Przepis na ciasto twarogowe z ciasteczkami. Sernik bez pieczenia z ciasteczkami i twarogiem. Sernik bez pieczenia z żelatyną

Sernik bez pieczenia to wspaniały sposób, aby zadowolić siebie i swoich bliskich smacznym, a jednocześnie lekkim przysmakiem. Jeden z proponowanych przepisów pomoże Ci szybko przygotować danie.

Najprostsza metoda obejmuje minimalny zestaw składników. Można gotować z dowolnymi jagodami.

Wymagane produkty:

100 gramów masła;
2 duże łyżki żelatyny;
pół kilograma twarogu;
200 gramów ciasteczek;
0,2 kg cukru;
200 gramów jagód;
0,2 litra ciężkiej śmietanki.

Proces gotowania:

1. Obróć ciasteczka w okruszki i wymieszaj z masłem. Otrzymaną masę wkładamy do formy, dociskamy i wstawiamy do lodówki.
2. Zetrzyj wybrane jagody na puree, podziel twarożek na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. I taki, w którym mniej łączymy z masą jagodową.
3. Żelatynę napełnij wodą, a gdy spęcznieje, wlej do niej lekko podgrzaną śmietankę.
4. Część tej masy dodaj do twarogu, a drugą do jagód.
5. Wyjmij spód z lodówki i układaj na przemian oba nadzienia, studź przez kilka godzin i gotowe.

Przepis z żelatyną

Sernik bez pieczenia z żelatyną przypomina nieco suflet, a twarogu prawie nie czuć.

Wymagane produkty:

400 gramów kwaśnej śmietany;
30 gramów żelatyny;
szklanka cukru;
puszka kawałków ananasa;
0,2 kg masła;
500 gramów twarogu;
paczka waniliny;
0,25 kg ciastek.

Proces gotowania:

1. Żelatynę włóż do szklanki, zalej zimną wodą i poczekaj, aż pęcznieje.
2. Ciastka połamać na małe kawałki, połączyć z tartym masłem, połową podanej ilości cukru i wanilią.
3. Dobrze zagnieć masę i ułóż ją na dnie formy gęstą warstwą.
4. Do twarogu włóż śmietanę i pozostały cukier i zmiksuj wszystko blenderem. Następnie kładziemy tutaj połowę ananasów.
5. Pozostałe ananasy wymieszać z syropem i żelatyną, podgrzać w łaźni wodnej aż do rozpuszczenia.
6. Wlej nieco ponad połowę tej mieszanki do twarogu, a następnie przykryj skórkę ciasteczka. Włożyć do lodówki na 60 minut.
7. Resztą polej lekko już zamrożone ciasto i ponownie wstaw na zimno na kolejne 6 godzin.

Z dodatkiem owoców

Tworozno - ciasto owocowe– prawdziwy przysmak, który z pewnością zasmakuje dzieciom.

Wymagane produkty:

200 gramów twarogu;
500 gramów winogron;
0,5 kg kwaśnej śmietany;
30 gramów żelatyny;
szklanka cukru;
0,4 kg ciastek;
180 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło, wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami.
2. Powstałą masę przełóż do pojemnika, dociśnij i włóż do lodówki na godzinę.
3. Zalać żelatynę wodą, odstawić do spęcznienia.
4. Połącz cukier, śmietanę i twarożek i zmiksuj blenderem.
5. Wlać żelatynę do twarogu i wymieszać.
6. Na spód ciasteczka ułożyć winogrona, wypełnić je masą twarogową i ponownie włożyć do lodówki.
7. Po około godzinie danie można podać.

Zdrowe ciasto twarogowo-jogurtowe

Wymagane produkty:

0,4 litra jogurtu;
dwa banany;
100 mililitrów mleka;
200 gramów wiśni;
20 gramów żelatyny;
0,4 kg twarogu;
100 gramów cukru;
0,2 kg ciastek.

Proces gotowania:

1. Połącz jogurt, twarożek i cukier, zmiksuj blenderem.
2. Wlać żelatynę do mleka, po 10 minutach lekko podgrzać, dodać do mieszanki twarogowej.
3. Przełóż do formy, na wierzch połóż pokruszone ciasteczka, plasterki banana i więcej mieszanki twarogowej.
4. Warstwa wiśni i trochę więcej mieszanki. Schłodzić przez kilka godzin i podawać.

Z szybką kwaśną śmietaną

Ciasto z twarogiem i kwaśną śmietaną uważane jest za niemal klasyczne. Jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu różne jagody, kakao, a nawet czekoladę.

Wymagane produkty:

Dwie łyżki kakao;
paczka żelatyny;
0,4 kg twarogu;
100 mililitrów mleka;
sześć łyżek cukru;
dowolne jagody;
400 gramów kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

1. Wlać żelatynę do mleka, podpalić i rozpuścić, nie doprowadzając do wrzenia.
2. Wymieszaj cukier, śmietanę, twarożek, ubij blenderem.
3. Powstałą masę podzielić na dwie części, wymieszać jedną z jagodami, drugą z kakao.
4. Układać wszystko w formie naprzemiennie warstwami i wstawić do lodówki do stężenia.

