→ Sałatka z smażonej marchewki – pyszna! Przepisy na sałatki ze smażonej marchewki z kapustą pekińską, frytkami, ozorem, grzybami. Pyszna szybka sałatka ze smażoną cebulą i marchewką Sałatki ze smażoną marchewką i cebulą

Sałatka z smażonej marchewki – pyszna! Przepisy na sałatki ze smażonej marchewki z kapustą pekińską, frytkami, ozorem, grzybami. Pyszna szybka sałatka ze smażoną cebulą i marchewką Sałatki ze smażoną marchewką i cebulą

Opublikowano: 07.02.2013
Wysłane przez: Wiktoria
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować następujących produktów:

- surowa marchewka;
- cebula cebulowa;
- pikle;
- jaja przepiórcze;
- zielone cebule;
- kwaśna śmietana.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:




Cebule na sałatkę marchewkową „Żarłok” obierz i pokrój w kostkę.







Na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego lub masła podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.




A następnie marchewki, dodając je na patelnię z cebulą. Dodać sól do smaku i przyprawy.






Ogórki kiszone na sałatkę z cebulą i marchewką pokroić w paski.




Jajka przepiórcze pokroić wzdłuż na dwie lub cztery części.




Drobno posiekaj zieloną cebulę.






Wszystkie przygotowane składniki na sałatkę „Żarłok” z smażone cebule i marchewką połączyć w głębokiej salaterce i doprawić kwaśną śmietaną.




Może być użyte . Aby go przygotować, ubij surowe jajo kurze w blenderze olej roślinny(około 100-150 gramów oleju). Następnie dodaj musztardę do smaku i ulubione przyprawy. I ponownie ubij wszystko, aż powstanie jednorodna konsystencja. Ważny: Domowy Majonez Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3-4 dni.

Sałatka z marchewką i cebulą „Żarłok” jest gotowa.

Madame Gritsatsueva za stronę

Trudno sobie wyobrazić kuchnię rosyjską bez tak niedrogiego warzywa jak marchewka. Jest dobrym źródłem karotenu i błonnika. Lekko smażony zachowuje większość witamin i innych korzystnych substancji, dlatego często jest dodawany różne potrawy. Dowiedz się, jak zrobić pyszną sałatkę w domu z... smażona marchewka.

Jak zrobić sałatkę

Warzywa, surowe i smażone, dobrze komponują się z wieloma innymi warzywami, rodzajami mięsa, rybami, owocami morza, grzybami, serami, a nawet niektórymi owocami. Można je doprawiać majonezem, kwaśną śmietaną, oliwą, słonecznikiem, olejem rafinowanym i nierafinowanym, musztardą jednorodną lub ziarnami gorczycy. Marchew kroi się w koła, półkola, paski, kostkę, w zależności od przepisu i upodobań kulinarnych. Smażyć masło, roślinne lub ich mieszanina.

Przepis na sałatkę z pieczonej marchewki

Dziś można znaleźć wiele przepisów na sałatki ze smażoną marchewką. Mogą to być opcje dla osób, które nie jedzą mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, lub odwrotnie, dań bogatych w produkty białkowe. Trzymaj się tego ściśle instrukcje krok po kroku ze zdjęciem, wtedy Twoja sałatka będzie idealna pod względem smaku i wyglądu.

Z filetem z kurczaka

  • Czas: 40 minut.
  • Ilość: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 162 kcal/100 g.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Warstwowa sałatka z kurczakiem i marchewką ozdobi świąteczny lub codzienny stół. Danie jest wieloskładnikowe i z łatwością może zastąpić główny posiłek. Dzięki dużej zawartości warzyw przysmak charakteryzuje się średnią zawartością kalorii. W tym przepisie jako sos wykorzystuje się mieszankę majonezu i kwaśnej śmietany. Lepiej jest preferować fermentowane produkty mleczne o zawartości tłuszczu 20%.

Składniki:

  • gotowany kurczak – 250 g;
  • olej roślinny – 40 ml;
  • majonez – 40 g;
  • śmietana – 40 g;
  • suszone śliwki – 12 szt.;
  • orzechy włoskie – 200 g;
  • marchewka – 200 g;
  • ogórki kiszone – 2 szt.;
  • ziemniaki – 2 szt.;
  • cebula – 100 g;
  • sól jest opcjonalna.

Metoda gotowania:

  1. Ziemniaki ugotować, obrać i ostudzić.
  2. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć warzywo na tłuszczu roślinnym do miękkości.
  3. Z marchewek usuń skórkę, zetrzyj na grubej tarce, dodaj do cebuli i smaż do miękkości.
  4. Posolić mieszankę warzywną i ostudzić.
  5. Drobno zetrzyj ugotowane ziemniaki.
  6. Gotowany kurczak drobno posiekać.
  7. Ogórki kiszone pokroić.
  8. Połóż ziemniaki na dnie salaterki.
  9. Oddzielnie wymieszaj majonez ze śmietaną, posmaruj powstałą mieszanką pierwszą warstwę i wygładź.
  10. Połóż kurczaka i ponownie obtocz.
  11. Następnie posmaruj ogórkami kiszonymi dressingiem, następnie ułóż warzywa, ponownie polej mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu.
  12. Posyp danie posiekanymi śliwkami i ziarnami orzechy włoskie.

Z papryką i orzechami włoskimi z rukolą

  • Czas: 30 minut.
  • Ilość: 2 porcje.
  • Zawartość kalorii: 259 kcal/100 g.
  • Kuchnia: śródziemnomorska.
  • Trudność: łatwa.

Jasna i pyszna sałatka z marchewką, która poprawi humor o każdej porze roku. Zapewnia uczucie sytości na długi czas dzięki orzechom włoskim, serowi feta i marchewce, które są bogate w błonnik. Jeśli nie możesz znaleźć rukoli, możesz zastąpić ją inną sałatą liściastą. Sos z sokiem z cytryny podkreśla słodycz warzyw i nadaje potrawie charakterystyczną kwaskowatość.

Składniki:

  • ser feta – 100 g;
  • olej roślinny – 80 ml;
  • rukola – 50 g;
  • orzechy włoskie – 7 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • cebula czerwona – 1 szt.;
  • cytryna – ½ szt.

Metoda gotowania:

  1. Marchewkę obierz i pokrój w niezbyt grube plasterki.
  2. Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w kwadraty.
  3. Warzywa podsmażamy na patelni z niewielką ilością tłuszczu roślinnego.
  4. Rukolę opłukać, osuszyć i położyć jako „poduszkę” na talerzu.
  5. Ser pokroić w kostkę.
  6. Orzechy włoskie drobno posiekać nożem i podsmażyć na suchej patelni.
  7. Mieszaj osobno sok cytrynowy z masłem, solą, pieprzem.
  8. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półpierścienie.
  9. Na rukoli ułożyć pieczeń, następnie surową cebulę, ser i orzechy.
  10. Przed podaniem polej naczynie przygotowanym wcześniej dressingiem.

Z pomarańczami i cynamonem

  • Czas: 30 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii: 149 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: przystawka, dodatek do dania.
  • Kuchnia: śródziemnomorska.
  • Trudność: łatwa.

Oryginalne danie łączące w sobie smażoną, lekko soloną marchewkę, słodkie pomarańcze oraz przyprawy takie jak cynamon i gałka muszkatołowa. Sałatka doskonale nadaje się do dań głównych z kurczaka i kaczki. W takim przypadku nie jest konieczne posypywanie przystawki cukrem pudrem. Danie to może służyć również jako rodzaj deseru dla prawdziwych smakoszy.

Składniki:

  • marchewki – 3 szt.;
  • pomarańcze – 2 szt.;
  • oliwa z oliwek – 60 ml;
  • cukier puder– 40 g;
  • sól, cynamon, gałka muszkatołowa, mielony biały pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
  2. Warzywa podsmaż na rozgrzanej patelni z oliwą do miękkości, na koniec dodaj sól i pieprz.
  3. Pomarańcze obrać, pozbyć się białego nalotu, miąższ pokroić na kawałki.
  4. Usmażone warzywa przełożyć do salaterki, dodać miąższ pomarańczowy, mielony cynamon i gałkę muszkatołową.
  5. Przed podaniem posyp naczynie cukrem pudrem.

