Przepis na kotlet mielony z kurczaka. Dania z mielonego mięsa wołowego, kurczaka, ryb - przepisy na kotlety mielone, kotlety, zapiekanki i pieczywo. Roladka z mielonego kurczaka

Prawie każde danie z mięsa mielonego przygotowuje się szybko i łatwo. Możesz ugotować makaron marynarski bez dodatków lub podejść do procesu tworzenia domowego lunchu bardziej kreatywnie, wykorzystując więcej pyszne przepisy. Nauka gotowania z tym produktem to przyjemność, bo każdy przysmak z niego wykonany okazuje się pyszny!

Przepisy na mięso mielone

Dania z mięsa mielonego będą smaczniejsze, jeśli użyjesz domowego półproduktu. Można to zrobić bez wysiłku, przepuszczając surowiec przez maszynę do mięsa lub drobno siekając go nożem (w tym przypadku mięso powinno być lekko zmrożone). Ważne jest, aby produkt był świeży, a dodatkowe składniki były dodawane w zależności od smaku lub w zależności od tego, jakie danie będzie z niego przygotowane, mogą to być:

• cebula, marchew, papryka, czosnek;
• namoczona bułka tarta;
• czasami kasza manna, płatki owsiane lub inne zboża.

Roladka z mielonego kurczaka

Kotlet mielony jest łatwy do przygotowania, najważniejsze jest, aby wybrać nadzienie. Może to być ser Smażone grzyby, suszone owoce i orzechy czy aromatyczne masło czosnkowe z ziołami. Baza dania przygotowana jest z mielonego kurczaka, dzięki czemu bułka szybko się upiecze. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, zwiń przedmiot w panierce.

Składniki:

• mięso mielone – 500 g;
• jajko – 1 szt.;
• przyprawy;
• masło – 150 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• warzywa – 1 pęczek;
• panierowanie

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszać z przyprawami i jajkiem. Rozłożyć warstwowo w folii.
2. Masło wymieszać z przetartym czosnkiem i posiekanymi ziołami, ostudzić.
3. Na mielone mięso nałóż aromatyczną oliwę.
4. Zwiń bułkę, obtocz w panierce i zawiń w folię.
5. Piec 35 minut w temperaturze 190, po 10 minutach rozpakuj kopertę i zarumienij.

Stosy mięsa mielonego

Jeśli nie wiesz z czego możesz ugotować mięso mielone na uroczystość, ten przepis na pewno Ci pomoże! Danie okazuje się smaczne i reprezentacyjne, odpowiednie dla świąteczny stół. W 50 minut możesz przygotować 4 porcje. Stosy mięsa mielonego - przepis nie jest kłopotliwy, a do tego smacznego dania pasuje każdy dodatek - warzywa lub puree ziemniaczane.

Składniki:

• mielone mięso wieprzowe i wołowe - 300 g;
• ser twardy – 150 g;
• ziemniaki – 3 szt.;
• jajko – 2 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• majonez, olej roślinny, pieprz, sól.

Przygotowanie

1. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na maśle.
2. Ugotowane jajka drobno posiekać i wymieszać z łyżką majonezu.
3. Zetrzeć ser i ziemniaki.
4. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj placki, ułóż na blasze do pieczenia, na środku każdego rozłóż cebulę, masę jajeczną, ziemniaki, posól, polej majonezem i posyp serem.
5. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Kotlet mielony w piekarniku

Kotlet mielony z Mięso mielone z kurczaka- zwykła zapiekanka, dekorowana w formie cegiełki chlebowej. Pyszne danie, którego przygotowanie nie przedstawia niczego szczególnego ani w procesie, ani w zastosowaniu specjalnych składników. Takie produkty z mięsa mielonego z pewnością przypadną do gustu wszystkim gościom, a Ty często będziesz przygotowywał ten przysmak dla swojej rodziny.

Składniki:

• mięso mielone - 700 g;
• cebula - 1 szt .;
• seler - 1 gałązka;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
• bochenek - 2 sztuki (okruchy);
• jajko - 1 szt .;
• pikantny ketchup - 2 łyżki. l.;
• masło i olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• natka pietruszki, sól i pieprz, dowolne przyprawy.