Gotowanie o smaku cytrusowym

Wymagane produkty:

600 gramów twarogu;
150 gramów ciasteczek;
jedna pomarańcza;
40 gramów żelatyny;
0,2 kg kwaśnej śmietany;
120 mililitrów wody;
150 gramów cukru;
wanilia do smaku.

Proces gotowania:

1. Zalać żelatynę gorącą wodą i pozostawić do spęcznienia.
2. Do twarogu dodaj śmietanę, cukier, wanilinę i ubijaj, aż będzie gładki.
3. Wlać tutaj żelatynę i wymieszać.
4. Część tej masy wyłóż do formy, na wierzch połóż kawałki pomarańczy, następnie serek wiejski, pokruszone ciasteczka i całość zalej mieszanką twarogową.
5. Ciasto wstawić na noc do lodówki, rano odwrócić na drugą stronę i podawać.

Czekoladowe ciasto cytrynowe z twarogiem

Ciasto czekoladowo-cytrynowe okazuje się niezwykle pyszne. Jeśli nie chcesz się męczyć i długo stać przy kuchence, ten przepis jest dla Ciebie.

Wymagane produkty:

20 gramów żelatyny;
pół szklanki wody;
0,2 kg ciastek;
200 gramów cukru;
trzy łyżki kakao;
łyżka skrobi;
100 mililitrów mleka;
cztery cytryny;
0,3 kg jogurtu;
0,7 kg twarogu.

Proces gotowania:

1. Żelatynę zalać wodą, odstawić na jakiś czas do spęcznienia.
2. Masło wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami, przelać masę do formy i wstawić do lodówki na godzinę.
3. Wyciśnij sok z cytryn i zetrzyj skórkę z jednej.
4. Umieść skrobię w misce i zacznij wlewać części sok cytrynowy, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Dodaj tutaj 120 gramów cukru i skórki.
5. Oddzielnie wymieszaj pozostały cukier, kakao i mleko.
6. Podpal obie mieszaniny, dodaj żelatynę.
7. Połącz masę twarogową z czekoladą i kremem cytrynowym, dobrze ubij.
8. Na spód ciasteczek nakładać pojedynczo krem, aż będzie gotowy, a następnie włożyć go do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Ciasteczka bez pieczenia

Twaróg z ciasteczkami bez pieczenia - bardzo pyszne połączenie. Na deser lepiej wziąć kwadratowe ciasteczka.

Wymagane produkty:

250 gramów twarogu;
łyżka żelatyny;
0,25 kg kwaśnej śmietany;
300 gramów ciasteczek;
100 gramów cukru.

Proces gotowania:

1. Wlać żelatynę wodą, podpalić i całkowicie rozpuścić.
2. Za pomocą blendera dokładnie ubij twarożek, cukier i śmietanę, a następnie połącz z żelatyną.
3. Ciasteczka ciasno włożyć do formy, wylać powstałą masę i powtórzyć czynność kilka razy.
4. Ciasto wstawić na noc do lodówki, żeby stwardniało.

Przepisy na robienie ciast w domu ze zdjęciami

11-13

40 minut

310 kcal

5/5 (1)

Po prostu uwielbiam desery bez pieczenia – są nie tylko niesamowicie pyszne, ale też ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jest to bardzo ważne, jeśli jesteś ciągle zajęty i nie możesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni.

Moja mama jest świetnym specjalistą szybkie ciasta, ciasta i ciastka. Dowiedziałem się od niej prosta droga wykonanie sernika bez pieczenia, który zyskał uznanie nie tylko wśród członków naszej rodziny, ale także wśród znajomych. Ten przysmak jest nie tylko niezwykle apetyczny, ale także bardzo zdrowy, szczególnie dla organizmu dziecka. Prawdziwy sernik bez pieczenia składa się z ciasteczek z żelatyną i owocami (banan, kiwi, pomarańcza), a dzisiaj przedstawię Wam naszą rodzinną wersję, najszybszą i najłatwiejszą.

Narzędzia kuchenne: blacha do ciasta lub duże naczynie (forma do ciasta), kilka łyżek i łyżek stołowych, kilka ręczników, głębokie miski kuchenne, papier do pieczenia, długi nóż, deska do krojenia i miarki (najlepiej wziąć wagę kuchenną). Możesz także potrzebować miksera lub robota kuchennego ze specjalnymi przystawkami.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

Jeśli chcesz zrobić naprawdę smaczne i pożywne ciasto z twarogiem i owocami bez pieczenia, powinieneś posłuchać kilku zaleceń dotyczących wyboru składników, z których będzie ono wykonane - są one szczególnie istotne dla początkujących w gotowaniu.

• Do przekąsek wybieraj wyłącznie pełnotłustą śmietanę, taką, jaką znajdziesz na rynku. Jeśli rynek jest dla Ciebie niedostępny, kupną w sklepie śmietanę przełóż do kawałka gazy i umieść na durszlaku. Przechowuj składnik w tej formie przez około jeden dzień w lodówce, aby śmietana okazała się gęstsza i bardziej odpowiednia do ciasta.
• Zamiast waniliny niektóre gospodynie domowe zalecają wybór cukru waniliowego lub aromatu waniliowego.
• Lepiej jest brać drobnoziarnisty twarożek o dużej zawartości tłuszczu– taki twarożek nie pozwoli, aby przysmak się kruszył, pozostawiając go delikatnym i przestronnym.
• Czekolada może być mleczna lub gorzka, w zależności od gustu. Staraj się jednak wybierać składnik bez wypełniaczy (orzechy, rodzynki itp.), gdyż tylko zepsują one smak gotowego produktu.