Z kurczakiem i grzybami

  • Czas: 30 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii: 131 kcal/100 g.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka z marchewką, kurczakiem i grzybami okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Aby maksymalnie skrócić czas gotowania tego dania, zagotuj je wcześniej. filet z kurczaka, jajka. W tym przepisie wykorzystuje się pieczarki. Można je zastąpić innymi rodzajami, na przykład borowikami, boczniakami czy kurkami. Możesz także wybrać warzywa w oparciu o swoje preferencje kulinarne. Pietruszka i kolendra dobrze komponują się z tym zestawem składników.

Składniki:

  • pieczarki – 300 g;
  • olej roślinny – 40 ml;
  • majonez – 40 g;
  • koperek – 20 g;
  • jajka – 2 szt.;
  • cebula, marchewka - 1 szt .;
  • gotowany filet z kurczaka – 200 g;
  • sól.

Metoda gotowania:

  1. Jajka ugotuj na twardo i ostudź.
  2. Pieczarki umyj, osusz, pokrój w plasterki i podsmaż na tłuszczu roślinnym.
  3. Pozostałe warzywa obrać, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę posiekać, wszystko smażyć na złoty kolor.
  4. Ugotowany filet pokroić na małe kawałki.
  5. Jajka obierz i pokrój w kostkę.
  6. Wszystkie składniki połączyć, dodać posiekany koperek, sól do smaku.
  7. Dopraw mieszaninę majonezem, dobrze wymieszaj.

Z mięsem

  • Czas: 1 godzina.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 216 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, danie główne.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Ta sałatka ze smażoną marchewką i mięsem jest idealna na zimę, kiedy świeże warzywa niedostępne. Dodatkowo w produktach sezonowych pochodzenie roślinne więcej witamin i innych składników odżywczych. Klasyczne połączenie marchewki i buraków stanowi dobrą bazę do sałatki. W tym przepisie wykorzystuje się chudą wieprzowinę, możesz eksperymentować z innymi rodzajami mięsa.

Składniki:

  • wieprzowina – 300 g;
  • olej roślinny – 100 ml;
  • majonez – 100 g;
  • marchewki – 3 szt.;
  • buraki, cebula – 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Warzywa obierz, opłucz i osusz.
  2. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu roślinnym. Jeśli warzywo całkowicie wchłonie tłuszcz, dodać odrobinę wody i gotować do miękkości.
  3. Buraki zetrzeć na grubej tarce i osobno podsmażyć na tłuszczu roślinnym.
  4. Mięso pokroić w cienkie paski i osobno podsmażyć na dużej ilości oleju.
  5. Na plasterkach powinna powstać złocista skórka, pod koniec smażenia dodać sól i pieprz.
  6. Cebulę posiekaj według uznania.
  7. Gdy smażone warzywa ochłonąć do temperatura pokojowa, połączyć, doprawić majonezem, dodać przyprawy według uznania.

Z korzeniem łopianu

  • Czas: 20 minut.
  • Ilość: 1 porcja.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 189 kcal.
  • Przeznaczenie: dekoracja.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Oryginalna przystawka składająca się ze smażonego korzenia łopianu i marchewki zaskoczy najbardziej zagorzałego smakosza. Warzywa karmelizuje się dodając oliwę i ocet balsamiczny. Białe wino deserowe daje szczególne nuty. Naczynie wygląda bardzo estetycznie i ma charakterystyczny połysk. Sałatkę dekorujemy natką pietruszki, można używać zarówno świeżych, jak i suszonych ziół.

Składniki:

  • oliwa z oliwek – 25 ml;
  • ocet balsamiczny – 20 ml;
  • pietruszka – 10 g;
  • miód – 10 ml;
  • białe wino deserowe – 7 ml;
  • łopian – 1 szt.;
  • marchewki – ½ szt.

Metoda gotowania:

  1. Obrane marchewki i korzeń łopianu pokroić w długie paski.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej warzywa do miękkości, a na koniec dodaj ocet balsamiczny, miód i białe wino.
  3. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.

Z papryką i pomidorami

  • Czas: 1 godzina.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Przeznaczenie: przystawka, danie główne.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Pyszna, zbilansowana sałatka, którą można zjeść bez wyrzutów sumienia wieczorem jako pełny obiad. Obecność filetu z kurczaka i twardego sera zapewni uczucie sytości na długi czas. Do tych pokarmów białkowych dobrze komponuje się szeroki wybór warzyw. Przepis wymaga sera holenderskiego, można go zastąpić dowolnym innym twardym rodzajem.

Składniki:

  • gotowany filet z kurczaka – 450 g;
  • sok pomarańczowy – 60 ml;
  • Ser holenderski – 50 g;
  • oliwa z oliwek – 40 ml;
  • ocet winny biały – 40 ml;
  • pietruszka – 10 g;
  • zielona cebula – 2 pióra;
  • pomidory – 2 szt.;
  • marchew, papryka – 1 szt.;

Metoda gotowania:

  1. Obierz, umyj i osusz wszystkie warzywa.
  2. papryka usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
  3. Gotowany kurczak również pokroić w paski.
  4. Marchewkę pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce Koreańskie marchewki, lekko podsmażamy na oliwie.
  5. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
  6. Ser pokroić w drobną kostkę lub drobno zetrzeć.
  7. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę.
  8. Wszystkie składniki wymieszaj w jednym pojemniku.
  9. Aby uzupełnić, połącz Sok pomarańczowy, ocet, oliwa z oliwek, sól, czarny pieprz.
  10. Sałatkę doprawić, dobrze wymieszać i odstawić na pół godziny do zaparzenia.

Z pstrągiem

  • Czas: 45 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 233 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, danie główne.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Łatwe w przygotowaniu, ale trudne w podaniu danie z pstrągiem i sałatką stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Do jego prezentacji wykorzystuje się wysoki pierścień kulinarny. Jeśli nie masz pod ręką takiego sprzętu kuchennego, możesz użyć szklanki lub kubka. Danie to wielowarstwowa wieża, którą zwieńcza czapka tartego sera.

Składniki:

  • filet z pstrąga – 600 g;
  • majonez – 250 g;
  • sałata liściasta – 100 g;
  • Ser holenderski – 100 g;
  • olej roślinny – 60 ml;
  • pietruszka – 10 g;
  • cebula – 2 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • sól.

Metoda gotowania:

  1. Filet z ryby umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki.
  2. Smażymy na rozgrzanej patelni do całkowitego ugotowania, pod koniec smażenia solimy i pieprzymy rybę.
  3. Marchew obierz, zetrzyj na grubej tarce i osobno podsmaż na tłuszczu roślinnym.
  4. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć osobno.
  5. Weź talerz prezentacyjny i rozłóż go liście sałaty, umieść na wierzchu pierścień do gotowania.
  6. Na dnie pierścienia ułóż warstwę ryby i posmaruj majonezem.
  7. Następnie ponownie smażona cebula i majonez.
  8. Na wierzchu ułożyć marchewkę i polać sosem.
  9. Ostrożnie zdejmij płytę grzejną i udekoruj wierzch tartym serem i listkiem pietruszki.
  10. Pozostałe porcje przygotuj w zależności od liczby gości, stosując tę ​​samą zasadę.

Z cebulą i groszkiem konserwowym

  • Czas: 30 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 109 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, dodatek do dania.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Lekka sałatka ze smażoną marchewką i cebulą z dodatkiem groszku konserwowego będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. To połączenie warzyw można bezpiecznie spożywać wieczorem jako kolację. W tym przepisie do sosu używa się kwaśnej śmietany. Zawartość tłuszczu zależy od Twoich preferencji smakowych i wymagań dietetycznych. W w tym przypadku stosuje się fermentowany produkt mleczny o zawartości tłuszczu 20%.

Składniki:

  • groszek konserwowy – 200 g;
  • śmietana – 75 g;
  • olej roślinny – 60 ml;
  • zielona cebula – 15 g;
  • pietruszka – 10 g;
  • marchew, cebula – 3 szt.;
  • sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Warzywa obierz, opłucz i osusz.
  2. Cebulę pokroić w półpierścienie średniej grubości.
  3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  4. Cebulę podsmaż na rozgrzanej patelni z masłem do miękkości, następnie dodaj marchewkę.
  5. Przenieś pieczone warzywa do salaterki, aby szybciej ostygły.
  6. W tym czasie posiekaj natkę pietruszki i zieloną cebulę.
  7. Do schłodzonych warzyw dodać posiekane zioła i wymieszać groszek w puszce.
  8. Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku.
  9. Całość dopraw kwaśną śmietaną i dobrze wymieszaj.

