Receita de pepinos levemente salgados em um saco com água. Pepinos levemente salgados em um saco: uma receita rápida de pepinos crocantes com endro e alho. Instruções passo a passo sobre como preparar rapidamente pepinos levemente salgados em um saco com alho
Pepinos levemente salgados cozimento instantâneo(Na embalagem)
Delicioso pepinos levemente salgados– simples e receita rápida!
Como preparar de forma rápida e fácil pepinos salgados secos, crocantes, aromáticos e muito saborosos (sem salmoura)?! Mas coloque os pepinos em conserva em um saco! O cheiro da geladeira é enlouquecedor, impossível de resistir!
Os pepinos são preparados de forma simples e rápida - em 4-5 horas!
Claro que existe uma receita ainda mais curta - mas aí eles precisam ser cortados em rodelas, o sabor é um pouco diferente. Isto é apenas para os mais impacientes.
O que você precisa para pepinos levemente salgados
- Pepinos jovens – 1 kg;
- Alho – 1 cabeça (ou menos);
- Sal – 1 colher de sopa;
- Ervas e especiarias: endro, folhas de groselha, folhas de cereja, folhas ou raiz de raiz-forte, cravo (2-3 botões) e pimenta da Jamaica (2-3 ervilhas). Manjericão e pimenta malagueta opcionais.
2 sacos plásticos
Coletando ervas e pepinos para fazer decapagem!
Como conservar pepinos levemente salgados em um saco
- Prepare-se: Lave os pepinos, corte as pontas. Corte o alho em pedaços pequenos;
- Salmoura: coloque pepinos, ervas, temperos em um saco. Adicione sal. Agite várias vezes para distribuir o molho uniformemente. Amarre o pacote. Coloque em outro saco (para maior confiabilidade, para que não vaze). Deixe por 4-5 horas às temperatura do quarto;Guarde pepinos levemente salgados preparados na geladeira (se você não comê-los imediatamente).
São pepinos deliciosos e crocantes!
Este saco mágico de picles imediatamente começa a emitir um aroma fraco e inebriante. pepinos levemente salgados. É simplesmente impossível estar por perto.
Quanto mais o tempo passa, mais forte e persistente se torna a onda odorífera picante, permeando toda a cozinha e despertando um apetite brutal e uma salivação abundante.
Se estiver quente na sua cozinha, os pepinos salgarão mais rápido; se estiver frio, deixe-os descansar um pouco mais. O tempo de cozimento dos pepinos levemente salgados também depende do tamanho - quanto menores forem, mais rápido serão salgados.
Guarda-chuvas de endro que deram tempero aos pepinos))
Se você duvida de como os pepinos serão salgados se eles próprios estiverem secos e nenhuma salmoura os lavar, não se preocupe, eles respirarão a umidade e as paredes do saco a manterão dentro. Tudo não será apenas bom, mas muito saboroso.
Pepinos levemente salgados em um saco
Os pepinos ficam crocantes e picantes. Se quiser mais picante, adicione pimenta malagueta ao saquinho. Se parecer que não há sal suficiente, adicione mais sal. Pode ser medido não em colheres de sopa, mas em punhados. Ou seja, jogue um punhado de sal no saco. Outro .
Você pode ler a receita de pepinos normais levemente salgados. Também existe uma receita para salgar pepinos em água fria... Eles podem ser consumidos imediatamente, como os levemente salgados, ou podem ser guardados em local frio e abertos apenas no inverno - então ficarão salgados.
Estes são produtos para salgar pepinos anashartsva levemente salgados de acordo com a receita da Abkhazia. É simples, mas com beterraba.
Pepinos levemente salgados em um saco
Todos nós sabemos que coisas tão úteis e vegetais deliciosos como pepinos. Além da água, que ocupa grande parte da composição, também contêm muitas substâncias úteis, minerais e vitaminas.
Muito saboroso pepinos frescos, fazem saladas que podem ser degustadas quase todo o verão. E pepinos em conserva são muito bons como aperitivo.
Existem muitas receitas para conservar e conservar pepinos: cada dona de casa tem sua própria receita testada pelo tempo. Os pepinos são simplesmente salgados e em conserva; são macios e crocantes. No inverno, os pepinos em conserva são muito procurados, pois são perfeitos para purê de batata e todos os tipos de mingaus sem laticínios.
Mas no verão, principalmente em julho, acontece que você quer tanto pepinos levemente salgados que é impossível esperar até que sejam salgados em uma jarra. Afinal, em média são necessários pelo menos dois dias para prepará-los. Eu descobri por mim mesmo nova maneira pepinos em conserva de forma rápida.
Estes são pepinos em conserva secos. Também pode ser chamada de salga a seco. Este método é muito cómodo: não há necessidade de preparar salmoura ou marinada, não há necessidade de lavar e preparar potes, não há necessidade de esterilizar. A decapagem é feita diretamente no saco, esses pepinos precisam adicionar alho e endro para dar sabor.
Pepinos levemente salgados em um saco rápido
Os pepinos ficam muito saborosos! E eles estão prontos para comer literalmente em um dia. Confira a receita dos meus pepinos em conserva secos favoritos em um saco.
Indico as proporções para um quilo de pepino, mas você pode aumentá-las a seu critério.
Os pepinos preparados de acordo com esta receita são crocantes, macios e levemente salgados. E, além disso, no seu preparo não usamos vinagre, que faz muito mal ao esmalte dos dentes. Esses pepinos estimulam muito o apetite pelo seu cheiro, ao qual é impossível resistir.
Não se deve colocar pimenta-do-reino ou pimenta-do-reino no saco, pois esses componentes podem deixar os pepinos macios, é melhor polvilhar os pepinos prontos com pimenta-do-reino moída. Aliás, essa receita de decapagem pode ser usada não só com pepino, mas também com abobrinha, couve-flor e até arenque. Experimente e você terá sucesso!
Ingredientes:
- Pepinos frescos – 1 quilograma;
- Açúcar – 1 colher de sopa;
- Sal – 1 colher de sopa;
- Alho – 3-4 dentes;
- Endro – 1 cacho pequeno.
Processo de cozimento:
As frutas para decapagem devem ser selecionadas pequenas, elásticas e com casca fina. Eles devem ser verdes claros. E se tiverem caroços, isso também é bom; ficarão mais apetitosos no seu prato. Se você tiver pepinos grandes, não se preocupe, você pode cortá-los em duas ou quatro partes, ou até mesmo conservar os pepinos cortados em círculos.
Para salga rápida Para pepinos inteiros, é necessário cortar as pontas e também furá-los várias vezes com um palito.
Depois disso, eles precisam ser colocados em um saco plástico destinado a produtos alimentícios. A embalagem deve estar intacta e não danificada.
Adicione sal e açúcar diretamente no saco com pepinos, bem como alho, que primeiro cortamos em pequenos pedaços.
Também enviamos endro picado para lá. Quando não há ervas frescas suficientes no jardim, você pode pegar uma inflorescência de endro e adicionar sementes de endro ao saco de pepinos.
Agora você precisa amarrar bem o saco com pepinos, para ter certeza, coloque em outro saco e amarre bem também. Agite o saco várias vezes para que todos os componentes fiquem bem misturados.
Primeiro, deixe os pepinos no saquinho sobre a mesa e mantenha-os em temperatura ambiente por cerca de três horas, sacudindo o saquinho de vez em quando. Depois colocamos na geladeira para que os pepinos não acidifiquem demais e fiquem muito moles. Eles devem ficar na geladeira por cerca de um dia. É muito conveniente preparar pepinos em conserva secos pela manhã e, na manhã seguinte, eles estarão prontos para uso.
Chegou a hora, é hora de tirar o saco de pepinos da geladeira e arrumá-los lindamente em um prato. Se você tiver batatas quentes em seu cardápio, pepinos serão perfeitos.
Agradecemos a Svetlana Kislovskaya por uma maneira interessante de preparar pepinos rápidos e levemente salgados em um saco.
Bom apetite e boas receitas!
Para preparar rapidamente pepinos crocantes levemente salgados com alho em um saquinho, prepare os ingredientes de acordo com a lista.
Despeje sobre os pepinos água fria e deixe agir por 40-60 minutos para que os pepinos recuperem a umidade perdida durante o armazenamento e fiquem mais suculentos, elásticos e crocantes.
Em seguida, corte as caudas e pique os pepinos frequentemente com um garfo. Pepinos pequenos ou médios são os melhores para preparar lanches. Para acelerar o processo de decapagem, é melhor cortar pepinos maiores ao meio ou em quartos.
Coloque os pepinos preparados em um saco lacrado.
Adicione 2-3 folhas de cereja, groselha ou raiz-forte, um pouco de pimenta, endro picado e dentes de alho cortados em rodelas finas ou pequenos pedaços.
Adicione sal e açúcar. Feche bem o saco, tentando manter o mínimo de ar possível, e agite bem o saco várias vezes para garantir que os temperos e especiarias sejam distribuídos uniformemente.
Pepinos preparados de acordo com as proporções especificadas têm sabor levemente salgado. Se desejar, a quantidade de sal pode ser aumentada para 1,5 colheres de sopa.
Deixe o saco de pepinos em temperatura ambiente por 1 hora e depois coloque na geladeira por mais 2 a 4 horas ou até que os pepinos estejam no ponto desejado.
Durante esse tempo, agite o saquinho periodicamente, misturando o conteúdo para que os pepinos fiquem salgados por igual. Quanto menores forem os pepinos, mais rápido eles ficarão prontos. Pepinos pequenos, via de regra, ficam prontos para servir em 2 a 3 horas, deixo pepinos inteiros maiores na geladeira durante a noite.
Pepinos levemente salgados com alho em um saco estão prontos. Guarde o aperitivo na geladeira e sirva gelado. Bom apetite!
Pepinos levemente salgados perfumados, crocantes e muito saborosos em um saco são um dos petiscos de verão mais populares. Além do excelente sabor, esses pepinos também se destacam pela facilidade de preparo. Dependendo da receita, esses pepinos podem ser conservados na geladeira por 2 a 3 horas ou ao sol por 5 a 15 minutos. Para moer pepinos em um saco plástico, use temperos picantes e ervas frescas. Entre as opções mais populares estão receitas com alho e ervas (endro, salsa, raiz-forte). Além disso, o sucesso dessa decapagem depende em grande parte da qualidade do tempero principal - o sal. Para salgar pepinos em um saco de acordo com uma receita rápida, o sal finamente moído sem iodo e outros aditivos é o ideal. Você também pode usar sal de cozinha clássico, mas neste caso o tempo de cozimento do lanche aumentará um pouco. Saiba mais sobre como fazer pepinos levemente salgados crocantes e saborosos em um saco em casa com nossas receitas a seguir com fotos e vídeos abaixo.
Pepinos crocantes levemente salgados em um saco com endro por 2 horas na geladeira - uma receita simples passo a passo com fotos
Antes de começarmos uma das receitas passo a passo mais simples de pepinos crocantes levemente salgados em um saco com endro na geladeira em 2 horas, vamos observar quais vegetais são melhores para escolher. Em primeiro lugar, os pepinos devem ser pequenos e do mesmo tamanho - depois serão salgados o mais rápido possível. Em segundo lugar, você precisa levar apenas verduras frescas e aromáticas. E em terceiro lugar, para que os pepinos levemente salgados em um saco com endro fiquem crocantes, eles devem ser colocados na geladeira por pelo menos 2 horas. Para obter mais informações sobre como fazer este aperitivo fácil de verão, leia o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes necessários para pepinos crocantes e levemente salgados em um saco com endro em 2 horas
- pepinos - 1kg
- sal - 3-4 colheres de sopa. eu.
- endro - 1 cacho grande
Instruções passo a passo sobre como preparar pepinos crocantes e levemente salgados em um saco em 2 horas na geladeira
Como preparar rapidamente pepinos levemente salgados com alho e endro em um saco, receita passo a passo
Sal e endro são o conjunto mínimo de temperos necessários para conservar rapidamente pepinos jovens. Mas além deles, você pode e até precisa usar outros temperos e ervas que enriquecem o sabor do lanche acabado. Por exemplo, você pode preparar de forma rápida e fácil pepinos levemente salgados em um saco com alho, ervas e açúcar. Esta combinação de temperos aromáticos tornará os vegetais não só saborosos, mas também muito crocantes. Saiba mais sobre como preparar rapidamente pepinos levemente salgados com alho e endro em um saco plástico no passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes necessários para pepinos levemente salgados com alho e endro em um saco de acordo com uma receita rápida
- pepinos - 1kg
- sal - 2-3 colheres de sopa. eu.
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- endro - 1 cacho
- alho - 2-3 dentes
- pimenta em grão - 1-2 unid.
Instruções passo a passo sobre como preparar rapidamente pepinos levemente salgados em um saco com alho
Deliciosos pepinos levemente salgados em um saco em 5 minutos - uma receita simples e rápida
A próxima versão de pepinos levemente salgados em saco, muito rápidos, simples e saborosos, é preparada em apenas 5 minutos. A principal diferença entre esta receita e as versões anteriores é que os vegetais devem ser picados antes da salga. Graças a isso, os pepinos absorvem rapidamente a marinada, mas ao mesmo tempo permanecem crocantes e elásticos. Saiba mais sobre como preparar deliciosos pepinos em conserva em saquinho em 5 minutos na receita simples e rápida abaixo.
Ingredientes necessários para deliciosos pepinos levemente salgados em um saco em 5 minutos de acordo com uma receita rápida
- pepinos - 0,5 kg
- açúcar -1 colher de sopa. eu.
- sal - 2 colheres de sopa. eu.
- endro fresco - 3-4 raminhos
- guarda-chuvas - 1-2 peças.
- alho -2 dentes
- pimentas quentes-1 unidade.
- vinagre - 1 colher de sopa. eu.
Instruções passo a passo para uma receita simples e rápida de deliciosos pepinos levemente salgados em 5 minutos em um saco plástico
Como fazer picles rapidamente de pepinos levemente salgados em um saco de ervas - receita passo a passo com vídeo
Outra receita muito simples e rápida de pepino levemente salgado com ervas é apresentada no passo a passo a seguir (vídeo abaixo). Você pode saborear um lanche saboroso e crocante de acordo com esta receita 15-20 minutos após o preparo. Além do endro, tradicionalmente utilizado para salga rápida, esta versão também contém salsa e cebola jovem. Leia mais sobre como fazer picles rapidamente de pepinos levemente salgados em um saco de ervas abaixo.
Ingredientes necessários para conservar rapidamente pepinos levemente salgados com ervas em um saco
- pepinos - 1kg
- endro - 1 cacho
- cebolinha - 1 cacho
- salsa - 1 cacho
- sal - 2 colheres de sopa. eu.
- alho opcional
Instruções passo a passo sobre como preparar rapidamente pepinos levemente salgados com ervas em um saco
Pepinos crocantes levemente salgados em um saco - rápido e fácil lanche delicioso, que é um prato obrigatório no auge do verão. Além disso, rápido e receitas simples Há muito deste prato. Por exemplo, você pode moer pepinos com ervas na geladeira 2 a 3 horas antes. Ou coloque-o em um saco plástico com endro e alho ao sol por literalmente 5 a 10 minutos para conservar pepinos crocantes e aromáticos direto da jarra. Você encontrará mais informações sobre como preparar esse aperitivo e as sutilezas de seu preparo neste artigo. Esperamos que o nosso receitas passo a passo com fotos e vídeos certamente encontrará aplicação em seu cardápio de verão. Bom apetite!
Saudações, meus queridos leitores! Este ano temos algum tipo de invasão de pepino. Já comi okroshka e saladas demais. Até fritei, têm gosto de abobrinha jovem :) Outro dia meus pais trouxeram um balde deles. Onde devo colocá-los? Li na Internet como conservar pepinos em um saco. Eu experimentei e, de fato, em algumas horas ficou um delicioso lanche crocante. Vou compartilhar com vocês algumas receitas que experimentei.
Como você já sabe pelo nome, esse aperitivo é preparado em apenas 5 minutos. Opção mais simples e você não pode imaginar isso. Para esta receita use:
- 5 pepinos frescos;
- 4 dentes de alho;
- endro (cacho);
- 1 colher de chá cheia de sal.
Passe o alho por uma prensa ou pique finamente com uma faca. Pique o endro. Corte os pepinos longitudinalmente em 4 partes. Na verdade, este é o destaque da culinária instantânea. Desta forma, é mais provável que os vegetais fiquem saturados com sal e especiarias.
Coloque as ervas, o alho e o sal em um saco plástico bem apertado. Coloque ali os pepinos picados. Amarre o filme plástico para que não fique preso na cozinha e agite bem.
Reserve o saquinho por 5 minutos - tempo suficiente para os pepinos marinarem. Está tudo pronto - experimente. A vida útil real desse produto levemente salgado na geladeira é de uma semana. Só que, vou te dizer, tudo acontece muito mais rápido.
Como fazer pepinos levemente salgados em 2 horas
Para se deliciar com este lanche, você precisará de:
- um quilo de pepinos pequenos;
- 1 colher de chá de sementes de endro;
- 1 Colher de Sopa. colher de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- louro;
- água;
- 3 dentes de alho.
Antes de salgar levemente os pepinos, cubra-os com água fria e deixe por algumas horas. Após a lavagem, retire as pontas e coloque em um saco plástico grosso. Quebre a folha de louro com as mãos e mande para os pepinos. Adicione as sementes de endro, o alho, o sal e o açúcar cortados em rodelas finas.
Feche bem o saco e agite bem. Se você não tem certeza sobre a confiabilidade dessa embalagem, faça um seguro. Basta colocar um pacote de celofane com pepino em outro e levar à geladeira por 2 horas. Tente agitar bem o conteúdo da embalagem a cada meia hora. Graças a isso, os pepinos ficarão mais uniformemente saturados com a marinada doce-salgada e os temperos.
Marinar com alho e pimenta
Esses pepinos ficam tão crocantes. Têm um sabor agradável e picante. E o processo de preparação desse lanche não requer habilidades especiais e não leva muito tempo.
Para este aperitivo prepare:
- um monte de endro;
- 3 dentes de alho;
- 0,5 kg de pepinos frescos de tamanho médio;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de sal;
- ½ colher de sopa. colheres de açúcar;
- meia pimenta;
- 2-3 folhas de groselha ou cereja;
- água.
Despeje água fria sobre os pepinos e deixe-os por uma hora. Durante esse tempo, eles irão repor toda a umidade perdida durante o armazenamento. Além disso, isso permitirá que fiquem crocantes no futuro. Depois disso, escorra a água. E corte as “caudas” das frutas e fure-as sempre que possível com um garfo. Em seguida, transfira os pepinos para um saco ziplock.
Adicione as folhas, os anéis de pimenta picados e o alho em fatias finas. Pique o endro finamente e adicione ao resto dos preparativos. Em seguida, coloque açúcar e sal na embalagem de celofane. Feche hermeticamente (deve haver um mínimo de ar aqui). Agite o saco vigorosamente várias vezes – os temperos devem estar distribuídos uniformemente nele.
Em seguida, deixe o pacote de celofane com o conteúdo por uma hora em temperatura ambiente. E depois coloque na geladeira por mais 2 a 4 horas. Tente agitar bem o celofane de vez em quando. Desta forma, os pepinos ficarão mais uniformemente saturados com especiarias e salgados. Se os frutos forem pequenos, após 3 horas estarão prontos para consumo. Para os maiores, recomendo deixá-los na geladeira durante a noite. E pela manhã você já estará mastigando.
Quer preparar um lanche em 30 minutos? Basta assistir a este vídeo legal.
Como marinar com vinagre com um dia de antecedência
Você pode cozinhar vegetais jovens e vegetais maiores usando esta receita. Tanto o primeiro quanto o segundo ficarão deliciosos: suculentos e crocantes. E mais uma coisa: não adicione muito tempero. Basta adicionar endro. Coentro, salsa e outros aromáticos serão supérfluos aqui.
E aqui está a receita deste lanche:
- 500g de pepino;
- 1/2 colher de sopa. colheres de sal;
- 1 ramo de endro;
- 25ml. óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. colheres de vinagre 9%.
Lavamos bem os legumes e cortamos as caudas. Depois disso, enviamos em uma bolsa apertada. Com certeza, você pode colocar um pacote de celofane dentro de outro. Despeje sal aqui e adicione ervas picadas com uma faca. Amarramos o saco e agitamos bem. Em seguida, deixe em temperatura ambiente por 15-20 minutos. Isso ocorre para que as frutas comecem a liberar suco.
Abra a embalagem e adicione azeite e vinagre. Amarramos novamente e agitamos vigorosamente. Bem, o próximo passo é colocar o pacote na geladeira. E em um dia tiraremos uma amostra.
Cozinhando um aperitivo picante com raiz-forte e groselha
Para preparar esta delícia você precisa levar os seguintes produtos:
- um quilo de pepinos pequenos frescos;
- raiz de raiz-forte;
- 3 dentes de alho;
- 2-3 folhas de groselha;
- 6 ervilhas de pimenta da Jamaica;
- 2 peças. cravos.
Cortamos as caudas dos pepinos lavados e os colocamos em um saco ziplock. Moa a raiz descascada (é melhor cortá-la em rodelas finas com uma faca). Adicione a raiz ao pacote. Também mandamos folhas de cravo, pimenta e groselha para lá. Corte o alho descascado em rodelas finas e junte aos restantes ingredientes. Observe que a receita não contém sal. Não é adicionado aqui.
Fechamos a embalagem de celofane e agitamos bem o conteúdo. E então colocamos tudo no frio. Após 6-8 horas, experimente o lanche.
Para que os pepinos fiquem uniformemente saturados com sal e especiarias, deve permanecer o mínimo de ar possível no saco. E para acelerar a salga recomendo agitar o conteúdo 3 a 4 vezes. Durante este procedimento, o suco é liberado intensamente. É isso que reage com especiarias e sal.
Se de repente você salgar demais seus pepinos, não se preocupe – tudo pode ser consertado. Basta adicionar algumas colheres de sopa à sua lancheira. colheres de açúcar e agite bem. E depois de algumas horas, tente o que aconteceu.
Tenho certeza que as receitas de preparo rápido de salgadinhos propostas no artigo de hoje vão agradar a você. Escreva nos comentários qual opção você mais gostou. E . Eu te digo: vejo você de novo.
