→ Przepisy krok po kroku na dżem z borówek i jabłek na zimę, pięć minut z cukrem i bez. Dżem borówkowy z jabłkami na zimę - prosty przepis na gotowanie dżemu borówkowego z jabłkami Ile czasu zajmuje gotowanie dżemu borówkowego i jabłkowego?

Przepisy krok po kroku na dżem z borówek i jabłek na zimę, pięć minut z cukrem i bez. Dżem borówkowy z jabłkami na zimę - prosty przepis na gotowanie dżemu borówkowego z jabłkami Ile czasu zajmuje gotowanie dżemu borówkowego i jabłkowego?

Dżem borówkowy z jabłkami na zimę, prosty sposób ze zdjęciami

Prosty domowy dżem borówki z jabłkami - To świetny sposób, aby zjeść smacznie i zdrowo. Preparat ma wyjątkowy, pikantny smak, więc koniecznie go wypróbuj.

Nasz pyszny, aromatyczny domowy dżem borówkowy z jabłkami to udane i uzupełniające się połączenie produktów poprawiające smak preparatu z borówek. Dość słów, przejdźmy do gotowania.

I tak na 500 gramów dojrzałych borówek potrzebujemy:

    • – ½ kilograma jabłek (najlepiej letnich, słodkich odmian, tzw. „cynamonowych”, Antonovka lub Anis),
    • 1300 gramów cukru
    • i szklanka wody.

Przygotowanie:

Na początek przygotujemy jagody borówki brusznicy, wybierzemy te dobrze dojrzałe, nieuszkodzone, a następnie umyjemy je i blanszujemy.

Następnie przygotowujemy jabłka: obierz skórkę, ostrym nożem odetnij rdzeń i nasiona, pokrój jabłka w małe plasterki (około 7-8 mm). Przygotowane plasterki jabłka również należy blanszować przez kilka minut.

W kolejnym etapie przygotowywania naszego asortymentu jagody i owoce wsypujemy do pojemnika do gotowania, a następnie zalewamy je wcześniej przygotowanym syropem cukrowym.

Pod koniec gotowania przełóż asortyment do sterylnych szklanych słoików, zamknij pokrywkami i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

W okresie jesienno-zimowo-wiosennym z tak pachnącego, pysznego dżemu można przyrządzić najróżniejsze desery i nadzienia do ciast. A ci, którzy lubią tu napić się herbaty, po prostu nie znają innego dżemu. Lubię to!

Dżem z borówek na zimę: prosty sposób

Jednym z najprostszych przepisów na dżem jest „dżem pięciominutowy”. Ten przepis mógł zyskać własną nazwę, ponieważ przygotowanie samego dżemu zajmuje tylko 5 minut. Po czym okazuje się, że ma odpowiednią konsystencję - dokładnie taką, jakiej potrzeba do herbaty zimą.

Zaopatrz się w te składniki:

    • Borówki Borówki – 750 g
    • Cukier granulowany – 600 g lub 700 g

Słodycze na zimę

Przygotowanie:

    1. Do dużej miski włóż wybrane i umyte jagody. Rozsmarować, tworząc równą warstwę.
    2. Wsyp granulowany cukier na borówki, aż całkowicie pokryje jagody.
    3. Pozostaw jagody na chwilę w spokoju, aby mogły puścić sok.
    4. Gdy w naczyniu pojawi się płyn, postaw go na kuchence. Najważniejsze jest to, aby naczynia były wyłącznie emaliowane.
    5. Zagotuj mieszaninę. Gotuj przez 5 minut. na małym ogniu. Regularnie mieszaj dżem, aby zapobiec jego przypaleniu.
    6. Pozostaw dżem do ostygnięcia na około 5 godzin.
    7. Zagotuj mieszaninę ponownie, ale nie musisz już gotować. Gorący dżem wlewamy do słoików i zamykamy jak zwykle.

