Wielkopostna sałatka ziemniaczana z piklami. Sałatka z ogórkami kiszonymi Sałatka z ziemniakami i ogórkami kiszonymi Przepis

Ziemniaki słusznie zajmują honorowe miejsce na naszym stole. Ziemniaki zawierają wystarczającą ilość przydatnych substancji. Ma wyższą zawartość witaminy C niż cebula, winogrona i czerwone porzeczki. Ziemniaki są również głównym źródłem potasu. Ziemniaki są prawie tak samo pożywne jak zboża. W ziemniakach nie ma zbyt wielu białek, ale są one lepiej zbilansowane pod względem składu niż inne warzywa. Do pełnego odżywienia wystarczy jeść 100 g ziemniaków dziennie. Jedzenie ziemniaków z umiarem nie zagraża Twojej wadze.

Sałatki ziemniaczane można łatwo przygotować o każdej porze roku. W zależności od pory roku można użyć cebuli lub zielonej cebuli, ziół świeżych lub suszonych, warzyw świeżo zebranych lub z puszki. Proporcje produktów można zmieniać, ważne jest tylko, aby podstawą dania były ziemniaki.

Sałatka ziemniaczana z kapustą kiszoną

500 g ziemniaków, 300 g kiszonej kapusty, 100 g cebuli, 50 g żurawiny, 50 ml oleju roślinnego.

Ugotowane ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, dodać kapustę i żurawinę. Sałatkę polej olejem roślinnym i wymieszaj. —

Sałatka ziemniaczana z kapustą kiszoną i grzybami

500 g ziemniaków, 200 g kiszonej kapusty, 200 g pieczarek, 100 g cebuli, 50 ml oleju roślinnego, cukier, sól.

Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić, pokroić w cienkie plasterki. Dodać drobno posiekane ugotowane pieczarki, kapustę kiszoną wymieszaną z cukrem i pokrojoną w krążki cebulę. Wymieszaj i dopraw olejem roślinnym.

Sałatka ziemniaczana z kapustą kiszoną i piklami

300 g ziemniaków, 100 g kiszonej kapusty, 100 g kiszonych ogórków, 50 g cebuli, 50 ml oleju roślinnego, sól.

Ugotowane ziemniaki, ogórki i cebulę pokroić w kostkę, dodać kapustę kiszoną i sól. Wymieszaj i dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Sałatka ziemniaczana z kapustą kiszoną i jabłkami

300 g ziemniaków, 200 g kiszonej kapusty, 100 g zielonych jabłek, 50 g cebuli, 50 g żurawiny, 50 ml oleju roślinnego, 50 g pietruszki, sól.

Ziemniaki ugotować, ostudzić, pokroić w paski. Dodać grubo starte jabłko, kiszoną kapustę, drobno posiekaną cebulę. Sałatkę posolić, doprawić olejem roślinnym, wymieszać, włożyć do salaterki i posypać żurawiną.

Sałatka ziemniaczana z kapustą avoi

300 g ziemniaków, 300 g kapusty włoskiej, sok z 1 cytryny, 50 g chrzanu, 50 ml oleju roślinnego, pieprz czarny mielony, sól.

Ugotowane ziemniaki pokroić w paski. Posiekaj i lekko podsmaż kapustę. Przygotowane składniki wymieszać, dodać drobno starty chrzan, sól i pieprz, sałatkę doprawić sokiem z cytryny i oliwą.

Sałatka Ziemniaczana Z Burakami

500 g gotowanych ziemniaków, 25 g chrzanu, 200 g gotowanych buraków, 50 ml oleju roślinnego, sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Ugotowane ziemniaki i buraki obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać starty chrzan, sól, pieprz, doprawić olejem roślinnym, dobrze wymieszać i namoczyć sałatkę przez 1-2 godziny.

Sałatka ziemniaczana z burakami i kapustą

500 g ziemniaków, 200 g buraków, 100 g kapusty, 25 g pietruszki.

Na marynatę: 6 łyżek łyżki oleju roślinnego, 6 łyżek. łyżki octu, 4 łyżki. łyżki wody, 1 łyżeczka musztardy, czarny pieprz, sól - do smaku.

Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Dopraw ziemniaki 2 łyżkami marynaty. łyżki wody, 2 łyżki. łyżki octu, musztardy, soli i 2 łyżki. łyżki oleju. Ugotowane buraki obrać i pokroić w plastry o grubości 1 cm, doprawić tą samą marynatą, ale zamiast musztardy dodać odrobinę pieprzu. Kapustę pokrojoną w paski zalać mieszanką oliwy i octu (po 2 łyżki), posypać drobno posiekanymi ziołami, doprawić solą i wymieszać. Tak przygotowane warzywa pozostawić na 1-2 godziny, następnie ułożyć ziemniaki w kupę na środku naczynia, dookoła ułożyć plasterki buraków i zrobić wieniec z kapusty.

Sałatka ziemniaczana z burakami i grzybami

300 g ziemniaków, 100 g buraków, 100 g grzybów, 100 g jabłek, 50 g cebuli, 50 g żurawiny, 50 ml oleju roślinnego.

Ugotowane ziemniaki, buraki i grzyby, a także jabłka i cebulę pokroić w kostkę. Połączyć i dodać żurawinę. Dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Sałatka ziemniaczana z burakami i fasolą

500 g ziemniaków, 100 g buraków, 100 g białej fasoli, 50 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka octu, ziół, pieprzu, soli.

Ugotowane ziemniaki i buraki obrać ze skórek, pokroić w kostkę, dodać ugotowaną fasolę, zioła, pieprz, sól, ocet, olej. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i zielonym groszkiem

300 g ziemniaków, 100 g zielonego groszku, 100 g pomidorów, 50 ml oleju roślinnego, koperek, sól do smaku.

Dodać sól i wymieszać ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zielony groszek i drobno pokrojone pomidory. Doprawić olejem roślinnym. Posypać drobno posiekanym koperkiem i podawać sałatkę.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i bakłażanem

300 g ziemniaków, 100 g bakłażanów, 100 g pomidorów, 50 g chrzanu, 50 ml oleju roślinnego, zioła, sól.