Sekwencja gotowania

Pierwszy etap

Drugi etap

1. Gotową żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej, uważając, aby się nie zagotowała. Dodaj go do mieszanki twarogu i śmietany i włącz blender na wysokich obrotach.
   
   
2. Ubijaj przez minutę, następnie wyłącz urządzenie i pozwól mieszaninie zaparzyć.
   
   
3. W międzyczasie banana i kiwi pokroić nożem w długie plasterki, można dodać pomarańczę.
   
   
4. Formę wykładamy pergaminem, starannie zaginając jej brzegi – będą nam później potrzebne.
   
   
5. Na dno formy wylewamy około jednej czwartej masy twarogowej i wyrównujemy.
   
   
6. Następnie ułóż około połowy banana, kiwi i plasterków pomarańczy.
   
   
7. Na wierzch owoców wylewamy drugą część masy twarogowej i dokładnie ją wyrównujemy.
   
   
8. Na kolejną warstwę układamy ciasteczka i mocno dociskamy je do masy twarogowej.
   
   
9. Następnie ponownie ułóż warstwę twarogu, a następnie warstwę ciasteczek.
   
   
10. Ostatnią warstwę ciastek przykryj pozostałą mieszanką twarogową.
    
    
11. Na wierzch ciasta ułóż pozostałe owoce i przykryj wystającymi brzegami pergaminu.
    
    
12. Ciasto wkładamy do lodówki na około piętnaście minut, żeby stwardniało.
    
    
13. W międzyczasie czekoladę łamiemy na kawałki i mieszamy ze śmietaną.
    
    
14. Następnie podgrzewaj mieszaninę, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
    
    
15. Wyciągamy ciasto z lodówki i wyjmujemy z formy, przenosimy na talerz.
    
    
16. Powstały krem ​​czekoladowy pokrywamy łyżką.
    
    
17. Ciasto pozostawiamy jeszcze chwilę, aby krem ​​dobrze stwardniał.
    
    

Jak udekorować tort

Aby produkt był jeszcze piękniejszy i przyciągał pełne podziwu spojrzenia gości i bliskich przy stole, należy go ozdobić. Można to zrobić szybko i łatwo:

• za pomocą skondensowanego mleka nałóż smugi i wzory na czekoladową powierzchnię produktu;
• wycisnąć różyczki lub inne kształty z gęstej śmietanki ze strzykawki cukierniczej;
• posypka jeszcze nie stwardniała krem czekoladowy wielobarwne okruszki cukiernicze;
• Na kremie ułożyć posiekane orzechy, plasterki owoców lub marmoladę.

Jak prawidłowo podawać ciasto

Niewłaściwie byłoby wstępnie pokroić taką piękność, więc pamiętaj o podaniu całego ciasta, pięknie i szerokie naczynie i pokrój bezpośrednio na stole. Aby jak najlepiej wykorzystać swoje ciasto, nie zapomnij o napojach. Idealny do posiłków:

• kwas;
• napój owocowy;
• kompoty;

• soki;
• Soda.

Korzystne jest także spożycie ciasta ze szklanką mleka, szczególnie w przypadku dzieci i młodzieży.

Przepis wideo na zrobienie ciasta twarogowego z ciasteczkami bez pieczenia

Jak szybko i łatwo przygotować idealny poczęstunek dla całej rodziny? Obejrzyj przepis opisany w załączonym filmie.

Jak urozmaicić standardowy przepis?

• Do ciasta możesz użyć absolutnie dowolnych owoców.: jabłka, gruszki, śliwki lub morele. Do przekąsek świetnie nadają się także owoce cytrusowe: grejpfrut i cytryna.
• Zamiast cukru granulowanego możesz wybrać miód w proszku lub w płynie, nada to produktowi specyficzny, nieporównywalny smak.
• Herbatniki zamiast ciasteczek dodadzą produktowi oryginalnego smaku, a także szybko się nasyci nadzieniem twarogowym. Możesz także wziąć słodki krakers, dzięki temu ciasto będzie bardziej kruche, ale smaczne.
• Z kremu do nadzienia ciasta można zrobić Biała czekolada lepiej jednak roztopić go w kąpieli wodnej, żeby się nie przypalił.

• Aby ciasto było delikatniejsze, przetrzyj twarożek przez durszlak lub sito., następnie rozgnieść widelcem lub szpatułką. Można go również zmiksować w blenderze lub robocie kuchennym przed dodaniem granulowanego cukru.
• Po dodaniu kwaśnej śmietany do masy twarogowej zaleca się posmakowanie mieszanki - jeśli uznasz, że nie jest zbyt słodka, dodaj trochę więcej cukru granulowanego lub proszku.
• Jeśli nie masz papieru pergaminowego, połóż ciasto na folii– nie przykleja się do składników i zachowuje kształt produktu.
• Wygodniej i szybciej jest podgrzać w nim żelatynę lub kremową masę czekoladową kuchenka mikrofalowa niż na kuchence. Włącz urządzenie na pełną moc zaledwie na kilka sekund, a podzespoły będą w pełni gotowe do użycia!
• Ciasto najlepiej przygotować wieczorem, aby mogło przeleżeć noc w lodówce– w ten sposób wyjdzie jeszcze bardziej delikatne i zwiewne, a składniki idealnie się ze sobą „połączą”.

Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem takich lekkich i delikatnych deserów, prawdopodobnie zainteresuje Cię prosty przepis na pyszny. W pewnym sensie przypomina twarożek i cieszy się przyjemnym połączeniem kremowy smak i nuty owocowe. Wiele osób woli także wersję klasyczną. A jeśli chcesz szybko przygotować coś pysznego do herbaty, ale nie masz czasu na pieczenie luksusowych deserów, możesz przygotować prosty, ale wciąż bardzo smaczny. No i oczywiście nie można przejść obojętnie obok prostego, który z powodzeniem można przygotować nawet z małymi dziećmi.

Twaróg z ciasteczkami bez pieczenia to doskonale zbilansowany, smaczny i apetycznie wyglądający produkt, który zapewni Tobie i Twojej rodzinie wiele przyjemnych chwil. Co wiesz o tym ciastku? Może ktoś z czytelników wie, jak ugotować to jeszcze szybciej i łatwiej? A może dodajesz inne składniki do przepisu? Podzielcie się proszę swoimi doświadczeniami i wiedzą w komentarzach, porozmawiajmy o tym przysmaku ze wszystkich stron. Życzę wszystkim smacznego i zawsze udanych eksperymentów w kuchni!

Dziś na urodziny przygotowałam ciasto kawowe bez pieczenia z ciasteczek i twarogu z dodatkiem żelatyny, wszyscy goście docenili ten niesamowity przysmak. Ciasto kawowe składa się z trzech warstw, każda o własnym smaku. Twaróg - przypomina lody waniliowe, kawa doda nuty creme brulee, a kawa czekoladowo-kawowa jest najbardziej pikantna i trochę ostra, dodaje deserowi smaku.

Abyś mógł przygotować pyszne i szybkie ciasto bez pieczenia, zobacz przepis z zdjęcia krok po kroku, gdzie zobaczysz cały proces gotowania. Deser przygotowuje się bardzo prosto i szybko, ale najważniejsze jest poznanie kilku tajemnic, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że ci się nie uda. Nie spędzisz dużo czasu na przygotowaniach, w przeciwieństwie do ciast, które trzeba upiec. Składniki też nie są drogie, użyjemy twarogu, mleka, ciasteczek i kawy, a żeby deser stwardniał dodamy żelatynę.

Podaruj na święta swojej rodzinie sernik bez pieczenia z ciasteczkami, który oczaruje wszystkich lekkim kawowym smakiem.

Składniki

• Żelatyna – 25 g.
• Woda – 200 ml

Podstawy:

• Kruche ciasteczka – 200 g.
• Masło – 100g.

Mlekowy:

• Tłusty twarożek – 300 g.
• Cukier – 130 g.
• Mleko – 1 szklanka (200ml)
• Żelatyna (rozcieńczona) – 10 łyżek
• Wanilina - szczypta

Kawa:

• Twarożek – 200 g.
• Kawa rozpuszczalna – 1 szt
• Woda – 200 ml.
• Cukier – 130 g.
• Mleko – 200 ml.
• Żelatyna (rozcieńczona) – 5 łyżek

Czekolada:

• Kawa rozpuszczalna – 1 szt
• Woda – 200 ml.
• kakao w proszku – 1 łyżka
• Cukier – 1 łyżka
• Żelatyna (rozcieńczona) – 5-7 łyżek

Jak zrobić ciasto bez pieczenia z kawą

Bardzo ważne! Jeśli żelatyna zamarzła lub ostygła, postaw ją na małym ogniu i podgrzewaj, aż będzie gorąca (nie gotuj), a dopiero potem dodaj. Każdy producent wskazuje na opakowaniu ilość płynu, w której należy go rozpuścić. Zwykle jest to 400ml lub 800ml. W moim przypadku 400 ml, ale 25 g wystarczyło mi do stwardnienia ciasta.

Wykonanie podstawy

Kruszymy się rękami bułka maślana, przynajmniej na 3-4 części, to wystarczy do posiekania blenderem. Ale jeśli użyjesz tłuczka do ciastek, będziesz chciał łamać jak najmniej.

Za pomocą blendera rozdrobnij kruche ciasteczka, aż spód będzie jednolity. Roztapiamy masło aż stan ciekły. Dodaj go do bułki tartej i wymieszaj, aby równomiernie się rozłożył. Masa będzie lekko wilgotna. Niektórzy w ogóle nie dodają oleju, ale wtedy deser może się kruszyć podczas krojenia.

Do zrobienia ciasta twarogowego bez pieczenia będziemy potrzebować tortownicę z bokami, moja ma średnicę 22 cm.Wyjmij bułkę tartą i wsyp ją do formy, równomiernie ugniatając dłonią. Wkładamy do lodówki.

