Pratos de carne simples e deliciosos. Receitas passo a passo de deliciosos pratos principais com carne bovina. Lasanha de espaguete com carne

Carne - farta e produto delicioso, a partir do qual você pode preparar vários pratos para o segundo. Este artigo explica como cozinhá-lo na panela elétrica, no forno ou, se não tiver tempo, de forma rápida, mas saborosa. Então, quais pratos de carne para o prato principal consideraremos primeiro? Leia logo!

Receitas de pratos “rápidos” para o prato principal

Rápido e saboroso significa simples e acessível. Essas receitas provavelmente interessarão a quem gosta de pratos de carne, mas não tem tempo para prepará-los.

Carne estufada em molho de tomate

Esta receita é adequada para qualquer molho de tomate- você pode usar um que você mesmo prepara (de acordo com qualquer receita), comprado em loja ou até mesmo ketchup levemente diluído. Você precisa usar a opção mais rápida ou deliciosa.

Este é um prato “rápido” porque a preparação dos ingredientes demora muito pouco tempo. Mas o processo de cozimento em si leva muito tempo - até uma hora e meia, mas você não precisa participar dele. Ao colocar a panela no fogão, você pode fazer coisas completamente diferentes.

O tempo gasto no preparo de uma porção deste prato é de 15 minutos + 90 minutos de cozimento.

100 g deste prato tem um teor calórico de 135 unidades.

Como cozinhar:

É assim que você pode cozinhar carne se não tiver tempo para cozinhá-la, mas tiver tempo para esperar que cozinhe.

Bife natural

A maneira mais “clássica” de cozinhar a carne é simplesmente fritar porções. Mas como torná-lo saboroso?

Quanto tempo levará para preparar este prato - 20 minutos.

100 g deste prato tem um teor calórico de 216 unidades.

Como cozinhar:

1. Corte a carne preparada em fatias finas. Espessura - cerca de 1 cm;
2. Esfregue cada pedaço com sal e pimenta. Basta ralar - basta polvilhar, mas os temperos ficarão na panela;
3. Coloque os pedaços de carne em óleo bem quente e frite de cada lado até formar uma crosta. Só é possível virar a carne na frigideira uma vez, caso contrário ela perderá o caldo e ficará seca e dura ao ser cozida;

Você pode servir bifes naturais com Vegetais frescos ou catchup.

Costeleta de carne no ovo

Existem muitas receitas de costeletas, elas diferem apenas um pouco, mas o sabor é cada vez diferente. Esta costeleta tem um sabor especial devido à adição de pimenta da Jamaica.

O tempo necessário para preparar uma porção deste prato é de 20 minutos.

Uma porção de 100 g contém 384 calorias.

Como cozinhar:

1. Corte a carne em rodelas de 2 cm de espessura;
2. Usando um martelo de cozinha, bata a carne até uma espessura não superior a 7 mm, ou melhor ainda, 3-4 mm;
3. Esfregue cada pedaço com sal e pimenta da Jamaica;
4. Quebre o ovo em uma tigela e quebre-o com um garfo;
5. Mergulhe cada costeleta no ovo e coloque numa frigideira com gordura quente;
6. Frite por um minuto de cada lado, não mais.

Esta costeleta é servida com qualquer coisa - acompanhamentos de batatas ou cereais, ou simplesmente saladas de vegetais.

Receitas de pratos principais de carne bovina no forno

Quase toda dona de casa tem forno. Quem já experimentou cozinhar carne no forno prefere os pratos de forno aos cozinhados na frigideira.

Além disso, o aroma da comida que sai do forno é verdadeiramente magnífico. Vejamos os pratos principais de carne bovina mais interessantes e saborosos que podem ser cozinhados no forno.

Lombo de vaca em marinada

O lombo é a carne mais tenra, pois esses músculos, durante a vida do animal, praticamente não ficaram tensos. Esta carne é de cor mais clara e só pode ser utilizada em pedaços inteiros.

O tempo destinado ao preparo de uma porção é de 15 minutos + 80 minutos de cozimento.

237 unidades - este é o conteúdo calórico de uma porção de alimento de 100 g.

