Jajka faszerowane burakami i śledziem. Jajka faszerowane śledziem i burakami „leniwe futro” Przepisy na jajka faszerowane śledziem i burakami

Przede wszystkim, aby przygotować przystawkę „Jajka nadziewane burakami i śledziem”, należy przygotować buraki, jajka i śledź.

Buraki gotujemy lub pieczemy do miękkości. Jeśli planujesz je ugotować, to w trakcie gotowania dodaj do wody trochę cukru (1-2 łyżeczki), aby buraki pozostały lekko słodkie, a jeśli je pieczesz, to każde warzywo korzeniowe należy zawinąć w folię i upiec w 180°C do miękkości.

Jajka umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć brud ze skorupki, włóż je do garnka z wodą i gotuj po ugotowaniu przez co najmniej 9-10 minut. Następnie natychmiast wyjmij jajka z wrzącej wody łyżką cedzakową i umieść je w pojemniku zimna woda(Jeśli masz zamrażarka są kostki lodu, następnie dodaj je do wody).

Śledź, jeśli używasz niedokończonych filetów, potrzebujesz. Na daną ilość nadziewanych jajek wystarczy jeden mały filet.

Wystudzone jajka obierz, starając się jak najmniej uszkodzić ich powierzchnię, przekrój na dwie połówki i pomagając sobie łyżką, z każdej połówki wyjmij żółtka.

Wszystkie żółtka włóż do miski i rozgnieć widelcem na drobną okruchy.

Buraki obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Wyciśnij nadmiar soku z miąższu rękami.

W misce z żółtkami wymieszaj wyciśnięte buraki, śmietanę (można zastąpić majonezem lub gęstą jogurt naturalny), ser topiony, posiekane zioła i czosnek. Dopraw pieprzem i odrobiną soli (ilość soli zależy od Twojego gustu, w zależności od zasolenia ser topiony, a także śledź).

Dokładnie wymieszać.

Filet śledziowy pokroić na 12 cienkich kawałków, usuwając jednocześnie ości.

Puste połówki jajek ułożyć na talerzu i wypełnić farszem z buraków. Można to zrobić za pomocą rękawa cukierniczego z szeroką okrągłą końcówką, ale w przypadku braku worka można użyć albo łyżeczki, albo grubego worka/czystego segregatora, którego róg należy odciąć.

Jeśli nadzienie pozostanie, można je podać na małych tostach lub napełnić koszyczki lub vol-au-venty.

Jajka nadziewane śledziem - proste, ale bardzo smaczne danie. Ten obfita przekąska Możesz zadowolić swoją rodzinę na lunch lub kolację. Jajka i śledź to produkty, które prawie zawsze można znaleźć w lodówce.

Ryby w tych przepisach mogą być solone lub wędzone. Najważniejsze jest jego świeżość i jakość. Jeśli półprodukt zakupiony w sklepie nie budzi zaufania, możesz samodzielnie zająć się marynowaniem.

To danie można śmiało nazwać „prawdziwą rosyjską przystawką”. Dania z jajek są bardzo popularne w całym naszym kraju. Czasami wyobraźnia kulinarnych specjalistów nie zna granic i rodzą się nowe niezwykłe przepisy. Jednym z nich są jajka nadziewane śledziem.

Jak gotować jajka nadziewane śledziem - 7 odmian

To najprostszy, ale nie mniej smaczny rodzaj tego dania. Już od nazwy widać, że głównym produktem są jajka. Najlepiej nadają się te pochodzące z gospodarstwa rolnego: mają łagodniejszy smak, a kolor żółtka jest jaśniejszy.

Aby zrobić tę przekąskę, musisz ugotować jajka na twardo. Zanurzaj je wyłącznie we wrzącej wodzie, wtedy usunięcie muszli będzie znacznie łatwiejsze. Jajka gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a następnie przełóż je do zimnej wody, aby ostygły.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt
• Solony śledź- 50g
• Majonez - 30 g
• Pieprz mielony
• Gałązki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Umyj i ugotuj jajka. Musisz poczekać, aż całkowicie ostygnie i ostrożnie usunąć skórkę.