Przygotuj 3 warstwy twarogu

Następnie przygotujmy warstwę twarogu (białego). Włóż około 300 g twarogu, dodaj mleko, cukier, wanilinę. Weź blender zanurzeniowy i ubij wszystkie składniki na jednorodną masę. Bardzo ważne jest, aby twarożek był tłusty, świeży, wilgotny i nie kwaśny. Kupiłam twarożek zagrodowy, trochę różni się od twarogu domowego, ma delikatniejszą konsystencję. Mieszanina będzie płynna, podobna do Napój mleczny, tylko trochę grubszy. Odłóżmy białą warstwę i przejdźmy do pozostałych.

Zacznijmy przygotowywać warstwę kawową. Wlać do szklanki kawa rozpuszczalna i zalać wrzącą wodą, wymieszać, nie trzeba dodawać cukru. Resztę twarogu włóż do głębokiego pojemnika, dodaj cukier i zaparzoną kawę.

Za pomocą blendera zanurzeniowego ubić na kremową masę, która będzie smakować jak delikatny creme brulee, bez grudek. Podczas ubijania pojawią się pęcherzyki powietrza.

Teraz przygotujmy warstwę czekoladowo-kawową. Kawę rozpuszczalną wlać do szklanki, zalać wrzącą wodą, dodać cukier i wymieszać. Od razu to umieściliśmy kakao w proszku i szybko mieszamy łyżką, aby nie pozostały grudki.

Skoro przygotowujemy twarożek bez pieczenia z żelatyną i wszystkie składniki na ciasto kawowe są gotowe, możemy przejść do następnego. Wlać żelatynę, najlepiej do rondla, dla własnego bezpieczeństwa. Teraz postaw czajnik na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje, gdy tylko się zagotuje, wlej wrzącą wodę do szklanki i zalej wrzącą wodą, natychmiast wymieszaj łyżką, aż do całkowitego rozpuszczenia. To jest ważne! Żelatynę dodawaj tylko wtedy, gdy jest gorąca, w przeciwnym razie nie rozpuści się i pozostanie w kawałkach na deserze. Nie możesz tego gotować!

Weź twaróg (biały) i dodaj do niego 10 łyżek żelatyny, dodając każdą łyżkę, natychmiast wymieszaj trzepaczką.

Wystudzoną formę wyjmujemy wraz z dnem i wlewamy masę mleczną, wkładamy do lodówki na 30-60 minut aż stwardnieje. Jeśli się spieszysz, możesz włożyć go do zamrażarki na 20-30 minut.

Sprawdź, czy pierwsza warstwa mleka zamarzła i dopiero wtedy zacznij dodawać żelatynę. Weź mieszankę twarogu kawowego i dodaj do niej 5 łyżek gorącej żelatyny, natychmiast wymieszaj trzepaczką. Możesz ubijać mieszaninę przez 3-5 minut, aby była bardziej puszysta. Jeśli w tym czasie żelatyna ostygnie, można ją podgrzać na małym ogniu, aż będzie ciepła.

Wlać mieszankę kawową i wstawić do lodówki lub zamrażarki na 30-40 minut, aż do całkowitego stężenia.

Teraz wlej pozostałą gorącą żelatynę do mieszanki czekoladowo-kawowej, którą przygotowaliśmy w filiżance. Mieszamy i wypełniamy ostatnią warstwą. Sernik wkładamy do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

Wyciągamy ciasto kawowe z twarogiem z lodówki, podgrzewamy nóż i szybko przycinamy krawędzie, usuwamy pleśń. Ponownie podgrzej nóż i odetnij idealny kawałek.

Jak udekorować tort

Przed podaniem deser można posypać startą czekoladą lub udekorować kupionymi w sklepie ciasteczkami lub cukierkami. Kawałki świeżych owoców lub jagód również będą wyglądać bardzo pięknie.

Pomóżcie sobie, kochani! Smacznego!

Podpowiadamy, jak zrobić pyszne ciasto bez pieczenia

• Można użyć dowolnych ciasteczek: czekoladowych lub waniliowych. Smak bazy zależy od smaku ciastek. Ale jeśli nie masz go pod ręką, ale naprawdę chcesz zrobić deser, możesz zrobić cienki biszkopt.
• Kupuj domowy i pełnotłusty twarożek. Można też wziąć masę twarogową kupioną w sklepie, jest bardzo delikatna, nie ma zapachu i specyficznego smaku, wystarczy wybrać waniliową.
• Twarożek można mieszać z mlekiem, kwaśną śmietaną, śmietaną, fermentowanym mlekiem pieczonym.
• Ja użyłam żelatyny instant, nie można jej zagotować, bo straci swoje galaretowate właściwości.
• Koniecznie kupujcie kawę rozpuszczalną, jest ona mocniejsza i dodatkowo nadaje jej kremową konsystencję.
• Zamiast kawy możesz użyć jagód, galaretek i owoców. Ale najpierw trzeba je przetworzyć.
• Nauczyłam się więc, jak zrobić ciasto bez pieczenia z ciasteczek i twarogu z dodatkiem żelatyny w zaledwie 30 minut, resztę czasu spędzi w lodówce.

Film z ciastkami bez pieczenia

Pomimo istniejącej różnorodności wszelkiego rodzaju ciast, bardzo je lubię proste ciasta z ciastek i twarogu. Mam tu na myśli ciasta bez pieczenia, w których ciasteczka przekładane są kremem na bazie twarogu.

Ilość ciasteczek zależy od ich wielkości, ja wzięłam „leningradzkie” w kształcie prostokątów i potrzebowałam 32 sztuki, jeśli ciasteczka będą większe i kwadratowe, to na ciasto będzie mniej. Zwykle ciasteczka macza się w mleku, co jest bardzo smaczne, ale można poeksperymentować i zanurzyć ciasteczka w kakao lub kawie.

Do ciast twarogowych doskonale komponują się wszelkiego rodzaju owoce i polewy czekoladowe. Do tej opcji wykorzystano mrożone wiśnie i świeże pomarańcze. Przygotuj polewę według własnego uznania, na przykład po prostu rozpuść jedną lub dwie tabliczki czekolady w śmietanie lub mleku. Dobra jest również glazura z kwaśnej śmietany, cukru i kakao, z której bierzesz po 5 łyżek stołowych, należy je wymieszać i podgrzać, aż będą błyszczące.

Aby przygotować ciasto z ciastek i twarogu bez pieczenia, przygotuj składniki zgodnie z listą. Na zdjęciu tabliczka czekolady, która z jakiegoś powodu nie przypadła mi do gustu ze względu na polewę...

Przygotuj słodką kawę ze skondensowanym mlekiem i wlej ją do odpowiedniej miski lub pojemnika, w którym będą maczane ciasteczka.

Wybierz formę o odpowiedniej wielkości, w której złożysz ciasto. Można obejść się bez munduru, ale dzięki niemu osobiście okazuję się gładszy))

Blachę wyłóż folią lub papierem do pieczenia.

Do kremu najpierw wymieszaj cukier z miękkim lub roztopionym masło. Ilość cukru dobieramy w zależności od słodkości ciasteczek.

Masę cukrową i cukier waniliowy wymieszać z serkiem wiejskim.

Dodać pożądaną ilość śmietany. Przygotuj gęste ciasteczka krem twarogowy cieńsze, a w przypadku kruchych ciasteczek cukrowych - grubsze.

Powstały krem ​​podzielić na trzy równe części, w tym celu po prostu za pomocą noża lub szpatułki narysuj na jego powierzchni trzy linie od środka do brzegów.

Pierwszą część ciastek namoczyć w kawie, tj. dla pierwszej dolnej warstwy.

Ułóż ciasteczka w jednej warstwie i przykryj jedną trzecią kremu twarogowego. Krem wymaga wygładzenia.

Zrób to samo z drugim i trzecim rzędem ciasteczek i kremu. Ostatnią czwartą warstwą powinny być ciasteczka. Pozwól ciastu stać temperatura pokojowa Pozostaw ciasteczka do namoczenia na 30–40 minut, a następnie włóż je do lodówki i poczekaj, aż będą gotowe do podania.

Udekoruj ciasto według własnego uznania. Tym razem chciałam pokryć tort polewą czekoladową i owocami.

W tym celu ciepłą polewę czekoladową zmieszano z kawałkami pomarańczy i rozmrożonymi wiśniami, z których odsączono sok.

Powstałą masę czekoladową z kawałkami owoców wyłóż na powierzchnię wystudzonego ciasta.

Aby ciasto nie wyglądało ponuro, można posypać je zmielonymi orzechami lub pokruszonymi ciasteczkami...

Ciasto z ciastek i twarogu bez pieczenia jest gotowe do podania zarówno z nie stwardniałym lukrem, jak i po stwardnieniu w lodówce.

Ciesz się herbatą!

Szybki sposób na karmienie niemowląt zdrowe produkty, których całkowicie nie chcą jeść - zrób ciasto bez pieczenia z ciasteczek i twarogu. Zaletą tego przysmaku jest to, że z reguły wszystkie produkty są pod ręką, a dodatek do przysmaku można dowolnie modyfikować, biorąc pod uwagę potrzeby konsumentów i ich preferencje smakowe.

Jak zrobić ciasto z ciastek i twarogu?

Sernik bez pieczenia z ciasteczkami można przygotować wg różne przepisy, uzupełniać wszelkiego rodzaju dodatkami, podawać schłodzone lub odwrotnie, moczyć w warunkach pokojowych, efekt zawsze będzie nowy i ciekawy.

1. Ważnym warunkiem przygotowania tego rodzaju deseru jest wybór twarogu, który musi być gładki i jednorodny. Tę konsystencję można uzyskać za pomocą blendera i dodatkowo przecierając przez sitko.
2. Najpopularniejszym sernikiem z ciasteczkami jest leniwy sernik bez pieczenia, na spód stosuje się pokruszone ciasteczka, a do nadzienia dodaje się serek śmietankowy w celu uzyskania gęstości.
3. Ciasto warstwowe z ciasteczek i twarogu cieszy się dużą popularnością wśród zapracowanych domowych kucharzy. Do ciast używa się ciastek kruchych, czekolady, imbiru, a czasem płatków owsianych.
4. Owoce i soczyste jagody dobrze komponują się z twarogiem, ale należy je stosować jako osobną warstwę lub jako dekorację deseru.

Nawet nastolatek może zrobić to ciastko z twarogiem i kwaśną śmietaną, ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości twarożek i pełnotłustą śmietanę. Jeśli jako bazę stosujemy ciasteczka gęste i twarde, należy upłynnić śmietanę, dodać do niej jeszcze jedną łyżkę kwaśnej śmietany, jeżeli wręcz przeciwnie, baza jest miękka, biszkoptowa lub krucha, można pominąć w ogóle śmietana.

Składniki:

• ciasteczka – 30 szt.;
• twarożek – 500 g;
• śmietana – 3-5 łyżek. l.;
• masło – 50 g;
• cukier – 4 łyżki. l.;
• wanilina;
• parzona kawa - 1 łyżka;
• mleko skondensowane – 2 łyżki. l.;
• czekolada – 100 g;
• mieszanka jagodowa – 1 łyżka;
• orzechy – 1 garść.

Przygotowanie

1. Kawę wymieszać ze skondensowanym mlekiem i wlać do pojemnika odpowiedniego do maczania ciasteczek.
2. Połącz cukier z masłem, dodaj wanilinę i twarożek.
3. Dodaj śmietanę i ubij śmietanę blenderem.
4. Przed wyłożeniem spodu zwilż ciasteczka w kawie i ułóż je w formie jedną warstwą. posmarować kremem. Zrób to ze wszystkimi pozostałymi składnikami, składając ciasto w 3 warstwach.
5. W rondelku rozpuścić czekoladę z łyżką masła, dodać jagody, wymieszać.
6. Na powierzchnię nałóż warstwę owocowo-czekoladową.
7. Posyp ciasteczka i twaróg orzechami.
8. Schłodzić przez 20-30 minut.

Niezwykle smaczne i oryginalne ciasto Dzieciom bardzo przypadnie do gustu „Twaróg” z ciasteczek bez pieczenia, dzięki swojemu wyglądowi, słodkiemu smakowi i niespodziance w środku. Deser przygotowuje się szybko, należy go namoczyć nie dłużej niż pół godziny, można podawać schłodzony lub po namoczeniu w warunkach pokojowych.

Składniki:

• ciasteczka kwadratowe – 12-15 szt.;
• twarożek – 250 g;
• masło – 70 g;
• wanilina;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• lukier czekoladowy – 150 g;
• mleko – 10 ml;
• płatki kokosowe do dekoracji;
• banan – 1 szt.

Przygotowanie

Twaróg z ciasteczek z bananem to najprostszy i bardzo tani przysmak, który przygotowuje się w kilka minut i podaje po półgodzinnym namoczeniu. Ten przepis jest idealnym rozwiązaniem, gdy trzeba szybko przygotować poczęstunek do herbaty lub gdy goście są już w drodze. Banany są używane, gdy są dojrzałe i miękkie, ale śmietana musi być bogata. Twarożek zmiel na gładką masę za pomocą blendera lub sita.

Składniki:

• ciasteczka – 300 g;
• banany – 2 szt.;
• śmietana – 100 g;
• twarożek – 300 g;
• mleko – 100 ml.

Przygotowanie

1. Twarożek ubić w blenderze ze śmietaną.
2. Zanurzaj ciasteczka w ciepłym mleku.
3. Ułożyć w jednej warstwie w formie wyłożonej folią spożywczą.
4. Smarujemy kremem twarogowym.
5. Rozłóż plasterki banana.
6. Powtarzaj warstwy, aż znikną składniki.
7. Wierzch deseru smarujemy kremem i dekorujemy kakao.
8. Ciasto bez pieczenia z ciastek, bananów i twarogu będzie gotowe w 30 minut.

Aby przygotować ciasto twarogowe z ciasteczkami i żelatyną, należy wybrać bazę czekoladową, a masę twarogową dobrze przetrzeć przez sito, aby pozbyć się ziarenek. Deser ten podawany jest schłodzony, co czyni go idealną przekąską w upalny dzień. Będziesz potrzebował prostokątnych ciasteczek i formy do ciasta, o kilka cm szerszej niż ciasteczka.

Składniki:

• ciasteczka czekoladowe – 300-400 g;
• twarożek – 400 g;
• śmietana – 400 g;
• cukier – 150 g;
• żelatyna – 1 łyżka. l.;
• czekolada do dekoracji.

Przygotowanie

1. Namoczyć żelatynę w 50 ml. zimna woda przez 40 minut.
2. Zetrzyj twarożek, dodaj cukier i śmietanę, ubij blenderem.
3. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej (nie gotuj!), aż granulki się rozpuszczą.
4. Wlać żelatynę do śmietany cienkim strumieniem, nadal ubijając.
5. Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej folią i dodać śmietanę.
6. Kontynuuj dodawanie kolejnych warstw, aż skończą się składniki.
7. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
8. Na talerzu ułóż ciasto z ciasteczek i twarogu, polej roztopioną czekoladą.

