Nota para a anfitriã: cogumelos com mel fritos. Como fritar cogumelos com mel: receitas para preparar cogumelos frescos Cogumelos com mel fritos: receita com batatas

Os cogumelos são muito utilizados na cozinha eslava oriental, por isso há um grande número de receitas. Cada prato tem pequenos truques e um pouco de liberdade criativa, para que qualquer cozinheiro possa não só dominar o segredo de cozinhar cogumelos fritos, mas também adaptar a receita para si e para a sua família.

Preparando cogumelos com mel

Não se pergunte imediatamente como fritar cogumelos deliciosamente em uma frigideira se os cogumelos ainda não estiverem prontos para fritar. Primeiro você precisa lavá-los em água corrente. Isto é especialmente verdadeiro para cogumelos frescos colhidos na floresta.

Após a lavagem, você deve separar cuidadosamente os cogumelos, limpar toda a sujeira restante, cortar os caules muito longos e remover as áreas estragadas. Se você encontrar um cogumelo com insetos ou outros habitantes da floresta, é melhor descascá-lo com uma faca ou jogá-lo fora. Muitas donas de casa fervem primeiro os cogumelos para que fiquem mais suculentos e saborosos. Na verdade, qualquer cogumelo precisa ser fervido, pois absorve poeira, areia e outros elementos que não pertencem ao prato. As nuances do processo dependem dos próprios cogumelos, dos fundos disponíveis e dos sabores:

• A água precisa ser salgada.
• Os cogumelos congelados são cozidos por cerca de 10 minutos. Não é necessário descongelar.
• Os recém colhidos são fervidos por 20 a 40 minutos e, após os primeiros 20 minutos, a água é trocada.
• Se você possui uma multicooker, é melhor usar o modo vapor.
• Após a fervura, os cogumelos ficam mais macios quanto mais tempo ficam cozidos; isso deve ser levado em consideração e correlacionado com o gosto das pessoas que irão comer o prato.
• Quanto mais cogumelos com mel, mais tempo você terá para fervê-los.

Depois disso, a água deve ser drenada. Os cogumelos com mel processados ​​​​devem ser secos. Isto se deve ao fato de o ponto de ebulição do óleo ser superior ao ponto de ebulição da água. Ao entrar em contato com o óleo fervente, a água instantaneamente se transforma em vapor, ocorre uma explosão microscópica e respingos escaldantes voam.

Receitas culinárias

A maionese, tanto caseira quanto comprada, combina bem com todos os pratos. A maionese pode ser substituída pelos seguintes molhos:

1. "César";
2. Tártaro;
3. Alho;
4. Cremoso;
5. Nata;
6. Idêntico ao anterior em sabor.

No entanto, adicionar molho é totalmente opcional. Toda dona de casa, mais cedo ou mais tarde, produz receita própria Cogumelos fritos

Cogumelos com cebola

O prato tem quatro variedades, que dependem do corte e da fritura da cebola, bem como do grau de fritura dos cogumelos e da cebola juntos.

Cabe à dona de casa escolher uma variedade adequada à situação e decidir como fritar cogumelos com mel e cebola.

Ingredientes:

• 0,5-1,2 kg de cogumelos;
• 1 unidade. cebolas para cada 0,5-0,6 kg de cogumelos com mel;
• Óleo vegetal;
• Salsa, endro, sal, pimenta e cebolas verdes gosto.

Sequência de cozimento:

O melhor molho para esta receita é cremoso. Acompanha bem a consistência do prato e ajuda a realçar o sabor. No entanto, cada dona de casa decide por si mesma como fritar cogumelos com cebola, como servi-los e servi-los, por isso muitas vezes a maionese acaba no prato. A maionese comprada em loja tem um sabor forte e perceptível que pode superar a sinergia da cebola e dos cogumelos.

Cogumelos fritos com creme de leite

Cozinhar com creme de leite torna os cogumelos com mel mais suculentos e satisfatórios. Se desejar, você pode adicionar cebola e alho à receita. Outra vantagem é a substituibilidade do creme de leite - o creme é adequado e, em alguns casos, usa-se maionese. Este prato é ótimo como acompanhamento e pode ser servido com batatas, brócolis e aspargos. O creme de leite e seus substitutos também funcionam como molho pronto, não havendo necessidade de adicionar molhos.

Receita:

• Creme de leite - 100-200 g;
• Cogumelos com mel - 0,5-0,7 kg;
• Cebolas - 1-2 unid.
• Óleo vegetal;
• Opcional - alho, cebolinha, salsa, endro.

Existem duas sequências de cozimento. O primeiro fica assim:

A segunda sequência é um pouco mais complicada e requer monitoramento cuidadoso da condição dos produtos:

1. Corte a cebola nas meias argolas mais finas, prepare as verduras, aqueça a frigideira sem óleo.
2. Numa frigideira seca, frite os cogumelos com mel, evaporando o líquido deles, evitando que queimem.
3. Despeje o óleo, acrescente a cebola e frite por 3-5 minutos em fogo médio.
4. Adicione o creme de leite, alguns dentes de alho e mexa.
5. Cozinhe por 5-15 minutos.
6. Adicione sal, pimenta, especiarias.

A principal dificuldade deste tipo de receita é que o cozinheiro terá que ter cuidado para que os cogumelos com mel não queimem, mexê-los e adicionar um pouco de água. É difícil dizer quanto tempo levará para fritar os cogumelos - depende da quantidade, do tamanho, da potência do fogão e do tamanho da frigideira.

Caçarola com cogumelos fritos com mel

Ingredientes:

• batatas - 600 g;
• queijo duro - 200 g;
• creme de leite - 200 ml;
• cogumelos com mel - 400 g;
• quaisquer cogumelos secos - 50 g;
• manteiga - 80 g;
• endro, salsa, cebolinha - 50 g;
• pão ralado -10 g;
• sal, pimenta, especiarias, noz-moscada chão.

Método de cozimento:

Esse A receita é perfeita para um jantar em família E festa festiva, o prato pode ser levado para o trabalho, e o tamanho da caçarola depende do tamanho da forma em que a caçarola será preparada. Em vez de uma forma, eles se encaixarão perfeitamente potes de cerâmica para assar.

Plantas como os cogumelos são uma fonte natural de nutrientes, vitaminas e proteínas. Se a estação der frutos, o produto pode até ser preparado para o inverno e saborear pratos de cogumelos da floresta no inverno. Por exemplo, os cogumelos mel crescem principalmente em grupos, nas florestas. Os cogumelos com mel são muito saborosos se cozinhados corretamente e especialmente saborosos se fritos. Portanto, o artigo descreverá várias maneiras de preparar cogumelos fritos e algumas das sutilezas da própria planta.

Recursos de culinária

Os cogumelos com mel devem ter uma pequena saia sob a tampa, o que significa que a planta pode ser consumida e não é venenosa para o corpo. Os cogumelos venenosos não terão essa saia e também não terão placas bege sob a tampa. Às vezes, os cogumelos com mel podem apresentar manchas semelhantes a ferrugem em suas tampas. Antes de preparar cogumelos com mel, você deve conhecer alguns recursos:

1. Se o prato for servido mesa festiva Se usar cogumelos, deve-se levar em consideração que sua cor muda durante o cozimento e ficam marrons.
2. Para sua segurança cor natural Ao descascar e fatiar, recomenda-se colocar o produto em água levemente salgada ou ácida. Para isso você pode usar sal, Ácido Cítrico ou vinagre.
3. Antes de fritar os cogumelos com mel ou assá-los no forno, devem ser fervidos em águas diferentes. Na primeira vez são fervidos por 15 minutos, após os quais a água é trocada por limpa e são cozidos por mais 15 minutos.
4. Para dar um sabor picante, antes de terminar a fritura, acrescente o alho, que é pré-passado.
5. Para dar aos cogumelos fritos um sabor picante e doce, você pode adicionar não só alho, mas também alguns tipos de temperos.
6. Para espessura Cogumelos fritos O creme de leite é usado para adicionar acidez a eles. Além disso, você pode adicionar suco de limão ou vinagre.
7. Recomenda-se cortar os caules dos cogumelos grandes e deixar apenas uma parte não superior a 2 cm, os cogumelos devem ser bem lavados e processados.

Ao fritar cogumelos, não tenha medo de experimentar o produto. Este produto pode ser adicionado a pizza, batatas e transformado em vários molhos ou molhos. Além disso, eles podem ser congelados ou em frascos em quase todas as condições.

Uma receita simples de cogumelos com mel

Para preparar cogumelos com mel fritos, você precisa aprender algumas características sobre eles. A primeira coisa a notar é alto teor calórico pratos e quando fritos são difíceis de serem percebidos pelo sistema digestivo humano. A segunda é que é difícil fritá-los uniformemente se for usado mais de 1 kg de cogumelos com mel. Portanto, é recomendável que você se familiarize com uma receita que lhe permitirá fritar cogumelos de forma rápida e fácil. Para fazer isso você precisa:

1. Cogumelos com mel – 700 gr.
2. Óleo de girassol – 30 gr.
3. Cebola – 1 unid.
4. Creme de leite – 100 gr.
5. Sal, pimenta, especiarias.

Para se preparar, você precisa seguir as seguintes instruções:

1. Se você usar cogumelos com mel congelados, previamente limpos e fervidos, não será necessário descongelá-los. Se usar cogumelo fresco, ele deve ser lavado e cortado em pedaços.
2. Escorra o azeite para uma frigideira aquecida e deixe aquecer, enquanto neste momento a cebola é descascada e cortada em meias argolas ou quartos de argolas. Em seguida, a cebola é levada à frigideira e frita até dourar em fogo alto.
3. Os cogumelos são colocados em outra panela, como regra, eles liberam suco rapidamente. Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 10-15 minutos em fogo médio.
4. Em seguida, o suco é drenado dos cogumelos, mas os ingredientes permanecem para serem cozidos em fogo alto. Neste momento você pode adicionar especiarias, sal e outras especiarias.
5. Agora adicione a cebola aos cogumelos, misture e deixe fritar por 3 minutos.
6. O suco dos cogumelos deve ser misturado com creme de leite e colocado em uma frigideira. Depois disso, o prato é cozido até a consistência desejada.

Os cogumelos fritos podem ser servidos com qualquer acompanhamento ou carne, e também podem ser consumidos sozinhos.

Batatas com cogumelos com mel

Quem já experimentou cogumelos com mel fritos com batatas sabe como este prato é simples mas saboroso. Para preparar você precisará de:

1. Batatas – 1kg.
2. Óleo de girassol – 50 gr.
3. Cebola – 2 unid.
4. Cogumelos com mel – 0,5 kg.
5. Creme de leite – 100 gr.
6. Sal e pimenta.

Cogumelos de mel receita frita preparações com batatas:

1. As batatas são descascadas e cortadas em pedaços arbitrários, que devem ser colocados na frigideira. O óleo é primeiro colocado na frigideira e aquecido.
2. A cebola é descascada e cortada em formatos convenientes, depois colocada em outra frigideira e salteada. Adiciono cogumelos com mel junto com as cebolas e frito junto com as cebolas.
3. Os cogumelos com mel produzirão seu suco, no qual é necessário ferver o produto até que o suco evapore.
4. Em seguida, adiciona-se creme de leite e a estufagem continua por 2 minutos.
5. Quando as batatas e os cogumelos estiverem prontos, coloque as batatas em um prato grande e coloque os cogumelos com mel em um círculo. Ou simplesmente misture os ingredientes das duas panelas.

Antes de servir, você pode polvilhar o prato com ervas. Recomenda-se servir batatas com picles ou pepinos em conserva e tomates.

Preservação para o inverno

A preservação do inverno pode ser feita com cogumelos com mel fritos. É muito prático e saboroso. Para cogumelos com mel fritos para o inverno, você precisará de:

1. Cogumelos – 2kg.
2. Cebola – 5 unid.
3. Margarina – 1 pacote.
4. Sal e pimenta.

Preparação:

1. Preparam-se os cogumelos, separam-se as tampas dos caules e cozinham-se durante cerca de 40 minutos, com água a ferver. Neste caso, a espuma deve ser retirada o tempo todo.
2. Em seguida, a água é drenada e os cogumelos são colocados em uma peneira e esperam até que a água saia deles.
3. Agora é preciso derreter a margarina em uma frigideira e refogar a cebola, que primeiro é picada e descascada. Cogumelos são adicionados às cebolas.
4. O conteúdo da frigideira deve ser salgado e apimentado, tapado com uma tampa e levado ao fogo baixo. Cozinhe até que eles disparem. O principal é mexê-los constantemente.
5. Quando os cogumelos disparam, o fogo aumenta e os cogumelos ficam bem fritos.
6. A seguir, o ingrediente é enviado para potes preparados e fechados com tampas.

O preparo pode ser utilizado no inverno para tortas, pizzas ou acompanhamentos diversos. Existem muitas receitas de cogumelos com mel fritos, mas o artigo contém as mais comuns e simples que até uma pessoa sem experiência culinária pode realizar.

Os ávidos catadores de cogumelos adoram cogumelos com mel por seu alto rendimento, chefs experientes– para qualidades nutricionais valiosas. Se os cogumelos forem preparados corretamente, trarão benefícios tangíveis ao corpo humano: apenas 100 g do produto contém a dose diária necessária de cobre e zinco. Além disso é muito comida saborosa, que pode ser um ótimo aperitivo ou um jantar completo e farto. Os cogumelos fritos com mel têm uma suculência e um aroma especiais.

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Como fritar deliciosamente cogumelos com mel e batatas

Limpe os restos dos cogumelos mel selecionados, enxágue bem, corte os caules, deixando 2 cm da tampa. Corte amostras grandes em fatias pequenas e ferva em água e sal ( cogumelos frescos 10 minutos, congelado - 15 minutos). Depois disso, escorra os cogumelos com mel em uma peneira e deixe escorrer o líquido. Para fritar cogumelos e batatas, você precisará dos seguintes produtos:

Cogumelos com mel (700 g); - batatas (3–4 tubérculos); - cebola(1 cabeça); - creme de leite (150 g); - óleo vegetal (30ml); - sal de cozinha a gosto; - pimenta preta moída na hora a gosto.

Corte a cebola em meias argolas finas e refogue em uma panela de ferro fundido sobre girassol ou azeite até dourar. Adicione as batatas cortadas em tiras, sal e pimenta a gosto. Frite os legumes por 15 minutos, depois adicione os cogumelos com mel, despeje o creme de leite e mantenha a panela tampada em fogo baixo por mais 7 a 10 minutos. Sirva o prato acabado com ervas frescas e uma salada leve de vegetais crus.

Segundo nutricionistas, após a secagem o valor nutricional cogumelo de mel aumenta 10 vezes! Cogumelos secos devem ser pré-embebidos em água por 2-3 horas, após o que podem ser fritos (30 minutos no total)

Receitas de cogumelos com mel fritos caseiros

Cogumelos fritos - lanche delicioso, que pode ser preparado para uso futuro e armazenado na geladeira por três a seis meses. Os cogumelos mel de outono distinguem-se por pernas bastante duras, que devem ser removidas antes de enlatar ou congelar os cogumelos. Corte as matérias-primas limpas e lavadas em pedaços. Para 1 kg de cogumelos com mel você precisará de:

Sal de cozinha (1 colher de sopa); - cebola (1 cabeça); - óleo de girassol(3 colheres de sopa).

Coloque os cogumelos com mel em água fervente com sal e cozinhe por 15 minutos, depois escorra completamente a água. Frite a cebola picada óleo vegetal 10 minutos e adicione os cogumelos cozidos. Cozinhe-os com tampa fechada em fogo baixo por meia hora e depois mais 15 minutos em uma frigideira aberta. Salgue os cogumelos com mel, coloque-os em potes de vidro esterilizados e quentes e despeje o óleo quente, o suco de vegetais e de cogumelos que sobrou após a fritura.

Os cogumelos da floresta são um dos mais deliciosos e cogumelos saudáveis, eles têm muito fósforo, proteína, cálcio, ferro. Você pode preparar uma variedade de pratos nutritivos com cogumelos com mel, eles são adequados para decapagem, congelamento e decapagem. Os cogumelos fritos com mel são um excelente prato para uma refeição em família, simples e variado, porque... cogumelos com mel combinam bem com muitos vegetais, pratos de carne. Eles ficam especialmente saborosos com creme de leite ou molho cremoso e verdes.

Os cogumelos da floresta são um dos cogumelos mais deliciosos e saudáveis, pois contêm muito fósforo, proteínas, cálcio e ferro.

Os cogumelos frescos devem primeiro ser fervidos duas vezes durante um quarto de hora, trocando a água durante o intervalo. Depois podem ser fritos em qualquer óleo até dourar. Se os cogumelos com mel não forem fervidos primeiro, depois de lavá-los em água corrente, você pode cozinhá-los por meia hora até que o líquido evapore completamente, adicionando sal durante o cozimento.

Antes de cozinhar, os cogumelos devem ser lavados para remover quaisquer detritos da floresta. Se as pernas forem longas, elas são cortadas, deixando apenas um pequeno toco.

Os cogumelos congelados são ainda mais fáceis de fritar. Não se deve lavar, cozinhar ou descongelar antes de fritar. Coloque os cogumelos numa frigideira bem aquecida e polvilhada com azeite. Frite por um quarto de hora em fogo médio, sem tampar o recipiente.

Se você fritar cogumelos com cebola, frite primeiro a cebola cortada em meias argolas. Além disso, um sinal de que um prato está pronto é que ele fique com uma cor uniforme.

Como fritar cogumelos com mel (vídeo)

Como cozinhar cogumelos fritos de forma deliciosa e rápida em uma frigideira

Um dos mais maneiras simples Como preparar cogumelos fritos aromáticos:

1. Para três quartos de quilo de cogumelos, você precisa de alguns dentes de alho, ervas e algumas colheres de sopa de óleo para fritar. Essa quantidade é suficiente para cinco porções.
2. Os cogumelos são lavados e fervidos, o alho preparado e a salsa são picados finamente.
3. O óleo é colocado em uma frigideira aquecida, na qual o alho é primeiro frito.
4. Em seguida, coloque salsa e cogumelos. Frite por um terço de hora mexendo.

É melhor comê-los quentes.

Uma receita simples de cogumelos fritos com mel e cebola

É muito fácil fritar cogumelos com mel e cebola. Para 600 gramas de presentes da floresta, você precisa de algumas lâmpadas grandes. Primeiro, os cogumelos preparados são colocados em uma frigideira quente sem óleo. Não cubra o recipiente com tampa, pois isso evaporará o excesso de umidade mais rapidamente. Depois disso, coloque o óleo na frigideira e acrescente a cebola picada. Deve demorar cerca de um terço de hora até que esteja pronto. No final, os cogumelos são salgados e apimentados e polvilhados com ervas antes de servir.

Cogumelos fritos em uma frigideira

Receita de cogumelos fritos com mel e alho e maionese

Este prato pode até ser qualificado como uma decoração digna para uma festa festiva. Pode ser considerado como prato separado, também acompanha bem carnes e batatas. Para um quilo de cogumelos frescos com mel, você precisa de uma cebola grande, vários dentes de alho, um copo de maionese, manteiga, pimenta vermelha e preta e ervas.

Sequência de cozimento:

1. Os cogumelos são fervidos com adição de uma pequena quantidade de ácido cítrico.
2. Permite que o excesso de líquido seja drenado.
3. Frite por pouco menos de meia hora em fogo médio.
4. Adicione a cebola picada e continue o processo por mais alguns minutos.
5. Em seguida, adicione o alho picado, sal e pimenta.
6. Por último, adicione a maionese e cozinhe a mistura em fogo baixo por um quarto de hora.
7. Servido com salsa picada e endro.

Cogumelos fritos com mel e creme de leite

Apetitosos cogumelos fritos com mel e creme

Para cozinhar prato aromático de cogumelos da floresta você precisa de um pouco mais de meio quilo deles, você também precisa de três cebolas, um quarto de xícara manteiga, uma xícara e meia de creme de leite, um pouco queijo duro, pimenta, sal, ervas.

Sequência tecnológica:

1. Os cogumelos são cozidos durante um quarto de hora.
2. A cebola é frita até dourar.
3. Adicione cogumelos com mel e continue o processo por dez minutos.
4. Despeje metade do creme de leite, acrescente pimenta e sal e cozinhe, tampado, em fogo baixo por dez minutos. Caso contrário, o creme irá separar-se.
5. Despeje o queijo ralado, despeje o creme restante e mantenha no mesmo modo por mais dez minutos.

Cogumelos com mel frito

Você pode preparar outra variação da receita anterior:

1. Frite algumas cebolas com alguns dentes de alho por alguns minutos até dourar e ficar perfumado.
2. Ferva um quilo de cogumelos da floresta em água e sal por um terço de hora.
3. Despeje o cogumelo semiacabado no molho de cebola e alho, adicione pimenta e sal e frite por um quarto de hora.
4. Despeje o creme de leite na frigideira e deixe o prato tampado em fogo baixo por mais um quarto de hora. Polvilhe com ervas antes de servir.

Quanto tempo para fritar cogumelos com mel (vídeo)

Opção com cogumelos congelados: meio quilo de batata, a mesma quantidade de cogumelos silvestres, uma cebola. Tecnologia de cozimento:

1. Frite a cebola picada até dourar.
2. Adicione cogumelos com mel congelados e frite por cinco minutos.
3. Depois disso, adicione as batatas cortadas em tiras, sal e pimenta e frite por um terço de hora até dourar.
4. Para cada porção do prato acabado você precisa de uma colher de creme de leite.

Características tecnológicas de fritar cogumelos com mel cru:

• Corte as tampas grandes ao meio, retire os caules, deixando alguns centímetros na base.
• Ferva os cogumelos (meio quilograma) em água e sal por dez minutos.
• Deixe-os escorrer.
• Frite a cebola com 50 gramas de bacon picado em um recipiente aberto.
• Adicione os cogumelos com mel e as batatas picadas, frite por dez minutos até dourar, adicione sal e pimenta antes de terminar.

Você pode fritar as batatas separadamente dos cogumelos e depois adicioná-las. Depois disso, mantenha o prato tampado por cinco minutos.

Prato farto de cogumelos fritos com mel, batatas e cebolas

Receita de aperitivo de inverno com cogumelos fritos com mel

Para a preparação de cogumelos fritos no inverno por quilo de produtos florestais, você precisa de um copo de óleo vegetal. O processo de aquisição consiste nas seguintes etapas:

1. Cozinhe os cogumelos preparados por dez minutos e deixe escorrer.
2. Coloque os cogumelos cortados ao meio numa frigideira com óleo aquecido e cozinhe sob a tampa durante meia hora.
3. Depois deve-se abrir a frigideira e continuar a fritar os cogumelos com mel até que a umidade evapore completamente; no final do processo deve-se salgá-los.
4. Os cogumelos prontos são colocados em potes esterilizados e enchidos com óleo quente até o pescoço.
5. Se não houver óleo suficiente, você deverá aquecer uma quantidade adicional.
6. Os potes são lacrados com tampas de náilon e armazenados na geladeira por até seis meses.

Como opção, você pode fazer um preparo com cebola frita na proporção de uma cebola grande por quilo de cogumelos com mel. O vegetal passa pelas mesmas etapas de fritura que os cogumelos.

Como cozinhar cogumelos com mel (vídeo)

Nem todas estas são receitas de cogumelos fritos. Mas para não estragar o prazer de prato delicioso, você precisa ser capaz de distinguir os cogumelos mel comestíveis de seus equivalentes venenosos. As variedades comestíveis jovens têm uma capa esférica, enquanto as adultas têm uma tampa quase plana com um pequeno tubérculo no meio. É de cor marrom suja ou amarelada e em indivíduos jovens também é escamoso. As placas se ajustam perfeitamente ao caule, a princípio ficam claras e depois ficam amarelas. O caule do cogumelo é longo, fino, ligeiramente mais grosso na parte inferior e possui um anel branco na parte superior. Nos espécimes adultos, apresenta sabor áspero e fibroso e é totalmente impróprio para alimentação.

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Preparação passo a passo de cogumelos fritos com mel e cebola:

1. Descasque e corte. Você pode levar uma, duas ou até três cebolas - sabor adocicado cebolas fritas apenas enfatizará favoravelmente o sabor dos cogumelos.

2. Em uma frigideira quente, frite a cebola no girassol ou em qualquer outro óleo vegetal até ficar transparente e começar a dourar.

3. Pré-ferva os cogumelos lavados e levemente secos em fogo alto por 5 minutos. Escorra a água e acrescente os cogumelos uma segunda vez. Deixe ferver por 20-25 minutos. Depois, depois de se certificar de que os cogumelos com mel foram submetidos a um bom tratamento térmico, deixe-os escorrer e coloque-os na frigideira. Os maiores podem ser cortados, mas em geral estes cogumelos são bastante pequenos, por isso pode fritá-los inteiros.

4. Comece a fritar os cogumelos em fogo alto, sem tampar a panela. Depois de alguns minutos, os cogumelos darão suco e é importante que todo o líquido evapore da panela. Sob a tampa, os cogumelos não ficarão dourados, mas serão cozidos em bastante umidade. Cozinhe os cogumelos com mel e cebola por 15-20 minutos.

5. Pouco antes do final do cozimento, 5 minutos antes de desligar o fogo, salgue e apimente os cogumelos a gosto.

6. Se você coletou muitos cogumelos, pode congelar alguns deles fervendo-os primeiro e dividindo-os em porções. Desta forma, você pode cozinhar cogumelos no meio do inverno, após o término da temporada dos cogumelos. Só falta tirar o saco de cogumelos com mel do congelador.

7. Excelente complemento para batatas cozidas, massas, mingau de arroz e o purê de batata ou ervilha está pronto! Recebemos uma resposta sobre como fritar cogumelos com mel e cebola para deixar o prato delicioso e os convidados pedirem mais!

Veja também receitas de vídeo:

1. Frite deliciosamente cogumelos com mel

2. Como cozinhar cogumelos com mel

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