Jajka dzielimy na połówki i usuwamy żółtka.

Śledzie oczyszczamy z łusek i ości, płuczemy wodą. Filet pokroić na średniej wielkości kawałki i włożyć do miski.

Żółtka należy zetrzeć na drobnej tarce i połączyć ze śledziem. Doprawiamy majonezem oraz solą i pieprzem do smaku.

Białka wyłożyć na talerz i wypełnić mieszanką śledzia i żółtek. Posyp gałązką pietruszki.

To danie zdecydowanie się do tego nadaje Stół noworoczny. Dodatek w postaci czerwonej lub czarny kawior sprawia, że ​​przystawka jest bardziej uroczysta i niezwykła, znika ze stołu w ciągu kilku minut.

Składniki:

• Jaja kurze - 6 szt
• Solony śledź - 250 g
• Czerwony kawior - 30 g
• Majonez - 70 g
• Koperek
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka zalać wodą i gotować 10 minut od momentu zagotowania. Studzimy, obieramy i przekrawamy na połówki

Drobno posiekaj żółtka.

Filety śledziowe należy kilkakrotnie zmielić.

Połącz żółtka i śledzie. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, dodając majonez i przyprawy.

Białka nadziewane są mięsem mielonym, dzięki czemu mają okrągły kształt. Na wierzchu robimy cienką siateczkę majonezową i dekorujemy drobno posiekanym koperkiem.

Dość oryginalna odmiana przygotowania. Dzięki dodatkowi buraków krem ​​śledziowy nabiera różowo-czerwonego odcienia. Gotowe danie można udekorować za pomocą rękawa cukierniczego i zaskoczyć gości nietypowym designem

Składniki:

• Jajka - 5 szt
• Ser topiony - 100 g
• Gotowane buraki - 100 g
• Solony filet śledziowy - 50 g
• Majonez - do smaku
• Zieleń do dekoracji

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Podziel na pół, usuń żółtka.

Ugotowane buraki należy zetrzeć na drobnej tarce i dokładnie wycisnąć, aby nie pozostał nadmiar wilgoci.

Śledź kroi się na małe kawałki, wygodne do siekania za pomocą blendera.

Jeśli śledź ma ciemną skórkę, należy ją usunąć, w przeciwnym razie może zepsuć kolor kremu.

Tarte buraki, śledź, żółtka i roztopiony ser ucieramy w blenderze. Jeżeli krem ​​będzie za gęsty, można dodać odrobinę majonezu. Konsystencja powinna przypominać krem ​​​​do ciasta.

Krem należy przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Umieść go w strzykawce lub torbie cukierniczej i wyjmij dyszę, którą lubisz. Na przykład, używając nasadki do tulipana, możesz stworzyć piękne kwiaty. Bazylia nadaje się do tworzenia liści tulipanów.

Jajka faszerowane śledziem „Leniwe futro”

Lżejsza wersja znanej sałatki w niecodziennej odsłonie. Jeśli nie wyobrażasz sobie uczty bez „Śledzia pod futrem”, koniecznie spróbuj tej przystawki.

Składniki:

• Jajka - 10 szt
• Burak - 2 szt.
• Cebula - 1 głowa
• Śledź - 1 ryba
• Majonez - 200 gr
• Czosnek - 3 ząbki
• Sól pieprz
• Zieleń
• Woda - 50 ml
• Ocet 9% - 50 ml

Przygotowanie:

Gotowanie jajek. Zetrzyj buraki na grubej tarce.

Cebulę zmiel w blenderze, zalej wodą i octem.

Posiekaj czosnek i koperek.

Śledzie kroimy na różne sposoby: jedną część na duże plasterki, drugą na mniejsze.

Żółtko należy rozgnieść widelcem. Posolić buraki i doprawić olej słonecznikowy i majonez. Mieszać.

