Receita de pimenta recheada com queijo feta. Pimentão com queijo feta. Pimentos recheados com queijo feta

Passo 1: Limpe os pimentões.

A pimenta deve ser bem lavada e semeada, cortando-se o rabo e retirando-se o miolo com uma lâmina de faca longa e estreita.
Após a limpeza, enxágue bem os pimentões por dentro também.
Tenha cuidado durante todo o processo. Cuidado para não furar a casca do pimentão e quebrar os legumes.

Passo 2: refogue os pimentões.

Ferva a água em uma panela grande, depois jogue todos os pimentões descascados em água fervente e cozinhe até ficarem macios, ou seja, por 5 minutos, aproximadamente.
Em seguida, escorra os vegetais em uma peneira e enxágue-os água fria e deixe o líquido escorrer e os pimentões esfriarem completamente.
Seque os pimentões com papel toalha.

Passo 3: prepare o recheio.

Corte o queijo feta em pedaços pequenos e coloque-o num prato fundo. Adicione ervas provençais, manjericão, orégano e alho granulado ao queijo. Pegue um garfo e misture bem o queijo feta com os temperos até formar uma pasta lisa.

Passo 4: Recheie os pimentões com queijo feta.

Recheie os pimentões preparados com queijo feta e temperos, embalando bem o recheio. É melhor fazer isso com uma pequena colher de chá ou colher de sobremesa.

Passo 5: marinar os pimentões recheados com queijo feta.

Coloque os pimentões em potes; mantenha os pimentões separados dos picantes.
Adicione dois dentes de alho descascados em cada frasco.
Numa panela aqueça o azeite, regue com os pimentões nos potes e feche bem. Os vegetais devem estar completamente imersos em óleo.
Deixe o recipiente e seu conteúdo esfriarem temperatura do quarto e depois coloque tudo na geladeira.
Os pimentões recheados com queijo feta ficarão prontos em 4-5 dias.
Legumes recheados com queijo devem ser guardados na geladeira.

Passo 6: Sirva os pimentões recheados com queijo feta.

Pimentos recheados com queijo feta vão para a mesa como lanche frio. É muito saboroso e interessante. Algo em estilo italiano, não deixe de experimentar.
Bom apetite!

Ao manusear pimenta, use luvas para evitar queimaduras e irritações.

Uma receita simples e maravilhosa. Você quer comer essas pimentas sem parar!

Quando eu era criança, os pimentões eram preparados de duas maneiras. Pimentos recheados com arroz e carne picada e pimentos recheados com cenoura. Na primeira versão comi a carne picada e deixei a casca do pimentão. No segundo, adorei muito as cenouras em palito, agridoces, mas a pimenta novamente não foi a favorita.

Cresci amando pimentões em todas as formas. Principalmente os assados, essa é minha paixão! Todos os queijos salgados são ideais, especialmente queijos de pasta mole, queijo feta, queijo feta. Na minha opinião, o queijo feta tem uma textura um pouco áspera, mas o feta é absolutamente perfeito. Esta receita é balcânica, aparentemente macedônia. Muito simples, mas acredite, é lindo! Você vai querer comer esses pimentões sem parar, e eles também podem ser servidos em mesa festiva, e são bons tanto quentes, mornos e frios. Escolha pimentões vermelhos pequenos e o mais delicioso queijo feta cremoso - e tudo dará certo!

Ingredientes:

Pimentão doce - 1 kg

Feta - 300gr

Gemas de ovo - 2 unid.

Azeite - 2 colheres de sopa.

Salsa picada - 2 colheres de sopa.

Orégano seco - 1 colher de sopa.

Queijo ralado duro - 30 g

Iogurte natural 2 colheres de sopa.

Sal

Pimenta preta

Vamos cozinhar!

1. Lave e seque os pimentões. Unte-os com óleo e coloque-os numa assadeira. Pré-aqueça o forno o mais alto possível; se tiver, ligue a grelha. Asse os pimentões até ficarem carbonizados. 7 a 10 minutos.

