Smażony chleb do piwa. Najlepsze przepisy na grzanki do piwa. Smakowe grzanki do piwa

Grzanki chlebowe to proste i uniwersalne danie na wiele okazji. Istnieje ogromna liczba odmian i przepisów na przygotowanie tego dania. Grzanki do piwa - klasyczna przekąska serwowane w barach i pubach. Szybkie przekąski można łatwo przygotować w domu. Ich przygotowanie nie wymaga drogich produktów i znacznej inwestycji czasu.

Wybór i przygotowanie produktu

Na taką przekąskę lepiej wziąć trochę stary chleb. Oczywiście musi być wolne od pleśni i innych oznak produktów niejadalnych. Świeże mogą się bardzo kruszyć podczas krojenia.

Plasterki lub kawałki powinny mieć grubość około centymetra – dzięki temu nasze plastry będą dobrze wysmażone i nie przypalone.

Do ich przygotowania można używać zarówno białych, jak i czarnych odmian chleba. Lepiej jest przygotować przekąskę piwną z czarnego chleba. Do słodkich grzanek na śniadanie bardziej nadaje się biały bochenek.

Najpierw należy odciąć skórkę czarnego chleba, ponieważ podczas gotowania zamieni się ona w krakers.

Przepis z solą

Najprostszy przepis na przekąskę piwną dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem swojego ulubionego napoju bez wypełniania go przyprawami.

Składniki:

• 4–5 plasterków chleb żytni;
• 2 łyżki mleka;
• sól dla smaku;
• 50–70 gramów masła.

Jak gotować.

1. Pokrój chleb w kostkę.

2. Lekko zwilż je mlekiem. Nada gotowym grzankom miękkości. Lekko dodaj sól.

3. Smażyć na patelni na roztopionym maśle na złoty kolor.

Przepis na Borodino

Z tego samego rodzaju chleba powstają gorące grzanki żytnie Borodino. Odpowiedni dla fanów pikantnych przekąsek.

Składniki:

• 4–5 kromek chleba żytniego;
• 1 łyżka stołowa koncentrat pomidorowy;
• czerwona papryka i inne ostre przyprawy do smaku;
• 1 jajko;
• masło do smażenia.

Przepis krok po kroku.

1. Dobrze ubij jajko trzepaczką, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy.

2. Posmaruj kawałki chleba powstałą mieszanką jajeczną.

3. Smażyć na rozgrzanym oleju na patelni.

Przepis z czosnkiem

Składniki:

• 200–300 gramów chleba;
• 4–5 ząbków czosnku;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• 70 gramów masła;
• sól dla smaku;
• zieleń.

Przygotowanie.

1. Smażyć pokrojone plastry na patelni w oleju słonecznikowym na złoty kolor.

2. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Wymieszaj z solą i masłem.

3. Posmaruj ciepłe grzanki mieszanką czosnku.

Grzanki czosnkowe można posypać drobno posiekanymi ziołami.

Przepis z serem

Grzanki czosnkowe zapiekane z serem są już uważane za wykwintną przekąskę. Ser dobrze komponuje się ze smakiem pienistego piwa.

Składniki:

• 5–6 kromek chleba;
• kilka ząbków czosnku;
• 80 gramów twardego sera;
• sól.

Przepis krok po kroku.

1. Chleb żytni pokroić w plasterki.

2. Obtocz je czosnkiem przepuszczonym przez prasę, posyp solą. Ułóż plastry jeden na drugim jak kanapkę i pozostaw do namoczenia na 10-15 minut.

3. Po upływie czasu usuń pozostały czosnek i sól. Pokroić na porcje i ułożyć na blasze do pieczenia.

4. Suszyć w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 10–12 minut, aż będą chrupiące. Ważne, aby grzanki pozostały miękkie w środku. Aby to zrobić, podczas gotowania należy kilkakrotnie obrócić kawałki chleba.

5. Posyp ciepłe grzanki startym serem. Piec kolejne 1-2 minuty.

W kuchence mikrofalowej przekąskę serową według tego przepisu można przygotować w 2-3 minuty.

Przepis na sos

Pyszne i pikantne grzanki z czarnego chleba można uzupełnić dowolnym sosem. Najprostsze opcje to kwaśna śmietana, majonez, dowolny rodzaj keczupu. Polecamy spróbować sosu czosnkowego.

Składniki:

• 50 gramów kwaśnej śmietany;
• 50 gramów majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• zieleń;
• sól.

Jak gotować.

