Pepinos levemente salgados em um saco para uma receita rápida e crocante. Pepinos rápidos levemente salgados em um saco: receitas. Com alho e ervas

Todos nós sabemos que coisas tão úteis e vegetais deliciosos como pepinos. Além da água, que ocupa grande parte da composição, também contêm muitas substâncias úteis, minerais e vitaminas.

Muito saboroso pepinos frescos, fazem saladas que podem ser degustadas quase todo o verão. E pepinos em conserva são muito bons como aperitivo.

Existem muitas receitas para conservar e conservar pepinos: cada dona de casa tem sua própria receita testada pelo tempo. Os pepinos são simplesmente salgados e em conserva; são macios e crocantes. No inverno, os pepinos em conserva são muito procurados, pois são perfeitos para purê de batata e todos os tipos de mingaus sem laticínios.

Mas no verão, principalmente em julho, acontece que você quer tanto pepinos levemente salgados que é impossível esperar até que sejam salgados em uma jarra. Afinal, em média são necessários pelo menos dois dias para prepará-los. Eu descobri por mim mesmo nova maneira conservar pepinos de forma rápida.

Estes são pepinos em conserva secos. Também pode ser chamada de salga a seco. Este método é muito cómodo: não há necessidade de preparar salmoura ou marinada, não há necessidade de lavar e preparar potes, não há necessidade de esterilizar. A decapagem é feita diretamente no saco, esses pepinos precisam adicionar alho e endro para dar sabor.

Pepinos levemente salgados em um saco rápido

Os pepinos ficam muito saborosos! E eles estão prontos para comer literalmente em um dia. Confira a receita dos meus pepinos em conserva secos favoritos em um saco.

Indico as proporções para um quilo de pepino, mas você pode aumentá-las a seu critério.

Os pepinos preparados de acordo com esta receita são crocantes, macios e levemente salgados. E, além disso, no seu preparo não usamos vinagre, que faz muito mal ao esmalte dos dentes. Esses pepinos estimulam muito o apetite pelo seu cheiro, ao qual é impossível resistir.

Não se deve colocar pimenta-do-reino ou pimenta-do-reino no saco, pois esses componentes podem deixar os pepinos macios, é melhor polvilhar os pepinos prontos com pimenta-do-reino moída. Aliás, essa receita de decapagem pode ser usada não só com pepino, mas também com abobrinha, couve-flor e até arenque. Experimente e você terá sucesso!

Ingredientes:

• Pepinos frescos – 1 quilograma;
• Açúcar – 1 colher de sopa;
• Sal – 1 colher de sopa;
• Alho – 3-4 dentes;
• Endro – 1 cacho pequeno.

Processo de cozimento:

As frutas para decapagem devem ser selecionadas pequenas, elásticas e com casca fina. Eles devem ser verdes claros. E se tiverem caroços, isso também é bom; ficarão mais apetitosos no seu prato. Se você tiver pepinos grandes, não se preocupe, você pode cortá-los em duas ou quatro partes, ou até mesmo conservar os pepinos cortados em círculos.

Para salga rápida Para pepinos inteiros, é necessário cortar as pontas e também furá-los várias vezes com um palito.

Depois disso, eles precisam ser colocados em um saco plástico destinado a produtos alimentícios. A embalagem deve estar intacta e não danificada.

Adicione sal e açúcar diretamente no saco com pepinos, bem como alho, que primeiro cortamos em pequenos pedaços.

Também enviamos endro picado para lá. Quando não há ervas frescas suficientes no jardim, você pode pegar uma inflorescência de endro e adicionar sementes de endro ao saco de pepinos.

Agora você precisa amarrar bem o saco com pepinos, para ter certeza, coloque em outro saco e amarre bem também. Agite o saco várias vezes para que todos os componentes fiquem bem misturados.

Deixamos primeiro os pepinos no saco em cima da mesa, quando temperatura do quarto guarde-os por cerca de três horas, sacudindo o saco periodicamente. Depois colocamos na geladeira para que os pepinos não acidifiquem demais e fiquem muito moles. Eles devem ficar na geladeira por cerca de um dia. É muito conveniente preparar pepinos em conserva secos pela manhã e, na manhã seguinte, eles estarão prontos para uso.

Chegou a hora, é hora de tirar o saco de pepinos da geladeira e arrumá-los lindamente em um prato. Se você tiver batatas quentes em seu cardápio, pepinos serão perfeitos.

Para uma maneira interessante de preparar rapidamente pepinos levemente salgados no pacote agradecemos a Svetlana Kislovskaya.

Bom apetite e boas receitas!

Parece que aqui estão eles, frescos, acabados de sair do mercado, quiosque ou horta, e cortamos para fazer uma salada ou trituramos assim. Mas algo não está certo... Às vezes você quer mesmo algo levemente salgado e saboroso. Sim, mesmo que acompanhado de algo inebriante. Você pode satisfazer um desejo que surge tão rapidamente com a mesma rapidez, basta preparar-se rapidamente pepinos levemente salgados em 5 minutos em um pacote.

Há pouco sal neles, os pepinos permanecem crocantes e verdes, e a abundância de ervas e temperos faz com que pepinos levemente salgados em 5 minutos em um saco recebam os convidados em nossa mesa.

O site selecionou para você diversas receitas de pepinos levemente salgados em uma sacola que vão reabastecer seu acervo de receitas. Claro, os pepinos não serão salgados em 5 minutos, mas você pode acelerar esse processo cortando os pepinos longitudinalmente em 4-8 pedaços ou em círculos, como desejar. Neste caso, o tempo de cozimento deve ser reduzido para 1 a 2 horas ou guiado pelo seu gosto.

Pepinos salgados secos com folhas de hortelã

Ingredientes:
1 kg de pepino,
1 colher de chá sal,
1 cacho de endro,
2-3 cabeças de alho de tamanho médio (ou menos, dependendo do seu gosto)
10 ervilhas de pimenta da Jamaica,
2-5 folhas de hortelã.

Preparação:
Lave os pepinos, seque e corte as pontas. Pique finamente o endro, o alho e a hortelã. Coloque os pepinos em um saco, adicione sal, pimenta, alho e ervas, misture delicadamente, amarre bem o saco e leve à geladeira por 5-6 horas. Para garantir uma salga uniforme, mexa os pepinos no saco de vez em quando.

Pepinos levemente salgados com folhas de uva

Ingredientes:
1 kg de pepino,
1 cacho de endro,
3 dentes de alho,
2 pimentas pequenas,
2 colheres de sopa. sem uma montanha de sal,
1 Colher de Sopa. Saara,
1-2 folhas de uva,
2 folhas de raiz-forte.

Preparação:
Lave os pepinos, seque e corte as pontas. Pique finamente o endro e o alho. Corte a pimenta no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em rodelas finas. Coloque o sal e o açúcar em uma tigela separada. Coloque os pepinos na primeira camada em um saco de comida, polvilhe com uma pequena quantidade de temperos e outros ingredientes para que tudo fique bem distribuído. Em seguida, coloque os pepinos, polvilhando com temperos, açúcar e sal até que desapareçam. Amarre o saquinho para que não haja ar dentro dele e bata os pepinos do saquinho por todos os lados sobre a mesa. Coloque o saquinho em outro saquinho para evitar que o suco vaze e coloque os pepinos na geladeira por 10 horas.

Pepinos levemente salgados com vinagre e óleo vegetal

Ingredientes:
2 kg de pepino fresco,
2 colheres de sopa. sal,
1 ramo de endro (você pode levar coentro, manjericão ou salsa),
1 cabeça de alho,
3-4 colheres de sopa. 9% vinagre,
5-6 colheres de sopa. óleo não refinado,
sementes de coentro, peruca, pimenta moída - a gosto.

Preparação:
Lave os pepinos, descasque-os (isso os deixará mais macios) e corte-os em rodelas ou quartos. Lave o endro com água e pique finamente. Descasque o alho, divida em dentes e corte em rodelas. Coloque os pepinos picados, o endro picado e o alho picado em um saco. Adicione sal, azeite, vinagre e seus temperos favoritos aos vegetais e ervas. Amarre o saquinho, agite várias vezes o conteúdo para que tudo fique bem distribuído entre os pepinos e leve à geladeira por 2 horas. Embora os pepinos possam ser degustados após 15-20 minutos, quanto mais tempo permanecerem, mais saturados com a marinada ficarão ainda mais saborosos.

Pepinos com manjericão e alho

Ingredientes:
600g de pepino,
½ cabeça de alho jovem,
2 raminhos de manjericão,
5 raminhos de endro verde,
1 colher de chá sal com uma lâmina,
3 ervilhas de pimenta da Jamaica,
6 grãos de pimenta preta.

Preparação:
Lave o endro fresco e o manjericão, pique e coloque em um saco plástico. Pique o alho finamente e coloque também no saco. Prepare pepinos para decapagem: se não forem colhidos recentemente, deixe-os de molho por 2 horas em água fria. Se os pepinos acabaram de ser colhidos e são pequenos, fure-os em vários lugares com um palito; se forem grandes, corte-os ao meio ou em três partes. Esmague os grãos de pimenta com uma faca larga e coloque-os em um saco sobre os pepinos junto com o sal. Amarre bem o saquinho, liberando o ar, agite várias vezes para misturar os ingredientes e coloque em local fresco por três horas, ou pode deixar durante a noite.

Pepinos levemente salgados com cebolas verdes e salsa

Ingredientes:
20 peças. pepinos frescos,
100g de cebolinha,
100g de endro,
100g de salsa,
4 dentes de alho,
1 Colher de Sopa. sal.

Preparação:
Lave os pepinos, seque-os e coloque-os em um saco plástico bem apertado. Pique as verduras finamente, adicione sal e misture bem. Coloque esta mistura em um saco com pepinos e misture tudo bem. Em seguida, amarre bem o saquinho e leve à geladeira por 12 horas. Após esse tempo, retire os pepinos da geladeira, agite várias vezes e coloque-os novamente na geladeira por 12 horas.

Pepinos levemente salgados com açúcar

Ingredientes:
1kg de pepino
1 Colher de Sopa. sal,
1 colher de chá Saara,
1 colher de chá sementes de endro,
2-3 dentes de alho,
1 folha de louro.

Preparação:
Mergulhe os pepinos preparados em água fria por 2-3 horas antes de fazer a decapagem. Em seguida, lave-os, corte as pontas e coloque-os em um saco plástico bem apertado junto com os demais ingredientes. Agite bem o saco de pepinos e coloque-os em outro saco por segurança. Coloque o saco de pepinos na geladeira por pelo menos 3 horas. Durante esse tempo, agite os pepinos no saco algumas vezes para que fiquem salgados por igual.

Pepinos levemente salgados com mostarda

Ingredientes:
1 kg de pepino,
1 Colher de Sopa. sal,
2-3 dentes de alho,
2-3 colheres de chá. coentro em pó,
salsa, endro,
mistura de pimenta,
mostarda seca.

Preparação:
Lave bem os pepinos recém-colhidos, corte as pontas e corte a fruta longitudinalmente em 4 partes. Em um saquinho, misture sal, alho picado, ervas e outros temperos. Coloque ali os pepinos, amarre bem o saco e agite bem. Em 40-60 minutos, seus pepinos estarão prontos e prontos para servir!

Pepinos levemente salgados com folhas de raiz-forte e sementes de cominho

Ingredientes:
1 kg de pepino,
1 pequeno ramo de verduras (guarda-chuvas de endro, folhas frescas de raiz-forte, folhas de groselha e cereja),
3 dentes de alho,
1 Colher de Sopa. sal grosso,
1 colher de chá cominho.

Preparação:
Lave bem o endro e as folhas, seque-os ligeiramente e depois rasgue-os com as mãos e coloque-os num saco. Lave os pepinos, corte as pontas e coloque-os também num saco. Passe o alho por uma prensa e amasse as sementes de cominho com um pilão e um pilão. Adicione sal, cominho e alho ao saquinho com os pepinos, amarre bem e agite bem para misturar todos os ingredientes. Coloque o saco em um prato e leve à geladeira por uma hora.

Pepinos levemente salgados com páprica

Ingredientes:
1 kg de pepino,
1 Colher de Sopa. sal grosso,
1 cabeça de alho jovem,
1 cacho de endro,
¼ colher de chá. colorau,
alguns raminhos de orégano.

Preparação:
Lave bem os pepinos e seque. Se as frutas já estiverem levemente murchas, coloque-as em água fria por 3-4 horas. Corte as pontas dos pepinos e corte as próprias frutas em 4 partes. Coloque um saco plástico dentro do outro e coloque neles os pepinos fatiados. Polvilhe-os com sal e endro. Adicione ali o restante dos temperos, depois de triturá-los. Amarre bem os sacos e agite bem várias vezes. Coloque os pepinos na geladeira por 1-2 horas. Durante este tempo, agite os sacos várias vezes para garantir uma salga uniforme.

Pepinos levemente salgados com maçãs

Ingredientes:
1 kg de pepino,
2 maçãs azedas tamanho médio,
10 grãos de pimenta preta,
1 pequena cabeça de alho,
10 folhas de groselha preta,
3 folhas de cereja.
1 pequeno ramo de endro e salsa,
3 colheres de sopa. sal.

Preparação:
Lave bem os pepinos preparados para a decapagem e seque sobre uma toalha. Em seguida, pique os pepinos com um palito ou garfo para ajudá-los a salgar mais rápido. Após isso, coloque as frutas em um saco plástico. Polvilhe-os com sal e especiarias por cima. Coloque ali as maçãs cortadas em rodelas. Agite vigorosamente o saco várias vezes para misturar tudo bem e deixe em temperatura ambiente por 4-5 horas.

Pepinos levemente salgados com raspas de limão e hortelã

Ingredientes:
1,5 kg de pepino,
4 limas,
4-5 raminhos de hortelã,
1 cacho de endro com guarda-chuva,
7 grãos de pimenta preta,
5 ervilhas de pimenta da Jamaica,
3,5 colheres de sopa. sal,
1 colher de chá Saara.

Preparação:
Moa o açúcar, o sal e a pimenta. Lave o limão, limpe e retire as raspas com um ralador fino. Misture com pimenta e sal. Esprema o suco do limão. Pique a hortelã e o endro. Retire as pontas dos pepinos lavados e corte-os: os grandes em 4 pedaços, os pequenos em 2. Em seguida, coloque os pepinos em um saco plástico bem apertado. Despeje a pimenta moída com sal, açúcar e raspas de limão em um saco, despeje o suco de limão, adicione as ervas picadas e misture tudo. Após 30 minutos, você pode saborear deliciosos pepinos levemente salgados. Antes de servir, enxágue as frutas para retirar o excesso de sal e ervas.

Receitas interessantes, certo? E o mais importante, para preparar pepinos levemente salgados, você só precisa de 5 minutos!

Bom apetite!

Larisa Shuftaykina

Em junho, quando o verão começa a oferecer generosamente as verdadeiras vitaminas frescas da horta, começa a época da colheita dos pepinos, fortes, perfumados e saturados de sol. É hora de preparar pepinos levemente salgados com alho, com endro, ervas picantes. Este é um excelente aperitivo de verão para qualquer mesa, acompanha carne, peixe, acompanhamento ou simplesmente como prato à parte.

Cada dona de casa experiente tem sua maneira única de cozinhar pepinos em conserva crocantes. Uma receita super popular mesmo entre cozinheiros novatos - pepinos levemente salgados em um saco salga seca . Definitivamente, você deveria experimentar este lanche porque:

• simples e conveniente (sem necessidade de recipientes ou mesmo salmoura);
• rapidamente (pronto em 1 a 6 horas, dependendo da receita);
• incrivelmente saboroso e aromático.

Como fazer pepinos salga rápida em uma embalagem de alimentos para todos os gostos - clássicos e gourmet, você pode aprender com as seguintes receitas e foto para eles.

Pepinos levemente salgados em um saco

O que você vai precisar:

• 1kg de pepino fresco;
• 1 Colher de Sopa. colher de sal;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 2-3 dentes de alho;
• 30-50 g de endro.

Como cozinhar

É aconselhável levar pepinos pequenos do mesmo tamanho, para que fiquem prontos mais rapidamente. Eles precisam ser lavados e as bordas aparadas. Depois é preciso colocar os legumes em um saquinho e adicionar o endro lavado, de preferência bem picado, para que fique mais sabor. Em seguida, adicione o alho picado, sal, açúcar, amarre o saco e agite vigorosamente para misturar tudo uniformemente.

O trabalho está feito, só falta colocar o saco na geladeira por 6 horas para que os pepinos mantenham suas propriedades crocantes. Sob a influência do sal, os vegetais liberam umidade e salgam em seu próprio suco. Se você fizer este prato à noite, ele estará pronto pela manhã.

O lanche pronto deve ser guardado na geladeira (caso não consiga terminar de uma só vez), mas tem prazo de validade limitado - no máximo 2 dias. Por esse motivo, você não deve preparar esses alimentos para uso futuro. É melhor experimentar um pouco, adicionando novos temperos e ervas a cada vez.

Você pode adicionar tempero adicionando coentro, pimenta da Jamaica ou pimenta fresca, bem como raiz-forte. Os gourmets irão apreciar o verde do coentro, manjericão, aipo e o cheiro das folhas de groselha ou cereja. Ao complementar a receita com diferentes ingredientes, você pode obter constantemente novos sabores.

Tem outro receita de pepinos levemente salgados, crocantes e saborosos- um método de prepará-los sem salmoura, mas com vinagre. A peculiaridade deste método é receita rápida e excelente sabor. Os pepinos estarão prontos Em 2 horas.

Pepinos levemente salgados “Expresso” em duas horas

Lista de produtos e especiarias:

• 1 kg de pepinos pequenos frescos;
• 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre de mesa (9%);
• 1 Colher de Sopa. uma colher de sal grosso;
• 0,5 colheres de chá de açúcar;
• 2-4 dentes de alho;
• Raminhos de endro;
• folha de raiz-forte, groselha - a gosto.

Método de cozimento

Pepinos pequenos lavados devem ser cortados longitudinalmente em 2 a 4 partes e colocados em um saco. Alho ralado e ervas finamente picadas devem ser misturados com o restante dos ingredientes e adicionados aos pepinos. Depois é preciso selar o saco, agitar bem até que os temperos estejam completamente misturados e colocar na geladeira. Pepinos levemente salgados estarão prontos em duas horas.

Conselho! Se quiser agilizar o processo e tirar uma amostra depois de meia hora, é preciso picar os pepinos finamente e deixar o saquinho aquecido.

Opções preparação rápida de pepinos levemente salgados método seco são muito semelhantes. A principal diferença é como cortar os vegetais e quais temperos usar. A nuance da próxima receita é o uso de mostarda.

Assista o vídeo! Pepinos levemente salgados em 2 horas

Pepinos levemente salgados com mostarda para gourmets

Ingredientes:

• 1kg de pepino fresco;
• 0,5-1 colher de sopa. uma colher de sal grosso;
• 2-4 dentes de alho fresco;
• raminhos de endro, salsa;
• mistura de pimentão, coentro - a gosto;
• 1-2 colheres de chá de mostarda em pó.

Método de salga

Os pepinos são lavados e cortados em círculos de 2 cm, pequenos - em quatro partes. O alho e as ervas são picados, os temperos são misturados em um saco de comida e os pepinos são adicionados. O saco amarrado é agitado vigorosamente para misturar os vegetais e os temperos. Em uma hora serão salgados e adquirirão um excelente sabor picante.

1. Para que um aperitivo de pepino seja um sucesso, você precisa escolher vegetais verdes, jovens e de casca fina. Se tiverem sido armazenados por mais de um dia e murcharem, são mergulhados em água fria por uma hora para restaurar o equilíbrio hídrico.
2. O sal não deve ser iodado, mas sim regular, apenas moído grosseiramente, para que os frutos fiquem crocantes.
3. Dependendo das suas preferências de gosto, os temperos podem ser muito diferentes, mas você não deve adicioná-los todos de uma vez. É melhor escolher 2 a 3 opções, caso contrário o prato terá um sabor incompreensível e supersaturado.
4. Algumas receitas usam óleo vegetal.

Conclusão

Aproveitar as alegrias do verão e preparar um aperitivo sazonal é fácil. Além disso, é bom mostrar a imaginação e agradar seus entes queridos com obras-primas da culinária.

Assista o vídeo! Pepinos levemente salgados, a receita mais rápida

Olá de novo! Recentemente trocamos. Mas a temporada está a todo vapor e o épico do pepino continua. E não estávamos satisfeitos. Então é hora de falar sobre como cozinhar pepinos levemente salgados em um saco.

Isto será apropriado. E a quantidade pode ser reduzida, e você não precisa se preocupar com potes ou frascos, e nem com salmoura. E o mais importante, excelentes resultados podem ser alcançados muito mais rapidamente.

Com a ajuda da embalagem podemos até ajustar o tempo de cozedura consoante as circunstâncias. Você tem alguma dúvida? Mas vamos ver como você pode fazer pepinos levemente salgados em 6 horas, em duas horas e até em cinco minutos.

Pepinos salgados a seco têm o mesmo sabor. Eles se deliciam com crocância e aroma. E exigem menos esforço e tempo.

Quais pepinos são melhores para escolher?

1. Do mesmo tamanho para que sejam salgados por igual. Não selecione muito grande. Quanto menor for o pepino, mais rápido ele irá cozinhar.
2. Denso, com pele fina. Eles suportarão melhor a carga de sal e serão mais duros.
3. Espinhoso. O que se tornará um indicador das qualidades da decapagem.

Mergulhe os pepinos selecionados em água fria por duas horas. Assim ficarão duros e crocantes, livrando-se do amargor e dos nitratos.

Prepare o pacote. Certifique-se de que esteja intacto e forte. É melhor até levar alguns, só para garantir.

Vamos preparar os ingredientes

• Quilograma de pepino
• Uma colher de sopa de sal
• Uma colher de chá de açúcar
• Bando de endro
• Dois a três dentes de alho

Cozinhando algo delicioso

É melhor salgar levemente os pepinos desta forma durante a noite. De manhã você já pode se deliciar com uma delícia.

1. Se precisar diminuir o tempo de cozimento, retire periodicamente o saquinho da geladeira, agite algumas vezes e coloque-o de volta no lugar. Isso irá acelerar o processo em duas a três horas.
2. Se você gosta de pepinos picantes, adicione dois ou três pedaços de pimenta.
3. Sementes de coentro, folhas de groselha e cereja e raminhos de manjericão ajudam a adicionar originalidade. Improvise a seu critério - não há limite para a perfeição.

Pepinos levemente salgados em um saco. Receita instantânea em 5 minutos

Esta receita maravilhosa é um verdadeiro milagre. Afinal, pode ser usado durante todo o ano. No verão, você pode rapidamente preparar um ótimo aperitivo para o almoço ou para a chegada de convidados. E no inverno surpreenda e impressione a todos com pepinos levemente salgados na mesa. Concordo que às vezes você pode cuidar de si mesmo e comprar alguns ou três pepinos. Felizmente, são vendidos nos supermercados o ano todo.

Ingredientes

• Meio quilo de pepino
• Meia colher de sopa de sal (você pode adicionar a seu gosto). Se possível, use uma moagem grossa
• Alguns bons raminhos de endro
• Cravo, dois alhos

Ações passo a passo

1. Lave os pepinos e corte as pontas dos dois lados.
2. Agora eles precisam ser cortados em cubos. Primeiro você precisa cortar o pepino longitudinalmente em 6 a 8 pedaços, dependendo do tamanho dos vegetais. Em seguida, corte as fatias em duas ou três partes.

   

3. Lave bem o endro em água corrente e pique.

   

4. Também descascamos o alho e cortamos em pequenos pedaços.
5. Coloque os pepinos em um saco plástico forte, acrescente o endro, o sal e o alho.

   

6. Deixe sair o ar do saco, amarre-o e comece a sacudir. Sim, não se esqueça de anotar o tempo - vamos agitar, agitar, agitar durante pelo menos 5 minutos. Você pode, claro, um pouco mais. Entendemos que 5 minutos é um tempo meramente simbólico, indicando a rapidez do preparo. De qualquer forma, depois de agitar por cinco minutos, experimente - talvez os vegetais tenham atingido a condição desejada. Afinal, a força de cada pessoa é diferente. Nunca levei mais de 10-15 minutos. Para evitar o cansaço das mãos, você pode delegar esse trabalho a um membro livre da sua família.
   

   

Por que escrevi até três verbos ao descrever a ação principal? Porque precisamos não apenas agitar, mas tentar garantir que nossas barras fiquem envolvidas no suco resultante. E lembra, eu indiquei que é preciso usar sal grosso? Isto é importante para esta receita. Aqui atua como esfoliante, promovendo a formação de líquido aromático.

Pepinos levemente salgados em um saco são uma receita rápida em 5 minutos - isso também lhe dá a oportunidade de adicionar todos os tipos de temperos. Quais você gosta e quais estão à mão? Tudo é preparado em fuga. Pode ser salsa, louro, coentro e pimenta preta.

Prepare-se e não hesite. O efeito é simplesmente incrível! Imagine essa delícia Mesa de ano novo. Sim, eles vão carregar você nos braços!

Como cozinhar pepinos levemente salgados em um saco em 2 horas na geladeira

Na nossa casa chamamos esses pepinos de “Espresso”. E durante a temporada não saem da geladeira. Ainda assim - um excelente aperitivo para pratos principais. E nós adoramos mastigar. Eu sugiro que você faça isso também. Mas eu aviso: eles aumentam consideravelmente o apetite.

O que precisamos para esta receita?

• Um quilo de pepinos pequenos
• Arte. eu. vinagre (9 por cento)
• Arte. eu. sal
• Meia colher de chá. Saara
• Dois a três dentes de alho
• Um pequeno ramo de endro
• Folhas de cereja e groselha (3 peças cada)
• Folha de raiz-forte.

Como cozinhar pepinos levemente salgados

Depois de duas horas você pode servir! O sabor, o aroma - lamba os dedos!

Queria dar um pequeno conselho - não cozinhe pepinos levemente salgados em um saco em grandes porções. Melhor fazer isso com mais frequência. Ao adicionar um novo tempero a cada vez, você surpreenderá sua família com um novo sabor.

Pepinos levemente salgados com alho e endro no próprio suco, preparados em saquinho

O melhor tempero para pepinos é, claro, endro e alho. São eles que conseguem revelar todas as vantagens do pepino. Juntamente com o sal e o açúcar, as especiarias estimulam o pepino a libertar o seu próprio sumo e a mergulhar nele. Esses pepinos são os mais deliciosos e crocantes.

Vamos preparar a comida

• Um quilograma de pepinos (escolha os não muito grandes)
• Arte. eu. sal
• Meia colher de sopa. Saara
• Verduras de endro
• Dois a três dentes de alho

Preparação

1. Lave os pepinos, corte os talos
2. Lave o endro, retire a umidade, pique finamente
3. Descasque o alho e pique finamente
4. Coloque todos os produtos em um saco forte, amarre, agite bem para que todos os ingredientes se misturem.
5. A embalagem deve ser colocada na geladeira.

Nesta forma, os pepinos amadurecem em 10 horas.

Como você pode acelerar o processo de cozimento?

1. Corte os pepinos em rodelas
2. Para que os temperos e especiarias provoquem rapidamente a secreção dos vegetais próprio suco, eles precisam ser misturados em um pilão e triturados.

Receita original de pepino levemente salgado com endro e alho

Preparando um conjunto de produtos

• Quilograma de pepino
• Arte. eu. sal
• Dois a três dentes de alho
• Um bom monte de endro
• Uma a duas colheres de chá. mostarda seca
• Uma pitada de coentro moído (a gosto)
• Uma pitada de pimenta preta moída (a gosto).

Processo de cozimento passo a passo

1. Lave os pepinos e corte os talos.
2. Para um preparo rápido, eles precisam ser cortados em cubos, círculos, o que você quiser.
3. Descasque o alho e pique finamente.
4. Lave o endro e pique finamente.
5. Coloque todos os temperos e especiarias num saco forte - alho, endro, mostarda, coentro, pimenta preta, sal.
6. Agite o saco para misturar o conteúdo.
7. Coloque os pepinos em um saco. Amarre e agite bem. Cada pedaço de pepino deve receber sua porção de tempero.
8. Coloque o saco na geladeira.
9. Depois de uma ou duas horas, abra-o e experimente. Você já pode mimar-se com pepinos levemente salgados.

Se você acha que os vegetais não estão suficientemente marinados, sacuda o saquinho por alguns minutos e leve à geladeira por mais um tempo. Então eles definitivamente alcançarão o estado desejado.

Vamos resumir.

Agora temos opções rápidas em nosso caderno: pepino levemente salgado no saquinho, receita rápida em 5 minutos, pepino levemente salgado no saquinho, 2 horas na geladeira. Mas claramente não há receitas suficientes para cozinhar rapidamente em uma panela para o inverno sem esterilização. Mas esta é uma história completamente diferente do pepino. Então vejo você em breve. Lembre-se de suas receitas, vamos compartilhar.

Pepinos instantâneos levemente salgados (em um saco)

Deliciosos pepinos levemente salgados - uma receita simples e rápida!

Como preparar de forma rápida e fácil pepinos salgados secos, crocantes, aromáticos e muito saborosos (sem salmoura)?! Mas coloque os pepinos em conserva em um saco! O cheiro da geladeira é enlouquecedor, impossível de resistir!

Os pepinos são preparados de forma simples e rápida - em 4-5 horas!

Claro que existe uma receita ainda mais curta - mas aí eles precisam ser cortados em rodelas, o sabor é um pouco diferente. Isto é apenas para os mais impacientes.

O que você precisa para pepinos levemente salgados

• Pepinos jovens – 1 kg;
• Alho – 1 cabeça (ou menos);
• Sal – 1 colher de sopa;
• Ervas e especiarias: endro, folhas de groselha, folhas de cereja, folhas ou raiz de raiz-forte, cravo (2-3 botões) e pimenta da Jamaica (2-3 ervilhas). Manjericão e pimenta malagueta opcionais.

2 sacos plásticos

Coletando ervas e pepinos para fazer decapagem!

Como conservar pepinos levemente salgados em um saco

• Prepare-se: Lave os pepinos, corte as pontas. Corte o alho em pedaços pequenos;
• Salmoura: coloque pepinos, ervas, temperos em um saco. Adicione sal. Agite várias vezes para distribuir o molho uniformemente. Amarre o pacote. Coloque em outro saco (para maior confiabilidade, para que não vaze). Deixe por 4-5 horas em temperatura ambiente; Guarde os pepinos levemente salgados na geladeira (se você não comê-los imediatamente).

São pepinos deliciosos e crocantes!

Este saco mágico de picles imediatamente começa a exalar um aroma fraco e inebriante de pepinos levemente salgados. É simplesmente impossível estar por perto.

Quanto mais o tempo passa, mais forte e persistente se torna a onda odorífera picante, permeando toda a cozinha e despertando um apetite brutal e uma salivação abundante.

Se estiver quente na sua cozinha, os pepinos salgarão mais rápido; se estiver frio, deixe-os descansar um pouco mais. O tempo de cozimento dos pepinos levemente salgados também depende do tamanho - quanto menores forem, mais rápido serão salgados.

Guarda-chuvas de endro que deram tempero aos pepinos))

Se você duvida de como os pepinos serão salgados se eles próprios estiverem secos e nenhuma salmoura os lavar, não se preocupe, eles respirarão a umidade e as paredes do saco a manterão dentro. Tudo não será apenas bom, mas muito saboroso.

Pepinos levemente salgados em um saco

Os pepinos ficam crocantes e picantes. Se quiser mais picante, adicione pimenta malagueta ao saquinho. Se parecer que não há sal suficiente, adicione mais sal. Pode ser medido não em colheres de sopa, mas em punhados. Ou seja, jogue um punhado de sal no saco. Outro .

Você pode ler a receita de pepinos normais levemente salgados. Também existe uma receita para salgar pepinos em água fria... Eles podem ser consumidos imediatamente, como os levemente salgados, ou podem ser guardados em local frio e abertos apenas no inverno - então ficarão salgados.

Estes são produtos para salgar pepinos anashartsva levemente salgados de acordo com a receita da Abkhazia. É simples, mas com beterraba.

Pepinos levemente salgados em um saco