Przygotowanie

1. Podsmaż wszystkie warzywa, dodaj sól i pieprz, dodaj Worcestershire i ketchup, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
2. Mięso mielone wymieszać, jajko, pół pęczka drobno posiekanej natki pietruszki, dodać do smażenia, wymieszać.
3. Mięso mielone włóż do natłuszczonej prostokątnej patelni i posmaruj powierzchnię ketchupem.
4. Piec 50 minut w 180 st.

Gniazda mięsa mielonego

Gniazda z mielona wołowina przygotowywanie się łatwiejsze niż kotlety, a wygląd takich produktów zachwyci wszystkich miłośników smaczne jedzenie. Aby otrzymać 6 porcji pyszne danie mięso mielone będziesz potrzebować trochę jedzenia, cierpliwości i 50 minut czasu. Przysmak przygotowuje się z wołowiny, ale sprawdzi się również inny półprodukt: wieprzowina, kurczak lub mieszanka różnych rodzajów mięs.

Składniki:

• mięso mielone – 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• mleko - 150 ml;
• chleb – 1 kromka (bułka);
• sól pieprz;
• śmietana - 150 ml;
• jajko - 2 szt .;
• ser 150 g;
• koperek.

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą.
2. Namoczony w mleku chleb odciśnij i dodaj do mięsa mielonego.
3. Zalać 50 ml mleka, solą i pieprzem.
4. Formuj kulki wielkości dużego jabłka, zrób wgłębienie i ułóż kawałki na blasze do pieczenia.
5. Wymieszaj tarty ser ze śmietaną, jajkami i posiekanym koperkiem.
6. Rozłóż nadzienie pomiędzy kawałkami.
7. Piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Przepis na suflet z mięsa mielonego

Podobne dania z mielonego mięsa wołowego przygotowywane są dla dzieci, jednak jeśli dodamy do kompozycji pikantne składniki, poczęstunek można śmiało podać podczas „dorosłej” uczty. Preparat z pewnością zachwyci każdego kucharza – amatora czy profesjonalistę, a efekt zdecydowanie przekroczy Twoje najśmielsze oczekiwania.

Składniki:

• mięso mielone – 600 g;
• śmietana 25% – 150 g;
• jajka – 3 szt.;
• gałka muszkatołowa – 1 szczypta;
• masło – 50 g;
• przyprawy, sól.

Przygotowanie

1. Żółtka wbić do mięsa mielonego, dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, masło, dodać sól, pieprz i ubić mikserem.
2. Białka oddzielnie ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy je z mielonym mięsem.
3. Napełnij naoliwioną formę i piecz suflet z mielonego mięsa wołowego w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 195 stopni.

Zapiekanka z mielonej wołowiny w piekarniku

Trudno sobie wyobrazić prostsze danie z mięsa mielonego niż zapiekanka! Niektóre proste składniki i oryginalna uczta na obfity posiłek jest gotowa. Przepis można uzupełnić dowolnymi odpowiednimi składnikami, ulubionymi przyprawami, grzybami czy warzywami. 6 dużych, pysznych porcji będzie gotowych w ciągu około godziny.

Składniki:

• mięso mielone – 700 g;
• jajko – 2 szt.;
• przyprawy, sól, zioła;
• pomidory – 2 szt.;
• ser – 200 g;
• majonez.

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszać z jajkami, dodać przyprawy i sól.
2. Rozprowadzić preparat mięsny w postaci naoliwionej.
3. Polać wierzch majonezem, ułożyć plasterki pomidora, posypać serem.
4. Przygotowywanie się zapiekanka mięsna z mięsa mielonego w piekarniku przez 55 minut w temperaturze 190 stopni.

Mielone kotlety z indyka

Główny sekret pyszne kotlety z mięsa mielonego - odpowiednio przygotowany półprodukt. Proporcje i jakość mięsa muszą być nienaganne. Nawet kotlety z piersi mogą być soczyste i delikatne bez dodawania skomplikowanych lub niedostępnych dla przeciętnego konsumenta produktów. Z podanej ilości składników otrzymasz 6 porcji pysznego poczęstunku.