Borówki z jabłkami na zimę: przepis

Przepisów na dżem z borówek jest mnóstwo. Każda metoda robienia dżemu na zimę jest zdrowa i smaczna na swój sposób. Borówki można łączyć z dowolnymi owocami i jagodami. Ale jedną z najciekawszych jest borówka brusznica z dodatkiem jabłek.

Będziesz musiał zaopatrzyć się w:

  • Słodkie jabłka – 2 kg
  • Borówki Borówki – 2 kg
  • Cukier granulowany – 2 kg
  • Cynamon – 5 opakowań
  • Sok z 1 cytryny

Preparat jabłkowo-borówkowy

Przygotowanie:

    1. Jabłka obierz i pokrój w plasterki.
    2. Borówki umyć i dodać do jabłek.
    3. Dodaj do nich cukier. Poczekaj chwilę, aż owoce puszczą sok.
    4. Umieść pojemnik z jabłkami i borówką na kuchence. Zagotuj, uważając, aby mieszanina się nie paliła.
    5. Dodaj cynamon.
    6. Rozpal mały ogień. Gotuj mieszaninę przez 5 minut.
    7. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Wyłącz masę.
    8. Ostudzić, następnie ponownie zagotować i przełożyć do słoików.

Pyszny dżem jabłkowy z borówkami

Bardzo smaczne dżem jabłkowy z lekką goryczką borówkową, która tak przyjemnie podkreśla świeży i niezbyt słodki smak. Gotowane przez pięć minut 3 razy. Każdy, kto chce, może ugotować go w jednym kroku.

Skład i proporcje

    • Jabłka – 2 kg (waga nieobrana);
    • Borówki Borówki – 1 szklanka;
    • Cukier – 1,4 – 1,5 kg.
    • Borówki i owoce

Przygotowanie:

    1. Jagody i jabłka opłucz w zimnej wodzie i osusz.
    2. Obierz jabłka z torebek nasiennych i pokrój na średniej wielkości kawałki. Dodaj do nich borówki brusznicowe (bierz tylko w całości dobre jagody).
    3. Dodać cukier i odstawić na 2-3 godziny, aby owoc puścił sok (można od razu ugotować, wystarczy wszystko aktywnie wymieszać, aż zacznie puszczać sok).
    4. Pierwsze gotowanie: jabłka i borówki zagotować, mieszając.
    5. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu. Wyłączyć.
    6. Przykryć pokrywką i odstawić na 6-12 godzin.
    7. Drugie gotowanie: ponownie zagotować i gotować 5 minut (mieszając). Ponownie przykryj i odstaw na 6-12 godzin.
    8. Trzecie gotowanie: zagotować dżem i gotować 5 minut (mieszając).
    9. Gorący dżem włóż do przygotowanych słoików i zamknij przygotowanymi pokrywkami (żelaznymi, zakręcanymi lub plastikowymi).

Przechowuj w temperatura pokojowa w ciemnym i suchym miejscu. Jeśli w domu jest bardzo gorąco, włóż nie 1-4-1,5 kg cukru, ale 2 kg. Lub przenieś go do zimnego miejsca (na przykład piwnicy).

Przepis na prosty dżem z borówek i jabłek


Aby stworzyć tak wspaniały deser, czytelnicy Popular About Health muszą zaopatrzyć się w:

    • 0,5 kg - miód,
    • kilogram borówek,
    • pół szklanki zwykłej wody
    • i 0,5 kg - jabłka.

Przygotowanie:

Dżem ten przygotowywany jest według tej samej zasady, co poprzednia wersja. Należy przygotować syrop z wody i miodu, a następnie ugotować w nim borówki i plasterki jabłka. Gotowość deseru można ocenić po pewnej przezroczystości jego składników. Następnie gotowy dżem należy umieścić w sterylnych słoikach i zamknąć sterylnymi pokrywkami.

Prosty sposób: gotowanie z borówkami, orzechami i jabłkami - konfitura

Aby stworzyć taką wersję deseru należy przygotować:

    • jeden kilogram borówek brusznicowych,
    • pół kilograma orzechów włoskich,
    • trzy średnie jabłka,
    • a także osiemset gramów cukru.

Przygotowanie:

Przede wszystkim przygotuj jagody. Borówki posortować, opłukać i zaparzyć wrzącą wodą. Następnie umieść owoce na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody. Następnie posyp jagody cukrem.

W czasie, gdy borówki puszczą sok, przygotuj jabłka. Umyj je, obierz i wydrąż gniazda. Owoce pokroić na małe kawałki. Orzechy lekko rozetrzeć w moździerzu i tłuczku.

Wszystkie przygotowane składniki połączyć w misce o odpowiedniej wielkości. Postaw je na małym ogniu i poczekaj, aż się zagotują, pamiętając o okresowym mieszaniu przygotowywanego deseru. Gotuj przyszły dżem przez około sześć minut, następnie odłóż go na bok i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż ostygnie. Następnie ponownie zagotuj słodką masę, przełóż ją do sterylnych słoików i zamknij sterylnymi pokrywkami.

Dżem z borówek i jabłek w soku z borówek

Aby przygotować tak niesamowicie smaczny i zdrowy deser, warto zaopatrzyć się w:

  • jeden kilogram truskawek,
  • pół kilograma jabłek,
  • litr soku z borówek,
  • a także trzysta gramów cukru.

Przygotowanie:
Przede wszystkim przygotuj jabłka: obierz je, usuń rdzeń, pokrój w małe plasterki i blanszuj we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Aby uzyskać sok, owoce borówki brusznicy należy zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż owoce pękną. Z masy jagodowej wyciśnij sok, dodaj cukier i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.

Powstałym syropem polej borówki i jabłka. Podgrzej przyszły dżem, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Deser włóż do sterylnych słoików, zamknij sterylnymi pokrywkami i ostudź. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem jabłkowy z borówkami

Pyszny dżem jabłkowy z borówkami

Bardzo smaczny dżem jabłkowy z lekką goryczką borówkową, która tak przyjemnie podkreśla jego świeży i niezbyt słodki smak. Gotowane przez pięć minut 3 razy. Każdy, kto chce, może ugotować go w jednym kroku.

Skład i proporcje

  • Jabłka – 2 kg (waga nieobrana);
  • Borówki Borówki – 1 szklanka;
  • Cukier – 1,4 – 1,5 kg.

Borówki i owoce

Jak gotować

  • Jagody i jabłka opłucz w zimnej wodzie i osusz. Obierz jabłka z torebek nasiennych i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Dodaj do nich borówki brusznicowe (bierz tylko całe, dobre jagody). Dodać cukier i odstawić na 2-3 godziny, aby owoc puścił sok (można od razu ugotować, wystarczy wszystko aktywnie wymieszać, aż zacznie puszczać sok).
  • Pierwszy napar: Jabłka i borówki zagotować, mieszając. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu. Wyłączyć. Przykryć pokrywką i odstawić na 6-12 godzin.
  • Drugi napar: Ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut (mieszając). Ponownie przykryj i odstaw na 6-12 godzin.
  • Trzeci napar: Zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut (mieszając). Gorący dżem włóż do przygotowanych słoików i zamknij przygotowanymi pokrywkami (żelaznymi, zakręcanymi lub plastikowymi).
  • Trzymać w temperaturze pokojowej, w ciemnym i suchym miejscu. Jeśli w domu jest bardzo gorąco, włóż nie 1-4-1,5 kg cukru, ale 2 kg. Lub przenieś go do zimnego miejsca (na przykład piwnicy).

Bardzo pyszny dżem z borówek i jabłek! Jeśli mamy miejsce w piwnicy, można go przygotować w proporcji 350 g cukru na 1 kg jabłek i gotować jednorazowo tylko 15 minut. I natychmiast je zamknij. Jeśli przechowujesz w temperaturze pokojowej, musisz gotować 3 razy po 5 minut z przerwami na ochłodzenie i namoczenie lub 1 raz przez 25-30 minut, aż do ugotowania (kiedy kropelki syropu nie rozpłyną się na spodku)


Słodko-kwaśny dżem jabłkowy dobrze komponuje się z lekką goryczką borówki, dzięki czemu konfitura nie jest zbyt mdła i przyjemna w smaku. Można go wykorzystać do przygotowania różnych deserów, jako sos do naleśników czy serników, posmarować tostami lub po prostu zjeść jako przekąskę do herbaty.

Niezaprzeczalna zaleta tego przysmaku to także fakt, że to dosłownie koktajl witaminowy i naturalny lek w jednej buteleczce. Dzięki leczniczym właściwościom borówki Borówki deser nie tylko zachwyci smakiem w długie zimowe wieczory, ale także uchroni przed różnymi chorobami, niedoborami witamin i ogólnym osłabieniem organizmu o tej porze roku.

Żebyś mógł się upewnić właściwości lecznicze i wszechstronność tego dżemu przygotowaliśmy kilka ciekawych wariacji na temat klasycznego dżemu jabłkowego, uzupełnionego borówką i szczegółowe zdjęcia i instrukcje wideo.

Dżem jabłkowy z borówkami

Składniki

Porcje: – + 90

  • Jabłka (najlepiej użyć odmiany Antonovka 1,1 kg
  • Brusznica 2 kg
  • Rafinowany cukier 2 kg
  • Sok cytrynowy 50 ml

Na porcję

Kalorie: 36 kcal

Białka: 0,1 g

Tłuszcze: 0 gr

Węglowodany: 8,8 g

60 minut Foka

    Najpierw gotujmy syrop cukrowy- bryła biały cukier przenieść do głębokiego pojemnika przeznaczonego na gotowanie dżemu, zalać pół szklanki czystej, przefiltrowanej wody i ciągle mieszając roztwór drewnianą szpatułką lub łyżką, doprowadzić płyn do wrzenia. Gdy syrop się zagotuje, przestajemy mieszać i gotujemy do momentu, aż zacznie smakować jak „gruba nitka” (po zanurzeniu łyżki w syropie i jej podniesieniu syrop nie spływa, ale spływa gęstym strumieniem) , usuwając pianę tworzącą się z powierzchni.

    W międzyczasie posortuj borówki i jabłka, pozbądź się zepsutych owoców, umyj je pod zimną wodą i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami. Następnie obierz jabłka, pozbądź się rdzenia z nasionami i pokrój je na 8 małych plasterków, każdy z nich panierując sok cytrynowy ze wszystkich stron.

    Wyślij przygotowane jagody i owoce do wrzącego syropu, ostrożnie zanurzając je drewnianą szpatułką i, zwiększając ogień do maksimum, ponownie zagotuj płyn.

    Gdy dżem się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem do ostygnięcia na około dwie do dwóch i pół godziny. Następnie powtórz całą procedurę, gotując dżem raz po raz, pozostawiając go na kilka godzin, aż całkowicie ostygnie.

    Ostudzony dżem włóż ponownie do kuchenki i gotuj na małym ogniu, aż kropla syropu rozleje się na spodek. W tym momencie pamiętaj o ciągłym mieszaniu smakołyku, aby się nie przypalił i zgarniaj pianę.

    Gotową konfiturę ostudź, przełóż do suchych, wstępnie wysterylizowanych słoików i zabezpiecz metalowymi pokrywkami.

    Rada: Dopóki dżem nie ostygnie całkowicie, nie należy go zwijać pokrywką, ponieważ nagromadzona pod nim wilgoć może zepsuć delikatność.


    Dżem jabłkowy z borówkami i pomarańczami w powolnej kuchence

    Czas gotowania: 2 godziny 20 minut

    Liczba porcji: 40

    Wartość energetyczna i odżywcza

    • zawartość kalorii – 39,5 kcal;
    • tłuszcze – 0;
    • białka – 0,1;
    • węglowodany – 9,7.

    Składniki

    • jabłka – 650 g;
    • borówki – 650 g;
    • pomarańcze – 200 g;
    • cukier granulowany – 1,15 kg.

    Opis procesu krok po kroku

  1. Jabłka, pomarańcze i borówki dokładnie opłucz pod chłodną bieżącą wodą i wytrzyj do sucha papierowymi serwetkami. Pomarańcze kroimy na ćwiartki, a po usunięciu rdzenia jabłka kroimy w małe podłużne słupki.
  2. Borówki przekładamy do miski multicookera i tłuczkiem lekko rozgniatamy owoce – jest to konieczne, aby gęsta skórka pękła i jagody łatwiej puściły sok.
  3. Następnie do gęsty multicookera dodaj pokrojone jabłka i cukier granulowany, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wyciśnij Sok pomarańczowy. Ustawiamy program „Gulasz” na urządzeniu i zamykając pokrywkę, pozostawiamy dżem do gotowania na 1 godzinę 45 minut.
  4. Zadbaj o słoiki i pokrywki. Umieść słoiki do sterylizacji kąpiel wodna od dołu do góry (10-15 minut) i gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty.
  5. Na koniec programu pyszny, gorący dżem przełóż do przygotowanych słoików i szczelnie zamknij sterylnymi pokrywkami. Następnie obracając pojemnik na pokrywki i owijając go w coś ciepłego, odstawiamy do ostygnięcia na około jeden dzień.

Rada: Ten przepis jest odpowiedni dla multicookerów i szybkowarów dowolnych marek i modeli - „Redmond”, „Vitek”, „Philips”, „Moulinex”, „Panasonic”, „Polaris”, „Scarlett” itp. Dlatego nie bójcie się i eksperymentujcie, zachwycając siebie i swoich bliskich nowymi przepisami.

Po zwinięciu dżemu jabłkowo-borówkowego żadne przeziębienie nie będzie Ci straszne, więc śpiesz się z zaopatrzeniem niezbędne składniki i przygotuj od razu kilka słoiczków tego małego kulinarnego arcydzieła. Smacznego!

Pyszny, pikantny, słodko-kwaśny dżem z borówek i jabłek na zimę. Borówka brusznicowa to jagoda, która jest nie tylko smaczna, ale także ma właściwości lecznicze. Myślę, że każdy mieszkaniec północy ma zapas borówek na zimę, mrożonych, namoczonych lub w formie dżemu, bo w czasie mroźnej jesieni i zimy często zdarzają się przeziębienia. Z reguły pierwszym środkiem obniżającym temperaturę i pomagającym organizmowi poradzić sobie z przeziębieniem jest napój owocowy z żurawiny lub borówki brusznicy. Ten ostatni jest łagodniejszy w smaku.

Borówki dojrzewają w sierpniu. Ale w to zimne i deszczowe lato jego dojrzewanie opóźniło się o prawie miesiąc i było go bardzo mało. Syn zasugerował, żebym poszedł po borówki oddalone o wiele kilometrów. z miasta. W zeszłym roku on i jego żona zebrali tam mnóstwo borówek. Zgodziłam się i ruszyliśmy w drogę. Droga, muszę Wam powiedzieć, wygląda tak... Bardziej trafnie byłoby powiedzieć - terenowa. Musieliśmy się zatrzymać, gdy dalsza droga mogła być nieprzyjemna i grozić ugrzęźnięciem samochodu w błocie na dłuższy czas. Szliśmy zatem kolejne 40 minut błotnistą leśną drogą. Jak mówią, polowanie jest gorsze niż niewola. Ale co zrobić, jeśli naprawdę chcesz zaopatrzyć się w borówki na zimę. Ale kiedy dotarliśmy na miejsce, nie byliśmy zadowoleni z borówek. Jagoda była mała i czerwona tylko z jednej strony. I to był 10 września! Ale nie wracaj pusty po przebyciu tak długiej i trudnej podróży. Dlatego jagody zbierano wzdłuż kęp, wzdłuż poboczy dróg, gdzie były większe i bardziej dojrzałe, tam miały więcej słońca. W domu rozsypałam jagody na blachach do pieczenia, żeby dojrzały.

Następnego dnia poleciałem na wakacje. A kiedy wróciłem dwa tygodnie później, zobaczyłem, że przyjechały moje borówki. Część jagód zamroziłam, z drugiej zrobiłam dżem. Zawsze gotuję dżem borówkowy z jabłkami. Odmiana jabłek nie ma dla mnie znaczenia. Biorę jabłka twarde i słodkie lub słodko-kwaśne.

Jak zrobić dżem z borówek i jabłek:

Przepis:

Za 1 kg. borówki 400-500 gr. jabłka i 1,2-1,4 kg. cukier, ½ szklanki wody

Borówki muszą być dojrzałe, oczyszczone ze zgniłych jagód, resztek i umyte.

Wlać jagody do miski lub naczynia do gotowania. Rozmiar musi być dostosowany do ilości użytych jagód, aby nie trzeba było łapać uciekającego dżemu.

Dodać cukier, dodać wodę i postawić na małym ogniu, ciągle potrząsając miską, aby dżem się nie przypalił.

Podczas gdy syrop i jagody się gotują, drobno posiekaj wcześniej umyte i suszone jabłka.

Gdy syrop z borówek zawrze, do miski wrzucamy pokrojone jabłka. Pozwól mu parzyć przez 5 minut i wyłącz. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie kontynuować gotowanie. Wykonujemy od 2 do 4 podejść.

Możesz ugotować dżem w jednym kroku, aż będzie gotowy. Gotowanie zajmie 25-30 minut. Ale wolę gotować dżem etapami w 2-3 partiach.

Do dżemu można też dodać kawałek cynamonu, 2-3 pąki goździków i 1 łyżeczkę. skórki z cytryny.

Korzystając z tego samego przepisu, możesz zrobić dżem z borówek i gruszek.

Borówki w syropie

Borówki w syropie

Oprócz przepisu na dżem dodam mój ulubiony przepis na przygotowanie borówek na zimę - borówki w syropie. Przepisów na przygotowanie borówek na zimę jest wiele. Wykonuję te, które są prostsze i bardziej uniwersalne. Borówki w syropie bardzo dobrze się przechowują. Można go dodawać do mięs, sporządzać napoje owocowe, galaretki, dżemy, a także stosować jako nadzienie.

Borówki są bogate w witaminy i składniki odżywcze.

Ta mała dzika jagoda zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego i tokoferolu (witaminy E), a nawet obróbka cieplna nie da się tego wszystkiego wyeliminować korzystne cechy. Dlatego podpowiadamy, jak zaopatrzyć się w ten zdrowy deser na zimę.

Istnieje wiele przepisów na dżem z borówek, ale proces gotowania jagód jest prawie taki sam. Aby mieć pewność, że Twoje wysiłki nie pójdą na marne, musisz odpowiednio przygotować surowce:

  1. Sortuj jagody. Usuń gruz, zgniłe i zepsute owoce.
  2. Opłucz w kilku wodach, odcedź na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar wilgoci odpłynie.
  3. Suszyć przez noc, kładąc je najpierw na czystym ręczniku. Nie zapomnij od czasu do czasu ostrożnie je obrócić.

Większość ekspertów twierdzi, że jeśli zrobisz dżem z mokrych jagód, produkt nie będzie długo przechowywany. Ponadto podczas procesu suszenia niedojrzałe jagody będą miały czas na dojrzewanie i zdrowy deser Okaże się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Klasyczny przepis

Borówka ma dobroczynny wpływ na organizm – wzmacnia układ odpornościowy i działa profilaktycznie przeciwko chorobom. układu sercowo-naczyniowego. Prosta opcja przygotowania dżemu na zimę pomoże zachować składniki odżywcze przez długi czas.

Produkty:

  • borówki - 1,5 kg;
  • cukier granulowany - 2,2 kg;
  • woda filtrowana - 900 ml.
  1. Przygotowane w sposób opisany powyżej jagody włóż do metalowego durszlaka i zalej wrzącą wodą. Produkt blanszuje się przez 3 minuty. Ostrożnie usuń.
  2. W rondlu o grubym dnie wymieszaj granulowany cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia, dokładnie mieszając. Rozpuść ziarna i wlej przetworzone jagody. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie przez 30 minut.
  3. Konieczne jest usunięcie piany i nie zapomnij wymieszać kompozycji.
  4. Gotowy smakołyk wlać do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć i ostudzić. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Dżem borówkowy z cynamonem i goździkami

Za pomocą możesz zrobić dżem borówkowy prosty przepis z dodatkiem cynamonu i goździków. Lekka kwaskowatość dodaje daniu odrobiny wyrafinowania. Umieszczając zapas witamin w szklanym słoiczku, możesz przedłużyć lato. Dzieci i dorośli pokochają ten zdrowy i smaczny przysmak.

Produkty:

  • borówki - 500 g;
  • cukier granulowany - 300 g;
  • czysta woda - 100 ml;
  • mielony cynamon - 1 g;
  • goździki - 3 kwiatostany;
  • skórka z cytryny - 0,5 łyżeczki.

  1. Posortuj jagody, opłucz i osusz. W osobna patelnia Zagotuj wodę, dodaj borówki i gotuj przez 2-3 minuty. Odcedź i poczekaj, aż nadmiar wilgoci całkowicie odpłynie. W takim przypadku przedmiot obrabiany nie będzie gorzki.
  2. Gotowe jagody umieść w pojemniku z grubym dnem. Dolać wodę w ilości określonej w przepisie i dodać cukier granulowany. Gotuj, aż będzie gotowy, regularnie mieszając.
  3. Na 5-7 minut przed wyłączeniem pieca kwiatostany goździków włożyć do woreczka z gazy, mocno skręcić i zanurzyć w gorącej masie. Dodaj także posiekaną skórkę z cytryny i cynamon.
  4. Dokładnie wymieszaj i zapakuj do sterylnych słoików. Szczelnie zamknąć, odwrócić i ostudzić. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Z dodatkiem gruszki

Dżem ten łączy w sobie zalety i harmonię smaku. Deser ma niezwykły smak: borówki dodają swoistej kwaskowatości i goryczy, a gruszka dodaje miodowej słodyczy. To połączenie jagód i owoców zadowoli całą Twoją rodzinę i przyjaciół. Dziecko będzie delektować się dżemem z przyjemnością, mimo że dzieci nie przepadają za cierpkimi smakołykami. Preparat ten doskonale nadaje się również do pieczenia ciasteczek, otwarte ciasta.

Produkty:

  • borówki - 1,5 kg;
  • gruszka - 1,2 kg;
  • cukier granulowany - 1,8 kg.

Procedura operacyjna jest następująca:

  1. Posortuj jagody, opłucz i osusz. Opłucz gruszki, usuń zgniłe plamy (jeśli występują), usuń nasiona i miejsce, w którym przyczepiona jest łodyga. Obierz skórę według uznania. Pokrój na małe kawałki.
  2. Umieść borówki w emaliowanej misce. Dodaj granulowany cukier i postaw pojemnik z zawartością na małym ogniu. Płynnymi ruchami i plastikową łyżką mieszaj mieszaninę, aż cząsteczki słodkiego piasku całkowicie się rozpuszczą. Gotuj jagody przez kwadrans.
  3. Dodaj owoce, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut. Gotowy dżem przełóż do czystych słoików, zamknij i odstaw w chłodne miejsce.

Przepis na dżem borówkowy „Pięć minut”

Deser jest łatwy w przygotowaniu, prosty i co najważniejsze nie zajmuje dużo czasu. Rezultatem jest smaczna, bogata w witaminy przekąska. Dzięki lekkiej obróbce cieplnej deser zachowuje maksymalną ilość witamin i innych związków niezbędnych do wzmocnienia układu odpornościowego i walki z chorobotwórczą mikroflorą. Gotowy dżem Można podawać z herbatą, a także używać do pieczenia.

Produkty:

  • borówki - 1,5 kg;
  • cukier granulowany - 1,5 kg;
  • czysta woda - 300 ml.

Proces pracy jest następujący:

  1. Sortuj jagody, usuwaj gruz, liście i zepsute owoce. Borówki włóż do rondla z grubym dnem, zalej określoną ilością czystego płynu.
  2. Połóż na kuchence i zagotuj. Dodawaj w małych porcjach cukier granulowany, regularnie mieszając. Zmniejsz ogień do minimum, poczekaj, aż główny składnik całkowicie się rozpuści. Ponownie zagotuj i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Pyszny dżem rozłóż w czystych słoikach i zamknij pokrywki.
  3. Ostudzić i przechowywać w chłodnym miejscu.

Prosty przepis z jabłkami

Czy zbiory jabłek i dzikich jagód były udane? W tym przypadku czas rozważyć coś prostego, a jednocześnie niezwykłego smaczna opcja przygotowanie deseru z jabłek i borówek. Przysmak okazuje się podwójnie zdrowy.

Produkty:

  • borówki - 550 g;
  • jabłka - 550 g;
  • cukier granulowany - 550 g;
  • woda filtrowana - 80 ml.

  1. Posortuj jagody, opłucz i osusz. Opłucz jabłka, usuń łodygę, rdzeń i cienką warstwę skórki. Pokrój na małe kawałki.
  2. Do emaliowanego pojemnika wsypać cukier granulowany i zalać określoną ilością czystego płynu. Umieścić na kuchence i regularnie mieszając poczekać, aż składnik sypki całkowicie się rozpuści.
  3. Ułożyć jagody i plasterki jabłka. Gotuj przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i ostudzić bez przykrycia przez 3 godziny. Zagotuj ponownie, pozostaw do ostygnięcia na 2,5 godziny. Po upływie czasu ugotuj deser do wymaganej konsystencji. Nie zapomnij zebrać piany i wymieszać.
  4. Konfiturę borówkową z jabłkami zapakuj na zimę do sterylnego pojemnika, szczelnie zamknij i odstaw w chłodne, ciemne miejsce.

Dżem Borówkowy Z Jabłkiem I Orzechami

Nie ma smaczniejszego przysmaku z leśnych jagód, jabłek i orzechów. Każdy składnik jest szczególnie korzystny dla organizmu. A jeśli połączysz je w jedną masę, otrzymasz prawdziwą bombę witaminową. Pyszna uczta Przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom. Uważaj, deser jest bardzo kaloryczny.

Produkty:

  • jabłka - 1,1 kg;
  • borówki - 1 kg;
  • Orzech włoski— 660 gramów;
  • cukier granulowany - 2 kg.
  1. Posortuj jagody, usuń zgniłe owoce i spłucz pod bieżącą wodą. Umyj jabłka, usuń skórę, nasiona i łodygi. Pokrój w plasterki. Usuń skórkę z orzecha, usuń wewnętrzne przegrody i pokrój na małe kawałki.
  2. W odpowiedniej misce układaj warstwami: borówki, plasterki jabłka, cukier i orzechy. Umieścić na kuchence, ustawiając tryb ogrzewania na niski. Nie zapomnij regularnie mieszać. Można dodać trochę wody, jeśli naturalny sok nie wystarczy.

 

 
To jest interesujące: