Torta de cabeça para baixo com carne na panela elétrica. Torta de carne com batata e queijo na panela elétrica - receita com foto. Torta de carne folhada

Às vezes é muito bom presentear você e seus entes queridos com um bom pedaço de uma deliciosa torta de carne. E se prepará-lo não exigir muito esforço e tempo, será duplamente agradável. Hoje preparei uma receita bem simples, mas incrível torta saborosa com carne na panela elétrica e tenho o prazer de compartilhar sua receita.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 300 gr.
• Leite – 250ml.
• Manteiga – 60 gr. (+1 colher de chá para untar)
• Sal – 1 colher de chá.
• Levedura seca – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Carne de porco picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal e pimenta a gosto

Método para preparar torta de carne em panela elétrica

Você pode usar qualquer carne picada para uma torta de carne: porco, vaca, mista. Não recomendo usar torta de frango ou peru, porque assim não será mais uma torta de carne, mas sim uma torta de frango. Na minha foto você vê carne picada pronta com cebola e temperos. Se não houver pronto, seu preparo é extremamente simples: eu limpo cebola, pique finamente, misture com a carne picada, acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto, amasse bem com as mãos.

Em geral, a carne picada pode ser colocada crua em uma torta; ela assa maravilhosamente bem. Mas gosto de fritar levemente em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. O que estou fazendo. Se quiser economizar tempo e agilizar o processo de cozimento, não é necessário fazer isso.

A massa da torta também é preparada de forma simples e rápida. Eu derreto a manteiga, faço isso forno de micro-ondas. Despeje a manteiga derretida em uma tigela funda, acrescente o leite e mexa. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com o sal e o fermento. Depois combino as duas misturas e amasso uma massa macia e elástica. Não deve ser muito íngreme. Se grudar nas suas mãos, lubrifique-as. óleo vegetal. Massa pronta Enrolo até formar uma bola, cubro com uma toalha e coloco em local aquecido por 30 minutos.

Unte a tigela da multicozinha com manteiga. Divido a massa em duas partes desiguais. Estendo 2/3 da massa em um círculo com um rolo, coloco com cuidado no fundo da tigela multicooker, deixando as laterais altas (3-4 cm). Depois coloco o recheio e nivelo em todo o perímetro com uma colher. Também estendo 1/3 da massa em um círculo. Cubro o recheio com este círculo e aperto as bordas. Eu furo em vários lugares com um garfo.

Coloquei a tigela na multicooker, ligo o modo Keep Warm por 3 minutos e depois desligo. Fecho a tampa e deixo a torta crescer por 30 minutos. Aí ligo o modo Cozimento, o tempo de cozimento é de 50 minutos. Quando soa o sinal sonoro, retiro a tigela da multicooker e viro cuidadosamente a torta para o outro lado (é conveniente fazer isso usando um recipiente para cozimento a vapor ou uma luva de cozinha). Mais uma vez ligo o modo Baking, o tempo de cozimento é de 20 minutos.

Quando a torta estiver pronta, transfira para um prato e corte em pedaços.

Você pode decorar a torta de carne com ervas. Ou sirva com tomates em conserva. Bom apetite!

Esta torta é perfeita para o café da manhã, chá da tarde, chá e possivelmente jantar.
A torta de carne é preparada na multicooker Redmond RMC-M20.

Gostou da receita? Clique no coração:

Total de comentários 24:

Receita maravilhosa! Cozinhei no redmond rmc-m10 multi. Adicionada pasta de tomate à carne picada. Ficou uma delícia =)

Você não deveria colocar um ovo na massa? geralmente eles sempre colocam...

resumindo, tem alguma coisa errada com a massa, fiz tudo conforme a receita, mas a massa ficou bem líquida, quase como panqueca, aí acrescentei mais meio copo (um total de 2,5 farinha) e mais ou menos amassei, mas não consegui estender, só alisei com as mãos... vamos ver o que acontece quando terminar de assar...

Falha, a massa não cresceu nem assou, quando virei a tampa saiu (((((((

• Anya, como você pesou a farinha? Se a massa não crescer, significa que algo pode estar errado com o fermento. Que tipo de fermento você tinha? e quanto aos ovos, existem muitas receitas de massa levedada sem ovos.

  • Descobri em um buscador que um copo de farinha tem 160 gramas, então peguei dois copos, que não foram suficientes (talvez fermento... já joguei fora o saco (vermelho, parece que um homenzinho está desenhado com um colher), mas estava aberto há muito tempo, talvez tivesse sumido(

    • Anya, em teoria o fermento não deveria ter desaparecido…. Acontece que sua massa ficou meia hora e não cresceu nada? Aqui gostaríamos de entender o motivo. O fermento reage com muito entusiasmo aos açúcares do leite. Você acidentalmente despejou óleo quente na mistura de farinha e fermento? Aqui seria aconselhável descobrir o que estava errado para que da próxima vez tudo dê certo. Mesmo que não com esta receita específica, mas em geral. Pelo que entendi, você comprou um copo de leite por dois copos de farinha? Ou usaram copos para farinha diferentes daquele usado para medir o leite? Se você acertou 2 para 1, então a massa, neste caso, deveria ter ficado realmente líquida. E com esse teste, os iniciantes trabalham na poeira. Polvilhe a mesa com farinha, disponha a massa, polvilhe um pouco de farinha por cima e estenda. Quando a mão já estiver ocupada, você pode fazer o que Natasha aconselha - usar óleo vegetal.

Vitória:

Obrigado pela receita!
Ficou muito gostoso, foi um prazer trabalhar a massa))
Meu marido gostou muito
A segunda vez que cozinhei com cogumelos ficou muito gostoso!!!

Foi a primeira vez que fiz sopa de carne na panela elétrica, ficou simplesmente maravilhosa e muito saborosa, obrigado pela receita

Cristina:

Ótima receita, deu tudo certo, muito obrigado)

Angelina:

Muito obrigado! Ficou muito gostoso, a massa é super! Sem problemas! Vou fazer mais com essa massa e vários recheios. Vou tentar com repolho.

Ficou muito gostoso, a massa é aromática, obrigado pela receita!)

Você pode adicionar batatas a esta torta? E torná-lo como um triângulo?

Moro em um dormitório, e os meninos e eu ganhamos dinheiro para duas unidades. Tive que mexer na quantidade de farinha, os shakes estavam vivos, uns 20 gramas, aí deixamos a massa descansar, acabou valendo

Olá, qual é a potência da sua multicooker, a minha é 1000, devo reduzir o tempo de cozimento para que o bolo não queime?

• Hoje na agenda está uma torta de carne muito farta e saborosa na panela elétrica Redmond. Também prepararemos nós mesmos a massa - embora você possa comprar massa folhada congelada, por exemplo, principalmente quando tiver pouco tempo para prepará-la.

  Em geral esse prato pode ser consumido no almoço e no jantar, depois colocado na geladeira e no dia seguinte mantém o sabor, alguns até gostam de comê-lo frio.

  Você também pode comprar carne picada ou cozinhá-la em casa - o que é muito mais seguro. Depois frite com cebola ou coloque cru, vai assar de qualquer maneira. A carne utilizada é suína, bovina ou qualquer outra, por exemplo, aves - não é aconselhável, mas se você quiser mesmo, vá em frente =). Além da cebola, você pode adicionar torcido batatas cruas, fatia de pão, pasta de tomate e especiarias favoritas.

  Tempo de cozimento: 2 horas Porções: 6

  Ingredientes:

  • farinha de trigo – 300 gramas;
  • leite – 250 mililitros;
  • manteiga – 50 gramas;
  • sal - 1,5 colheres de chá;
  • fermento seco – 1 colher de chá;
  • açúcar – 1 pitada;
  • carne (carne picada) – 300 gramas;
  • cebola – 1 peça;
  • ovo de galinha – 1 peça;
  • óleo vegetal – 1 colher de chá;
  • pimenta preta moída - na ponta de uma faca.

  Como preparar uma torta de carne em uma panela elétrica Redmond

  Primeiro você precisa derreter a manteiga até ficar líquida.

  A maneira mais fácil de fazer isso é em banho-maria, banho de vapor ou forno de micro-ondas (basta colocar um pires com óleo por 2 minutos)

  O leite de vaca integral deve ser misturado com manteiga derretida. O teor de gordura do leite não é particularmente importante

  Pegue um prato fundo (tigela ou panela) e misture a farinha de trigo ( Prêmio), 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento seco instantâneo e uma pitada de açúcar

  Agora misture a farinha com o leite e a manteiga. Tudo precisa ser bem misturado, a massa fica bem “líquida”, para uma estrutura macia, se precisar de uma consistência densa e firme, acrescente mais farinha até obter o resultado desejado

  Cobrimos com uma toalha, colocamos em local aquecido e esperamos até que “encaixe”. Em média leva 40 minutos

  Você pode levar carne picada pronta ou fazer você mesmo, é um procedimento muito simples e rápido.

  Para isso, pegue um pedaço de polpa de carne, corte em pedaços, descasque uma cebola média, corte em 4 partes

  Preparamos carne picada e cebola. Isso pode ser feito usando um moedor de carne ou um processador de alimentos.

  Deixe a carne picada pronta. Nós quebramos a matéria-prima nele ovo, sal (0,5 colher de chá de sal) e pimenta. Misture com uma colher grande ou com as mãos

  Vou assar a torta de carne na panela elétrica Redmond.

  Para fazer isso, primeiro lubrificamos o fundo da tigela e as paredes com óleo vegetal. Verificamos a massa - se ela cresceu, amasse.

  Separe dois terços, enrole esta parte até formar um bolo grosso. O diâmetro deve ultrapassar um pouco as dimensões do fundo da multicooker, ou seja, as bordas devem se estender até as paredes da tigela. Isso tem cerca de 18-20 centímetros

  Coloque cuidadosamente o bolo de massa enrolado no fundo da tigela multicooker.

  Idealmente, as bordas do bolo devem subir 1-1,5 centímetros acima do fundo

  Recheamos nossa futura torta com carne picada em todo o perímetro e no final nivelamos com uma colher

  Ainda temos massa, enrolamos no mesmo bolo achatado, só que fica mais fino.

  Cobrimos o recheio com ele e apertamos as bordas da futura torta.

  Defina o modo de cozimento por 1 hora

  E depois de 20 minutos retiramos a torta de carne avermelhada da multicooker.

  Esperamos até esfriar um pouco e servimos.

  Você não pode imaginar um jantar melhor do que uma fatia de torta suculenta e deliciosa e uma xícara de leite quente ou chá no jantar.

  Bom apetite!

  Aula magistral sobre a receita de torta de carne em panela elétrica Redmond preparada por Alena Bondarenko

  Para o teste:

  • farinha de trigo (grau 1) – 300 gr
  • leite (2,5%) – 250 ml
  • sal – 1 colher de chá.
  • manteiga – 40 g
  • óleo de girassol – 1 colher de sopa.
  • fermento de padeiro (seco) – 1 colher de chá.

  Para o recheio da torta:

  • carne picada (frango, porco) – 300 gr.
  • cebola – 1 unid.
  • sal iodado – uma pitada
  • pimenta da Jamaica - uma pitada
  • caldo de carne ou água filtrada - 3 colheres de sopa.

  Esta receita é perfeita para uma torta com qualquer recheio farto - você pode assá-la não só com carne picada, mas também com ovo, arroz e peixe, ou até batata. Portanto tal torta maravilhosa pode ser chamado de universal - é adequado para amadores recheios diferentes. EM nesse caso Para torta de carne em panela elétrica, utiliza-se carne picada (frango, boi ou porco). Em vez de carne picada, pode-se levar fígado, pato ou tenro, que serão apreciados pelos amantes de pratos extravagantes. E esta receita foi pensada não só para quem tem uma multicooker na cozinha, mas também para quem é da velha escola e está habituado a usar o forno. Se você assar uma torta no forno pode ficar um pouco seca, mas tem gente que adora.

  Torta de carne Em uma panela elétrica, esta receita permanece fresca por vários dias, então está tudo bem se você não teve tempo de comê-la quente. Aliás, uma torta com recheio de carne pode facilmente substituir os sanduíches no trabalho - saborosa e nutritiva! Tenho uma multicooker Yummy YMC-502 na minha cozinha, mas a receita de torta de carne picada é adequada para qualquer modelo com função de “assar”.

  Método de cozimento

  1. 
     Primeiro preparamos a massa. Coletamos todos os ingredientes para facilitar o trabalho.
  2. 
     Aquecemos um pouco o leite no micro-ondas, deve estar levemente morno, não quente, isso é muito importante! Derreta a manteiga também. Despeje o leite, a manteiga derretida em uma tigela, acrescente o fermento, o óleo de girassol e o sal. Bata um pouco com um batedor.
  3. 
     
  4. 
     Misture bem até formar massa macia. A massa deve ser coberta com uma toalha waffle ou filme plástico, escondida em local aquecido e deixada crescer por 40-60 minutos.
  5. 
     Agora vamos começar a preencher. Moa a carne num moedor de carne, prepare a cebola, o sal e os temperos.
  6. 
     Combine a carne picada com cebola picadinha, sal e pimenta da Jamaica, misture bem e adicione água ou caldo à massa resultante.
  7. 
     Batemos com cuidado e diligência com as mãos. A carne picada deve ter consistência macia.
  8. 
     Cubra o fundo da multicozinha transversalmente com tiras de pergaminho, deixando as bordas longas o suficiente para remover confortavelmente a torta e unte óleo de girassol. Este truque com o pergaminho nos ajudará a remover e virar facilmente o bolo para o outro lado.

     Quando a massa crescer um pouco, é preciso amassar com as mãos. Em seguida, separe 2/3 da massa, estenda e coloque no fundo da multicozinha. Abra formando lados com 3 cm de altura. Deixe o restante da massa de lado por um tempo.

     Distribua o recheio de carne uniformemente sobre a massa.

  9. 
     Abra a massa restante com uma espessura de 5 mm e cubra o recheio de forma que todas as bordas da torta fiquem cobertas. Aperte as partes inferior e superior da massa.
  10. 
      Na primeira etapa do cozimento de uma torta de carne na multicozinha, ligue a função “aquecer” por exatos 30 minutos, mantendo a tampa fechada.
  11. 
      Após o aquecimento, sem abrir a tampa, ligue imediatamente a função “assar” e cozinhe a torta de carne por 1 hora.
  12. 
      Passado o tempo, abra a multicozinha e vire com cuidado a torta para o outro lado. Não será difícil fazer isso com tiras de pergaminho. Tiramos a torta pelas pontas e viramos nas mesmas tiras.
  13. 
      Coloque o bolo de volta na tigela e leve ao forno do outro lado por mais 20 minutos, aguardando a multicooker sinalizar que o cozimento está pronto.
  14. 
      Costumo resfriar tortas, bolos e caçarolas em uma panela fumegante - é muito conveniente! Fiz exatamente a mesma coisa com uma torta de carne assada na panela elétrica.
  15. 
      A torta deve ser servida quente e, claro, fica mais gostosa no dia em que é assada. Mas permanecerá fresco por vários dias, lembre-se disso!

  Torta de carne picada em panela elétrica supera as expectativas assados ​​caseiros. É macio, suculento, saboroso e muito farto. Experimente mudar os recheios e perceberá que estes pastéis são dignos da sua mesa! Bom apetite!

  Simples e receitas deliciosas tortas

  Uma deliciosa torta de carne clássica em panela elétrica - o que poderia ser mais fácil e rápido? Veja receita passo a passo.

  1 hora

  250kcal

  5/5 (2)

  Procuro sempre agradar aos meus entes queridos e convidados com deliciosos pastéis sem açúcar para poder lhes proporcionar café da manhã farto, almoço ou lanche simples. Minha avó me ensinou a preparar todos os tipos de tortas e caçarolas. Porém, o mais gostoso deles é o fermento torta com carne, que cozinho no forno ou, mais fácil ainda, na multicooker doméstica Redmond. Uma das principais vantagens de escolher tal receita é que todos os componentes para sua aplicação podem ser encontrados em todas as geladeiras, e o resultado é simplesmente incrível.
  Hoje tentei preparar para vocês um guia familiar passo a passo no preparo desta maravilhosa iguaria, para que você possa preparar de forma rápida e fácil uma guloseima tenra e saborosa para sua família e amigos.

  Utensílios de cozinha: Prepare uma frigideira espaçosa com diâmetro de 25 cm, várias tigelas fundas com volume de 400-800 ml, colheres de sopa e colheres de chá, uma tábua de cortar, uma faca afiada, balança ou outros utensílios de medição, um rolo, um moedor de carne, filme plástico, um ralador e uma espátula de madeira. Além disso, você pode levar um liquidificador para facilitar a mistura da massa.

  Procure certificar-se de que a frigideira e demais utensílios que você escolher para fazer e assar o bolo sejam bem lavados com detergente não gorduroso e secos com toalha de algodão ou linho. A gordura velha deixada na louça pode estragar o aroma e o sabor do prato.

  Você vai precisar

  Massa

  Importante! Por receita clássica torta de carne é preparada apenas em massa de fermento. No entanto, você também pode usar massa de kefir, mas assá-la em uma panela elétrica demorará um pouco mais.

  Enchimento
  • 25ml de óleo de girassol;
  • 300-400g de carne picada;
  • 1 cebola média;
  • 10g de sal;
  • 5 g de pimenta preta moída.
  Para lubrificar a tigela
  • 30g manteiga ou margarina.

  Você sabia? Se você decidir diversificar recheio de carne outros ingredientes como repolho refogado ou batatas cozidas, adicione-os em uma quantidade não superior a 100 G. De minha parte, observo que com base nisso você consegue uma excelente torta com batata e carne, podendo também assá-la na panela elétrica.

  Sequência de cozimento

  Massa

  1. Manteiga cortado em pedacos.
  2. Coloque-o em uma tigela pequena de ferro.
  3. Leve ao fogo baixo para derreter por cerca de 3 minutos.
  4. Em seguida, retire do fogão e despeje em uma tigela grande e espaçosa.
  5. Leite despeje em um recipiente separado, adicione fermento e sal.
     
  6. Misture ou bata no liquidificador.
  7. Despeje a mistura de leite e fermento na tigela com a manteiga.
  8. Vamos começar a derramar farinha, mexendo bem a massa primeiro com um batedor e depois com as mãos.
     

     Importante! Nesta fase, é aconselhável utilizar um liquidificador com função de mudança de velocidade para amassar uma massa macia, lisa e que grude nas mãos, e também para dissolver possíveis grumos.

     
     
  9. Cubra a massa acabada com filme plástico.
     
  10. Em um lugar quente deixe repousar sem correntes de ar por cerca de meia hora.

  Enchimento

  
  

  Você sabia? Carne picada pode ser qualquer coisa - boi, porco ou cordeiro, mas deve estar bem descongelado. Depois que a massa ficar macia, escorra o excesso de água por uma peneira ou simplesmente pressione bem a massa com uma colher.

  1. Adicione à cebola, misture bem e coloque frigideira.
  2. Despeje o óleo de girassol e mexa.
  3. Cozinhe o recheio por cerca 10 minutos, mexendo bem e delicadamente.

  Montagem e cozimento da torta

  1. Lubrifique a tigela multicooker manteiga.
  2. Divida visualmente a massa em duas partes (você também pode usar um copo medidor).
  3. Primeira parte despeje na tigela e nivele com uma espátula.
     
  4. Despeje delicadamente por cima estofamento, pressione levemente na massa.
     
  5. Preenchê-lo massa restante, nivele-o levemente novamente.
     
  6. Ligue o programa “Aquecimento” 10 minutos.
  7. Em seguida, coloque-o para assar no programa “Assar” por aproximadamente 20-30 minutos.
     
  8. Deixe o bolo esfriar na tigela e transfira para um prato.
     

  Você é fantástico torta gelatinosa com carne, bem assada na panela elétrica, totalmente pronta para surpreender seus entes queridos e convidados. Com cuidado, usando a faca mais afiada da casa, corte-a em pedaços deliciosos e decore com endro fresco ou salsa. Minha mãe costuma decorar suas tortas com um ovo cozido cortado em duas metades e cravo alho jovem, e a vovó costuma servir a torta com creme de leite ou maionese. Escolha a decoração que mais combina com você e não perca tempo – a torta deve ser colocada na mesa ainda quente!

  Torta de carne em panela elétrica - receita de vídeo

  A preparação passo a passo de uma torta de carne tenra e saborosa em uma multicooker é perfeitamente implementada neste vídeo. Não deixe de conferir.
  

  No final, gostaria de lembrar para os amantes de assados ​​delicados e salgados mais algumas amostras lindas de tortas de carne. Por analogia com a receita que acabamos de apresentar, recomendo fortemente prepará-la e não tenha medo de que o cozimento e o preparo demorem muito. Experimente preparar um perfumado para o café da manhã, ou seus entes queridos, mesmo aqueles que não gostam de café da manhã, certamente apreciarão seu delicioso sabor e aroma de batata, que dá água na boca de muitas pessoas. Além disso, retome o preparo, que é preparado no forno e é famoso pela facilidade e rapidez de execução. Vale destacar também, que é um famoso exemplo de delicada culinária de carnes.
  Deixa eu te contar um segredo: cozinhei todos um por um para descobrir qual combinava mais comigo. Eu recomendo que você faça o mesmo.
  

  Isso é tudo! Por favor, escreva seus relatórios sobre como preparar uma deliciosa torta de carne de acordo com a receita acima. Ofereça também suas opções de preparo desta conhecida iguaria, para que possamos criar juntos torta perfeita para todos os gostos. Bom apetite a todos!

  O que poderia ser mais saboroso do que torta de carne? Quase todas as donas de casa têm a sua receita própria para este prato, e oferecemos-lhe uma forma muito simples de o preparar, utilizando um eletrodoméstico tão cómodo e moderno como a multicooker.

  Antigamente, nem um único feriado passava sem tortas, e hoje continuamos essa tradição preparando tortas para feriados e outros eventos familiares importantes. As receitas de tortas de carne foram transmitidas de geração em geração. E as nossas avós conheciam todos os segredos do preparo deste prato. As tortas eram assadas em forno a lenha. Mas hoje não precisamos necessariamente acender o fogão, ou mesmo acender o forno, para agradar aos nossos entes queridos com uma deliciosa torta de carne. Tudo isso é muito fácil e simples de substituir por apenas um eletrodoméstico - uma multicooker. Cozinhar carne tornou-se uma tarefa muito simples que até uma dona de casa novata pode dominar. Você pode fazer torta de batata ou torta de presunto em uma panela elétrica.

  Como preparar uma torta em panela elétrica?

  Ingredientes:

  • Para o teste:
  • Farinha – 300g
  • Leite – 250ml
  • Manteiga – 2 colheres de sopa
  • Levedura – 1 pacote.
  • Óleo vegetal – 1 colher de chá.

  Para preencher:

  • Carne picada – 300 g
  • Cebola – 1 unid.
  • Sal, pimenta - a gosto

  Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela e amasse até obter uma massa dura. Deixe a massa resultante descansar sob o filme por 30 minutos. Isso é necessário para que o fermento comece a funcionar e a massa cresça um pouco. Descasque e pique finamente a cebola. Misture a cebola picada, a carne picada, o sal, os temperos e 2 colheres de sopa de água em uma tigela separada até ficar homogêneo. Depois que a massa crescer, divida-a em duas partes, uma das quais será igual a aproximadamente 70% de toda a massa e a segunda a 30%. Unte o fundo da multicozinha com óleo e coloque sobre ela uma metade grande da massa e alise bem. Coloque a carne picada resultante sobre a massa e cubra a outra metade da massa, pressionando as bordas das duas metades e apertando-as bem para que não se separem. Se desejar, você pode fazer um pequeno padrão nas bordas da massa. Coloque a multicooker no modo “assar” e cozinhe a torta por uma hora. Depois de uma hora, é preciso tirar a torta e virá-la para que a parte de cima também fique bem assada. A torta pode ser servida quente ou fria.
  Bom apetite!