Biscoitos com proteína, amêndoa em pó e nozes. Biscoitos de amêndoa de acordo com GOST. Receita de vídeo para fazer macaroons

20 porções

2 horas

386,82kcal

5 /5 (1 )

Você gosta de macarons? Sua leveza e crocância? Se você acha que tal iguaria não pode ser preparada em casa, use uma das receitas sugeridas.

Macarrão

Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: concha, tigela funda, liquidificador, espátula, batedor, assadeira, forno.

Ingredientes

Ao comprar amêndoas, escolha nozes com casca. Protege o núcleo de fatores externos. Certifique-se de que todas as nozes estejam limpas, secas, do mesmo tamanho e sem mofo.

Preparação passo a passo

1. Primeiro vamos preparar a calda de caramelo. Para isso, misture 120 g de açúcar e 40 ml de água em uma panela pequena. Coloque em fogo baixo.
   
   
2. Para a massa, leve 250 g de amêndoas moídas. Pode ser triturado no liquidificador.
   
   
3. Adicione as raspas de uma laranja e 75 g de farinha, são 3 colheres de sopa.
   
   
4. Misture os ingredientes secos e adicione o caramelo.
   
   
5. Acontece que são migalhas de amêndoa e caramelo. Coloque na geladeira por 2 horas.
   
   
6. Pegue 3 ovos. Separe as gemas das claras. Não precisamos de gemas.
   
   
7. Bata as claras até formar uma espuma leve.
   
   
8. Adicione 120 g de açúcar de confeiteiro. Continuamos a bater.
   
   
9. Adicione nozes às claras. Não de uma vez, mas aos poucos, mexendo sempre.
   
   
10. Quando metade das amêndoas já estiver combinada com as proteínas, adicione 1,5 colher de chá de fermento para a massa. Adicione o restante das nozes e misture. Toda a massa ficou bem espessa.
    
    
11. Despeje 100 g de farinha de milho e 20 g de açúcar de confeiteiro sobre a mesa. Misture-os levemente.
    
    
12. Unte generosamente a assadeira com vegetais ou manteiga.
    
    
13. Use uma colher de chá para formar biscoitos e passe-os na farinha e no pó.
    
    
14. Coloque em uma assadeira.
    
    
15. Asse por 30 minutos a 110 graus. Os biscoitos prontos ficam crocantes por fora e levemente mastigáveis ​​por dentro.
    
    

Receita de vídeo para macaroons clássicos

Um pequeno vídeo mostra como um famoso chef prepara macaroons.

A receita a seguir é muito simples, e o creme delicado deixa os macaroons perfeitos.

Biscoitos de farinha de amêndoa

Tempo de cozimento- 3 horas.
Número de porções- 10 peças.
Conteúdo calórico– 345,52kcal/100g.
Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: peneira, 2 tigelas fundas, batedeira, espátula, assadeira, forno.

Ingredientes

Preparação passo a passo

1. Separe 2 claras em uma tigela funda.
   
   
2. Pegue uma segunda tigela e peneire 60 g de farinha de amêndoa e 100 g de açúcar de confeiteiro. Peneire novamente a farinha e o pó, assim combinarão melhor.
   
   
3. Adicione sementes de baunilha às claras. Uma vagem é suficiente, mas você pode substituí-la com segurança por extrato de baunilha ou açúcar de baunilha.
   
   
4. Bata as claras com uma batedeira. No processo, adicione 50 g de açúcar.
   
   
5. Continue batendo até obter uma espuma branca bem estável.
   
   
6. Combine as claras batidas com os ingredientes secos em várias adições, mexendo delicadamente de cima para baixo. A massa acabada tem textura porosa e desliza da espátula.
   
   
7. Cubra a assadeira com pergaminho.
   
   
8. Coloque os biscoitos a uma curta distância um do outro. Tentamos mantê-los do mesmo tamanho.
   
   
9. Deixe a forma por 15 minutos para que a parte superior da massa seque um pouco.
   
   
10. Para as natas, derreta 160 g de chocolate branco em banho-maria.
    
    
11. Despeje 100 ml de creme de leite em uma panela pequena, adicione alguns raminhos de hortelã e algumas tiras de raspas de limão. Aqueça bem o creme para que absorva todos os sabores.
    
    
12. Combine o chocolate derretido com o creme. A cor mudou um pouco, é assim que deveria ser.
    
    
13. Coloque o creme de leite no freezer por alguns minutos até esfriar bem e engrossar.
    
    
14. Quando a parte superior da massa estiver ligeiramente seca, coloque a assadeira no forno. Asse a 150 graus por 20-25 minutos.
    
    
15. Remova com cuidado os biscoitos cremosos e dourados do papel.
    
    
16. Retire o creme do freezer e misture dois biscoitos. Tudo está pronto.
    
    

Receita de vídeo para biscoitos de farinha de amêndoa

Como preparar rapidamente essa iguaria em casa e no que você deve prestar atenção é mostrado no vídeo a seguir.

Para fazer a seguinte receita de macaroon, você só precisa de três ingredientes.

Macarons de acordo com GOST

Tempo de cozimento- 1 hora.
Número de porções- 10 peças.
Conteúdo calórico– 486,77kcal/100g.
Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: tigela funda, frigideira, batedeira, liquidificador, espátula, assadeira, forno.

Ingredientes

Preparação passo a passo

1. Frite 200 g de amêndoas em fogo médio por 5-6 minutos até que as laterais das nozes estejam levemente douradas.
   
   
2. Despeje os grãos no liquidificador e triture até formar migalhas finas.
   
   
3. Adicione 150 g de açúcar de confeiteiro a duas claras de ovo e bata na batedeira até obter uma espuma fofa e espessa.
   
   
4. Combine as claras com as nozes e misture bem.
   
   
5. Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.
   
   
6. Depois de um tempo, retire a massa e forme biscoitos com as mãos.
   
   
7. Coloque-os em uma assadeira.
   
   
8. Asse por 15-17 minutos a 160 graus. Quando os biscoitos estiverem bem secos e dourados, eles estão prontos.
   
   

Receita de vídeo para macaroons de acordo com GOST

Este vídeo mostra como é fácil fazer um doce com o mínimo de ingredientes.

Como decorar um prato

Você pode usar flocos de amêndoa para decorar biscoitos. Apenas algumas pétalas em cada biscoito farão dele uma obra de arte de confeitaria. Ou derreta uma barra de chocolate amargo em banho-maria e, com movimentos descuidados, desenhe uma teia de aranha nos biscoitos em um jato fino. Ficará muito bonito se adicionar também algumas tiras de chocolate branco.

• Para garantir que as amêndoas fiquem bem moídas, pode-se secá-las numa frigideira durante 5 minutos.
• Você também pode fazer biscoitos com o bolo de amêndoa que sobrou da preparação do leite de amêndoa.
• Para garantir que as claras ficam bem batidas, certifique-se de que os ovos estão gelados e adicione uma pitada de sal.
• Use fubá finamente moído.
• É melhor guardar os biscoitos prontos em uma jarra, para que não percam a estrutura crocante.

Como servir cookies corretamente

Coloque os biscoitos resfriados em um prato bonito e sirva com chá ou café no final do jantar. Cacau com leite também combina perfeitamente com esses biscoitos.

Se você espera convidados com crianças, eles provavelmente estarão mais interessados ​​nas sobremesas do que nos pratos principais. Para agradar as crianças, asse, provavelmente elas vão gostar. Ou tem um rico sabor de coco. Se não sobrar tempo, leve ao forno, já fica claro pelo nome que cozinha muito rápido. As crianças também gostam muito, pode ser facilmente preparado seguindo as instruções da receita. Você pode assar algo saudável, seu sabor ficará ainda mais rico se você cobrir.

Espero que você experimente cada receita em casa. e certifique-se de que os produtos assados ​​​​caseiros não sejam piores do que os de uma confeitaria de marca. Escreva nos comentários se gostou das receitas e o que recomendaria mudar nelas.

• Açúcar – 180 gramas;
• Claras de ovo – 3 peças;
• Açúcar em pó – 130 gramas;
• Amêndoas – 150 gramas;
• Manteiga – 30 gramas;
• Farinha – 40 gramas.

• Tempo de preparação: 00:20
• Tempo de cozimento: 00:20
• Número de porções: 4
• Complexidade: luz

Preparação

Oferecemos uma receita com fotos do preparo passo a passo de macaroons.

1. Pegue 150 gramas de nozes. Moa-os até ficarem bem finos. É melhor moer no liquidificador ou moedor de café para que a consistência do produto fique mais parecida com farinha. Depois, durante o cozimento, ele será distribuído uniformemente e dará aquele sabor maravilhoso que todos desejamos. É muito importante que o liquidificador esteja seco, caso contrário todas as nozes grudam na parede.
   
2. Despeje açúcar no amendoim (algumas pessoas preferem usar açúcar mascavo, é considerado muito mais saudável).
   
3. Pegue três ovos, separe-os da gema em um copo separado (as gemas podem ser guardadas para outro prato).
   
4. Adicione a clara de ovo à mistura e bata na batedeira por cerca de 2 a 3 minutos. É importante obter uma massa espumosa homogênea. Transfira a mistura resultante para uma panela ou qualquer recipiente fundo que não tenha medo de fogo. Leve ao lume e mexa de vez em quando. Esperamos até que o produto comece a borbulhar e espumar, mas devemos ter muito cuidado.
   

   Tenha cuidado para não deixar o açúcar começar a queimar. Caso contrário, os biscoitos ficarão duros, com grumos.

   

5. Adicione com cuidado a farinha de trigo peneirada, continuando a mexer. Para melhores resultados, reduza o fogo. É muito importante conseguir uma massa que não seja muito espessa e nem muito líquida. A consistência da massa deve ser semelhante à massa para.
   
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto nosso forno esquenta, retire uma assadeira e coloque papel manteiga permanente sobre ela. Coloque a manteiga no microondas por 15 a 20 segundos até derreter. Unte o papel com óleo. Usando uma colher ou saco de confeitar, espalhe a massa pronta. O formato dos biscoitos pode ser bem diferente (tudo depende da imaginação do pasteleiro), mas o mais fácil é o formato circular. É importante deixar espaço entre os biscoitos para evitar que grudem uns nos outros. O diâmetro aproximado é de 3 a 6 centímetros (algumas pessoas preferem fazer biscoitos do tamanho de cinco rublos, para que fiquem muito mais interessantes e as crianças os amem muito).
   
7. Coloque a assadeira com os macaroons no forno por 15 a 20 minutos. É importante que os nossos produtos de pastelaria adquiram uma delicada tonalidade dourada e possam ser retirados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar por 30 a 40 minutos, agora nossos biscoitos podem ser servidos.
   
8. Dependendo das suas preferências de gosto, você pode adicionar alguns ingredientes. Muitas pessoas gostam de derramar chocolate derretido sobre a sobremesa pronta e adicionar flocos de coco para obter um sabor mais exótico.
   

   Biscoitos bem embalados permanecem frescos e podem ser armazenados por até 3 a 4 dias.

Ingredientes:

• Ovos – 2 brincadeiras;
• Amêndoas – 300 gramas;
• Açúcar – 150 gramas.

Processo de cozimento:

Os biscoitos caseiros são uma das guloseimas mais deliciosas e saudáveis. Com esta receita você poderá obter um lanche saboroso e satisfatório para o chá.

1. Pique as nozes no liquidificador.
2. Quebre os ovos de galinha e bata-os até formar espuma.
3. Combine os ovos com nozes picadas e açúcar.
4. Faça pequenos bolos com a massa resultante e coloque-os em uma assadeira com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
6. Nossos biscoitos estão prontos! Bom apetite!

Você já pensou que cada prato tem sua história? Biscoitos - quantas lembranças calorosas estão associadas a esta palavra.

Espero que ninguém tenha esquecido dos macaroons - a sobremesa preferida de muitos de nós na infância. A receita clássica fica incrivelmente saborosa, macia, derretendo na boca. Massa perfumada, tenra e com sabor memorável, é perfeita para reuniões caseiras e chás com amigos. Coma alguns biscoitos pela manhã, regados com leite, e sinta o sabor das amêndoas na boca o dia todo. E, claro, à noite, com a família, durante os chás emocionantes, para que você possa passar com prazer mais um dia sombrio.

Aliás, acredita-se que o sabor único do produto só se revela em conjunto com o leite. Mas o café, pelo contrário, não permite saborear este doce prato.

A história da iguaria

Apesar da sua simplicidade, os macaroons têm uma história muito rica. Cada país e povo tem sua própria receita culinária e muitas lendas diferentes sobre sua origem. No entanto, seria correto presumir que a Itália é a verdadeira pátria.

No século IX, freiras de um mosteiro italiano começaram a assar biscoitos com amêndoas para, de alguma forma, manter um abrigo para as mulheres. Eram tempos difíceis, mas as freiras sabiam que as nozes da bela amendoeira eram capazes de curar almas feridas, ajudar as pessoas, dando-lhes esperança para o amanhã, para o futuro. Dentro desta noz estava escondido um conteúdo valioso, cujo segredo foi guardado em lendas antigas. Acredita-se que a amêndoa seja o resultado da união das almas de dois amantes que foram brutalmente mortos, mas que se transformaram em uma bela árvore florida.

Os macaroons também se difundiram na França durante o Renascimento. Porém, lá eles chamam de “macarrão”. Farinha de amêndoa e corante alimentício são usados ​​no preparo. A farinha de amêndoa é bastante cara. Inicialmente, apenas os aristocratas e aqueles que eram convidados frequentes da corte real podiam pagar esta sobremesa. Ainda hoje, em pleno século XXI, o preço por embalagem pode chegar aos 60 euros, mas o sabor inigualável vale a pena. A massa é preparada segundo uma receita especial, que fica macia e derrete na boca.

Conteúdo calórico

O valor energético do produto por cem gramas é de aproximadamente 426 kcal. Isso é muito, mas de manhã todos podem se deliciar com uma deliciosa sobremesa sem medo de estragar o corpo. Afinal, nossos principais inimigos são a alimentação excessiva e a ignorância da moderação; eles são os únicos culpados do excesso de peso. Além disso, é muito mais saudável do que outros produtos de confeitaria. Amêndoas contêm gorduras saudáveis, fibras e vitaminas.

Festival de Biscoitos na China

Este tipo de cookie é popular e difundido na China. Todos os anos, realiza-se um festival perto das ruínas de São Patrício, na cidade de Macau. Mais de vinte lojas diferentes são abertas, vendendo diferentes variedades de macaroons com sabores. Com ou sem recheio, coberto com chocolate ou caramelo, aqui cada um encontra algo que gosta. O melhor de tudo é que a degustação é gratuita e você pode comer o quanto quiser! Esta tradição é um renascimento da história. Segundo a lenda, os biscoitos de amêndoa eram a iguaria favorita dos governantes chineses, então se você deseja visitar a China há muito tempo e adora biscoitos, então é hora de comprar passagens de avião.

• As regras para servir este prato tiveram origem na Inglaterra, na corte real. Para servir, foram utilizados vasos dourados de vários andares para sobremesas, cujo primeiro andar era composto por diversas tortinhas e petiscos frios. Os restantes andares foram ocupados por vários doces, incluindo macaroons.
• ·Nas cortes francesas era costume servi-lo como chá da tarde. Em vez de chá, bebiam leite frio, que ajudava a restaurar as forças, e entre dois biscoitos havia um recheio grosso de chocolate ou creme delicado.
• · Na União Soviética, as regras GOST foram rigorosamente seguidas para a preparação destes biscoitos.
• · Existem repetidas menções às amêndoas na literatura (poemas, prosa).
• · Este tipo de cookie é frequentemente usado como presente. A principal razão para isso é o fato dos biscoitos parecerem esteticamente agradáveis ​​​​e terem um sabor interessante e incomum. Portanto, vários laços e caixas sempre serão úteis na hora de decorar esse presente.

Meu marido está me lembrando desses biscoitos há uma semana, como eles eram deliciosos. Não parece nada complicado: farinha de amêndoa, açúcar, ovo. Mas as especiarias desempenham um papel especial nesta receita. Não economize e substitua a baunilha por vanilina sintética. A farinha de nozes não é um produto barato e seria uma pena estragar tudo com alguns gramas de pó branco.

Os biscoitos podem ser guardados em recipiente fechado, pois ficarão mais densos à medida que esfriam. Mas quente, acabado de sair do forno - isso é uma loucura. Aroma brilhante, textura delicada e quebradiça, mmm :-)

ingredientes para macarons
açúcar - 160 gr.
ovo - 1 unid.
- 320 gr.
raspas de limão ou laranja - 2 colheres de chá.
vagem de baunilha - 1 un.

Como fazer macarons em casa

1. Adicione as sementes e as raspas de baunilha à farinha de amêndoa e misture. Acrescentei parte da vagem, triturada no moedor de café, que foi previamente aproveitada e seca. O tempero caro deve ser usado até a última migalha.

2. Bata o ovo e o açúcar até ficar cremoso e branco.

3. Adicione o ovo batido à farinha de amêndoa em partes e amasse até obter uma massa elástica.

É assim que fica a massa acabada. Mais precisamente, quase pronto, porque... Precisa ser colocado na geladeira por 30 minutos, embrulhado em filme plástico. Aí a massa vai “amadurecer” e ficar mais dura e elástica.

4. Retire a massa gelada, divida em 2 partes e enrole até formar uma salsicha com cerca de 3-4 cm de espessura.

Cortado em pedacos

Tentei estender levemente os biscoitos com um rolo e pressioná-los com as mãos. A segunda opção acabou sendo melhor. O que desenrolei com um rolo ficou muito fino e cozido demais. O que formei com as mãos tinha uma espessura ótima, assava bem, era macio e quebradiço.

Transfira os biscoitos formados para uma assadeira forrada ou esteira.

Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 10-12 minutos. Os biscoitos assam muito rapidamente, não os deixe sem vigilância!

Como resultado, o pó derreteu na esteira e se transformou em gotas de caramelo. Também derreteu em biscoitos mais finos. Mas já enfatizei que não há necessidade de criar outros muito finos. Mas da próxima vez vou polvilhar os já assados ​​com pó.

Os biscoitos estão prontos, você pode convidar sua família para um chá, caso ainda não tenham chegado correndo ao aroma incrivelmente doce de baunilha que se espalhará pela cozinha.

Aproveite o seu chá!

Biscoitos deliciosos - receitas simples com fotos

Crocantes por fora e elásticos por dentro, esses biscoitos de farinha de amêndoa vão te lembrar da sua infância. Você só precisa de 4 ingredientes. Receita passo a passo com fotos e vídeos

35 minutos

486kcal

5/5 (2)

Uma das sobremesas mais populares do mundo atualmente é o biscoito macaron francês, cujo nome é tão parecido com o nosso macarrão, mas na verdade são coisas diferentes. Essa doçura tem uma história muito longa e, provavelmente, foi da “macarrão” que os familiares biscoitos de amêndoa soviéticos pegaram emprestada sua receita.

Você sabia? Não confunda “macarrão” com macarons americanos, que são menos dietéticos e fofinhos. Além da farinha de amêndoa, também contêm flocos de coco, por isso adquirem esse teor de gordura.

Utensílios de cozinha: liquidificador, forno.

Ingredientes

Se houver uma grande mercearia perto de sua casa, você pode tentar comprar farinha de amêndoa pronta, mas as lojas pequenas costumam ter amêndoas inteiras nas prateleiras.

Esses biscoitos também podem ser feitos com bolo de amêndoa se você é como eu e adora fazer leite de amêndoa saudável, mas não sabe o que fazer com as sobras. No entanto, isso não estará mais em conformidade com os padrões GOST e a estrutura e o sabor dos biscoitos serão diferentes.

Preparação passo a passo de cookies

Estágio 1

• amêndoas – 120 g;
• açúcar – 230g.

Estágio 2

• clara de ovo – 3 unid.

Importante! Para determinar a temperatura da massa, basta mergulhar o dedo nela. Como 36 graus é a temperatura do corpo humano, a massa não deve queimar, mas estar quente.

Etapa 3

• farinha de trigo – 30 g.

Estágio 4

Receita de vídeo para fazer macaroons

Como você pode ver, esses cookies são muito fáceis de fazer, mas se você perceber melhor as informações visualmente na forma de vídeo do que de texto, aqui estão alguns tutoriais em vídeo para fazer esses cookies.

Este vídeo apresenta uma receita da famosa Yulia Vysotskaya, que é um pouco diferente da que escrevi, mas igualmente saborosa.

Então temos esses biscoitos, crocantes por fora e elásticos por dentro, direto da infância. Você pode comê-lo com chá e café ou sem nada.

Passo 1: prepare as nozes.

Coloque a quantidade necessária de amêndoas cruas com casca em uma tigela limpa e seca do liquidificador. Moa as nozes até obter migalhas finas ou até obter a consistência de farinha. Se você comprou amêndoas moídas, o primeiro passo será muito mais fácil. De qualquer forma, despeje as migalhas de amêndoa em uma tigela funda.

Passo 2: combine todos os ingredientes.

Agora pegue três ovos de galinha e separe as gemas das claras em tigelas separadas. Para fazer biscoitos você só precisa de clara de ovo, podendo usar as gemas para qualquer outro prato igualmente delicioso. Adicione a quantidade necessária de açúcar à tigela com nozes, misture os ingredientes secos com uma colher de sopa até ficar homogêneo e acrescente as claras.
Usando uma batedeira, misture os ingredientes até ficar homogêneo. 2 – 3 minutos ligar o eletrodoméstico em velocidade média. Você não deve bater os ingredientes da massa até ficarem fofos, pois isso pode fazer com que a proteína coalhe durante o aquecimento. PRE-aqueça o forno até 190 graus Celsius.

Passo 3: prepare a massa de amêndoa.

Coloque a mistura de nozes levemente batidas em uma panela de fundo grosso, usando uma colher de pau ou espátula para ajudar. Coloque o recipiente no fogão, ligado em nível médio, e aqueça a massa líquida até 36 - 38 graus. Você pode verificar facilmente a temperatura desejada tocando na massa, ela deve estar quente e não queimar os dedos, mas se você tiver um termômetro de pastelaria será ainda mais fácil determinar a temperatura adequada. Durante o aquecimento, mexa constantemente a massa líquida com uma colher de pau para que não grude no fundo da panela.
Quando a mistura de nozes atingir a temperatura desejada, retire a panela do fogão, usando um pano de prato para ajudar, e acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura líquida. Sove bem a massa para que não haja grumos de farinha.

Etapa 4: asse macaroons de acordo com GOST.

Forre uma assadeira grande antiaderente com papel manteiga. Agora pegue um saco plástico comum, corte uma das pontas seladas com uma tesoura e coloque a massa de amêndoa no saco com uma colher de sopa. Pressione suavemente a massa sobre a assadeira, formando pequenos biscoitos redondos com diâmetro aproximado até 4 a 5 centímetros. Deixe um pouco de espaço entre os biscoitos pois eles vão aumentando de tamanho durante o cozimento.
Para suavizar quaisquer manchas irregulares, mergulhe uma escova em uma pequena quantidade de água corrente e pincele levemente sobre todos os biscoitos. Em seguida, coloque a assadeira com o produto no forno pré-aquecido 15 – 17 minutos e leve ao forno os biscoitos até dourar levemente. Decorrido o tempo necessário, retire do forno a assadeira com os produtos farináceos, deixe esfriar um pouco e a seguir, com uma espátula de cozinha, transfira os biscoitos para uma gradinha de metal, onde possam descansar e esfriar completamente até a temperatura ambiente. Enquanto isso, prepare seu próximo lote de macaroons e prepare seu chá ou café favorito.

Etapa 5: sirva macaroons de acordo com GOST.

De acordo com o GOST, os macaroons são servidos em temperatura ambiente. Imediatamente após o cozimento, o produto farináceo pode esfriar completamente, pois todos sabem que a comida quente faz muito mal ao estômago. Em seguida, as rodelas doces são transferidas para um prato grande de sobremesa. Você pode saborear esse gostoso com qualquer bebida. Estes biscoitos combinam perfeitamente com baunilha aromática ou café verde, bem como com chás de ervas ou frutas. Embora as crianças prefiram saborear esses biscoitos com iogurte de frutas, leite ou kefir doce. Aproveitar! Bom apetite!

- – De acordo com GOST, os biscoitos de amêndoa são muito doces, então se você não é fã de doçura açucarada, pode reduzir a quantidade de açúcar a gosto.

- – Se não tiver certeza sobre a assadeira e o forno, você pode, por segurança, untar o papel manteiga com gordura vegetal ou manteiga e polvilhar com um pouco de farinha de trigo.

- – Se você se desviar um pouco dos padrões GOST, poderá adicionar fermento em pó à massa para ficar mais fofinho, porque os ovos nem sempre levantam a massa o suficiente, você também pode adicionar açúcar de baunilha para um aroma mais profundo e, claro, amêndoas inteiras , eles irão melhorar significativamente o efeito do sabor.

- – Após o cozimento, você pode polvilhar os biscoitos com açúcar de confeiteiro, se desejar.