1. Wymieszaj śmietanę i majonez.

2. Do mieszanki dodaj posiekany czosnek, drobno posiekane zioła i sól. Dokładnie wymieszać.

3. Włóż do lodówki. Po 30 minutach sos grzankowy jest gotowy.

Jeżeli w Twojej grupie są osoby o innych preferencjach smakowych, przygotuj kilka rodzajów przekąsek. Przygotowanie grzanek zajmie trochę czasu, ale wszyscy goście będą zadowoleni.

Klasyczny słony, pikantny czosnek, aromatyczny ser - grzanki występują w różnych odmianach, ale są wszystkie idealna przekąska na piwo.

Do domu możesz zamówić dostawę z najbliższej restauracji lub kupić torby krakersów w supermarkecie. Ale pierwsza opcja będzie kosztować całkiem sporo, a pakowane krakersy nadal nie smakują jak prawdziwe grzanki.

Tę przekąskę lepiej przygotować samodzielnie, zwłaszcza, że ​​jej przygotowanie zajmuje jedynie 10-15 minut.

Zaczynamy od przygotowania przetworów chlebowych. W sklepie musisz kupić cały bochenek czarnego chleba.

Uwaga! Krojenie nie jest odpowiednie – plastry są zbyt cienkie i będą się kruszyć. Można użyć zbyt świeżego produktu, ale lepiej odczekać 2-3 dni, wtedy łatwiej będzie zrobić z niego batony o wymaganej wielkości.

Chleb trzeba kroić bardzo ostrym nożem. Optymalna grubość plastra: 1-1,5cm. Nie należy go rozcieńczać - chleb szybko się spali i nabierze zjełczałego smaku.

Zbyt grube kawałki nie będą się gotować w środku. Długość wybierzcie sami – to kwestia gustu (niektórzy wolą miniaturowe „paseczki”, inni zaś lubią delektować się dużymi grzankami).

Po przygotowaniu chleba można przystąpić do sosu czosnkowego i smażenia:

1. Do miski wlać olej roślinny (7 łyżek stołowych na każde 500 gramów chleba).
2. Na olej wrzucamy 1-2 ząbki czosnku, starte na drobnej tarce. Możesz użyć czosnku w proszku, ale wtedy przekąska będzie mniej ostra.
3. Rozgrzej patelnię i wlej na nią jedną trzecią płynu czosnkowo-olejowego. Do pozostałej masy dodać szczyptę soli i wlać batoniki.
4. Gdy olej na patelni zacznie skwierczeć, włóż na nią chleb.
5. Gdy grzanki pokryją się ze wszystkich stron złotą, chrupiącą skórką, połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.

Gotowe grzanki najlepiej smakują na ciepło, ale można je zjeść także po wystygnięciu. Po prostu o tym pamiętaj zimna przekąska szybko stwardnieje.

Przy odpowiednich grzankach piwnych tylko wierzch jest chrupiący, a środek pozostaje lekko miękki. Stan ten można osiągnąć smażąc na patelni (obróbka każdej strony grzanek zajmuje tylko kilka minut).

Jeśli masz naczynia kuchenne z dobrą powłoką nieprzywierającą, możesz obejść się bez użycia oleju, a wtedy naczynie nie będzie brudzić rąk. Podczas gotowania nie przykrywaj patelni pokrywką – para spowoduje, że chleb zmięknie i nie stanie się chrupiący.

Jak przygotować grzanki czosnkowe do piwa z chleba Borodino pokazano na filmie:

Z serem w domu

Ta opcja jest dobra, ponieważ dzięki zastosowaniu różnych odmian sera grzanki zyskują nowy smak.

Podczas stosowania uzyskuje się dymny posmak ser topiony. Słodyczy dodadzą Maazdam, Radomer czy Bilozgar. Miłośnicy słonych potraw powinni wybrać Poshekhonsky, Rossiysky, Kostromskoy. Miękki kremowy smak Dają Cantal, Cheddar, Salers.

Klasyczne grzanki z serem w domu robi się według następującego przepisu:

1. Przygotuj kawałki chleba o szerokości co najmniej 1 centymetra.
2. Drobno posiekaj lub zetrzyj czosnek (2 średniej wielkości ząbki na 500 gramów chleba).
3. Wymieszaj z niewielką ilością masła, aż uzyska konsystencję owsianki i posmaruj nią wierzch batoników.
4. Pozostawić na 5 minut, aby chleb nasiąkł czosnkiem.
5. Zetrzyj ser (150 gramów) na drobnej tarce.
6. Na patelni rozgrzej olej i ułóż batoniki. Należy je usunąć natychmiast po utworzeniu się twardej skórki. Jeśli potrzymasz na ogniu, nie otrzymasz grzanek z miękkim środkiem, ale twarde krakersy.

