Rolo de nozes. Rolinho de nozes: receita. Rolo com recheio de nozes Rolo com recheio de nozes sem fermento

Apresento a vocês, queridos leitores, uma receita da Victoria - um delicioso pãozinho de fermento com recheio de nozes.

Você e eu já fizemos um rolinho de Natal com sementes de papoula, vai ficar ótimo com cerejas sem caroço, geléia e agora - com nozes! Tente nova receita e compare qual recheio você mais gosta! Palavra ao autor...

Tempo de cozimento: 1 hora

8-10 porções

Ingredientes para a massa:

• 0,5 litros. leite;
• 200 gr. Margarina;
• 3 ovos;
• 1ª Arte. Saara;
• 1 colher de chá de sal (sem cobertura);
• 1 pacote de fermento seco (Saf-moment);
• 1kg de farinha;
• Vanilina na ponta de uma faca;
• 1 colher de café de vodka.

Ingredientes de recheio:

• Nozes – 200g.

Método de cozimento:

• Primeiro, vamos preparar os produtos. Como a nossa massa é levedada, os produtos devem ser temperatura do quarto Pegue uma tigela com laterais altas (ou funda o suficiente, porque a massa vai crescer nela) e peneire cerca de 0,7 kg de farinha.
• Por mais fresca que seja a farinha, ela deve ser peneirada:
• em primeiro lugar, está saturado de oxigênio, que é simplesmente necessário para o fermento,
• em segundo lugar, vamos limpá-lo de grumos e detritos desnecessários
• Fazendo massa seca. Misture o fermento com a farinha.

  
  

• Adicione a margarina e esfregue bem com uma espátula (ou com as mãos).

  
  

• Adicione o açúcar e o sal e misture novamente.

  
  

• E agora um segredo da vovó: dissolva a vanilina em uma colher de vodca, fixe o aroma.

  Se levar ovos caseiros, é melhor triturá-los com a nossa massa seca (as gemas ficam gordurosas e podem formar-se pequenos grumos).

  
  

• Adicione o leite e sove a massa.

  
  

• Deixe a massa crescer (coberta com uma toalha) e proceda ao recheio.
• Limpamos as nozes, se você tiver casca – ótimo! Você pode secar as nozes no forno por cerca de dez minutos e depois cortá-las em uma toalha com um rolo. Ou pegue um pilão e triture nele.

  
  

• A massa cresceu, amasse delicadamente e divida em 6 partes. Se não tiver tempo de assar 6 rolinhos, coloque a massa em sacos plásticos e leve à geladeira para terminar de assar em uma semana.
• Abra a massa em um retângulo.

  
  

• Polvilhe com nozes e enrole.

  
  

• À parte, bata o ovo e unte o pãozinho, fure a camada superior com um palito (3-5 furos para que fique da mesma largura do resto).

  
  

• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos.

  
  

• Retire do forno e deixe esfriar. Essa é toda a minha receita!

  
  

Rale a manteiga gelada. Adicione duas gemas e o creme de leite. Misture os ingredientes. Adicione o fermento e uma pitada de sal à farinha peneirada e misture. Adicione a farinha em partes à mistura de manteiga. Primeiro, todos os ingredientes se combinarão em pedaços heterogêneos. Eles precisam ser reunidos em uma única bola, não há necessidade de amassar a massa; Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes. Sobre uma mesa polvilhada com farinha, abra cada pedaço de massa até formar uma camada fina, com aproximadamente 3 mm de espessura.

Bata levemente a clara de ovo com um garfo. Unte a camada de massa clara de ovo usando uma escova de silicone.

Enrole a camada com recheio de nozes em um rolo. O rolo não deve ser muito grosso, caso contrário o meio dos produtos pode não assar. Corte o rolo diagonalmente para formar diamantes em porções.

Cubra uma assadeira com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os rolinhos em uma assadeira, pincele a parte superior com clara de ovo e leve ao forno por 35-40 minutos.

Sirva com leite, chá ou café.

Bom apetite!

Rolo muito fácil de preparar e muito saboroso! A única coisa em que você precisa gastar dinheiro é nozes, mas a quantidade de recheio pode ser reduzida à metade. Esta é uma ótima sobremesa para acompanhar uma xícara de chá e uma xícara de café. Mas na minha opinião é melhor comê-lo com leite morno :)

Eu tenho 3 rolos de um tamanho decente. Mas você pode estender a massa mais grossa, deixar os rolos mais curtos, etc. Tudo fica a seu critério. É melhor fazer primeiro o recheio e depois trabalhar a massa.

Preparei a massa de acordo com minha receita preferida, para receita passo a passo e peço esclarecimentos. Vou deixar a receita aqui também, mas será breve.

Para o teste:

• 1 Colher de Sopa. fermento seco instantâneo
• 2 colheres de sopa. Saara
• 3 colheres de sopa. farinha
• 300 ml de água morna ou leite
• 1 colher de chá sal
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 2-2,5 xícaras de farinha

Para preencher:

• 150 ml de leite
• 500g de nozes sem casca
• 200g de açúcar
• 80 ml de mel
• raspas de meio limão
• 1 colher de chá açúcar de baunilha ou 1/2 colher de chá. extrato de baunilha

Para lubrificação: 1 ovo

Em uma tigela, misture água (ou leite), açúcar e farinha. Dissolva o fermento nesta mistura. Cubra com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 15 minutos. Adicione sal e óleo. Adicione a farinha em partes e sove a massa para que não grude nas mãos. Deixe por mais 15 minutos, a massa deve aumentar 1,5-2 vezes.

Para o recheio, aqueça o leite com o açúcar e o mel em fogo baixo. Não deve ferver, basta dissolver o açúcar e o mel.

Pique as nozes. Você pode usar um liquidificador, moedor de carne ou faca. Sem fanatismo, as nozes não deveriam virar farinha.

Despeje a mistura de leite quente nas nozes. Mexa bem para obter uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.

Divida a massa em 3-4 partes (divida também mentalmente o recheio). Enrole cada um em uma camada retangular (se possível) com 0,5 cm de espessura. Coloque o recheio sobre a massa, alise, não atingindo alguns centímetros das bordas. Dobre as bordas curtas sobre o recheio (estas serão as pontas do rolo)

Role o rolo ao longo do lado comprido.

Coloque os rolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, com a costura voltada para baixo. Cubra-os com uma toalha e deixe por 15-20 minutos em local aquecido para crescer um pouco. Em seguida, pique-os longitudinalmente com um palito ou uma lasca de madeira para que não quebrem durante o cozimento. Bata o ovo em uma xícara ou tigela e pincele os rolinhos com ele.

Leve os rolinhos ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Devem ficar marrons, como na foto. Se isso acontecer antes do tempo especificado, fique à vontade para retirá-los para não queimar. Faça o mesmo se o tempo acabar e os rolinhos ainda não estiverem dourados e avermelhados, ou seja, espere até que adquiram uma cor agradável.

Retire os rolinhos prontos do forno, cubra com uma toalha e deixe esfriar. E então você pode cortar e servir.

Bom apetite!

Um delicioso e tenro rolinho de nozes será o final perfeito para qualquer jantar. Além disso, a sua preparação não precisa ser muito complicada, longa e meticulosa. A maioria opções simples não menos saboroso. Mude o recheio a seu critério, escolha a receita de massa que você mais gosta - diversifique cozimento simples para beber chá não será difícil.

Como fazer rolinho de nozes

Receitas e jeitos diferentes Como preparar um rolinho de nozes com instruções em foto ou vídeo pode ser encontrado na internet. Basicamente, eles se diferenciam na base, que pode ser fermento, sem fermento, pão de ló, massa folhada e assim por diante. Cada tipo tem suas próprias características culinárias. O processo em si consiste em várias etapas:

• misturar a base;
• preparar o recheio;
• rolando o rolo;
• cozimento.

Massa

O pãozinho pode ser feito com qualquer massa que possa ser enrolada - biscoito, fermento (ou sem fermento), massa folhada ou até queijo. Talvez esta etapa do preparo seja a mais difícil e mais demorada, mas se você souber preparar bem a base, qualquer dona de casa poderá lidar com essa sobremesa com rapidez e facilidade. Como amassar massa para rolo de nozes:

1. Para preparar um pão de ló, leve 4 ovos, farinha, manteiga, açúcar, refrigerante ou fermento em pó. Separe as claras das gemas e bata-as separadamente. Adicione a farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento às gemas e misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje as claras batidas. A base é espalhada em uma camada fina sobre uma assadeira e assada até ficar macia (cerca de 10 minutos) a uma temperatura de 180 °C.
2. Para uma sobremesa com fermento, você precisa comprar fermento de padeiro. Em seguida, siga as instruções da embalagem e amasse. O pãozinho já embrulhado vai ao forno, que pode então ser coberto com glacê, mel ou chocolate derretido.
3. Massa folhada Hoje você não precisa cozinhar sozinho, mas pode simplesmente comprar um produto semiacabado pronto na loja. Isso facilita muito o trabalho da dona de casa e minimiza o tempo de cozimento.
4. Outra opção é uma base de queijo. Acontece macio, com um sabor cremoso agradável. Para prepará-lo você vai precisar de queijo variedades de trigo duro, kefir, farinha e refrigerante. Todos os ingredientes são misturados e amassados ​​​​até formar uma massa bem cozida, mas ainda viscosa. Acompanha bem nozes, frutos secos, peixe ou carne.

Enchimento

O recheio de nozes para o pãozinho também pode ser bastante variado. É feito de óleo ou Quindim, com adição de amêndoas, avelãs, nozes, frutas, geléia, raspas de limão. A escolha fica com a dona de casa, que pode experimentar com segurança para criar cada vez mais paletas de sabores. Embora possa parecer difícil preparar esses produtos de panificação, na prática tudo é exatamente o contrário: depois de gastar cerca de uma hora do seu tempo, o resultado será sobremesa deliciosa para um chá que fará as delícias de convidados ou entes queridos.

Receita de rolo de nozes

Experimente fazer o seu próprio rolinho de nozes usando uma das receitas apresentadas com fotos e certifique-se de que esta sobremesa não seja tão complicada. Descrição detalhada cada etapa o ajudará a aproximar sua experiência culinária da perfeição. Uma deliciosa sobremesa de nozes pode ser um deleite maravilhoso para o chá e, em alguns casos, até mesmo uma sobremesa festiva completa.

De massa de fermento com nozes

• Tempo: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Sobremesa de massa de fermento com nozes em forma de pãozinho vai trazer muito prazer na hora de beber o chá. Este prato tenro e doce é incrivelmente saboroso, e o segredo de tudo é a base arejada. Você pode pegar qualquer fermento: vivo ou seco, mas a condição principal permanece uma: deve ser de grau de padeiro. Só assim você obterá uma estrutura fofa para futuros produtos assados.

Ingredientes:

Para a base:

• leite – 1 colher de sopa;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• fermento seco – 10 g;
• ovo – 1 unid.;
• manteiga – 50 g.

Para preencher:

• nozes – 3 colheres de sopa;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• manteiga – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Amassar massa de manteiga da seguinte forma: misture todos os ingredientes, misture e coloque em local aquecido para levedar.
2. Amasse novamente e retire para crescer novamente.
3. Após a terceira subida, pode-se começar a enrolar em papel especial para que não grude na mesa.
4. Pique os grãos e frite-os na manteiga e no açúcar.
5. Coloque a mistura sobre a camada estendida e alise.
6. Enrole o rolo e deixe levedar por 30 minutos.
7. Bata o ovo com um batedor e pincele nos futuros produtos assados.
8. Em seguida, leve ao forno (180 °C) o pãozinho com nozes da massa levedada por 30-40 minutos até dourar.
9. Antes de servir pode regar com mel ou chocolate derretido.

Rolinho húngaro com amendoim e nozes

• Tempo: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: Húngara.
• Dificuldade: difícil.

O famoso pãozinho preparado na Hungria para as férias de Natal. Se decidir fazer esta sobremesa em casa, não deixe de experimentar o recheio de nozes. Os produtos assados ​​​​são aromáticos, saborosos e satisfatórios. Para preparar, use fermento seco de padeiro.

Ingredientes:

Para a base:

• farinha – 200 g;
• fermento seco – 3 g;
• açúcar – 30 g;
• manteiga – 70g;
• leite – 80ml;
• gema – 1 unid.

Para preencher:

• nozes – 50 g;
• amendoim – 50 g;
• açúcar 60g;
• leite – 50 ml.

Método de cozimento:

1. Derreta a manteiga, acrescente o açúcar, o leite e mexa.
2. Despeje a farinha e o fermento em uma tigela, despeje a mistura de óleo e mexa.
3. Adicione metade da gema amassada e amasse.
4. Enquanto a massa cresce, retire os restos dos grãos e pique.
5. Despeje o leite, acrescente o açúcar e mexa.
6. Abra cuidadosamente a base em uma camada fina.
7. Espalhe o recheio uniformemente por toda a superfície, deixando 7 a 10 cm de espaço vazio em uma das bordas.
8. Role o rolo da borda polvilhada para a vazia.
9. Pincele o pãozinho com a gema restante e leve ao forno (180°C) por meia hora.

Feito com massa de biscoito com recheio de nozes e banana

• Tempo: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Essa receita com foto pode ser considerada a mais simples, pois o pão de ló é preparado muito rapidamente. O recheio pode ser absolutamente qualquer coisa: desde simples creme de manteiga a um creme ou suflê complexo, mas esta receita descreve como preparar banana-noz. Acompanha muito bem biscoitos delicados. Se você pegar bananas maduras, então o pãozinho ficará ainda mais doce.

Ingredientes:

• ovo – 3 peças;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• farinha – 1 colher de sopa;
• bananas – 3 peças;
• canela – 1 colher de sopa. eu.;
• refrigerante – 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Prepare um pão de ló misturando ovos, farinha, açúcar e refrigerante. Bata bem com uma batedeira.
2. Forre uma assadeira com papel ou unte com óleo.
3. Despeje a mistura em uma camada fina e leve ao forno por 8 a 10 minutos.
4. Amasse as bananas até formar um purê com um espremedor e acrescente a canela.
5. Assim que o biscoito estiver pronto, coloque purê de banana sobre ele, espalhe sobre a superfície e enrole imediatamente.
6. Na hora de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bagleys com passas e nozes

• Tempo: 40 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 300 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: Europeia.
• Dificuldade: fácil.

Se você gosta dos famosos pãezinhos Cinnabon com mais... vários recheios e salve esta receita. Ao escolher os ingredientes do recheio, opte por nozes ou nozes. Funcionam melhor quando misturados com passas e combinam muito bem com canela, que também precisa ser adicionada para dar sabor e aroma.

Ingredientes:

• manteiga – 100g;
• açúcar mascavo – 1/3 xícara;
• nozes – 0,5 colheres de sopa;
• passas – 0,5 colheres de sopa;
• massa folhada – 500 g;
• canela em pó – 3 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Pique os grãos e lave as passas.
2. Derreta a manteiga, misture com o açúcar.
3. Pincele a folha folhada com manteiga derretida.
4. Polvilhe com canela, nozes e passas.
5. Enrole o rolo e corte-o em 6 pedaços iguais.
6. Mergulhe cada pedaço na manteiga derretida e polvilhe com migalhas de nozes.
7. Cozinhe no forno por 15 minutos.

Rolinhos de mel com recheio de nozes

• Tempo: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 300 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Esta delicada sobremesa de mel é tão incrivelmente deliciosa que é simplesmente impossível parar de comê-la. O segredo não é só bolo de mel, mas também o recheio, que é preparado à base de queijo mascarpone. Se você quer surpreender seus convidados mesa festiva, então experimente fazer esta sobremesa com nozes. A massa pode ser dividida em pequenas porções e preparada em rolinhos, ou assada em uma só camada.

Ingredientes:

• mel – 100 g;
• farinha – 250 g;
• fermento em pó - 3 colheres de chá;
• açúcar – 50g;
• queijo mascarpone – 200 g;
• nozes – 100 g;
• açúcar em pó– 50g;
• canela - a gosto;
• açúcar baunilhado - a gosto;
• leite – 50ml;
• creme – 20ml;
• manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

1. Aqueça o mel em banho-maria, acrescente o fermento e mexa. A espuma aparecerá.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, a vanilina e despeje o mel líquido, amassando a massa. Adicione gradualmente o leite morno até obter uma consistência creme de leite espesso.
3. Cubra uma assadeira com papel, despeje sobre ela a mistura preparada e nivele com uma espátula de madeira.
4. Cozinhe a 180°C até ficar pronto (cerca de 25 minutos).
5. Nesta hora, bata o mascarpone com as natas e a manteiga amolecida, acrescente o açúcar de confeiteiro.
6. Moa os grãos e adicione creme de queijo.
7. Assim que o bolo estiver pronto retire-o e divida-o em retângulos iguais de 10x20 cm.
8. Espalhe creme em cada um e enrole rapidamente.
9. Polvilhe os produtos assados ​​​​acabados com açúcar de confeiteiro.

Recheado com nozes e geléia de cereja

• Tempo: 40 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 305 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Se você tem geléia em casa, fique à vontade para usá-la como recheio. E se você tiver Geléia de cereja, então todos os seus entes queridos terão sorte, porque os produtos assados ​​​​preparados serão incrivelmente saborosos. O principal é que não há sementes. Você pode fazer qualquer base para o pãozinho, mas o mais delicioso seria uma combinação de massa folhada com recheio de cereja e nozes.

Ingredientes:

• massa folhada – 500 g;
• geléia de cereja – 200 ml;
• nozes – 100 g;
• gema de ovo – 1 unid.

Método de cozimento:

1. Descongele a camada e estenda de acordo com as instruções da embalagem.
2. Aplique a geléia uniformemente na superfície.
3. Polvilhe com migalhas de nozes.
4. Enrole e coloque em uma assadeira, unte gema de ovo.
5. Ligue o forno a 180°C e pré-aqueça.
6. Cozinhe por 15-20 minutos.

• Tempo: 60-80 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 300 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

A receita desse pãozinho deve estar no acervo de toda dona de casa, porque fica incrivelmente saboroso, é fácil de preparar e os assados ​​​​prontos são consumidos em questão de minutos. Para a base é utilizada uma base de fermento, que cresce e fica fofa durante o cozimento.

Ingredientes:

• farinha – 320 g;
• leite – 250ml;
• açúcar – 120g;
• fermento prensado – 20 g;
• manteiga – 120 g;
• ovo – 1 unid.;
• papoula – 100 g;
• noz – 50 g.

Método de cozimento:

1. Misture 150 ml de leite morno com fermento, colheres de sopa. eu. açúcar e 2 colheres de sopa. eu. farinha. Coloque a massa em local aquecido por 15-20 minutos.
2. Misture o restante da farinha com o ovo e a massa preparada. Amasse enquanto adiciona a manteiga. Deixe crescer.
3. Moer sementes de papoula.
4. Despeje as sementes de papoula e o açúcar em uma panela e despeje o leite restante.
5. Deixe ferver e cozinhe até engrossar.
6. Adicione 25 g de manteiga ao recheio.
7. Limpe os resíduos dos grãos, pique e misture com a mistura de sementes de papoula.
8. Abra a massa.
9. Distribua o recheio uniformemente e enrole em um rolo.
10. Pincele o topo com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rolo de massa de fermento com recheio de cereja e cobertura de nozes

• Tempo: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 320 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Outra maneira de cozinhar rolo delicioso- é usar o mesmo base de fermento e cerejas. Você pode usar frutas frescas ou congeladas sem sementes. Polvilhe o pãozinho com migalhas nozes, avelãs e amêndoas - as cerejas combinadas com nozes revelarão as suas muitas facetas.

Ingredientes:

• massa de fermento – 500 g;
• cereja – 3 colheres de sopa;
• nozes – 50 g;
• açúcar de confeiteiro – 50 g;
• amido - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• água – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Sove a massa e deixe crescer.
2. Lave as frutas, retire as sementes e amasse com um espremedor.
3. Abra a base em uma camada fina.
4. Distribua os frutos uniformemente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e amido por cima.
5. Enrole e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, dissolva e prepare a calda.
7. Despeje sobre os assados ​​​​acabados Melaço de cana e polvilhe com nozes picadas.

Feito com massa de queijo com nozes e frutas secas

• Tempo: 60 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 280 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Se quiser experimentar algo novo, esta receita é para você. Rolo de massa de queijo Acontece que é diferente de tudo, e o recheio de frutas secas e nozes o torna não só saboroso, mas também saudável. A base demora muito para amassar, mas o resultado com certeza vale a pena. Use qualquer queijo duro. O kefir pode ser substituído por iogurte ou leite azedo.

Ingredientes:

• kefir – 1 colher de sopa;
• açúcar – 1 colher de chá;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• refrigerante – ¾ colher de chá;
• queijo – 150g;
• ameixas – 50 g;
• damascos secos – 50 g;
• açúcar de confeiteiro – 50 g;
• nozes – 100 g;
• açúcar de baunilha - a gosto.

Método de cozimento:

1. Moa o queijo ou rale-o num ralador fino.
2. Adicione açúcar, refrigerante, farinha e queijo ralado ao kefir. Sove a massa.
3. Lave as ameixas e os damascos secos e deixe-os de molho para inchar e amolecer. água fria por 30 minutos.
4. Esprema a água e coloque no liquidificador junto com as nozes.
5. Moa até formar uma pasta.
6. Abra a massa em uma camada fina.
7. Espalhe o recheio uniformemente e enrole.
8. Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.

Feito de massa folhada com recheio de nozes

• Tempo: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 300 kcal/100 g.
• Finalidade: para sobremesa.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: fácil.

Este pãozinho é apreciado pela maioria das donas de casa por sua simplicidade. Para o preparo basta massa, nozes, leite condensado e manteiga. Observe que a base só precisa ser estendida em uma direção. Isso ajuda a preservar sua estrutura, o que afetará posteriormente o esplendor do produto acabado. Você pode pegar as nozes que quiser.

Ingredientes:

• massa folhada – 500 g;
• nozes – 200 g;
• leite condensado – 150ml;
• gema – 1 unid.

Método de cozimento:

1. Ligue o forno e pré-aqueça a 180°C.
2. Abra a massa em uma camada de até 5 mm de espessura.
3. Pique os grãos e misture com o leite condensado.
4. Distribua o recheio uniformemente.

Hoje vamos ensinar como preparar o recheio de nozes para o pãozinho. Os produtos assados ​​​​ficam incrivelmente saborosos, perfumados e todos ficarão encantados com suas habilidades culinárias.

Recheio de nozes para rolo de massa de fermento

Ingredientes:

• nozes – 245 g;
• cerejas frescas ou passas - a gosto;
• mel de flores – 3,5 colheres de sopa. colheres.

Preparação

Então, tiramos as nozes da casca, torcemos os grãos em um moedor de carne e colocamos em uma tigela. Adicione cerejas picadas sem caroço ou passas cozidas no vapor. Tempere tudo com mel e misture bem. O recheio de nozes está pronto e você pode começar a amassar o pãozinho.

Receita de recheio de nozes para pãezinhos

Ingredientes:

• farinha – 220 g;
• açúcar – 205 g;
• manteiga – 205 g;
• nozes – 215 g.

Preparação

Para o recheio peneire a farinha e espalhe em camada fina sobre frigideira quente e, mexendo com uma espátula, frite até dourar. Depois disso, coloque a farinha em uma xícara e deixe esfriar. Manteiga esfregue ralador grosso, adicione o açúcar e misture. Numa frigideira seca, doure as nozes descascadas e misture com a mistura de manteiga e farinha. Usamos o recheio acabado como recheio do rolo.

Recheio de nozes com maçãs para um pãozinho de manteiga

Ingredientes:

• açúcar – 175g;
• canela em pó – 10 g;
• manteiga – 105g;
• ovo – 1 unid.;
• nozes – 175 g;
• maçã – 75g.

Preparação

Despeje o açúcar e a canela em pó em uma panela, acrescente a manteiga e o ovo. Coloque os pratos em fogo baixo e cozinhe até engrossar. Em seguida, retire do fogo, acrescente as nozes cuidadosamente picadas e as maçãs cortadas em cubos. Misture bem e deixe o recheio em temperatura ambiente.

Recheio de papoula para pãozinho

Ingredientes:

• nozes – 105 g;
• passas – 55 g;
• semente de papoula seca – 75 g;
• água – 285ml;
• açúcar – 85g;
• canela em pó - uma pitada;
• raspas de limão – 1 colher de chá;
• semolina – 10 g.

Preparação

Lavamos as sementes de papoula, adicionamos água e fervemos meia hora sob a tampa. Em seguida, escorra o líquido restante e triture as sementes de papoula e o açúcar em um moedor de carne. Mergulhe as passas em chá quente por 10 minutos e depois seque. Doure as nozes em uma frigideira seca e amasse-as com um rolo. Moa as raspas de limão e misture com uma colher de açúcar e canela. Agora combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.

Como fazer recheio de nozes para um pãozinho?

Ingredientes:

Preparação

Despeje o leite em uma tigela, acrescente o açúcar, o mel e leve ao fogo baixo. Em seguida, despeje a mistura quente sobre os amendoins, acrescente as raspas de limão raladas, a vanilina e misture o recheio de nozes.