Wszystkie składniki łączymy i mieszamy przed podaniem, aby potrawa nie przybrała zupełnie koloru buraków.

Sałatką napełnij jajka, udekoruj kawałkami ryby i koperkiem.

Przepis dla miłośników połączeń słono-kwaśnych. Lekki dressing sprawia, że ​​przekąska jest zdrowsza i dietetyczna.

Składniki:

• Jajka - 6 szt
• Śledź - 100 g
• Jabłko - 1-2 szt
• Czerwona cebula - 1 głowa
• Sok cytrynowy- 1 łyżeczka
• Jogurt - 1 łyżka

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w półpierścienie i marynować w wodzie i occie.

Jeśli nie lubisz smaku octu, możesz również zamarynować cebulę we wrzącej wodzie.

Śledź należy pokroić i pokroić w cienkie paski. Zmiel jabłko na grubej tarce i wlej sok z cytryny, aby nie ściemniało.

Wymieszaj puree z żółtek i jabłek i dopraw jogurtem. Napełnij jajka, na każdym białku połóż rybę i krążek cebuli.

Roztopiony ser i masło nadają przystawce wyjątkową delikatność, a musztarda dodaje pikantnego smaku.

Składniki:

• Jajka - 5 szt
• Solony filet śledziowy - 120 g
• Ser topiony - 2 łyżki
• Musztarda - 0,5 łyżeczki
• Miękki masło- 1,5 łyżki

Przygotowanie:

Filet rybny należy kilkakrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa. Do śledzia dodajemy ser, miękkie masło i musztardę

Oddziel żółtka od białek gotowanych jaj. Żółtka zetrzeć i zmiksować w blenderze z mieszanką rybną.

Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij gotowy krem ​​na ubite białka i udekoruj ziołami.

Śledź w połączeniu z warzywami to zbilansowana i zdrowa przekąska.

Składniki:

• Jajka - 7 szt
• Śledź - 1 sztuka
• Marchew - 2-3 szt.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Sól, pieprz do smaku

Warzywa ugotuj i usuń skórkę. Trzy marchewki i ziemniaki na średniej tarce.

Rybę drobno posiekać, wymieszać z warzywami i posypać przyprawami. Dodać śmietanę i wymieszać.

Przygotowane wcześniej białka nadziewane są mieszanką rybną. Wierzch jajek można posypać rozgniecionym żółtkiem i zieloną cebulą.

Czy chcesz przygotować pyszną i jasną przystawkę na świąteczny stół? Czy jednocześnie powinno być przyjazne dla budżetu? Proponuję przepis na wspaniałe danie - piękne, smaczne, pikantne i tanie - jajka faszerowane burakami.
Zawartość przepisu:

Co to jest święto? Uśmiechy, miłe chwile, wspaniały nastrój... Wakacje zawsze czynią nasze życie lepszym, dają zabawę i niezapomniane szczęście. Życie bez wakacji jest jak niebo bez słońca! Jednak jaka uroczystość może istnieć bez stołu z pełną gamą dodatków, sałatek i przystawek. Każda gospodyni domowa pragnie zadowolić i zaskoczyć swoich gości, robiąc coś smacznego, niezapomnianego i oryginalnego. Proponuję udekorować stół często pojawiającą się przystawką - jajkiem faszerowanym. Zawsze pojawiają się nie tylko na świątecznym, ale także na codziennym stole.

Jajka faszerowane burakami, przepis ze zdjęciem, który proponujemy poniżej, dość prosty, ale jednocześnie oryginalne danie. Przekąska wygląda niepowtarzalnie, niecodziennie i atrakcyjnie. Jest dość proste w przygotowaniu, a zjada się jeszcze szybciej. Oczywiście tej przekąski nie można zaliczyć do „przysmaku”, ale z pewnością znajdzie swoich fanów. Można przygotować na kilka godzin przed przyjazdem gości i przechowywać w chłodnym miejscu.

