuj czerwoną rybę z pieczarkami i serem w piekarniku w następujący sposób:

  1. Przygotuj filet z ryby - usuń skórę i ości, opłucz wodą i osusz ręcznikiem. Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż ryby blisko siebie.
  2. Przygotuj grzyby - umyj, obierz, pokrój w plasterki i smaż na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym na złoty kolor.
  3. Oddzielnie zetrzyj twardy ser w małej misce.
  4. Obierz cebulę, opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie. Krążki cebulowe Ostrożnie ułóż na wierzchu każdy kawałek filetu rybnego.
  5. Na cebuli połóż około łyżki smażonych grzybów. Na wierzchu posmaruj majonezem i posyp startym serem.
  6. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni włóż blachę do pieczenia z rybą, cebulą, grzybami i serem. Gotuj pyszne danie przez 25 minut, powinieneś otrzymać złotą skórkę na wierzchu. Na 3 minuty przed przygotowaniem każdy kawałek zapiekanki posypujemy drobno posiekanymi ziołami.

Gotowanie duszonej ryby z warzywami i pieczarkami

Z tego przepisu przygotujesz pyszną duszoną rybę z warzywami i grzybami, gotowaną na patelni.

Składniki:

  • morszczuk lub mintaj – 1 tusza;
  • pieczarki – 200 g;
  • ryż – 5 łyżek. l.;
  • jeden pomidor;
  • 1 cebula;
  • 2 łyżki stołowe. l. mąka;
  • sól, pieprz, przyprawy;
  • olej roślinny.

Przygotowanie duszona ryba z pieczarkami na patelni wygląda tak:

  1. Ryż ugotuj do miękkości, bez dodawania soli.

Mamy dzisiaj z Państwem pyszne spotkanie: przygotujemy rybę po francusku, gotowaną w piekarniku, z grzybami i serem. Któregoś dnia dostałem świeżego dorsza, zwykle go po prostu smażę, ale tego dnia nie byłem w zbyt dobrym nastroju i postanowiłem zafundować sobie obiad.

Jeśli znasz gotowanie mięsa po francusku, przepis na rybę będzie ci wydawał się znajomy, z wyjątkiem pewnych niuansów.
Do tego dania nadaje się każda ryba, nie tylko dorsz. Mintaj, błękitek, sandacz, telapia, co tylko uda się złowić w sklepie. Czerwona ryba będzie dobra, ale jest pyszna w każdej postaci. Zakasaj rękawy i odważnie zabierz się do pracy - gospodyni domowa, która nie ma doświadczenia w gotowaniu, odniesie sukces.

Ryba po francusku w piekarniku

Będziesz potrzebować:

  • Dowolny filet rybny: 1 kg.
  • Cebula – 2 szt.
  • Grzyby wszelkiego rodzaju, w przypadku braku dzikich, weź pieczarki - nie zepsują potrawy - 0,5 kg.
  • Sery twarde, odmiany – 150 gr.
  • Majonez – 200 gr.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Pietruszka, koperek - weź to według własnego gustu.
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

  1. Filet z ryby pokroić na porcje, lekko posolić i ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem.
  2. Pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju. Zetrzeć ser.
  3. Cebulę obierz i pokrój w krążki, a następnie połóż na rybie.
  4. Na cebuli ułożyć grzyby, polać majonezem i posypać tartym twardym serem (sera nie skąpić, dodać grubą warstwą). Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, jeśli dbasz o swoją sylwetkę, zamiennik nie wpłynie znacząco na smak. Ser można posypać odrobiną oleju lub narysować cienką siateczkę majonezu.
  5. Ostatni krok: włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz rybę na złoty kolor – zajmie to 25-30 minut. Optymalna temperatura piekarniki – 180 stopni. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami.

Proste, prawda? Łatwe, szybkie i niesamowicie smaczne. Bardzo lubię to danie na ciepło, ale na zimno też nie odmówię, zajadam się nim z przyjemnością.
Mały dodatek: jednocześnie gotując francuską wersję ryby w piekarniku, można także przygotować np. dodatek.
Pokroić na kawałki (oczywiście po oczyszczeniu) i lekko nasmarować olejem. Nie twórz kawałków zbyt dużych, ale nie tnij ich też w paski. Połóż ziemniaki na bokach ryby.

Niesamowicie smaczne, koniecznie przygotuj:

Smacznego! Jedz i pamiętaj o mnie dobrym słowem. No cóż, nie zapomnij wpaść do mnie, mam pyszną ucztę!

Cytat:
„Człowiekowi, który zapytał, o której godzinie powinien zjeść śniadanie, Diogenes odpowiedział: „Jeśli jesteś bogaty, to kiedy chcesz, jeśli jesteś biedny, to kiedy możesz”.


Ciekawe i pyszna przekąska, który ozdobi każdy świąteczny stół - pieczarki nadziewane czerwoną rybą (łosoś). Zaletą przepisu jest to, że można go modyfikować - zamiast pomidorów dodać pieprz, dodać pietruszkę, zmienić przyprawy na inne. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko zależy od Twojego gustu i pragnień.

Składniki

Duże pieczarki 24 sztuki
Sok cytrynowy 2 łyżki stołowe
Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa
Cebula drobno posiekane 1/2 kubka
Pomidor drobno posiekane 1/2 kubka
Czosnek 4 plasterki
Ser topiony Typ filadelfijski 360 gramów
Kwaśna śmietana 1/4 szklanki
Łosoś już ugotowany 450 gramów
Ser romański lub parmezan, starty 1/4 szklanki
Koperek drobno posiekane 1 łyżka stołowa
Czarny pieprz
Sól smak

Przygotowanie

Zmierz tabelę konwersji

Ilość produktów uzależniona jest od ilości grzybów i ich wielkości. Nie wszystkie moje grzyby były duże, dlatego lekko zmniejszyłam ilość składników.


- Drobno posiekaj czosnek
- Łososia podzielić na płatki


- Rozłącz nogi




- Przyprawiać, dodawać pikanterii

Smacznego!

wersja drukowana

Składniki

Duże pieczarki 24 sztuki
Sok cytrynowy 2 łyżki stołowe
Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa
Cebula drobno posiekane 1/2 kubka
Pomidor drobno posiekane 1/2 kubka
Czosnek 4 plasterki
Ser topiony Typ filadelfijski 360 gramów
Kwaśna śmietana 1/4 szklanki
Łosoś już ugotowany 450 gramów
Ser romański lub parmezan, starty 1/4 szklanki
Koperek drobno posiekane 1 łyżka stołowa
Czarny pieprz
Sól smak


Przygotowanie

Ilość produktów uzależniona jest od ilości grzybów i ich wielkości. Nie wszystkie moje grzyby były duże, dlatego lekko zmniejszyłam ilość składników.

Pomidory umyj i włóż na kilka sekund do wrzącej wody, a następnie usuń skórkę.
- Drobno posiekaj czosnek
- Łososia podzielić na płatki
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F)
- Wyszoruj kapelusze grzybów miękką szczoteczką, usuwając brud
- Rozłącz nogi
- Posmaruj czapki sokiem z cytryny i odłóż na bok. Jeśli wolisz bardziej słone, możesz dodać trochę soli do wnętrza każdej czapki.
- Odetnij same końce nóg i wyrzuć je. Drobno posiekaj pozostałe nogi
- Podgrzej na patelni Oliwa z oliwek na średnim ogniu
- Dodać cebulę, czosnek, pomidor i posiekane łodygi grzybów
- Gotuj, mieszając, aż zmięknie, około 6-8 minut.
- Przyprawiać, dodawać pikanterii
- Zdjąć z ognia i przełożyć do miski
- Dodać ser topiony i śmietaną, delikatnie wymieszać
- Dodać łososia, startego sera, koperek i wymieszać
- Wlać mieszaninę do kapeluszy grzybów
- Piec około 20-25 minut lub do momentu, aż kapelusze grzybów będą miękkie, a nadzienie złocistobrązowe.
- Odczekaj 10 minut, a następnie możesz jeść