2. Retire e deixe esfriar. Faça um corte na lateral de cada pimentão e retire as sementes com cuidado, sem tocar no caule. Você receberá esses “barcos” de pimenta vazios.

3. Para o recheio, coloque o queijo feta numa tigela. gemas de ovo, iogurte, óleo restante, orégano e salsa. Pimenta e misture tudo na batedeira até ficar homogêneo. Prove e adicione mais sal se necessário, embora o queijo feta geralmente seja bastante salgado.

4. Recheie os pimentões com esta mistura e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar o recheio. Asse por cerca de 25 minutos a 190 graus, depois de polvilhar os pimentões com queijo duro ralado.

Deixe esfriar um pouco e sirva.

Boa tarde, caro leitor! Pimentos recheados sem carne são um dos pratos mais práticos e ao mesmo tempo deliciosos. Podemos cozinhá-lo assado ou comê-lo cru. Além disso, é muito prático - você cozinha, coloca em tigelas e não se preocupa com o que vai preparar para o almoço.

E no inverno, quando realmente queremos algo assim, enlatado pimentos recheados, Isso é o que precisamos! Oferecemos seis das mais deliciosas receitas com pimentão.

Pimentos recheados turcos sem carne

Receita deliciosa pimenta! Muito suculento, farto e o mais importante – sem carne! É possível se preparar para o jejum substituindo o queijo, por exemplo, por queijo de soja tofu.

Então, o que precisamos para preparar 4 porções desse milagre:

• Pimentão – 2 unid.;
• Arroz integral – 150g;
• Caldo de legumes– 350ml;
• Suco de tomate – 250ml;
• Tomate – 1 unid.;
• Azeitonas pretas – 80 g;
• - 100g;
• Sal;
• Pimenta preta;
• Verdura;

Agora vamos passar para a culinária propriamente dita:

1. Misture 100ml. caldo e 250 ml. suco de tomate, sal. Adicione o arroz e cozinhe até terminar.
2. Corte o tomate em cubos, corte as azeitonas ao meio. Misture com o arroz preparado, acrescente a mussarela, acrescente um pouco de sal e pimenta.
3. Pegue a pimenta, corte ao meio e retire as sementes. Enchemos as metades com a carne picada obtida anteriormente.
4. Em seguida, despeje o caldo restante na assadeira e disponha as frutas recheadas. Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe por 30 minutos.
5. Voilá! Só falta polvilhar com ervas e já pode servir.

Pimentões recheados à moda búlgara

Você sabia que os pimentões não são originários da Bulgária? Na verdade, Colombo trouxe-o da América para a Europa.

Existem muitos tipos de pimentão, mas o búlgaro é muito útil.

Contém excesso de vitamina C e também contém potássio, ferro, magnésio e oxidantes, que o fígado simplesmente necessita. É por isso que recomendamos esta receita de pimentão.

Nós vamos precisar:

• Trigo sarraceno – 1 copo.
• Pimentão– 6 peças.
• Cebola- 1 peça.
• Cenouras – 2 unid.
• Creme de leite – 10% de teor de gordura.
• Óleo vegetal;
• Água;
• Sal;

Vamos começar:

1. O trigo sarraceno deve primeiro ser embebido em água por 6 a 8 horas.
2. Pegamos a fruta e cortamos cuidadosamente o miolo dela. Em seguida, deixe ferver em fogo baixo por 5-7 minutos.
3. Corte a cebola em cubinhos e frite levemente.
4. Rale as cenouras num ralador fino e frite com óleo vegetal. Pique as verduras.
5. Misture a cebola, a cenoura e as ervas com o mingau, mexa e acrescente sal. Recheie os pimentões com a mistura resultante.
6. Coloque os pimentões em uma panela, adicione água e cozinhe por 15 a 20 minutos.
7. Só falta temperar com creme de leite e já pode servir.

Preparando pimentas para o inverno

Pimentões recheados - saudáveis ​​e prato saboroso, especialmente quando você cozinha de pimentão fresco do jardim. Mas o que fazer se você quiser essas pimentas ricas no inverno?

Diremos como estocar essas pimentas para o inverno, preservando seus benefícios vitamínicos e permitindo-se saborear esta comida saudável no frio.

Além disso, a carne picada pode ser carne. Diremos como estocar pimentas vegetais. Resta tirar os pimentões da jarra e aquecê-los.

Ingredientes:

• 50 pimentões;
• 500g de cenoura;
• 200 - 300 g de cebola;
• 100 g de aipo;
• 2,5kg. repolho;
• 2 cabeças de alho;
• 1 vagem de pimenta;
• Salsinha.

Para 1 litro de marinada:

• Açúcar – 200g.
• Óleo vegetal – 200 g.
• 9% - 200ml.
• Sal – 2 colheres de sopa cheias;

Sequência de cozimento:

1. Misture tudo para a marinada em uma panela e leve para ferver;
2. Vamos pegar pimentas. Corte a parte superior, mas não totalmente. Deve parecer uma tampa. Através dele retiramos as sementes e lavamos os pimentões. Então você precisa colocá-los em uma marinada fervente por 5 minutos. e depois deixe esfriar.
3. Cozinhar carne picada. Para fazer isso, rale bem o repolho. Pique o aipo e a salsa. Passe o alho por uma prensa e pique a pimenta. Salgue tudo isso e misture bem.
4. Rale as cenouras, pique a cebola e refogue no azeite até ficar macia. Em seguida, adicione o mesmo à carne picada, misture, sal e pimenta a gosto.
5. Agora recheamos os pimentões.
6. Pegamos os pratos onde nossos pimentões vão fermentar e colocamos lá, com o lado cortado para cima. Regue tudo com a marinada onde foram previamente fervidos os próprios pimentos, cubra com opressão e deixe 2 dias à temperatura ambiente.
7. Já prontos, os pimentões podem ser consumidos ou colocados em potes esterilizados, adicionar ervas, despejar a marinada fervida, esterilizar por 40 minutos (3 potes de litro) e pode ser torcido.

Pimentos recheados com queijo feta

Os pimentos originais assados ​​​​no forno distinguem-se pelo seu sabor requintado graças ao seu recheio invulgar.

Nós vamos precisar:

• Pimentão – 12 unid.;
• Feta (pode usar queijo) – 250 g;
• Farinha de trigo (ou Migalhas de pão);
• Ovo- 3 pecas.
• Azeitonas verdes (ou azeitonas pretas) – 0,5 lata;
• Óleo vegetal.

E preparamos assim:

1. Lave os pimentões e coloque-os em uma assadeira. Você pode cobri-lo com papel ou papel alumínio. Aqueça o forno e leve ao forno até dourar (15-20 minutos a 200 graus). É aconselhável virá-lo periodicamente para que doure por todos os lados.
2. Depois de assados, transfira os pimentões para um saco e feche. Ele vai fumegar e ficar mais macio.
3. Paralelamente a essas etapas, você pode preparar o recheio. Misture o feta (ou queijo) e um ovo, acrescente as azeitonas (opcional). O recheio deve ser espesso o suficiente para facilitar o empanamento dos pimentões recheados no futuro.
4. Quando os pimentões esquentarem, descasque as cascas com cuidado, mas não seja muito zeloso para que não rasguem. Retire os talos com sementes. A seguir prepare 2 pratos com farinha e ovos batidos.
5. Agora colocamos o recheio dentro dos pimentões, depois passamos na farinha (ou pão ralado) e depois no ovo. Coloque a frigideira no fogão e adicione óleo vegetal e comece a fritar.
6. Frite dos dois lados até ficar crocante.

Isso é tudo. Muito saboroso servido quente e frio.

E esta obra-prima geralmente merece atenção especial, pois não necessita de tratamento térmico e pode ser considerada um aperitivo frio.

Nossos ingredientes:

• Pimentão – 2 unid.;
• Queijo duro– 150g;
• Nozes – 100g;
• Alho – 2 dentes;
• Ovo de galinha – 2 unid.;
• Manteiga – 100g;

Um mínimo de energia e tempo é gasto cozinhando:

1. Coloque as nozes e o alho no liquidificador e triture.
2. Também cortamos o queijo. Quando já estiver pequeno o suficiente, adicione manteiga.
3. Misture as duas massas e adicione sal a gosto.
4. Lave os pimentões e retire as sementes.
5. Ferva os ovos bem e deixe esfriar.
6. Recheie os pimentões com a mistura e coloque o ovo dentro.
7. Polvilhe com nozes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
8. Quando esfriar completamente, corte em fatias e sirva. Você pode decorar com folhagens.

Pimentões recheados com molho de tomate

Preparamos pimentos recheados com cogumelos, arroz e lentilhas.

Para preparar os pimentões precisaremos de:

• Pimentão doce - 6 unidades
• Champignon - 400g
• Arroz - 50g
• Lentilhas - 0,5 xícaras secas (deixe de molho durante a noite - você receberá um copo)
• Cebola - 1 peça
• Cenouras - 1 unid.
• Tomates - 5-6 unid.
• Creme 10% - 200g
• Água - cerca de 1 litro
• Sal, açúcar, temperos a gosto, óleo para fritar

Como descascar pimentões

Se o pimentão for submetido a tratamento térmico, a casca começa a se separar dele, fica dura e não tem um aspecto esteticamente agradável. Portanto, em alguns casos, faz sentido limpá-lo. Há três neste vídeo maneiras simples para todas as ocasiões, como descascar pimentões.

Estas são as deliciosas pimentas que fazemos para todos os gostos. Não se esqueça que esses pratos não podem ser feitos na frigideira ou no forno, mas ficam ótimos na panela elétrica ou mesmo em banho-maria.

Também pimentões recheados ótimo prato para mulheres que cuidam do corpo, pois seu teor calórico é muito baixo.

Desejamos-lhe um bom apetite e esperamos vê-lo em breve no nosso site! Adeus, caro leitor!

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: 40 minutos

Para satisfazer os gostos refinados de alguns convidados, as donas de casa às vezes precisam quebrar a cabeça criando um menu e selecionando pratos originais para a mesa festiva. Gostaria de lhe oferecer uma receita de um aperitivo maravilhoso que nunca passa despercebido aos convidados e raramente “sobrevive” até o final do banquete. Mini pimentões multicoloridos marinados com queijo feta, cuja receita com fotos ofereço, ficam simplesmente deliciosos! Repletos dos aromas de alho e manjericão, não só vão decorar a sua mesa festiva, mas também vão deliciar-se com o seu sabor inigualável.

Se tem um banquete planeado para amanhã, então prepare esta noite mini pimentos marinados com queijo Feta, durante a noite terão a oportunidade de marinar bem e ficarem ainda mais saborosos.



Para preparar o prato precisaremos de:
- pequenos pimentões de cores diferentes – 10 unid.;
- Queijo Feta Grego – 150 g;
- cremoso queijo tipo cottage– 250g;
- azeite;
- vinagre;
- manjericão seco;
- alho granulado seco;
- Pimenta branca;
- pimenta da Jamaica;
- Folha de louro;
- sal.

Como cozinhar com fotos passo a passo

1. Prepare todos os ingredientes do prato.




2. Lave os pimentões e retire o caule e as sementes. Procure escolher na loja vegetais de cores diferentes e do menor tamanho possível, para que seu lanche tenha uma aparência brilhante e atraente.




3. Antes de rechear os pimentões com queijo feta, é necessário mariná-los bem quentes. Despeje um litro de água em uma panela, adicione algumas ervilhas-da-jamaica, 1-2 folhas de louro e uma colher de chá de sal. Leve a marinada para ferver e despeje 50 g vinagre de vinho e coloque os vegetais descascados na panela. Eles devem ferver em fogo baixo por 10 minutos. Deixe os pimentões na marinada quente até esfriarem.






4. Enquanto isso, faça o recheio. feto e Requeijão cremoso amasse bem com um garfo. Adicione uma colher de chá de manjericão seco, meia colher de chá de pimenta branca moída na hora e meia colher de chá de alho granulado seco. Misture tudo bem. Queijo picado pronto para nossos mini pimentões.




5. Seque os pimentões em conserva resfriados em uma toalha de papel e recheie-os com o recheio de queijo picante.




6. Coloque bem os pimentões recheados em uma tigela de vidro e comece a preparar outra marinada. Misture 0,5 xícaras de qualidade azeite primeiro pressionando com uma colher de sopa de vinagre de vinho e uma colher de chá de manjericão seco.






7. Despeje a marinada de azeitonas legumes recheados. Se você tiver alguns raminhos de manjericão fresco espalhados pela casa, rasgue-os e coloque-os entre os pimentões. Esta erva irá melhorar significativamente o sabor e o aroma do prato acabado. Feche bem o recipiente com os mini pimentões e coloque-o na geladeira por várias horas.




8. Sirva aos seus convidados mini pimentões marinados com delicioso recheio de queijo em suculentas folhas de alface. Este colorido e incomum lanche delicioso certamente se tornará o destaque da sua mesa de festas.




Bom apetite a todos!
Autora: Liliya Purgina




Veja também como cozinhar

pimentões com queijo feta- este aperitivo está sempre presente na mesa e faz um grande sucesso.

Era uma vez, por acaso, por assim dizer “fora da minha cabeça”, fiz isso lanche simples. Portanto, esta receita pode ser considerada com segurança.

Inesperadamente, as pessoas gostaram tanto que as esposas dos amigos me ligaram perguntando como fazer.
Mas o que mais chamou a atenção foi que recentemente, quando a madrinha da minha filha chegou, a segunda pergunta depois dos cumprimentos foi: “Você fez pimentão?”

Assim, de todos os petiscos onde o ingrediente principal é o pimentão com queijo feta e ervas, eles definitivamente seguram a palma da mão em termos de frequência de preparo.

É difícil atribuir este prato a qualquer cozinha nacional. Já que eu mesmo inventei, que seja um prato da culinária russa. Ao mesmo tempo, este tipo de prato é típico das tradições culinárias mediterrâneas - gregas e balcânicas.

Para pimentão com queijo feta você precisará de:

• Queijo de salmoura como Feta. Optei pelo Fitaki porque é perfeitamente macio, cremoso e não tem acidez.
• As verduras que gosto são salsa e endro. Vai bem e cebolas verdes, mas em nesse caso De alguma forma, eu não queria largar isso.
• Na verdade, pimentões - para um pacote de queijo (500g) - são necessários aproximadamente 2,5 pimentões médios.
• Vários dentes de alho
• Muito, muito opcional - maionese. Neste caso foi fotografado mas não utilizado. Serve apenas para amolecer um pouco a mistura enquanto mexe. Assim, a presença de maionese depende diretamente do queijo e da quantidade de verduras.

Cozinhar pimentões com queijo feta.

Preparação.

Coloque o queijo em um recipiente adequado (se sobrar salmoura na embalagem, despeje também no recipiente), pique as verduras finamente, pique o alho finamente e finamente e pressione com a parte plana de uma faca (você também pode uso um espremedor de alho, mas tenho algum tipo de preconceito em relação a eles. Então. que eu corto com uma faca.)

Combinamos todas as fontes em um contêiner

E qualitativamente, com alma, misture com um garfo (mais conveniente) até ficar homogêneo. Se for muito difícil de misturar, pode adicionar um pouco de maionese, mas, novamente, tento passar sem ela. Neste caso, definitivamente era possível sem ele :)

Cubra o recipiente com filme/tampa e leve à geladeira por pelo menos meia hora para que tudo fique amigo e troque cheiros e sabores.

Conjunto.

Retiramos um recipiente com queijo e pimentão, cortamos os pimentões ao meio, limpamos as sementes e retiramos a película branca.