Naleśniki są inne, ale równie smaczne: z ziemniaków, cukinii i dyni. Delikatne naleśniki z cukinii i dyni: jak smacznie gotować Jaka jest różnica między naleśnikami z dyni i cukinii
Chcę zaoferować przepis na naprawdę jesienne danie - naleśniki z dyni i cukinii. Naleśniki wychodzą bardzo delikatne i smaczne. Te naleśniki przypadną do gustu wielu osobom, można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Śmietana lub sos śmietanowy doskonale uzupełnią to danie.
Składniki
Do zrobienia naleśników z dynią i cukinią będziesz potrzebować:
jajko - 1 szt .;
cukinia - 1-2 szt. (400 g);
dynia - 100 g;
koperek - 3 gałązki;
sól dla smaku;
mąka - 5 łyżek. l.;
olej roślinny do smażenia.
Kroki gotowania
Cukinię i dynię obrane ze skórki umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce.
Drobno posiekaj koperek i dodaj do dyni i cukinii.
Wbij jajko, dodaj mąkę i sól do smaku. Mieszać. Konsystencja ciasta na naleśniki dyniowo-cukiniowe powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę.
Naleśniki kładziemy łyżką na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smaż naleśniki po około 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pyszne i bardzo delikatne w środku naleśniki z dynią i cukinią są gotowe.
Smacznego!
Placki warzywne to jeden z najpopularniejszych tematów. Naleśniki z dynią są proste w przygotowaniu, ale zdrowe. W końcu gotują się bardzo szybko i dlatego zachowuje się w nich większość witamin i innych przydatnych substancji. Można je podawać w formie osobne naczynie, a może jako dodatek do dania głównego. To danie jest dobre na śniadanie, lunch i kolację.
- Placuszki cukiniowo-dyniowe
- Składniki
- Improwizacja z naleśnikami
Placuszki cukiniowo-dyniowe
Gotowanie naleśniki warzywne, zwykle na dobrze rozgrzanej patelni lub w maszynce do naleśników, z niewielką ilością oleju. Dlatego okazują się złotobrązowe i mają chrupiącą skórkę. Jeśli chcesz uniknąć dużej ilości oleju, możesz smażyć na specjalnej patelni z powłoką nieprzywierającą. Po usmażeniu naleśniki można ułożyć na serwetce, aby odsączyć olej.
Wskazane jest gotowanie wszelkiego rodzaju naleśników bezpośrednio przed posiłkiem. W przeciwnym razie po pewnym czasie stracą apetyczny wygląd, a smak stanie się inny.
Aby naleśniki cukiniowo-dyniowe były smaczne i niskotłuszczowe, lepiej smażyć je na nieprzywierającej patelni
Wszelkie warzywa są pokarmami bardzo bogatymi w witaminy i minerały. Cukinia to bardzo popularny produkt kulinarny o lekkim i lekkim smaku delikatny smak. Duża ilość smacznych i zdrowe dania, V różne kombinacje. Dynia jest jeszcze bardziej przydatna na swój sposób pyszny produkt. To jedno z najtańszych warzyw.
Pestki dyni przydadzą się również, jeśli je wysuszymy, a następnie przeżujemy jak zwykłe pestki słonecznika. Jak wiele osób wie, nie każdy je to z przyjemnością. Dlatego kucharze i gospodynie domowe często muszą szukać różnych rozwiązań, które sprawią, że zjedzą nawet najbardziej wybredne osoby. Połączenie dyni i cukinii może przynieść wiele zdrowych i przyjemnych doznań smakowych. Jedną z opcji są naleśniki cukiniowo-dyniowe, które łatwo i szybko można przygotować w domu.
Składniki
Placki z cukinii i dyni: przepis
Rozpoczynając przygotowywanie naleśników, pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest przygotowanie warzyw. Spłucz i dokładnie wytrzyj. Obierz ząbki czosnku. Rozbij jajko i wlej do odpowiedniego pojemnika. Odkrój ser, przygotuj mąkę i przyprawy.
Obierz dynię z nasion i obierz. Czasami dynię piecze się, aby była bardziej miękka. Ale możesz użyć go na surowo. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Zmiel czosnek, a następnie dynię. Zetrzeć 2/3 cukinii na grubej tarce, resztę na drobnej tarce. Cukinia jest produktem wodnistym. Dlatego lepiej je zetrzeć osobno, a następnie wycisnąć sok i dopiero wtedy wymieszać je z resztą składników. Można to zrobić w innej, wygodnej kolejności. Nie zmieni to smaku i zalet. Po dokładnym ubiciu jajka wylewamy je na starte warzywa i ser. Posiekaj natkę pietruszki i wlej do powstałej mieszanki. Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową i wymieszaj.
Do powstałej mieszanki dodać mąkę, jednocześnie mieszając, aż masa stanie się lepka jak śmietana.
Do naczynia do smażenia (patelnia naleśnikowa, patelnia itp.) wlej odrobinę oleju roślinnego, a następnie dokładnie go podgrzej. Umieścić na patelni, uformować i smażyć na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. To najprostszy przepis na naleśniki.
Improwizacja z naleśnikami
Tak naprawdę składniki można zmieniać według własnych upodobań. W końcu gotowanie to świetny poligon twórczy dla Twoich przemyśleń i improwizacji. Przykładowo do naleśników dyniowo-dyniowych oprócz głównych składników można dodać marchewkę, która jest równie zdrowym produktem.
Szczególnie smaczne są naleśniki cukiniowo-dyniowe, które przygotowuje się z startej marchewki.
Niektórzy dodają otręby owsiane, rodzynki, twarożek, mleko. Niektórzy dodają jabłka lub inne owoce. Z przypraw, oprócz soli i pieprzu, dodaj cukier, cynamon, wanilinę, gałka muszkatołowa itp. To kwestia preferencji smakowych każdego, kto gotuje. Można też dodać do ciasta rozlane mleko lub kefiru. Czasami dodaje się proszek do pieczenia
Zdrowe placki z cukinii i dyni (wideo)
Naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną. Dla miłośników słodyczy można je zjeść ze skondensowanym mlekiem lub dżemem. Smacznego!
Przepis na placki z cukinii i dyni (zdjęcie)
Przede wszystkim należy przygotować produkty, które będą potrzebne w procesie robienia naleśników
Cukinię i dynię myjemy, obieramy i ścieramy na grubej tarce. Dodaj czosnek
Pamiętaj, aby dodać do warzyw sól i mielony czarny pieprz do smaku. Dodaj także mąkę i jajko
Teraz do ciasta dodajemy posiekane zioła i wszystko dokładnie mieszamy
Wlać na patelnię olej słonecznikowy i dobrze go rozgrzej. Ostrożnie kładź łyżkę naleśników i smaż na złoty kolor.
Pamiętaj, aby usmażyć naleśniki na drugiej stronie
Placki z cukinii i dyni najlepiej podawać na gorąco. Smacznego!
Wypieki roślinne są często niezasłużenie pomijane przez gospodynie domowe, ale inne i równie smaczne naleśniki z ziemniaków, cukinii i dyni udowodnią Ci, że są niezwykle apetyczne. Atrakcyjność przepisów na przygotowanie wszystkich tych potraw polega na tym, że naleśniki zawsze okazują się delikatne i niezwykle satysfakcjonujące. Dodanie do ciasta różnorodnych przypraw pozwala uzyskać zawrotny aromat. Takie naleśniki będą wspaniałym rozwiązaniem na codzienne śniadanie, ponieważ wszystkie te interpretacje przygotowuje się prosto i wystarczająco szybko.
Pyszne placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane są niezwykle pachnące i smaczne, a ich przygotowanie wymaga najtańszych składników.
Czas gotowania – 25 minut.
Ilość porcji – 10.
Składniki
Aby upiec tak pyszne naleśniki, potrzebujesz:
- ziemniaki – 700 g;
- mąka – 2 łyżki. l.;
- cebula - 1 głowa;
- olej roślinny – 50 ml;
- jajko – 1 szt.;
- sól i przyprawy - do smaku.
Metoda gotowania
Esencja gotowania naleśniki ziemniaczane elementarnie proste. Z tego rodzaju pieczeniem na patelni nie będziesz mieć żadnych trudności, nawet jeśli dopiero opanujesz ten przepis.