Po usmażeniu zanurzamy kawałki chleba w ręczniku papierowym i układamy warstwami na talerzu. Każdą warstwę posypujemy wiórkami sera.

Odniesienie! Jeśli grzanki nie zostaną natychmiast położone na stole, przed podaniem zaleca się włożenie ich do kuchenki mikrofalowej na 15-20 sekund, aby ser się trochę roztopił.

Film wyjaśnia, jak przygotować grzanki czosnkowe z serem na piwo:

Klasyczny czosnek

Czosnek to angielska wersja grzanek. Tradycyjnie podawano je w ubiegłym wieku i nadal podaje się je z piwem we wszystkich barach w Wielkiej Brytanii.

W przeciwieństwie do wersji czosnkowej, która została opisana na początku artykułu, batoniki nie są zanurzane sos czosnkowy przed smażeniem i na koniec natrzeć:

1. Chleb pokroić na kawałki dowolnej wielkości. Tradycyjne czosnek jest dość duży - ma grubość 1,5-2 cm i długość 4-6 cm (duże plasterki wygodniej jest nacierać czosnkiem).
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego chleb. Smażyć aż do usmażenia.
3. Podczas gdy kromki chleba ostygną, przygotuj czosnek - obierz ząbki i smaż je do miękkości (można podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 10-15 sekund). Następnie rozgnieć je widelcem na talerzu.
4. Lekko natłuścić kromki tostowego chleba świeży olej(można użyć pędzla do ciasta). Posyp grubą solą na wierzchu i dodaj odrobinę masy czosnkowej. Można ozdobić gałązkami zieleni.

Nawiasem mówiąc, w angielskich pubach często oferują Czosnek z boczkiem. Przede wszystkim jest pyszne i dobrze komponuje się z piwem. Po drugie, syci i nie pozwala się przedwcześnie upić.

Łatwo to zrobić:

1. Boczek siekamy i smażymy na odrobinie oleju na złoty kolor.
2. Następnie mięso układa się na dużych grzankach żytnich, posypuje solą i drobno posiekanym koperkiem. To wszystko – przystawka jest gotowa.

Przekąska jak w restauracji

Tosty w restauracji przygotowywane są według standardowej receptury. „Trick” elegancko podany z różnymi sosami.

Z sosem z sera pleśniowego

Ser Dor-blue (100 gramów na pół bochenka) drobno posiekany. Śmietankę 20% (150 ml) wlewa się do rondla, gdy się rozgrzeje, dodaje się ser i ciągle miesza aż do całkowitego rozpuszczenia. Gotowy sos wlewa się do sosjerki i podaje z grzankami.

Jeśli zależy nam na oryginalnej prezentacji, sos wlewamy do małej szklanki (aby zakryć dno) i garściami wrzucamy do niej kromki smażonego chleba.

Z sosem śmietanowym

To bardzo prosta opcja:

1. Na początek 5-6 łyżek kwaśnej śmietany (można zastąpić twarogiem) miesza się z solą, pieprzem i 2 łyżeczkami soku z cytryny.
2. Jeśli chcemy więcej pikanterii, polecamy dodać odrobinę imbiru i startego czosnku (ilość przypraw dobieramy według własnego gustu).

Przepisy na sosy ze zdjęciami

Jeśli jesteś głodny, możesz iść z piwem grzanki z makaronem.

Najpierw podsmaż kromki chleba na oleju (kawałki powinny być dość duże – co najmniej 4 centymetry długości). Następnie należy osuszyć kawałki ręcznikiem papierowym i nałożyć na nie „smarunek”.

Pasta jajeczno-majonezowa

1 ząbek czosnku, 2 jajka na twardo i ser topiony zetrzyj na drobnej tarce. Dodać 2 łyżki niskotłuszczowego majonezu (można zastąpić go kwaśną śmietaną, ale wtedy dodać pieprzu i odrobiny soli dla pikanterii). Dokładnie wymieszaj i posmaruj grzankami.

Z rybą

Szproty dobrze komponują się z grzankami żytnimi.