Z językiem wołowym

  • Czas: 3 godziny 40 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Przeznaczenie: przystawka, danie główne.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Gotowanie ozora wołowego zajmuje dużo czasu, dlatego najlepiej przygotować go wcześniej, aby wszystkie składniki były gotowe już po złożeniu dania. Jeśli nie lubisz tego przysmaku, możesz zastąpić go kawałkiem gotowana wołowina. Mięso będzie dobrze komponować się z resztą przepisu. Cebula marynowana w occie jabłkowym dodaje potrawie wyjątkowego smaku.

Składniki:

  • marchewki – 3 szt.;
  • język wołowy – 450 g;
  • groszek konserwowy – 100 g;
  • olej słonecznikowy – 20 ml;
  • majonez – 50 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • ocet jabłkowy – 100 ml;
  • sól.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj się wcześniej język wołowy, będzie się gotować przez około 3 godziny.
  2. Cebulę obierz, pokrój w półpierścienie i marynuj w occie jabłkowym przez pół godziny.
  3. Gotowy język obierz i pokrój w paski.
  4. Obrane marchewki zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi, następnie usmaż na oleju słonecznikowym.
  5. Do salaterki włóż umyty groszek konserwowy, dodaj majonez, marchewkę, ozorek i marynowaną cebulę.
  6. Wszystko dobrze wymieszaj, po dodaniu soli do smaku.

Ostra sałatka z kapustą pekińską

  • Czas: 50 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii w 100 gramach: 158 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, dodatek do dania.
  • Kuchnia: śródziemnomorska.
  • Trudność: łatwa.

Ciepłe warzywa stanowią godny posiłek, szczególnie zimą. Danie łączy w sobie dużą ilość warzyw, kiełbasy i twardego sera. Kiełbasę, w tym przypadku salami, można zamienić na cervelat lub szynkę. Twardy ser Może być również dowolnej odmiany, w zależności od upodobań kulinarnych.

Składniki:

  • oliwa z oliwek – 60 ml;
  • Kapusta pekińska – 50 g;
  • salami – 50 g;
  • Ser holenderski – 50 g;
  • olej słonecznikowy – 20 ml;
  • musztarda stołowa – 10 g;
  • ocet – 10 ml;
  • zielona cebula – 10 g;
  • pomidory – 3 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • ogórek kiszony – 1 szt.;
  • przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Marchewkę obieramy, drobno siekamy, smażymy na rozgrzanym oleju słonecznikowym do całkowitego ugotowania, pod koniec smażenia dodajemy odrobinę soli.
  2. Liście kapusty pekińskiej umyj i drobno posiekaj.
  3. Ogórek kiszony pokroić w paski.
  4. Kiełbasę obierz z folii fabrycznej i pokrój w kostkę.
  5. Pomidory pokroić w małe kostki.
  6. Zielone cebule dobrze spłucz, osusz, posiekaj.
  7. Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć kapustę pekińską, następnie podsmażoną marchewkę.
  8. Na wierzchu ułożyć kiełbasę, następnie ogórek i pomidory.
  9. Posyp wierzch naczynia zieloną cebulą.
  10. Oddzielnie wymieszaj oliwę z octem i musztardą, obficie polej sałatkę.
  11. Całość posypujemy startym twardym serem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut, aby dokładnie podgrzać warzywa i roztopić ser.
  12. Sałatkę tę można pokroić na sekcje i podawać w porcjach, udekorować według własnego gustu.

  • Czas: 1 godzina 20 minut.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 222 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, dodatek do dania.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Odmiana sałatki warstwowej ze smażoną marchewką, grzybami i suszonymi śliwkami jest dobrym dodatkiem do wielu mięs i Dania z ryb. W przepisie wykorzystano orzechy włoskie, które dobrze komponują się z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby można je wymienić orzeszki piniowe, smak potrawy tylko na tym zyska. Lepiej jest używać domowego majonezu.

Składniki:

  • pieczarki – 250 g;
  • majonez – 100 g;
  • orzechy włoskie – 100 g;
  • suszone śliwki – 100 g;
  • olej roślinny – 60 ml;
  • cebula, marchewka – 2 szt.;
  • sól, mielony czarny pieprz - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

  1. Obierz marchewki i zetrzyj je na średniej tarce.
  2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małą kostkę.
  3. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
  4. Śliwki włożyć do miski, zalać ciepłą wodą, gdy pęcznieją, odcedzić, wycisnąć i drobno posiekać.
  5. Na suchej patelni podsmaż orzechy włoskie, a następnie w wygodny sposób pokrój je w okruchy.
  6. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż marchewkę do miękkości, pod koniec smażenia dodaj sól, następnie przełóż do osobnej miski.
  7. Na wcześniej używanej patelni podsmaż cebulę na złoty kolor i włóż ją do tej samej miski.
  8. Pieczarki podsmaż na pozostałym tłuszczu, pod koniec smażenia dodaj sól i pieprz.
  9. Weź okrągłą miskę sałatkową i przykryj ją folią spożywczą, tak aby krawędzie zwisały.
  10. Na dnie ułożyć trochę orzechów, następnie marchewkę, posypać pieprzem i posmarować majonezem.
  11. Następnie dodaj trochę cebuli i grzybów.
  12. Całość nasmaruj majonezem i posyp suszonymi śliwkami.
  13. Ponownie posypać orzechami, ułożyć cebulę, grzyby, posypać pieprzem i polać majonezem.
  14. Ostatnią warstwą powinna być marchewka.
  15. Mieszankę odstawić w chłodne miejsce na chwilę (co najmniej pół godziny).
  16. Następnie obróć salaterkę na talerz do prezentacji i usuń folię.

Z kalmarami

  • Czas: 1 godzina 10 minut.
  • Ilość: 10 porcji.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 136 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, dodatek, danie główne.
  • Kuchnia: śródziemnomorska.
  • Trudność: łatwa.

Sałatkę tę można uznać za danie główne. Zawiera pokarmy, które razem tworzą zbilansowany posiłek. To danie często podaje się z gotowanym ryżem lub chleb czosnkowy. Należy pamiętać, że kalmary gotują się bardzo szybko. Ważne jest, aby ich nie rozgotować, w przeciwnym razie staną się gumowate. Nadaje sałatce pikantne nuty ziarenka sezamu i mieloną papryką.

Składniki:

  • kalmary – 1,5 kg;
  • olej roślinny – 160 ml;
  • ocet 9% – 40 ml;
  • czosnek – 6 ząbków;
  • sezam – 5 g;
  • cukier – 5 g;
  • marchew, cebula – 2 szt.;
  • sól, mielona papryka.

Metoda gotowania:

  1. Oczyszczone tusze kałamarnic zanurzamy dosłownie na 10 sekund we wrzącej wodzie, następnie odsączamy na durszlaku, dobrze ostudzamy i kroimy w długie paski.
  2. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na połowie tłuszczu roślinnego przez 3 minuty, na koniec dodać nasiona sezamu, wszystko razem smażyć jeszcze przez kilka minut i zdjąć z ognia.
  3. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski, smażyć na pozostałym tłuszczu roślinnym do miękkości przez 5 minut, następnie dodać cukier, paprykę, wymieszać i zdjąć z ognia.
  4. Kalmary włóż do głębokiej miski, dodaj podsmażoną cebulę, marchewkę i cały tłuszcz, na którym smażyły ​​się warzywa.
  5. Dodaj sól, ocet, przepuść czosnek przez prasę.
  6. Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie włóż do lodówki na pół godziny.

  • Czas: 1 godzina.
  • Ilość: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii na 100 gramów: 196 kcal.
  • Przeznaczenie: przystawka, danie główne.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Obfita „Obzhorka” na długo złagodzi głód dzięki obecności gotowanej wołowiny. Danie to często podawane jest z kromką chleba, która całkowicie zastępuje posiłek główny. Połączenie gotowanej wołowiny i kiszonych ogórków świetnie sprawdzi się w sałatce. Aby urozmaicić smak potrawy, można dodać ulubione przyprawy i zioła. Lepiej nie podawać „Obzhorki” od razu, ale pozwolić jej trochę zaparzyć.

Składniki:

  • gotowana wołowina – 450 g;
  • majonez – 100 g;
  • olej roślinny – 40 ml;
  • marchewki – 3 szt.;
  • ogórek kiszony – 2 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Ugotowaną wołowinę pokroić w kostkę.
  2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
  3. Marchewkę obierz, zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski.
  4. Z ogórków kiszonych usuń skórkę i pokrój je w kostkę.
  5. Marchewkę podsmaż na tłuszczu roślinnym, następnie na tej patelni podsmaż cebulę.
  6. Warzywa przełóż do salaterki, dodaj mięso i ogórki.
  7. Sól, pieprz, dodaj majonez i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Wideo

Sałatka z pieczonej marchewki – ogólne zasady przygotowania

Obierz marchewki specjalną kuchenną obieraczką do warzyw.