Como cozinhar:

1. Misture e triture todos os ingredientes necessários para preparar a marinada em uma tigela ou prato fundo;
2. Lave a carne em água corrente, retire o excesso de água com papel toalha ou guardanapos;
3. Distribua a marinada uniformemente sobre a superfície do pedaço de carne, esfregue com as mãos;
4. Coloque a carne em uma tigela ou panela, embrulhe com filme plástico (ou cubra bem) e leve à geladeira para marinar durante a noite. Se não for possível marinar a carne por tanto tempo, pode-se reduzir o tempo para 4 horas, mas não menos;
5. Ao final da marinada, retire a carne da geladeira, embrulhe 2 vezes em papel alumínio (uma camada mais densa);
6. 180°C é a temperatura à qual o forno do fogão deve ser aquecido antes de colocar a carne nele;
7. O lombo embrulhado em papel alumínio é levado ao forno. O tempo que a carne fica no forno é de 80 minutos;
8. Retire o lombo acabado do papel alumínio, corte em pedaços e sirva com legumes frescos, por ex. Pimentão e tomates.

Carne cozida assada em molho de queijo

Antes de assar no forno, a carne é primeiro fervida. Isso garante maciez extra à carne e reduz o tempo de cozimento no forno.

O tempo gasto no preparo de uma porção deste prato é de 15 minutos + 80 minutos de cozimento.

100 g deste prato tem um teor calórico de 221 unidades.

Como cozinhar:

1. Primeiro a carne é fervida. Não é cortado em pedaços. Depois de colocar a carne numa caçarola, regue com água até cobrir toda a carne;
2. Nenhum sal é adicionado à água, apenas pimenta da Jamaica;
3. Cozinhe a carne por 90 minutos. Deve estar completamente pronto;
4. Coloque o queijo duro na geladeira, pois será mais fácil de ralar;
5. Enquanto isso, pique a cebola e frite. Não deve dourar - assim que os fragmentos de cebola ficarem transparentes, acrescente a farinha, mexa e frite, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto;
6. Em seguida, pegue um pouco de caldo (200 ml) em que a carne está cozida, despeje sobre a cebola e cozinhe por 15 minutos;
7. Retire o queijo da geladeira e rale;
8. Adicione o queijo e o creme de leite à cebola. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione pimenta e sal (mas não muito);
9. Retire o molho pronto do fogão;
10. Quando a carne estiver fervida, deixe esfriar, corte em rodelas de 1 cm de espessura;
11. Pegue uma assadeira refratária, coloque a carne picada e despeje o queijo preparado e o molho de creme de leite;
12. 180°C - temperatura de aquecimento do forno. Nessa temperatura, asse a carne por meia hora. Durante este tempo, a crosta superior deve se formar.

Sirva esta carne (é bem macia) com acompanhamento leve ou mesmo sem.

Como cozinhar carne para prato principal em uma panela elétrica

Uma multicozinha torna a vida muito mais fácil se você souber usá-la corretamente. Você pode cozinhar nele não apenas o que os programas estão programados - no mesmo modo você pode cozinhar completamente diferentes pratos. Aqui estão os pratos principais que preparamos para você com carne bovina na panela elétrica.

Carne estufada em creme

O creme dará maciez especial à carne. Além disso, o molho pode ser usado como molho para acompanhamento, por exemplo, batatas cozidas.

O tempo gasto no preparo de uma porção deste prato é de 90 minutos.

100 g deste prato tem um teor calórico de 169 unidades.

Como cozinhar:

1. Coloque a multicooker no modo “Assar”, ajuste o tempo para 20 minutos, despeje o óleo;
2. Pique a cebola e as cenouras com uma faca e coloque-as na panela elétrica. Deixe assar;
3. Corte a carne em pedaços médios e coloque na panela elétrica. Frite até o final do programa;
4. Em seguida, adicione os temperos, despeje o creme e ajuste o modo “Mingau de leite”;
5. Cozinhe até ao final do programa (pode definir um temporizador de início retardado).

Carne marinada e estufada em vinho

Esta receita é indicada apenas para os amantes de pratos com vinho, pois têm um sabor específico. Você pode realçá-lo com uma mistura de especiarias.

Quanto tempo você precisa reservar para preparar este prato - 90 minutos + 60 minutos para marinar.

Quantas calorias tem 100 g deste prato - 194 unidades.

Como cozinhar:

1. Corte a carne em pedaços médios, polvilhe com temperos;
2. Coloque a carne em uma tigela funda, regue com o vinho e deixe marinar por 1 hora;
3. Despeje o óleo na multicozinha, frite a carne no modo “Fritar” por 15 minutos;
4. Em seguida, ligue o modo “Ensopado”, despeje a marinada e cozinhe por 50 minutos.

Pode ser servido com salada de vegetais e maionese.

Como você pode ver, preparar a carne para o segundo prato não é difícil. Você pode cozinhar carne de maneira simples e maneiras rápidas, ou talvez mais, mas com um sabor insuperável.

Você sempre pode criar uma receita com os ingredientes disponíveis - os seus receita própria Pode até ter um sabor melhor! Isto é especialmente verdadeiro para pratos assados ​​no forno. É importante lembrar que se a composição de um prato mudar, seu conteúdo calórico também mudará.

A receita de outro delicioso prato de carne bovina está no próximo vídeo.

Apesar da grande popularidade dos pratos de carne bovina, nem toda dona de casa gosta de cozinhar com ela, porque a carne bovina é uma carne caprichosa. E nem sempre fica macio e suculento como gostaríamos. E basta abordar com competência a escolha da carne destinada a este ou aquele prato.

Como escolher carne bovina

Todas as partes da carcaça bovina diferem significativamente não apenas na qualidade nutricional, mas também no sabor. Alguns servem apenas para cozinhá-los cozidos, outros servem para massa de costeleta e outros ainda podem ser fritos, assados ​​​​em rodelas ou inteiros.

É tudo uma questão de quantidade de tecido conjuntivo presente na carne. Por exemplo, o pescoço, o flanco e a bainha contêm até 80% de tecido conjuntivo, que consiste em películas e tendões ásperos. Esta carne é adequada para preparar bifes e costeletas picadas. É cozido para sopas e estufado por muito tempo. Para fritar em espécie não cabe.

Para cozinhar carne bovina em forma de rosbife, bife natural, talas, e também para fritar inteiros ou em porções, são adequados o lombo, as bordas grossas e finas, a parte interna e superior da perna traseira. Esta carne cozinha muito rapidamente.

Mas ainda existem algumas nuances que toda dona de casa deveria conhecer.

Sutilezas de cozinhar carne macia

• A carne jovem (vitela) é muito macia. É fácil distinguir da carne retirada de uma carcaça adulta. A carne de um animal jovem é muito mais leve. Possui fibras finas e gordura leve.
• A carne velha é de cor vermelha escura e sua gordura é amarela. Esta carne não pode ser frita porque fica dura. Mas o caldo feito com carne de fibra grossa e ossos de boi velhos ficará muito saboroso e aromático. Mas é preciso ter paciência, pois vai demorar muito para cozinhar.
• Para assados, o melhor é usar carne da coluna ou da perna traseira.
• Pedaços pequenos ou porcionados são cortados apenas na fibra. Essa carne fica menos deformada durante o tratamento térmico, fica mais macia mais rápido e é mais fácil de mastigar.
• Antes de fritar na frigideira, a carne lavada deve ser enxugada com papel toalha. Assim a gordura não respingará e a carne ficará bem cozida.
• A carne salgada na hora errada também pode ficar dura. Não pode ser salgado muito antes tratamento térmico, porque perde sucos. Na hora de fritar, a carne é salgada meia hora antes do cozimento. Então manterá a cor e ficará suculento.
• Para deixar os pedaços de carne mais macios, eles são primeiro batidos com um martelo ou enxada especial. Eles ficam mais finos e fritam mais rápido.
• A carne dura é marinada antes de fritar ou estufar. O vinagre é usado para isso. suco de limão, Ácido Cítrico, vinho seco, kefir, creme de leite, pois o ácido amolece as fibras duras. Para a marinada, adicione sal, pimenta, louro, açúcar, cebola picada e cenoura ao vinagre. Tudo é fervido e depois resfriado. A carne dura é mantida na marinada por pelo menos 4 horas.
• A mostarda suaviza bem a carne pegajosa. Eles esfregam bife cru, deixe repousar por várias horas e depois frite ou leve ao forno. Em vez de mostarda, a carne pode ser marinada em kiwi picado ou suco de abacaxi.
• Durante a fritura, certifique-se de que o suco da carne permaneça dentro da carne. Se vazar, a carne ficará seca e dura. Por isso, começam a fritar a carne em fogo alto, garantindo que rapidamente fique dourada por todos os lados. Se a essa altura ainda estiver um pouco duro, coloque um pouco de líquido na frigideira, tampe, reduza o fogo e deixe o prato pronto.
• Às vezes a carne assada fica seca. Para corrigir isso, depois do forno é preciso segurá-lo sobre uma panela com água fervente.
• Assar em papel alumínio dá bons resultados. Para isso, a carne é regada com molho ou marinada, bem fechada em papel alumínio para que o vapor não escape e assada até ficar cozida.
• A carne dura pode ser pré-fervida e depois cozida com a adição de especiarias, ervas e vários vegetais.

Carne tenra com molho de creme de leite em um caldeirão

Ingredientes:

• polpa bovina – 1 kg;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
• cebola – 4 unid.;
• sal – 0,5 colher de chá;
• farinha – 1 colher de chá;
• mostarda – 1 colher de chá;
• creme de leite – 1 colher de sopa.

Método de cozimento

• Lave a carne. Corte em tiras e depois corte as fibras em cubos médios (aproximadamente 3 x 3 cm).
• Corte a cebola ao meio rodelas. Misture com carne.
• Despeje o óleo em uma panela de ferro fundido de 1,5 a 2 litros. Adicione a carne e a cebola. Feche a tampa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180° e leve ao forno por 2 horas.
• Numa tigela, moa a farinha com sal e mostarda. Junte o creme de leite.
• Retire o ferro fundido do forno. Você verá que a carne está quase cozida próprio suco, e a cebola ficou transparente. Despeje o molho de creme de leite sobre a carne, feche a tampa e leve ao forno por mais meia hora.
• A carne mais macia de molho de creme de leite preparar.

Carne recheada com cenoura em papel alumínio

Ingredientes:

• polpa bovina – 1 kg;
• cenouras – 1 unid.;
• molho de soja- 2 colheres de sopa. eu.;
• alho – 5-6 dentes;
• pimenta e sal - a gosto.

Método de cozimento

• Lave a carne. Seque com papel toalha.
• Esfregue com sal e pimenta.
• Corte as cenouras em tiras curtas e grossas, corte três dentes de alho em rodelas.
• Faça furos profundos na carne e coloque cenouras e alho neles.
• Misture o molho de soja com o restante do alho picado. Marinar a carne neste molho por duas horas.
• Embrulhe-o em duas camadas de papel alumínio para evitar que o vapor escape. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°. Asse por cerca de 2 horas.
• 10-15 minutos antes de cozinhar, abra o papel alumínio para que a carne fique coberta com uma crosta marrom dourada.

Shtufat com macarrão

Ingredientes:

• carne bovina (guarnição) – 1 kg;
• cebola – 1 unid.;
• gordura – 30 g;
• cenouras – 1 unid.;
• pasta de tomate – 60 g;
• salsa e endro - um monte;
• pimenta preta - uma pitada;
• sal – 25g;
• caldo ou água – 500-700 ml;
• folha de louro – 2 unid.;
• macarrão cozido, temperado manteiga, – 800g.

Método de cozimento

• Lave a carne. Seque com papel toalha. Polvilhe com sal e pimenta. Faça um rolo apertado. Amarre com barbante.
• Numa frigideira aqueça a gordura e frite o pãozinho por todos os lados até dourar.
• Corte a cebola ao meio rodelas e pique as cenouras em tiras.
• Coloque o shtufat em uma panela. Cubra com cenoura e cebola. Adicionar pasta de tomate, sal, pimenta, louro. Adicione um monte de vegetação. Despeje caldo quente ou água. Feche a tampa.
• Cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
• Retire o shtufat pronto da panela e retire o barbante. Corte o rolo em círculos. Despeje o caldo coado em que foi cozido.
• Servir quente macarrão cozido temperado com manteiga.

Carne cozida com queijo

Ingredientes:

• carne bovina – 1kg;
• cebola – 1 unid.;
• manteiga – 100g;
• farinha – 50g;
• gemas de ovo- 2 peças;
• creme de leite – 500 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• queijo – 100g.

Método de cozimento

• Lave a carne. Coloque em água fervente. Retire a espuma e deixe ferver novamente. Reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 2-2,5 horas.
• Prepare o molho. Pique finamente cebola. Refogue em azeite. Polvilhe com farinha e mexa. Diluir com uma pequena quantidade de caldo. Quando o molho ferver, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta. Adicione as gemas cruas batidas. Mexa bem.
• Retire a carne acabada do caldo e deixe esfriar um pouco. Corte em fatias ao longo do grão. Coloque em uma frigideira untada e regue com o molho preparado.
• Polvilhe queijo ralado por cima.
• Leve ao forno aquecido a 220° e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos até dourar.

Nota para a anfitriã

• A carne ficará mais saborosa se adicionar um pouco de vinho de uva seco durante o cozimento.
• A fritura da carne sempre começa em uma frigideira quente e é mergulhada apenas na gordura quente. Se precisar adicionar caldo à carne durante o cozimento, ele deve estar quente. Caso contrário, a carne permanecerá dura por muito tempo.
• A carne cozida é resfriada no caldo. Se você deixá-lo quente em um prato, ele ficará coberto com uma crosta escura pouco apetitosa e seco.

Nesta página você encontrará os pratos de carne mais deliciosos, populares e apreciados. A carne bovina é injustamente considerada dura e, portanto, outros tipos de carne são preferidos. Mas atrevo-me a garantir que a carne bovina não pode ser menos macia e saborosa que a carne de porco. Não há mistério nisso, basta saber escolher a carne certa e cozinhá-la corretamente. Não tenha medo de que a carne bovina seja caprichosa; na verdade, preparar pratos de carne bovina é rápido e fácil. As receitas apresentadas descrevem detalhadamente todas as etapas do cozimento da carne bovina, além de fornecer dicas úteis.

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A carne bovina é um tipo universal de carne que contém todas as vitaminas e aminoácidos de que nosso corpo necessita. É a melhor fonte de substâncias como fósforo, zinco, magnésio, sódio e potássio. Segundo os cientistas, 200 gr. a carne bovina fornece a uma pessoa a mesma quantidade de nutrientes que um litro de leite.

Os métodos de preparo desta carne são variados. Pode ser cozido no vapor, guisado, frito, fervido e até comido cru. Cada uma dessas opções abre uma nova gama de sabores para os amantes da carne bovina. Um bife suculento, um kebab aromático, um pãozinho de várias camadas, um basturma seco ou um caldo rico são maravilhosos à sua maneira.

Para deixar o seu prato de carne saboroso e macio, na hora de escolher a carne é preciso conhecer e levar em consideração as características culinárias de uma determinada parte da carcaça:

• O pescoço é ideal para estufar, ferver e assar bem no forno. Finas camadas de gordura retêm o suco da carne dentro da peça, tornando a carne especialmente macia e macia. No entanto, certifique-se de remover os tendões antes de cozinhar. O pescoço dá um excelente goulash ou caldo para sopa. Também pode ser um dos ingredientes da carne picada.
• O entalhe é a parte do pescoço localizada mais próxima da cabeça. Pode ser fervido para formar um caldo ou guisado.
• Peito. Esta parte da carcaça contém ossos, gordura e carne, por isso o peito costuma ser utilizado no preparo de primeiros pratos.
• O flanco é a parte mole do peito, que consiste em camadas de tecido conjuntivo e camadas de gordura. Portanto, quando comparado com outras partes da carcaça, é mais resistente. Os primeiros pratos - sopas e borscht - são geralmente preparados com carne de flanco. Esta parte da máscara também pode ser usada para recheio de carne em tortas e tortas, mas antes de cozinhar não esqueça de retirar o filme.
• O filé é o mais melhor parte carcaças muito tenras e com baixo teor de gordura. Localizado sob as costelas. A estrutura delicada e solta das fibras permite cortar prato clássico Cozinha inglesa - rosbife, e também faz goulash, costeletas, pãezinhos.
• O lombo é uma parte do filé especialmente valorizada por chefs e apreciadores de deliciosos pratos de carne, por exemplo, como rosbife, bife ou assado.
• A coxinha é a parte inferior do membro do animal. Pernil de boi, cozido com ou sem osso, pode ser uma excelente carne gelatinosa ou gelatinosa. Além disso, a polpa do pernil pode ser cozida com legumes, primeiro cortados em pedaços pequenos.
• Coxa, alcatra ou lombo. Carne magra que dá excelentes pãezinhos. Você também pode cozinhar bife tártaro cru, fondue, bife de alcatra ou assado.

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A ameixa seca é uma ameixa seca com muitos propriedades úteis, que podem ser difíceis de listar, existem muitos deles. Além dos benefícios, este produto tem um sabor muito interessante e agradável, que acompanha bem carnes.

Macarrão com tomate e linguiça picante é perfeito para um jantar à noite. O prato preparado de acordo com a nossa receita acaba por ser requintado e muito saboroso, pelo que pode ser servido não só num jantar normal, mas também num jantar romântico!

A rapidez e facilidade de preparo tornam este prato ainda mais valioso, apenas 35 minutos de tempo gasto e uma maravilhosa massa com tomate irão deliciar você, e a adição de enchidos picantes irá adicionar brilho e picante ao sabor. Leia nossa receita, cozinhe conosco e experimente novas coisas brilhantes e sabores ricos. Macarrão com tomate preparado de acordo com a nossa receita vai se tornar um dos seus pratos preferidos!

A massa com carne é outro prato simples e saboroso que pode ser preparado rapidamente, mas a cozinha não fica completa sem os seus segredinhos, que lhe revelaremos nesta receita. Todos os ingredientes utilizados para preparar o macarrão com carne podem ser encontrados em qualquer loja e você não precisa perder muito tempo procurando os produtos. Macarrão com Carne é um prato simples, prático e muito saboroso para o dia a dia.

A Carne à Milanesa é um prato simples, mas muito saboroso. Esta receita irá ajudá-lo a cozinhar uma carne incrivelmente macia e saborosa, todos ficarão muito felizes e você receberá elogios merecidos. A carne milanesa cozinha muito rapidamente e você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para cozinhá-la. O prato tem muitas opções de preparo, mas hoje vamos ensinar como preparar carne milanesa usando Migalhas de pão e queijo parmesão.

- Essa é uma receita muito saborosa, versátil e simples! A carne bovina é uma carne magra e dietética. Se você cozinhar a carne corretamente, a carne ficará bem macia e suculenta, nosso passo a passo receita de foto lhe dirá como cozinhar carne deliciosamente. A carne assada em papel alumínio é, na verdade, cozida em seu próprio suco, por isso fica tão macia e suculenta.

Se você precisa preparar comida rapidamente, mas não sabe qual prato, então batatas cozidas com ensopado combina perfeitamente com você! Anteriormente, quando conseguir carne cozida era bastante problemático, batatas cozidas com carne cozida eram consideradas um prato de assinatura. Este prato milagroso é muito simples de preparar, mas também tem os seus segredos, que lhe contaremos na nossa receita!

Batata estufada com carne estufada é um prato que às vezes dá muita vontade de cozinhar e sentir novamente o sabor preferido e quase esquecido de todos.

O Ensopado de Carne com Legumes é um prato muito saboroso e nutritivo. A carne bovina é rica em proteínas e vitaminas saudáveis, tornando este prato muito saudável! Uma das formas mais comuns de cozinhar a carne é refogar. O processo leva de 40 minutos a 2,5 horas, tudo depende do tipo de carne. Ensopado de carne com legumes pode ser cozido jeitos diferentes, mas hoje vamos seguir a maneira mais curta e fácil de preparar esse prato maravilhoso!

A carne frita com cebola é um ótimo prato rápido. Prepare o jantar de forma rápida e muito saborosa, utilizando produtos quase sempre disponíveis em qualquer casa e geralmente à disposição dos consumidores. O preparo levará pouco tempo, mas o processo de cozimento em si lhe parecerá muito fácil. Carne frita com cebola vai bem com purê de batata, arroz, macarrão e trigo sarraceno! Este é o mais simples e ao mesmo tempo prato complexo, porque a carne frita é muito importante para poder cozinhar e depois

Ensopado de carne. Como cozinhar ensopado

Entrecosto de carne - este prato veio da França. Quanta aristocracia está escondida apenas na palavra “entrecôte”, sem falar na sofisticação do gosto. A carne bovina em si é uma carne bastante dietética, mas para preparar este prato é preciso fritá-la, o que significa que quem se preocupa especialmente com sua saúde deve usar o entrecosto de carne bovina com cautela.

Os pratos de carne são incrivelmente variados. Nesta seção procuramos coletar as receitas mais comprovadas para o preparo de pratos de carne bovina, muitas das quais nos são familiares desde a infância. Os pratos principais de carne são especialmente apreciados porque são preparados a partir de vitela ou novilhos. Quanto às questões práticas, cozinhar pratos com carne bovina demora um pouco mais do que com a mesma carne de porco. Tudo isso depende unicamente da qualidade da carne e das suas propriedades.

Todos nós conhecemos pratos de carne simples e saborosos, como goulash ou guisado; muitos já os experimentaram, mas têm medo de cozinhá-los eles próprios. Receitas passo a passo preparar pratos de carne complexos ou fáceis lhe dirá detalhadamente como preparar deliciosos pratos de carne, quanto tempo para fritar ou refogar e qual a melhor forma de servir a carne.

Os pratos principais de carne vão bem com vegetais, você pode preparar um acompanhamento; purê de batata ou arroz e sirva tudo com uma taça de vinho tinto. Esperamos que nossas receitas com fotos ajudem você a preparar seu prato de carne preferido de forma rápida e saborosa. Siga nossas recomendações cuidadosamente e você certamente terá sucesso.