lar → Segundos cursos Pão no forno elétrico. Pão branco sem açúcar. Receita. Pão caseiro em panela elétrica

Pão no forno elétrico. Pão branco sem açúcar. Receita. Pão caseiro em panela elétrica

O pão é o principal produto de qualquer mesa e de cada família. É impossível imaginar qualquer evento especial ou simples jantar em família sem pão. Hoje, fazer pão em casa está se tornando cada vez mais popular. Toda dona de casa deveria ter em seu repertório culinário uma receita de pão assado no forno. Como você mesmo escolhe os ingredientes para assar, você acaba com ingredientes naturais e produto útil. Porém, para obter um pão saboroso, arejado e aromático, é preciso seguir a tecnologia de cozimento, escolher corretamente os produtos certos e conhecer alguns segredos.

Deixe descansar meia hora em uma tigela sob um filme, depois amasse e coloque em um recipiente para cozinhar.

Todos os utensílios utilizados durante o cozimento devem estar limpos, caso contrário o pão acabado ficará mofado rapidamente.

Leve a forma preparada ao forno pré-aquecido a 180 - 200°C durante 40 minutos.

pão de centeio

Produtos

Farinha de centeio – 800 gr.
água – 400 gr.
fermento seco – 10 gr.
sal – 2 colheres de chá.
óleo de girassol

Preparação

Peneire a farinha. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o óleo. Para deixar o pão poroso e arejado, a massa deve ser amassada para que haja ar. Cubra o prato com a massa com filme e leve ao frio por 16 horas.

Colocamos nossa massa descansada sobre uma mesa polvilhada com farinha. Damos a ele alguns minutos para “se esticar”. Em seguida, amassamos nossa peça, enrolamos em uma toalha e deixamos descansar por mais 3 horas.

Pré-aqueça o forno a 250°C. Leve a assadeira untada ao forno por 5 minutos para aquecer. Em seguida, transfira cuidadosamente a massa para a assadeira aquecida. Assamos pão caseiro por cerca de uma hora.

A cor da crosta e o som distinto da crosta inferior do pão indicam-nos quando o pão caseiro está pronto no forno.

Cada dona de casa tem a sua. Pode ser muito simples ou um pouco complicado. Você pode experimentar um pouco os ingredientes, acrescentando algo de sua preferência à receita. Tudo isso tornará o seu pão único e com um sabor inimitável.

Pão Kefir

Nós vamos precisar

farinha – 6 colheres de sopa.
kefir – 600 ml.
açúcar, sal, refrigerante - 1 colher de chá cada.
cominho – 1 colher de chá.

Preparação

Combinamos todos os ingredientes. até ficar macio e grosso.
Unte uma assadeira com manteiga e forme um pão. Fazemos cortes na superfície para melhor assar e, para formar uma crosta crocante, polvilhe o futuro pão com farinha.
Coloque o futuro pão no forno aquecido a 200 graus. Cozinhando por 40 minutos.

Pão caseiroÉ feito sem aditivos, utilizando apenas produtos naturais e com um pedaço da alma. Acontece mais exuberante e saboroso do que qualquer outro comprado em loja.

Cada nação tem receitas para fazer pão. A receita do pão é aproximadamente a mesma em todos os lugares: todas as receitas de pão são baseadas em farinha e água. Esta é a receita de pão mais simples: amasse a farinha com água e leve ao forno. Uma receita culinária semelhante a esta ainda é usada pelos povos primitivos. A farinha pode ser diferente. O mais popular - Farinha de trigo, mas eles assam pão de farinha de centeio, pão de farinha de milho, eles também produzem trigo pão de centeio. Para deixar o pão fofo, a massa pode ser levedada. Na maioria das vezes, o fermento é usado para isso, o chamado. pão de fermento. O pão sem fermento é mais difícil de preparar, mas é considerado mais saudável. Pão sem fermento pode ser preparado de duas maneiras: com massa fermentada ou com água com gás. A receita do pão de massa fermentada é antiga e mais trabalhosa. A massa fermentada para pão sem fermento é feita de grãos de trigo germinados ou lúpulo. Além disso, você pode fazer pão com kefir, pão com kvass ou cerveja. A composição do pão não termina aí. O pão pode conter uma variedade de ingredientes, desde sementes e frutas secas até ovos e carne. Pão de trigo, pão branco, pão de centeio, pão preto, pão Borodino, pão francês, pão italiano, pão doce, pão de creme, pão com ovo, pão com queijo - não dá para contar todos os tipos de pão. Alguém gostou da receita pão branco, os amantes do pão preto vão escolher uma receita de pão feito com farinha de centeio. Há também pão ritual. Todos os nossos crentes comem pão durante a Quaresma. Se você planeja assar pão magro, a receita não deve conter ovos ou gorduras animais.

Nossas avós e bisavós sabiam fazer pão, mas muitos de nós hoje perdemos o conhecimento de como preparar pão. Você não precisa se formar em culinária para saber fazer pão. Um “padeiro” sem crosta pode assar pão em casa com uma crosta perfumada. Nós lhe diremos a receita, mas você mesmo terá que encher a mão.

O pão caseiro é o mais delicioso. Fazer pão em casa não é tão difícil. Por exemplo, em casa você pode preparar um delicioso pão de centeio no forno, em nosso site você encontra a receita.

pão de centeio amado por muitos. Pão de centeio caseiro com crosta marrom crocante tem um cheiro especialmente delicioso. É por isso que tantas pessoas querem aprender a fazer pão de centeio. Faça pão de centeio em casa uma vez e isso fará com que você esqueça a seção de pães do supermercado.

Esta receita de pão caseiro pode usar fermento de padeiro ou massa fermentada. Uma receita de pão caseiro sempre deixa espaço para a imaginação em termos de ingredientes adicionais. Adicione nozes, frutas secas, especiarias e ervas à massa de acordo com seu gosto. O pão caseiro pode ser assado no forno ou em uma máquina de fazer pão especial. Literalmente qualquer pessoa pode fazer pão caseiro no forno. A receita de pão de forno não é diferente de qualquer outra receita de pão. Claro, existem algumas sutilezas que o ajudarão a aprender como assar pão no forno corretamente. Em primeiro lugar, o sucesso do cozimento do pão em casa no forno depende muito, é claro, do seu forno. A massa do pão deve descansar de 10 a 15 horas em local aquecido. O pão é assado no forno a 180-250 graus. Depois de uma hora e meia, o cozimento do pão no forno estará concluído. E é muito fácil assar pão na máquina de fazer pão. As receitas de pão para uma máquina de fazer pão não lhe causarão dificuldades e pouparão muito tempo. É por isso que ela faz pão.

Faça pão caseiro! Ao seu serviço está uma receita de pão preto, uma receita de pão de trigo, uma receita de pão Borodino, uma receita de pão francês, uma receita de pão sem fermento ou então uma receita de pão sem fermento. Saber fazer pão caseiro também é útil para preparar pratos de pão. Claro, eles ficarão mais saborosos com pão caseiro do que com pão comprado em loja. Então não tenha preguiça e prepare pão, receitas com fotos vão te ajudar.

Poucas mulheres podem se orgulhar de conseguir preparar pão caseiro no forno sem ajuda externa.

A opção mais simples

Hoje em dia, a dona de casa tem tantos auxiliares na cozinha que consegue preparar qualquer prato sem muita dificuldade. Você só precisa encontrar uma receita, estocar os produtos necessários e usar com habilidade utensílios de cozinha. E se você realmente tentar fazer algo com as próprias mãos, sem recorrer às conquistas da ciência? Por exemplo, pão caseiro normal no forno. Basicamente, não é tão difícil quanto parece. Primeiro você precisa preparar os seguintes produtos: para 0,5 kg de farinha de trigo, 300 mililitros (1,5 xícaras) de água morna, 15 gramas de sal de cozinha, 10 gramas de açúcar e fermento seco.

Agora você pode começar a trabalhar. Para fazer isso você precisa:

Em uma tigela separada, misture o fermento e o açúcar, acrescente a água e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Assim que a mistura começar a espumar, junte à farinha pré-peneirada e sove imediatamente a massa. Deve ficar bem legal.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe amadurecer algumas horas. Durante esse período, quase dobrará de tamanho.
Coloque a mistura sobre uma tábua e dê-lhe o formato de um pão familiar, fazendo entalhes característicos no topo. Depois disso, cubra novamente a peça com um pano e deixe por mais 2 horas.
Coloque o produto semiacabado maduro em uma assadeira e leve ao forno, onde a temperatura já atingiu 210-220 graus. O cozimento levará aproximadamente 30 minutos.

É assim que você pode fazer seu próprio pão caseiro no forno sem muito esforço.

Versão simplificada para homens

Curiosamente, alguns homens também gostam de estar na cozinha. Existe uma maneira mais fácil para eles, com a qual você também pode assar um delicioso pão caseiro no forno. Os produtos necessários são quase os mesmos: para 3 xícaras de farinha de trigo, uma colher de chá de sal grosso, 1 ½ xícara de água (necessariamente morna), um quarto de colher de chá de fermento (seco).

Neste caso, a tecnologia de cozimento é completamente diferente. Necessário:

Misture todos os ingredientes em uma tigela funda. Cubra imediatamente o prato com filme plástico e leve à geladeira por 12 a 20 horas.
Polvilhe a mesa com a mesma farinha, coloque sobre ela a massa levemente fermentada e amasse levemente, dobrando várias vezes ao meio.
Forre uma panela de sopa comum com uma toalha de linho, coloque sobre ela a massa preparada e deixe descansar por duas horas.
Profundo frigideira de ferro fundido(ou panela) unte o interior óleo vegetal e, em seguida, coloque o produto semiacabado acabado nele.
Coloque a panela no forno aquecido a 230 graus e espere 15-20 minutos.

O pão aromático acabado será um maravilhoso café da manhã para toda a família e orgulho para o homem.

Para assar pão caseiro no forno, você pode usar o máximo receitas incomuns. Por exemplo, tome como ingredientes iniciais: um copo (250 mililitros) de água, meio quilo de farinha (necessariamente de trigo), 1 ovo, uma colher de sopa de fermento seco, um terço de uma colher de sopa de açúcar e sal, 2 colheres de sopa de qualquer óleo vegetal e a gema de outro ovo.

Método de cozimento:

Aqueça um pouco a água e junte o açúcar, o sal, o fermento e uma colher de sopa (30 gramas) de farinha. Deixe a mistura por 10-15 minutos.
Adicione todos os outros ingredientes (exceto a gema) e amasse bem até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma especial com óleo, coloque nela toda a massa preparada e deixe repousar uma hora e meia. Durante este tempo, deve subir.
Pincele o topo da massa com gema e leve ao forno para assar por 40 minutos. A temperatura no gabinete deve primeiro ser levada a 180 graus.

O pão fica macio, arejado e muito saboroso.

No espírito das antigas tradições

Aceita-se que o pão (se possível) seja de centeio. Isto não é de todo necessário, mas por alguma razão a maioria das pessoas pensa assim. Para tal caso existe ótima opção, com o qual você pode preparar facilmente pão de centeio caseiro no forno. Primeiro você precisa preparar todos os produtos de acordo com a lista: farinha de trigo e centeio na proporção de 2:1 (250 gramas:125 gramas), 5 gramas de açúcar e a mesma quantidade manteiga, 12 gramas de mel, um copo de água morna, 10 gramas de sal e um pouco de malte (meia colher de chá).

Processo de cozimento:

Pegue um pouco da água (40 gramas) e misture o fermento e o açúcar.
Despeje metade da farinha em outra tigela e encha com o restante da água.
Cubra ambos os recipientes com um pano de prato e deixe por 0,5 horas.
Misture todos os ingredientes e sove a massa. Isso pode ser feito manualmente ou usando um mixer (combinar).
Forme uma bola com a mistura, polvilhe com farinha, cubra cuidadosamente com um pano e deixe amadurecer por uma hora em local aquecido.
Asse por 50 minutos no forno a 220 graus. Se houver fluxo de ar no gabinete, a temperatura pode ser reduzida para 200 graus.

O resultado é um pão maravilhoso e aromático que não tem gosto pior do que o vendido na loja.

Rápido e saboroso

As donas de casa estão sempre em busca de receitas que exijam o mínimo de produtos e tempo de processamento. A título de exemplo, podemos considerar um método que permite preparar facilmente no forno o pão caseiro mais rápido. Para três pães pequenos você precisará de 675 gramas de farinha, 1 ½ xícara (375 mililitros) de água aquecida a 40-45 graus, 25 gramas de açúcar e 15 gramas de fermento (fresco).

Tudo precisa ser feito em uma determinada sequência:

Dilua o açúcar e o fermento com água.
Peneire a farinha e adicione aos poucos à mistura de fermento para preparar a massa. Deve estar um pouco líquido.
Enrole a massa resultante em forma de bola, polvilhe levemente com farinha, cubra com uma toalha e deixe nesta posição por uma hora e meia.
Passado o tempo, disponha a massa aumentada, divida cuidadosamente em 3 pedaços, coloque-os sobre uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos. A temperatura deve primeiro ser levada a 250 graus.

Este pão é perfeito para fazer sanduíches matinais.

Maneira incomum

Muitos cientistas concordam que o fermento causa danos significativos ao corpo humano. Eles são usados principalmente para acelerar o processo de cozimento. Portanto, para quem quer ter saúde, aconselhamos preparar no forno pão caseiro sem fermento. Para isso, serão necessários os seguintes produtos alimentícios: 4 xícaras de farinha de trigo e a mesma quantidade de farelo, um copo de óleo vegetal, 3 xícaras de kefir e uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

Tudo é fácil de preparar:

Combine a farinha com refrigerante e farelo.
Misture a manteiga com o kefir.
Combine os ingredientes e prepare a massa.
Divida a massa resultante em várias partes, cada uma delas enrolada em uma bola.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno.
Após 20 minutos, eles precisam ser retirados, virados e enviados novamente para o cozimento final.

O resultado é um pão muito mais saudável do que o que se vende na loja. Além disso, ajudará a anfitriã a crescer visivelmente aos olhos dos convidados.

Você pode preparar um delicioso pão caseiro no forno ainda mais rápido. Para fazer isso, você precisará do seguinte conjunto produtos alimentícios: para 4 copos normais de farinha de trigo, 160 mililitros de leite integral, 25 gramas de açúcar, 20 gramas de sal, 1 um ovo cru, 11 gramas de fermento (ação rápida) e 50 gramas de óleo vegetal.

O processo deve ser realizado da seguinte forma:

Combine o fermento com a farinha.
Em seguida, adicione os ingredientes restantes um a um, recoloque a massa e coloque em local aquecido por 15 minutos para o glúten amadurecer.
Faça uma bolinha com a massa e deixe no mesmo lugar por mais 40 minutos.
Unte a forma por dentro com óleo vegetal, polvilhe um pouco de farinha, coloque a massa amadurecida e leve ao forno a 35 graus.
Quando a massa quase dobrar de tamanho, aumente a temperatura para 180 graus e continue assando por mais 35 minutos.

O pão branco mais delicado feito com leite compara-se favoravelmente ao pão feito com água. É muito mais saboroso, macio e aromático.

O pão comprado em loja nunca terá um sabor melhor do que o pão caseiro - não é tão aromático, macio e, um dia após a compra, está completamente estragado para que você possa jogá-lo fora com segurança.

Mas a maioria das mulheres não sabe fazer pão em casa, embora não haja essencialmente nada de difícil nisso. Além disso, pode sempre adicionar especiarias, queijo ou salsicha ao pão cozinhado no seu próprio forno para lhe dar um sabor especial.

Este artigo apresenta os disponíveis receitas simples pão no forno em casa e algumas dicas que vão te ajudar a fazer um pão delicioso pela primeira vez. Uma dona de casa novata pode assar não apenas pães de trigo, mas também:

Além disso, existe um método de preparo sem uso de fermento, que também será discutido a seguir.

Receitas passo a passo de deliciosos pães caseiros no forno

A princípio, deve-se destacar que para o preparo desse tipo de panificação é sempre necessário adquirir farinha de boa qualidade. Além disso, o fermento utilizado deve ser sempre o mais fresco possível. Se esses dois pontos forem observados, você pode ficar mole e pão delicioso.

Simples aos trancos e barrancos

A primeira receita é dedicada a um pão simples, mas muito macio e arejado. O aroma da sua cozedura espalhar-se-á agradavelmente pela cozinha. Esta receita pode ser chamada de “modelo” para assar pão caseiro simples.

A consistência da massa deve ser idealmente semelhante a creme espesso. 1,5 kg deve dar exatamente esse resultado, mas se não for suficiente, não há nada de errado em adicionar um pouco mais.

Farinha – 1,5kg;
Sal – 2 colheres de chá. colheres;
Levedura - 1 mesa. colher;
Água – 1 litro.

A farinha deve ser peneirada e depois adicionar manteiga e sal. Será mais conveniente levar uma tigela grande para este procedimento.

O fermento é primeiro colocado em água aquecida e, quando ficar bastante líquido, deve ser colocado em uma tigela com farinha. Agora todos os ingredientes estão bem misturados por um quarto de hora.

Depois de uma hora e meia, o procedimento de amassamento é repetido, então a massa precisa de mais algumas horas (de preferência 180 minutos) para assentar. Durante o amassamento, a massa deve ser pressionada e dela sairá dióxido de carbono.

A massa é distribuída em formas para assar pão, mas se não houver, você pode formar pães manualmente.

A mistura deve ficar na forma por mais uma hora e depois é hora de assar - as formas com pão são levadas ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora.

Esta é uma receita do pão mais comum, mas muito saboroso, ao qual pode adicionar queijo se desejar. Para fazer isso, a maneira mais fácil é esfregá-lo em um pão que ainda não esfriou.

Oferecemos-lhe que assista a um vídeo para que possa ver todas as etapas do preparo de um pão tão simples em casa:

Centeio saudável

O pão de centeio é considerado mais dietético. Para prepará-lo em casa no forno você precisa de:

Farinha (centeio e trigo) – 1 kg cada;
Levedura (é melhor usar fermento seco) – 1 mesa. colher;
Água – 1,5 l;
Açúcar - metade da mesa. colheres;
Sal – 2 colheres de chá. colheres;
Óleo de girassol – 1 mesa. colher.

Assar pão de centeio em casa no forno praticamente não difere da primeira receita.

A água precisa ser aquecida para temperatura do quarto, em seguida, despeje o fermento, previamente misturado em um recipiente com o açúcar.

Em seguida, deixe fermentar por um quarto de hora.

Peneire os dois tipos de farinha e coloque em uma tigela de tamanho adequado.

Adicione um pouco de óleo (vegetal) e algumas pitadas de sal.

Aos poucos, comece a adicionar água com fermento, mexendo enquanto faz isso.

Sove a mistura e deixe descansar por 1 hora em local aquecido e seco, cobrindo o recipiente com uma toalha (pode ser colocada em saco plástico).

Unte com óleo a forma dos futuros pães, coloque a massa ali e deixe por 30-40 minutos, cobrindo com uma película especial para assar.

Durante este tempo, deixe o forno pré-aquecer.

Asse o pão a 200 graus por 40-50 minutos.

Às vezes, uma cabeça de alho é adicionada aos produtos de centeio para dar um sabor picante.

Sem fermento no kefir

Esse receita de orçamento para fazer pães com crosta crocante e aroma incrível. Para isso você precisará de:

300 gramas de farinha (trigo);
1 colher de chá. colher de refrigerante;
200 mililitros de kefir (você pode medir em um copo);
1 colher de chá. colher de sal.

A consistência da massa deve ser aproximadamente a mesma de fazer panquecas. Primeiro é preciso misturar todos os ingredientes secos da receita, ou seja, farinha, sal e refrigerante. Depois disso, é adicionado kefir.

Mexa o que acontece com uma colher e amasse bem com as mãos por dez a quinze minutos. A massa gruda muito nas mãos, mas não se pode adicionar farinha durante o cozimento, mas pode-se untar com manteiga.

Aqueça o forno a 200 graus, coloque a massa numa assadeira, untada também primeiro. Esse pão leva em média de 40 a 50 minutos para assar. É melhor verificar a prontidão com uma vara de madeira fina.

Borodinsky

Os pães Borodino são muito saudáveis e têm um sabor picante. Preparar este pão em casa no forno requer a utilização dos seguintes produtos:

Farinha de centeio – 3,5 xícaras;
Farinha de trigo – 2 xícaras;
Levedura – 2,5 colheres de chá. colheres (é melhor levar as secas);
Açúcar – 3 mesas. colheres;
Óleo de girassol – 1 mesa. colher;
Sal – 2 colheres de chá. colheres;
Coentro moído – 1 mesa. colher;
Cacau natural – 3 mesas. colheres;
Água.

A consistência da massa deve ser líquida, como creme de leite. Para isso, a farinha de centeio (1,5 xícara) deve ser misturada com água em temperatura ambiente.

Em seguida, adicione fermento (meia colher de chá) e açúcar (1,5 colheres de sopa) à massa resultante. Como o pão Borodino requer fermentação, após concluir essas etapas, a tigela de massa deve ser colocada em local seco e quente por 2 a 3 dias.

A farinha de trigo deve ser peneirada e misturada com o restante da farinha de centeio em uma tigela funda. Em seguida, despeje gradualmente a água fervida.

Adicione o restante açúcar, o fermento, o cacau, uma pitada de sal, os coentros, a manteiga e uma colher de sopa de fermento pré-preparado. Bata bem todos os componentes por 10 minutos.

Coloque na panela, cubra com uma toalha limpa e espere cerca de duas horas, deixando o futuro pão fermentar. A 180 graus no forno, o pão Borodino é assado por meia hora.

Pão escuro é servido com todas as sopas, ficará especialmente saboroso com borscht e sopa de repolho.

Aliás, cada dona de casa prepara o pão Borodino à sua maneira e é muito difícil encontrar a mesma receita padrão para seu preparo. Você só pode escolher o mais adequado para você.

Portanto, sugerimos assistir a outro vídeo de receita. Talvez você goste mais.

Assar pão no forno elétrico em casa

Para um forno elétrico, você pode usar qualquer uma das receitas listadas acima. Várias regras importantes devem ser seguidas:

Para evitar que o pão queime no fundo, deve-se colocá-lo sobre uma assadeira previamente polvilhada com sal grosso. Papel umedecido ou papel alumínio especial ajudarão a proteger o pão de queimar a parte superior;
Temperatura de cozimento clássica forno elétrico Produtos deste tipo são considerados 180-200 graus. Esta regra aplica-se ao nível médio;
Se derramar água fervente no fundo do forno, a massa crescerá bem. Para isso, você também pode usar uma tigela com água fervente colocada antes de assar.

Depois de aprender a assar pão, você poderá assumir com segurança o preparo de diversos produtos de panificação: tortas, tortas, bolos e quaisquer outros. Comece com tortas! Quiche Francesa: receitas torta aberta. Todos os vizinhos virão correndo até você para descobrir o que cheira tão delicioso!

Às vezes acontece que você quer algo gostoso, mas tem preguiça de ir até a loja. Então começamos a improvisar. Com certeza a receita de maçã doce assada no forno, descrita aqui, apareceu exatamente assim.

Você gosta de cogumelos? Sim, raramente há pessoas que não gostem deles. Existem muitas maneiras de cozinhá-los. Por exemplo, molho de cogumelo. Descrito aqui várias receitas. Todos os gourmets ficam encantados com eles!

Então, como resultado, você pode pegar vários realmente dicas úteis, que será especialmente útil para donas de casa novatas:

A maneira mais fácil de verificar se o pão está pronto é com uma vara de madeira. Como solução alternativa, você pode usar uma correspondência normal. Se, depois de furar o pão, não sobrar massa no palito, o cozimento está pronto;
Você pode adicionar vários ingredientes de sua preferência depois de testar a receita inicial e obter o resultado correto. Caso contrário, pode não ficar muito saboroso;
Durante o amassamento, a massa precisa ser pressionada um pouco para que saia dióxido de carbono;
Você pode substituir o fermento por kefir comum - barato e saboroso;
É importante usar apenas produtos de alta qualidade e Ingredientes frescos, isso é especialmente verdadeiro para a farinha. Se você for descuidado com o frescor dos produtos para fazer pão, o pão em si não ficará dos melhores;
Para fazer o fermento crescer mais rápido, a massa deve ser colocada em local aquecido. Você também pode cobrir o recipiente com a massa com uma toalha quente ou qualquer outra coisa adequada.

Se seguir todas essas regras, você poderá preparar um pão muito saboroso e fofo no forno em casa.

Cada nação tem receitas para fazer pão. A receita do pão é aproximadamente a mesma em todos os lugares: todas as receitas de pão são baseadas em farinha e água. Esta é a receita de pão mais simples: amasse a farinha com água e leve ao forno. Uma receita culinária semelhante a esta ainda é usada pelos povos primitivos. A farinha pode ser diferente. A mais popular é a farinha de trigo, mas o pão é feito com farinha de centeio, o pão com farinha de milho, e eles também fazem pão de trigo e centeio. Para deixar o pão fofo, a massa pode ser levedada. Na maioria das vezes, o fermento é usado para isso, o chamado. pão de fermento. O pão sem fermento é mais difícil de preparar, mas é considerado mais saudável. Pão sem fermento pode ser preparado de duas maneiras: com massa fermentada ou com água com gás. A receita do pão de massa fermentada é antiga e mais trabalhosa. A massa fermentada para pão sem fermento é feita de grãos de trigo germinados ou lúpulo. Além disso, você pode fazer pão com kefir, pão com kvass ou cerveja. A composição do pão não termina aí. O pão pode conter uma variedade de ingredientes, desde sementes e frutas secas até ovos e carne. Pão de trigo, pão branco, pão de centeio, pão preto, pão Borodino, pão francês, pão italiano, pão doce, pão de creme, pão com ovo, pão com queijo - não dá para contar todos os tipos de pão. Algumas pessoas gostam da receita de pão branco, enquanto os amantes do pão preto escolherão uma receita de pão feito com farinha de centeio. Há também pão ritual. Todos os nossos crentes comem pão durante a Quaresma. Se você planeja assar pão magro, a receita não deve conter ovos ou gorduras animais.

O pão caseiro é o mais delicioso. Fazer pão em casa não é tão difícil. Por exemplo, em casa você pode preparar um delicioso pão de centeio no forno, em nosso site você encontra a receita.

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