Wystarczy posmarować podpieczone kawałki chleba masłem, dodać trochę soli, dodać kilka krążków kiszonych ogórków i 1-2 ryby (w zależności od wielkości grzanek). Efekt końcowy jest zadowalający i pyszna przekąska na piwo.

Z domowym pesto

Umyj pęczek bazylii i poczekaj, aż liście dokładnie wyschną. Następnie włóż je do blendera razem z 1-2 ząbkami czosnku, dodaj odrobinę soli i 3 łyżeczki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki zmiksować na puree.

Jeśli nie lubisz smaku bazylii, możesz ją zastąpić szpinakiem.

Z tuńczykiem

Grzanki z tuńczyka są bardzo popularne w restauracjach.

Z łatwością przygotujesz je samodzielnie w domu:

1. Smażone batony żytnie są panierowane na wierzchu Oliwa z oliwek, lekko solony.
2. Kawałki są ułożone na górze tuńczyk w puszce i pół gotowanego jajka przepiórczego.
3. Dla urody możesz ozdobić takie kanapki posiekanymi pomidorami i ziołami.

Z tuńczyka można przygotować pastę, którą można od razu nałożyć na grzanki lub podać w sosjerce, aby każdy gość mógł zanurzyć w niej swój własny smażony chleb.

Przygotowanie delikatnego kremu rybnego jest proste:

1. Na jedną puszkę tuńczyka z puszki bierzemy 2 gotowane jajka, 2 ząbki czosnku, 3 łyżeczki oliwy z oliwek i łyżkę soku z cytryny.
2. Wszystko zmiksuj w blenderze (można rozdrobnić ręcznie widelcem, ale ciężko jest uzyskać jednolitą konsystencję), dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku.

Inne opcje

Dla odmiany możesz spróbować oryginalne opcje tosty za piwo.

Na przykład, użyj cebuli zamiast czosnku:

1. Najpierw należy go bardzo drobno posiekać i usmażyć na złoty kolor (nie przesmażać – uważaj, żeby pozostał miękki).
2. Do cebuli dodać łyżkę oleju, odrobinę soli i pieprzu, a następnie rozgnieść wszystko widelcem (można zmielić blenderem).
3. Przygotowane batoniki ostrożnie zanurzamy w powstałej mieszance, a następnie smażymy, aż będą chrupiące.

Inny ciekawa opcja sugeruje tost za piwo używając sosu sojowego:

1. Wlewamy go na patelnię tak, aby lekko zakrył dno. Dodaj posiekany czosnek i pozostaw na 2-3 minuty.
2. Następnie dodajemy pokrojony chleb, dokładnie mieszamy aż nasiąknie i odstawiamy do wystygnięcia.
3. Nie ma potrzeby solić takich czosnków. Dodatkowy sos również nie jest wymagany, ponieważ smak jest już bardzo jasny.

Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującej opcji, możesz podać wędzone mięso z ogórkami i grzankami sojowymi.

Szwajcarska wersja tostu piwnego Robi się to w ten sposób: chleb kroimy w małe kromki i lekko smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Następnie wyjmuje się kawałki chleba, do tego samego oleju wlewa się 25 ml piwa i wsypuje tarty ser.

Mieszaninę stale miesza się, aż zmieni się w lepką masę. Następnie ponownie umieszcza się tam chleb, miesza się z kleikiem serowym i smaży trochę więcej ze wszystkich stron. Te grzanki można podawać na ciepło lub na zimno.

Istnieje włoska wersja grzanek:

1. Chleb żytni pokroić na kawałki, namoczyć w solonym mleku i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, aż będzie chrupiący.
2. Następnie posyp każdy kawałek posiekanymi suszonymi pomidorami i dodaj odrobinę papryki.
3. Poleca się podawać z sosem czerwonym (mieszanka koncentratu pomidorowego, cebuli, imbiru, czosnku i białego wina).

Na koniec zauważamy, że do wszystkich powyższych przepisów można używać nie tylko czarnego, ale także białego chleba.

Ale tradycyjna przekąska Do piwa doskonale komponują się tosty z żyta, gdyż doskonale komponują się z odurzającym smakiem pienistego napoju.

Do piwa bardziej odpowiednie są słone i pikantne przekąski. Oznacza to, że grzanki czosnkowe z chleba Borodino są po prostu idealne. Ten przepis na grzanki jest ogólnie najprostszy: minimalny czas, maksymalny wynik.

Przejdźmy teraz do rzeczy. Na patelni ugotujemy grzanki z czosnkiem. Jeśli ma grube dno, tym lepiej.

Grzanki czosnkowe: przepis ze zdjęciami

Będziesz potrzebować:

• Chleb Borodino (duży bochenek),
• 4 duże ząbki czosnku,
• sól gruboziarnista,
• olej słonecznikowy.

Ze sprzętu:

• patelnia,
• szpatułka i widelec,
• prasa do czosnku,
• papierowa serwetka.

Z dużego bochenka ciemnego chleba wystarczą około 4 średniej wielkości tosty.

Gotowy? Iść!

1. Najpierw rozgnieć czosnek i zalej go niewielką ilością oleju. Olej będzie nasycony aromatem czosnku, a grzanki będą smakować lepiej.

2. Teraz zaczynamy przygotowywać chleb. Bezlitośnie odcięliśmy wszystkie garby ze wszystkich stron. Im gładsze grzanki, tym lepsze pieczenie.

3. Pokrój kostkę chleba na batony o przekroju około 1,5 x 1,5 cm. Jeśli chleb jest porowaty, możliwe jest jeszcze więcej. Batony do grzanek czosnkowych powinny wyglądać mniej więcej tak samo.

4. Na patelnię wlać grubą warstwą (0,5 cm) olej słonecznikowy. Gdy się rozgrzeje, wrzuć trochę czosnku i trochę soli.

Wszystkie moje grzanki mieszczą się na 4 patelniach, więc nałożyłam po 1/4 czosnku - po ząbku na patelnię.

Temperatura smażenia jest średnia, jeśli masz patelnię z cienkim dnem, lub nieco wyższa niż średnia, jeśli dno jest grube.

5. Gdy czosnek się lekko podsmaży, ułóż na nim szczelnie batoniki z grzankami czosnkowymi.

6. Za pomocą widelca i szpatułki obróć grzanki. Podczas! Nie należy opuszczać pieca: każda kolejna strona jest smażona półtora razy szybciej niż poprzednia.

7. Grzanki czosnkowe według mojego przepisu są już prawie gotowe. Podczas smażenia wchłonęły znaczną ilość oleju. Kto wie, nie chcę mieć piwnego brzucha. Dlatego Kładziemy grzanki na serwetce - za kilka minut usunie to nadmiar oleju.

8. Posyp grzanki grubą solą i podawaj.

Oprócz wszystkiego, co zostało powiedziane, możesz:

• włóż grzanki do studni,
• posyp gorące grzanki tartym serem,
• kup czarny chleb z nasionami na grzanki,
• olej słonecznikowy zamień na oliwę lub usmaż grzanki na roztopionym smalcu,
• uprość sprawę grzankom kremowy sos(ser tarty, śmietana, zioła, czosnek, sól; zamiast sera można dodać startego ogórka i kroplę cytryny).

Swoją drogą grzanki według mojego przepisu to doskonały dodatek nie tylko do piwa. Dobrze komponują się z rosołami, dodają barszczowi pikanterii i smaku. Uwaga.

Kiedy mężowie często znikają w barach z przyjaciółmi, żony często są oburzone. Tutaj musisz umieć kontrolować sytuację, a czasem zastosować pewne sztuczki, aby zmienić zachowanie męża. Tak było ze mną, gdy mój mąż w piątki odpoczywał z przyjaciółmi w barze, oglądał piłkę nożną i dobrze się bawił. Ta sytuacja nie była dla mnie do końca przyjemna. Najpierw zaczęłam pytać męża, jak spędza wieczór, czy jest głodny. Okazało się, że bar serwuje bardzo smaczne i sycące grzanki z piwem. Te grzanki robione są z czarnego chleba i czosnku. Tutaj iskra zadziałała dla mnie. Musimy się nauczyć gotować grzanki z czarnego chleba z czosnkiem, zupełnie jak w barze, żeby mój mąż nigdzie nie wychodził i częściej był w domu. Teraz mój mąż jest częściej w domu i czasami pozwalam mu zapraszać znajomych. Oczywiście oglądają piłkę nożną, ale wszyscy są pod moim uważnym nadzorem. A czasem każdemu daję poczęstunek.




Wymagane produkty:
- 400 gramów czarnego chleba,
- 3-4 ząbki czosnku,
- sól i czarny pieprz według uznania,
- 1,5 stolika. l. Oliwa z oliwek.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Czarny chleb pokroić w długie paski, aby zrobić grzanki o tym samym kształcie.




Spryskaj chleb oliwą z oliwek, ale nie napełniaj go. Żeby nie przesadzić. Na każdym kawałku tostu powinno znajdować się kilka kropli oleju.




Posolić grzanki i ewentualnie posypać je mielonym czarnym pieprzem. Sól i pieprz nadadzą grzankom pożądany smak. Smak mięsa możesz nadać grzankom, używając dowolnej przyprawy do mięsa. W sklepach dostępne są również przyprawy grzybowe do kurczaka, więc użyj dowolnej przyprawy, którą lubisz.






Ułóż grzanki na blasze do pieczenia i susz w piekarniku przez 5-7 minut w temperaturze 180°. Grzanki powinny być chrupiące, ale nie spalone. Jeśli pieczemy dłużej, lepiej ustawić temperaturę na około 150-160°.




Wyjmij grzanki z piekarnika, przełóż je do pojemnika i dopiero teraz przez praskę wyciśnij czosnek do czarnych grzanek. Przykryj pokrywką i potrząśnij, aby wymieszać czosnek z grzankami.




Teraz pachnące i pyszne grzanki podawać do stołu. Staną się grzanki z brązowego chleba z czosnkiem najlepsza przekąska. Smacznego!
I tak można to ugotować

Do nich grzanki czosnkowe i dwa sosy. Jedna z kwaśną śmietaną, piklami i sosem serowym, druga ze śmietaną, musztardą i skórką Tabasco.

Jak zrobić grzanki czosnkowe

Przejrzałam i wypróbowałam kilka najpopularniejszych przepisów na grzanki i poczułam się zakłopotana. Szczerze mówiąc, okazało się zupełnie inaczej niż w barach. Zbyt suchy lub wręcz przeciwnie, tłusty, lepki i mało aromatyczny. To nie zadziała. Prawdziwy tost czosnkowy powinien być chrupiący na zewnątrz i lekko miękki w środku. Nie powinny być kruche ani lekko przysmażone na brzegach. I oczywiście muszą być czosnkowe. I nie tylko smak, ale i aromat musi być odpowiedni.

Przepis składa się z trzech kroków. Najpierw chleb pokrojony w kostkę należy lekko wysuszyć w piekarniku. Dzięki temu szybko pozbędziesz się nadmiaru wilgoci. Najważniejsze, żeby nie przesadzić. Muszę sprawdzić chleb. Jeżeli na zewnątrz jest już gęste, ale wydaje się, że w środku jest jeszcze miękkie, to jest gotowe. Czas to zdobyć.

Jakie piwo wybierasz? Jasne czy ciemne? Filtrowane czy nie?

Drugim krokiem jest usmażenie przyszłych grzanek czosnkowych ze wszystkich stron na patelni olej roślinny. Jednocześnie można dodać do oleju aromatyczne przyprawy. Na przykład wolę tymianek. Smażyć partiami, tak aby każdy blok nabrał złotobrązowego koloru ze wszystkich stron. Gotowe grzanki układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.

Na koniec dodamy smaku i aromatu. Aby to zrobić, przygotuj wcześniej kilka dużych obranych ząbków czosnku. Nie trzeba ich wyciskać ani kroić, w przeciwnym razie sok zostanie utracony. Wystarczy wziąć każdą grzankę i szybko rozetrzeć czosnek po całej powierzchni. Aromat będzie boski! I nie bójcie się, nie jest to tak długie i pracochłonne, jak się wydaje.

Chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku, doskonale wysuszone, grzanki czosnkowe z chleba Borodino jak w barze

Sos do grzanek z czosnkiem

Zwykle podczas gotowania grzanek czosnkowych robię sos. Jest tak samo ważny jak same grzanki. Wypróbowałem wiele opcji i zdecydowałem się na tę, która wyszła naturalnie, nawet przez przypadek.

Sos będzie wymagał bogatej śmietany. To ten tłusty, 25% - 30%, drugi nie działa tak dobrze. Ponadto weźmy trochę sos serowy. Możesz wziąć Heinza lub innego. I oczywiście ogórki kiszone i trochę posiekanych ziół są po prostu potrzebne jako ostatni element. Konsolidacja! Miłego wieczoru, przyjaciele.

Miłego wieczoru z grzankami czosnkowymi i pyszne sosy z witryny

Wartość odżywcza (na 100g)

• Kalorie: 212,84 kcal
• Zawartość węglowodanów: 27,45 g
• Zawartość tłuszczu: 8,61 g
• Zawartość białka: 5,63 g

Grzanki czosnkowe