Przepis na ostrą paprykę faszerowaną fetą. Papryka z serem feta. Papryka faszerowana fetą

Krok 1: Oczyść paprykę.

Paprykę należy dokładnie umyć i posiać, odcinając ogon i usuwając rdzeń długim, wąskim ostrzem noża.
Po oczyszczeniu dokładnie opłucz paprykę również od środka.
Zachowaj ostrożność podczas całego procesu. Uważaj, aby nie przebić skórki papryki i nie połamać warzyw.

Krok 2: Dusić paprykę.

W dużym rondlu zagotuj wodę, a następnie wrzuć wszystkie obrane papryki do wrzącej wody i gotuj do miękkości, tj. 5 minut, około.
Następnie odcedź warzywa na durszlaku i opłucz je zimna woda i poczekaj, aż płyn spłynie, a papryka całkowicie ostygnie.
Osuszyć paprykę ręcznikami papierowymi.

Krok 3: przygotuj nadzienie.

Fetę pokroić na małe kawałki i ułożyć na głębokim talerzu. Do sera dodać zioła prowansalskie, bazylię, oregano i czosnek granulowany. Weź widelec i bardzo dokładnie wymieszaj fetę z przyprawami, aż powstanie gładka pasta.

Krok 4: Nafaszeruj paprykę serem feta.

Przygotowane papryki napełnić serem feta i przyprawami, szczelnie zaciskając nadzienie. Lepiej to zrobić małą łyżeczką lub łyżką deserową.

Krok 5: Zamarynować paprykę nadziewaną serem feta.

Paprykę włóż do słoików, trzymaj oddzielnie od papryki ostrej.
Do każdego słoika dodaj dwa obrane ząbki czosnku.
W rondlu rozgrzewamy oliwę, polewamy nią papryki znajdujące się w słoikach i szczelnie zamykamy. Warzywa powinny być całkowicie zanurzone w oleju.
Pozostawić pojemnik i jego zawartość do ostygnięcia temperatura pokojowa, a następnie włóż wszystko do lodówki.
Papryczki nadziewane serem feta będą gotowe 4-5 dni.
Warzywa nadziewane serem należy przechowywać w lodówce.

Krok 6: Podawaj papryczki nadziewane serem feta.

Papryczki faszerowane serem feta trafią na stół jako zimna przekąska. Jest bardzo smacznie i ciekawie. Coś w włoski styl, koniecznie spróbuj.
Smacznego!

Podczas obchodzenia się z papryczką chili używaj rękawiczek, aby uniknąć oparzeń i podrażnień.

Prosty i wspaniały przepis. Chcesz jeść te papryczki bez przerwy!

Kiedy byłam dzieckiem, słodką paprykę przyrządzano na dwa sposoby. Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym oraz papryka faszerowana marchewką. W pierwszej wersji jadłam mięso mielone i zostawiałam paprykową skorupkę. W drugim bardzo podobała mi się marchewka, słodko-kwaśna, ale papryka znów nie była faworytem.

Dorastałem kochając paprykę pod każdą postacią. Zwłaszcza pieczone, to właściwie moja pasja! Idealne są wszystkie sery słone, zwłaszcza sery miękkie, ser feta, ser feta. Moim zdaniem ser feta ma trochę chropowatą konsystencję, ale feta jest absolutnie idealna. Ten przepis jest bałkański, pozornie macedoński. Bardzo proste, ale uwierz mi, jest piękne! Będziesz chciał jeść te papryczki bez przerwy, ale można je również podać świąteczny stół i są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wybierz małą czerwoną paprykę i najsmaczniejszą kremową fetę - i wszystko się ułoży!

Składniki:

Słodka czerwona papryka - 1 kg

Feta – 300 gr

Żółtka jaj - 2 szt.

Oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Posiekana natka pietruszki - 2 łyżki.

Suszone oregano - 1 łyżka.

Ser twardy tarty - 30 g

Jogurt naturalny 2 łyżki.

Sól

Czarny pieprz

Gotujmy!

1. Umyj i osusz paprykę. Nasmaruj je olejem i ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik tak wysoko, jak to możliwe, a jeśli posiadasz, włącz grill. Piecz paprykę, aż się zrumieni. 7-10 minut.

2. Wyjmij i ostudź. Wykonaj nacięcie z boku każdej papryki i ostrożnie usuń nasiona, nie dotykając łodygi. Dostaniesz te puste „łódki” po pieprzu.

3. Do nadzienia włóż fetę do miski. żółtka, jogurt, pozostała oliwa, oregano i pietruszka. Doprawić pieprzem i wymieszać wszystko mikserem na gładką masę. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli, chociaż feta jest zwykle dość słona.

4. Napełnij paprykę tą mieszanką i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do lodówki na 30 minut, aby nadzienie stwardniało. Piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni, po posypaniu papryki startym twardym serem.

Lekko ostudzić i podawać.

Dzień dobry, drogi czytelniku! Papryka faszerowana bez mięsa to jedno z najbardziej praktycznych, a jednocześnie pysznych dań. Możemy ugotować go w formie pieczonej lub zjeść na surowo. Poza tym jest to bardzo wygodne – gotujesz, przekładasz do misek i nie martwisz się, co wymyślisz na obiad.

A zimą, kiedy bardzo mamy ochotę na coś takiego, konserwowe nadziewane papryki, tego nam potrzeba! Oferujemy sześć najsmaczniejszych przepisów z papryką.

Papryka faszerowana po turecku bez mięsa

Pyszny przepis pieprz! Bardzo soczyste, sycące i co najważniejsze – bez mięsa! Można przygotować na post, jeśli zastąpimy ser np ser sojowy tofu.

Czego zatem potrzebujemy do przygotowania 4 porcji tego cudu:

• Papryka – 2 szt.;
• Ryż brązowy – 150 g;
• Bulion warzywny– 350 ml;
• Sok pomidorowy – 250 ml;
• Pomidor – 1 szt.;
• Oliwki czarne – 80 g;
• - 100 gramów;
• Sól;
• Czarny pieprz;
• Zieleń;

Przejdźmy teraz do właściwego gotowania:

1. Wymieszaj 100 ml. bulion i 250 ml. sok pomidorowy, sól. Dodaj ryż i gotuj, aż będzie gotowy.
2. Pomidora pokroić w kostkę, oliwki przekroić na pół. Wymieszaj to z przygotowanym ryżem, dodaj mozzarellę, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
3. Weź paprykę, przekrój ją na połówki i usuń nasiona. Połówki nadziewamy uzyskanym wcześniej mięsem mielonym.
4. Następnie wlać pozostały bulion do naczynia do pieczenia i ułożyć nadziewane owoce. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw na 30 minut.
5. Voila! Pozostaje tylko posypać ziołami i można podawać.

Papryka faszerowana po bułgarsku

Czy wiesz, że papryka nie pochodzi z Bułgarii? W rzeczywistości Kolumb przywiózł go do Europy z Ameryki.

Istnieje wiele rodzajów papryki, ale bułgarska jest bardzo przydatna.

Zawiera nadmiar witaminy C, a także potas, żelazo, magnez i utleniacze, których wątroba po prostu potrzebuje. Dlatego polecamy ten przepis na paprykę.

Będziemy potrzebować:

• Kasza gryczana – 1 szklanka.
• Papryka– 6 szt.
• Cebula- 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Śmietana – 10% zawartości tłuszczu.
• Olej roślinny;
• Woda;
• Sól;

Zacznijmy:

1. Kaszę gryczaną należy najpierw namoczyć w wodzie na 6-8 godzin.
2. Bierzemy owoc i ostrożnie wycinamy z niego rdzeń. Następnie gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć.
4. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce i usmaż na oleju roślinnym. Posiekaj warzywa.
5. Cebulę, marchewkę i zioła wymieszać z owsianką, wymieszać i dodać sól. Powstałą mieszanką nafaszeruj paprykę.
6. Paprykę włóż do rondelka, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 – 20 minut.
7. Pozostaje tylko doprawić kwaśną śmietaną i można podawać.

Przygotowanie papryki na zimę

Papryka faszerowana – zdrowa i smaczne danie, zwłaszcza gdy je gotujesz świeża papryka z ogrodu. Ale co zrobić, jeśli masz ochotę na te bogate papryczki zimą?

Podpowiemy Ci, jak zaopatrzyć się w tę paprykę na zimę, zachowując jej walory witaminowe i pozwalając sobie cieszyć się tą zdrową żywnością nawet na zimno.

Ponadto mięso mielone może być mięsem. Podpowiemy Ci, jak zaopatrzyć się w paprykę warzywną. Pozostaje tylko wyjąć paprykę ze słoika i podgrzać.

Składniki:

• 50 papryki;
• 500 g marchewki;
• 200 - 300 g. cebula;
• 100 g zieleniny selera;
• 2,5 kg. kapusta;
• 2 główki czosnku;
• 1 strąk ostrej papryki;
• Pietruszka.

Na 1 litr marynaty:

• Cukier – 200 g.
• Olej roślinny – 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Sól – 2 czubate łyżki;

Sekwencja gotowania:

1. Wymieszaj wszystko na marynatę w rondlu i zagotuj;
2. Weźmy paprykę. Odetnij górną część, ale nie do końca. Powinno wyglądać jak pokrywka. Przez to usuwamy nasiona i myjemy paprykę. Następnie należy umieścić je we wrzącej marynacie na 5 minut. a następnie pozwól mu ostygnąć.
3. Gotowanie mięsa mielonego. Aby to zrobić, drobno zetrzyj kapustę. Posiekaj seler i pietruszkę. Przełóż czosnek przez prasę i posiekaj ostrą paprykę. Posolić to wszystko i dokładnie wymieszać.
4. Marchewkę zetrzeć, cebulę posiekać i dusić na oleju do miękkości. Następnie to samo dodać do mięsa mielonego, wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Teraz nadziewamy paprykę.
6. Bierzemy naczynia, w których będzie fermentować nasza papryka i kładziemy je tam, przekrojoną stroną do góry. Całość zalać marynatą, w której wcześniej ugotowano samą paprykę, przykryć uciskiem i pozostawić na 2 dni w temperaturze pokojowej.
7. Właściwie gotowe, paprykę można zjeść lub przełożyć do wyparzonych słoików, dodać zioła, zalać gotowaną marynatą, sterylizować przez 40 minut (3 litrowe słoiki) i można je skręcić.

Papryka faszerowana fetą

Oryginalne papryki pieczone w piekarniku wyróżniają się wyśmienitym smakiem dzięki niezwykłemu nadzieniu.

Będziemy potrzebować:

• Papryka – 12 szt.;
• Feta (można użyć sera) – 250 g;
• Mąka pszenna (lub bułka tarta);
• jajko- 3 szt.
• Oliwki zielone (lub oliwki czarne) – 0,5 puszki;
• Olej roślinny.

A przygotowujemy to tak:

1. Paprykę myjemy i układamy na blasze do pieczenia. Możesz przykryć go papierem lub folią. Rozgrzej piekarnik i piecz aż do zarumienienia (15-20 minut w temperaturze 200 stopni). Wskazane jest okresowe obracanie go, aby zarumienił się ze wszystkich stron.
2. Po upieczeniu paprykę przełóż do torebki i zamknij. Zaparuje i stanie się bardziej miękki.
3. Równolegle z tymi krokami można przygotować nadzienie. Wymieszaj fetę (lub ser) i jedno jajko, dodaj oliwki (opcjonalnie). Nadzienie powinno być na tyle gęste, aby w przyszłości ułatwić panierowanie faszerowanej papryki.
4. Gdy papryki się rozgrzeją, ostrożnie obierz skórki, ale nie gorliwie, aby nie podrzeć. Usuń łodygi z nasionami. Następnie przygotuj 2 talerze oprószone mąką i roztrzepanymi jajkami.
5. Teraz wkładamy farsz do papryczek, następnie panierujemy je w mące (lub bułce tartej), a następnie w jajku. Postaw patelnię na kuchence i dodaj olej roślinny i zacznij smażyć.
6. Smażyć z obu stron, aż będą chrupiące.

To wszystko. Bardzo smaczne, podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

A to arcydzieło ogólnie zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ nie wymaga obróbki cieplnej i można je uznać za zimną przekąskę.

Nasze składniki:

• Papryka – 2 szt.;
• Twardy ser– 150 gramów;
• Orzechy włoskie – 100 g;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Jajko kurze – 2 szt.;
• Masło – 100 g;

Minimum energii i czasu poświęca się na gotowanie:

1. Orzechy i czosnek włóż do blendera i zmiel.
2. Siekamy również ser. Gdy będzie już wystarczająco małe, dodaj masło.
3. Obie masy wymieszaj i dodaj sól do smaku.
4. Paprykę myjemy i usuwamy nasiona.
5. Jajka ugotuj na twardo i ostudź.
6. Napełnij paprykę powstałą mieszanką i wbij jajko do środka.
7. Posyp orzechami i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
8. Gdy całkowicie ostygnie, pokroić w plasterki i podawać. Można ozdobić zielenią.

Faszerowane papryki w sosie pomidorowym

Przygotowujemy paprykę faszerowaną grzybami, ryżem i soczewicą.

Do przygotowania papryki będziemy potrzebować:

• Słodka papryka - 6 szt
• Pieczarki - 400g
• Ryż - 50g
• Soczewica – 0,5 szklanki suchej (namoczyć przez noc – otrzymasz szklankę)
• Cebula - 1 sztuka
• Marchew - 1 szt.
• Pomidory - 5-6 szt.
• Krem 10% - 200g
• Woda - około 1 l
• Sól, cukier, przyprawy do smaku, olej do smażenia

Jak obrać paprykę

Jeśli papryka zostanie poddana obróbce cieplnej, skórka zacznie się od niej oddzielać, jest twarda i nie wygląda zbyt estetycznie. Dlatego w niektórych przypadkach warto go wyczyścić. W tym filmie są trzy proste sposoby na każdą okazję, jak obrać paprykę.

Oto pyszne papryczki, które robimy na każdy gust. Nie zapominajcie, że takich potraw nie da się przygotować na patelni ani w piekarniku, ale świetnie sprawdzają się w powolnej kuchence, a nawet w podwójnym bojlerze.

Również faszerowana papryka doskonałe danie dla pań dbających o sylwetkę, ponieważ ma bardzo niską kaloryczność.

Życzymy smacznego i do zobaczenia wkrótce na naszej stronie internetowej! Żegnaj, drogi czytelniku!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 40 minut

Aby zaspokoić wyrafinowane gusta niektórych gości, gospodynie domowe czasami muszą się głowić nad ułożeniem menu i wyborem oryginalne dania na świąteczny stół. Chciałbym zaproponować Państwu przepis na wspaniałą przystawkę, która nigdy nie pozostanie niezauważona przez gości i rzadko „przetrwa” do końca bankietu. Marynowane wielokolorowe mini papryczki z fetą, przepis ze zdjęciami, które podaję, okazują się po prostu pyszne! Napełnione aromatami czosnku i bazylii nie tylko ozdobią Twój świąteczny stół, ale także zachwycą swoim niezrównanym smakiem.

Jeśli na jutro macie zaplanowaną ucztę, to dziś wieczorem przygotujcie marynowane mini papryczki z serem Feta, przez noc będą miały okazję dobrze się zamarynować i staną się jeszcze smaczniejsze.



Do przygotowania dania będziemy potrzebować:
- papryka słodka mała w różnych kolorach – 10 szt.;
- ser grecki Feta – 150 g;
- kremowy twarożek– 250 gramów;
- Oliwa z oliwek;
- ocet;
- suszona bazylia;
- suszony czosnek granulowany;
- biały pieprz;
- ziele angielskie;
- Liść laurowy;
- sól.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki dania.




2. Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona. Staraj się wybierać w sklepie warzywa o różnych kolorach i jak najmniejszych rozmiarach, wtedy Twoja przekąska będzie miała jasny, atrakcyjny wygląd.




3. Przed nadziewaniem papryki serem feta należy je zamarynować na gorąco. Do rondla wlać litr wody, dodać kilka groszku ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe i łyżeczkę soli. Zagotuj marynatę i wlej 50 g ocet winny, następnie włóż obrane warzywa na patelnię. Powinny dusić się na małym ogniu przez 10 minut. Paprykę pozostawić w gorącej marynacie, aż ostygnie.






4. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Fetu i ser topiony dobrze rozgnieść widelcem. Dodać łyżeczkę suszonej bazylii, pół łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu i pół łyżeczki suszonego czosnku granulowanego. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ser mielony gotowe na naszą mini papryczkę.




5. Wystudzone marynowane papryki osusz na papierowym ręczniku i napełnij je pikantnym nadzieniem serowym.




6. Umieść szczelnie nadziewane papryki w szklanej misce i zacznij przygotowywać kolejną marynatę. Wymieszaj 0,5 szklanki jakości Oliwa z oliwek pierwsze zaciśnięcie z łyżką octu winnego i łyżeczką suszonej bazylii.






7. Wlać marynatę z oliwek faszerowane warzywa. Jeśli masz w domu kilka gałązek świeżej bazylii, podrzyj je i umieść pomiędzy paprykami. Zioło to znacząco poprawi smak i aromat gotowego dania. Szczelnie zamknij pojemnik z papryczkami mini i włóż do lodówki na kilka godzin.




8. Podawaj swoim gościom marynowane mini papryczki z pysznym nadzieniem serowym na soczystych liściach sałaty. Takie kolorowe i niezwykłe pyszna przekąska z pewnością stanie się ozdobą Twojego świątecznego stołu.




Życzę wszystkim smacznego!
Autorka: Liliya Purgina




Zobacz także, jak gotować

papryka z serem Feta- ta przystawka stale gości na stole i cieszy się dużym powodzeniem.

Dawno, dawno temu, zupełnie przez przypadek, że tak powiem „z głowy”, zrobiłem to prosta przekąska. Więc ten przepis można bezpiecznie rozważyć.

Niespodziewanie ludziom tak smakowało, że żony znajomych dzwoniły do ​​mnie z pytaniem, jak to zrobić.
Ale najbardziej uderzyło mnie to, że ostatnio, kiedy przyszła mama chrzestna mojej córki, drugie pytanie po powitaniach brzmiało: „Czy robiłeś paprykę?”

Tak więc, ze wszystkich przystawek, których głównym składnikiem jest papryka z serem feta i ziołami, zdecydowanie wybijają się one na pierwszy plan pod względem częstotliwości przygotowania.

Trudno przypisać to danie któremukolwiek kuchnia narodowa. Skoro sam to wymyśliłem, niech będzie to danie kuchni rosyjskiej. Jednocześnie tego typu danie jest typowe dla tradycji kulinarnych kuchni śródziemnomorskiej – greckiej i bałkańskiej

Do papryki z fetą będziesz potrzebować:

• Ser solankowy typu Feta. Zdecydowałem się na Fitaki, ponieważ jest idealnie gładki, kremowy i nie ma w sobie kwasowości.
• Warzywa, które lubię to pietruszka i koperek. Idzie dobrze i zielone cebule, ale w w tym przypadku Jakoś nie chciałam tego odkładać.
• Właściwie papryki - na opakowanie sera (500g) - potrzeba około 2,5 średniej papryki.
• Kilka ząbków czosnku
• Bardzo, bardzo opcjonalny - majonez. W tym przypadku został sfotografowany, ale nie był używany. Służy jedynie do lekkiego zmiękczenia masy podczas mieszania. W związku z tym obecność majonezu zależy bezpośrednio od sera i ilości zieleni.

Gotowanie papryki z fetą.

Przygotowanie.

Ser włóż do odpowiedniego pojemnika (jeśli w opakowaniu pozostała solanka, wlej ją również do pojemnika), drobno posiekaj warzywa, drobno i drobno posiekaj czosnek i dociśnij płaską stroną noża (można też używam wyciskarki do czosnku, ale mam do nich pewne uprzedzenie, więc siekam nożem.)

Łączymy wszystkie źródła w jednym pojemniku

I jakościowo, z duszą, wymieszaj widelcem (najwygodniej), aż będzie gładki. Jeśli naprawdę trudno jest wymieszać, możesz dodać trochę majonezu, ale znowu próbuję się bez niego obejść. W tym przypadku zdecydowanie było to możliwe bez niego :)

Przykryj pojemnik folią/pokrywką i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny, aby wszystko się zaprzyjaźniło i zamieniło zapachami i smakami.

Montaż.

Wyciągamy pojemnik z serem i papryką, przecinamy paprykę na pół, oczyszczamy z nasion i usuwamy biały film.