Receita de Biscoito Biscoito com fotos passo a passo no forno. Biscoitos derretidos
biscoitos- é louco deleite delicioso o que é perfeito mesmo para uma ocasião festiva. Existem muitas receitas para o seu preparo, mas o mais importante é fazer um bom biscoito. Normalmente, biscoitos assados \u200b\u200bde massa de biscoito são embebidos em licor, conhaque, xarope e frutas cristalizadas, nozes ou chocolate são adicionados como recheio. Tudo depende da sua imaginação culinária!
Biscoitos no forno - receita
Ingredientes:
- farinha - 1 colher de sopa .;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 2 unid.;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- sal - a gosto.
Cozinhando
Como fazer biscoitos? Pegue metade da manteiga, coloque em uma tigela e derreta em fogo baixo. Em seguida, misture com a manteiga restante e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos gelados, uma pitada de sal e misture tudo bem, mexendo um pouco. Incorpore delicadamente a farinha e o fermento. Sove uma massa homogênea e retire-a por 40 minutos na geladeira. Em seguida, enrolamos em uma camada fina e esprememos os biscoitos com um copo. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e colocamos nossa iguaria. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 5 minutos.
Biscoitos com geléia
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- açúcar granulado - 100 g;
- ovo - 1 unid.;
- creme ou creme azedo - 80 ml;
- xarope de pêssego - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- farinha de trigo - 180 g;
- maçã grossa ou geléia de damasco - 2 colheres de sopa.
Cozinhando
Como assar deliciosos biscoitos com geléia? Tomamos manteiga levemente derretida, adicionamos açúcar e trituramos tudo por 10 minutos até ficar homogêneo. Quebre o ovo na massa resultante e bata bem com um batedor. Em seguida, coloque o creme de leite ou creme, despeje a calda de pêssego e misture bem. A seguir, adicione aos poucos um pouco de farinha de trigo e fermento em pó. Como resultado, você deve obter uma massa homogênea espessa, mas não muito densa. Em seguida, transferimos para um saco de confeitar e colocamos na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, unte uma assadeira com óleo ou cubra com papel manteiga. Apertamos bolinhas em uma assadeira e as enviamos ao forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse por 7 minutos até dourar e corar. Resfriamos um pouco os biscoitos prontos e os cobrimos generosamente com geléia de frutas, colando os biscoitos aos pares. Você pode enrolá-los em açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido, se quiser.
Biscoitos macios de limão
Biscoitos muito macios e com um delicado sabor a limão são consumidos instantaneamente, pois simplesmente derretem na boca. Toda a família certamente apreciará este deleite arejado. Também é bastante simples e rápido de preparar.
Ingredientes:
- ovo de galinha - 3 unid.;
- açúcar - 100 g;
- vanilina - 1 g;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- raspas de limão - a gosto;
- manteiga - 130 g.
Cozinhando
Como fazer biscoitos? Pegamos a quantidade certa de manteiga, colocamos em uma tigela 
e derreta em fogo baixo. Em um recipiente separado, bata os ovos de galinha bem gelados, o açúcar granulado, a vanilina e o fermento até formar uma espuma espessa e fofa. Retire as raspas do limão, esfregue em um ralador fino e acrescente à massa do ovo. Agora adicione a farinha peneirada e despeje cuidadosamente a manteiga derretida. Batemos tudo em uma massa homogênea e colocamos na geladeira por 2 horas para que a massa fique bem saturada com sabor de limão. Deve ser semelhante em consistência ao creme azedo líquido. Decorrido o tempo, recheie as formas de silicone com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Biscoitos caseiros são muito macios, com sabor moderadamente doce e crosta crocante por fora. Biscoitos de massa de biscoito são deliciosos por si só, e também podem ser usados como ingrediente para fazer qualquer outra sobremesa.
Receita de biscoito caseiro
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 100 g de açúcar;
- baunilha;
- farinha 140 g;
- marmelada ou compota.
Receita passo a passo com fotos. Como fazer biscoitos caseiros fáceis com recheio
Os ovos não precisam ser separados em claras e gemas, eles serão batidos perfeitamente até a consistência desejada e assim por diante. Eles precisam ser quebrados em uma tigela e adicionar açúcar, mexer a massa com uma colher.
Leve a tigela ao fogo lento e, mexendo com uma colher, aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido, retire o recipiente do fogo.
Pegue uma batedeira e bata a mistura de açúcar e ovo até ficar fofa.
Peneire a farinha com a baunilha por uma peneira.
Adicione um pouco de farinha à mistura de açúcar e ovos e amasse a massa com uma batedeira.
Coloque a massa pronta para biscoitos em um saco de confeitar e cubra a assadeira com pergaminho. Solte os biscoitos do saco em uma assadeira. Você pode fazer isso na forma de merengue, devido à consistência da massa, ela vai se espalhar e formar bolos. Observe que os biscoitos são espremidos a uma distância de aproximadamente 4 cm um do outro.
Pré-aqueça o forno a 160 C e coloque uma assadeira nele por 15 minutos.
Os biscoitos prontos são facilmente removidos da assadeira.
Agora você precisa untar um biscoito com geléia ou geléia e combinar com a segunda metade.
Transfira o biscoito com o recheio para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora. Durante esse tempo, a geléia vai encharcar um pouco o biscoito e ele ficará mais macio. Se você gosta de biscoitos crocantes, pode servi-los imediatamente ou deixá-los em uma vasilha em temperatura ambiente.
Para conectar dois biscoitos, você pode usar não só geléia, mas também creme, por exemplo, creme, proteína. Você também pode untar o biscoito com leite condensado fervido.
Sirva confeitaria com chá ou compota.
Você gostaria de provar biscoitos macios fatiados com geléia? Ou biscoitos redondos com geléia?
Biscoitos fatiados de massa de biscoito com geléia
Cozinhar esta guloseima não levará muito tempo e até mesmo um iniciante na cozinha pode fazê-lo. deliciosos pastéis difere na forma como as porções são formadas. Os biscoitos são preparados em um bolo e cortados em pequenos quadrados após o cozimento, economizando significativamente tempo, sem a necessidade de enrolamento prévio e uso de moldes.
A delicada iguaria é composta por base de biscoito, marmelada e farofa de aveia. Todas as camadas de cookies são combinadas harmoniosamente e se complementam. A secura do biscoito é compensada por marmelada suculenta, que misteriosamente espreita sob a crosta de streusel perfumado e crocante, reminiscente de granulado de nozes. Doces apetitosos complementam perfeitamente o consumo diário de chá e encantam os convidados em um banquete festivo.
Informação da Receita
Método de cozimento: no forno .
Tempo total de cozimento: 35 min.
Porções: 20 pedaços .
Ingredientes:
para a massa de biscoito:
- ovo - 4 unid. (ampla)
- farinha - 175 g
- açúcar - 155 g
- refrigerante ou fermento em pó - 0,5 colher de chá
- óleo vegetal - 7 colheres de chá
Para preencher:
- compota de maçã ou compota grossa - 220 g
- para decoração:
- cereais- 4-5 colheres de sopa. eu.
- óleo vegetal - 3,5 colheres de sopa. eu.
- açúcar de cana - 4 colheres de chá
Método de cozimento
Bata as claras com 120 g de açúcar até obter uma espuma densa, na qual os vestígios do batedor são bem visíveis e se mantêm, formando um padrão. Açúcar fino é recomendado para o teste.
Bata as gemas com o restante do açúcar. Despeje o óleo vegetal na massa, adicionando aos poucos uma colher de sopa à mistura e sem parar de bater. Adicione o refrigerante à parte da gema, depois de extinguir em 0,5 colher de chá. vinagre ou suco de limão. Misture bem os ingredientes. A massa deve engrossar um pouco.
Despeje a mistura de gemas na espuma de proteína e misture com movimentos de ar do fundo da tigela para cima, como se estivesse dobrando as camadas de ar.
Peneire a farinha várias vezes e acrescente à massa em pequenas porções. Mexa a massa de biscoito até ficar homogêneo. Você também pode ler uma descrição mais detalhada.
Forre uma assadeira com papel manteiga, unte bem. óleo vegetal de cada lado. Divida a massa de acordo com o tamanho da forma, com no máximo 1,5 cm de espessura.
Coloque o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 17 minutos. Quando a parte superior do biscoito estiver dourada, retire a assadeira do forno.
Prepare a cobertura. Para fazer isso, misture aveia com açúcar e óleo vegetal.
Pincele o biscoito geleia grossa ou geléia. Decore o bolo para futuros biscoitos com farofa de aveia.- Asse o produto por 15-17 minutos no elemento de aquecimento superior. Retire a crosta dourada do forno e refrigere por 10 minutos. Corte os biscoitos em pequenos quadrados e sirva com chá.
* * *
E outra receita.
Biscoitos amanteigados com geléia de morango
Eu ofereço outra opção para biscoitos. Esta é uma receita muito simples que vem em socorro quando os convidados já estão à porta. Era uma vez, na infância, minha mãe cozinhava biscoitos incrivelmente deliciosos com massa de biscoito - um prato com tanta delicadeza ficava vazio instantaneamente! Cozinhar e assar essa massa de biscoito é fácil e rápido. Como nossos biscoitos são finos, duram cerca de dez minutos no forno. O sabor delicado e macio do biscoito será complementado pela geléia de morango. Ou qualquer outro de sua preferência.
O número de ingredientes implica o cozimento de dois lotes de produtos. Eu faço isso ao mesmo tempo em duas assadeiras. Coloco-os em níveis diferentes no forno e ligo a convecção. Muito rápido e econômico. Em pouco tempo 32 biscoitos individuais.
Ingredientes:
- ovos - 3 unid.
- açúcar - 3/4 xícara
- farinha - 3/4 xícara
- geléia de morango (ou qualquer outra) - cerca de 4 colheres de sopa
Como cozinhar
Em uma nota
- Você pode adicionar cacau em pó à massa e fazer biscoitos bicolores dia e noite.
- Você pode prender os biscoitos não apenas com geléia, mas também com chocolate derretido, manteiga ou Quindim, bem como leite condensado (de preferência fervido).
- Em casa, você pode até fazer biscoitos de formato inusitado, dando ao círculo a aparência de uma flor de calla. Isso é feito assim: um biscoito quente é preso de um lado e um botão é obtido ou como um saco de papel. Dentro você pode colocar qualquer creme em um saco de confeitar.
- E outra forma de decorar biscoitos é pintá-los com chocolate derretido, pode ser preto e branco. Você também pode usar lápis de açúcar para desenhar.
- Em vez de streusel de aveia, o bolo pode ser polvilhado por cima com nozes ou amendoim.
