→ Tort przekąskowy Napoleon z gotowymi konserwami. Ciasto przekąskowe z kruchego ciasta. Nadzienie rybą

Tort przekąskowy Napoleon z gotowymi konserwami. Ciasto przekąskowe z kruchego ciasta. Nadzienie rybą

Dzień dobry, moi drodzy czytelnicy!

W ostatni weekend zrobiłam swoje ulubione, a następnego dnia przez przypadek byłam świadkiem, jak w jednej z kawiarni robiono takie ciasto. Nie będę wdawać się w szczegóły, ale nie tylko nie chciało mi się jeść tego ciasta, ale w ogóle straciłam ochotę na pójście do kawiarni, chociaż robię to już niezwykle rzadko, chyba że znajduję się w innym mieście i potrzebuję gdzieś przekąsić.

Nie ma nic lepszego niż domowa kuchnia!

Czy próbowaliście kiedyś zrobić ciasto z gotowych ciast francuskich? Odkąd nauczyłam się to robić, danie to gości na każdym naszym świątecznym stole, stało się już niemal klasykiem, niczym śledź pod futrem.

Do naszego ciasta nie trzeba piec warstw ciasta, wystarczy minimum składników, bo nie trzeba ich układać grubymi warstwami, a jedynie lekko posypywać warstwy ciasta. To więc dar niebios dla gospodyń domowych!

  1. Do panierowania ciast najczęściej używa się majonezu, czasem serka śmietankowego miękkiego, a na słodko z jabłkami przygotowuje się krem maślany. Czy można użyć kwaśnej śmietany, nie mogę powiedzieć, sam jej nie używałem, ale dlaczego nie spróbować?
  2. Istnieją dwie możliwości ułożenia nadzienia: najpierw ciasto pokrywa się majonezem, a następnie rozprowadza się na nim przygotowane produkty. Po drugie, produkty są kruszone, mieszane z majonezem i tą mieszanką smarowane są ciasta.
    Mnie osobiście bardziej podoba się ten pierwszy: lepiej kontrolować ilość majonezu i nadzienia, a wychodzi chyba ładniej.
  3. Ciasto można podawać na zimno lub na ciepło. Dlatego po ugotowaniu wysyła się go natychmiast do lodówki lub wkłada do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 15 minut.

Ciasto z gotowych ciast francuskich z konserwami rybnymi

Cóż, teraz chcę ci powiedzieć, z jakiego rodzaju ciasta jest zrobione gotowe ciasta Przygotowuję Napoleona.

Skład produktu:

  • gotowe ciasta napoleońskie
  • 3 jajka
  • 100 - 150 g twardego sera
  • 1 puszka dowolnej konserwy rybnej (ja biorę tuńczyka, sardynellę lub saury)
  • 250 g majonezu.

Przepis na ciasto

Jajka należy ugotować i ostudzić. Nie kruszę wszystkiego na raz, ponieważ do jednego ciasta wystarczy jedno jajko, więc wygodniej jest mi je posiekać tuż przed nałożeniem na ciasto.

Odcedź płyn z konserw, rozgnieć rybę widelcem i usuń ości.

Ciasto robię bezpośrednio z opakowania ciasta. Boki opakowania zakrywają brzegi ciasta i wygodnie jest je przechowywać w lodówce, nie są potrzebne żadne specjalne przybory.

Wyjmujemy ciasta z opakowania, jedno ciasto kładziemy na tekturowej podstawie.

Wyciśnij majonez z torebki na spód.

Po całym cieście dokładnie rozprowadzam majonez widelcem, tak aby nie pozostały żadne szczeliny, bo to nie jest sałatka, suche ciasta należy dobrze namoczyć w majonezie!

Na pierwszą warstwę ciasta połóż jedno drobno posiekane jajko cienką warstwą, rozprowadzając je widelcem po całej warstwie ciasta. Nie ma nic złego w tym, że ciasto nie jest całkowicie pokryte warstwą jajek, nie jest nam to potrzebne. Warstwy nadzienia powinny być cienkie.

Pierwsza trójka włączona gruba tarka ser, rozprowadzając go również cienką warstwą po całej skórce.

Na pierwszą warstwę nadzienia ułóż drugą warstwę ciasta i lekko dociśnij ją rękoma. To warunek udanego ciasta!

Posmaruj ciasto majonezem i rozłóż na nim pół puszki ryb w puszkach.

I w ten sam sposób kładziemy pozostałe ciasta z nadzieniem:

  • Trzecie ciasto – jajka i ser
  • Czwarte ciasto – ryba
  • 5. ciasto – jajka i ser

Miło byłoby posypać wierzchnią warstwę posiekanym koperkiem i natką pietruszki dla dekoracji.

W naszym nieznośnym upale koperek już nie rośnie, ale w moim ogrodzie znalazłem cebulę - batun. Bardzo ją lubię, bo rośnie w każdych warunkach od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Tym razem pokruszyłam go na ciasto zielone cebule, drobno krojąc, tylko trochę, nie dla smaku, ale tylko dla dekoracji.

Ale możesz całkowicie obejść się bez takiej dekoracji. Niektórzy najpierw nacierają ostatnią warstwę serem, a potem jeszcze jajkami, tworzy to tak jasnożółtą powierzchnię, która jest jednocześnie rodzajem dekoracji.

Ciasto należy pozostawić do namoczenia na co najmniej 4 godziny. Im dłużej leży, tym staje się bardziej miękki i smaczniejszy.

Gotowe ciasto pokroić na porcje.

Bardzo smaczne ciasto z gotowych ciast francuskich, delikatne, po prostu rozpływające się w ustach i gotowe w 15 minut!

I mój przepis wideo dla Ciebie:

Spróbujmy innych nadzień do ciast francuskich

Będzie tu materiał bez zdjęć, mam nadzieję, że zasada jest dla Was jasna, tak samo jest ze wszystkimi ciastami wykonanymi z gotowych warstw ciasta. Powiem tylko pokrótce, jakich produktów można użyć do nadzienia i jak je przygotować.

Ciasto Z Mięsem I Pieczarkami

Jako mięso najlepiej jest zabrać kurczaka, ja przeważnie mam pieczarki, inne nie rosną u nas i w okolicy)).

Produkty:

  • filet z kurczaka- kawałek 250-300 gramów
  • świeże pieczarki – 200 gramów
  • marchewki – 1 szt.
  • cebula – 2 szt.
  • ser - 150 gramów
  • O samych ciastach i majonezie nawet nie trzeba o nich wspominać.

Jak gotować

  1. Jajka ugotować, ostudzić, pokruszyć.
  2. Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni olej roślinny. Oddziel połowę cebuli.
  3. Dusić jedną część cebuli z startą marchewką.
  4. Druga połowa to drobno posiekane surowe grzyby.
  5. Drobno posiekaj filet z kurczaka i smaż oddzielnie od innych produktów.
  6. Wymieszaj mieszaninę kurczaka z mieszanką grzybów.

Warstwy:

  1. Marchew z cebulą.
  2. Kurczak Z Grzybami.
  3. Cebula-marchew.
  4. Kurczak.
  5. Posypujemy wierzch tartym serem.

Wstawić do piekarnika na 15 minut.

Wiosenny placek z kapustą i ziołami

Wczesną wiosną nie ma nic lepszego niż placek ze świeżych ziół i młodej kapusty!

Produkty:

  • kapusta - mała główka kapusty
  • szpinak – 300 gramów, można zastąpić liśćmi sałaty
  • czosnek dziki – 200 gramów, czosnek też się sprawdzi
  • cebula – 1 szt.
  • miękki ser śmietankowy - 300 gramów
  • masło - 2 łyżki. łyżki.

Jak gotować

  1. Wszystkie warzywa i zioła posiekać i dusić razem na jednej patelni w roztopionej wodzie. masło
  2. Do powstałej mieszanki dodać serek śmietankowy, dodać sól i dobrze wymieszać.
  3. Posmaruj każdy spód ciasta tym nadzieniem i udekoruj świeżymi ziołami.

Ciasto ze śledziem

Możesz być zaskoczony, ale jest też bardzo smaczny! Podobnie jak naleśniki nadziewane śledziem.

Produkty:

  • solony filet śledziowy – 200 gramów
  • pieczarki – 300 gramów
  • marchewki – 1 szt.
  • cebula – 2 szt.
  • ser - 100 gramów
  • koperek
  • majonez.

Jak gotować

  1. Podsmaż jedną cebulę z startą marchewką.
  2. Drugi - z pieczarkami, aż grzyby będą gotowe.
  3. Wystarczy posiekać śledzie tak drobno, jak to możliwe.

Warstwy:

  1. Marchew z cebulą.
  2. Grzyby z cebulą.
  3. Śledź
  4. Cebula i marchewka.
  5. Udekoruj piąte ciasto tartym serem i koperkiem.

Eksperyment! Smacznego!

Polecam również przygotować:

Przyjdź do domu z gotowaniem i pomysłami na wygodę!

Przekąska Napoleona z gotowych ciast - wafel, ciasto francuskie itp. - coś łatwego w przygotowaniu i smacznego do spożycia. Dzisiaj omówimy nadzienia do ciast przekąskowych, ale zastanowimy się, co zrobić z ciastami!

Tutaj wszystko zależy od wyobraźni kucharza: ciasta francuskie można przenieść na to, co odpowiada Twojej duszy. Co więcej, każda warstwa może być inna, pod warunkiem, że użyte składniki będą ze sobą kompatybilne.

Ciasto to składa się z kilku warstw ciasta i zawiera kilka nadzień (każda warstwa ciasta jest pokryta własnym nadzieniem).

  • ser - 100 gr.
  • konserwy rybne w oleju -1 puszka (mam saury)
  • jajka – 4 szt.
  • majonez.

Nadzienie 1: Ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj 3 łyżki majonezu. łyżki i dobrze wymieszaj.

Nadzienie 2: Konserwę włożyć do miski i rozgnieść widelcem. Nadmiar płynu należy spuścić.

Nadzienie 3: Jajka drobno posiekać, dodać sól, dodać majonez i wymieszać.

Teraz zacznijmy składać ciasto. Na cieście ułożyć nadzienie nr 1. Rozsmarować łyżką.

Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta. Na to nakładamy nadzienie. 2. Wyrównujemy powierzchnię łyżką.

Przykryj górę trzecią skórką. Na to nakładamy nadzienie. 3. Wyrównujemy łyżką i przykrywamy czwartą warstwą.

Posmaruj majonezem wierzch i boki ciasta.

Piątą warstwę ciasta należy pokruszyć do osobnej miski. Powstałą kruszonką posypujemy boki i górę ciasta. Ciasto należy namoczyć. Lepiej przygotować go w przeddzień uroczystości. A przed podaniem udekoruj ziołami.

var s = document.createElement("skrypt"),
f = funkcja ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "tekst/javascript";
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) inaczej (f (); )

Przepis 2: Nadzienie do warstwowego ciasta przekąskowego Napoleon - Wegetariańskie

  • cebula czerwona sałatkowa 1 szt
  • czosnek 2-4 ząbki
  • serek śmietankowy 300 gr
  • warzywa: dziki czosnek, szpinak, szczaw, młode buraki) 300-400 gr
  • jajo kurze 1 szt
  • ½ główki młodej kapusty
  • warzywa: koperek, pietruszka po 1 pęczku
  • olej roślinny
  • sól, mielony pieprz do smaku

Nie oszczędzaj na warzywach, dodają smaku, a świeży czosnek dodaje pikanterii.

Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj drobno posiekaną młodą kapustę i całą zieleninę. Dodać sól i pieprz do smaku, dusić na małym ogniu, aż zmięknie. Na sam koniec duszenia (1-2 minuty) dodajemy posiekany czosnek i ser. Dokładnie wymieszaj nadzienie z ciasta przekąskowego.

Posmaruj wszystkie ciasta bogatym nadzieniem i ułóż jeden na drugim. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 12-14 godzin, aby ciastka namoczyły się. Przed podaniem rozsmaruj nadzienie, jeśli zostało i posyp bułką tartą.

Przepis 3: Nadzienie do ciasta przekąskowego z grzybami

  • Pieczarki - 500 g
  • Biała cebula - 400 g
  • Olej słonecznikowy - 80 g
  • Śmietana - 4 łyżki. l.
  • Twardy ser - 100 g
  • Sól (do smaku) - 0,5 łyżeczki.
  • Ziele angielskie (do smaku) - 0,25 łyżeczki.

Cebulę pokroić w paski.
Posiekaj grzyby.
Cebulę podsmaż na oleju.
Dodać grzyby i wymieszać. Smażyć na dużym ogniu aż do ugotowania, dodać sól i pieprz do smaku.
Przełóż grzyby przez maszynę do mięsa.
Nasmaruj ciasta grzybami.
Nasmaruj wierzch chleba pita i jego krawędzie kwaśną śmietaną.
Ser zetrzyj na drobnej tarce i równomiernie rozprowadź na powierzchni i krawędziach.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż ser się roztopi, nie trzeba piec.
Smacznego!

Przepis 4: Nadzienie przekąskowe Napoleona z bakłażana

  • bakłażany 5 szt.
  • ser 250 g
  • majonez 200 g
  • warzywa 100 g
  • czosnek 3 szt.
  • pomidory 5 szt.

Bakłażany pokroić w krążki o grubości 1 cm, dodać sól, odstawić na 15 minut, następnie odcisnąć i usmażyć. Połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek i wymieszaj z majonezem. Pomidory pokroić w pierścienie o średnicy 0,5 - 0,7 cm, ser zetrzeć na drobnej tarce.

Zacznijmy składać ciasto. Najpierw kładziemy skórkę, smarujemy ją majonezem, następnie smarujemy bakłażany majonezem, smarujemy pomidory majonezem, posypujemy tartym serem, następnie wszystko powtarzamy. Ostatnim z nich powinno być ciasto, które smarujemy majonezem, posypujemy serem i dekorujemy gałązkami bazylii.

Przepis 5: Przekąska Napoleona z rybą pszczółką

2. Marchew średnia – 3 szt.
3. Cebula – 3 szt.
4. Jajka – 5 szt.
5. Ser – 150-200g (ja użyłam pomarańczowego Cheddara)
6. Konserwy rybne w oleju „Tuńczyk” - 250-300g
7. Majonez
8. sól
9. olej roślinny
10. trochę pietruszki do dekoracji
11. oliwki i czarne oliwki bez pestek do dekoracji

Lekko posmaruj ciasta majonezem. Tuńczyka wyjąć z oleju i rozgnieść widelcem, dodać odrobinę majonezu.
Na niewielkiej ilości oleju podsmaż osobno marchewkę i osobno cebulę.
Dodaj odrobinę majonezu do marchewki i cebuli. Żółtko utrzeć z majonezem.
Zmiel białko z majonezem. Ser zetrzyj w paski i wymieszaj z majonezem. Do każdego nadzienia, z wyjątkiem tuńczyka i sera, dodaj odrobinę soli.

Nadzienie nakładamy na ciastka w następującej kolejności: (aby powstało „ciasto”)
1 ciasto: tuńczyk
2: marchewki
3: łuk
4: żółtko
5: białko
6: Połóż ser na wierzchu ostatniej warstwy.
Oliwki pokroić w krążki i ułożyć je naprzemiennie kolorem na serowej „polanie” w kształcie pszczół. Z małych kawałków oliwek wykonaj czułki pszczół. Skrzydełka robi się z liści pietruszki. Niech „ciasto” się namoczy.

Uwaga dotycząca domowych wypieków:
Brzegi ciastek mogą okazać się nierówne, dlatego po uformowaniu „Ciasta” i jego namoczeniu należy przyciąć jego brzegi (wyrównać) ostrym nożem.

Przepis 6: Ciasto przekąskowe Napoleon z łososiem

200-250 gramów sera
200 g lekko solonego łososia (można też użyć łososia wędzonego)
3 jajka na twardo
2 łyżki lekkiego majonezu
mały pęczek zielonej cebuli
pęczek koperku

Jajka zetrzeć na tarce, wymieszać z zieloną cebulą i majonezem.
Nasmaruj ciastka serkiem i nałóż nadzienie: jedna warstwa - łosoś z koperkiem, druga - jajka z cebulą i majonezem.
Ułóż tyle warstw, ile uznasz za stosowne. Wierzch ciasta posypać serem i posypać bułką tartą. Ciasto z przekąskami Napoleona włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Przepis 7: Nadzienie przekąskowe Napoleona z wątróbką drobiową i kurczakiem wędzonym

300 gramów wątróbki drobiowej
1 cebula
1 mała marchewka
łyżka oliwy z oliwek
2 wędzone piersi
1 świeży ogórek
garść śliwek
Niektóre orzechy włoskie
4 łyżki lekkiego majonezu
sól, pieprz do smaku

Przygotowany wątróbka z kurczaka smażyć Oliwa z oliwek wraz z cebulą i startą marchewką, solą i pieprzem do smaku. Ostudzić i zmielić w blenderze.
Piersi z kurczaka, ogórek i suszone śliwki pokroić w cienkie paski, doprawić majonezem i wymieszać.
Orzechy suszymy na suchej patelni i lekko siekamy.
Na dolny spód wykładamy pasztet z wątróbek, przykrywamy kolejną porcją, dodajemy sałatkę pierś z kurczaka, ogórki i suszone śliwki itp. Nadzienie naprzemiennie wykonujemy tyle warstw, ile uznamy za konieczne.
Gotowy tort napoleoński należy pozostawić w lodówce na kilka godzin.

I więcej nadzienia do ciasta przekąskowego Napoleon

Nadzienie rybą
Ryba może być dowolna, ale najlepiej własny sok(naturalny). Rozgnieć rybę widelcem. Wymieszaj z twarogiem (jeśli jest bardzo suchy, wymieszaj z łyżką kwaśnej śmietany) + koncentrat pomidorowy+ drobno posiekane oliwki (opcjonalnie).

Nadzienie z awokado
Miąższ dojrzałego awokado rozgnieć widelcem, wymieszaj z serkiem wiejskim + sosem tytoniowym + sokiem z cytryny + drobno posiekanymi ziołami (cebula, koperek).

Nadzienie jajeczne
Jajka dobrze ubij z curry. Smażymy jak jajecznicę na maśle. Sól i pieprz. Zdjąć z ognia, wymieszać z tartym serem i ziołami.

Nadzienie marchewkowo-pieczarkowe
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć z drobno posiekaną cebulą. Marchewkę udusić, wymieszać z grzybami, dodać śmietanę i dusić na małym ogniu przez 3 minuty. Jeżeli zgęstnieje dodać więcej śmietany lub wody.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele opcji nadzienia do przekąski Napoleon:
1. Tarty twardy ser z majonezem i czosnkiem.
2. Sałatka dowolna - krab, Olivier, mięso, kalmary...
3. Śledź z tartymi gotowanymi burakami i majonezem.
4. Serek serowy z twarogiem, czosnkiem, koperkiem i masłem.
5. Wędzona ryba z tartym jabłkiem i koperkiem.
6. Czerwona ryba z plasterkiem cytryny.
7. Pasta z wątroby klasyczne lub z grzybami.
8. Dowolny ryba w puszce- szproty, sardynki, saury, łosoś.
9. Tarty smażona marchewka z majonezem i czosnkiem.
10. Tuńczyk z ugotowane jajko i zielenie.
11. Paluszki krabowe z tartym serem i majonezem.
12. Krewetki z jajkiem i majonezem.
13. Grzyby smażone z cebulą, tarte w nich jajko.
14. Ziemniaki z puree cebulowym, natką pietruszki, olejem roślinnym.
15. Szynka z chrzanem i pietruszką.
16. Olej śledziowy.
17. Forszmak lub hummus...

Wszystkie przepisy są starannie wybierane przez klub kulinarny strony internetowej

Pomysł zrobienia tortu przekąskowego „Napoleon” (z gotowych lub wypiekanych ciast) na pierwszy rzut oka może wydawać się absurdalny. Mówią, że jakoś domyślnie sugeruje się, że skoro jest ciasto, to musi to być deser. Jednak nikt nie wątpi, że te same ciasta niekoniecznie zawierają słodkie nadzienie. Poza tym ludzie zapominają, że same ciasta „napoleońskie” praktycznie nie zawierają cukru. Oznacza to, że całkiem możliwe jest przełożenie ich na coś smacznego, ale nie słodkiego.

Najprostszym i najszybszym sposobem na zbudowanie ciasta przekąskowego Napoleona jest użycie gotowych warstw ciasta. Powinno to szczególnie zadowolić tych, którzy nie są zbyt zaznajomieni z pieczeniem. A rzemieślnicy w swoim napiętym grafiku nie mogą znaleźć czasu na majsterkowanie przy cieście. Jeśli masz gotowe warstwy ciasta, Twoim zadaniem jest po prostu przygotować pyszne nadzienie.

Ryba „Napoleon”

Najczęściej ludzie przygotowują ciasto przekąskowe „Napoleon” z konserwami z gotowych warstw ciasta - okazuje się pyszne, a nadzienie nie wymaga dużo pracy. Można obejść się wyłącznie rybami konserwowymi, ale o wiele ciekawiej jest uzupełnić je czymś innym. Sekret najlepszego takiego ciasta kryje się w aplikacji. twaróg wpisz „Karat” z krewetkami. Lepiej jest przyjmować konserwy we własnym soku. Odpowiednie są również tuńczyk, różowy łosoś i saury. Rybę należy rozgnieść widelcem wraz z płynem. Trzy jajka - ugotować na twardo i zetrzeć na grubej tarce. Ugotuj też kilka średniej wielkości marchewek (nie rozgotuj! Są zbyt miękkie, rozpływające się, psują smak), zetrzyj i wymieszaj z rozgniecionymi ząbkami czosnku i majonezem. Montaż „Napoleona” odbywa się w następującej kolejności: dolne ciasto lekko posmaruj majonezem, równomiernie ułóż na nim połowę ryby. Druga – bez panierki – pokryta jest marchewką i czosnkiem. Trzeci jest ponownie majonezowy i posypany jajkami. Pozostała część konserwy jest rozłożona na czwartą, a piąta służy jako pokrywka - ona (i boki) musi być obficie pokryta.Ciasto zawija się w folię, dociska i moczy przez co najmniej dwie godziny.

Różne wypełnienia

Jeżeli zależy Ci na większym bogactwie smaku, przygotuj ciasto przekąskowe „Napoleon” z puszki gotowych ciast z taką kompozycją składników. Weź dwie puszki - jedną z różowym łososiem w soku i drugą z tuńczykiem w oliwie (lepiej szukać oliwy z oliwek). Obie ryby podgrzewa się w różnych pojemnikach. Dwa jajka na twardo wciera się zmieszane z dwoma ser topiony. Wciska się tam ząbek czosnku, a pęczek cebuli drobno sieka. Montaż będzie trójwarstwowy, ciasta są pokryte majonezem. Sekwencja: różowy łosoś - pasta serowo-jajeczna - tuńczyk. Po namoczeniu czeka na Ciebie po prostu wspaniałe ciasto przekąskowe „Napoleon” z puszką gotowych ciast: apetyczny wynik twojej pracy patrzy na ciebie ze zdjęcia. Można oczywiście zabrać inną rybę niż wskazana. Najważniejsze jest to, że jeden rodzaj jest w oleju, a drugi we własnym soku.

Ciasto Łososiowe

Jeśli lubisz ciasto przekąskowe „Napoleon” z gotowych ciast z rybą, ale nie przekonuje Cię pomysł użycia konserw z puszki, możesz wziąć 200 gramów lekko solonego lub wędzonego łososia. Rybę należy oczyścić z kości, drobno posiekać i wymieszać z posiekanym koperkiem, zetrzeć trzy jajka i doprawić lekkim majonezem i posiekaną zieloną cebulą. Do panierowania ciast według tego przepisu stosuje się miękkie nadzienie, które nakładamy na zmianę: na jedno ciasto kładziemy łososia, na drugie jajka i tak dalej, aż oba będą gotowe. Wierzch ciasta jest obficie posmarowany serem i posypany bułką tartą i ziołami. Możesz jeść rano.

Opcja mięsna

Ciasto przekąskowe„Napoleon” z gotowych ciast wcale nie musi być podejrzany. Sugerujemy wypróbowanie tego przepisu: weź pół kilograma mięso mielone i szybko podsmażamy na maśle. Gdy zmieni kolor na lekko brązowy, dodaj posiekaną cebulę, a po dziesięciu minutach dodaj posiekane pieczarki (około jednej trzeciej kilograma). Gdy grzyby puszczą dobry sok, dodać kostkę papryka. Gotowe doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanymi ziołami, wymieszać i zmielić w maszynce do mięsa. Następnie wlewa się trzy łyżki majonezu i zagniata masę. Składanie ciasta odbywa się na natłuszczonej blasze do pieczenia: na każdej warstwie ciasta układa się mięso mielone i kładzie się na nim cienkie plasterki sera. Najwyższe ciasto smaruje się majonezem i posypuje serem - a ciasto przekąskowe „Napoleon” z przygotowanych ciast umieszcza się w piekarniku na kwadrans. Nie trzeba czekać, aż się namoczy – jest już gotowy do użycia od razu.

Przepis na kurczaka

Nie mniej udany jest tort przekąskowy „Napoleon” wykonany z gotowych ciast z kurczakiem. W tym celu marchewki i cebulę smaży się osobno (na 2 warzywa korzeniowe - około pięciu cebul, lepiej wziąć ich więcej dla soczystości), pieczarki (około pół kilograma) i filet z kurczaka. Aby uzyskać większą jednorodność, można zmielić wszystkie gotowe elementy. Na ciastach posmarowanych majonezem układamy:

  • po pierwsze - smażenie marchwi i cebuli;
  • na drugim - zmieszane grzyby z cebulą;
  • na trzecim - kurczak (również z dodatkiem smażonej cebuli);
  • na czwartym - znowu pieczarki;
  • na piątym - znowu cebula i marchewka.

Ciasto powinno stać w stanie sprasowanym przez co najmniej godzinę. Następnie zdejmuje się obciążenie, naczynie dekoruje się według własnej wyobraźni i wysyła do lodówki na noc w celu namoczenia.

Wegetariański „Napoleon”

Wiosną różnorodne warzywa są tym, czego potrzebuje organizm pozbawiony witamin. Dużą czerwoną cebulę drobno pokruszono i usmażono, następnie dodano pół główki świeżej kapusty i 400 gramów zieleniny: wierzchołki buraków, czosnek niedźwiedzi, szczaw, szpinak. Wszystko to będzie się gotować przez około dwadzieścia do pół godziny. Na kilka minut przed gotowością dodaj posiekane ząbki czosnku (trzy sztuki) i jedną trzecią kilograma ser topiony. Zagniecioną i ostudzoną masę przekładamy warstwami, a aromatyczny tort napoleoński wykonany z gotowych warstw ciasta wkładamy na noc do lodówki. Następnego ranka pozostaje tylko ozdobić go.

Warzywo „Napoleon”

Tylko dekoracja szybkie dni! A dla tych, które cenią sobie swoją figurę, nie będzie się to wydawać zbyteczne. Pięć bakłażanów należy pokroić w plasterki, posolić i pozostawić na kwadrans, aby usunąć nadmiar wody i gorycz. Następnie są smażone i układane na durszlaku lub na serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju. Pęczek ziół i trzy ząbki czosnku siekamy i mieszamy w rurce płuca, pięć pomidorów kroimy w plasterki. Ser - około ćwierć kilograma - drobno starty. Ciasta są pokryte majonezem; Najpierw na każdym układamy bakłażany „skąpane” w dressingu, na wierzchu układamy pomidory majonezowe i ser. I tak dalej ze wszystkimi ciastami, z wyjątkiem „pokrywki”: jest ona tylko natłuszczona i pokryta bułką tartą.

„Napoleon” z wątróbką

I nie tylko z nią! Jeśli nie skąpisz, możesz zdobyć na wyłączność pyszne danie. Jedna trzecia kilograma podrobów - lepiej wziąć kurczaka, jest delikatniejsza - smażona jest z posiekaną cebulą i małą startą marchewką. Po doprawieniu solą i przyprawami wątrobę i warzywa przepuszcza się przez blender. Dwie wędzone piersi z kurczaka, świeży ogórek i garść gotowanych na parze śliwek pokroić w paski, doprawić majonezem i zagnieść. Niektóre orzechy włoskie są prażone na sucho i kruszone. Na dolny placek rozprowadzamy „pasztet”, na kolejny „sałatkę” – i tak dalej, aż ciasto się złoży. Posypuje się orzechami na wierzchu i pozostawia do namoczenia.

Wypróbuj tort przekąskowy Napoleon z gotowych warstw ciasta – przepis ze zdjęciami pomoże Ci w podjęciu decyzji o wyborze nadzienia.

Przekąska Napoleona z gotowych ciast - wafel, ciasto francuskie itp. - to coś prostego w przygotowaniu i bardzo smacznego!


Tutaj wszystko zależy od wyobraźni kucharza: ciasta francuskie można przenieść na to, co odpowiada Twojej duszy. Co więcej, każda warstwa może być inna, pod warunkiem, że użyte składniki będą ze sobą kompatybilne.

Przepis 1: Nadzienie do ciasta przekąskowego Napoleon z konserwami rybnymi

Ciasto to składa się z kilku warstw ciasta i zawiera kilka nadzień (każda warstwa ciasta jest pokryta własnym nadzieniem).


  • ser - 100 gr.

  • konserwa rybna w oleju - 1 puszka (mam saury)

  • jajka – 4 szt.

  • majonez.

Nadzienie 1: Ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj 3 łyżki majonezu. łyżki i dobrze wymieszaj.


Nadzienie 2: Konserwę włożyć do miski i rozgnieść widelcem. Nadmiar płynu należy spuścić.


Nadzienie 3: Jajka drobno posiekać, dodać sól, dodać majonez i wymieszać.



Teraz zacznijmy składać ciasto. Na cieście ułożyć nadzienie nr 1. Rozsmarować łyżką.



Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta. Na to nakładamy nadzienie. 2. Wyrównujemy powierzchnię łyżką.



Wierzch przykryć trzecią warstwą ciasta. Na to nakładamy nadzienie. 3. Wyrównujemy łyżką i przykrywamy czwartą warstwą.



Posmaruj majonezem wierzch i boki ciasta.



Piątą warstwę ciasta należy pokruszyć do osobnej miski. Powstałą kruszonką posypujemy boki i górę ciasta. Ciasto należy namoczyć. Lepiej przygotować go w przeddzień uroczystości. A przed podaniem udekoruj ziołami.

Przepis 2: Nadzienie do warstwowego ciasta przekąskowego Napoleon - Wegetariańskie


  • cebula czerwona sałatkowa 1 szt

  • czosnek 2-4 ząbki

  • serek śmietankowy 300 gr

  • warzywa: dziki czosnek, szpinak, szczaw, młode buraki) 300-400 gr

  • jajo kurze 1 szt

  • ½ główki młodej kapusty

  • warzywa: koperek, pietruszka po 1 pęczku

  • olej roślinny

  • sól, mielony pieprz do smaku

Nie oszczędzaj na warzywach, dodają smaku, a świeży czosnek dodaje pikanterii.


Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj drobno posiekaną młodą kapustę i całą zieleninę. Dodać sól i pieprz do smaku, dusić na małym ogniu, aż zmięknie. Na sam koniec duszenia (1-2 minuty) dodajemy posiekany czosnek i ser. Dokładnie wymieszaj nadzienie z ciasta przekąskowego.


Posmaruj wszystkie ciasta bogatym nadzieniem i ułóż jeden na drugim. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 12-14 godzin, aby ciastka namoczyły się. Przed podaniem rozsmaruj nadzienie, jeśli zostało i posyp bułką tartą.

Przepis 3: Nadzienie do ciasta przekąskowego z grzybami


  • Pieczarki - 500 g

  • Biała cebula - 400 g

  • Olej słonecznikowy - 80 g

  • Śmietana - 4 łyżki. l.

  • Twardy ser - 100 g

  • Sól (do smaku) - 0,5 łyżeczki.

  • Ziele angielskie (do smaku) - 0,25 łyżeczki.

Cebulę pokroić w paski.

Posiekaj grzyby.

Cebulę podsmaż na oleju.

Dodać grzyby, wymieszać. Smażyć na dużym ogniu aż do ugotowania, dodać sól i pieprz do smaku.

Przełóż grzyby przez maszynę do mięsa.

Nasmaruj ciasta grzybami.

Nasmaruj wierzch chleba pita i jego krawędzie kwaśną śmietaną.

Ser zetrzyj na drobnej tarce i równomiernie rozprowadź na powierzchni i krawędziach.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż ser się roztopi, nie trzeba piec.

Smacznego!

Przepis 4: Nadzienie przekąskowe Napoleona z bakłażana


  • bakłażany 5 szt.

  • ser 250 g

  • majonez 200 g

  • warzywa 100 g

  • czosnek 3 szt.

  • pomidory 5 szt.


Bakłażany pokroić w krążki o grubości 1 cm, dodać sól, odstawić na 15 minut, następnie odcisnąć i usmażyć. Połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.


Drobno posiekaj warzywa i czosnek i wymieszaj z majonezem. Pomidory pokroić w pierścienie o średnicy 0,5 - 0,7 cm, ser zetrzeć na drobnej tarce.


Zacznijmy składać ciasto. Najpierw kładziemy skórkę, smarujemy ją majonezem, następnie smarujemy bakłażany majonezem, smarujemy pomidory majonezem, posypujemy tartym serem, następnie wszystko powtarzamy. Ostatnim z nich powinno być ciasto, które smarujemy majonezem, posypujemy serem i dekorujemy gałązkami bazylii.

Przepis 5: Ciasto przekąskowe Napoleon z kurczakiem: nadzienie


  • ½ gotowanej piersi z kurczaka

  • 200 g mrożonych pieczarek

  • 1 duża marchewka

  • 1 duża cebula

  • 0,5 szklanki bulionu z kurczaka

  • 10 g masła

  • olej roślinny do smażenia

  • 40 g sera twardego typu Poshekhonsky lub holenderski

  • 200 g majonezu

Obierz i umyj cebulę. Drobno posiekaj czwartą część, resztę pokrój na większe kawałki. Przewiń miąższ kurczaka przez maszynę do mięsa. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.



Na patelnię dodaj masło, sól i mięso mielone. Składniki wymieszać, zalać bulionem i doprowadzić nadzienie do wrzenia. Dusić na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką patelni przez 15-20 minut. Mielony kurczak powinien mieć lekko ciemny kolor.


Pieczarki rozmrozić, włożyć do durszlaka i dobrze odcisnąć z wody. Pokrój w małe plasterki i podsmaż na oleju roślinnym wraz z połową pozostałej cebuli. Łączyć nadzienie z kurczaka ze smażonymi grzybami.



Marchew obrać i umyć, zetrzeć na grubej tarce, podsmażyć razem z drugą połową cebuli.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.


Jedno ciasto francuskie zmiel na okruchy: ręcznie za pomocą wałka do ciasta, tłuczka do ziemniaków) lub w blenderze.



Przed nałożeniem nadzienia na ciasta smarujemy je z obu stron cienką warstwą majonezu. Następnie możesz zacząć składać ciasto, rozprowadzając nadzienie w stosach na każdej warstwie.



Złóż ciasto przekąskowe, nakładając warstwy ciasta nadzieniem w następującej kolejności: 1 warstwa ciasta - połowa Mięso mielone z kurczaka z grzybami; 2 ciasto - warstwa startego sera, smażone warzywa; 3 ciasto – druga połowa mielonego kurczaka z grzybami.


Przykryj ciasto ostatnim ciastem i posyp bułką tartą.



Zostaw naczynie w godz temperatura pokojowa przez 3-4 godziny - tak, aby ciasta namoczyły się w majonezie, następnie pokrój na porcje i podawaj.

Przepis 6: Przekąska Napoleona z rybą pszczółką

2. Marchew średnia – 3 szt.

3. Cebula – 3 szt.

4. Jajka – 5 szt.

5. Ser – 150-200g (ja użyłam pomarańczowego Cheddara)

6. Konserwy rybne w oleju „Tuńczyk” - 250-300g

9. olej roślinny

10. trochę pietruszki do dekoracji

11. oliwki i czarne oliwki bez pestek do dekoracji


Lekko posmaruj ciasta majonezem. Tuńczyka wyjąć z oleju i rozgnieść widelcem, dodać odrobinę majonezu.

Na niewielkiej ilości oleju podsmaż osobno marchewkę i osobno cebulę.

Dodaj odrobinę majonezu do marchewki i cebuli. Żółtko utrzeć z majonezem.

Zmiel białko z majonezem. Ser zetrzyj w paski i wymieszaj z majonezem. Do każdego nadzienia, z wyjątkiem tuńczyka i sera, dodaj odrobinę soli.



Nadzienie nakładamy na ciastka w następującej kolejności: (aby powstało „ciasto”)

1 ciasto: tuńczyk

2: marchewki

4: żółtko

6: Połóż ser na wierzchu ostatniej warstwy.

Oliwki pokroić w krążki i ułożyć je naprzemiennie kolorem na serowej „polanie” w kształcie pszczół. Z małych kawałków oliwek wykonaj czułki pszczół. Skrzydełka robi się z liści pietruszki. Niech „ciasto” się namoczy.


Uwaga dotycząca domowych wypieków:

Brzegi ciastek mogą okazać się nierówne, dlatego po uformowaniu „Ciasta” i jego namoczeniu należy przyciąć jego brzegi (wyrównać) ostrym nożem.

Przepis 7: Ciasto przekąskowe Napoleon z łososiem

200-250 gramów sera

200 g lekko solonego łososia (można też użyć wędzonego)

3 jajka na twardo

2 łyżki lekkiego majonezu

Mały pęczek zielonej cebuli

Pęczek koperku


Jajka zetrzeć na tarce, wymieszać z zieloną cebulą i majonezem.

Nasmaruj ciastka serkiem i nałóż nadzienie: jedna warstwa - łosoś z koperkiem, druga - jajka z cebulą i majonezem.

Ułóż tyle warstw, ile uznasz za stosowne. Wierzch ciasta posypać serem i posypać bułką tartą. Ciasto z przekąskami Napoleona włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Przepis 8: Nadzienie przekąskowe Napoleona z wątróbką drobiową i kurczakiem wędzonym

300 gramów wątróbki drobiowej

1 cebula

1 mała marchewka

Łyżka oliwy z oliwek

2 wędzone piersi

1 świeży ogórek

Garść śliwek

Kilka orzechów włoskich

4 łyżki lekkiego majonezu

Sól, pieprz do smaku


Przygotowaną wątróbkę drobiową podsmaż na oliwie z cebulą i startą marchewką, dopraw solą i pieprzem do smaku. Ostudzić i zmielić w blenderze.

Piersi z kurczaka, ogórek i suszone śliwki pokroić w cienkie paski, doprawić majonezem i wymieszać.

Orzechy suszymy na suchej patelni i lekko siekamy.

Na dolny spód wykładamy pasztet z wątróbek, przykrywamy kolejną porcją, dodajemy sałatkę z piersi kurczaka, ogórka i suszonych śliwek itp. Nadzienie naprzemiennie wykonujemy tyle warstw, ile uznamy za konieczne.

Gotowy tort napoleoński należy pozostawić w lodówce na kilka godzin.

I więcej nadzienia do ciasta przekąskowego Napoleon

Nadzienie rybą

Ryba może być dowolna, ale najlepiej we własnym soku (naturalnym). Rozgnieć rybę widelcem. Wymieszaj z serkiem wiejskim (jeśli jest bardzo suchy, wymieszaj z łyżką kwaśnej śmietany) + koncentratem pomidorowym + drobno posiekanymi oliwkami (opcjonalnie).


Nadzienie z awokado

Miąższ dojrzałego awokado rozgnieć widelcem, wymieszaj z serkiem wiejskim + sosem tytoniowym + sokiem z cytryny + drobno posiekanymi ziołami (cebula, koperek).


Nadzienie jajeczne

Jajka dobrze ubij z curry. Smażymy jak jajecznicę na maśle. Sól i pieprz. Zdjąć z ognia, wymieszać z tartym serem i ziołami.


Nadzienie marchewkowo-pieczarkowe

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć z drobno posiekaną cebulą. Marchewkę udusić, wymieszać z grzybami, dodać śmietanę i dusić na małym ogniu przez 3 minuty. Jeżeli zgęstnieje dodać więcej śmietany lub wody.


Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele opcji nadzienia do przekąski Napoleon:

1. Tarty twardy ser z majonezem i czosnkiem.

2. Sałatka dowolna - krab, Olivier, mięso, kalmary...

3. Śledź z tartymi gotowanymi burakami i majonezem.

4. Serek serowy z twarogiem, czosnkiem, koperkiem i masłem.

5. Wędzona ryba z tartym jabłkiem i koperkiem.

6. Czerwona ryba z plasterkiem cytryny.

7. Pasztet z wątróbki klasyczny lub z grzybami.

8. Wszelkie konserwy rybne - szproty, sardynki, saury, łosoś.

9. Tarta smażona marchewka z majonezem i czosnkiem.

10. Tuńczyk z jajkiem na twardo i ziołami.

11. Paluszki krabowe z tartym serem i majonezem.

12. Krewetki z jajkiem i majonezem.

13. Grzyby smażone z cebulą, tarte w nich jajko.

14. Ziemniaki z puree cebulowym, natką pietruszki, olejem roślinnym.

15. Szynka z chrzanem i pietruszką.

16. Olej śledziowy.

17. Forszmak lub hummus...

Ciasto Napoleona znane jest w różnych częściach świata. Dzięki eksperymentom kulinarnym krem ​​zastąpiono słonym nadzieniem, co pozwoliło uzyskać pożywną i bardzo smaczną sałatkę na przystawkę. Co ważne, każda osoba może samodzielnie eksperymentować, dodając lub usuwając składniki, aby uzyskać nową opcję. Tak jak słodkie ciasto opcja przekąski musi stać w lodówce przez kilka godzin, aby się wchłonęła.

Przepis na wykonanie skórek sałatkowych

Możesz kupić gotowe arkusze w sklepie i od razu przystąpić do przygotowywania sałatki. Są też kawałki ciasta francuskiego, które wystarczy rozwałkować i upiec w piekarniku. Wiele gospodyń domowych nie ufa opcjom kupowanym w sklepie i woli gotować wszystko własnymi rękami. Jest wiele różne przepisy, spójrzmy na jeden z najprostszych.

  1. ubić jajko solą, a następnie połączyć z mąką i wymienić ciasto;
  2. rozwałkować, posmarować miękką margaryną, złożyć kilka warstw i włożyć do lodówki na 60 minut;
  3. Ciasto pokroić na małe porcje, rozwałkować je na warstwy o pożądanej wielkości i piec w temperaturze 180 stopni.

Przepis na Sałatka Napoleona z plackami z łososia

Wiele osób uwielbia czerwoną rybę, ponieważ ten składnik nadaje potrawie oryginalny, słony smak. Ten świetna opcja na świąteczny stół.

  • Ciasta – 4-5 szt.;
  • Serek śmietankowy – 250 g;
  • Łosoś lekko solony – 220 g;
  • Jajka – 3 szt.;
  • Majonez niskotłuszczowy – 2 łyżki. łyżki;
  • Zielona cebula, koperek.
  1. w razie potrzeby łosoś można wędzić, co tylko poprawi jego smak;
  2. jajka ugotuj na twardo, obierz i zetrzyj;
  3. połącz je z posiekaną cebulą i sosem;
  4. każde ciasto należy posmarować serem i po kolei ułożyć nadzienie: łosoś pokrojony w drobną kostkę wymieszany z koperkiem i jajka z cebulą;
  5. Posyp górną warstwę serem i bułką tartą;
  6. włóż ciasto do lodówki na jeden dzień lub przynajmniej na kilka godzin.

Przepis na Sałatka Napoleońska z Wędzonym Kurczakiem

Kolejna opcja, która jest bardzo popularna. Wędzony kurczak dodaje potrawie pikanterii i oryginalności.

  1. Sałatkę tę przygotowuje się bez skórki. Pierś pokroić w drobną kostkę i ułożyć na talerzu w kształcie koła. Nasmaruj górę majonezem;
  2. następną warstwą jest drobno posiekana cebula. Jeśli nie podoba Ci się jego smak, możesz go zamarynować. Na wierzchu jest więcej sosu;
  3. weź ser, zetrzyj go i włóż do sałatki. Nie zapomnij o sosie;
  4. potem pojawia się obrane i grubo starte jabłko i majonez;
  5. ostatnią warstwą są posiekane jajka. Nałóż sos nie tylko na wierzch, ale także na bok ciasta;
  6. Rozbij krakersy tak, aby powstały okruchy. Możesz włożyć je do torby i kilka razy ubić wałkiem do ciasta;
  7. Całą sałatkę posypujemy okruszkami. Pozostawić do namoczenia na chwilę w lodówce.

Przepis na przystawkę Sałatka Napoleon z grzybami i kurczakiem

Smaczne danie jest całkiem satysfakcjonujące i można je przygotować na każdy świąteczny stół i na zwykły obiad.

  • Ciasta – 5 szt.;
  • Grzyby miodowe – 1 kg;
  • Cebula – 4 szt.;
  • Filet – 2 szt.;
  • Marchew – 2 szt.;
  • Jajko – 2 szt.;
  • Majonez – 400 g.
  1. Najlepiej używać majonezu średnio tłustego. Wybierz naczynie zgodnie z kształtem ciast;
  2. Filet ugotuj w osolonej wodzie i pokrój w drobną kostkę. Grzyby można stosować zarówno marynowane, jak i surowe;
  3. w drugim przypadku należy je usmażyć, a następnie pokroić na małe kawałki;
  4. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. Ten sam gotowanie Warto to zrobić z marchewką;
  5. ugotuj jajka i zetrzyj je na grubej tarce;
  6. ułożyć spód, posmarować majonezem, ułożyć grzyby, nałożyć kolejną skórkę i polać sosem;
  7. Pora na cebulę, na którą trzeba położyć kolejne ciasto. Dokładnie posmaruj sosem i ułóż filet, następną warstwą jest marchewka;
  8. Pozostaje tylko położyć ostatni placek, posmarować sosem i posypać jajkiem;
  9. Ciasto należy pozostawić na noc, aby dokładnie nasiąkło.

Jak przygotować sałatkę napoleońską z konserwami?

Bardziej ekonomiczna opcja, ponieważ konserwy rybne są niedrogie. Smak potrawy w niczym nie ustępuje poprzednim odsłonom.

  1. obierz cebulę i marchewkę, posiekaj i smaż na oleju na złoty kolor;
  2. zetrzyj jajka, oddziel sardynki od oleju i dobrze rozgnieć widelcem;
  3. Wyłóż spód, posmaruj go sosem i dodaj połowę ryby. Przykryj kolejną warstwą, ponownie majonezem z cebulą i marchewką, zostaw tylko trochę;
  4. następna warstwa, sos z większością jajek. Znowu skórka, sos i ryba;
  5. zostaje ostatnia warstwa, którą należy posmarować majonezem i położyć na niej resztę nadzienia: cebulę z marchewką, grzybami i jajkami;
  6. minimalna ilość impregnacji – 8 godzin.

Wegetariańskie ciasto przekąskowe

Osobom ograniczającym się w jedzeniu bardzo trudno jest wybrać dania dla siebie. Możesz przygotować wegetariańskiego napoleona, który zaspokoi Twoje potrzeby smakowe.

  • Ciasta – 5 szt.;
  • Cebula czerwona – 1 szt.;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Serek śmietankowy – 350 g;
  • Jajko – 1 szt.;
  • Różne warzywa – 350 g;
  • Młoda kapusta - 0,5 główki.
  1. Aby przygotować to ciasto, posiekaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor, następnie dodaj posiekaną kapustę i zioła, które możesz wybrać w zależności od własnych upodobań. Nawiasem mówiąc, im więcej zieleni, tym smaczniejsze i bardziej aromatyczne będzie danie;
  2. dodać sól, pieprz i gotować na małym ogniu;
  3. na kilka minut przed końcem gotowania dodaj posiekany czosnek i starty ser;
  4. wszystko dobrze wymieszaj, posmaruj wszystkie warstwy nadzieniem i ułóż je jedna na drugiej;
  5. pozostawić ciasto do namoczenia na 14 godzin.

Jak ugotować Napoleona z bakłażanami?

Ten przepis na sałatkę Napoleona będzie smakował wegetarianom i miłośnikom warzyw. Ciasto okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

  1. Bakłażany pokroić w pierścienie, których grubość nie powinna przekraczać 1 cm, posolić wszystko i pozostawić na 15 minut. po upływie czasu usuń powstały sok i smaż na złoty kolor;
  2. następnie połóż bakłażany na papierowych serwetkach, aby wchłonęły nadmiar oleju;
  3. weź warzywa, czosnek i drobno posiekaj, wymieszaj z majonezem. Pomidory pokroić w półcentymetrowe pierścienie. Zetrzyj ser na drobnej tarce;
  4. Teraz na wybranym naczyniu połóż pierwsze ciasto, posmaruj je sosem, ułóż bakłażany i ponownie sos. Następnie pomidory, sos i ser;
  5. następnie dodaj kolejną warstwę i powtórz nadzienie itp.;
  6. Nasmaruj wierzchnią warstwę majonezem, posyp serem i udekoruj ziołami. Poniższy przepis na sałatkę z ciastami napoleońskimi daje dość pikantne danie.

Dzięki powyższym przepisom już wiesz, co podać świąteczny stół. Oryginalne danie nie tylko zaskoczy Twoich gości, ale także na pewno im się spodoba. Przygotuj się, że po uczcie poproszą Cię o przepis na takie ciasto.

 

 
To jest interesujące: