Receitas simples de saladas com frango cozido. Salada de Frango com Batata Salada com Batata Cozida e Frango
A “Salada de Frango com Batata” é um prato simples, cujo preparo não tomará muito tempo e ao mesmo tempo poucos resistem ao delicioso sabor desta magnífica iguaria da arte culinária.
Ingredientes:
- Batatas – 5-6 unid.
- Peito de frango – 500 gr.
- Salsão.
- Pimentão (verde) – 1 unid.
- Molho para salada – 0,5 xícaras.
- Verduras frescas. (Aneto)
- Mostarda – 1 colher de sopa.
- Tomates – 2 unid.
- Pepino – 1 unid.
Preparação:
Em água fervente e levemente salgada, ferva as batatas previamente descascadas e bem lavadas em água fria corrente. A água deve ser escorrida, as batatas resfriadas e cortadas em pedaços grandes. (Você pode simplesmente cortar em quartos se estiver usando batatas médias). Ferva a carne do frango até ficar meio cozida, deixe esfriar e corte em tiras, depois deixe esfriar um pouco e coloque em uma frigideira aquecida e frite até dourar. Enquanto frita, acrescente sal e um pouco de alho picado. Coloque o frango pronto em uma tigela separada. Misture o molho para salada com endro picado e um pouco de mostarda. Misture os ingredientes da salada em uma tigela funda, acrescentando o aipo (pré-picado) e as tiras de pimentão verde. Tempere a salada e misture bem. Coloque as rodelas de tomate e as rodelas de pepino no fundo da saladeira, depois coloque a “Salada de Frango e Batata” por cima e, colocando na geladeira, deixe fermentar por meia hora. Sirva em um prato comum, decore com raminhos de endro e salsa, polvilhe o molho de soja por cima e mexa.Certa vez, um amigo me intrigou com o nome de uma salada de frango, chamando-a de “Tosca”, que não era nada disso. Uma salada em camadas muito gostosa, saborosa, satisfatória e linda com frango, queijo e ovos simplesmente não pode causar ou deixar você triste! É verdade que preparamos em casa uma versão da salada um tanto adaptada à nossa forma de comer - sem batata, mas darei os clássicos desta receita culinária e depois decidirá por si mesmo.
A salada com frango, queijo e ovos é preparada a partir do filé, que neste aperitivo apresenta uma suculência e maciez maravilhosas.
Ingredientes da receita:
- frango (filé) - precisamos de duzentos gramas,
- queijo duro - cem gramas,
- três ovos,
- algumas batatas
- maionese (a gosto e necessidades).
Fazendo uma salada com frango, queijo e ovos
Lave o filé de frango e ferva até ficar macio (cerca de uma hora), não esquecendo de salgar o caldo. Lave as batatas e os ovos e ferva-os também. Esfriamos tudo, limpamos e começamos a conjurar a salada folhada.
Na receita original, a primeira camada é de batatas cozidas, cortadas em pequenas tiras finas ou raladas em um ralador de cenoura coreano. Coloque em uma camada uniforme em um prato. Unte cuidadosamente o topo com maionese.
A segunda camada é de frango. Separamos pedaços de filé de frango em fibras finas - cabelos e os colocamos em uma direção sobre uma camada untada de batatas. Da mesma forma, cubra com maionese.
A próxima camada da nossa salada de frango em camadas é o ovo. Rale os ovos ou pique-os finamente com uma faca. Adicione as duas primeiras camadas e unte também com maionese.
A última camada é de queijo. Ralamos o queijo duro num ralador fino e acrescentamos o nosso delicioso aperitivo, não esquecendo de untar com maionese.
Todas as camadas de alface, assim como os bolos, devem ter a mesma espessura em toda a superfície do prato, sem altos e baixos. Alinhe as bordas com uma faca, unte as laterais com maionese.
No final decoramos a salada com frango, queijo e ovos com azeitonas, legumes cozidos e ervas. Deixe a salada fermentar por uma ou duas horas e prepare-se para absorver a delícia.
Acho que você vai gostar! O prato de aves é lindo, saboroso e combina muito bem com o primeiro prato e cogumelos assados no forno com creme de leite para o segundo! Bom apetite!
Alguns dos pratos mais delicados são aqueles em que o frango e a batata estão entre os ingredientes principais. É também muito farto, ideal não só para um lanche ligeiro, mas também para um jantar gourmet. As receitas contêm o mais importante - ternura e sofisticação, picante e verdadeiro charme. E não importa a forma como a carne de frango é adicionada a esses salgadinhos, seja ela cozida, frita ou defumada, o filé sempre acompanha bem outros produtos.
A maçã utilizada nesta receita simples confere à salada um sabor especial, cria uma leveza incrível e confere uma acidez quase imperceptível. É nesta interpretação que é mais vibrante e rico, possuindo não só sofisticação, mas também excelentes propriedades nutricionais.
Para salada de frango e batata você precisa de:
- 350 gr. batatas;
- 1 pepino médio em conserva;
- 1 maçã média;
- 200 gr. filé de frango;
- 100 gr. queijo;
- 2 ovos grandes;
- 1 cebola;
- 180 gr. nata;
- 20 gr. vegetação
Salada de batata e frango:
- As batatas são lavadas com pincel e fervidas numa panela com água. Depois disso, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos.
- O pepino é cortado em cubos sobre uma tábua.
- O filé de frango é lavado e fervido. Em seguida, não são retirados do caldo, mas resfriados nele e cortados em tiras finas.
- Ferva os ovos por cerca de 12 minutos, depois coe a água fervente e adicione água fria para esfriar. Em seguida, limpe e pique finamente com uma faca.
- Para moer o queijo, pegue um ralador médio e esfregue.
- A maçã é lavada, descascada e cortada em cubos.
- Despeje todos os produtos preparados em uma saladeira.
- A cebola é descascada e cortada em cubos, misturada com creme de leite.
- Tempere a salada com o molho resultante e misture.
- Pique finamente as verduras lavadas numa tábua e polvilhe com o frango e a salada de batata.
Dica: para deixar as batatas mais firmes, após o cozimento a raiz da colheita deve ser colocada na geladeira.
Salada de batata e frango
Este é um tipo muito incomum de repolho chinês. Apesar de a salada ser muito leve e pouco pesada, você pode se fartar do lanche sem problemas. Este paradoxo resulta de componentes especiais.
Para salada de frango e batata você precisa de:
- 200 gr. batatas;
- 20 gr. vinagre de frutas vermelhas;
- 150 gr. ervilhas de uma jarra;
- 1 abacate;
- 200 gr. filé de frango;
- 350 gr. Repolho chinês;
- 10 gr. mel;
- 10 gr. Mostarda de Dijon;
- 30 gr. azeite.
Salada de batata com frango:
- As batatas são lavadas, fervidas, resfriadas e cortadas em pedaços grandes.
- O filé de frango é limpo de gordura e películas, lavado e fervido em água com temperos. Após o cozimento, deixe esfriar no caldo e corte em rodelas.
- Coloque as ervilhas do pote em uma peneira, lave e seque.
- O abacate é separado da casca, o caroço é retirado e cortado em cubos.
- O repolho chinês é lavado e cortado em pedaços grandes.
- Todos os produtos preparados são colocados em uma saladeira.
- O óleo é misturado com mostarda Dijon, mel e vinagre.
- O molho resultante é derramado sobre a salada.
- Adicione sal e pimenta e misture.
Dica: Esta salada ficará ainda mais fresca se você adicionar ervilhas congeladas em vez de enlatadas. Basta ferver o feijão por alguns minutos e depois enxaguá-lo com água fria para preservar a cor natural.
Salada de frango e batata
Uma das relações de maior sucesso na culinária é a combinação de frango e cogumelos em um só prato. Naturalmente, essas saladas revelam-se bastante recheadas e ao mesmo tempo incrivelmente macias. Se incluir também batatas na composição, o aperitivo ganha uma forma simplesmente perfeita, sem defeitos.
Para salada de frango e batata você precisa de:
- 150 gr. Frango;
- 250 gr. batatas;
- 40 gr. alho-poró;
- 100 gr. cenouras;
- 4 ovos grandes;
- 1 cebola;
- 20 gr. óleos;
- 100 gr. azeitonas;
- 160 gr. maionese.
Salada de batata e frango:
- As cenouras e as batatas são bem lavadas com um pincel. Em seguida, fervam e esfriem, limpem e ralem em um ralador médio.
- As cebolas são descascadas, lavadas e picadas numa tábua.
- Despeje a cebola em uma frigideira, acrescente o azeite e frite.
- O alho-poró é lavado e picado finamente.
- Ferva o frango em uma panela, deixe esfriar e corte em tiras finas.
- Os ovos são fervidos e forçados a esfriar, descascados e ralados finamente até formar uma isca fina.
- Coloque as batatas no fundo do prato e cubra-as com maionese. A mesma manipulação é posteriormente realizada com todos os outros produtos.
- Em seguida, adicione o alho-poró e o frango.
- Depois disso - cenouras e cebolas fritas.
- Polvilhe o prato com ovos e decore com azeitonas.
Dica: As cenouras ao estilo coreano darão a este prato um sabor levemente picante, que pode substituir as raízes cozidas normais. A salada só vai se beneficiar com isso e ficar mais rica.
Salada com Torta de Batata e Frango
Este é mais conhecido como "". Muitas donas de casa já o preparam para o feriado sem falta. O lanche parece incrivelmente atraente e seu sabor é simplesmente excelente. E preparar o prato é incrivelmente interessante. Afinal, você não sabe exatamente como será esse ninho desta vez.
Componentes necessários:
- 250 gr. filé de frango;
- 200 gr. champignon enlatado;
- 200 gr. presunto;
- 100 gr. Queijo processado;
- 350 gr. batatas;
- 4 ovos de galinha;
- 20 gr. aneto;
- 4 dentes de alho;
- 80 gr. manteiga;
- 100 gr. folhas de alface;
- 120 gr. maionese.
Salada com peito de frango e batata:
- As batatas são lavadas com pincel, descascadas e raladas com ralador de cenoura coreana, lavadas e completamente secas.
- Despeje o óleo em uma frigideira e espalhe a massa ralada, frite e use uma escumadeira, transfira para um guardanapo e seque.
- O filé de frango é fervido em água levemente salgada, resfriado e cortado em tiras sobre uma tábua.
- Ferva os ovos em outra panela, deixe esfriar e descasque imediatamente. As claras são picadas finamente com uma faca e as gemas raladas num ralador médio.
- O presunto é cortado fino e fino.
- Coe os cogumelos da marinada e pique em cubos pequenos.
- No mesmo ralador das gemas, rale o queijo gelado.
- As verduras são lavadas e picadas finamente.
- O alho é descascado e amassado no espremedor de alho, misturado com a gema, algumas ervas picadas, queijo e um pouco de maionese. Coloque a mistura na geladeira por dez minutos.
- Coloque o filé em uma tigela e misture com as claras, o presunto e a maionese.
- As folhas de alface são lavadas e colocadas no fundo do prato.
- Em seguida, prepare a própria salada.
- As verduras são colocadas no centro da composição e as batatas ao redor.
- A mistura de queijo é retirada da geladeira e dela são feitos pequenos ovos, que são colocados sobre as verduras.
Salada com Frango Defumado e Batata
Como nenhum outro conhecido, este pode orgulhar-se do seu aroma. A receita combina o que há de melhor em todas as notas culinárias conhecidas. E o sabor do prato é percebido de forma completamente diferente por causa disso. Um lanche só quando aparece na mesa provoca um apetite irreal e simplesmente não consegue permanecer nele por muito tempo.
