Przepis na ciasto z kremem białkowym w środku. Krucha szarlotka z bezą. Aby przygotować ciastko, będziesz potrzebować
I tak zima zapukała do okna. A jak wiadomo, zima to czas owoców cytrusowych, które w dużych ilościach i różnorodności zapełniały półki sklepów i straganów z owocami. A dlaczego nie upiec ciasta z delikatnego ciasta miękkie ciasto, który zawiera nadzienie o lekko słodkawym, cytrusowym aromacie, które rozpływa się w ustach, pokryte jak śnieg delikatnym białkowym kremem. To cytrusowe ciasto ozdobi każde rodzinne lub przyjazne przyjęcie herbaciane. A witamina C nie będzie zbędna zimą.
Informacje o przepisie
Metoda gotowania: w piecu .
Całkowity czas gotowania: 2 godz
Liczba porcji: 8 .
Składniki:
dla testu:
- mąka pszenna premia- 200 gramów
- proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
- masło – 100 gramów
- cukier granulowany – 40 gramów
- żółtko – 2 sztuki
- drobno starta skórka z cytryny - 1 łyżka
Do wypełnienia:
- cytryna – 1 sztuka (około 150 gramów)
- pomarańczowy – 2 sztuki (około 300 gramów)
- jajo kurze – 4 sztuki
- cukier granulowany – 150 gramów
- mąka pszenna premium – 60 gramów
na krem proteinowy:
- białko – 2 sztuki
- sól - szczypta
- cukier kryształ – 4 łyżki
I:
- naczynie do pieczenia o średnicy 24 – 26 cm.
Przygotowanie
- Do głębokiej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier granulowany i drobno startą skórkę z cytryny, dobrze wymieszaj.
- Do mąki dodać pokrojone na małe kawałki masło. Masło rozetrzeć z mąką rękoma, aż utworzą się „mokre” okruchy.
- Do masła i mąki dodać żółtka i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
- Gotowany ciasto kruche Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20-30 minut.
- Cytryny i pomarańcze dobrze umyj gorącą wodą, możesz nawet użyć pędzla do zmycia chemikaliów, które często są na nie spryskane przed transportem.
- Usuń skórkę z cytryny za pomocą drobnej tarki.
- Do głębokiej filiżanki wsypać odpowiednią ilość cukru pudru, dodać drobno startą skórkę z cytryny, wymieszać i odstawić na 10 minut.
- Do masy cukrowej dodać mąkę i dobrze wymieszać.
- Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciśnij sok z pomarańczy i cytryn. Okazuje się, że około 250 mililitrów soku.
- Do masy cukrowej wlać sok z cytryny i dobrze wymieszać.
- Następnie jajka wbić do masy cukrowej z dodatkiem soku z cytryny i pomarańczy, dobrze wymieszać na gładką masę i odstawić na 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą warstwę o grubości około 2 milimetrów. Rozwinięty arkusz ciasta włóż do formy wysmarowanej olejem roślinnym lub wyłożonej pergaminem do pieczenia.
- Nadzienie wylać na spód i najpierw dobrze wymieszać.
- Ciasto cytrusowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, nadzienie powinno zgęstnieć.
- Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj krem proteinowy. Aby to zrobić, najpierw ubij białka solą za pomocą miksera, a następnie dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się stabilne szczyty.
- Wyjmij ciasto cytrusowe z piekarnika, poczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie udekoruj kremem białkowym za pomocą strzykawki do ciasta lub po prostu nabierając krem łyżeczką.
- Włóż ponownie ciasto cytrusowe udekorowane kremem z białek jaj do piekarnika. Kontynuuj pieczenie w temperaturze 160 stopni przez 15 minut.
- Gotowe ciasto cytrusowe wyjmij z piekarnika, całkowicie ostudź i pokrój na porcje.
Uwaga dla właściciela:
- Cytrusowego ciasta nie trzeba dekorować kremem białkowym, wystarczy posypać dużą ilością nadzienia cytrusowego cukier puder;
- Do nadzienia można użyć np. wyłącznie soku z cytryny lub soku pomarańczowego.
Wędzona makrela. Okres pełnienia obowiązków. Zdjęcie. Często widzę, jak niektórzy ludzie stojąc w sklepie mają wątpliwości, czy wziąć to czy tamto wędzona ryba. Na przykład, jeśli kupisz wędzona makrela, co z tym zrobić? Najłatwiej jest go pokroić, obrać i podać jako przystawkę lub z dodatkiem jako danie główne. Oczywiście nie należy jeść dużo wędzonego mięsa...
Wątróbka drobiowa z ziemniakami i grzybami. Przepis ze zdjęciem...
Gotowana wątróbka drobiowa z grzybami i ziemniakami. Przepis ze zdjęciem. Wiele osób uwielbia ziemniaki z grzybami. Ale niewiele osób doda do tego dania wątróbkę drobiową, a jest ona bardzo smaczna. Musisz wcześniej przygotować składniki: zagotować wątróbka z kurczaka i ziemniaki. Składniki: Pieczarki, 800g. - 1 kg. Cebula, 2 średnie cebule Ziemniaki gotowane, 800g. - 1 kg.…
Kutaby z wieprzowiną. Przepis ze zdjęciem. Kutaby z granatami...
Kutaby z wieprzowiną. Przepis ze zdjęciem. Kutaby z granatem. Kutaby jest Danie azerbejdżańskie, ciasto z cienkie ciasto nadziewane ziołami lub mięsem. A dziś przygotujemy „rosyjskie” kutaby z wieprzowiną, a dla urozmaicenia dodamy też pestki granatu. Docelowo otrzymamy dwa rodzaje qutabów. Składniki: ciasto na kluski mielona wieprzowina koperek z pietruszką,…
Sałatka Z Pomidorów I Ogórków. Letnia sałatka. Przepis...
Letnia sałatka. Sałatka z pomidorów i ogórków. Dlaczego sałatka nazywa się „Lato”, bo niezależnie od tego, gdzie mieszkasz, latem jest jej najwięcej świeże warzywa i zieleń. Możliwe są dowolne warianty przepisu, w zależności od warzyw i warzyw dodanych do sałatki. Mogą to być pomidory, ogórki i papryka i rzodkiewka. Tego nawet nie bierze się pod uwagę...
Pieczony filet z indyka w piekarniku. Filet z indyka z...
Pieczony filet z indyka w piekarniku z majonezem. Przepis ze zdjęciem. Proste danie z niewielu składników przygotowuje się stosunkowo szybko i nie wymaga dużo pracy. Mięso z indyka jest delikatne, soczyste, ma neutralny smak, a jednocześnie jest dietetyczne. Ziemniaki w piekarniku – co może być smaczniejszego? Pozostaje tylko połączyć wszystko razem w jednym naczyniu. Składniki: Filet z indyka Ziemniaki…
Tortowy męski ideał. Przepis ze zdjęciem....
Tortowy męski ideał. Przepis ze zdjęciem. Stylowy portfel za jedyne 1500 rubli. Kolejne ciasto ode mnie menu świąteczne, z nazwy widać, że mojemu mężowi najbardziej się podoba i pasuje. Tort idealny dla mężczyzn nie jest bardziej skomplikowany niż przepisy na inne ciasta na moim blogu, ale też nie jest dla początkującego cukiernika. Wiele przepisów w moich notatkach...
Jajecznica z pomidorami. Jajka z pomidorami....
Jajecznica z pomidorami. Przepis ze zdjęciem. Jajecznica z pomidorami to jedno z ulubionych dań mojej rodziny. Gotuję jajka z pomidorami np. świeże pomidory i z marynowanymi pomidorami. Dziś będziemy gotować ze świeżymi pomidorami. Danie jest bogate i tłuste, dlatego nie należy go jeść zbyt często. Składniki: Jajka Pieczone Pomidory olej roślinny Sól pieprz…
Jako dziecko moja mama często przygotowywała nam szarlotkę, którą smarowała na wierzchu białkową glazurą, uzyskując w ten sposób przewiewny delikates z chrupiącą skórką.
Kruche ciasto z jabłkami i ubitymi białkami, przepis, który Wam dzisiaj opowiem, jest wariacją na ten temat.
Przepis na ciasto kruche z jabłkami:
- Żółtka jaj – 2 szt.
- Masło – 100 g (zamiast masła można użyć margaryny lub zrobić mieszankę masła i margaryny)
- Cukier puder – 50 g.
- Jabłka – 2 szt.
- Mąka – 200 g (około 1,5 szklanki o pojemności 250 ml)
- Mleko – 2 łyżki. łyżki
Na bezę:
- Białka jaj – 2 szt.
- Cukier – 100 g.
Jak upiec:
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami, powinniśmy otrzymać jednolitą masę przypominającą gładki krem.
Do powstałej masy dodaj mąkę i zmiel ją na okruchy.
Do powstałej masy wlać 2 łyżki. łyżkami mleka i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Staraj się szybko zagniatać ciasto, ponieważ jeśli będziesz wyrabiać ciasto przez dłuższy czas, w cieście zacznie tworzyć się gluten i uformuje się skórka. gotowe ciasto okaże się to trudne.
Ciasto rozwałkować, włożyć do naczynia do pieczenia i wstawić do lodówki na 30 minut.
Uwaga! Przed odłożeniem kruchego ciasta w zimne miejsce nakłuj je nożem lub widelcem. Zapobiegnie to pęcznieniu i deformowaniu ciasta podczas pieczenia.
Kolejnym krokiem w przygotowaniu szarlotki jest przygotowanie nadzienia.
Jabłka pokroić na duże kawałki i posypać sok cytrynowy aby uniknąć ciemnienia miąższu. Posypać cukrem i odstawić – chcemy, żeby jabłka stały się bardziej miękkie i puściły nadmiar soku, który później dosolimy. Jabłka można nieco zmiękczyć, podgrzewając je w rondlu z kawałkiem masła. W takim przypadku zmniejszamy możliwość „płynięcia” jabłek podczas pieczenia.
Białka ubić na gęstą masę, dodając 100 g cukru, uzyskać błyszczącą, śnieżnobiałą polewę.
Uwaga: uważaj, aby do pojemnika, w którym ubijasz bezę, nie dostały się cząsteczki tłuszczu, w przeciwnym razie lukier może się nie ubić.
O innych funkcjach i zasadach ubijania białek z cukrem można przeczytać w specjalnie stworzonym artykule na moim blogu:
Wyciągamy zimne kruche ciasto z lodówki, kładziemy jabłka na cieście i wysyłamy szarlotka do piekarnika nagrzanego do 180-200 C na pół godziny.
Po tym czasie ciasto polewamy białą polewą i ponownie wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 120°C, czas pieczenia 1 godzina.
Aby ciasto kruche z jabłkami zawsze wyszło:
1. Jabłka nie powinny być zbyt soczyste, w przeciwnym razie ciasto będzie rozmoczone i straci smak surowe ciasto. Dobrze, jeśli są to jabłka zerwane dawno temu z drzewa i o luźniejszej strukturze.
2. Kruche ciasto będzie delikatne i kruche, jeśli wyjmiesz masło z lodówki i odstawisz je na chwilę. temperatura pokojowa. Jeśli użyjesz zimnego masła (istnieją też takie przepisy na ciasto), ciasto będzie twardsze.
3. Szarlotkę bezową należy jeść na świeżo! Jeśli zostawimy na noc na blacie (lub w lodówce, nie ma to znaczenia), beza może rozmoknąć i częściowo się roztopić.
Oto co otrzymujemy:
Odpowiem na pytania, które najczęściej dostaję odnośnie tego przepisu:
— W jakiej formie piecze się szarlotkę?
W tym przepisie używam zwykłej metalowej formy o średnicy 25 cm, można użyć formy o większej lub mniejszej średnicy, jednak w tym przypadku konieczne będzie proporcjonalne zwiększenie lub zmniejszenie ilości składników.
— Czy muszę natłuścić formę?
W przypadku tego przepisu nie ma potrzeby smarowania formy do szarlotki, ponieważ ciasto zawiera dużą ilość masła.
— Dlaczego skórka bezy nie jest chrupiąca?
Może to wynikać z faktu, że jabłka są bardzo soczyste lub w mieszkaniu panuje duża wilgotność.
— Czy do bezy można dodać orzechy?
Dodatek orzechów sprawi, że czapeczka bezowa będzie miała mniejszą objętość (ponieważ orzechy dobrze wchłaniają wilgoć), ale nie sprawi, że będzie mniej smaczna. piekę ciasto kruche z jabłkami według tego przepisu z ubitymi białkami bez orzechów, ale myślę, że z nimi będzie smaczniejsze.
— Czy zamiast słodkich jabłek można użyć kwaśnych?
Będzie mi miło zobaczyć Twoją opinię i zdjęcia rezultatów! Napisz jak wyszła szarlotka z bezą, smakowała Tobie i Twojej rodzinie!?
Szarlotkę można przygotować używając Oliwa z oliwek- na przykład sposób, w jaki robi to Julia Wysocka. Sugeruję tę opcję do gromadzenia przepisów wideo:
W kontakcie z
Przepisy na robienie ciast w domu ze zdjęciami
Nic nie smakuje lepiej domowe wypieki. Ciasta kefirowe są szczególnie dobre. W czołówce znajdują się „Fantastika” i „Nochenka”.
Ciasto kefirowe
8-12 porcji
1 godzina
238 kcal
5 /5 (3 )
Miłośnicy domowych wypieków, radujcie się! Oferujemy Państwu wspaniałe proste przepisy ciasta na zwykłym kefirze, które może przygotować każda gospodyni domowa.
Ciasto kefirowe „Fantastika”
Zacząć - szybkie ciasto„Fantastyczny” na kefirze, przepis krok po kroku ze zdjęciem. Bardzo smaczne.
- Czas gotowania: co najmniej 3 godziny na impregnację.
- Sprzęt i przybory kuchenne: 2 miski, trzepaczka, szklanka, łyżka, naczynie do pieczenia, naczynie do serwowania.
Wymagane produkty
Produkty zawarte w przepisie ciasto czekoladowe„Fantastyczny” na kefirze, podzielony na dwie kategorie.
Do przygotowania biszkoptu potrzebne będą:
Do kwaśnej śmietany będziesz potrzebować:
Jak zrobić „Fantastyczne” ciasto (z kefirem) w domu
W specjalnym notesie mam przepis na pyszne i efektowne ciasto kefirowe, które jest tak łatwe do upieczenia w domu, że nawet dziecko może opanować jego przygotowanie.
Ciasto kefirowe z kwaśna śmietana- odpowiednia opcja do picia herbaty z rodziną i przyjmowania gości, ponieważ sama ją przygotowałaś z prostych i zdrowych składników. Spróbuj samodzielnie zrobić pięciominutowe ciasto czekoladowe z kefirem Fantastica, a przekonasz się, jakie to proste i smaczne.
Do tego ciasta można użyć śmietany lub kremu, ciasta kefirowe są równie dobrze namoczone.
Możesz użyć innego kremu, który uznasz za odpowiedni do ciasta kefirowego, wynik najprawdopodobniej Cię nie zawiedzie.
Moja rodzina często przygotowywała na święta ciasto kefirowe „Fantastica” i tak dalej, a teraz chcę Wam przedstawić przepis krok po kroku na jego wykonanie.
Przygotowanie biszkoptu na ciasto
Wszystkie płynne składniki (kefir, jajka, olej roślinny) wymieszaj w jednej misce za pomocą trzepaczki na gładką masę, wszystkie suche składniki (cukier, kakao, soda, mąka) - w drugiej misce. Łączymy, przesiewając suche produkty przez sito i po pozbyciu się grudek dokładnie zagniatamy w jedną masę. 
Po wyrobieniu ciasto przełóż do tortownicy, która została już grubo natłuszczona. masło i odłóż go na bok. Należy je pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut, aby gluten zawarty w mące pęczniał, a wytworzony przez sodę dwutlenek węgla, gaszony kwasem z kefiru, uwolnił się i wzbogacił ciasto w bąbelki. W tym samym czasie włącz piekarnik, aby się rozgrzał. 
Po przygotowaniu ciasta i pozostawieniu go do ostygnięcia, włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Niewiele jest przepisów, które wymagają zimnego piekarnika. Prawie zawsze trzeba to przygotować.
Włóż biszkopt do nagrzanego piekarnika. Piec około godziny. Temperatura – 170 stopni. Za pomocą drewnianego patyka sprawdzamy w staromodny sposób, czy ciastko jest upieczone.
Przepis na krem do Fantastycznego Tortu
W czasie gdy biszkopt się piecze powoli przygotowuj krem na ciasto. Aby to zrobić, połącz śmietanę z wanilią i cukrem i dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
Konieczne jest osiągnięcie rozpuszczenia ziaren cukru. Aby przyspieszyć ten proces, zamiast cukru możesz użyć cukru pudru. Jeśli chcesz, żeby śmietanka była kwaśna, możesz dodać trochę mniej cukru.
Gdy cukier się rozpuści, dodajemy miękkie masło i wszystko razem ubijamy. Krem wkładamy do lodówki, aby stał się mniej płynny. 
Piękny design i podanie ciasta „Fantastycznego” (z kefirem)
Po odczekaniu, aż ostygnie, gotowe ciasto podzielić na trzy warstwy. Można to zrobić wygodnie za pomocą krótkiego noża i nici. Za pomocą noża wykonujemy płytkie, równe nacięcia po obwodzie ciastka, umieszczamy mocną nitkę w rowku i ostrożnie wyciągamy przeciwległe końce nitki, krzyżując je, oddzielając cieńszą warstwę ciasta. 
Można też kroić długim nożem, ale ja zawsze robię to niezbyt starannie.
Każde ciasto dobrze posmaruj kremem. Wierzch i boki przykryj pozostałym kremem. Udekoruj orzechami lub chipsy czekoladowe. Jeśli chodzi o dekorację, najlepszym pomocnikiem będzie Twoja własna wyobraźnia. 
Ostatni etap
Ciasto kefirowe „Fantastika” należy namoczyć w śmietanie. Najlepiej przygotować go rano, spodziewając się gości na kolacji.
To ciasto kefirowe ma wiele zalet: szybkie, proste, wykonane z prostych i wysokiej jakości składników, a do tego bardzo smaczne. Zasługuje na to, aby zająć należne mu miejsce wśród przepisów rodzinnych. 
Przepis wideo na ciasto „Fantastyczne”.
Wszystkie etapy przygotowań można zobaczyć na filmie. Oto składniki zawarte w fantastycznym cieście kefirowym oraz szczegółowo opisana technologia przygotowania ciasta i śmietanki. Autorka dzieli się zawiłościami przepisu w procesie przygotowania ciasta. Montaż gotowego ciasta i jego dekoracja są wyraźnie i wyraźnie pokazane.
Ciasto czekoladowe z kefirem Fantastyczne. Ciasto czekoladowe włączone szybka poprawka. Ciasto czekoladowe z orzechami.
Przepis wideo na ciasto czekoladowe. Prosty przepis na ciasto czekoladowe. Przepis na ciasto czekoladowe. Krem na bazie skondensowanego mleka i masła. Jadalne srebrne kulki do dekoracji https://megabonus.com/y/5gO4S
Kubek z sitkiem https://megabonus.com/y/Lz8Sc Składniki: ciasto - kefir 300 ml, 2 jajka, 2 łyżki. olej roślinny, cukier 1-2 łyżki., mąka 300-320 g., kakao w proszku 2-3 łyżki., soda 1 łyżeczka. krem - 200 gr. śl. masło, 200-250 gr. mleko skondensowane, orzechy (opcjonalnie) 150 gr. Aby nie przegapić nowych filmów, naciśnij dzwonek powyżej!)))
2017-05-06T08:33:09.000Z
Ciasto czekoladowe z kefirem „Nochenka”
Ciasto „Nochenka” z kefirem, przepis krok po kroku ze zdjęciami, przejrzysty, prosty i przystępny nawet dla tych, którzy nigdy wcześniej nie piekli.
- Czas gotowania: 2 godziny
- Liczba porcji: dla 12 osób.
- Sprzęt i przybory kuchenne: miska lub patelnia do wyrabiania ciasta, trzepaczka lub mikser, łyżka, chochla, tortownica, miska do ubijania składników na śmietanę, rondelek do zaparzania śmietanki, naczynie do serwowania.
Wymagane produkty
Do testu będziesz potrzebować:
- Kefir – 0,5 litra;
- Soda – 2 łyżeczki;
- Mąka – 2 szklanki;
- Cukier – 2 szklanki;
- Jajka – 2 sztuki;
- Proszek kakaowy – 4-8 łyżek;
- Orzechy lub starta czekolada do dekoracji.
Dla krem potrzebne:
- Mleko – 2 szklanki;
- Mąka – 2 łyżki;
- Cukier – 1 szklanka;
- Jajka – 2 sztuki;
- Masło – 100 g.
Jak zrobić ciasto czekoladowe „Nochenka” (z kefirem) w domu
Ciasto czekoladowe „Nochenka” z kefirem to jedno z moich ulubionych ciast. Jego przepis dostałam dawno temu od koleżanki i od tego czasu na stałe zadomowił się wśród przepisów, z których stale korzystam. Gdybym tego nie spróbowała, pewnie nie uwierzyłabym, że ciasto z kefirem i innymi prostymi i zwyczajnymi produktami może być tak smaczne i świąteczne.
Jak zrobić biszkopty i ciasta
Jeśli pozostały grudki, których nie da się rozpuścić, ciasto należy przesiać przez sito. Pozostałą na nim grudkę rozetrzeć z niewielką ilością rzadkie ciasto i wszystko dobrze wymieszaj.
Przygotowanie ciast
Ciasto kefirowe lepiej piec osobno, wlewając część ciasta do tortownicy wyłożonej pergaminem. Wygodnie jest to zrobić za pomocą kadzi. W zależności od średnicy formy ciasta będą miały od 6 do 12 sztuk.
Im więcej ciastek upieczesz, tym więcej kremu musisz przygotować, aby wystarczyło do namoczenia wszystkich ciast. Każde ciasto wypiekane jest w przygotowanym piekarniku gorący piekarnik kwadrans w temperaturze 180 stopni. Gotowość tradycyjnie określamy za pomocą drewnianego patyka.
Przepis na krem do ciasta „Nochenka”.
W międzyczasie przygotuj krem. Aby to zrobić, zagotuj półtorej szklanki mleka z cukrem.
Pozostałą połowę szklanki ubić z jajkami i mąką na gładką masę.
Cienkim strumieniem, nie przestając aktywnie mieszać trzepaczką, wprowadź mieszankę jajeczno-mleczną z mąką do gorącego słodkiego mleka. 
Przepis wideo na ciasto czekoladowe „Nochenka”
Film pokazuje, jak zrobić ciasto z kefirem „Nochenka” bez kremu. Zamiast tego autorka filmu używa mieszanki śmietanki i serka Philadelphia z cukrem pudrem. Opisano technologię i pokazano krok po kroku etapy przygotowania ciasta. Wyraźnie pokazane jest przygotowanie oryginalnego kremu, a także montaż i dekoracja ciasta.
Ciasto Nochenka (z kefirem)
Tak więc za pół litra kefiru bierzemy:
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki,
2 jajka,
2 płaskie łyżeczki sody,
2 łyżki oleju roślinnego
oraz 4-8 (w zależności od Twojego pomysłu na czekoladę) łyżek kakao.
Do kremu:
na pół litra zimnej (co najmniej 30%) śmietanki potrzeba 100 gramów cukru pudru,
1 opakowanie cukru waniliowego (można użyć esencji waniliowej, można laskę wanilii, można użyć dowolnego innego aromatu, można się bez niego obejść)
oraz paczka (225 gramów) serka Philadelphia (można zastąpić twarogiem lub ricottą, dobrze przetrzeć przez drobne sitko lub ubić w blenderze na gładką masę).
Drodzy przyjaciele, subskrybenci i widzowie, zapraszam do odwiedzenia mojej strony internetowej http://www.fotokulinary.ru/, na stronie internetowej
przedstawione przepisy kulinarne tylko domowe
domowej roboty ze zdjęciami i opisami krok po kroku,
dzięki któremu z łatwością przygotujesz dowolne danie!
2015-03-06T12:39:07.000Z
Przygotowując ciasta z kefirem, warto poznać kilka subtelności:
- Ciasto kefirowe okazuje się gęste, należy to wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu kremów i uczynić je trochę płynnymi, aby ciasto było lepiej namoczone.
- Jeśli do przygotowania ciasta używamy kefiru lub innego sfermentowanego mleka, nie ma potrzeby gaszenia sody oczyszczonej octem. Kwas zawarty w kefirze z powodzeniem poradzi sobie z tą rolą.
Zaproszenie do dyskusji na temat ciast i możliwych ulepszeń
Przygotuj ciasto kefirowe według moich przepisów i podziel się swoimi wrażeniami, opiniami, sekretami pyszne wypieki na kefirze, który dostałeś od swoich mam i babć.
