Como preparar moelas de frango marinadas? Moelas de frango marinadas. Moelas de frango marinadas incrivelmente deliciosas

Muitas pessoas acreditam que a partir estômagos de frango(umbigos) dificilmente dá para cozinhar algo saboroso. Mas em vão - você não deve descartá-los.

O uso deste produto tem um efeito muito benéfico no corpo humano. Ao mesmo tempo, seu conteúdo calórico nos estômagos é bastante baixo (entre 130–170 kcal por 100 g), portanto pertencem à categoria produtos dietéticos.

Moelas marinadas em molho de soja Eles são picantes e incrivelmente saborosos, e até um estudante pode cuidar do processo de cozimento sozinho.

INGREDIENTES

700–800 g de moela de frango

2 cebolas

5 dentes de alho

50g de vinagre

50g de molho de soja

0,5 colher de chá. Saara

0,5 colher de chá. sal

pimenta preta (moída) a gosto

5–6 raminhos de endro

CULINÁRIA

Primeiro você precisa ferver os ventrículos em água e sal até ficarem totalmente cozidos (cerca de uma hora e meia). Deixe os ventrículos esfriarem.

Corte os ventrículos resfriados em tiras finas.

Descasque a cebola e corte em meias argolas. Coloque a cebola em um pires e regue com vinagre. Deixe a cebola de molho no vinagre por meia hora, mexendo de vez em quando.

Passe o alho por uma prensa ou pique finamente. Lave o endro fresco e pique também.

Em um recipiente conveniente, misture os ventrículos, a cebola em conserva e o alho com ervas. Reabastecer molho de soja e especiarias a gosto. Misture tudo bem.

Coloque na geladeira durante a noite para marinar as moelas.

É isso, o aperitivo está pronto. Bom apetite!

Ainda recentemente, numa reunião de amigos, a conversa girou em torno dos nossos pratos preferidos. Você sabe, existem aqueles que toda a família adora e espera quando você os cozinha. E também há receitas que ajudam em qualquer situação (chegada inesperada de convidados, quando é preciso cozinhar rápido, saboroso e barato).

Então eu tenho várias varinhas mágicas favoritas, e uma delas é essa em conserva moela de frango .

Muitas pessoas acreditam que é improvável que algo saboroso possa ser preparado com estômagos de frango (umbigos). Mas em vão - você não deve descartá-los.

O uso deste produto tem um efeito muito benéfico no corpo humano. Ao mesmo tempo, seu conteúdo calórico nos estômagos é bastante baixo (entre 130–170 kcal por 100 g), portanto pertencem à categoria produtos dietéticos.

Minha sogra compartilhou esta receita. “Sabe”, ela me disse, “em 35 anos de casamento nunca houve um momento em que esse aperitivo não caísse bem!” E ela estava certa.

Moelas marinadas em molho de soja Eles são picantes e incrivelmente saborosos, e até um estudante pode cuidar do processo de cozimento sozinho.

Como preparar deliciosas moelas de frango

Portanto, hoje os editores "Tão simples!" convida você a aprender a cozinhar em conserva moela de frango. Uma receita que vai ajudar em qualquer situação!

Ingredientes

• 700–800 g de moela de frango
• 2 cebolas
• 5 dentes de alho
• 50g de vinagre
• 50g de molho de soja
• 0,5 colher de chá. Saara
• 0,5 colher de chá. sal
• pimenta preta (moída) a gosto
• 5–6 raminhos de endro

Preparação

Uma verdadeira dona de casa não tem dúvidas sobre o que cozinhar com estômagos de frango, porque são miudezas baratas e versáteis. Você pode preparar muitos pratos com base neles.

Eu sugiro que você descubra mais um boa receita do umbigo, a saber: . Um dos meus pratos preferidos desde criança!

Não deixe de experimentar essas moelas de frango! marinado em molho de soja. Eles . Também contêm uma quantidade mínima de gordura, para que você possa comer e não se preocupar com seu corpo.

✔ estômagos de frango - 1 kg
✔ cebola branca - 2 unid.
✔ alho - 2 cabeças
✔ molho de soja - 4 colheres de sopa.
✔ sal - 2 colheres de chá.
✔ pimenta da Jamaica – 10 grãos
✔ açúcar de confeiteiro - 1 colher de chá.
✔ azeite- 0,5 xícaras
✔ vinagre 9% - 1/3 xícara
✔ água - ¼ xícara
✔ folha de louro - 2 unid.

🕜 2 dias
👥 10 porções
BJU*: 12/8/5
Calorias*: 146kcal

*por 100 gramas

Instruções de cozimento

1. Enxágue, limpe e remova todo o excesso de estômago de frango.
2. Ferva os estômagos em água salgada.
3. Corte o frango em tiras, a cebola em meias argolas e passe o alho num espremedor de alho.
4. Misture os ingredientes em um recipiente separado, acrescente o molho de soja e outros temperos.
5. Aquecer óleo vegetal e encher seus estômagos.
6. Misture o vinagre com água e adicione à marinada.
7. Deixe os estômagos fermentarem por 2 dias, mexendo ocasionalmente.
8. Coma moelas de frango marinadas e aproveite a vida.

Receita Completa

Hoje é muito difícil surpreender alguém prato interessante. Muitas receitas são escritas de cima a baixo, e até as opções mais pervertidas foram experimentadas pelas massas. Mas ainda existem receitas que podem surpreendê-lo, de uma forma agradável.

Por exemplo, lanche incomum- moelas de frango marinadas. Em primeiro lugar, muitas pessoas não usam moela de frango em sua dieta, embora seja uma fonte de proteína não padronizada que tem seu próprio sabor carnudo. Em segundo lugar, a marinada “ao estilo coreano” irá adicionar algo incomum, adicionando picante ao frango. Primeiro, vamos preparar os estômagos do frango. Nós os enxaguamos bem com água, removendo a areia e outras sujeiras.

Certifique-se de remover a casca amarela - ela é densa e vai adicionar amargor ao prato acabado, então aborde o processo com cuidado. Coloque os estômagos limpos em uma panela com água e leve ao fogo. Cozinhe até ferver, depois retire a proteína fervida e adicione um pouco de sal à água.

Agora cozinhe os estômagos por 30 a 90 minutos.

Por que uma diferença horária tão grande? Porque dependendo da idade do frango e do estado do estômago, a dureza da carne pode variar significativamente. Quanto mais velho o frango, mais tempo o cozinhamos. Fervo a versão normal comprada em loja por cerca de uma hora.

Pensando alto

Tiramos os estômagos fervidos da água e deixamos esfriar um pouco para facilitar o trabalho.

Vamos começar a fatiar - corte os estômagos em tiras. Quanto mais fina a palha, melhor marinará o frango.

Marinaremos os estômagos em molho de soja e vinagre, com adição de cebola, alho e temperos.

Corte a cebola ao meio rodelas, de preferência finas. Pique o alho finamente ou use um espremedor de alho. Misture tudo em um recipiente separado junto com os estômagos. Em seguida pegamos a pimenta, açúcar em pó ou açúcar, louro, pimenta e ervilhas, molho de soja. Também colocamos tudo no recipiente com a carne e misturamos bem.

Aliás, uma marinada com molho de soja, vinagre e cebola vai ajudar o estômago do frango a ficar mais macio. Portanto, se ficarem bem duros depois de cozidos, dê-lhes tempo para marinar.

Agora pegue o óleo vegetal e aqueça em uma frigideira ou caçarola. Assim que o óleo começar a ferver, despeje-o com cuidado sobre os estômagos, tentando espalhar uniformemente sobre todo o frango.

Neste momento um aroma maravilhoso aparecerá na cozinha. Por último, adicione vinagre e água aos estômagos do frango. Com isso, a carne deve acabar na marinada.

O processo de marinada leva cerca de 2 dias. Todo esse tempo é necessário misturar o conteúdo para que a marinada fique bem distribuída entre os estômagos. Você pode mexer 2 a 3 vezes ao dia, com mais frequência não faz sentido. O resultado é um lanche saboroso e saboroso.

Além dos próprios estômagos, as cebolas onde foi feita a decapagem também são saborosas. Não há vergonha em servir um aperitivo assim, mesmo para mesa festiva para surpreender seus convidados.

Bom apetite! Não morra de fome 😋

Moelas de frango marinadas - ótimo lanche, preparado a partir de miudezas do orçamento. Depois de passar a noite na geladeira, o lanche ficará picante, moderadamente picante, suculento e picante. Os ventrículos podem ser substituídos por corações de galinha, também ficará muito bom e saboroso.

Ingredientes

Para preparar moelas de frango marinadas precisaremos de:
500g de estômago de frango;

sal - a gosto;
1 cebola;
1/2 xícara de óleo de girassol;
1/4 xícara de vinagre 5%;

1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
6 dentes de alho;
um ramo de salsa;
1/2 colher de chá. Pimenta preta da terra;
1/2 colher de chá. Saara.

Etapas de cozimento

Adicione a cebola, o molho de soja, o açúcar cortado em meias argolas aos ventrículos.

Leve o óleo vegetal para ferver e despeje sobre os estômagos, acrescente a salsa picada, o alho amassado, a pimenta-do-reino moída, o vinagre e o sal a gosto.

Coloque na geladeira e deixe durante a noite para que a moela do frango fique bem marinada. O aperitivo fica suculento, saboroso, moderadamente picante e picante. Não deixe de experimentar! Afinal, preparar moelas de frango marinadas não é nada difícil.

21.12.2017

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Uma das miudezas mais deliciosas de uma carcaça de frango é a moela de frango; a moela de frango marinada em molho de soja é picante e incrivelmente saborosa. Eles contêm uma quantidade mínima de gordura. Prepare-se e sua família apreciará suas habilidades. Ao servi-los à mesa várias vezes por semana, você pode enriquecer seu corpo com substâncias úteis.

Ingredientes:

• meio quilo de moela de frango;
• lâmpada;
• cinco dentes de alho;
• vinagre - 1/4 xícara;
• 1/2 xícara de óleo de girassol;
• uma colher de sopa de molho de soja;
• um monte de endro;
• Sal e pimenta a gosto.

Moelas de frango marinadas. Receita passo a passo

1. Em primeiro lugar, precisamos ferver os ventrículos em água e sal até ficarem totalmente cozidos. Com o tempo é uma hora e meia. Deixe e deixe esfriar. Corte os ventrículos resfriados em tiras finas.
2. Descasque a cebola e corte em meias argolas.
3. Combine as moelas e as cebolas, tempere com molho de soja e temperos a gosto. Misture bem.
4. Passe o alho por uma prensa.
5. Você pode aquecer o óleo no microondas.
6. Lave o endro fresco e pique finamente.
7. Combine azeite, alho, vinagre e endro. Misture bem.
8. Despeje a mistura de alho nos ventrículos. Mexa suavemente.
9. Coloque na geladeira durante a noite para marinar.

O sabor dos ventrículos em conserva é tão rico e delicado que você simplesmente lamberá os dedos. Pode ser preparado como acompanhamento batatas cozidas, ele se encaixará perfeitamente nos ventrículos. Faça sua família e amigos felizes - eles merecem. “Eu adoro cozinhar” deseja a você Bom apetite! E não deixe de experimentar cozinhar e.

Olá, queridos leitores de “I Love to Cook”. Meu nome é Janna. E eu, como toda pessoa com propósito, tenho um hobby que me acompanha ao longo do caminho da vida. Cada um tem seu hobby, o meu é cozinhar. Cozinhar não é apenas interessante para mim, é também saboroso, saudável e multifacetado! O amor pela cozinha permite colecionar vários livros e receitas, preparar comidas simples e pratos exóticos e reviver as receitas das nossas avós. Você pode assar vários doces, se deixar levar pela criação de pratos de carne, dominar os meandros do sushi, assar pão, preparar bebidas deliciosas... Este hobby trará muito prazer à sua família, pois eles estarão sempre saborosos e alimentados de forma satisfatória.