Como fazer picolés com água. Sorvete ou picolé feito de suco em casa. A receita mais fácil
Framboesas, groselhas, mirtilos, morangos, amoras... A colheita cultivada com dificuldade e cuidado deve não só ser colhida, mas também devidamente conservada para não perder o sabor, o aroma e, o mais importante, as vitaminas. A forma mais famosa, saudável e simples de armazenar bagas e frutos é congelá-los.
Como fazer sorvete de frutas: métodos de preparo
Você pode facilmente fazer sua própria iguaria, como sorvete de frutas, o que vai te salvar do calor, te dando um pouco de frescor. Além disso, é campeão em baixo teor calórico, não contém gordura nem proteína, e junto com a iguaria você receberá úteis vitaminas A, D, E, P, grupo B, além de minerais.
- Existem várias maneiras de preparar gelo de frutas por conta própria. A maneira mais fácil de preparar uma guloseima é com suco, que é congelado em uma forma especial. Depois que o líquido congelar ligeiramente, você pode inserir uma vara de madeira no molde.
- O segundo método envolve fazer gelo de frutas com adição de açúcar. a gosto se forem usadas frutas ácidas. A massa resultante é colocada em moldes e depois congelada.
- Existe outra opção de cozimento, mas é um pouco mais complicada que as anteriores. Você precisa moer 0,5 kg de frutas vermelhas no liquidificador ou amassar com uma colher. Adicione 2 colheres de chá à massa resultante. suco de limão. Coloque 100 g de açúcar (a seu critério) em uma panela com água, leve para ferver, deixe esfriar e só depois acrescente à massa de frutos silvestres. A mistura resultante deve ser despejada em moldes especiais, resfriada e congelada no freezer.
- Além disso, de forma independente gelo de frutas, você pode preparar sorvete de frutas com leite. Para isso você vai precisar de iogurte natural e 0,5 litro de suco de maçã. Bata 140 ml de iogurte e acrescente o suco. A mistura resultante deve ser congelada. Em seguida, despeje o suco de groselha sobre a camada de iogurte, que já endureceu, e congele novamente. Usando um princípio semelhante, você pode preparar o famoso gelo de semáforo: para isso, despeje um novo em cada camada endurecida e assim por diante até obter um verdadeiro arco-íris
- Você também pode usar um liquidificador para fazer purê de uma grande variedade de frutas frescas. Devem ser bem lavados, depois cortados em pequenos pedaços e lavados novamente. Recebido purê de frutas despeje em formas ou copos, coloque os palitos e leve ao freezer por 4 horas, após o que o sorvete de frutas está pronto e se separa facilmente das formas.
Este artigo não lista todos os métodos para fazer sorvete de frutas; experimente, experimente e você encontrará sua própria receita individual.
Como fazer deliciosos picolés caseiros?
No entanto, vamos finalmente dar dicas úteis sobre como cozinhar melhor
- Escolha qualidade e Ingredientes frescos. O suco deve ser natural e levemente diluído em água. O mais saboroso é obtido a partir do suco com polpa altamente concentrada.
- Gelo de frutasé um excelente substituto para uma variedade de máscaras cosméticas para pescoço, rosto e pálpebras cansadas. Mime a si e à sua pele com sessões de criomassagem sem sair de casa!
- Para garantir que seu sorvete de frutas fique sempre lindo e saboroso, lembre-se de algumas regras. Se a iguaria ficar muito tempo guardada no freezer, ela pode endurecer excessivamente, por isso não deve cozinhá-la para uso futuro.
- Prepare suco e purê de frutas e bagas imediatamente antes de congelar, não devem ser mantidos nesta forma por muito tempo. Certifique-se de enxaguar bem todos os ingredientes. Você pode usar sucos de frutas e purês prontos.
- Obtém-se um gelo mais atraente e apetitoso se o fizer em 2 camadas, por exemplo, uma de damascos e outra de morangos, despejando-as alternadamente em formas.
- Gelo de frutas pode ser café ou chá. Se você substituir o purê ou suco de uma receita por café preto forte ou infusão de chá, poderá obter café e chá gelado, respectivamente. Você pode adicionar suco de limão a gosto.
Quando está calor lá fora, tudo em que podemos pensar é no alívio da sede debilitante do corpo. Há muitas maneiras de fazer isso, mas uma das mais bem-sucedidas entre elas é o uso de sorvete de frutas - sorvete feito com sucos de frutas e frutas vermelhas.
Os picolés são uma das variedades de sorvete, mais refrescantes e leves. Se, ao cuidar da sua figura, você se nega a sorvete cremoso, creme brulee, sorvete, picolé, etc. então não há razão para recusar sorvete de frutas. O fato é que vai te salvar do calor sem sobrecarregar o corpo com calorias extras, pois não contém proteínas nem gorduras, apenas minerais e vitaminas úteis que se encontram nas frutas e bagas. Mas tudo isso, claro, desde que esse gelo fosse preparado em casa sem adição de vários conservantes, desde frutas e bagas naturais.
O sorvete de frutas comprado em lojas contém aditivos desnecessários para o corpo (principalmente para crianças!), como estabilizantes, reguladores de acidez, corantes e outros conservantes, etc.
Como e com o que você pode fazer sorvete de frutas caseiro
Picolés caseiros podem ser preparados usando receitas diferentes vários níveis de dificuldade. Porém, mesmo a opção mais difícil pode ser dominada por cozinheiros com pouca experiência: basta seguir as recomendações e fazer tudo conforme a receita.
Ao preparar este gelado, poderá experimentar plenamente todos os benefícios do gelado de fruta caseiro: não só refresca sem prejudicar o corpo e a saúde, mas também proporciona um grande bem-estar e energia graças às substâncias benéficas contidas nesta maravilhosa iguaria.
Vamos começar desde o início receita simples fazendo sorvete de frutas em casa.
Gelo de frutas: a receita mais simples
Você vai precisar de: frutas espremidas na hora ou suco de frutas vermelhas.
Como fazer picolés caseiros. Para preparar esse gelo, você precisará de uma forma para congelá-lo: existem formas especiais, mas você também pode usar embalagens normais de iogurte, etc. O suco de frutas ou frutas vermelhas deve ser colocado em uma forma e colocado no freezer, quando o líquido congelar, insira nele um palito de madeira ou plástico, com o qual você poderá segurar o sorvete, e congelá-lo completamente.
Para remover facilmente o sorvete da forma, coloque-a em água morna por alguns segundos.
É claro que esse gelo de frutas simples será mais delicioso se você fizer com suco espremido na hora e não com suco comprado em loja. Acredita-se que o sorvete de frutas feito de suco com polpa tem o melhor sabor - experimente!
A segunda receita para fazer sorvete de frutas, que é um pouco mais complexa, é que se o gelo for feito de frutas vermelhas é preciso adicionar açúcar, esperar até sair o líquido, misturar tudo e despejar em formas, congelar . Quanto mais frutas ácidas você usar, mais açúcar precisará.
Gelo de frutas com calda é um pouco mais difícil de preparar.
Receita de sorvete de frutas com calda de açúcar
Você vai precisar de: 500 g de frutas vermelhas, 100 g de açúcar (a gosto), 2 colheres de chá. suco de limão, água.
Como fazer sorvete de frutas com calda. Despeje o açúcar em uma panela e dilua com um pouco de água fervente, prepare a calda levando à fervura o açúcar e a água e o primeiro se dissolve completamente. Bata os frutos preparados no liquidificador ou amasse com uma colher, acrescente o suco de limão e mexa. Resfriado Melaço de cana Mexendo, despeje na mistura de frutas vermelhas, despeje a massa resultante em formas e leve ao freezer.
Sorvete feito de frutas e iogurte é muito saboroso e um pouco mais calórico.
Receita de sorvete de frutas e iogurte
Você vai precisar de: 500 ml de suco de maçã, 140 ml de iogurte natural sem aditivos, sucos de frutas ou frutas vermelhas.
Como fazer gelo de iogurte e frutas. Bata o iogurte e adicione suco de maçã e bata novamente, despeje em formas, enchendo-as completamente, um terço ou metade - dependendo de quantas camadas você deseja fazer. Se houver várias camadas, cada camada anterior deverá ser completamente congelada antes de adicionar a próxima. Você pode combinar camadas de iogurte apenas com camadas de sucos ou fazer todas as camadas com iogurte.
Você pode fazer gelo de frutas com qualquer fruta ou bagas, por exemplo, morangos.
Receita de picolé de morango
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 120 g de açúcar de confeiteiro e a mesma quantidade de ml de água, ½ limão.
Como fazer picolés de morango. Bata os morangos preparados no liquidificador, passe o purê por uma peneira e acrescente o suco de limão. Despeje água na panela, adicione açúcar em pó, mexa, leve para ferver, ferva por 2 minutos em fogo baixo, retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente à calda purê de morango, misture, despeje a mistura em formas, deixe esfriar completamente e coloque congelador. Quando o sorvete endurecer um pouco, insira um palito em cada forma.
No preparo do gelo de frutas, você pode usar diversos tipos de sucos ou purês que se combinam entre si, por exemplo, morango pode ser combinado com laranja.
Outro tipo de sorvete de frutas pode ser preparado usando um produto culinário tão popular como a gelatina.
Receita de sorvete de frutas com gelatina
Você vai precisar de: 400 ml de água, 300 g de açúcar, 250 g de purê de frutas, 6 g de gelatina, suco de limão a gosto.
Como fazer picolés com gelatina. Despeje 3 colheres de sopa de gelatina. água fervida gelada, deixe por 30 minutos. Adicione o açúcar ao restante da água, leve para ferver, despeje a gelatina e a água, mexendo vigorosamente a calda, ferva por 2-3 minutos com agitação constante, em seguida adicione o purê de frutas, misture novamente e passe a massa resultante por uma peneira ou gaze. Adicione o suco de limão à mistura resfriada, misture tudo novamente, despeje em formas e leve ao freezer até endurecer.
As sutilezas de fazer deliciosos sorvetes de frutas
- Para preparar sorvetes, utilize apenas ingredientes frescos e de alta qualidade;
- Não dilua o suco com muita água, quanto mais concentrado o suco, mais saboroso ficará o gelo;
- Não guarde picolés no freezer por muito tempo - eles endurecerão excessivamente;
- Faça purê ou suco de frutas ou bagas antes de fazer gelo.
Fazer sorvete caseiro tipo picolé, como você pode ver, não é muito complicado nem demorado, e a iguaria acaba sendo muito mais saborosa do que a comprada em loja e não faz mal à saúde. Quer se animar ainda mais? Substitua o suco ou purê de frutas e bagas por chá ou café! Em geral as opções dessa iguaria refrescante são muitas, o principal é começar a experimentá-las e escolher a mais gostosa só para você!
Crianças e adultos adoram sorvete de frutas. Este produto não é apenas refrescante e saboroso, mas também saudável. Afinal, esse sorvete é preparado a partir do suco e da polpa de frutas maduras. Todo o encanto desta sobremesa é sentido no verão, quando fica quente e abafado lá fora.
“Fruit Ice” comprado em loja - benefício ou dano?
Infelizmente, os fabricantes estão cada vez mais se afastando das tecnologias que utilizam matérias-primas naturais. Portanto, por mais estranho que possa parecer, o sorvete comprado em loja costuma ser uma mistura de xarope sintetizado com sabor de frutas, cores artificiais e sabores químicos. Acontece que o suco congelado comprado traz às pessoas não apenas danos, mas também calorias desnecessárias.
Então, por que pagar por um produto inútil? Muitas donas de casa superaram com sucesso esta situação. Porque, sabendo fazer sorvete caseiro (sorvete de frutas), você poderá agradar sua família pelo menos todos os dias. Além disso, essa iguaria é preparada rapidamente e absolutamente quaisquer frutas silvestres são adequadas como ingredientes iniciais.
Sorvete caseiro DIY: algumas dicas úteis
Muito se tem falado sobre os benefícios das frutas e seu valor para o nosso corpo. Isso significa que um prato preparado com polpa congelada de frutas medicinais não só o ajudará a se refrescar no tempo quente, mas também fornecerá todos os micro e macronutrientes benéficos neles contidos. Baixa caloria Esse tipo de sorvete será outro ponto positivo. Levará muito pouco tempo para preparar uma iguaria tão saudável e refrescante. Apenas alguns minutos - e sobremesa deliciosa quase pronto. Agora só falta congelá-lo.
Hoje existem muitas maneiras de preparar esta sobremesa. Eles podem diferir em ingredientes e nível de complexidade. Contudo, cozinhar guloseimas caseiras mesmo por si só receita complexa não causará muitos problemas se você seguir algumas recomendações e não se desviar das receitas propostas. Embora alguma improvisação, no que diz respeito à escolha das frutas ou suas misturas, seja bastante aceitável, pois existem muitas opções para fazer sorvete caseiro, mas não existe uma receita padrão para tal sobremesa.
Existem várias regras a seguir:
Deliciosa sobremesa de suco
O uso de sucos naturais é uma das maneiras pelas quais os sorvetes de frutas preparados com esse método retêm todos os benefícios e benefícios propriedades nutricionais frutas Para preparar um produto saboroso, refrescante e com poucas calorias, você precisará de qualquer suco natural e formas adequadas. Se desejar, você pode fazer um arco-íris multicolorido enchendo e congelando recipientes com várias bebidas naturais de frutas e frutos maduros. A única desvantagem é o aumento do tempo de cozimento, porque... Antes de despejar o próximo suco, você deve esperar que o líquido anterior congele.
Se você envolver as crianças no processo de “produção” e em conjunto aplicar um pouco de imaginação, poderá obter sorvetes nos formatos mais inusitados: em forma de animais coloridos, estrelas ou todo tipo de composições.
Mistura de frutas congeladas
Para preparar esta sobremesa, são adequadas quaisquer frutas silvestres de jardim: framboesas, morangos, groselhas, cerejas e outras frutas. Antes de cozinhar é preciso amassar um pouco para que apareça o suco. Se os frutos parecerem azedos, pode-se adicionar um pouco de xarope de açúcar preparado com antecedência. A massa resultante é colocada em moldes e colocada no freezer. O tempo de congelamento pode ser de 4 a 6 horas.
Muitas vezes eles adicionam purê de frutas... Para isso, alguns dos frutos silvestres são moídos na peneira, torcidos no moedor de carne ou triturados no liquidificador, acrescentam-se algumas gotas de suco de limão, água e açúcar. Leve a mistura de frutas e açúcar para ferver, cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido e esfrie. O xarope resultante é adicionado ao purê de frutas vermelhas e bem misturado. Em seguida, são dispostos em formas e congelados, não esquecendo de inserir palitos de madeira 20 minutos após o início do congelamento. Com esta receita de sorvete, o sorvete de frutas fica muito saboroso e aromático. A sobremesa congela rapidamente, o que é especialmente importante quando há crianças impacientes em casa.
Picolés com iogurte
Para preparar uma sobremesa deliciosa, você precisa estocar uma jarra iogurte natural, de preferência sem aditivos, e qualquer tipo de suco de fruta – pode ser maçã, pêssego, laranja, uva, etc. Em primeiro lugar, o iogurte deve ser bem batido. Em seguida, o suco é derramado na massa arejada de iogurte. A mistura resultante é disposta em formas e deixada no freezer por cerca de uma hora até a massa endurecer. Em seguida, o suco gelado é despejado sobre a massa de iogurte congelado e colocado novamente no freezer até que o sorvete endureça completamente. O gelo de frutas em casa pode ser decorado com chocolate ralado ou flocos de coco.
Uma guloseima feita com purê de frutas
Você pode usar qualquer fruta fresca como ingrediente principal para uma sobremesa congelada. Maçãs, pêssegos, damascos, peras ou ameixas lavados e descascados são esmagados até ficarem homogêneos no liquidificador. Se necessário, você pode adicionar um pouco de xarope de açúcar ou algumas gotas de suco de limão à polpa da fruta resultante. A mistura é disposta em formas e levada ao freezer até endurecer completamente. Aliás, o sorvete caseiro resultante - sorvete de frutas feito de purê - não é mais preparado e congelado e não é mais difícil do que outras sobremesas refrescantes feitas com diversas frutas maduras. Seu sabor incrível fará as delícias de todos os membros da família.
Pedaços de frutas adicionados ao sorvete
O gelo de frutas com pedaços de frutas é um prato inusitado e muito saboroso. Para prepará-lo você vai precisar de xarope de açúcar, que vai acelerar o processo de endurecimento da fruta. Para isso, adicione 4 colheres de açúcar a 1 copo de água fervente e ferva a calda por 5 minutos. Despeje a solução quente sobre as frutas e deixe esfriar. Em seguida, a massa é disposta em formas e congelada por 2 a 3 horas.
Moldes para fazer sorvete em casa
Existem muitas receitas de sorvete de frutas, mas como preparar essa sobremesa maravilhosa? Aqui, moldes especiais comprados na loja, vários vasos e tigelas virão em seu socorro. Eles podem ser encontrados em quase todos os pontos de venda especializados na venda de utensílios domésticos ou de mesa. Porém, quando vamos a essas lojas, nem sempre nos lembramos de algo tão pequeno como uma forma de sorvete. Portanto, em vez deles, são frequentemente usados vários copos e bandejas plásticas para iogurtes e coalhada. Muitos se adaptaram a usar contas infantis limpas para brincar na caixa de areia, em vez de formas especiais. É até divertido fazer sobremesas coloridas nesses formatos. E para as crianças, esse processo é um verdadeiro feriado!
Quando o verão ensolarado está a todo vapor, o corpo anseia por algo frio, refrescante - e muito saboroso. Uma das melhores soluções para matar a sede, a fome e a vontade de se refrescar é o sorvete de picolé. Crianças e adultos gostam, então você pode agradar seus filhos com uma sobremesa colorida. Não é necessário correr até a loja mais próxima para comprar sorvete (especialmente porque não há produtos químicos lá) - faremos tudo sozinhos. Explicaremos como fazer sorvete de frutas em casa neste artigo.
Para deixar a sobremesa saborosa e saudável, você deve seguir algumas regras:
- Se você escolher o suco como base para cozinhar, tente usar o mais natural possível. Pense com antecedência no que e como fazer sorvete de frutas, comprando, por exemplo, laranjas - delas você pode extrair vitaminas concentradas, e até com polpa. Não dilua o suco com muita água.
- O sorvete de frutas é um sorvete que não pode ficar pronto na geladeira por muito tempo. Com o congelamento prolongado perde a maciez e o sabor. Lembre-se que você está preparando o produto em casa sem adicionar vários conservantes.
- Para purês, com os quais também se pode fazer picolés, vale a mesma regra de frescor. É melhor preparar o purê imediatamente antes de congelar.
- O sorvete ideal é o sorvete de frutas combinado. Ele sobrepõe diferentes sabores e texturas. Assim, seu filho terá mais interesse em saborear sua comida e o corpo receberá mais substâncias úteis.
- Experimentar! Não se limite apenas a frutas e bagas. Você pode agradar seu filho com sorvete de frutas e leite, com hortelã adicionada a frutas vermelhas ou suco de frutas. Você pode adicionar nozes trituradas, pedaços inteiros de frutas (damascos secos, passas, cerejas sem caroço) ou chocolate.
Se você decidir fazer sorvete para si mesmo, poderá ir mais longe em seus experimentos - faça sorvete de frutas com café fresco, cacau, chá ou seu coquetel favorito.
Como fazer picolés
Existem diversas maneiras de fazer esse sorvete simples e delicioso. Aqui estão algumas opções para você descobrir como diversificar as guloseimas para as crianças.
- Com suco. Nada poderia ser mais simples. Despeje o suco que tiver em casa (de preferência espremido na hora) em uma forma alongada e coloque no freezer. Após 20 minutos, retire o produto congelado e insira nele um palito de madeira.
Se não houver formulários especiais, você poderá usar qualquer xícara. E então os palitos podem ser inseridos antecipadamente, fixando-os com pedaços de papel alumínio, no centro dos quais é feito um furo, e as bordas são pressionadas contra a borda. Após o congelamento, coloque os copos em uma panela com água morna - aí as paredes vão descongelar um pouco e o sorvete pronto pode ser retirado. - Com purê de frutas. Os frutos lavados são cuidadosamente espremidos da água restante. Em seguida, no liquidificador, são batidos até ficarem homogêneos. Para frutas ácidas, você pode adicionar açúcar de confeiteiro à mistura. Em seguida, o purê é enviado para formas e congelado. É nesta versão de fazer gelo de frutas que você pode experimentar melhor as camadas. Para fazer isso, você precisa colocar a primeira camada no molde até o nível desejado, congelá-la até obter uma consistência semissólida e, em seguida, despejar a segunda camada, a terceira e assim por diante. O congelamento final ocorre após todas as camadas terem sido despejadas.
- Com calda de açúcar. Claro, você não pode sobreviver apenas com frutas vermelhas. Prepare 0,5 kg de frutas silvestres, 100 g de açúcar e água. Este último é misturado em uma pequena quantidade com açúcar e aquecido em uma panela até dissolver completamente. Deixe esfriar. Neste momento, os frutos devem ser picados de qualquer forma: no liquidificador, garfo ou moedor de carne. Despeje a calda de açúcar neles e mexa. Para quem gosta, pode adicionar um pouco de canela, hortelã ou suco de limão – ou tudo de uma vez. Agora distribua a mistura resultante em moldes e congele.
- Com pedaços inteiros de fruta. A calda de açúcar acima deve ser colocada em um prato com frutas cortadas em pedaços. Após esfriar, despeje a mistura resultante em formas e deixe no freezer por 2 horas.
- É com leite ou iogurte? Use como base de sorvete de frutas iogurte caseiro ou naturais sem aditivos daqueles vendidos nas lojas. O iogurte é batido com um batedor ou garfo e, se desejar, adiciona-se suco de fruta quente. A mistura é então congelada em moldes por várias horas.
- Com gelatina. A base será suco ou purê de frutas. Mas para deixar o sorvete de picolé mais macio, adiciona-se gelatina diluída em água morna.
Você pode usar frutas da estação com segurança como ingredientes ideais para você e seus filhos, deliciando assim sua família durante todo o ano. Em diferentes épocas e condições climáticas, pode surgir a dúvida de como fazer picolé. Na primavera você pode tentar fazer sorvete de frutas com caqui, que são fibrosos e às vezes viscosos; em agosto, a melancia será o ingrediente ideal. O sorvete feito em casa pode ser um verdadeiro destaque de uma festa infantil ou apenas animar um dia nublado. Prepare picolés com seu filho - deixe-o ver o que acontece com os líquidos em baixas temperaturas e aprenda a usá-los com prazer frutas saudáveis e frutas vermelhas.
Verão- é hora das frutas, e eu realmente quero que as crianças comam mais. Picolés são uma forma de combinar frutas e sorvetes que as crianças adoram. Qualquer mãe pode cozinhar!
Neste artigo iremos cobrir as seguintes receitas:
1. Gelo "Morango".
2. Gelo exótico de abacaxi.
3. Gelo de frutas "Schisandra".
4. Sorvete de iogurte e frutas.
5. Gelo de fruta “Fada cereja”.
6. Gelo de frutas "Pêra tenra".
Como fazer picolés caseiros?
Ingredientes:
1 Colher de Sopa. água morna;
1/2 xícara de suco de morango;
1/2 copo medidor Saara;
2 pl. gelatina;
Copos descartáveis e sorveteira.
1 .Deixe a gelatina na água por 15 minutos. Você precisa de muito pouca água, 6 colheres de sopa. colheres
2. Despeje 250 gramas de água levemente aquecida em uma panela, acrescente o açúcar e mexa. Ligue o fogo baixo e deixe ferver. Agora reduza o fogo.
3 .Esprema a gelatina e deixe na calda. Ferva o líquido por alguns minutos, mexendo vigorosamente.
4. Despeje o suco e ferva por mais alguns minutos.
5 .Despeje o líquido em um prato e deixe esfriar.
6. Despeje a calda nas formas até o topo.
7 .Transfira a sorveteira para o freezer. Deixe-o ficar lá por 8 horas. Para quem não tem sorveteira, pode usar copos descartáveis comuns. Se você pegou, mergulhe uma colher nas xícaras, assim será mais fácil tirar o sorvete.
8 .Tire do freezer e sirva-se!
Existem muitas receitas para esta sobremesa deliciosa e de baixas calorias, você pode até adicionar frutas inteiras da estação. Será mais interessante! Aqui estão algumas receitas interessantes!
Gelo "Morango".
Ingredientes:
0,6kg Amoras frescas morangos;
2 copos medidores água;
1 xícara de açúcar granulado;
3 colheres de chá de amido.
Processo:
1 . Ferva a água e acrescente o açúcar granulado.
2. Lave os morangos e adicione-os à calda. Cozinhe as frutas por 15-20 minutos.
3. Bata as frutas com a calda no liquidificador.
4 . Dissolva o amido em um pequeno volume de água e mexa.
5 . Despeje a água com amido na calda.
6. Tudo precisa ser bem misturado novamente.
7. Agora coloque tudo em formas e leve à geladeira.
Gelo exótico de abacaxi.
Ingredientes:
0,6 kg de abacaxi fresco ou enlatado;
1/2 litro de água;
100 mg de suco cítrico fresco, de preferência limão;
2 xícaras de açúcar;
Moldes e palitos de sorvete.
Processo:
1. Prepare a calda. Use açúcar a seu critério.
2. Corte o abacaxi.
3. Coloque as frutas no liquidificador.
4. Junte a calda, as frutas e o suco de limão.
5. Despeje a mistura nas formas.
6. Insira os palitos nos moldes.
7. Coloque o gelo no freezer por 7 a 8 horas.
Gelo de frutas "Schisandra".
Ingredientes:
2 limões médios;
2/3 colher de sopa. Saara;
1/2 xícara de água;
1,5 colher de chá. gelatina.
Processo:
1. Rale as raspas de um limão no ralador mais fino.
2. Esprema o suco de todos os limões preparados.
3. Prepare o xarope com açúcar preparado e água conforme descrito acima.
4. Coloque as raspas na calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
5. Espere esfriar e coe.
6. Mergulhe a gelatina em água por 15 minutos.
7. Agora coloque a gelatina na calda.
8. Mexa tudo até dissolver completamente.
9. Despeje o suco de limão fresco.
10. Espere esfriar e despeje em formas.
11. Coloque os moldes no freezer.
12. Após 8 horas, o sorvete de frutas estará pronto.
Sorvete de iogurte e frutas.
Ingredientes:
0,5 litros de suco de maçã;
1/2 colher de sopa. iogurte natural;
Sucos de frutas e bagas.
Processo:
1. Bata o iogurte no liquidificador.
2. Adicione o suco de maçã e bata novamente.
3. Distribua pelas formas, mas não despeje até a metade, mais ou menos na metade.
4. Coloque no freezer.
5. Quando endurecer, despeje outra camada.
6. Depois disso, você pode fazer outra camada de iogurte.
7. Congele cada camada sequencialmente e você terá um lindo sorvete multicamadas.
Gelo de fruta “Fada cereja”.
Ingredientes:
1 pacote de suco de cereja;
1 Colher de Sopa. água;
300 gramas de açúcar granulado.
Processo:
1. Faça xarope.
2 . Quando esfriar, despeje o suco.
3. Mexa tudo com cuidado e despeje o líquido nas formas.
4. Deixe no freezer por 8 horas.
Gelo de frutas "Pêra tenra".
Ingredientes:
0,5 kg de peras;
1 Colher de Sopa. água;
1 copo de açúcar;
Alguns gramas de vanilina;
30 gramas de suco de limão.
Processo:
1. Lave as peras, descasque-as e corte-as em cubos.
2. Ferva a calda e espere esfriar.
3. Adicione frutas à calda.
4. Adicione baunilha.
5. Cozinhe a calda de açúcar até que a fruta esteja completamente amolecida.
6. Deixe tudo esfriar e depois bata no liquidificador.
7. Despeje um pouco de suco de limão.
8 . Misture tudo bem e despeje em formas.
9. Deixe endurecer no frio.
Como você pode ver, você pode fazer picolés com qualquer fruta, basta um pouco de imaginação e seus filhos ficarão absolutamente encantados!
Vídeo. Como fazer picolés?