Składniki:

• mięso mielone – 50 g;
• cebula – 100 g;
• woda – 50 ml;
• panierowanie;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, doprawić solą i przyprawami, dodać wodę, dobrze wymieszać.
2. Formujemy małe kotlety, panierujemy i wkładamy do lodówki na pół godziny.
3. Smażymy na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.

Ciasto z mieloną rybą z ciasta francuskiego

Przygotowanie domowych wypieków nie jest trudne, jeśli korzysta się z gotowych półproduktów, można na przykład kupić mrożone ciasto na ciasto. Jakość wypieków nie ucierpi, jeśli będziesz przestrzegać przepisu i nie rozgotować produktu w piekarniku. Lepiej jest samemu zrobić mieloną rybę z czerwonej ryby, aby przysmak okazał się naprawdę smaczny.

Składniki:

• ryba mielona – 350 g;
• sok z cytryny – 25 ml;
• jajko – 1 szt.;
• ciasto francuskie – 500 g;
• sól, rozmaryn, tymianek.

Przygotowanie

1. Rozmrożoną warstwę podzielić na dwie części i rozwałkować niezbyt cienko.
2. Połóż jeden arkusz na posypanej mąką formie, podnosząc brzegi ciasta.
3. Rozłóż mieloną rybę, posól, dopraw przyprawami i skrop sokiem z cytryny.
4. Przykryj obrabiany przedmiot drugą warstwą i nakłuj powierzchnię widelcem w kilku miejscach.
5. Posmaruj powierzchnię jajkiem i piecz pasztet z mieloną rybą przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Chleb z mięsem mielonym – domowy przepis

Bardzo łatwe i popularne danie mięsne NA szybka poprawka- kotlet mielony, zawsze wychodzi i każdemu smakuje! Chleb mięsny jest nie tylko pyszny, ale także opcją budżetową domowe jedzenie pochopnie. Przepis na chleb mielony z kurczakiem jest tak prosty, że nawet dzieci mogą go łatwo przygotować! Przygotuj w domu pyszny klops z różnymi ciekawymi dodatkami, a Twój stół udekoruje prawdziwe lekkie mięsne arcydzieło wykonane z niedrogich produktów, które idealnie komponuje się z klopsem!

Jak prawidłowo przygotować klops, czyli jak to się mówi również klops?! Przede wszystkim przygotujemy mielonego kurczaka, ponieważ dla Pieczeń mięsna Najlepszym wyborem jest mięso mielone z kurczaka lub mieszanka kilku rodzajów mięs (np. kurczak/wieprzowina lub kurczak/wołowina lub najwyższej jakości mięso mielone z kilku rodzajów mięs jednocześnie). Najbardziej podobał mi się bochenek z mieszanki mielonego kurczaka i wieprzowiny w proporcji 3:1 (3 części kurczaka i 1 część wieprzowiny). To mięso mielone jest idealnie soczyste i ma doskonałą strukturę i smak.

1. Na jeden bochenek chleba bierzemy 600 g. świeże mięso mielone i dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę. Cebulę kroimy ostrym nożem w bardzo cienkie paski, które dodatkowo przecinamy nożem od góry i dociskamy rękami tak, aby półpierścienie cebuli były całkowicie niewidoczne w mielonym mięsie i jednocześnie oddały cały sok i aromat do gotowego klopsa.
2. Osobno usuń cały miąższ ze zwykłego białego chleba i namocz go w mleku. Jeśli do namoczenia chleba użyjesz mleka pieczonego, to Twój klops będzie na ogół fenomenalnie smaczny... z delikatnym aromatem pieczonego mleka! Po krótkim namoczeniu delikatnie odciśnij mleko i dodaj całe pieczywo do aromatycznego mięsa mielonego.
3. Aby związać i poprawić smak produktów z mięsa mielonego, należy dodać dwa jaja kurze i przystąpić do dokładnego ugniatania. Najlepiej wyrabiać ciasto rękami, a jeśli nie chcesz tego robić, użyj robota kuchennego. Pamiętaj, aby dodać sól i przyprawy do mięsa mielonego na chleb - może to być czarny pieprz, ziele angielskie, kolendra, gałka muszkatołowa, bazylia, rozmaryn, koperek mielony – według upodobań. Po wyrobieniu odstawiamy mięso mielone na chwilę, aby odpoczęło.

Jeśli chcesz trochę ozdobić i wzbogacić smak i wygląd klopsa, włóż kilka do formy dla oryginalności. Ewentualnie mogą być takie, które również dodaje się w całości do środka, wkładając do formy połowę mięsa mielonego, wkładając ogórki i przykrywając na wierzch warstwą mięsa mielonego.

Wolę dekorować klops z warzywami: zielony groszek, papryka, zioła, grzyby, gotowana marchewka – pokroić w kawałki i dodać bezpośrednio podczas wyrabiania mięsa mielonego.

Dalej, jak to mówią, kwestia techniki… Nasmaruj patelnię olejem (ogniotrwała patelnia do pieczenia chleba; bardzo wygodnie jest używać jednorazowej formy foliowej do pieczenia klopsów). Posypujemy dokładnie bułką tartą (bułkę tartą można częściowo wymieszać z semoliną, wchłonie ona nadmiar wilgoci i jednocześnie ozdobi chleb). Do formy wkładamy mięso mielone, nadając mu kształt kopca bochenka chleba. Następnie posyp wierzch ziarenka sezamu i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 35 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 190°C i piecz na złoty kolor! Ostudzić i dopiero wtedy przystąpić do krojenia. Będziemy służyć

Delikatny i soczysty klops z mielonego kurczaka z warzywami i serem. Przepis krok po kroku gotowanie klopsa z kurczakiem ze zdjęciami.

Zaletą klopsów jest to, że można je podawać na ciepło – z dodatkiem lub na zimno – jako przekąskę. Można również pokroić klopsik na małe plasterki i zrobić z nim kanapki.

Istnieje wiele przepisów na klopsiki mięsne. Są przygotowane z różne mięso mielone- wieprzowina, wołowina, kurczak, mieszane. Z dodatkiem warzyw lub bez. W niektórych przepisach dodaje się je do chleba bułka tarta, kasza manna lub chleb. Możesz także poeksperymentować i znaleźć idealny klops.

Główną zaletą mielonego chleba z kurczakiem jest to, że okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Najważniejsze, żeby nie rozgotować go w piekarniku! W przeciwnym razie może być nieco sucho.

Przygotowanie kotleta mielonego jest proste i wcale nie kłopotliwe, zwłaszcza jeśli używasz gotowego mielonego kurczaka. PieczoneBochenek z moczem w piekarniku. Wskazane jest użycie specjalnej formy do pieczenia chleba. Jeśli jednak nie masz, możesz użyć dowolnego innego odpowiedniego kształtu lub ułożyć mięso mielone na podwójnym arkuszu folii i ostrożnie zwinąć je w grubą kiełbasę.

SKŁADNIKI:

• Duży filet z kurczaka - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Jajka - 2-3 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Sól, pieprz - do smaku

Jak zrobić klops z mielonego kurczaka:

Zmiel filet z kurczaka w maszynce do mięsa na drobnej drucianej kratce.

Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce. Smaż cebulę i marchewkę w małych ilościach olej roślinny aż do złotego koloru.

Wymieszaj mielonego kurczaka, cebulę, marchewkę, jajka.

Mieszać.

Dodać pokrojony w kostkę ser, sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszać.

Mięso mielone ułożyć w wąski prostokąt z wysokimi bokami (jak na ciasto/chleb) i piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 40-60 minut. Aby chleb nie stracił soczystości podczas pieczenia, można przykryć go folią.

Gotowy klops lekko ostudzić, a następnie zdjąć z patelni. Podawaj klops z dowolnym dodatkiem lub jako przystawkę. Smacznego!

Meatloaf to popularne danie kuchni amerykańskiej zwane Meatloaf. Przygotowuje się go z wieprzowiny, indyka, wołowiny, kurczaka lub mieszanego mięsa mielonego. Preparat mięsny uzupełniamy serem, świeżymi ziołami, pieczarkami smażonymi, ryżem, orzechami, warzywami i jajkami na twardo. Mięso mielone piecze się w piekarniku w formie chlebowej, folii lub po prostu na blasze do pieczenia, a na 10 minut przed przygotowaniem, dla urody i smaku, prawie gotowy chleb smaruje się sosem pomidorowym.

Chlebek mięsny z mielonego kurczaka z twardym serem, pietruszką i adżyką jest niezwykle soczysty i smaczny.

Przepis krok po kroku na kotlet mielony z kurczaka z serem

Składniki na 6 porcji:

• Pierś z kurczaka (filet) – 350 g;
• Udo z kurczaka (filet) – 300 g;
• Cebula (średnia) – 1 szt.;
• Ser twardy – 70-80 g;
• Jajko kurze (małe) – 1 szt.;
• Bułka tarta – 5 łyżek. l.;
• Pietruszka - 4 gałązki;
• Ketchup (pomidorowy) – 2 łyżki. l.;
• Adżyka (kaukaska) – 2 łyżeczki;
• Przyprawa do mięsa mielonego – 1 łyżeczka;
• Ostra czerwona papryka – 2 szczypty;
• Sól.

Czas gotowania: 80 minut.

Jak zrobić klops z mielonego kurczaka w piekarniku

1. Filet umyj z ud i piersi, pokrój w średnie kawałki, obraną cebulę grubo posiekaj.

2. Przygotowaną cebulę z mięsem przepuszczamy przez maszynę do mięsa lub mielimy w misie blendera.

3. Wymieszaj mięso mielone, dodaj do niego adjika, ostre papryczki, przyprawy, sól (2 szczypty) i rozbić jajko.

4. Drobno posiekaj liście pietruszki i włóż je razem z bułką tartą do miski.

5. Zetrzyj ser na grubej tarce i włóż go do mięsa mielonego.

6. Preparat do dania dobrze wymieszać, lekko ubić. Weź mieszaninę w dłoń i uderz nią mocno 3-4 razy w dno miski. Wilgoć zostanie wchłonięta przez włókna mięsa, a chleb okaże się bardzo soczysty. Nastaw piekarnik na 180 stopni.

7. Przenieś jednorodny przedmiot na duży kawałek folii.

8. Uformuj podłużny bochenek rękami zanurzonymi w wodzie.

9. Złóż krawędzie folii, tworząc boki, zalej wodą (5-6 łyżek).

10. Przykryj drugim kawałkiem folii i zabezpiecz lekko po bokach. Chleb w folii przenosimy na blachę do pieczenia (można od razu uformować go na blasze) i wstawiamy do piekarnika na 60 minut.

11. Po 60 minutach wyjmij pachnący chleb mięsny i zdejmij folię.

12. Całą powierzchnię gorącego bochenka smarujemy ketchupem i pieczemy kolejne 10 minut. Keczup lub sos pomidorowy Można użyć co tylko się podoba, sos barbecue lub ketchup grillowy dodadzą mięsu szczególnego smaku.

13. Wyjmij pyszne danie mięsne z kotletami, połóż je na talerzu i odstaw na 3-4 minuty.

14. Kotlet mielony pokroić na średnie kawałki i od razu podawać z ulubionym dodatkiem, sałatki mięsne i świeże warzywa.

Dodatki do przepisu:

• Do mięsa mielonego można dodawać nie tylko sery twarde, ale także sery miękkie i półtwarde. Do miękkich idealnie sprawdzi się Mascarpone lub Philadelphia, do półtwardych – Suluguni, Feta lub Mozzarella.
• Aby urozmaicić potrawę, do mięsa mielonego dodaj całe ugotowane jajka. Zagnieść ciasto na płaski placek, na środek włożyć jajka (3 sztuki), przykryć je mielonym mięsem i dalej postępować zgodnie z przepisem. Chleb ten okazuje się bardzo piękny po pokrojeniu.
• Natkę pietruszki można zastąpić kolendrą, koperkiem, zielone cebule lub dodaj różne warzywa.

Chleb mielony może zastąpić zwykłą kiełbasę, szynkę i inne nienaturalne produkty. Jest to świetna alternatywa dla kanapek, można ją podawać na talerzu mięsnym i stosować jako samodzielną przekąskę. Jednocześnie wszystko jest niesamowicie proste w przygotowaniu, wychodzi tanie i zawsze okazuje się pyszne.

Chleb mielony z kurczakiem - ogólne zasady przygotowania

Kurczaka mielonego można kupić lub przygotować samemu. Pierś to danie dietetyczne i raczej wytrawne. Chleb z innych części (udka, podudzia) jest delikatniejszy i bardziej soczysty, ale ma też znacznie większą zawartość tłuszczu. Wybór produktu jest kwestią osobistego gustu, chyba że w przepisie wskazano inaczej. Do przygotowania chleba potrzebne będą dodatkowo jajka, występują niemal w każdej wersji, pomagają połączyć i utrzymać składniki w całości, a czasem służą do nadzienia.

Jakie inne produkty są dodawane:

· chleb biały, bochenek, bułka tarta;

· różne warzywa;

· boczek, smalec, różne rodzaje mięso.

Wszystko zależy oczywiście od wybranego przepisu. Czasami niektóre produkty umieszcza się wewnątrz chleba jako nadzienie. Okazuje się, że jest to osobliwe rolada z kurczakiem lub ciasto.

Wskazane jest pieczenie takiego chleba w wydłużonych patelniach z wysokimi bokami. Ale jeśli nic takiego nie ma, bierzemy inny statek. Czas gotowania mielonego kurczaka rzadko przekracza godzinę, temperatura w większości przepisów wynosi 180-200 stopni.

Zwykły chleb mielony z kurczakiem i cebulą

Ten przepis na mielony chleb z kurczaka z cebulą nie zawiera wielu składników, okazuje się naturalny dobry gust. Dodatkowo możesz dodać dowolne przyprawy.

Składniki

· 900 g mielonego kurczaka;

· 250 g białego chleba;

· 50 g krakersów;

· 20 ml oleju;

· 2 cebule;

· 15 g czosnku.

Metoda gotowania

1. Natychmiast włącz piekarnik na 200 stopni, poczekaj, aż się rozgrzeje. Formularz dla niezwykły chleb natłuścić i posypać krakersami.

2. chleb pszenny trzeba namoczyć. Możesz po prostu wziąć wodę, rosół, nieprzegotowane mleko lub krem. Nada się każdy płyn, dlatego w przepisie nie podano dokładnej ilości i rodzaju.

3. Cebulę i czosnek posiekać i dodać do mięsa mielonego. Wyciśnij kawałki spęczniałego chleba i również dodaj do całkowitej masy. Dokładnie wymieszaj kilka razy.

4. Dodaj przyprawy i jajka. Jak już wspomniano, możesz użyć dowolnych przypraw według własnego uznania lub ograniczyć się do soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj ponownie.

5. Przełożyć chleb do wcześniej przygotowanej formy, wypoziomować, zaleca się ułożyć warstwę o grubości co najmniej pięciu centymetrów. Ostrożnie wygładź górę, możesz ją wyprostować wilgotną ręką.

6. Włóż chleb z kurczakiem do piekarnika. Gotuj około 50 minut.

7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na pięć minut. Następnie obróć formę i wyjmij. Pozostaw na kolejne dziesięć minut. Przewrócić chleb na drugą stronę i ostudzić.

Chleb Mielony Kurczak Z Jajkami (Kotlet)

Angielski przepis na klops, który można przygotować z wieprzowiny lub wołowiny, ale w tej wersji używa się mielonego kurczaka. Oprócz jajek, które służą również do nadzienia, dodatkowo potrzebujesz jajek twardy ser. Dodaj przyprawy według uznania.

Składniki

· 700 g mielonego kurczaka;

· 100 g sera;

· 0,5 łyżeczki sól;

· kurkuma, czosnek, papryka (dowolne przyprawy).

Metoda gotowania

1. Przekręć kurczaka, jeśli mięso mielone nie jest gotowe. Natychmiast dodaj przyprawy. Ser zetrzyj na tarce i dodaj około połowy do dekoracji, resztę produktu dodaj do całkowitej masy.

2. Oddzielnie ugotuj trzy jajka, dodaj czwarte do podstawy chleb z kurczaka, dokładnie wymieszaj.

3. Obierz jajka na twardo.

4. Weź jedną trzecią przygotowanego mięsa mielonego i włóż do formy. Można go po prostu nasmarować lub dodatkowo posypać.

5. Wyrównaj dłonią mięso mielone i umieść je w tej samej odległości gotowane jajka. Nad nimi i pomiędzy nimi.

6. Wygładź wierzch chleba z kurczakiem, dociśnij go i wyrównaj.

7. Piec przez pół godziny w temperaturze dwustu stopni.

8. Wyjmij klops z piekarnika, posyp pozostałym serem i piecz przez około dwadzieścia minut. Nie trzeba od razu wyjmować go z formy, pozwolić mu usiąść i wzmocnić się.

Mielony chleb z kurczakiem i papryką

Przepis jest nie tylko smaczny, ale także piękny chleb z kurczaka. Wskazane jest, aby wziąć czerwoną paprykę. Można gotować w wersji pikantnej. W takim przypadku dodaj 1 dodatkową kapsułkę chili, ale drobno ją posiekaj.

Składniki

· 0,7 kg mielonego kurczaka;

· 1 papryka;

· 4 kromki chleba;

· 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;

· 2 ząbki czosnku;

· 1 cebula.

Metoda gotowania

1. Cebulę i czosnek posiekać, dodać do mielonego kurczaka, od razu dodać sól i pieprz.

2. Namocz chleb i dodaj go następnie, ale odciśnij nadmiar płynu. Wymieszaj, następnie dodaj czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę.

3. Nasmaruj formę, posyp krakersami, semoliną lub po prostu mąką według uznania. Układamy podstawę klopsa, wygładzamy górę, smarujemy kwaśną śmietaną, można wziąć śmietanę lub roztopione masło.

4. Wstawić do piekarnika, piec 45 minut, temperatura chleba z kurczakiem to około 190 stopni.

Chleb Mielony Kurczak Z Boczkiem (Smalec)

Do zrobienia tego chleba z mielonego kurczaka można użyć prawdziwego boczku lub zastąpić go dowolnym kawałkiem solonego lub wędzonego smalcu. Ten przepis jest idealny do piersi z kurczaka, dzięki takim dodatkom wypieki na pewno okażą się soczyste.

Składniki

· 700 g piersi z kurczaka;

· 100 g smalcu;

· 120 ml śmietanki;

· 4 kromki chleba (bochenek);

· 1 łyżeczka. papryka;

· 0,3 łyżeczki kurkuma;

· sól, ostra papryka;

· 1 mała cebula.

Metoda gotowania

1. Kawałki chleba polej śmietaną, pozwól im spęcznieć i okresowo przewracaj je na drugą stronę.

2. Cebulę i piersi z kurczaka pokroić, wbić do nich jajka i dodać spęczniałe kawałki chleba. Dla koloru i smaku dodaj paprykę i kurkumę, dodaj odrobinę ziela angielskiego dla smaku i koniecznie dodaj sól do mielonego mięsa. Wymieszaj i odłóż na bok.

3. Smalec lub boczek pokroić w drobną kostkę, jak smalec w kiełbasie. Łatwo to zrobić w przypadku zamrożonego produktu, okaże się schludny i równy. Dodać do masy i wymieszać ostatni raz.

4. Na przygotowaną blachę (natłuszczoną, posypaną) ułożyć chleb z kurczakiem. Wyrównać i wstawić do piekarnika na 45 minut, piec w temperaturze 200 stopni.

Mielony chleb z kurczakiem i grzybami

Niesamowicie aromatyczny i ciekawy przepis mielony chleb z kurczakiem i grzybami. Jako przykład podano pieczarki. Ale z małymi grzybkami miodowymi (nie trzeba ich kroić), boczniakami i kurkami też całkiem nieźle się sprawdza.

Składniki

· 200 g grzybów;

· 800 g mięsa mielonego;

· 30 gr masło;

· 130 g cebuli;

· sól i pieprz;

· 30 g kwaśnej śmietany;

· 2 łyżki stołowe. l. ser;

· 3 kromki chleba;

· trochę mleka lub bulionu.

Metoda gotowania

1. Wlać mleko lub dowolny bulion, pozostawić na dziesięć minut. Jest czas na przygotowanie grzybów. Pokrój je w drobną kostkę, a cebulę posiekaj.

2. Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy grzyby i włączamy najwyższy ogień. Gotuj przez około pięć minut, aby odparować całą wilgoć.

3. Przekręć kurczaka lub użyj gotowego mięsa mielonego. Dodać do niego grzyby i cebulę, dodać jajka.

4. Najpierw zagniatamy spęczniały chleb rękoma, następnie dodajemy go do masy kurczaka i dalej mieszamy. Sól i pieprz, można dodać świeże lub suszone zioła. Można też dodać trochę czosnku.

5. Przygotowaną masę wyłożyć na natłuszczoną formę, po wypoziomowaniu posypać tartym serem i zalać kwaśną śmietaną. Zapobiegnie to przypaleniu sera, ale nadal będzie brązowy.

6. Włóż chleb z kurczakiem i grzybami do piekarnika na 40 minut. Po ugotowaniu lekko przestudzić na patelni, a następnie ostrożnie wyjąć.

Chleb mielony z kurczakiem i ryżem (ekonomiczny)

Ekonomiczna i opłacalna wersja chleba mielonego z kurczakiem i gotowanym ryżem. Dodatkowo będziesz potrzebować tłustej śmietany, czasem zastępuje ją majonez. Dla koloru używa się kurkumy, ale można dodać odrobinę papryki lub innych przypraw.

Składniki

· 150 g ryżu;

· 750 g mielonego kurczaka;

· 1 łyżka. l. zieleń;

· 0,5 łyżeczki kurkuma;

· 1 cebula;

· 1 łyżeczka. starty czosnek;

· 80 ml kwaśnej śmietany (majonezu).

Metoda gotowania

1. Ryż umyć, wrzucić do wrzącej wody, dobrze wymieszać, posolić i gotować około 7-8 minut. Nie ma potrzeby go nadmiernie eksponować. Następnie odcedź do durszlaka. Jeśli czas ucieka, spłucz zimna woda, szybko się ochłodzi. Odłóż na bok i pozwól mu ostygnąć.

2. Do mielonego kurczaka dodaj posiekaną cebulę i dodaj czosnek. Następnie dodajemy śmietanę, ale odrobinę zostawiamy do posmarowania chleba przed pieczeniem. Natychmiast rozbij go na masę surowe jajka, a następnie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj ryż. Na samym końcu dodaj posiekane zioła, ale możesz gotować bez nich.

3. Przygotowanego mielonego kurczaka z ryżem ułożyć w odpowiedniej formie, wyrównać, posmarować kwaśną śmietaną i wstawić do nagrzanego piekarnika. Gotuj 40-45 minut, temperatura około 180 stopni. Następnie wyjmij, przykryj serwetką i odstaw na 20 minut.

· W przypadku użycia zakupionego mielonego kurczaka konsystencja może być słaba ze względu na dużą ilość skórek. Można dodatkowo dodać kilka krakersów lub kilka łyżek kaszy manny.

· W przypadku stosowania suchego mięsa mielonego z pierś z kurczaka Przydałoby się dodać do potrawy odrobinę kwaśnej śmietany, masła lub przekręcić kawałek smalcu. Możesz zrobić jak w Angielski przepis, pokruszyć trochę boczku.

· Chleb z kurczakiem jest pyszny sam w sobie, ale dodanie mielonej jagnięciny, wołowiny lub wieprzowiny tylko sprawi, że danie będzie jeszcze lepsze.

· Oprócz ryżu można przygotować inne ekonomiczne pieczywo drobiowe z kaszą gryczaną i jęczmieniem, jednak nie można zapomnieć o jajkach, które to wszystko spajają.