- Co powinieneś zrobić najpierw? Zaleca się od razu przygotować wszystkie produkty, które będą potrzebne do przygotowania placków warzywnych.
- Następnie należy natychmiast przygotować mielone ziemniaki. Bulwy należy oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie będziesz musiał wziąć tarkę z małymi komórkami. Musisz zetrzeć na nim wszystkie przygotowane warzywa.
- Powstałe chipsy ziemniaczane należy wycisnąć bezpośrednio rękami, ale nie należy przesadzać. Do powstałego „mięsa mielonego” należy dodać cebulę, która również została wcześniej obrana i starta na drobnej tarce.
- W masę wbija się jajko. Kompozycję należy doprawić wybranymi przyprawami według uznania. Mieszankę należy również posolić. Skład jest dokładnie wymieszany.
Notatka! Jeśli lubisz przyprawy, ale nie wiesz, co dodać do „mięsa mielonego” na placki ziemniaczane, możesz preferować mielony czarny pieprz. Swoją drogą, on tu jest. Możesz także dodać suszony koperek lub bazylia.
- Do mieszaniny dodaje się mąkę. Masę miesza się.
- Pozostaje już tylko usmażyć kluski ziemniaczane. Aby to zrobić, weź patelnię i umieść ją na kuchence. Wlewa się do niego olej roślinny i podgrzewa. Optymalne jest stosowanie wersji oczyszczonej, aby uniknąć nieprzyjemnego zjełczałego zapachu. Placki ziemniaczane smażymy z każdej strony na średnim ogniu. W rezultacie powinny okazać się złote po obu stronach.
- Aby usunąć nadmiar oleju, gotowe naleśniki należy przenieść na papierowe serwetki.
To wszystko! Tak wychodzą niesamowicie pyszne placki ziemniaczane.
Pożywne naleśniki z cukinii
Kolejną świetną opcją do pieczenia warzyw są naleśniki z cukinii. Okazują się bardzo pożywne i delikatne. Po prostu spróbuj!
Czas gotowania – 20 minut.
Liczba porcji – 3.
Składniki
Oto, czego potrzebujesz do przygotowania tych pożywnych naleśników:
- cebula – ½ szt.;
- cukinia – 150 g;
- jajko – 1 szt.;
- marchewka – 30 g;
- mąka – 3,5 łyżki. l.;
- warzywa – 1 pęczek;
- sól – 1 szczypta;
- rafinowany olej roślinny - do smażenia;
- pieprz - na czubku noża;
- mięta – 1 gałązka.
Metoda gotowania
Obfite naleśniki z cukinii okazują się niezwykle apetyczne i smaczne. Można je podawać z konfiturą owocową lub lekko solonym łososiem. Okaże się równie pyszne!
- Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.
- Cukinię należy oczyścić i umyć. Trzeba go zetrzeć.
- Następnie zetrzyj obrane marchewki na średniej lub drobnej tarce.
- Do posiekania obranej cebuli użyj najdrobniejszej tarki z „kolcami”.
- Wszystkie typy przetwory warzywne będziesz musiał wymieszać we wspólnej misce. Mieszankę należy posolić i rozcieńczyć pieprzem dla pikanterii. Wbija się tu także jajko. Kompozycję miesza się, po czym należy dodać do niej mąkę. Wszystko jest ponownie dokładnie wymieszane.
- Będziesz musiał umyć warzywa i strząsnąć nadmiar wilgoci. Należy go dalej suszyć, po czym należy go zamienić w małe okruchy. Posiekane warzywa wlewa się do ciasta warzywnego.
- Powstałą kompozycję miesza się. Należy go podzielić na 3 równe części. Weź patelnię. Należy go podgrzać olejem roślinnym. Umieszczone są na nim 3 pierścienie tnące. Każdy z nich zawiera własną porcję masy roślinnej.
- Pierścienie są ostrożnie usuwane, a naleśniki z cukinii nadal się smażą.
- Naleśniki należy smażyć z obu stron.
Notatka! Aby naleśniki z cukinii były idealne, należy je włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut na 10 minut. Wtedy warzywa okażą się niezrównanie delikatne i soczyste.
Pączki można podawać z kwaśną śmietaną creme fraiche i dżem pomarańczowy. Sugeruje się również udekorowanie przysmaku liśćmi mięty.
Zdrowe naleśniki dyniowe
Naleśniki dyniowe są nie mniej apetyczne. Ponadto ta opcja ma również wyjątkowe zalety, ponieważ warzywo zawiera rekordową ilość witamin.
Czas gotowania – 15 minut.
Ilość porcji – 10.
Składniki
Do upieczenia naleśników dyniowych potrzebujesz:
- jajko – 2 szt.;
- dynia – ½ kg;
- mąka – 150 g;
- mąka kukurydziana – 50 g;
- kminek – 1 szczypta;
- tymianek i koperek - po 1 gałązce;
- proszek do pieczenia - na czubku noża;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania
Przygotowanie naleśników dyniowych jest bardzo proste.
- Przede wszystkim musisz obrać dynię i pokroić ją w drobną kostkę. Wkładają do kuchenki mikrofalowej na 5 minut. Można je gotować przez 10 minut.
- Pokrojone warzywa są puree w blenderze.
- Do miąższu dodaje się proszek do pieczenia, suszony kminek, sól, jajko i oba rodzaje mąki. Wszystko jest mieszane.
- Koper jest miażdżony, liście są usuwane z tymianku. Wszystko to układa się w cieście.
- Pozostaje tylko usmażyć naleśniki dyniowe na patelni lekko natłuszczonej bezwonnym olejem roślinnym.
Wiele osób od dawna docenia smak dyni i uprawia ją w domu. Inni mają okazję kupić jasne owoce w sklepie i na rynku pod koniec lata i wczesną jesienią. Z miąższu tego warzywa można dużo ugotować. różne dania, w tym naleśniki. To danie uwielbiają nie tylko wegetarianie, ale także osoby chcące schudnąć. Ponadto jasne owoce zawierają wiele przydatnych substancji.
Placki dyniowe z kefirem
Do tego dania kefirowego należy przygotować następujący zestaw produktów:: 100 g cukru, 300 g obranych warzyw, szczypta waniliny, olej roślinny, 5 łyżek. łyżki mąki, 2 jajka i 220 ml kefiru.
- Owoce dokładnie myjemy i w razie potrzeby usuwamy pozostałe włókna. Używając średniej tarki, zmiel ją. Jeśli wytworzy się dużo soku, należy wycisnąć miąższ. Pozostały sok można wykorzystać do pieczenia lub po prostu wypić;
- Kefir należy podgrzać do 30 stopni, a następnie dodać do niego garść granulowanego cukru i waniliny. Wszystko dobrze wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Następnie partiami dodawać mąkę i zagniatać rzadkie ciasto. Ważne jest, aby rozbić wszystkie grudki. Teraz czas na ubicie jajek i dodanie dyni. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie;
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i włóż na nią łyżkę przygotowanej mieszanki. Smażyć na złoty kolor, a następnie ostrożnie przewrócić na drugą stronę. Podawać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem i miodem.
Placki dyniowe z cukinią
Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne i obfite śniadanie. Te dwa warzywa dobrze się ze sobą komponują, a zioła dodają smaku potrawie. Czosnek dodaje się dla pikanterii, ale jeśli nie potrzebujesz dodatkowego smaku, składnik ten można pominąć.
Do tego przepisu należy przygotować poniższą listę produktów: duża młoda cukinia, 325 g dyni, jajko, kilka szczypt soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, główka czosnku, olej roślinny, pęczek koperku i mąka kukurydziana.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Warzywa obrać, umyć, a następnie zetrzeć na tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj i wyciśnij dłońmi, aby usunąć nadmiar wilgoci;
- Dodaj jajko do warzyw i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy, posiekany koperek i, według uznania, zioła dla smaku. Teraz partiami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto tak, aby nie spływało z łyżki, ale nie było gęste;
- Smażyć naleśniki na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni na złoty kolor. Ostudzić i podawać.
Placki dyniowe z jabłkiem
Wiele osób lubi to danie ze względu na prostotę i szybkość przygotowania, a co jeszcze może być ważniejszego na śniadanie? Naleśniki są pyszne nie tylko na ciepło, ale także na zimno. Można je ugotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku.
: 225 g obranych warzyw, 4 średnie jabłka, szczypta cynamonu, 2 jajka, 6 łyżek. łyżki granulowanego cukru, 75 g rodzynek, szczypta soli, 300 ml kefiru i 8 łyżek. łyżki mąki.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Należy zacząć od przygotowania rodzynek, które należy zaparzyć wrzącą wodą i pozostawić na co najmniej 15 minut. w wodzie. Dodaj sodę do kefiru i pozostaw na 10 minut;
- Zetrzyj dynię na średniej tarce, a następnie posiekaj także obrane jabłka. Jeśli wyciekło dużo płynu, należy odcisnąć masę, gdyż ciasto podczas gotowania będzie się rozpadać. Natychmiast wlej kefir na mieszankę jabłkowo-dyniową, aby nie ściemniała;
- Dodać jajka, rodzynki i wszystko dobrze wymieszać. Dodać cukier granulowany, cynamon i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby rozbić powstałe grudki. Konsystencja powinna być podobna do śmietany;
- Mieszankę wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy z obu stron na złoty kolor.
naleśniki dyniowe z marchewką
Marchew w połączeniu z jasnymi, słodkimi owocami daje nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe rezultaty. Przygotuj to śniadanie dla swoich dzieci, aby były zdrowe i dobrze odżywione.
Aby przygotować pyszne naleśniki dyniowe, warto zaopatrzyć się w następujący zestaw produktów:: 0,5 łyżki. starta dynia i marchewka, jajko, 2 łyżki. łyżki kaszy manny, 185 ml mleka i 1 łyżka. łyżka cukru.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Aby zrobić pyszne naleśniki, wlej mleko do rondla i postaw na małym ogniu. Dodać pokrojone warzywa i dusić przez 10 minut. W rezultacie prawie całe mleko wyparuje;
- Zdejmij rondelek z ognia i włóż go duszone warzywa Kasza manna. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut, aby płatki pęczniały. Rezultatem powinno być niezbyt gęste ciasto;
- Smażyć naleśniki z każdej strony na złoty kolor. Posypać przed podaniem cukier puder. Podawać z syropem jagodowym.
naleśniki dyniowe z serem
Rozważmy pikantną wersję potrawy, do której możesz użyć różne rodzaje dynie. Można go uzupełnić chrupiącym boczkiem lub pikantnym sosem.
Do tego przepisu należy wziąć następujące produkty:: 0,5 kg warzyw, 2 jajka, 100 ml mleka, 125 g mąki po 115 g twardy ser i cebuli, 3 łyżeczki kurkumy, 0,5 łyżeczki soli i oliwy z oliwek.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Obierz pomarańczowy owoc i pokrój go w plasterki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
pergaminie, posmaruj olejem, przykryj folią i włóż do piekarnika. Piec do miękkości. Gdy warzywo stanie się miękkie, zmiel je blenderem na puree; - Dodaj do tego mleko, jajka, sól i kurkumę. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj przesianą mąkę. Rezultatem powinno być ciasto o konsystencji podobnej do gęstej śmietany. Następnie dodać posiekaną cebulę i ser. Wlać mieszaninę na patelnię na rozgrzanym oleju. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Placki dyniowe z ziemniakami
Dość satysfakcjonująca opcja, którą można podać do każdego posiłku, zastępując bardziej wysokokaloryczne dania. Można je podawać z mięsem lub sałatką, a także różne sosy. Nawet początkujący kucharz może przygotować takie naleśniki, ponieważ wszystko jest niezwykle proste.
Do tego przepisu należy przygotować następujący zestaw produktów: 0,5 kg dyni i ziemniaków, 3 łyżki. łyżki mąki, 2 jajka, 0,4 łyżki. mleko, 1 łyżeczka soli, czarny pieprz, 2,5 łyżki. łyżki oleju roślinnego i 175 g kwaśnej śmietany.
Instrukcje gotowania krok po kroku.
Placki dyniowo-cukiniowe to smaczne i zdrowe jutro, na które nie będą miały ochoty nawet dzieci.
SKŁADNIKI
- Tarta dynia – 1,5 szklanki
- Tarta cukinia – 1,5 szklanki
- Cebula dymka – 4 strąki (drobno posiekane)
- Bazylia – 2 łyżki. (drobno posiekane)
- Jajka – 2 szt.
- Mąka pszenna – ½ szklanki
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
- Oliwa z oliwek
GOTOWANIE
- Wszystkie składniki umieścić w głębokiej misce. Doprawić do smaku przyprawami, solą i pieprzem. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą.
- Z powstałej masy rękami robimy płaskie ciasta. Umieścić je na rozgrzanej patelni na 2-3 minuty, następnie obrócić je na drugą stronę i smażyć kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- To samo robimy z pozostałą mieszaniną.
- Gotowe placki z dyni i cukinii układamy na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się tłuszczu.
- Podawać na ciepło lub na zimno z kleksem kwaśnej śmietany lub sosu chili.
- Powstałe placki ziemniaczane można przerobić na wegetariańskiego hamburgera. W tym celu na bułce z sezamem ułóż naleśniki z sałatą, pomidorami, serem i cukinią oblane kwaśną śmietaną. Smacznego!
Przepis na naleśniki z dynią i cukinią
SKŁADNIKI
- Tarta cukinia – 2 szt.
- Tarta dynia – 400 g.
- Mąka pszenna – ½ szklanki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Jajka – 5 szt.
- Olej roślinny
- Ocet biały – 1 łyżka.
- Sól – 1 łyżeczka.
- pomidory koktajlowe
- Zielona cebula (posiekana) – 1 łyżka.
- Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.
GOTOWANIE
- Wyciśnij startą cukinię w dłoniach, aby nadmiar płynu spłynął. Cukinię i dynię włóż do głębokiej miski. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i 1 jajko. Doprawić solą i pieprzem. Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wlać olej roślinny na dużą patelnię. Grubość oleju powinna wynosić około 5 mm. Umieścić na średnim ogniu. Na patelnię nakładamy łyżkę masy cukiniowej i dociskamy łyżką. W ten sposób rozprowadź pozostałą mieszaninę na powierzchni patelni i smaż każdy naleśnik przez 2-3 minuty z każdej strony. W sumie powinieneś mieć około 16 sztuk.
- Gotowe placki z dyni i cukinii układamy na papierowej serwetce na 5-10 minut. Następnie przełożyć na talerz.
- W międzyczasie wlać na patelnię zimna woda(wysokość od dołu – 8 cm). Dodaj 2 łyżeczki. biały ocet i sól. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień do niskiego. Rozbij 1 jajko do wrzącej wody. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez 3-4 minuty.
- Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij jajko i połóż je na talerzu. To samo robimy z pozostałymi jajkami.
- Pomidorki koktajlowe i cebulę przekrój na pół i dodaj do naleśników. Oliwa z oliwek i zalej pozostałym octem wierzch naszego naczynia. Doprawić solą i pieprzem. Podawaj naleśniki z sałatką i jajkami w koszulce.
Placuszki z cukinii, dyni i boczku
SKŁADNIKI
- Boczek – 4 plasterki drobno posiekane
- Mąka pszenna – 1 szklanka
- Jajko – 1 szt.
- Mleko – ½ mleka
- Curry mielone – 1 łyżeczka.
- Tarta dynia – 200 g.
- Tarta cukinia – 1 szt.
- Cebula dymka – 2 strąki (drobno posiekane)
- Olej roślinny
GOTOWANIE
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek: smaż 3-4 minuty, aż będzie chrupiący. Gotowe ułożyć na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Na koniec drobno posiekaj boczek.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, jajko, mleko i curry w proszku. Ubijaj, aż będzie gładkie. Dodać dynię, cukinię, cebulę i boczek. I wymieszaj ponownie.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Z powstałej masy bierzemy 1 łyżkę. i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony. Usmaż także pozostałą mieszaninę. Powstałe placki z cukinii, dyni i bekonu układamy na talerzu. Podawać z sałatką i kwaśną śmietaną. Smacznego!