Ugotowałam od razu trzy rodzaje kaszy gryczanej. Zastanawiałam się, czy opublikować je osobno, czy nie, ale zdecydowałam się opublikować je wszystkie na raz, ponieważ na zdjęciach też są razem. Pierwszą opcją jest chuda kasza gryczana, w skład której wchodzą także ziemniaki. Jemy mięso, ale czasami mamy ochotę na coś innego

Gorące danie rybne przygotowane według tego przepisu ozdobi każdy świąteczny stół.

Danie jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także bardzo piękne. Ryba okazuje się delikatna, soczysta i bardzo aromatyczna. Połączenie produktów może nie do końca typowe, ale udane. Ser, grzyby i warzywa sprawiają, że ryba jest niesamowicie apetyczna: każdy kawałek aż prosi się o włożenie go do ust. A przyprawy są tak dobrane, że już sam aromat sprawia, że ​​ślinka cieknie.

Skład produktu

  • 600 gramów dowolnego filetu rybnego;
  • 150 g sera mozzarella (można użyć dowolnego twardego sera);
  • 200 gramów świeżych grzybów;
  • jedna łyżka soku z cytryny lub limonki;
  • jedna główka cebuli;
  • jeden dojrzały pomidor;
  • oliwa z oliwek - do smaku;
  • 1-1,5 łyżki);
  • sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
  • jedna łyżeczka suszonego czosnku;
  • jedna łyżeczka kolendry;
  • pół łyżeczki suchej musztardy;
  • ćwierć łyżeczki majeranku lub oregano.

Proces gotowania krok po kroku

  1. Dokładnie myjemy filet z ryby, dokładnie go oczyszczamy i usuwamy wszystkie ości. Rybę pokroić na kawałki o grubości jednego centymetra.
  2. Rybę przełożyć do miski i wycisnąć na nią sok z połowy cytryny lub limonki.
  3. W małej misce najpierw wymieszaj wszystkie przyprawy, sól i mielony czarny pieprz, a następnie posyp je rybą.
  4. Rada. Lepiej jest używać grubo zmielonego pieprzu.
  5. Następnie dokładnie wymieszaj rybę rękoma, aby przyprawy pokryły każdy kawałek.
  6. Podczas gdy my jesteśmy zajęci warzywami, nasza ryba będzie się marynować.
  7. Wlać trochę na patelnię olej roślinny i podpalić.
  8. Obierz jedną główkę cebuli i pokrój w drobną kostkę.
  9. Natychmiast dodaj cebulę na patelnię i smaż na złoty kolor.
  10. Świeże grzyby (dowolne) kroimy również w drobną kostkę i dorzucamy na patelnię ze smażoną cebulą.
  11. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i smażymy, aż grzyby będą gotowe.
  12. Następnie przełożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
  13. Średniej wielkości dojrzały pomidor pokroić w drobną kostkę: doda to rybie soczystości.
  14. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj olejem roślinnym.
  15. Ułóż kawałki ryby na blasze do pieczenia: możesz ułożyć dwa kawałki obok siebie, tyłem do wewnątrz, aby były piękniejsze.
  16. Na rybie ułóż warstwę smażonych grzybów z cebulą.
  17. Zrób siatkę majonezu i posyp pomidorami.
  18. Znów robimy siatkę majonezu i posypujemy twardym serem, startym na drobnej tarce (im więcej, tym lepiej).
  19. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec, aż ser się roztopi i zarumieni. Z czasem jest to około 25 minut.
  20. Przykryj naczynie piórkami cebuli, ułóż kawałek ryby i udekoruj cząstkami limonki, gałązkami koperku i kwiatem pomidora.
  21. Przed zjedzeniem rybę posyp ją sokiem z limonki.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju.

 

 
To jest interesujące: