Mannik sem farinha em um fogão lento. Mannik em creme azedo em um fogão lento (com cobertura de café) Receita para fazer mannik de chocolate

Aprender a cozinhar pastéis arejados e deliciosos não é tão difícil. E você pode começar a se familiarizar com o mundo das sobremesas com pastéis simples, sugerimos preparar um mannik exuberante com creme de leite em uma panela elétrica. Não são necessários muitos produtos para preparar tal sobremesa, e não há muito tempo, exceto para o tempo de imersão da sêmola. Sem esta etapa, o cozimento não vai agradar ao paladar, pois a semolina vai triturar os dentes.

Você pode cozinhar uma torta de acordo com esta receita em uma panela elétrica (como faremos) ou no forno. Assar com sêmola em uma panela elétrica é fácil de cozinhar - não é exigente, cresce bem e é facilmente removido da tigela. Sim, o topo da torta não ficará avermelhado, mas os assados ​​\u200b\u200bda multicooker são servidos de cabeça para baixo.

O que mais há de bom neste bolo? Porque sempre há espaço para experimentação. Você pode substituir o creme de leite por kefir ou leite azedo. Sim, e você pode cozinhar mannik no leite. Isso é sobre os ingredientes principais. Mas você ainda pode experimentar vários aditivos - maçãs, frutas vermelhas, cacau ou chocolate e até halva. Em geral, este é um campo amplo para os amantes de doces.

TEMPO: 1 hora e 20 minutos

Leve

Porções: 6

Ingredientes

• Creme de leite - 150-200 g;
• Sêmola - 150 g;
• Farinha - 100 g;
• Ovos - 3 peças;
• açúcar - 180 g;
• Refrigerante - 1/2 colher de chá.

Cozinhando

O bolo precisa de bicarbonato de sódio. Apagá-lo ou não é uma escolha sua. Há muito se provou que os produtos lácteos azedos fazem um excelente trabalho de extinguir o refrigerante e o cozimento é exuberante. Mas muitas pessoas continuam a saciar adicionalmente o refrigerante com vinagre ou suco de limão, alegando que, do contrário, provam o refrigerante.

Então, vamos começar a cozinhar embebendo a sêmola em creme azedo. Os ingredientes dizem que o creme azedo precisa de 150-200 gramas. Essa diferença se deve ao teor de gordura do creme azedo. Se você tomar creme azedo mais gordo, um limite menor é suficiente. Se o creme azedo não for gorduroso, pode ser necessário mais. Também depende do fabricante. Mas se você embebeu a sêmola em creme de leite e depois de cinco a dez minutos tiver um caroço na tigela, adicione mais creme de leite para que a massa fique espessa, mas ainda líquida.

Enquanto a sêmola está de molho, você pode bater os ovos com o açúcar.

Bata por muito tempo - cerca de dez minutos em velocidade média. Não pule esta etapa. Quanto melhor os ovos forem batidos, mais magnífico ficará o mannik. A massa dobrou, é densa e quase branca.

Adicione a massa de ovo batido à sêmola e misture com a mesma batedeira.

Vamos extinguir o refrigerante com vinagre (ou não extinguir - a sua escolha, mencionada acima) e adicioná-lo à massa. Peneire a farinha antes de adicioná-la à massa. Este procedimento satura a farinha com oxigênio, e o cozimento sempre fica magnífico. Para evitar dificuldades em peneirar a farinha, compre uma caneca de peneira. Peneirar farinha com ela é um prazer.

Lubrifique bem a tigela da multicooker com manteiga ou óleo vegetal. Se estiver tendo problemas para tirar a massa da tigela, forre-a com papel manteiga. Então você economiza seus nervos e trabalho - você pode facilmente e sem prejudicar o cozimento, você pode remover qualquer bolo. Despeje a massa na tigela.

Agora selecione o modo "Cozimento". Tempo de cozimento 45 minutos, temperatura 150 graus. Se você não definir a temperatura, selecione o modo padrão e o tempo de cozimento é de 35 minutos. Após o tempo especificado, verifique se o bolo está pronto perfurando-o ao meio com um fósforo ou palito de dente. Se estiver seco, o bolo está pronto. Se ela sair com um teste, aumente o tempo. É melhor descobrir a temperatura da sua multicooker no modo de cozimento. Essas informações podem ser encontradas nas instruções ou no site do fabricante.

Após 45 minutos, nosso bolo fica assim.

Coloque a grelha a vapor na tigela da multicooker e vire-a. O bolo deve sair facilmente e “cair” na grade depois de esfriar um pouco. Se, por algum motivo, ele não quiser alcançar, afaste-o delicadamente das paredes e levante-o do fundo com uma espátula de silicone ou plástico.

Mannik pronto em creme azedo pode ser decorado com açúcar de confeiteiro ou flocos de coco. Raminhos de hortelã, bagas darão elegância à torta e ela se tornará uma verdadeira decoração de qualquer mesa.

É muito fácil e conveniente preparar sobremesas em um fogão lento.

Hoje trago a sua atenção receita de maná com creme azedo em uma panela elétrica. este torta saborosa popular entre muitos, mas poucas pessoas sabem o que pode ser cozido em um fogão lento e mannik sem farinha.

Isso é especialmente verdade agora, após uma longa série de feriados, porque o mannik assado de acordo com esta receita acaba sendo menos calórico do que feito de forma tradicional, com adição de farinha. E embora seja impossível chamar esse alimento de totalmente dietético, no entanto, o mannik sem farinha é um dos pratos caseiros com menos calorias. E, portanto, se você se preocupa com sua figura, mas não pode prescindir de mimar-se às vezes com seu delicioso e perfumado favorito bolos caseiros, então mannik com creme azedo, cozido sem farinha em uma panela elétrica, é só para você.

E acontece que o mannik preparado de acordo com esta receita é muito saboroso. Eu e minha família gostamos mais do que todos os outros manniks que cozinhei antes. Macio, macio, perfumado, muito menos denso que outros manás, moderadamente úmido - simplesmente delicioso! E a adição de passas torna o sabor deste prato muito especial.

• um copo de sêmola
• um copo de creme azedo (pode ser substituído por iogurte ou kefir)
• 150 gramas de açúcar granulado (cerca de três quartos de xícara)
• três ovos de galinha
• duas colheres de chá de fermento em pó
• uma colher de sopa de açúcar de baunilha
• dois punhados de passas

100 gr de produto acabado:

• proteínas - 5,56
• gorduras - 9,93
• carboidratos - 44,53
• calorias - 277,22

Como cozinhar mannik sem farinha em creme azedo em um fogão lento:

Medimos um copo de sêmola e despejamos o creme de leite, deixamos inchar por meia hora. Quem não tem creme azedo, pode assar na panela elétrica ou no iogurte.

Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar e bata com um batedor. Para acelerar o cozimento, você pode usar qualquer utensílio de cozinha que facilite esse processo. Adicione os ovos batidos à sêmola inchada.
Adicione o açúcar de baunilha e o fermento e misture bem novamente para que não haja grumos.

Adicione alguns punhados de passas lavadas e cozidas no vapor. Pré-lavei as passas e joguei água fervente sobre elas.

Despeje a massa pronta em uma panela untada com manteiga.

Assamos a Panasonic no modo "cozimento" por 65 minutos. Deixe repousar tampado por 15 minutos.

Vire com uma cesta de vapor.

Aqui está o nosso mannik sem farinha em creme azedo em um fogão lento cozido. Servimos à mesa e convidamos todos para o chá. Desfrute de sua refeição!

Existem muitas receitas para assar maná, mas hoje vou contar uma das mais deliciosas receitas, como cozinhar mannik em creme azedo em um fogão lento.

Mannik em creme azedo em um fogão lento.

Para isso precisamos:
Creme de leite - 1 ponto facetado.
Farinha - 1 ponto facetado.
Refrigerante - meia colher de chá
Sêmola - 1 arte facetada.
Açúcar - 1 ponto facetado.
Dois ovos de galinha
Manteiga (necessariamente macia) - 100 gr.
Em primeiro lugar, precisamos extinguir o refrigerante no creme azedo.
Certifique-se de misturar tudo bem.
Agora despeje o açúcar em uma tigela.
Lá quebramos dois ovos.
Nós misturamos tudo bem.
Em seguida, adicione a semolina e a farinha.
Também misturamos tudo e adicionamos manteiga (deve ser macia) E misture bem novamente.
Não se esqueça de adicionar creme azedo e misture novamente.
Eu sempre misturo com um mixer, é mais rápido e melhor.
Devemos obter uma massa semelhante em consistência a um creme espesso.
Agora abaixamos nossa massa preparada em uma assadeira pré-aquecida, que deve ser untada com óleo vegetal... Nosso mannik será assado por cerca de uma a uma hora e meia.
Dependendo do seu multicooker ou fogão.
Temos um mannik muito saboroso e bonito.
Experimente e faça uma boa festa do chá.

Este mannik foi meu primeiro fogão lento. Por 3 anos eu assei tantas vezes, e sempre dá certo. Cada vez que mudo o design, fico com um gosto diferente. Você pode simplesmente untar a torta com geléia ou geléia, leite condensado, chantilly, Quindim etc. Também faço cobertura de café há muito tempo, gosto da acidez. Você pode cozinhar a cobertura no mesmo creme azedo, açúcar e manteiga, basta manter as proporções. A receita é universal e pode se tornar a sua preferida.

Na foto - os produtos que precisamos para fazer o maná com creme de leite na panela elétrica (com cobertura de café). A preparação leva um mínimo de tempo. Você só precisa lavar os ovos e pegar a manteiga e o creme de leite na geladeira.

Bata os ovos com o açúcar como um biscoito.

Agora adicione creme de leite, sal, fermento em pó e bata a mistura novamente.

Adicione a sêmola aos poucos, mexendo a massa.

A massa parece creme azedo líquido. Mas a semolina vai inchar durante a fermentação e o cozimento e adquirir a textura desejada.

Deixe a massa repousar por 10 minutos, depois coloque em uma tigela multicooker, untada com óleo e polvilhada com sêmola. Colocamos no modo "assar" ou "fritar" por 1 hora. A potência dos aparelhos é diferente, então é preciso ficar de olho no cozimento para ajustar o tempo.

Vamos preparar o esmalte em banho-maria. Misture o creme de leite e o açúcar em uma tigela.

Em seguida, adicione o café e coloque a água. A massa deve ser mexida com frequência, de preferência com uma espátula de madeira.

Quando a massa ficar homogênea aparecerão pequenas bolhas, retire do fogo e misture a manteiga. Deixe até esfriar.

O mannik assado também precisa ser resfriado.

Cobrimos o bolo acabado com glacê, decoramos como quiser.

Especialmente mannik é bom no dia seguinte, mas geralmente é comido rapidamente e sem deixar vestígios. Chá feliz!