Do sałatek używaj młodych marchewek.

Marchewkę smażymy tylko na rozgrzanym oleju.

Aby marchewka podczas smażenia zrobiła się brązowa, przed gotowaniem osusz ją papierowymi ręcznikami.

Smażyć marchewki na oliwie roślinnej lub z oliwek.

Sól dodajemy dopiero pod koniec gotowania.

Aby marchewki smażyły ​​się szybciej, zetrzyj je.

Ubierz sałatki ze smażoną marchewką z niskotłuszczowym majonezem.

Jeśli przygotowujesz smażoną cebulę i marchewkę, drugi składnik dodawaj na patelnię dopiero po kilku minutach.

Przed podaniem udekoruj sałatki dowolnymi warzywami.

Sałatka ze smażonej marchewki i języka wołowego

Składniki:
trzy świeże marchewki;
440 g ozora wołowego;
sól;
pół puszki groszku konserwowego;
olej roślinny;
dwie łyżki majonezu;
jeden łuk;
przyprawy;
pięć łyżek ocet jabłkowy.
Metoda gotowania:

1. Rozmrozić język wołowy, umyć go pędzelkiem i włożyć na patelnię. Napełnij język dużą ilością wody, dodaj sól i gotuj przez trzy godziny. Sprawdź gotowość widelcem, powinien łatwo przebić mięso.

2. Ostudź gotowy ozorek wołowy, usuń skórę i pokrój w paski.

3. Obrane marchewki zetrzeć na specjalnej koreańskiej tarce do marchwi. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy starty składnik. Smaż przez 5 minut, następnie odsącz z nadmiaru oleju.

4. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Krążki włóż do głębokiego pojemnika, zalej octem i pozostaw do marynowania na pół godziny. Po upływie tego czasu odcedź ocet i wyciśnij cebulę.

5. Weź talerz i włóż do niego umyty groszek konserwowy. Dodać majonez, smażoną marchewkę, sól, ozorek wołowy i marynowaną cebulę. Wymieszaj danie i podawaj na stole udekorowane liśćmi sałaty.

Gorąca sałatka ze smażonej marchewki i kapusty pekińskiej

Składniki:
trzy pomidory;
marchewka;
trzy liście kapusty pekińskiej;
55 g salami;
jeden marynata;
dwie gałązki zielonej cebuli;
pół łyżki octu;
ser;
trzy łyżki Oliwa z oliwek;
pół łyżki zwykłej musztardy.
Metoda gotowania:

1. Obierz i posiekaj marchewki. Smażyć warzywa w rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż będą ugotowane. Na koniec, według uznania, dodaj sól i pieprz.

2. Opłucz liście kapusty pekińskiej pod bieżącą wodą i posiekaj ostrym nożem na desce do krojenia.

3. Ogórek kiszony pokroić w paski.

4. Uwolnij kiełbasę z folii i pokrój w paski.

5. Umyj jednego pomidora i pokrój w kostkę.

6. Opłucz zieloną cebulę i bardzo drobno posiekaj.

7. Weź naczynie do serwowania, na pierwszą warstwę połóż kapustę pekińską, a następnie smażoną marchewkę.

8. Następnie ułóż salami, na nich ogórek i pomidory. Posyp wierzch posiekaną zieloną cebulą.

9. Do dressingu wymieszaj musztardę, ocet i oliwę z oliwek. Wlać tę mieszaninę na sałatkę.

10. Zetrzyj ser jako ostatnią warstwę sałatki i włóż naczynie do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty. Udekorować gorąca sałatka plasterki pomidorów.

11. Sałatkę podawaj zaraz po upieczeniu, pokrojoną jak ciasto. Do tego dania nie potrzeba żadnych dodatków.

Sałatka ze smażonej marchewki z grzybami i suszonymi śliwkami

Składniki:
dwie marchewki;
Domowy Majonez;
sól;
265 g pieczarek;
para cebuli;
pół szklanki orzechów włoskich;
pieprz;
olej do smażenia;
130 g śliwek.
Metoda gotowania:

1. Obierz marchewki i zetrzyj na średniej tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

2. Opłucz pieczarki, wytrzyj serwetką i pokrój w kostkę.

3. Śliwki włóż do miski i zalej przegotowaną wodą. Po upływie tego czasu usuń śliwki, odciśnij i drobno posiekaj.

4. Rozgrzej suchą patelnię i podsmaż na niej orzechy, następnie posiekaj je nożem.

5. Na drugiej patelni rozgrzej olej i smaż na nim marchewkę, od czasu do czasu mieszając, przez 4 minuty.

6. Posolić marchewki i przenieść do pojemnika.

7. Umieść cebulę na tej samej patelni i smaż ją, aż będzie przezroczysta. Przełóż je również na talerz.

8. Na pozostałym oleju podsmaż grzyby do miękkości. Nie zapomnij dodać soli.

9. Weź specjalną okrągłą patelnię do sałatek i połóż na dnie folię spożywczą. Krawędzie powinny zwisać.

10. Połóż nakrętki na dnie. Połóż na nich marchewki. Całość posypujemy pieprzem i smarujemy majonezem.

11. Następnie dodaj warstwę cebuli, a następnie grzybów. Na grzybach równomiernie rozłóż suszone śliwki i majonez.

12. Ponownie posypać orzechami, dodać cebulę, grzyby i ponownie pieprz i posmarować majonezem. Na koniec rozłóż warstwę marchewki.

13. Usuń gotowa sałatka w zimnym miejscu i poczekaj, aż zaparzy.

14. Następnie wyjmij naczynie i odwróć je. Przystojny i pyszna sałatka gotowy!

15. Podawaj to pyszne danie razem z daniami mięsnymi lub rybnymi.

Sałatka ze smażonej marchewki z frytkami

Składniki:

470 g filetu z kurczaka;
olej roślinny;
190 g marchewki;
liść laurowy;
sól;
120 g chipsów;
ziarnka pieprzu;
pięć ząbków czosnku;
majonez;
jedna słodka papryka.
Metoda gotowania:

1. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą i usuń folie. Napełnij patelnię wodą i włóż do niej kurczaka. Gotuj mięso przez 20 minut. Gdy woda się zagotuje, do bulionu dodajemy ziarna pieprzu i liście laurowe.

2. Obierz marchewki specjalnym nożem i posiekaj je. Smażyć warzywa w gorącym oleju roślinnym, aż będą ugotowane. Na koniec dodaj ulubione przyprawy.

3. Opłucz paprykę, przekrój ją na pół i usuń środek. Pozostałą część pokroić w paski.

4. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je za pomocą prasy czosnkowej.

5. Ostudzić gotowy filet z kurczaka i pokroić w paski.

6. Weź głęboką salaterkę i włóż do niej smażoną marchewkę bez oleju, sól, filet z kurczaka, posiekany czosnek, paprykę, majonez i przekrojone na pół frytki.

7. Mieszaj sałatkę tuż przed podaniem, aby chipsy pozostały chrupiące.

8. Sałatkę podawaj z ziemniakami smażonymi na wsi.

Sałatka ze smażonej marchewki, pieczarek i papryki

Składniki:
700 g pieczarek;
dwie marchewki;
dwie papryki w różnych kolorach;
sól;
trzy łyżki octu jabłkowego;
pieprz;
dwie kokardki;
95 g oliwy z oliwek;
4 ząbki czosnku;
dwie łyżki cukru.
Metoda gotowania:

1. Marchewkę obrać i zetrzeć na specjalnej tarce do sałatek koreańskich.

2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej najpierw cebulę, a po chwili dodaj marchewkę. Smaż do momentu, aż składniki będą miękkie, następnie przełóż warzywa na talerz, aby ostygły.

4. Na tę samą patelnię wlać oliwę i smażyć pokrojone w warstwy pieczarki do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj sól do składnika.

5. Opłucz paprykę, usuń łodygę i rdzeń. Warzywa pokroić w cienkie paski i połączyć ze smażoną marchewką i cebulą.

6. Do warzyw dodać cukier, sól, podsmażone pieczarki i pieprz.

7. Do tej samej mieszanki wyciśnij czosnek, dodaj ocet i wszystko dokładnie wymieszaj.

8. Pozwól sałatce parzyć przez kilka godzin i podawaj.

9. Danie dobrze pasuje przekąski mięsne i dania główne.

Pikantna sałatka z smażonej marchewki i kalmarów

Składniki:
1,4 kg kalmarów;
2 marchewki;
łyżka cukru;
łyżka nasion sezamu;
2 cebule;
sześć ząbków czosnku;
dwie łyżki 9% octu;
8 łyżek oleju roślinnego;
trochę papryki.
Metoda gotowania:

1. Otwórz kalmary do ugotowania, ostudź i pokrój w długie paski.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na połowie oleju roślinnego przez 6 minut. Dodaj tam nasiona sezamu.

3. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski i podsmażyć na pozostałym oleju roślinnym wraz z cukrem i papryką do miękkości.

4. Weź miskę, włóż kalmary, podsmażoną cebulę, ugotowaną marchewkę i olej, na którym były smażone. Do sałatki dodaj sól, ocet i wyciśnięty czosnek.

5. Dobrze wymieszaj naczynie i włóż do lodówki.

6. Sałatkę z marchwi i kalmarów podawaj z pieczywem czosnkowym.

7. Gotowany ryż nadaje się jako dodatek do tego dania.

Sałatka z smażonej marchewki „Obzhorka”

Składniki:
430 g wołowiny;
5 łyżek l. majonez;
pieprz;
trzy marchewki;
zieleń;
dwa ogórki kiszone;
sól;
olej do smażenia;
cebula.
Metoda gotowania:

1. Gotuj mięso do ugotowania, ostudź i pokrój w duże paski.

2. Obierz cebulę i posiekaj ją. Marchew zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski.

3. Ogórki kiszone obierz i pokrój w kostkę.

4. Cebulę podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż się zrumieni.

5. Na tej samej patelni smaż cebulę przez 10 minut.

6. Do salaterki włóż smażone warzywa, mięso i ogórki.

7. Dodać pieprz, majonez, sól, wszystko wymieszać i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.

8. Sałatkę „Obzhorka” podawaj jako danie główne, układając ją na talerzach wraz z kromką chleba.

9. Nie zapomnij posypać każdego talerza posiekanymi ziołami.

Sałatka ze smażonej marchewki – triki i przydatne wskazówki

Aby uzyskać pikantny akcent podczas smażenia, dodaj posiekany czosnek do marchewki.

Marchew nabierze jeszcze ciekawszego smaku, jeśli podsmaży się razem z nią cebulę.

Aby dodać pikanterii podczas smażenia, dodaj do marchewki gorącą paprykę.

Aby uzyskać słodki smak, podczas smażenia dodaj do marchewki miód.

Marchewkę można natychmiast usmażyć razem z grzybami.

Aby lepiej wchłonąć korzystne substancje z marchwi, podczas smażenia dodawaj masło do patelni.

Przed dodaniem smażonej marchewki do sałatki należy odsączyć cały olej.

Smażoną marchewkę można zastąpić marchewką koreańską.

Nawet małe dzieci wiedzą, że marchewki są bardzo smaczne zdrowe warzywo. Tak dobroczynna, że ​​starożytni Grecy uważali ją za świętą roślinę.

Marchew to prawdziwy magazyn witamin. I warto go jeść w dowolnej formie: surowej, gotowanej, suszonej, smażonej. Przydatne substancje są konserwowane w dowolnej formie.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie marchwi, z których niektóre przedstawimy poniżej.

Sałatka ze smażoną marchewką

  • filet z kurczaka – 200 g;
  • marchewki – 2 szt.;
  • ser twardy – 150 g;
  • garść orzechów włoskich;
  • czosnek - do smaku;
  • majonez.

Filet z kurczaka ugotuj i pokrój w dużą kostkę. Marchewkę obierz, pokrój w paski i podsmaż.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Posiekaj orzechy włoskie.

Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem. Następnie układamy gotowe produkty warstwami.

Kurczaka ułóż na dnie salaterki i polej majonezem zmieszanym z czosnkiem. Następnie rozłóż usmażoną marchewkę, ponownie posmaruj majonezem, posyp serem, ponownie majonezem i na koniec posyp orzechy włoskie. Pozwól parzyć przez 20 minut.

Podawać do stołu.

Cukinia smażona z marchewką

  • cukinia – 3 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • jajka – 2 szt.;
  • sól;
  • olej roślinny.

Cukinię umyć zimna woda, przekroić na pół i pokroić w plasterki. Marchewkę pokroić w paski, wrzucić na rozgrzaną patelnię i lekko podsmażyć na małym ogniu. Cebulę pokroić w krążki i dodać do marchewki, smażyć razem na złoty kolor.

Na patelnię dodaj cukinię i smaż razem, aż cukinia lekko się zarumieni. Sól. Jajka roztrzepać widelcem i wlać na patelnię naszą cukinię.

Gdy jajka się lekko zesmażą, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

Smażona marchewka z cebulą

  • marchewki – 5 szt.;
  • cebula – 3 szt.;
  • olej roślinny – 1/4 szklanki;
  • słodka papryka – 1 szt.;
  • liść laurowy;
  • sól pieprz.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż marchewki.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dodać do marchewki. Warzywa wymieszać i smażyć przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać sól, pieprz i liść laurowy.

Paprykę słodką pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię. Wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.

Wyłącz ogień i podawaj.

Ziemniaki smażone z marchewką

  • ziemniaki – 1 kg;
  • cebula – 1 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • pietruszka;
  • sól pieprz;
  • tłuszcz wieprzowy.

Ziemniaki pokroić w cienkie paski. Umieść 2 łyżki na patelni. łyżkami słoniny, roztopić ją i dodać ziemniaki, smażyć na małym ogniu.

Gdy ziemniaki stwardnieją i staną się trochę miękkie, posol je i dodaj posiekaną cebulę. I dodaj kolejną łyżkę tłuszczu. Smaż wszystko pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając.

Gdy cebula stanie się miękka, dodać marchewkę, startą na grubej tarce. Smaż nasze warzywa, aż będą gotowe.

Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Smażone bakłażany z marchewką

  • bakłażany – 5 kg;
  • cebula – 200 g;
  • marchewka – 400 g;
  • czosnek - do smaku;
  • pietruszka i koperek;
  • olej roślinny - 0,8 l.

Umyj młode świeże bakłażany i odetnij je od łodygi wraz z częścią owocu. Pokrój je w kostkę i smaż na gorącym oleju roślinnym, aż ugotują. Po wyjęciu bakłażanów z oleju posyp je mielonym czarnym pieprzem.

Marchew zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w plasterki, a czosnek drobno posiekaj. Bakłażany włóż do 0,5-litrowego słoika, na przemian z plasterkami cebuli, marchewką, czosnkiem i drobno posiekanymi ziołami. Warstwy zagęszczamy szczelnie.

Zalać olejem, na którym się smażyło. Dodaj 1 łyżeczkę octu jabłkowego.

Słoiki zamykamy hermetycznie i sterylizujemy przez 15 minut.

Sałatka z smażonej marchewki – pyszna! Przepisy na sałatki ze smażonej marchewki z kapustą pekińską, frytkami, ozorem, grzybami

Sałatka z pieczonej marchewki jest pyszna! Przepisy na sałatki ze smażoną marchewką kapusta pekińska, frytki, ozorek, pieczarki, papryka i kalmary

Marchew zawsze była uważana za jedno z najlepszych źródeł błonnika i karotenu. Ponadto zawiera likopen, kwas askorbinowy, witaminy z różnych grup, minerały i wiele innych cennych substancji. Ponadto marchewkę można łączyć z dowolnymi owocami, rybami, warzywami czy mięsem.

Regularne spożywanie tego warzywa może poprawić wzrok, stan skóry i żołądka. Im częściej ten produkt będzie pojawiał się na Waszych stołach, tym więcej składników odżywczych otrzyma Wasz organizm.

Nawet po smażeniu produkt ten zachowuje część witamin. Z smażonej marchewki przygotowuje się wiele sałatek, a często to warzywo jest tylko dodatkiem. Są jednak potrawy, które bez tego składnika tracą swój pierwotny smak.

Przepisy na właśnie takie sałatki przedstawiono poniżej.

Sałatka z smażonej marchwi – ogólne zasady przygotowania

Obierz marchewki specjalną kuchenną obieraczką do warzyw.

Do sałatek używaj młodych marchewek.

Marchewkę smażymy tylko na rozgrzanym oleju.

Aby marchewka podczas smażenia zrobiła się brązowa, przed gotowaniem osusz ją papierowymi ręcznikami.

Smażyć marchewki na oliwie roślinnej lub z oliwek.

Sól dodajemy dopiero pod koniec gotowania.

Aby marchewki smażyły ​​się szybciej, zetrzyj je.

Ubierz sałatki ze smażoną marchewką z niskotłuszczowym majonezem.

Jeśli przygotowujesz smażoną cebulę i marchewkę, drugi składnik dodawaj na patelnię dopiero po kilku minutach.

Przed podaniem udekoruj sałatki dowolnymi warzywami.

Sałatka ze smażonej marchewki i języka wołowego

Składniki:
. trzy świeże marchewki;
. 440 g ozora wołowego;
. sól;
. pół puszki groszku konserwowego;
. olej roślinny;
. dwie łyżki majonezu;
. jeden łuk;
. przyprawy;
. pięć łyżek octu jabłkowego.

1. Rozmrozić język wołowy, umyć go pędzelkiem i włożyć na patelnię. Napełnij język dużą ilością wody, dodaj sól i gotuj przez trzy godziny.

Sprawdź gotowość widelcem, powinien łatwo przebić mięso.

2. Ostudź gotowy ozorek wołowy, usuń skórę i pokrój w paski.

3. Obrane marchewki zetrzeć na specjalnej koreańskiej tarce do marchwi. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy starty składnik.

Smaż przez 5 minut, następnie odsącz z nadmiaru oleju.

4. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Krążki włóż do głębokiego pojemnika, zalej octem i pozostaw do marynowania na pół godziny.

Po upływie tego czasu odcedź ocet i wyciśnij cebulę.

5. Weź talerz i włóż do niego umyty groszek konserwowy. Dodać majonez, smażoną marchewkę, sól, ozorek wołowy i marynowaną cebulę.

Wymieszaj danie i podawaj na stole udekorowane liśćmi sałaty.

Gorąca sałatka ze smażonej marchewki i kapusty pekińskiej

Składniki:
. trzy pomidory;
. marchewka;
. trzy liście kapusty pekińskiej;
. 55 g salami;
. jeden ogórek kiszony;
. dwie gałązki zielonej cebuli;
. pół łyżki octu;
. ser;
. trzy łyżki oliwy z oliwek;
. pół łyżki zwykłej musztardy.

1. Obierz i posiekaj marchewki. Smażyć warzywa w rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż będą ugotowane.

Na koniec, według uznania, dodaj sól i pieprz.

2. Opłucz liście kapusty pekińskiej pod bieżącą wodą i posiekaj ostrym nożem na desce do krojenia.

3. Ogórek kiszony pokroić w paski.

4. Uwolnij kiełbasę z folii i pokrój w paski.

5. Umyj jednego pomidora i pokrój w kostkę.

6. Opłucz zieloną cebulę i bardzo drobno posiekaj.

7. Weź naczynie do serwowania, na pierwszą warstwę połóż kapustę pekińską, a następnie smażoną marchewkę.

8. Następnie ułóż salami, na nich ogórek i pomidory. Posyp wierzch posiekaną zieloną cebulą.

9. Do dressingu wymieszaj musztardę, ocet i oliwę z oliwek. Wlać tę mieszaninę na sałatkę.

10. Zetrzyj ser jako ostatnią warstwę sałatki i włóż naczynie do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty. Udekoruj gorącą sałatkę plasterkami pomidora.

11. Sałatkę podawaj zaraz po upieczeniu, pokrojoną jak ciasto. Do tego dania nie potrzeba żadnych dodatków.

Sałatka ze smażonej marchewki z grzybami i suszonymi śliwkami

Składniki:
. dwie marchewki;
. Domowy Majonez;
. sól;
. 265 g pieczarek;
. para cebuli;
. pół szklanki orzechów włoskich;
. pieprz;
. olej do smażenia;
. 130 g śliwek.

1. Obierz marchewki i zetrzyj na średniej tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

2. Opłucz pieczarki, wytrzyj serwetką i pokrój w kostkę.

3. Śliwki włóż do miski i zalej przegotowaną wodą. Po upływie tego czasu usuń śliwki, odciśnij i drobno posiekaj.

4. Rozgrzej suchą patelnię i podsmaż na niej orzechy, następnie posiekaj je nożem.

5. Na drugiej patelni rozgrzej olej i smaż na nim marchewkę, od czasu do czasu mieszając, przez 4 minuty.

6. Posolić marchewki i przenieść do pojemnika.

7. Umieść cebulę na tej samej patelni i smaż ją, aż będzie przezroczysta. Przełóż je również na talerz.

8. Na pozostałym oleju podsmaż grzyby do miękkości. Nie zapomnij dodać soli.

9. Weź specjalną okrągłą patelnię do sałatek i połóż na dnie folię spożywczą. Krawędzie powinny zwisać.

10. Połóż nakrętki na dnie. Połóż na nich marchewki.

Całość posypujemy pieprzem i smarujemy majonezem.

11. Następnie dodaj warstwę cebuli, a następnie grzybów. Na grzybach równomiernie rozłóż suszone śliwki i majonez.

12. Ponownie posypać orzechami, dodać cebulę, grzyby i ponownie pieprz i posmarować majonezem. Na koniec rozłóż warstwę marchewki.

13. Gotową sałatkę odłóż w chłodne miejsce i pozwól jej zaparzyć.

14. Następnie wyjmij naczynie i odwróć je. Piękna i pyszna sałatka jest gotowa!

15. Podawaj to pyszne danie razem z daniami mięsnymi lub rybnymi.

Sałatka ze smażonej marchewki z frytkami

470 g filetu z kurczaka;
. olej roślinny;
. 190 g marchewki;
. liść laurowy;
. sól;
. 120 g chipsów;
. ziarnka pieprzu;
. pięć ząbków czosnku;
. majonez;
. jedna słodka papryka.

1. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą i usuń folie. Napełnij patelnię wodą i włóż do niej kurczaka.

Gotuj mięso przez 20 minut. Gdy woda się zagotuje, do bulionu dodajemy ziarna pieprzu i liście laurowe.

2. Obierz marchewki specjalnym nożem i posiekaj je. Smażyć warzywa w gorącym oleju roślinnym, aż będą ugotowane.

Na koniec dodaj ulubione przyprawy.

3. Opłucz paprykę, przekrój ją na pół i usuń środek. Pozostałą część pokroić w paski.

4. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je za pomocą prasy czosnkowej.

5. Ostudzić gotowy filet z kurczaka i pokroić w paski.

6. Weź głęboką salaterkę i włóż do niej smażoną marchewkę bez oleju, sól, filet z kurczaka, posiekany czosnek, paprykę, majonez i przekrojone na pół frytki.

7. Mieszaj sałatkę tuż przed podaniem, aby chipsy pozostały chrupiące.

8. Sałatkę podawaj z ziemniakami smażonymi na wsi.

Sałatka ze smażonej marchewki, pieczarek i papryki

Składniki:
. 700 g pieczarek;
. dwie marchewki;
. dwie papryki w różnych kolorach;
. sól;
. trzy łyżki octu jabłkowego;
. pieprz;
. dwie kokardki;
. 95 g oliwy z oliwek;
. 4 ząbki czosnku;
. dwie łyżki cukru.

1. Marchewkę obrać i zetrzeć na specjalnej tarce do sałatek koreańskich.

2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej najpierw cebulę, a po chwili dodaj marchewkę. Smaż do momentu, aż składniki będą miękkie, następnie przełóż warzywa na talerz, aby ostygły.

4. Na tę samą patelnię wlać oliwę i smażyć pokrojone w warstwy pieczarki do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj sól do składnika.

5. Opłucz paprykę, usuń łodygę i rdzeń. Warzywa pokroić w cienkie paski i połączyć ze smażoną marchewką i cebulą.

6. Do warzyw dodać cukier, sól, podsmażone pieczarki i pieprz.

7. Do tej samej mieszanki wyciśnij czosnek, dodaj ocet i wszystko dokładnie wymieszaj.

8. Pozwól sałatce parzyć przez kilka godzin i podawaj.

9. Danie dobrze komponuje się z przystawkami mięsnymi i daniami głównymi.

Pikantna sałatka z smażonej marchewki i kalmarów

Składniki:
. 1,4 kg kalmarów;
. 2 marchewki;
. łyżka cukru;
. łyżka nasion sezamu;
. 2 cebule;
. sześć ząbków czosnku;
. dwie łyżki 9% octu;
. 8 łyżek oleju roślinnego;
. trochę papryki.

1. Otwórz kalmary do ugotowania, ostudź i pokrój w długie paski.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na połowie oleju roślinnego przez 6 minut. Dodaj tam nasiona sezamu.

3. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski i podsmażyć na pozostałym oleju roślinnym wraz z cukrem i papryką do miękkości.

4. Weź miskę, włóż kalmary, podsmażoną cebulę, ugotowaną marchewkę i olej, na którym były smażone. Do sałatki dodaj sól, ocet i wyciśnięty czosnek.

5. Dobrze wymieszaj naczynie i włóż do lodówki.

6. Sałatkę z marchwi i kalmarów podawaj z pieczywem czosnkowym.

7. Gotowany ryż nadaje się jako dodatek do tego dania.

Sałatka ze smażonej marchewki Obzhorka

Składniki:
. 430 g wołowiny;
. 5 łyżek l. majonez;
. pieprz;
. trzy marchewki;
. zieleń;
. dwa ogórki kiszone;
. sól;
. olej do smażenia;
. cebula.

1. Gotuj mięso do ugotowania, ostudź i pokrój w duże paski.

2. Obierz cebulę i posiekaj ją. Marchew zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski.

3. Ogórki kiszone obierz i pokrój w kostkę.

4. Cebulę podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż się zrumieni.

5. Na tej samej patelni smaż cebulę przez 10 minut.

6. Do salaterki włóż smażone warzywa, mięso i ogórki.

7. Dodać pieprz, majonez, sól, wszystko wymieszać i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.

8. Sałatkę Obżorkę podawaj jako danie główne, układając ją na talerzach wraz z kromką chleba.

9. Nie zapomnij posypać każdego talerza posiekanymi ziołami.

Triki z sałatką ze smażonej marchewki i przydatne wskazówki

Aby uzyskać pikantny akcent podczas smażenia, dodaj posiekany czosnek do marchewki.

Marchew nabierze jeszcze ciekawszego smaku, jeśli podsmaży się razem z nią cebulę.

Aby dodać pikanterii podczas smażenia, dodaj do marchewki gorącą paprykę.

Aby uzyskać słodki smak, podczas smażenia dodaj do marchewki miód.

Marchewkę można natychmiast usmażyć razem z grzybami.

Aby lepiej wchłonąć korzystne substancje z marchwi, podczas smażenia dodawaj masło do patelni.

Przed dodaniem smażonej marchewki do sałatki należy odsączyć cały olej.

Smażoną marchewkę można zastąpić marchewką koreańską.

Sałatka z pieczonej marchewki i cebuli

Robienie sałatki ze smażonej marchewki i cebuli

Czy próbowaliście kiedyś sałatki z lekko pieczonej marchewki? Chcieć spróbować? Jeśli tak jak ja masz czasem ochotę na bardzo lekkie dania, a wiosną właśnie na to masz ochotę, to sałatka przypadnie Ci do gustu.

To jest tak proste, jak obieranie gruszek. Trochę słodkie marchewki, cebula marynowana z kwaskiem, aromatyczne zioła i przyprawy, to cały smak.

Sałatka sprawdza się w okresie Wielkiego Postu, urozmaica menu wegetariańskie i może służyć jako dodatek do dań skomplikowanych.

Przygotowanie przepisu „Sałatka ze smażonej marchewki i cebuli”:

Aby przygotować sałatkę ze smażonych marchewek z cebulą, weź słodkie owoce średniej wielkości marchwi (na porcję 3 sztuki), 1/2 cebule, trochę świeżej kolendry lub natki pietruszki, suszone oregano, sok z cytryny, oliwa z oliwek, szczypta cukru i soli.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

Dobrze spłucz zimną wodą, aby usunąć gorycz i wyciśnij. Dodać sok z cytryny, mieloną kolendrę, sól i cukier.

Wymieszaj i pozostaw do marynowania.

Marchewkę pokroić w cienkie pierścienie, drobno posiekać kolendrę lub natkę pietruszki.

Na rozgrzaną patelnię wlej 4 łyżki wody i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Marchewkę gotujemy al dente, od czasu do czasu mieszając, przez 3-5 minut.

Możesz obejść się bez wody, dodając więcej oleju, jak chcesz. Marchew staje się bardziej miękka, lekko brązowa, ale nadal pozostaje gęsta i dobrze trzyma swój kształt.

Lekko posolić do smaku.

Na talerzu ułóż świeże liście mniszka lekarskiego lub rukolę. Zaskoczyło mnie, że młode liście mniszka lekarskiego w ogóle nie mają goryczy, są absolutnie neutralne w smaku i bardzo przyjemne.

Na wierzchu ułóż smażoną marchewkę. Posypać oregano i pieprzem.

Ułóż marynowaną cebulę w kopcu na marchewce, posyp posiekaną kolendrą. Sałatka jest gotowa i można ją podawać od razu.

sałatka z marchwi i cebuli

Sałatka z marchwi i cebuli

Przedstawiam Państwu bardzo smaczną sałatkę w dwóch wersjach. Dla tych, którzy kochają majonez i dla tych, którzy go nie preferują. Również podczas postu możesz zastąpić zwykły majonez chudy majonez lub w ogóle nie dodawaj majonezu, a sałatka będzie chuda.

W obu przypadkach od sałatki trudno się oderwać!

Składniki na sałatkę z marchwi i cebuli:

Cebula 3 szt
Marchewki średniej wielkości 3 szt
Groch konserwowy 1 puszka
Pietruszka 1 pęczek
Czarny pieprz
Sól
majonez
Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek
Ocet

Jak zrobić sałatkę z marchwi i cebuli:

Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na grubej tarce, natkę pietruszki posiekaj.
Smażyć cebulę i marchewkę na oliwie lub oleju roślinnym. Ochłodź to.

Dodaj groszek, pietruszkę, czarny pieprz, sól i ocet (jeśli robisz z majonezem, dodaj to również). Dobrze wymieszaj i sałatka gotowa!
SMACZNEGO!

Niedawno miałam okazję poznać przepis bardzo pyszne danie który ozdobił mój Stół noworoczny. Kobieta.

  • Danie gruzińskie kurczak Guruli

    Kilka dni temu postanowiłam ugotować na obiad kurczaka. Długo myślałem, zdecydowałem, jak rozpieszczać rodzinę, ale co.

  • Pkhali z wierzchołki buraków

    Na większości uroczystych gruzińskich uczt na stole można zobaczyć przystawkę o ciekawej nazwie -.

  • Kurczak w sosie gruzińskim

    Domowe danie z kuchni adżarskiej. Smaczne i bardzo aromatyczne.

    Kurczak w świeżych ziołach i sosie czosnkowym.

  • Jak gotować satsivi z kurczaka

    Najbardziej znanym gruzińskim daniem jest prawdopodobnie SATSIVI! Jest obecny na każdym świątecznym stole.

    Zapisz się, aby otrzymywać nowe przepisy na swój e-mail!

    Podążaj za nami

  • 22 listopada 2015 r
    Przeczytaj 1617 razy.

    • Jakie znasz sałatki z smażonej marchewki?

    Galina Butowska Sztuczna inteligencja (283177) 5 lat temu

    Sałatka ze smażoną marchewką, pomidorami i papryką

    Składniki:
    500 g papryki
    500 g marchewki
    500 g pomidorów
    cebula
    olej słonecznikowy
    sól i cukier do smaku

    Przepis:
    Umyj, obierz i pokrój świeżą marchewkę w cienkie paski. Paprykę usuń z ziaren i pokrój w cienkie paski. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i drobno posiekać.

    Cebulę pokroić w półpierścienie. Gotowe produkty wymieszać, włożyć na natłuszczoną patelnię i pozostawić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

    Gdy warzywa się usmażą, dodajemy sól i pieprz do smaku.

    Sałatka ze smażoną marchewką, serem i kurczakiem

    200 g filetu z kurczaka
    1-2 marchewki
    100-150 g sera
    garść orzechów włoskich
    czosnek (do smaku)
    majonez

    Przepis:
    Ugotuj i pokrój filet z kurczaka w dużą kostkę. Marchewkę obierz, pokrój w paski i podsmaż.

    Zetrzyj również ser na grubej tarce. Posiekaj orzechy laskowe.

    Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem. Następnie gotowe produkty układane są warstwowo.

    Najpierw połóż warstwę na dnie głębokiej salaterki mięso z kurczaka, następnie posmaruj pierwszą warstwę majonezem zmieszanym z czosnkiem. Następnie rozłóż usmażoną marchewkę, ponownie posmaruj majonezem, następnie posyp serem, ponownie posmaruj majonezem i na koniec posyp orzechami włoskimi.

    Gena Korot Oświecony (34879) 5 lat temu

    * 500 g małych marchewek,
    * 2 łyżeczki całe nasiona kminku,
    * 1-2 małe suszone chilli (rozgniecione).
    * 2 ząbki czosnku (obrane).
    * 2 gałązki świeżego tymianku,
    * 1 pomarańcza (przekrojona na pół).
    * 1 cytryna,
    * 3 dojrzałe awokado,
    * 4 plasterki ciabatty lub innej dobry chleb grubość 1 cm,
    * 2 garście mieszanych liści sałaty,
    * 2 opakowania rzeżuchy,
    * 140 g kwaśnej śmietany,
    * 4 łyżki. l. różne nasiona (prażone).
    * Oliwa z oliwek,
    * ocet winny czerwony i biały,
    * sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz. „To jest miejsce na Twoją reklamę”

    1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Marchewkę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut, tak aby była lekko twarda.

    Odcedzić i ułożyć na blasze do pieczenia. Dopraw jeszcze gorące.
    2. W moździerzu rozdrobnić kminek, chili, sól, pieprz, czosnek i liście tymianku. Do tej pasty dodaj oliwę z oliwek i dodaj ocet, aby stworzyć marynatę i dressing.

    Dobrze wymieszaj i włóż marchewki na patelnię. Ułożyć połówki pomarańczy i cytryny przecięciem do dołu.

    Pozwól im się upiec razem z marchewką, chłonąc ich aromat. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.
    3. Do przygotowanej marchewki włóż obrane i pokrojone w plasterki awokado. Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny, wymieszaj z taką samą ilością oliwy z oliwek i kroplą czerwonego ocet winny. Pieprz, sól, doprawić sałatkę.

    Wymieszaj, posmakuj i w razie potrzeby dopraw ponownie. Ułóż ciabattę do upieczenia i zaproś gości do stołu.
    4. Połamać chleb i posypać sałatkę. Wymieszaj, dodaj liście sałaty i przełóż na duży talerz lub talerze.

    Sałatkę posyp kwaśną śmietaną i prażonymi nasionami, posyp oliwą z oliwek.

    Vera Kapinos (Ozerova, Nagaeva) Koneser (260) 5 lat temu

    Smażyłam marchewkę z cebulą, pomidorami i czerwoną papryką (już pyszna!). Osobno smażę cienko pokrojone bakłażany. Siekam drobno pachnące zioła (kolendra, koperek – do smaku) i czosnek.

    Układam warstwami: bakłażan, mieszanka czosnkowa, mieszanka warzywna. Bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

    Nadia K. Mistrz (1750) 5 lat temu

    Podoba mi się ten:

    1 puszka konserwy „Naturalny tuńczyk” (w własny sok).
    1 szklanka gotowanego ryżu,
    1 ogórek kiszony,
    1 główka cebuli,
    2 jajka na twardo,
    0,5 szklanki majonezu,
    koperek i natka pietruszki do smaku.

    Irisha_Ch Oświecony (43352) 5 lat temu

    Oksana Jaroszenko Myśliciel (5913) 5 lat temu

    Spróbowałam z koleżanką, bardzo mi smakowało, podsmażyłam cebulę i marchewkę, dodałam drobno posiekaną wędzony kurczak(pierś, ale myślę, że można wykorzystać dowolne części) i drobno posiekanego ogórka, doprawić majonezem. Marchew = dużo, cała reszta do smaku, sycąca, smaczna, aromatyczna!

    Larisa i Leonid Pro (563) 2 miesiące temu

    Oksan, jaki ogórek? świeże czy słone?

    Irina Ustimenko Pro (727) 5 lat temu

    podsmaż marchewkę (drobno startą) z cebulą. ostudzić, dodać 1/1 startego na tej samej tarce sera, wymieszać z majonezem, posypać kirieshką (innymi krakersami, najlepiej czarnym pieczywem) i podawać.

    marzenie Oświecony (24024) 5 lat temu

    300 g wątroby, 300 g marchwi, 300 g cebuli, 3 jajka, 3 łyżki skrobi, majonez, olej roślinny do smażenia. Wątrobę ugotować, pokroić w cienkie plasterki. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, chwilę smażyć. olej, sól. przyprawy.

    Jajka ubić ze skrobią, solą i przyprawami. Zrób z tego małe naleśniki. Gdy ostygną zwiń je w rulon i pokrój w paski.

    Następnie wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Trochę długie, ale bardzo smaczne!

    Williama Sztuczna inteligencja (210567) 5 lat temu

    Sałatka marchewkowa ze smażoną wieprzowiną

    Składniki:
    Marchew - 3 duże kawałki.
    cebula - 2 średnie szt.
    wieprzowina - 150 gr.
    czarny pieprz,
    Czerwona papryka,
    czosnek - do smaku,
    sól dla smaku,
    cukier - 1 łyżka. l.
    woda - 2 łyżki. l.
    sos sojowy - do smaku,
    podnosi olej.

    Metoda gotowania:
    Marchewkę posiekaj według uznania. (Mam wszystko proste - robot kuchenny:), sól, pieprz czarny i czerwony, dodaj sos sojowy, wymieszaj.
    Rosnąć na patelni. Smażyć cebulę w półpierścieniach na złoty kolor, dodać posiekane mięso do cebuli i smażyć do miękkości.
    Pieczeń przełóż na marchewkę, dodaj zmiażdżony czosnek i podsmaż syrop cukrowy: wymieszaj 2 łyżki. l. woda i 1 łyżka. l. cukier, dobrze wymieszaj. Można dodać trochę ziół lub posypać sezamem.
    Bardzo smaczne, zdrowe i obfita sałatka gotowy. Miłej zabawy)))

    Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Sztuczna inteligencja (313590) 5 lat temu

    Noworoczna sałatka rybna z marchewką i cebulą. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

    Jesteśmy gotowi zaoferować Ci bardzo proste i smaczne Sałatka noworoczna ryby z marchewką i cebulą. które możesz przygotować zarówno na zwykły obiad w gronie rodziny, jak i na świąteczny stół!

    • żarówka
    • 300 g filetu z białej ryby
    • marchewka
    • Liść laurowy
    • Ziarnka pieprzu
    • Pół pęczka natki pietruszki
    • Olej roślinny do smażenia
    • Sól według własnego gustu
    • Opakowanie majonezu, można użyć domowego majonezu
    • 100 g sera

    Sałatka rybna z marchewką i cebulą - przepis.

    Weź filet z ryby, opłucz go pod bieżącą wodą, włóż na patelnię i zalej wodą. Tam też musisz wysłać kilka ziaren pieprzu, liść laurowy, pół cebuli, zioła i podpalić.

    Dodaj trochę soli na patelnię i smaż rybę, aż będzie ugotowana.

    Bierzemy marchewki, obieramy je i myjemy. Zetrzyj marchewki, a resztę cebuli pokrój w półpierścienie.

    Następnie należy postawić patelnię z olejem roślinnym na ogniu i dobrze ją podgrzać. Teraz włóż marchewki na patelnię i usmaż je.

    Cebulę podsmażamy osobno na patelni do miękkości.

    Po ugotowaniu ryby należy ją zdjąć z patelni i pozostawić do ostygnięcia. Następnie już schłodzoną rybę należy rozłożyć na małe kawałki.

    Aby przygotować sałatkę noworoczną, potrzebujesz pierścienia do serwowania, ale jeśli go nie masz, możesz się bez niego obejść, wykonując własnoręcznie coś w rodzaju pierścienia do serwowania.

    Aby to zrobić, weź plastikową butelkę i przetnij ją po obu stronach, tak aby wyszedł pierścień. Na talerz kładziemy pierścień i układamy rybę, będzie to pierwsza warstwa naszej sałatki.

    Wierzch ryby powinien być dobrze nasmarowany majonezem.

    W kolejnej warstwie ułóż cebulę na rybie i równomiernie rozprowadź ją po powierzchni.

    Ponownie nasmaruj górę majonezem. Usmażoną marchewkę ułożyć na cebuli, wygładzić i ponownie posmarować majonezem.

    Zetrzyj ser, a następnie połóż go na ostatniej warstwie sałatki.

    Teraz bardzo ostrożnie wyjmij pierścień do serwowania z sałatki. Dekorujemy naszą sałatkę noworoczną według uznania.

     

     
    To jest interesujące: