Przepis na szybkie ciasto ze śmietaną. Ciasto z kwaśną śmietaną. Do ciast będziesz potrzebować

Dziś prezentujemy luksusowy wybór domowych wypieków. Każdy przepis ciasto z kwaśną śmietaną pozwala szybko i łatwo przygotować niesamowicie pyszne wypieki w piekarniku lub na patelni. Tak pysznego przysmaku po prostu nie znajdziesz w sklepie!

Podstawą wysokiej jakości dania jest ciasto na kwaśną śmietanę. Klasyczny przepis ujawni zasady tradycyjne przygotowanie pyszne jedzenie.

Składniki na ciasto:

• świeża śmietana - 250 g;
• ocet - 5 ml;
• zwykły cukier - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• kakao w proszku - 70 g;
• soda oczyszczona - 8 g;
• przesiana mąka - 260 g;
• bułka tarta, gorzka czekolada.

Na krem ​​przygotowujemy:

• wanilina;
• domowa śmietana - 500 ml;
• cukier puder - do 100 g.

Do namoczenia ciasta będziesz potrzebować:

• koniak, przegotowana woda - 2 łyżki. l.;
• cukier puder - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Umieszczamy świeże jajka do miski robota kuchennego lub miksera. Dodać cukier granulowany, ubijać masę do 5 minut, używając wysokich obrotów urządzenia. Otrzymujemy bujną masę jasnego odcienia.
2. Teraz zdecydowanie dodajemy domowej roboty tłustą śmietanę. Pomimo tego, że przepis na ciasto zawiera sfermentowany produkt mleczny, który może gasić sodę, rozcieńczamy go octem, aby wyeliminować smak wodorowęglanu sodu w gotowym produkcie.
3. Mieszaj masę, przesiej porcje mąki (w dwóch lub trzech dodatkach), nie przerywając, aby rozbić powstałe grudki. Składu objętościowego może być trochę więcej lub mniej, aby w wyniku wyrabiania powstało ciasto o konsystencji nieco gęstszej niż wysokiej jakości, domowa śmietana.
4. Podzielić mieszaninę równomiernie do dwóch misek. Jedną część produktu wymieszaj z proszkiem kakaowym.
5. Formę do pieczenia smarujemy olejem, przygotowane ciasto wlewamy do różnych naczyń do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 30 minut (180°C). Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut. Wyjmujemy gotowe ciasta i zostawiamy wypieki na ruszcie na kolejny kwadrans.
6. Składniki kremu ubić mikserem. Aby to zrobić, poświęć nie więcej niż 2 minuty, aby tłusta śmietana nie zamieniła się w olej.
7. Złociste pączki przekrawamy na połówki, oddzielamy chrupiącą skórkę, łączymy je ze śmietaną i dekorujemy je na środkowym warstwie ciasta.
8. Składniki impregnatu wymieszaj, ostrożnie posmaruj każdym ciastem kompozycją, a następnie obficie posmaruj gęstą śmietaną. Pączki układamy jeden na drugim w dowolnej kolejności.

Ciasto śmietanowe posypujemy gęsto drobnymi wiórkami czekolady, odstawiamy do lodówki na 2 godziny i dopiero wtedy zaczynamy degustować przysmak.

Gotowanie w powolnej kuchence

Gotowanie wypieków w naszym ulubionym cudownym rondelku to przyjemne i wcale nie trudne zadanie.

Skład produktu:

• gęsta śmietana - 210 g;
• mąka - 130 g;
• jajka - 2 szt .;
• masło - do 6 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;

Aby uzyskać krem, do dzbanka blendera zanurzeniowego włóż szklankę bardzo gęstej śmietany, taką samą ilość cukru pudru i waniliny, dodanych według uznania. Dokładnie ubij mieszaninę za pomocą urządzenia domowego.

Przygotowanie ciasta:

1. Wnętrze miski multicookera traktujemy kawałkiem masła. Nasmaruj boki nie więcej niż dwie trzecie pojemnika.
2. Połącz śmietanę, jajka i biały cukier. Ubijaj mieszaninę przez 2 minuty mikserem. Dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Kontynuuj pracę przez kolejną minutę, a następnie wlej mieszaninę do rondla urządzenia gospodarstwa domowego. Ustaw tryb „Pieczenie” na 50 minut.
3. Po wyznaczonym czasie obróć produkt i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Wystudzone ciasto przekrój na pół i posmaruj grubszymi warstwami kremu. Gdy lekko wchłonie się w delikatne ciasto, ponownie smarujemy je aromatyczną mieszanką. Połóż drugą warstwę ciasta, nie dociskając jej do warstwy puszystej.

Udekoruj wypieki kawałkami czekolady lub zrób to według własnego gustu.

Czekoladowy deser

Prawie żaden słodycz nie jest kompletna bez produktu wymyślonego przez Indian Majów – czekolady. Ciasto z kwaśną śmietaną nie było wyjątkiem.

Wymagane komponenty:

• jajka - 3 szt .;
• kakao w proszku - 40 g;
• śmietana (zawartość tłuszczu 25%) - 420 g;
• zwykły cukier - 200 g;
• proszek do pieczenia - 9 g;
• mąka - 120 g;
• wanilina;
• ciemna czekolada - 60 g;
• truskawki lub inne jagody są elementami dekoracyjnymi.

Etapy gotowania:

1. Do miski włóż świeże jajka i ½ ilości zwykłego cukru. Ubij produkty mikserem. Kontynuujemy proces dodając porcjami wstępnie przesianej mąki wymieszanej z proszkiem kakaowym. Otrzymujemy lekko płynną jednorodną masę.
2. Wlać ciasto do naoliwionej formy, wysłać do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut. Schłodzone ciasto przekrój na dwie połówki. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą żyłki.
3. Teraz przygotuj śmietanę. Aby to zrobić, ubij sfermentowany produkt mleczny pozostałym granulowanym cukrem. Przetwarzamy części ciasta powstałą puszystą masą i formujemy ciasto. Posypujemy go gęsto wiórkami czekolady i dekorujemy deser truskawkami lub innymi świeżymi jagodami.

Wypieki okazały się prawdziwą rozkoszą!

Ciasto z kwaśną śmietaną i biszkoptami

Oferujemy podstawowy przepis pieczenie. Do nas należy improwizacja ze smakami cukierniczymi, naturalne aromaty, projekt zewnętrzny tortu.

Lista produktów:

• mąka i biały cukier - po 200 g;
• paczka waniliny;
• cukier puder - 200 g;
• jajka - 6 szt .;
• tłusta śmietana - 800 g.

Procedura przygotowania:

1. Wszystkie elementy naczynia wstępnie montujemy w jednym miejscu, tak aby miały tę samą temperaturę pokojową. Połączyć lekko ubite białka z ½ ilości cukru kontynuujemy przetwarzanie produktów mikserem.
2. W ten sam sposób ubijaj białka przez dwie minuty, aż uformują się sztywne szczyty. Dodać szczyptę soli, następnie dodać łyżkę cukru, wykorzystując resztę białego granulatu. Nakładając ostatnią porcję, dodaj wanilinę.
3. Łączymy obie powstałe kompozycje i przesiewamy mąkę. Aby zapobiec osiadaniu jajek, zagniataj ciasto ręcznie.
4. Wlać aromatyczną masę do naczyń przygotowanych do pieczenia, wysłać przedmiot do piekarnika na pół godziny. Wystudzone ciastko podzielić na kawałki. Ich liczba zależy od średnicy formy.
5. Proszek i wanilinę połączyć ze śmietaną, dokładnie wymieszać, każdy placek posmarować powstałą śmietaną i uformować ciasto.

Przygotowany deser będzie wspaniałym poczęstunkiem do wieczornego podwieczorku, a nawet dekoracji świątecznego słodkiego stołu.

Z dodatkiem twarogu

Możesz zrobić wspaniałą kwaśną śmietanę bez użycia piekarnika. Metoda ta jest szczególnie popularna latem, kiedy ciepło wydobywające się z pieca nie jest zbyt przyjemnym zjawiskiem.

Wymagane komponenty:

• mleko pełne - 100 ml;
• żelatyna - 15 g;
• wanilina;
• wysokiej jakości twarożek, gęsta śmietana - po 500 g;
• zwykły cukier (można zastąpić płynnym miodem) - 60 g;
• kakao w proszku - 50 g;
• świeże jagody.

Technologia gotowania:

1. Początkowo rozpuścić żelatynę w połowie kompozycji mlecznej i pozostawić do spęcznienia na dwie godziny. Gdy wszystkie ziarna połączą się z płynem, dolewamy resztę mleka i kontynuujemy gotowanie w łaźni wodnej. Podgrzewaj (nie gotuj!) mieszaninę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Przed dodaniem do ciasta galaretowaty składnik powinien już ostygnąć.
2. Do dużej miski włóż twarożek i cukier, dokładnie zmiel produkty, a następnie dodaj domowa śmietana i wanilina. Wszystko dobrze wymieszaj, otrzymamy jednorodną masę bez grudek, o lekko płynnej konsystencji.
3. Wejdź mieszanina kwaśnej śmietany przygotowaną żelatynę, lekko zmiel ciasto blenderem, a następnie podziel na pół. Do jednej części wsypać kakao, do drugiej umyte i osuszone truskawki.
4. Teraz włóż łyżkę stołową forma silikonowa jagoda i ciasto czekoladowe, naprzemiennie oba produkty. Kompozycje układamy bardzo starannie, tak aby kolory warstw były wyraźnie od siebie oddzielone.

Umieść mieszaninę w lodówce na noc. Rano wyjmujemy zamrożony produkt i delektujemy się delikatnym, przepysznie aromatycznym ciastem z twarogiem i kwaśną śmietaną.

Wiśniowa uczta

Słodkie wypieki zyskały tak wiele odmian, że oczy szaleją od jasnych kolorów i kulinarnych obrazów. Ten wiśniowy przysmak już kusi i kusi swoją przepyszną owocową nieodpornością.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 130 g;
• świeża śmietana - 220 g;
• soda oczyszczona - 4 g;
• wiśnia - 300 g;
• śmietana (35% tłuszczu) - 650 g;
• cukier granulowany - 200 g;
• wanilina;
• sok z wyciskanych buraków - ½ łyżeczki.

Etapy gotowania:

1. W wygodnej misce dokładnie roztrzep jajka i 100 g cukru. Dodaj mąkę, sodę, 250 g tłustej śmietany. Lekko ugniataj rzadkie ciasto, rozbijając wszystkie grudki.
2. Formę wykładamy papierem do pieczenia wysmarowanym masłem, wylewamy na nią masę śmietanową i wstawiamy do piekarnika na 50 minut (180°C). Gotowe ciasto lekko ostudź, a następnie podziel na najmniejsze kawałki. Szkoda oczywiście niszczyć tak rumianą piękność, ale będzie jeszcze lepiej!
3. Teraz zacznijmy robić śmietanę na ciasto. Aby to zrobić, połącz pozostałą śmietanę, starty i wyciśnięty sok z buraków, cukier i wanilinę. Dokładnie wymieszaj jasnoróżową mieszaninę.
4. Tortownicę wyłóż folią lub papierem, ułóż połowę pokruszonego ciasta i posyp pestkami wiśni (świeżymi lub mrożonymi).
5. Następnie ułóż warstwę połowy śmietany, a następnie pozostałych kawałków ciasta. Naszą kompozycję kulinarną uzupełniamy grubą warstwą kremu. Część bujnej masy układamy w formie bezy, dekorując danie eleganckimi „lokami”.

Koniecznie przygotuj ten magiczny przysmak z urzekającym bukietem owocowych smaków i pachnących aromatów.

Ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną

Już z nazwy przepisu wynika, że ​​teraz stworzymy kwaśną śmietanę do zapiekania z prawdziwym rosyjskim akcentem.

Lista zakupów:

• wanilina;
• woda filtrowana - 200 ml;
• olej roślinny;
• mleko pełne - 1 l;
• cukier granulowany - 250 g;
• jajka - 6 szt .;
• domowa śmietana - 250 g;
• soda oczyszczona - 5 g.

Metoda gotowania:

1. Do miski wlać ½ litra mleka, dodać jajka, dodać łyżkę cukru i ubić mikserem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Po 2 minutach dodać przegotowaną pitną wodę i ponownie wszystko wymieszać za pomocą domowego urządzenia.
2. Teraz dodaj sodę. Aby naleśniki były cienkie i przewiewne, używamy wyłącznie świeżych produktów. Przetestowane w praktyce!
3. Do przygotowanej masy wlać 100 ml olej roślinny bezwonny, za pomocą łyżki wymieszaj składniki potrawy. Ciasto odstawiamy na pół godziny, a następnie pieczemy na patelni cienkie naleśniki o delikatnym złotym kolorze.
4. Pozostałą śmietanę wymieszaj z białym cukrem i wanilią, dobrze ubij produkty. Krem powinien być jak najgęstszy i nie rozlewać się po cieście. Aby to zrobić, przechowuj go w lodówce przez pół godziny.
5. Pozostaje tylko zebrać schłodzone produkty w schludny stos i potraktować każde koło bujną śmietaną.

Gotowe wypieki cieszą się szczególną popularnością wśród naszych pociech, gdyż uwielbiają pyszne naleśniki w każdej postaci, byle było ich dużo!

Lista komponentów:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 240 g;
• soda - 9 g;
• kakao w proszku - 35 g;
• masło - 100 g;
• puszka skondensowanego mleka;
• ocet stołowy - 10 ml.

Do glazury potrzebujesz:

• kakao, cukier puder, lekko podgrzana woda - po 3 łyżeczki;
• masło - 80 g.

Przygotuj śmietanę w zwykły sposób. Dokładnie ubij 700 g domowego ciasta sfermentowany produkt mleczny i 150 g cukru. Impregnację do ciast uzyskujemy mieszając 20 ml przefiltrowanej wody i 30 ml koniaku.

Przygotowanie ciasta krok po kroku:

1. Połączyć zmiękczone masło i jajka, ubić produkty mikserem. Otwórz puszkę skondensowanego mleka i dodaj zawartość pojemnika do reszty kompozycji. Następnie dodajemy sodę gaszoną octem i dodajemy porcjami wcześniej przesianej mąki.
2. Masę ugniatamy za pomocą urządzenia kuchennego, aż powstanie gęste ciasto przypominające domową śmietanę.
3. Produkt dzielimy na dwie części, z których jedną mieszamy z proszkiem kakaowym. Obie kompozycje układamy w różne kształty, posmarowane olejem, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20 minut.
4. Gotowe ciasta pokroić na połówki i dokładnie namoczyć sos koniakowy, smaruj grubo kwaśna śmietanałącznie z bocznymi częściami produktu. Z przetworzonych warstw ciasta formujemy ciasto.

Składniki glazury wymieszaj, ciepłą mieszaniną nałóż na wierzch ciasta i włóż do lodówki na 10 godzin, aby przeniknęło uzyskanymi aromatami.

Szybki przepis na patelnię

Jeśli przepis zaczyna się od słowa „szybki”, wcale nie oznacza to możliwości pogardliwego podejścia do prezentowanego dania. Wręcz przeciwnie – jest po prostu fenomenalnie!

Wymagane komponenty:

• cukier granulowany - 140 g;
• masło - 40 g;
• domowa śmietana - 210 g;
• soda - 9 g;
• mąka (najlepiej pszenna) - 370 g;
• sól - 3 g;
• paczka waniliny.

Aby otrzymać kwaśną śmietanę, należy połączyć 170 g zwykłego cukru, 600 g domowego fermentowanego produktu mlecznego i pożądaną ilość waniliny. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.

Przygotowanie ciasta:

1. Do miski włóż miękkie masło i cukier, zmiksuj składniki, następnie dodaj sól, sodę i śmietanę. Powstałą masę wymieszać, przesiać mąkę porcjami, zagnieść na jednolite ciasto.
2. Podziel produkt na 8 części, rozwałkuj warstwy na grubość do 3 mm i przy pomocy pokrywki odtnij nierówne krawędzie. Piecz ciasto na złoty kolor na patelni z powłoką nieprzywierającą.
3. Każde ciasto smarujemy obficie warstwą kremu i z aromatycznego ciasta formujemy placek. Pozostawić w lodówce na 50 minut do ostatecznego namoczenia.

Na przygotowanie pysznych wypieków poświęcamy nie więcej niż godzinę.

Ciasto z kwaśną śmietaną od dawna zyskało sławę ulubionego domowego deseru. Delikatny i aromatyczny przysmak warto udekorować wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi, jagodami, bezą lub polewą np. proste pieczenie nabierze odświętnego i niezwykle reprezentacyjnego wyglądu. Prawdziwie ludowa sztuka!

Rozpuść masło kuchenka mikrofalowa lub na kuchence i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Można też wcześniej wyjąć masło i poczekać, aż zmięknie. temperatura pokojowa. Z olejem możesz zrobić to i tamto.

Jajka ubić ze szklanką cukru i torebką cukru waniliowego na puszystą masę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać masło i wymieszać.

Wlać szklankę kwaśnej śmietany (200 ml) i ponownie wymieszać ciasto. Do ciasta można użyć dowolnej zawartości tłuszczu w śmietanie.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do ciasta. Proszek do pieczenia można zastąpić 1 łyżeczką sody oczyszczonej, zahartowanej octem. Ciasto na kwaśną śmietanę jest dość ciężkie i często słabo wyrasta, dlatego proszek do pieczenia lub soda są koniecznością.

Ciasto należy dobrze wymieszać, aby nie było grudek, ale nie trzeba być zbyt gorliwym, w przeciwnym razie ciasto okaże się lepkie i ciężkie.

Warto również wziąć pod uwagę, że grubość samego ciasta będzie zależeć od grubości śmietany i wielkości jaj. Dlatego w zależności od wyniku pośredniego można dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub łyżkę lub dwie mąki. Ciasto powinno być nieco grubsze i gęstsze gęsta śmietana.

Natłuszczamy foremki o średnicy około 20 cm. masło i delikatnie posypujemy bułką tartą lub semoliną.

Ciasto podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao. Aby nie zabrudzić dodatkowego pojemnika, można od razu połowę ciasta przenieść do przygotowanej formy, a do pozostałego ciasta dodać kakao i dobrze wymieszać.

Do drugiej formy wlać ciemne ciasto.

Nie ma nic złego w tym, że jedna z form jest nieco większa – upieczone ciasta można przyciąć, a ozdobą ozdobić boki. Ale nie przyjmuj formularzy, które są za małe - ciasto śmietanowe nie będzie się prawidłowo piec.

Ciasta pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut (w zależności od charakterystyki piekarnika). Gotowość sprawdzić wykałaczką – powinna wyjść sucha.

Gotowe ciasta należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Nie tnij, gdy jest ciepło!

Wystudzone ciasteczka przekrój na dwie części.

Jeśli to konieczne, przytnij ciasta do tego samego rozmiaru. Jeśli obie warstwy ciasta mają zbyt nachylone „czapki”, wówczas „czapkę” jednej z nich należy nieco odciąć, aby wygodnie było ułożyć ciasta jeden na drugim.

600 ml dobrej jakości gęstej śmietany ubić ze szklanką cukru, torebką cukru waniliowego i paczką zagęszczacza do śmietany lub śmietany. Powinieneś otrzymać gęsty puszysty krem.

Na talerzu ułóż jedną warstwę ciasta i obficie posmaruj kremem. Potem następny i ponownie nałóż krem. Ułóż więc wszystkie ciasta jeden na drugim, na przemian ciemne i jasne. Dobrze jest posmarować wszystkie ciasta kremem.

Ciasto z kwaśną śmietaną. Ciasto z kwaśną śmietaną, czyli słynne ciasto z kwaśną śmietaną, to jeden z najbardziej ulubionych przysmaków zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, nie wymaga wymyślnych składników, ma zaskakująco delikatną i lekką konsystencję i można ją przygotować zarówno na ciepłe, rodzinne wieczorki herbaciane, jak i te zabawne. świąteczne uczty. Soczysty i delikatny miękisz takich ciast nie pozostawi nikogo obojętnym!

Przepis na klasyczne ciasto na kwaśnej śmietanie obejmuje wyłącznie mąkę, śmietanę, cukier i jajka, ale sprawa nie ogranicza się tylko do klasycznego ciasta na kwaśnej śmietanie, ponieważ ciasto na kwaśnej śmietanie można przygotować z innych składników. Więcej bogaty smak Mleko skondensowane z pewnością doda smaku takiemu ciastu, ponadto do śmietany można śmiało dodać miód, wanilię czy orzechy, a także kakao czy czekoladę.

Z kwaśną śmietaną przygotowuje się także takie słynne ciasta jak „Napoleon” czy „Medovik”. Dodanie śmietany pozwala dać im więcej delikatny smak i lekko kruchą konsystencję. A ciasto na te ciasta jest zwykle zwijane w płaskie ciasta.

Ciasto z kwaśną śmietaną nie zawsze wymaga pieczenia - istnieją również przepisy na ciasta z kwaśną śmietaną bez pieczenia. Możesz na przykład przygotować wspaniałe ciasto galaretkowe ze śmietaną lub nawet więcej ciekawa opcja ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną i twarogiem. Tak, i popularne ciasto ” Rozbite szkło„Jest również gotowane z kwaśną śmietaną! Nie mniej smaczne będzie ciasto bez pieczenia z piernika lub ciasteczek i kwaśnej śmietany – z przygotowaniem tych kulinarnych arcydzieł poradzą sobie nawet dzieci!

Czasami tak nazywa się ciasto z kwaśną śmietaną, ponieważ do jego przygotowania użyto kwaśnej śmietany - taki krem ​​doskonale podkreśli smak nawet najbardziej przepyszne ciasto. Niemniej jednak prawdziwe ciasto z kwaśną śmietaną zawiera nie tylko śmietanę pyszny krem, ale także w nie mniej smacznym cieście.

Aby ciasto z kwaśną śmietaną było szczególnie smaczne, najlepiej użyć kwaśnej śmietany o dość dużej zawartości tłuszczu. Najpierw ubij jajka cukrem, a dopiero potem dodaj do nich śmietanę i należy to robić bardzo ostrożnie, aby przypadkowo nie wytrącić piany. Jeśli śmietana ma bardzo nierówną konsystencję lub produkt jest zbyt gęsty, należy najpierw dokładnie wymieszać go w osobnej misce.

Warstwy ciasta z kwaśną śmietaną można piec zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence. Jeśli okażą się zbyt wysokie, dopuszczalne jest ich obcięcie. I dopiero wtedy wszystkie ciasta są pokryte śmietaną - do tych celów nadaje się śmietana, masło lub masło. krem, a także śmietana z mlekiem skondensowanym lub nawet pasta czekoladowa. Następnie ciasta pozostawia się do namoczenia na kilka godzin i można zacząć cieszyć się ulubionym ciastem!

Ten apetyczny, pyszny i słodki deser sowieckich dzieci, a zwłaszcza w tych latach niedoborów, kiedy na kuchennych stołach nie było nadwyżek, był naprawdę brany pod uwagę tort urodzinowy. Ponieważ wszystkie składniki do jego przygotowania były dostępne, dlatego wiele mam i babć wiedziało, jak upiec je w domu.

Przepisy na tak wspaniały przysmak są dość proste i różnorodne. Przecież jego głównym produktem, będącym częścią ciasta i śmietany, jest coś innego - jak śmietana. A klasyczna wersja ciast wypiekana jest w dwóch kolorach, z dodatkiem proszku kakaowego, w niektórych wersjach zawierają także takie produkty jak orzechy, mak i rodzynki.

Składniki:

• Śmietana - 1/2 szklanki
• mąka - 1 szklanka
• cukier - 1 szklanka
• jaja kurze - 2 szt
• soda - 1/2 łyżeczki
• wanilina - 1 saszetka
• płatki kokosowe - 2 łyżeczki
• syrop - 1 łyżka. l
• dżem morelowy
• sól - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

Do głębokiej miski wbijamy jajka, dodajemy sól, cukier i ubijamy mikserem na gładką masę.

Aby ciasto było delikatniejsze i bogatsze, należy użyć bogatszej śmietany.

Następnie dodać przesianą mąkę, torebkę waniliny, płatki kokosowe i dodać sodę rozpuszczoną w 9% occie. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Powstałe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy w tym przypadku, silikonową formę i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut, aż będą gotowe.

Do impregnacji w misce rozcieńczyć łyżkę syropu według własnego uznania w 100 ml przegotowanej wody i wylać na jeszcze ciepły placek.

Teraz namoczone ciasto przekrój wzdłuż i posmaruj cienką warstwą konfitury morelowej.

Pozostaje tylko położyć drugą część ciasta na pierwszą, posmarować ją konfiturą i posypać wiórkami kokosowymi.

Wyszło tak cudownie i bardzo pyszne wypieki, spróbuj też to ugotować.

Przepis na śmietanę tatarską

Składniki:

Dla testu:

• Mąka - 450 gr
• mleko - 250 ml
• olej roślinny - 2 łyżki. l
• jajko - 1 szt.
• cukier - 1 łyżeczka
• soda - 1 szczypta
• suche drożdże - 1 łyżeczka
• sól - 1 szczypta.

Do wypełnienia:

• Cukier - 6 łyżek. l
• jajka - 4 szt
• śmietana - 500 ml
• sól - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

Aby przygotować ciasto do głębokiej miski wsypujemy przesianą mąkę, jedną łyżeczkę cukru, sodę, suszone drożdże, szczyptę soli i wszystko mieszamy.

Następnie ubij jedno jajko, dodaj mleko, olej roślinny i wymieszaj. Następnie posyp stół mąką i zagnieć na miękkie i elastyczne ciasto. Przełożyć do pojemnika, przykryć ręcznikiem i odstawić na godzinę.

Po upływie tego czasu lekko wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy, następnie ułożyć je w odpowiednio natłuszczonej formie, pamiętając o złożeniu brzegów.

Teraz do nadzienia połącz cukier, jajka, sól i śmietanę, wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i wlej do formy.

I piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 40-50 minut, aż będzie gotowe.

Wyjmij wypieki z piekarnika, w razie potrzeby udekoruj jagodami i podawaj.

Jak upiec ciasto ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence

Składniki:

Do skorupy:

• Mąka - 300 gr
• mleko skondensowane - 380 gr
• masło - 100 g
• jajko - 2 szt
• proszek do pieczenia - 10 gr.

Do kremu:

• Śmietana – 20% – 600 gr
• cukier puder - 70 g
• zagęstnik do śmietany - 30 g
• cukier waniliowy - 1 gr.

Do dekoracji:

• Orzechy włoskie i jagody - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Aby przygotować ciasta, wbij jajka do głębokiego pojemnika i lekko ubij mikserem.

3. Ostrożnie rozprowadź powstałą masę równą warstwą w naoliwionej misce multicookera, zamknij pokrywę i włącz tryb „Pieczenie” na godzinę.

4. Na śmietanę w pojemniku wymieszaj śmietanę, cukier puder, cukier waniliowy i zagęstnik do śmietanki. Ubij całą zawartość mikserem.

5. Tymczasem po sygnale dźwiękowym wyciągamy gotowe ciasto z kuchenki mikrofalowej.

6. Przekrój go wzdłuż na trzy identyczne części, wierzch każdej z nich posmaruj kremem i ułóż jedna na drugiej jak na zdjęciu.

7. Następnie całkowicie posmaruj wierzch kremem i udekoruj okruchami na wierzchu orzech włoski i świeże jagody.

Pozwól mu trochę nasiąknąć, a następnie podawaj na stół.

Pyszna śmietana z jagodami

Składniki:

• Śmietana - 1 szklanka
• mąka - 1 szklanka
• cukier - 1 szklanka
• jajka - 2 szt
• świeże lub mrożone jagody - 300 gr
• proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. W odpowiednim pojemniku dokładnie wymieszaj jajka z cukrem.

2. Dodaj śmietanę, proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aby masa wyglądała jak naleśniki.

3. Następnie potrzebujemy głębokiej formy, którą smarujemy w środku olej roślinny, po czym wlewamy do niego połowę ciasta, następnie układamy jagody, w moim przypadku mrożone wiśnie i wlewamy drugą połowę ciasta.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego formę i piecz około 25-30 minut.

5. Po upływie tego czasu nakłuj ciasto wykałaczką i jeśli będzie suche, pieczenie jest gotowe.

Wyjmij z formy, pokrój na porcje i podawaj.

Ciasto waniliowe z kwaśną śmietaną (wideo)

Prawdopodobnie najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu tego ciasta jest tarcie zamrożonego masła. Oczywiście, aby uprościć to zadanie, możesz poprosić męską połowę o zetarcie oleju; uwierz mi, to znacznie ułatwi zadanie gospodyni. Wszystkie inne manipulacje w przepisie są wykonywane prosto i szybko. I nie martw się zbytnio, jeśli uważasz, że nadzienie do ciast waniliowych jest trochę rzadkie. W trakcie gotowania zgęstnieje. Zacznijmy więc.

Smacznego!!!