Ciasto z ciastek, twarogu i skondensowanego mleka

Krem sprawi, że tort z rocznicowych ciasteczek z twarogiem będzie niezwykły. Przygotowywany jest z masy twarogowej z dodatkiem zagęszczonej śmietanki – niezwykle delikatny i słodki przysmak, który po prostu będziesz chciał zjeść. Pokruszone orzechy zrównoważą słodycz ciasta, można użyć dowolnych: orzechów włoskich, pistacji, migdałów, ale nie nerkowców.

Składniki:

• ciasteczka rocznicowe – 500 g;
• masa twarogowa – 400 g;
• śmietanka zagęszczona – ½ szt.;
• zmielone orzechy – 1 łyżka;
• ciepłe mleko – 100 ml.

Przygotowanie

1. Masę twarogową ubić ze skondensowanym mlekiem i lekko ostudzić.
2. Do foremki wyłożonej folią układaj warstwami ciasteczka namoczone w mleku, namocz je w śmietanie i posyp orzechami.
3. Całość wykończ warstwą kremu i posyp orzechami.
4. Ciasto bez pieczenia ciastek, mleka skondensowanego i twarogu pozostawić w lodówce na 40 minut.

Aby przygotować ten twaróg, lepiej wybrać ten drugi w glazurze, okaże się znacznie smaczniejszy, a deser stanie się bogatszy. Z masy twarogowej trzeba zrobić suflet, dodając do kremowej kompozycji serek śmietankowy, wystarczą Philadelphia, mascarpone lub tańsze duńskie buko.

Składniki:

• ciasteczka w polewą czekoladową– 600 gramów;
• masa twarogowa – 300 g;
• serek śmietankowy – 300 g;
• cukier puder – 10 g;
• wanilina;
• skrobia – 50 g;
• kawa – 100 ml;
• czekolada do dekoracji.

Przygotowanie

1. Twarożek ubić z cukrem, dodać serek śmietankowy, wymieszać na gładką masę.
2. Do formy wkładamy warstwę ciasteczek i za pomocą pędzelka nasączamy syropem kawowym.
3. Rozsmaruj warstwę kremu. Powtórzyć drugą warstwę, kończąc kremem.
4. Wstawić do lodówki na 8 godzin. Przed podaniem dekorujemy startą czekoladą.

Ten sernik twarogowy wykonany jest z... ciasteczka owsiane Jest szybkie, proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przepis przypadnie do gustu zwolennikom zdrowej diety, zawiera wyłącznie zdrowe składniki, które nie zawierają dużej ilości kalorii. Warstwa truskawkowa wykonana z świeże jagody w zależności od pory roku można go zastąpić żurawiną.

Składniki:

• ciasteczka zbożowe – 500 g;
• twarożek niskotłuszczowy – 400 g;
• miód - 1 łyżka. l.;
• wanilina;
• przecier jagodowy – 1 łyżka.

Przygotowanie

1. Twarożek ubić z wanilią i miodem.
2. Ciasteczka rozgniatamy nie na okruszki, zostawiamy je w kawałkach.
3. Wymieszaj z puree jagodowym, aż powstanie gęsta pasta.
4. Rozłóż pierwszą warstwę ciasta na patelni i posmaruj twarożkiem.
5. Rozsmaruj masę owsianą i namocz w śmietanie.
6. Serek twarogowy pozostawić w lodówce na 1 godzinę.

Twaróg galaretkowy z owocami i ciasteczkami

Pysznie smaczne, delikatne i kruche ciasteczka z owocami, przysmak ten przypadnie do gustu każdemu wybrednemu miłośnikowi słodyczy. Podaje się go na zimno i nie trzeba zawracać sobie głowy przepisem i gotowaniem. Aby deser pomyślnie uformować należy wcześniej przygotować formę o średnicy 25 cm i folię spożywczą.

Składniki:

• ciasteczka kruche – 400 g;
• twarożek – 600 g;
• śmietana – 200 ml;
• żelatyna – 1 łyżka. l.;
• woda – 50 ml;
• pomarańczowy – 2 szt.;
• ananas – 100 g;
• cukier – 100 g;
• mandarynka – 3 szt.;
• banan – 1 szt.

Przygotowanie

1. Namocz żelatynę w wodzie przez 40 minut.
2. Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą.
3. Jedną obraną pomarańczę pokroić w koła, rozsmarować na całej formie, łącznie z bokami.
4. Twarożek ubić ze śmietaną i cukrem pudrem.
5. Podgrzej żelatynę, aż granulki się rozpuszczą. Wlać do twarogu, dokładnie wymieszać.
6. Pozostałe owoce obieramy i siekamy losowo, dodajemy do twarogu i mieszamy.
7. Ciastka połamać na mniejsze kawałki, wlać do śmietanki i wymieszać.
8. Całość nadzienia wlewamy do formy, na której znajdują się pomarańcze.
9. Wstawić do lodówki na 8 godzin.
10. Przełóż na talerz i ostrożnie usuń folię.

Popularnie nazywane jest to ciasto z okruchów ciasteczek i twarogu. Przysmak przygotowywany jest z 3-4 składników i zawsze okazuje się niezwykle smaczny. W tym przepisie wykorzystano dżem porzeczkowy; możesz użyć dowolnego przecieru jagodowego lub kakao, aby uzyskać czekoladową ucztę.