Dla urozmaicenia można wypełnić faszerowane jajka z różnymi nadzieniami i podawaj je na jednym szerokie naczynie tak, aby każdy zjadacz mógł wybrać przekąskę odpowiadającą swojemu gustowi. Zrób na przykład nadzienie na bazie buraków z dodatkiem orzechów, śledzia lub sera. W każdym razie jajka o jasnym buraczkowym kolorze będą świetnie wyglądać na stole i zachwycą obecnych zarówno smakiem, jak i wyglądem.

• Zawartość kalorii na 100 g - 105 kcal.
• Liczba porcji - 6
• Czas gotowania - 25-30 minut

Składniki:

• Jajka - 3 szt.
• Tarte gotowane buraki - 200 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Zielona cebula - kilka gałązek
• Majonez - 2 łyżki.
• Sól dla smaku

Przygotowanie jajek nadziewanych burakami

1. Umieść jajka w pojemniku z zimną wodą i postaw na kuchence, aby je ugotować. Po zagotowaniu zmniejsz ogień na mały i gotuj dokładnie przez 10 minut, aż ostygnie. Następnie przenieś jajka do lodowatej wody. Ta manipulacja, po pierwsze, pozwoli ci łatwo usunąć skorupkę z jaj, a po drugie, skorupka zostanie ostrożnie usunięta, nie uszkadzając białka, pozostawiając ją piękną i równą.

Ugotowane i ostudzone jajka obrać, ostrożnie przeciąć ostrym nożem na dwie połówki i usunąć żółtko.

2. Żółtko wymieszaj z chipsami z buraków. Buraki można ugotować wcześniej, np. wieczorem. Można go także upiec w piekarniku, wówczas zachowa więcej składników odżywczych.

3. Do produktów dodaj majonez i wyciśnięty czosnek. Sezon z solą.

4. Dobrze wymieszaj nadzienie. Można też dodać pokruszony orzechy włoskie, śledź, suszone śliwki, ser itp.

5. Nadzieniem napełnij jajka i podawaj na talerzu.

Czasami nie masz czasu i energii na gotowanie. Ale jeśli wakacje już nadeszły lub goście są bardzo blisko, musisz jakoś się wydostać. Jest ich naprawdę sporo szybkie przepisy dania świąteczne, które są przygotowywane z minimum produktów przy maksymalnej oszczędności czasu, a czasem i pieniędzy. A takie przepisy powinny znaleźć się w skarbonce każdej gospodyni domowej. Świetna alternatywa klasyczna sałatka„śledź pod futrem” będzie nadziewanym jajkiem śledziem i burakami - rodzaj „leniwego futra”.

Leniwe futro

Aby przygotować taką sałatkę, musisz zaopatrzyć się w jeden duży śledź, dwa małe buraki, kilka średnich ziemniaków, średnią marchewkę i połowę cebule. Użyj także trzech do czterech kurzych jaj, stu gramów majonezu, kilku świeżych ziół i zwykłej soli kuchennej (w zależności od preferencji smakowych).

Najpierw przygotuj warzywa: opłucz je pod zimną wodą, szorując gąbką. Następnie włóż je do garnków i zalej zimną wodą tak, aby płyn całkowicie je zakrył. Postaw pojemniki na ogniu i gotuj warzywa, aż będą całkowicie ugotowane. Po zakończeniu gotowania odlać gorącą wodę, przepłukać warzywa lodowatą wodą i pozostawić do ostygnięcia.

Jajka włóż do osobnego rondla, zalej zimną wodą, dobrze posol (aby nie wyciekły w przypadku nagłego pęknięcia), włóż do ognia i ugotuj na twardo. Przygotowane jajka zalać lodowatą wodą i pozostawić do ostygnięcia.

Usuń skórę ze śledzia i ostrożnie ją wypatrosz. Usuń kręgosłup i kości, aby uzyskać delikatny filet. Rybę pokroić na małe kawałki.

Ugotowane jajka obierz, opłucz, aby nie pozostała skorupka i przekrój na połówki. Żółtka umieścić w osobnym, średniej wielkości pojemniku i dokładnie rozgnieść widelcem.

Obierz ugotowane warzywa i zetrzyj je na drobnej tarce. Umieść te składniki w osobnej misce o odpowiedniej wielkości.

Obierz cebulę i połóż na desce. Pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do warzyw. Dodaj tam przygotowane żółtka (zostaw trochę do dekoracji gotowego dania). Dokładnie wymieszaj te składniki. Dodać do nich majonez i ponownie wymieszać.

Układ nadzienie warzywne przez połówki jaj.

Połóż przekąskę odpowiednie danie. Zbuduj wokół wachlarza cebuli, pokrojonej w cienkie półpierścienie. Połóż filety rybne na każdej połówce jajka.

Gotową przystawkę posypać żółtkami i podawać.

Nadziewane jajka"leniwy płaszcz"

Aby przygotować takie leniwe futro, musisz zaopatrzyć się w pięć kurzych jaj, trzy łyżki majonezu, sto gramów śledzia (marynowany filet), jeden średni burak i jedną cebulę. Użyj także stu mililitrów wody, kilku łyżek octu i łyżki cukru.

Przede wszystkim przygotuj potrawę: buraki dokładnie umyj, włóż do garnka odpowiedniej wielkości, zalej wodą do pełna i gotuj do miękkości. Gotowe buraki opłucz zimną wodą i ostudź. Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą i pozostawić do ostygnięcia.

Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki i marynować w mieszance wody, octu i cukru przez kwadrans.

Buraki obierz i zetrzyj na grubej tarce. Jajka obierz, opłucz i przekrój na połówki.

Usuń żółtka z jaj i umieść je w misce odpowiedniej wielkości. Rozgnieć je widelcem. Dodać do nich buraki, przygotowaną cebulę i pół śledzia, pokroić na drobne kawałki. Składniki dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dodać sól i pieprz.

Do mieszanki dodać majonez, według uznania można też dodać do miski drobno posiekane zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj ponownie.

Przygotowaną mieszanką nafaszeruj połówki jajek, udekoruj kawałkami śledzia i podawaj.

Jak w inny sposób ugotować jajka nadziewane burakami i śledziem?

Ten przepis nie polega na nadziewaniu jajek, ale jednocześnie gotowa sałatka Okazuje się również bardzo smaczne i gotuje niezwykle szybko. Oczywiście nie wygląda to zbyt reprezentacyjnie, ale całkiem nadaje się na domowy obiad.

Aby przygotować tę sałatkę, należy zaopatrzyć się w jednego śledzia z kawiorem, jedną średnią cebulę, kilka zielonych cebul i majonez. Użyj także trzech gotowanych buraków i pięciu gotowanych ziemniaków.

Jeśli nie masz pod ręką gotowanych warzyw, proces przygotowania sałatki potrwa nieco dłużej. Ale nadal możesz ugotować go znacznie szybciej niż klasyczny futrzany płaszcz. Surowe ziemniaki i buraki należy umyć i gotować do miękkości, a następnie ostudzić i obrać.

Oczyść także śledzie i usuń z niego kawior. Oba filety rybne i kawior pokroić w kostkę. Buraki i ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i zamarynować według uznania, np. według poprzedniego przepisu.

Wszystkie przygotowane składniki włóż do miski odpowiedniej wielkości i dopraw majonezem. Przygotowaną sałatkę możesz ułożyć na naczyniu, na przykład w kształcie ryby. Będzie więc miał atrakcyjny wygląd. A jeśli udekorujesz go tymi samymi piórkami cebuli lub pokruszonym żółtkiem, stanie się całkowicie świetne danie na wakacje.

„Leniwe futro” to świetna alternatywa wersja klasyczna sałatka „Śledź pod futrem”, którą można łatwo i szybko przygotować w każdej kuchni.

Myślę, że każda lodówka zawsze tak ma jaja kurze. Nie jest to zaskakujące, ponieważ można z nich przygotować ogromną liczbę dań, zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Jeśli planujesz wakacje lub chcesz zafundować swojej rodzinie smaczną i satysfakcjonującą przekąskę, czytasz przepis, którego potrzebujesz. Proponujemy przygotować faszerowane jajka z burakami i śledziem. Gotowa przystawka smakuje trochę jak sałatka „śledź pod futrem”. Ale ponieważ nie zawiera ziemniaków i marchwi, ta przekąska jest lżejsza.

Informacje o smaku Przekąski do bufetu

Składniki

• Jaja kurze – 4 szt.;
• Buraki – 50 gr;
• Lekko solony śledź – 50 g;
• Sól, mielony czarny pieprz, majonez do smaku;
• Świeże zioła Do dekoracji.

Jak gotować jajka nadziewane śledziem i burakami

Będziesz potrzebował świeżych jaj kurzych, które należy najpierw umyć pod bieżącą wodą. Weź mały rondelek, zalej zimną wodą i dodaj sól. Włóż umyte jajka i postaw na ogniu. Gdy woda na patelni się zagotuje, odstaw ją na 10 minut. Po upływie określonego czasu jajka wyjmij i ostudź tak bardzo, jak to możliwe. zimna woda. Oderwij skorupkę. Sól w wodzie przy gotowaniu jajek jest konieczna, aby skorupka nie pękała i można ją było później łatwo zdjąć.

Buraki średniej wielkości umyj, aby usunąć kurz i brud. Można go gotować w osolonej wodzie do miękkości lub można go upiec w piekarniku. Pieczone buraki zachowują swój bogaty kolor i mają wyjątkowy smak. Aby upiec warzywo, zawiń je w folię i ułóż na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na około 35-40 minut. Zwykle ten czas wystarcza, aby buraki były gotowe do dalszego przetwarzania. Gotowość sprawdzić drewnianym patyczkiem lub zapałką, powinny bardzo łatwo przebić buraki. Usuń folię, ostudź buraki i obierz je.

Ugotowane jajka przekrój wzdłuż na pół. Możesz wziąć nóż z ostrym końcem i zygzakować wzdłuż owalu białka. Dzięki temu nadziewane jajka staną się bardziej eleganckie i nabiorą świątecznego wyglądu. Ostrożnie oddziel żółtka.

Teraz przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, potrzebujesz blendera lub robota kuchennego. Włóż kawałki filetu do miski lekko solony śledź startego lub pokrojonego w drobną kostkę buraków, żółtka kurczaka i odrobiny majonezu. Zmiel do uzyskania kremowej konsystencji. W razie potrzeby dopraw pieprzem i solą.

Jeśli masz całego śledzia, najpierw oczyść go z wnętrzności, skóry, dużych i małych kości. Dobrze opłucz, oddziel filet od kręgosłupa i pokrój na małe kawałki, dopiero wtedy można go rozdrobnić w blenderze.

Krem z buraków przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Jeśli nie masz worka na ciasto, możesz go zastąpić zwykłą plastikową torebką, odcinając jej róg. Ale dzięki specjalnej torbie przygotowanie przekąski będzie znacznie wygodniejsze, a podanie jej bardziej estetyczne.

Oddać krem buraczany na przygotowane połówki białek.

Udekoruj świeżymi ziołami. Jajka nadziewane śledziem i burakami są gotowe. Będą wspaniałą ozdobą zarówno codziennego obiadu w gronie rodziny, jak i świątecznego bufetu. Smacznego!

Dzisiaj chcę Wam pokazać nie do końca zwyczajne jajka nadziewane śledziem. No cóż, myślę, że ze zdjęcia gotowego dania widać, że jajka były oczywiście nadziewane nie tylko śledziem. Aby nadać śledziowi kolor kremu, możesz użyć jak najwięcej różne produkty o właściwościach barwiących – może to być marchewka, szpinak, a nawet kakao (tak, kakao, jeśli nie jest słodzone, jest gorzkie i świetnie komponuje się z słonymi potrawami). Generalnie wszystko co w czasach sowieckich zalecano do barwienia kremów do ciast można wykorzystać także do zabarwienia oferowanego przeze mnie kremu śledziowego.

Ważne jest, aby zrozumieć, że sam śledź, jeśli jest bez skóry, jest prawie bezbarwny i dobrze zmiksowany z innymi produktami, a powstałą masę można zabarwić. Bez barwników kolor nie jest zbyt atrakcyjny, ale z dodatkiem tych samych buraków lub reszty naturalnych barwników, które wymieniłem powyżej, dostaniesz to, czego potrzebujesz.

Najpierw pokażę Wam przepis na krem ​​serowo-jajeczno-śledziowy, a potem jak ugotować jajka nadziewane burakami i śledziem, żeby wyglądały „z najwyższej półki” i dosłownie szkoda było je jeść!

Do dekoracji użyłam końcówki ciasta tulipanowego, ale oczywiście można użyć gwiazdek lub zrobić róże, jeśli ktoś wie jak. „Tulipan” jest wygodny, ponieważ tworzy takie kwiaty jednym ruchem.

Składniki podane są w proporcji na 1 jajko, tak aby każdy mógł sam obliczyć ile potrzeba na swoją liczbę zjadaczy.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.

Podczas gdy jajka się gotują, zetrzyj ugotowane buraki na drobnej tarce i wyciśnij.

Śledzie kroimy na kawałki, które można wygodnie zmielić w blenderze. Swoją drogą, jeśli śledź miał skórę, najpierw usuń skórę - jest ciemna i zepsuje kolor kremu.

Ugotowane jajka przekrój na pół i usuń żółtka. Jajka można lekko opłukać, aby usunąć z powierzchni białka wszelkie ślady żółtka.

Zmiksuj śledzie, starte buraki, roztopiony ser i żółtka w śmietanie. Jeśli zauważymy, że krem ​​jest za gęsty, dodajemy odrobinę majonezu. Powinno chodzić o konsystencję kremu tortowego.

Krem należy pozostawić w lodówce na około godzinę. Umieszczamy go w torebce na nasiona lub strzykawce. To, co stanie się dalej, zależy od zestawu dodatków do ciasta, umiejętności i wyobraźni.

Użyłam nasadki do tulipanów i otrzymałam te kwiaty.

Jeśli przed podaniem upłynie kilka godzin, sensowne jest trzymanie jajek nadziewanych śledziem w lodówce. Jeśli minie godzina lub dwie, zarówno śmietanka, jak i liście bazylii lub pietruszki mogą stać przez długi czas. temperatura pokojowa bez wysuszania i blaknięcia.

Pomóż sobie!

Lub zachwyć swoich gości.

Mam do zaoferowania wspaniałą przystawkę w postaci jajek faszerowanych burakami. Jajka najpierw nadziewa się mieszanką buraków i żółtkiem, a następnie na każdą połówkę kładzie się kawałek śledzia. Ta przystawka wygląda bardzo oryginalnie i okazuje się bardzo smaczna. Polecam!

Składniki

Do przygotowania jajek nadziewanych burakami i śledziem będziemy potrzebować:

filet śledziowy - 1 szt.;

jajka na twardo - 4-5 szt.;

gotowane buraki - 1 szt .;

kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;

sól, pieprz - do smaku;

zielona cebula, liście sałaty do podania.

Kroki gotowania

Ugotowane buraki obrać i zetrzeć na średniej tarce. Do buraków dodać ugotowane żółtka.

Żółtka i buraki dobrze wymieszaj, następnie sól i pieprz, dodaj śmietanę. W razie potrzeby można dodać łyżeczkę musztardy.

Ponownie wymieszaj nadzienie z buraków i napełnij nim połówki jajek.

Filet śledziowy pokroić na porcje.

Wyłóż talerz, na którym będzie podana przystawka liście sałaty. Ułóż połówki jajek nadziewane burakami, a na wierzch połóż kawałek śledzia. Posypać na wierzchu zielone cebule. Podawaj na stół pyszną przystawkę w postaci jajek faszerowanych burakami i śledziem.

Co to jest święto? To uśmiechy, świetny nastrój, przyjemne chwile. Święto czyni życie lepszym, daje niezapomniane szczęście i zabawę. Życie bez wakacji jest jak niebo bez słońca! Ale jakie wakacje mogłyby istnieć bez pełnego stołu z różnymi sałatkami, przystawkami, dodatkami i wszystkim innym? Tak, żaden! Każda gospodyni domowa pragnie zaskoczyć swoich gości przygotowując coś niezapomnianego, smacznego i oryginalnego. Jajka faszerowane burakami i śledziem, przepis ze zdjęciami, który postanowiłam zaproponować, wydaje się prostym daniem, a jednak oryginalnym. Moi goście nazywali tę przystawkę „Szybkim futrem”. Zapytacie, co tu jest niezwykłego? Z wyglądu przystawka wygląda oryginalnie, niecodziennie i bardzo atrakcyjnie i jest przygotowywana po prostu. Podczas gotowania należy pamiętać, że jajka nadziewane są zjadane dość szybko. A po wakacjach przygotuj się na liczne prośby o podzielenie się przepisem na jego przygotowanie.
Składniki:
- 1 słoik śledzia,
- pół cebuli,
- 2 jajka,
- 2 buraki (średniej wielkości),
- majonez.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Jak więc przygotować przystawkę „Szybkie futro” z nadziewanymi jajkami? Na początek pokrój cebulę w drobną kostkę.





Zetrzyj buraki na najdrobniejszej tarce. Oczywiście ugotuj go wcześniej lub piecz w piekarniku, aż będzie ugotowany. Zwykle wystarcza godzina, ale aby jej nie marnować, wykonaj tę procedurę wcześniej.





Umieść buraki w misce.





Dodaj do tego cebulę.

Obierz ugotowane jajka. Oddziel żółtka od białek.





Do buraków dodać żółtka i majonez. To samo zrób ze śledziem, pokrój go w kostkę.












Wymieszaj masę.
Wypełnić białko jajka przygotowaną masę buraczaną.





Udekoruj pietruszką.
Jajka faszerowane burakami i śledziem są gotowe i można je podawać.





Okazuje się jeszcze bardziej oryginalny zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Oryginalne i bardzo pyszna przekąska- jajka faszerowane śledziem i burakami. Można przygotować jak na świąteczny stół i w normalny dzień. Składniki są praktycznie takie same jak w popularnej sałatce „śledź w futrze”, dzięki czemu smakują bardzo podobnie.

Składniki

• 3–4 jaja kurze
• 1 pół lekko solony śledź
• 1/2 buraka
• 1,5 łyżki. l. majonez
• 2 szczypty soli
• przyprawy do smaku
• 3-4 liście sałaty do podania

Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo, przekrój każde na pół.

2. Śledzie pokroić na bardzo małe kawałki, usuwając po drodze ości. Kawałki ryby włóż do miski.

3. Z połówek jaj usuń żółtka i dodaj je do ryby, rozgniatając widelcem lub łyżką.

4. Połówki jaj powinny być całe i nie zdeformowane, aby przekąska wyglądała schludnie.

5. Ugotuj buraki, możesz to zrobić wcześniej. Można go także upiec w folii w piekarniku. Zetrzyj go na drobnej tarce. Jeżeli masa buraczana okaże się zbyt soczysta (wodnista) można ją lekko wycisnąć. Starte buraki przełożyć do miski.

6. Posolić nadzienie, dodać przyprawy według uznania i majonez (można użyć kwaśnej śmietany). Zamieszać.