Ziemniaki ugotować w skórkach i pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Surowe bakłażany obrać i pokroić w drobną kostkę. Chrzan zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszaj wszystkie produkty, dodaj sól i dopraw olejem roślinnym. Udekoruj sałatkę zieleniną.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i ogórkami

300 g ziemniaków, 100 g ogórków, 100 g pomidorów, 100 g zielonej cebuli, sól do smaku, 50 ml oleju roślinnego, koperek, 10-12 liści zielonej sałaty - do dekoracji.

Ugotowane ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Pomidory i ogórki pokroić w plasterki. Wszystko wymieszaj i dodaj sól. Na talerzu ułóż liście zielonej sałaty i połóż na nich sałatkę. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, posyp koperkiem.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami, ogórkami i słodką papryką

300 g ziemniaków, 50 g słodkiej papryki, 100 g pomidorów, 100 g ogórków, 50 g cebuli, 50 ml oleju roślinnego, sól, 30 ml octu, koper, pietruszka, seler - do smaku.

Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w paski. Pomidory pokroić w plasterki, ogórki w plasterki, cebulę i paprykę w półpierścienie, dodać sól, ocet, zioła. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Ułożyć w salaterce i doprawić oliwą.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami, ogórkami i rzodkiewkami

300 g ziemniaków, 100 g rzodkiewek, 100 g ogórków, 100 g pomidorów, 10-12 liści zielonej sałaty, 25 g zielonej cebuli, sól, zioła - do dekoracji.

Ugotowane ziemniaki, świeże ogórki, pomidory i rzodkiewki pokroić w plasterki. Wymieszaj z liśćmi sałaty, pokrój na 3-4 części, cebulę, pokrój w krążki. Doprawić olejem roślinnym. Udekoruj sałatkę zieleniną.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami, ogórkami i fasolą

300 g młodych ziemniaków, 100 g ogórków, 100 g pomidorów, 100 g gotowanej fasoli, 25 g zielonej cebuli, 50 ml oleju roślinnego, sól - do smaku, zioła - do dekoracji.

Ugotowane ziemniaki, ogórki, pomidory, cebulę drobno posiekać, dodać fasolę, dodać sól i wymieszać. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. Udekoruj zieleniną.

Sałatka ziemniaczana z solonymi pomidorami

300 g ziemniaków, 2 twarde, solone pomidory, 50 g cebuli, sól, sok z 1/2 cytryny, 50 ml oleju roślinnego, koperek i seler.

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory pokroić w duże plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Przygotowane produkty wymieszaj, dodaj sól, dodaj posiekane zioła, skrop sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Sałatka ziemniaczana ze świeżymi ogórkami

800 g ziemniaków, 1 szklanka octu, 1 ząbek czosnku, 25 g korzenia selera, 50 g cebuli, 75 ml oleju roślinnego, pietruszka, świeże ogórki, kapary, sól, mielony czarny pieprz.

Ziemniaki ugotować w skórkach, szybko obrać i na gorąco pokroić w plasterki, dodać trochę soli. Posyp posiekaną cebulą, zalej octem, podgrzej posiekanym czosnkiem i drobno posiekanym selerem. Wszystko dokładnie wymieszaj, poczekaj, aż ocet się wchłonie, nadmiar odsącz i wlej olej roślinny. Do sałatki dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, świeże ogórki, pokrojone w plasterki, drobno posiekane kapary i pieprz. Dokładnie wymieszaj i przełóż do salaterki.

Sałatka Ziemniaczana Z Warzywami

500 g ziemniaków, 100 g korzenia selera, 100 g ogórków, 100 g słodkiej papryki, 100 g rzodkiewki, 50 g cebuli, 1 łyżka. łyżka octu winnego, 50 ml oleju roślinnego, mielona czerwona papryka, sól.

Ziemniaki i seler ugotować, ostudzić i obrać. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę i wymieszać. Wymieszaj olej roślinny z przyprawami i octem winnym. Sałatkę doprawić przygotowanym sosem, delikatnie wymieszać i przełożyć do salaterki,

Sałatka ziemniaczana z ogórkami konserwowymi

300 g ziemniaków, 200 g kiszonych lub kiszonych ogórków, sól, pieprz, 50 g koperku, 50 ml oleju roślinnego.

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, ostudzić i pokroić w plasterki. Ogórki również pokroić w plasterki. Połącz produkty, dodaj drobno posiekany koperek, pieprz, sól do smaku, wymieszaj i dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Rolada ziemniaczana z ogórkami kiszonymi

600 g ziemniaków, 200 g zielonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanego koperku, 200 g ogórków kiszonych, 100 ml oleju roślinnego, sól do smaku.

Obrane, ugotowane ziemniaki dobrze ubić na jednorodną masę drewnianym tłuczkiem, dodać drobno posiekaną cebulę, czosnek zmielić z solą, 1 łyżka. łyżka koperku, 50 ml oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Do ostudzonej masy dodać pokrojone w kostkę ogórki kiszone, doprawić solą i dobrze wymieszać. Z powstałej masy uformuj bułkę, ułóż w owalnym naczyniu, polej olejem roślinnym i posyp sałatkę drobno posiekanymi ziołami i cebulą.

Sałatka ziemniaczana z ogórkami konserwowymi, groszkiem i papryką

300 g ziemniaków, 100 g słodkiej papryki konserwowej, 100 g zielonego groszku konserwowego, 100 g ogórków kiszonych lub kiszonych, 50 g marchwi, 50 g cebuli, sól do smaku.

Ziemniaki i marchewkę ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Pokrój także ogórki, słodką paprykę i cebulę. Połącz przygotowane produkty, dodaj zielony groszek, sól, wymieszaj sałatkę i dopraw olejem roślinnym.

Sałatka ziemniaczana z ogórkami konserwowymi i marchewką

300 g ziemniaków, 100 g ogórków konserwowych, 100 g marchwi, 50 g cebuli i 50 g zielonej cebuli, 50 ml oleju roślinnego.

Gotowane ziemniaki i ogórki konserwowe pokroić w paski, surową marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w półpierścienie. Posolić posiekane warzywa, wymieszać, doprawić olejem roślinnym. Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną zieloną cebulą.

Sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi i jabłkami

500 g ziemniaków, 50 ml wody, 50 ml octu, sól, pieprz, 1 łyżka. łyżka cukru, 100 g cebuli, 100 g ogórków kiszonych, 200 g jabłek, 50 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli.

Obierz ziemniaki, ugotuj je w skórkach i pokrój w koła. Wodę z octem, solą, pieprzem, cukrem, pokrojoną w kostkę cebulą zagotować, chwilę poddusić, zalać nią plastry ziemniaków i dobrze namoczyć. Ogórki pokroić w plasterki, jabłka w plasterki. Połącz ogórki i jabłka z ziemniakami, zalewając wszystko olejem roślinnym. Do sałatki dodać posiekaną cebulę, wszystko wymieszać i ponownie namoczyć sałatkę w sosie.

Sałatka ziemniaczana z piklami, jabłkami i burakami

500 g ziemniaków, 100 g ogórków kiszonych, 100 g jabłek, 100 g młodych buraków, 50 g cebuli, 50 g pietruszki, 50 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka. ocet, sól - do smaku.

Upiecz dobrze umyte ziemniaki w piekarniku. Ostudzone ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z pokrojonymi w kostkę ogórkami, drobno posiekaną cebulą i ziołami. Jabłka i buraki pokroić w paski, dodać do sałatki i doprawić solą. Sałatkę zalewamy octem i oliwą.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami i orzechami

400 g ziemniaków, 100 g orzechów włoskich, 100 g jabłek, 30 ml octu, 50 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz.

Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki, dodać obrane i pokrojone w plasterki jabłka oraz drobno posiekane orzechy. Sałatkę dopraw sosem na bazie oleju roślinnego zmieszanego z octem, solą i pieprzem. Dobrze ostudzić i podawać, dekorując sałatkę orzechami.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami i selerem

300 g ziemniaków, 200 g jabłek, 100 g korzenia selera, sok z połowy cytryny, 1 łyżka. łyżka musztardy, 50 ml oleju roślinnego, sól, pieprz.

Umyte i osuszone ziemniaki upiec w piekarniku, obrać, ostudzić i pokroić w paski. Seler pokroić w bardzo cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Jabłka obierz i pokrój w plasterki. Połącz przygotowane produkty, sól i pieprz. Dopraw sałatkę mieszanką oleju roślinnego, soku z cytryny i musztardy.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami i zieloną sałatą

450 g ziemniaków, 200 g jabłek, 50 g korzenia selera, 100 g liści zielonej sałaty, 30 ml octu, 50 ml oleju roślinnego, natka pietruszki, sól do smaku.

Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Jabłka obrane i wydrążone pokroić w plasterki, seler w paski, sałatę zieloną w szerokie paski, zostawiając kilka listków do dekoracji sałatki. Połącz przygotowane produkty, dodaj sól, dopraw octem i olejem roślinnym. Dokładnie wymieszaj i ułóż w salaterce na liściach sałaty, udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami, selerem i zieloną sałatą

300 g ziemniaków, 100 g jabłek, 100 g korzenia selera, 100 g zielonej sałaty, sól, 30 ml octu, 50 ml oleju roślinnego, 25 g kopru.

Ziemniaki i seler ugotuj w osolonej wodzie. Jabłka obrać i wydrążyć. Warzywa i jabłka pokroić w kostkę. Sałatkę zieloną pokroić w cienkie paski. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, ocet i olej roślinny. Ułożyć w salaterce, posypać koperkiem.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami i zielonym groszkiem

300 g ziemniaków, 100 g jabłek, 100 g zielonego groszku konserwowego, 50 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej natki pietruszki i selera.

Ugotowane ziemniaki i jabłka pokroić w kostkę, dodać zielony groszek. Dodać sól. Wymieszaj sałatkę i dopraw olejem roślinnym. Posypać ziołami.

Sałatka ziemniaczana z jabłkami i piklami

300 g ziemniaków, 200 g jabłek, 100 g pikli, 50 ml oleju roślinnego, 30 ml octu, sól, czarna lub mielona czerwona papryka, 50 g cebuli.

Wymieszaj pokrojone w kostkę ugotowane ziemniaki, jabłka i ogórek. Sałatkę zalać mieszanką oleju roślinnego, octu, soli, pieprzu i drobno startej cebuli i pozostawić do lekkiego namoczenia.

Sałatka ziemniaczana z marynowanymi jabłkami

200 g ziemniaków, 200 g namoczonych jabłek, 50 ml oleju roślinnego, zioła, sól.

Ugotowane ziemniaki i jabłka pokroić w kostkę i dodać sól do smaku. Dopraw sałatkę olejem roślinnym i posyp drobno posiekanymi ziołami.

Sałatka ziemniaczana z orzechami włoskimi

500 g ziemniaków, 50 ml octu winnego, sól i mielony czarny pieprz - do smaku, 50 ml oliwy lub innego oleju roślinnego, 1 główka sałaty, 100 g posiekanych orzechów włoskich.

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. W małej misce wymieszaj ocet, sól i pieprz i dodaj olej. Polać 1/3 sosu ziemniaki i delikatnie wymieszać. Dokładnie umyj i osusz liście sałaty. Duże liście przekrój na pół. Przed podaniem polej liście 1/4 sosu. Ułóż liście na talerzu. Pozostałym dressingiem polej ziemniaki. Dodać orzechy włoskie, część zachowując do dekoracji. Dokładnie wymieszaj. Post Sałatka ziemniaczana na liściach. Udekoruj pozostałymi orzechami włoskimi.

Sałatka ziemniaczana z orzechami i rodzynkami

300 g ziemniaków, 100 g posiekanych orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego, sól, pieprz, 50 g rodzynek.

Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki. Ziemniaki układamy warstwami w salaterce, posypując każdą warstwę solą i pieprzem, orzechami i olejem roślinnym. Na wierzchu sałatki ułóż ugotowane na parze i suszone rodzynki.

Sałatka ziemniaczana z pomarańczami

400 g ziemniaków, 200 g pomarańczy, 50 ml oliwy z oliwek, cukier, mielony czarny pieprz – do smaku, 50 g orzechów włoskich, liście zielonej sałaty – do dekoracji.

Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Posiekaj orzechy. Drobno posiekaj pomarańcze i posyp cukrem. Wszystkie składniki na sałatkę połączyć, wymieszać, posolić, pieprzyć, doprawić oliwą, ułożyć na liściach sałaty, posypać orzechami.

Sałatka grecka z pieczonych ziemniaków

900 g ziemniaków, 16 szalotek lub 8 małych cebul białych, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 250 g fasolki szparagowej, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka musztardy, 75 g oliwek bez pestek, 4 łyżki. łyżki posiekanego oregano, mięty lub pietruszki, 50 g orzeszków piniowych.

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Obierz i pokrój białą cebulę na pół (szalotkę zostaw w całości). Ziemniaki pokroić w plastry o grubości 1 cm, wymieszać cebulę, ziemniaki, sól i 1 łyżkę. łyżka masła na dużej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 30 minut. Następnie dodaj zieloną fasolkę i jeszcze 1 łyżkę. łyżka masła. Piec kolejne 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Aby przygotować sos, wymieszaj sok z cytryny, musztardę, zioła, oliwki i pozostałą oliwę. Podsmażone warzywa włóż do miski z dressingiem i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem połóż sałatkę ziemniaczaną na talerzu lub dużym płaskim talerzu i posyp orzeszkami piniowymi. Sałatkę można podawać na ciepło lub schłodzoną.

Sałatka z pieczonych ziemniaków, buraków i cebuli

900 g ziemniaków, 12 nieobranych ząbków czosnku, 2 łyżki. łyżki, świeży rozmaryn, gałązki rozmarynu, sól, mielony czarny pieprz i 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek; 200 g małej cebuli, sól, mielony czarny pieprz i 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek, 350 g małych buraków, sól, mielony czarny pieprz i 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek, 50 ml soku z cytryny, 25 g mieszanki świeżych ziół.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Surowe ziemniaki przekrój na pół lub na 4 wzdłuż. Wymieszaj ziemniaki, czosnek, oliwę, rozmaryn, sól i pieprz. Warzywa ułożyć na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Wymieszaj cebulę, olej, sól i pieprz i połóż na drugiej blasze do pieczenia. Buraki wymieszać z oliwą, solą i pieprzem i ułożyć na trzeciej blasze do pieczenia. Przykryj każdą blachę do pieczenia szczelnie folią i piecz warzywa do miękkości, 35-40 minut. Po 20 minutach zdejmij folię z blachy z ziemniakami, aby ziemniaki i czosnek się zarumieniły. Odcedź sok z tacek z burakami i cebulą i dodaj sok z cytryny. Ułóż pieczone warzywa na talerzu wokół kopca świeżych ziół. Polej dressingiem warzywa. Sałatkę podawaj w temperaturze pokojowej.

Sałatka ziemniaczana ze smażonymi burakami i marchewką

300 g ziemniaków, 100 g buraków, 100 g marchwi, 50 g cebuli, 100 g zielonego groszku, 50 g pietruszki, kopru i bazylii, 100 ml oleju roślinnego do smażenia, mielona czerwona papryka, kminek, goździki, sól.

Ziemniaki obrać, pokroić w długie cienkie paski, osuszyć serwetką. Marchewkę i buraki ugotować, ostudzić, pokroić w paski. Cebulę pokroić w pierścienie. Do gorącego oleju roślinnego dodać mieszankę wszystkich przypraw, podsmażyć warzywa w małych porcjach, pojedynczo (ziemniaki, marchew, cebula, buraki), poczekać, aż nadmiar oleju odcieknie. Wystudzone przygotowane warzywa wymieszać, ułożyć na talerzu, posypać sałatkę zielonym groszkiem i udekorować ziołami.

Niemiecka sałatka ziemniaczana z jajkami i ogórkami może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do przystawek rybnych lub mięsnych. Całkowity czas gotowania wynosi 60 minut.

W klasycznym przepisie wykorzystuje się ogórki kiszone, ale w sezonie nadają się także świeże. Aby sałatka była pikantna, można dodać marynatę ogórkową wraz z majonezem (20-40% ilości majonezu).

Składniki na 4 porcje:

• ziemniaki – 750 gramów;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• ogórki (świeże lub kiszone) – 2 sztuki (średnie);
• cebula – 1 szt. (średnia);
• majonez - pół szklanki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Przepis na sałatkę z jajek, ziemniaków i ogórków

1. Umyj ziemniaki tak, aby na skórce nie pozostał żaden brud. W rondlu zagotuj wodę, dodaj bulwy, ustaw piec na średni ogień i gotuj ziemniaki w mundurkach przez 10 minut. Następnie doprawiamy solą i gotujemy kolejne 15-20 minut do miękkości (miąższ można łatwo przekłuć nożem lub widelcem). Następnie spuść wodę i pozostaw ziemniaki do ostygnięcia.

Lepiej gotować obrane stare ziemniaki. Jeśli bulwy są różnej wielkości, lepiej pokroić duże na kilka kawałków, wtedy wszystkie ziemniaki ugotują się równomiernie.

2. Do rondla jaj kurzych wlać wodę (najlepiej w małym, wtedy skorupka pozostanie nienaruszona), doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc kuchenki na średnią i gotować 6-8 minut. Odcedź wrzącą wodę i zalej jajka zimną wodą, aby przyspieszyć studzenie.

3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę o boku 6-7 mm i ułożyć na talerzu. Aby oczy mniej łzawiły, należy okresowo zwilżać nóż zimną wodą.

4. Ogórki świeże lub kiszone pokroić w kostkę ok. 1 cm i ułożyć na osobnym talerzu.

5. Z jaj zdejmij skorupkę, białko i żółtko pokrój na małe kawałki (o grubości 6-10 mm) o dowolnym kształcie.

6. Obierz ziemniaki nożem, miąższ pokrój na kawałki o grubości 1-1,5 cm i włóż do głębokiej miski.

7. Do ziemniaków dodaj jajka, ogórki i cebulę. Dodać sól i pieprz do smaku. Powstałą sałatkę dopraw majonezem, wymieszaj na gładką masę i włóż do lodówki na 20-40 minut do namoczenia.

8. Połóż gotowe danie na talerzach i podawaj. W razie potrzeby posypać posiekanymi ziołami. Niemiecka sałatka ziemniaczana dobrze komponuje się z mięsem i rybami.

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Wiele gospodyń domowych martwi się brakiem czasu na tworzenie pysznych i różnorodnych potraw. Jeśli zaistnieją takie okoliczności, skorzystaj z jednego z przepisów ze zdjęciem sałatki ziemniaczanej. Głównym składnikiem jest produkt pożywny, a jako dodatek można stosować warzywa, mięso, wędliny lub wędliny.

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną

Przygotowanie sałatki ziemniaczanej jest bardzo proste. Cały proces sprowadza się do kilku etapów, które można prześledzić w przepisach ze zdjęciami:

• przygotowanie składników (obróbka cieplna, czyszczenie, krojenie);
• wykonanie opatrunku;
• mieszanie wszystkich składników.

Sałatka Ziemniaczana – przepis

Istnieją różne przepisy na sałatki ziemniaczane. Instrukcje ze zdjęciami pomogą sprawnie przygotować produkt. Każda gospodyni domowa będzie mogła poeksperymentować nie tylko z połączeniem składników, ale także z formą głównego składnika, wybierając:

• puree;
• kostki;
• słoma;
• frytki.

Niemiecki

Wśród dań kuchni niemieckiej mieszkańcom naszego kraju spodoba się sałatka ziemniaczana. Przepis na to pyszne danie składa się z prostych składników, które z łatwością można znaleźć w kuchni każdego domu. Aby urozmaicić niemiecką mieszankę sałat, możesz dodać bawarskie kiełbaski. Danie wyjdzie bardzo aromatyczne i satysfakcjonujące. Aby ograniczyć kalorie, zwiększ ilość świeżych warzyw.

Składniki:

• olej roślinny – 75 g;
• cebula – 1 główka;
• ziemniaki – 1 kg;
• sól;
• ocet jabłkowy – 60 g;
• zmielony czarny pieprz;
• ogórki – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Obrane korzenie ziemniaków pokroić w cienkie plasterki i wrzucić do wrzącej wody. Gotuj plastry przez około 7 minut. Gdy produkt będzie gotowy, spuść płyn przez durszlak.
2. Przełóż świeże ogórki przez tarkę z dużymi oczkami. Drobno posiekaj obraną główkę cebuli. Oba składniki wymieszaj w głębokiej misce.
3. Następnie wymyślenie, jak przygotować sałatkę ziemniaczaną po niemiecku, jest proste: wymieszaj składniki sosu. Połącz olej roślinny, ocet, trochę ubij.
4. Do ogórków i cebuli dodać kawałki ziemniaków, powstały sos, pieprz i sól. Wymieszaj wszystko.

amerykański styl

Amerykańska sałatka ziemniaczana przygotowana jest według prostego przepisu z wykorzystaniem dostępnych składników. Ubrany w majonez okazuje się satysfakcjonujący i bogaty w kalorie. Aby rozjaśnić danie, do mieszanki sałat użyj klasycznego niesłodzonego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Zawarty w składzie świeży seler sprawi, że sałatka będzie o wiele zdrowsza.

Składniki:

• majonez;
• ziemniaki – 7 szt.;
• musztarda – 2-3 łyżki. łyżki;
• seler – 3-4 części;
• ocet jabłkowy – 40-60 g;
• czarny pieprz;
• cebula – 1 szt.;
• koperek.

Metoda gotowania:

1. Cebulę i seler posiekać. Połóż ziemniaki na kuchence, nie obierając ich. Ugotowane bulwy ostudzić, następnie obrać i podzielić nożem na ćwiartki.
2. Aby przygotować sałatkę amerykańską, do głębokiego pojemnika włóż wszystkie posiekane wcześniej składniki. Sałatkę dopraw musztardą, octem i koperkiem.
3. Dopraw mieszaninę solą i pieprzem, polej majonezem. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki amerykańskiej.

Z piklami

Sałatka ziemniaczano-ogórkowa to dobra i smaczna, budżetowa propozycja na lunch lub kolację. Oprócz dwóch głównych składników można dodać fasolkę szparagową, groszek zielony lub oliwki. Dodatkowe składniki dodadzą pikanterii aromatowi i smakowi. Mieszanka sałat z ogórkami i ziemniakami sprawdzi się jako prosta i szybka przekąska.

Składniki:

• fasola w strąkach – 250 g;
• czarny pieprz;
• ogórki kiszone – 3 szt.;
• sól;
• ziemniaki – 2 szt.;
• sól;
• cebula – 1 główka;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Bulwy ziemniaka zagotować, zalewając je zimną wodą. Gdy produkt będzie gotowy, zdejmij z ognia i ostudź. Usuń skórkę i pokrój w małą kostkę. Przygotowane ziemniaki włóż do szerokiej miski, dodaj sól i polej zalewą ogórkową.
2. Do głównego składnika, który należy najpierw ugotować, dodaj drobno posiekane ogórki, cebulę i fasolę.
3. Doprawić mieszaninę sałat solą, pieprzem i olejem roślinnym, wymieszać.

Z bekonem

Sałatka z boczkiem i ziemniakami jest odpowiednia dla miłośników apetycznych dań o jasnym smaku. Oprócz sytości, dzięki tej uczcie otrzymasz wiele pozytywnych wrażeń i doznań smakowych. Nie można tego nazwać dietą: ta mieszanka nie jest odpowiednia dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Jeśli jednak nie ma problemów z nadwagą, czasem można zafundować sobie pikantną sałatkę austriacką.

Składniki:

• boczek – 0,3 kg;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• ziemniaki – 1000 g;
• ocet – 1 łyżeczka;
• cebula – 1 główka;
• sól;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• pieprz;
• bulion mięsny (ciepły) – 0,2 l;
• olej słonecznikowy (z oliwek).

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj w skórkach, umieszczając je na ogniu w dużym rondlu z wodą. Po 20 minutach sprawdź gotowość, przekłuwając jedną z bulw widelcem. Wyjmij gorące ugotowane ziemniaki, pozwól im lekko ostygnąć i pokrój je w cienkie warstwy.
2. Główkę cebuli i zielone pióra należy drobno posiekać.
3. Boczek pokroić w cienkie paski. Smażyć na patelni z posiekaną cebulą, aż tłuszcz się roztopi.
4. Jak zrobić idealną sałatkę z boczkiem i ziemniakami: Zabierz się do tworzenia sosu. Należy to zrobić w głębokiej misce. Do środka wlać bulion mięsny, ocet, musztardę, sól i pieprz. Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednorodnej substancji.
5. Wszystkie przygotowane składniki włóż do głębokiego pojemnika i wymieszaj z dressingiem.

Z groszkiem

Sałatka ziemniaczana z groszkiem swoim składem i smakiem przypomina słynną sałatkę Olivier. Jednak ze względu na brak składników mięsnych i majonezu, danie z powodzeniem można stosować w ramach diety wegetariańskiej lub w czasie postu. Ten łatwy w przygotowaniu produkt zachwyci Cię prostotą i wspaniałym smakiem. Pożywna sałatka może zastąpić na przykład obiad.

Składniki:

• groszek konserwowy - 2 łyżki. l.;
• sól;
• ogórki kiszone – 2 szt.;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• marynata ogórkowa – 1 łyżka. l.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• zielone cebule;
• czarny pieprz;
• cebula – 1 główka;
• pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Obierz bulwy ziemniaka i podziel je nożem na kilka części. Włóż je do wrzącej, osolonej wody. Przygotowaną zawartość patelni przepuść przez durszlak, ostudź ziemniaki.
2. Drobno posiekaj cebulę i warzywa. Schłodzone ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
3. Wszystkie przygotowane składniki włóż do salaterki, dodaj groszek i masło, sól i pieprz. Wymieszaj całą mieszankę sałatkową.

Ze słomkami ziemniaczanymi

Ta odmiana produktu jest często nazywana chińską lub koreańską. Sałatka z paskami ziemniaków swoim wyglądem przypomina danie azjatyckie. Kolejnym podobieństwem jest obecność pikantnych składników: czosnku i imbiru. Przygotowując należy zwrócić uwagę na to, aby chipsy ziemniaczane smażyć w dużej ilości oleju roślinnego.

Składniki:

• marchew – 1 szt.;
• pomarańczowy – 1 szt.;
• sos sojowy – 30 ml;
• ogórek – 1 szt.;
• olej sezamowy – 20 ml;
• ziemniaki – 2 szt.;
• oliwa z oliwek – 40 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• ożywić;
• cebula - 1 głowa.

Metoda gotowania:

1. Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną od początku do końca: Cebulę, marchewkę i ogórek pokroić w cienkie paski. To samo musisz zrobić z ziemniakami.
2. Podgrzej olej roślinny w rondlu: powinno być go dużo. Do wnętrza włóż paski ziemniaków małymi porcjami, smaż, od czasu do czasu mieszając. Usmażone ziemniaki połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Następnym krokiem jest wykonanie dressingu. W misce wymieszaj drobno starty imbir i skórkę pomarańczową oraz drobno posiekany czosnek. Dodać oliwę z oliwek i sezam, sos sojowy. Wymieszaj wszystko.
4. Rozpocznij składanie sałatki, umieszczając warzywa w salaterce. Następnie ułóż tam ziemniaki, wszystko wymieszaj i polej dressingiem.

Z grzybami

Kluczowy składnik sałatki grzybowo-ziemniaczanej będzie doskonałą alternatywą dla mięsa. Pieczarki nie są gorsze pod względem wartości odżywczej, ale dodają niesamowitego aromatu i dodają delikatności produktowi. Kremowy dressing doskonale podkreśli wyrazisty smak grzybów, a ogórki konserwowe sprawią, że produkt będzie oryginalny i pikantny. Lepiej zjeść sałatkę na lunch, ponieważ nie jest niskokaloryczna.

Składniki:

• ziemniaki gotowane w nieobrane – 7 szt.;
• grzyby (pieczarki) – 250 g;
• jajko gotowane – 3 szt.;
• sól;
• śmietana – 50 g;
• ogórki kiszone – 5 szt.;
• pieprz;
• śmietana – 50 g;
• ocet winny - 1 łyżka. l.;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Usuń skórkę z ziemniaków i pokrój je na kilka kawałków. Części ziemniaków należy usmażyć na patelni w rozgrzanym oleju. Czas gotowania – 3 minuty. Posyp składnik solą i pieprzem i włóż do salaterki.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, włożyć na patelnię, smażyć 5 minut, posolić i dodać do pojemnika z ziemniakami. Umieść tam drobno posiekane piórka cebuli.
3. Jajka ugotuj na twardo i posiekaj. Ogórki pokroić w kostkę. Dodaj oba składniki do mieszanki sałatkowej.
4. Przygotowujemy sos mieszając śmietanę, śmietanę, ocet, sól i pieprz.
5. Dopraw danie powstałym sosem i wszystko wymieszaj.

Ciepły

Oryginalna ciepła sałatka ziemniaczana z łatwością zastąpi danie główne na Twoim stole. Wartość odżywczą produktu zapewniają kiełbasy, które w razie potrzeby można zastąpić małymi kiełbaskami lub kawałkami mięsa. Łatwo jest zjeść sałatkę zrobioną według tego przepisu, czując jej wspaniały smak i aromat. Przepis jest prosty w przygotowaniu i odpowiedni dla gospodyń domowych, które nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni.

Składniki:

• kiełbaski – 3 szt.;
• sos sojowy – 2 łyżki. l.;
• jajka – 2 szt.;
• sól;
• ziemniaki – 2 szt.;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Kiełbaski należy wyjąć z osłonki i pokroić na kawałki o grubości 3-4 mm. Smaż powstałe kręgi w oleju roślinnym, aż pojawi się rumieniec.
2. Ugotowane ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w dużą kostkę.
3. Jajka i ogórki należy pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
4. Przygotowane składniki sałatki włóż do głębokiej miski. Jednocześnie nie należy spodziewać się wystygnięcia ziemniaków, kiełbasek i jajek. Należy je stosować na gorąco.
5. Wymieszaj wszystkie składniki z sosem sojowym i dressingiem z oleju roślinnego, dodaj sól.

Ze śledziem

Najbardziej znanym produktem zawierającym te składniki jest m.in. buraki, puree ziemniaczane, ryby i majonez. Jednak dla tych, którzy nie chcą wysokokalorycznego jedzenia, istnieje alternatywny przepis na sałatkę. Jest prostsze w przygotowaniu i zajmuje mniej czasu. W razie potrzeby śledź można zastąpić inną rybą w puszkach, na przykład tuńczykiem.

Składniki:

• śledź – 1 szt.;
• musztarda – 1 łyżka. l.;
• cebula – 1 główka;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• ziemniaki – 4 szt.;
• ocet winny - 3 łyżki. l.;
• oliwki – 6 szt.;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj bulwy ziemniaka i ostudź. Śledzie trzeba oczyścić. Każdy składnik należy pokroić na małe kawałki.
2. Sałatkę ziemniaczaną ze śledziem należy doprawić mieszanką musztardy, octu, oleju i przypraw.
3. Wszystkie składniki wymieszać z powstałym sosem. Przed podaniem udekoruj danie oliwkami.

Z jajkami

Najprostszym, ale jednocześnie satysfakcjonującym przepisem jest sałatka z ziemniakami i jajkiem. W składzie produktu znajdują się świeże warzywa, które pomagają obniżyć ogólną zawartość kalorii. Przygotowując pyszną sałatkę ziemniaczaną, każdy składnik należy ułożyć w osobnej warstwie. Ta funkcja pomoże Ci poczuć niuanse smakowe każdego składnika z osobna.

Składniki:

• słodka papryka – 1 szt.;
• cebula – 1 główka;
• sól;
• ser – 100 g;
• jajka – 3 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Główny składnik ugotować w skórce, obrać i przetrzeć przez grubą tarkę. Po posoleniu startych ziemniaków ułóż je równą warstwą na dużym płaskim talerzu. Na wierzch wlać majonez w formie siatki.
2. Główkę cebuli pokroić w półkola, włożyć na rozgrzaną patelnię, lekko podsmażyć. Gotowa cebula tworzy drugą warstwę sałatki.
3. Ugotowane jajka zetrzeć na tarce i ułożyć równomiernie na cebuli. Następnie smarujemy majonezem i posypujemy powierzchnię startym serem.
4. Ostatnią warstwą będzie pieprz, który należy pokroić w drobną kostkę.
5. Przygotowaną sałatkę wiejską z gotowanych ziemniaków i jajek włóż do lodówki na 1-2 godziny.

Pyszna sałatka ziemniaczana - sekret gotowania

• Spróbuj rozjaśnić sos do sałatki ziemniaczanej majonezem. Możesz zmniejszyć zawartość tłuszczu, dodając klasyczny niesłodzony jogurt i cytrynę.
• Aby uzyskać idealną klasyczną sałatkę ziemniaczaną, wybierz odmianę ziemniaków zawierającą mniej skrobi.
• Możesz dodać sytości do sałatki ziemniaczanej, dodając dietetyczne mięsa: kurczaka lub chudą wołowinę.
• Wiele przepisów na sałatki ziemniaczane uwzględnia obecność cebuli, groszku lub pikli. Nie zaniedbuj tych składników: dodadzą one daniu pikantnego smaku.
• Gotowaną sałatkę ziemniaczaną należy posypać odrobiną octu. Substancja pomoże odkryć smak warzywa.
• Użycie świeżych warzyw (pomidory, papryka, seler) do przygotowania sałatki ziemniaczanej zmniejszy jej ogólną zawartość kalorii.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy! Proste, ale sycące danie z ziemniakami, które sprawdzi się również jako przekąska na lunch, śniadanie czy kolację? Oczywiście, że jest to sałatka lub winegret!

Przygotuj te sałatki przynajmniej codziennie – na pewno Ci się nie znudzą. A jeśli goście przyjdą niespodziewanie, możesz szybko przygotować jedną z sałatek, łącząc ziemniaki z innymi produktami.

Sałatka warzywna

Sałatkę tę można przygotować z małych ziemniaków, marchewki i przerośniętych ogórków.

Wymagany: 8-10 małych ziemniaków, 2 małe marchewki, 1 duży przerośnięty ogórek (200 g), 3 łodygi zielonej cebuli, 4 jajka, natka pietruszki i koperek, 1 puszka (200 g) zielonego groszku konserwowego, śmietana, majonez, sól do smak .

Ziemniaki, marchewkę, jajka ugotować. Fajny. Posiekaj wszystkie składniki. Dodać groszek, majonez i półtorej kwaśnej śmietany oraz sól do smaku.

Jeśli nie dodasz do sałatki jajek, dopraw ją olejem roślinnym – i masz chudą sałatkę gotową.

Sałatka Jarzynowa Z Ziemniakami, Dynią I Kapustą

Wymagany: 2-3 ziemniaki, 150 g miąższu dyni, 100 g białej kapusty, 1 cebula, 1 pomidor, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, pietruszki i koperku, kminku, sól do smaku.

Miąższ dyni pokroić w cienkie plasterki, posypać oliwą i piec w piekarniku przez 10-15 minut. Ugotowane ziemniaki w mundurkach obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

Kapustę białą pokroić w paski i gotować we własnym soku przez 5-10 minut z dodatkiem soli i kminku.

Przygotowane produkty układamy w salaterce warstwami: najpierw dynię, następnie kapustę, pokrojone w plasterki świeże pomidory i ziemniaki, posiekaną cebulę.

Sałatkę dopraw olejem roślinnym i posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Sałatka jarzynowa z piklami

Wymagany: 2 ziemniaki, 2 ogórki kiszone, 1 cebula, 1 jabłko, 1 mały burak, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, pietruszki, octu, soli do smaku.

Ziemniaki i buraki piecze się w piekarniku, obiera i kroi w plasterki. Następnie dodać pokrojone ogórki, cebulę i zioła, pokrojone w cienkie plasterki jabłka, wymieszać, posolić, doprawić oliwą i octem.

Sałatka ziemniaczana ze świeżymi ogórkami

Wymagany: 300 g ziemniaków, 100 g ogórków, 100 g pomidorów, 150 g kwaśnej śmietany, 100 g zielonej cebuli, zielona sałata, sól, koperek.

Ziemniaki ugotuj, obierz, pokrój w kostkę, ogórki i pomidory pokrój w plasterki, wszystko wymieszaj z drobno posiekaną cebulką, dodaj sól i dopraw kwaśną śmietaną.

Sałatkę wyłóż na talerz pięknie wyłożony zielonymi liśćmi sałaty, posyp koperkiem i udekoruj kwiatem pomidora i ogórka.

Sałatka ziemniaczana z fasolą

Wymagany: 3-4 średnie ziemniaki, 2-3 jajka na twardo, 1 puszka (400 g) białej fasoli, 1 duża cebula, olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w pierścienie. Jajka pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i pieprz.

Opcjonalnie cebulę można wykorzystać na surowo (można ją również marynować), a samą sałatkę można doprawić olejem roślinnym.

A jeśli nie dodasz do sałatki jajek, to będzie idealna.

Sałatka „Zimowy sen”

Pyszna sałatka warstwowa, która nie przesadzi.

W dowolnych proporcjach będziesz potrzebować: gotowane ziemniaki, gotowane buraki i marchewka, jajka na twardo, 1 granat, trochę zielonej cebuli, czosnek, majonez do smaku.

Ziemniaki zetrzyj na dnie naczynia na grubej tarce. Następnie ułóż przezroczystą warstwę nasion granatu.
Każda warstwa jest pokryta majonezem.

Następną warstwę stanowią buraki starte na grubej tarce, następnie warstwa posiekanych żółtek wymieszanych z drobno posiekaną zieloną cebulką.

Następnie warstwę startej marchewki wymieszanej z posiekanym czosnkiem.

Górna warstwa to starte białko jaja. Udekoruj pestkami granatu.

Pozwól sałatce parzyć przez 2 godziny.

Sałatka „Niezwykła”

Rzeczywiście niesamowita sałatka warstwowa, którą zaleca się podawać w porcjowanych salaterkach lub miskach. Ale oczywiście można go ugotować w jednej dużej misce sałatkowej. A jednym ze składników tej sałatki są frytki.

Wymagany: 1 wędzona pierś z kurczaka (lub można użyć gotowanego mięsa z kurczaka, solonego i posypanego pieprzem), 4 jajka na twardo, 3 świeże ogórki małe, 4 małe ziemniaki, majonez.

Sałatkę układa się warstwami:

1. warstwa- pokrojona w kostkę pierś z kurczaka, majonez;
2. warstwa- ogórki pokrojone w małe paski, sól, majonez;
Trzecia warstwa- grubo starte jajka, majonez;
czwarta warstwa- drobno posiekane ziemniaki, smażone w głębokim tłuszczu. Posolić ziemniaki.

Sałatka Ziemniaczana Z Mięsem

Wszystkie składniki sałatki są pobierane w dowolnych ilościach. I dowolne mięso (wieprzowina lub wołowina, kurczak lub indyk).

Ziemniaki zetrzeć w paski i umieścić na durszlaku. Opłucz pod bieżącą wodą, aż cała skrobia wypłynie.

Na patelni podsmaż cebulę pokrojoną w krążki i mięso pokrojone w paski. Smażyć do połowy ugotowanego, dodać namoczone ziemniaki, sól do smaku, dodać lotos, czerwoną paprykę i dusić na bardzo małym ogniu pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając. 10 minut przed gotowością dodaj posiekany czosnek.

Sałatkę podawaj schłodzoną.

Najważniejsze, aby nie smażyć ziemniaków, to bardzo ważne!

Połączenie ziemniaków z rybami (gotowanymi, smażonymi, solonymi i wędzonymi) oraz konserwami rybnymi pozwala na stworzenie pysznych sałatek. Sałatki rybne z ziemniakami można przygotować, gdy wolno jeść ryby.

Sałatka Z Ziemniakami I Konserwami Rybnymi

W dowolnych ilościach będziesz potrzebować: ziemniaki, jajka, ser, słoik konserw rybnych (szproty z łososia itp.), ogórek kiszony i odrobina marynaty, cebula.

Ziemniaki ugotować, pokroić w drobną kostkę, zetrzeć ugotowane jajka i ser, drobno posiekać cebulę. Ogórki kiszone pokroić nożem lub zetrzeć na grubej tarce.

Całość mieszamy, dodajemy rozgniecioną widelcem konserwę i doprawiamy majonezem.

Sałatkę należy namoczyć w lodówce.

Zamiast konserw rybnych można użyć wątroby dorsza, paluszków krabowych lub makaronu krabowego.

Sałatka rybna z ziemniakami i ryżem

Wymagany: 400 g gotowanych ziemniaków, 60 g ryżu, 4 pomidory, 3 słodkie papryki, 1 cebula, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 150 ml białego wytrawnego wina, 60 g koncentratu pomidorowego, po jednej trzeciej łyżeczki soli, cukru, mielonego czarnego pieprzu, 2 ząbki czosnku, 1 puszka sardynek w pomidorach.

Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę, wymieszać z ugotowanym ryżem. Pomidory i paprykę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z posiekaną pulpą rybną.

Cebulę posiekać, dusić na oleju roślinnym, dodać przyprawy, sól, cukier i wino. Całość jeszcze chwilę podsmażamy i dodajemy do sałatki. Dokładnie wymieszaj, ostudź i podawaj.

Sałatka ziemniaczano-śledziowa

Być może ta sałatka śledziowa jest najbardziej ulubioną sałatką wszystkich Rosjan, z wyjątkiem. Pasuje zarówno na stół casual, jak i ten formalny.

Wymagany: 1 tuszka śledziowa (lekko solona, ​​najlepiej z beczki), 4 gotowane ziemniaki w mundurkach, 2 ogórki kiszone, 1 cebula, sól, mielony czarny pieprz, aromatyczny olej roślinny (słonecznikowy), ocet 6% do smaku.

Oczyść i pokrój śledzie. Filet pokroić w kostkę 1x1 cm, ziemniaki pokroić w ten sam sposób, a ogórki kiszone jeszcze mniejsze. Cebulę można pokroić w półpierścienie lub kostkę, według upodobań.

Całość wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Dodaj także oliwę i ocet do smaku.

Zamiast cebuli można również użyć zielonej cebuli.

Codziennie przygotowuj pyszne sałatki, korzystając z różnorodnych składników. Wyobraź sobie, eksperymentuj i podaruj swoje produkty kulinarne tym, na których Ci zależy!

Smacznego!