Para uma salada com frango defumado e batata você precisa de:
- 500 gr. frango defumado;
- 350 gr. batatas;
- 200 gr. cenouras;
- 100 gr. ameixas;
- 120 gr. maionese;
- 150 gr. grãos de nozes;
- 4 ovos grandes;
- 150 gr. queijo;
- 100 gr. beterraba;
- 50 gr. sementes de romã;
- 2 gr. sal.
Salada em camadas com frango e batatas:
- Os vegetais são lavados com pincel e imediatamente a seguir fervidos.
- Os ovos também são cozidos.
- As ameixas são despejadas em água morna e embebidas nela.
- As nozes são picadas finamente na tábua com uma faca.
- A romã é limpa e os grãos individuais resultantes são obtidos.
- Rale o queijo em um ralador pequeno.
- A carne de frango é cortada em cubos pequenos, mas não muito pequenos.
- Coe a água das ameixas, lave-as e pique-as finamente.
- Legumes e ovos são descascados e ralados em um ralador médio.
- Os produtos são colocados um a um no prato. As cenouras são colocadas primeiro e cobertas com maionese. Exatamente a mesma manipulação é realizada com outros componentes.
- Depois queijo e ovos.
- Em seguida estão as batatas e as nozes.
- Só depois da noz vem a ameixa e o frango.
- Em seguida, as camadas são repetidas mais uma vez, sendo a última camada a de beterraba.
- Decore o prato com sementes de romã.
Batatas e frango são ingredientes simples, mas ideais para salada. É com eles que ficam requintados e incrivelmente saborosos. Não é difícil verificar isso. Todas as receitas apresentadas neste artigo são uma prova clara disso.
Apresentamos uma seleção de saladas a partir de produtos de fácil acesso, alguns dos quais, senão todos, podem sempre ser encontrados no seu frigorífico.
Receitas de saladas de frango com batata, além de pepino, ovos e queijo não são difíceis de preparar. Aqui estão algumas opções.
Produtos:
Filé de frango – 300 gr.
Batatas - 2 unid.
Ovos – 3 unid.
Feijão – 200 gr.
Maionese
Método de cozimento:
1. Mergulhe o feijão em água fria durante a noite e depois cozinhe.
2. Ferva o filé de frango. Salgue a água ao cozinhar.
3. Corte o frango cozido em pedaços perfeitos.
4. Ferva as batatas.
5. Pique os ovos cozidos e as batatas em uma tábua.
6. Coloque todos os ingredientes num prato e misture bem.
7. Salada com frango e batata, sal e pimenta, tempere com maionese.
8. Pique as verduras e decore com elas o prato acabado.
Receita com pepino
Ingredientes:
Filé de frango – 400g
Batatas (médias) – 4-5 peças
Ovos – 4-5 unidades
Cebola verde – 1 cacho
Pepino fresco – 2-3 peças
Salsinha
Maionese – 150-200g
Ervilhas e pimenta moída
Culinária:
Vamos preparar uma salada simples com frango, batata e pepino.
Coloque a panela com o frango no fogão para cozinhar. Para dar sabor, adicione folha de louro e pimenta.
Coloque também as batatas descascadas e os ovos para ferver (fervura forte).
Resfrie a carne acabada e corte em pedaços ou separe em fibras com as mãos.
Corte as batatas cozidas com os ovos, bem como os pepinos lavados e as cebolas com salsa numa tábua.
Agora todos os ingredientes estão prontos e podem ser colocados em uma saladeira.
Adicione pimenta moída e sal a gosto.
Tempere a salada de frango, batata e pepino com maionese. Só falta misturar. Agora está tudo pronto
Salada com frango, batata e pepino | Receita
Produtos:
Filé de frango - 1 peça
Batatas - 2 unid.
Cenoura - 1 peça
Cebola - 1 peça
Pepinos - 5 unidades
Creme de leite - 200g
Mostarda - 2 colheres de sopa
endro salsa
Preparação:
Vamos preparar uma salada com frango, batata e pepino.
Ferva o filé, depois de esfriar, corte em pedaços.
Batatas e cenouras também precisam ser fervidas e depois cortadas em cubos.
Corte a cebola em rodelas, coloque num prato, regue com vinagre e leve à geladeira para marinar durante o cozimento.
Pique os pepinos em conserva em uma tábua.
Prepare o creme de leite e o molho de mostarda.
Agora você pode tirar o prato com cebola da geladeira e escorrer o vinagre.
Adicione a carne de frango, a batata, a cenoura, o pepino, a ervilha, metade do molho preparado e misture.
Despeje o molho restante por cima e decore com salsa e endro.
Receita com frango e ervilha
Ingredientes:
Filé de frango – 300 gr.
Batatas – 5 unid.
Ovo – 5 unid.
Queijo – 150 gr.
Pepino fresco – 2 unid.
Cenouras – 1-2 unid.
Ervilhas enlatadas – 200 gr.
Cebola – 1 unid.
Maionese
Culinária:
1. Ferva a carne de frango com sal e temperos.
2. Ferva bem os ovos.
3. Ferva as cenouras e as batatas.
4. Rale as batatas e coloque-as na saladeira como primeira camada, acrescente a maionese.
5. Pique a cebola finamente e polvilhe por cima das batatas.
6. Corte o pepino em cubos e acrescente à salada, pincelando também com maionese.
7. Corte a carne de frango resfriada em pedaços, coloque em uma saladeira untada com maionese, como todas as camadas inferiores.
8. Rale a cenoura e o queijo, pique os ovos e disponha todos os ingredientes na mesma sequência, com adição de maionese.
9. Decore a salada pronta com ervilhas.
Salada com batata, ovos e ervilha está pronta!
Adicione nozes
Ingredientes:
Peito de frango – 1 unid.
Batatas – 4 unid.
Queijo duro - 150 gr.
Cebola – 1 unid.
Cenouras - 1 unid.
Nozes – 70 gr.
Sal, maionese
Método de cozimento:
1. Ferva o peito com a adição de louro, sal e pimenta.
2. Corte a carne do frango cozido em pedaços.
3. Ferva as cenouras e as batatas e rale-as num ralador grosso.
4. Pique a cebola finamente.
5. Rale o queijo.
6. Coloque primeiro uma camada de batatas em um prato, depois uma camada de cebola, pincelando com maionese.
7. Disponha as camadas restantes, untando cada uma delas com maionese: cenoura, frango, queijo.
8. Moa as nozes em um pilão e polvilhe a camada de queijo por cima.
9. Esfrie o prato colocando-o na geladeira por uma hora.
10. Antes de comer, você pode decorar a salada com ervas picadas e queijo.
Com batatas, é uma ótima opção para um jantar leve ou lanche. Combina perfeitamente proteínas e carboidratos e praticamente não contém gorduras pesadas. Ao mesmo tempo, a salada revela-se extraordinariamente satisfatória, porque as batatas são ricas em calorias. Vejamos como preparar salada de batata e frango.
Salada com frango, champignon e batata
Ingredientes:
- batatas – 2 peças;
- peito de frango – 0,5 unid.;
- pepino em conserva – 1 unid.;
- champignon enlatado – 1 frasco;
- maionese - para temperar;
- ovo – 1 unid.;
- endro fresco - 1 cacho.
Preparação
Então, para preparar esta salada, lave as batatas, coloque-as em uma panela, acrescente água, acrescente um pouco de sal e ferva até ficarem macias. Em seguida, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador grosso. Também cozinhamos e separamos a carne em fibras. Rale o pepino em conserva, escorra a salmoura dos champignons enlatados e corte em rodelas. Ferva os ovos bem, descasque e pique com um ralador.
Agora pegamos um prato raso e colocamos nossa salada em camadas, cobrindo cada uma com maionese. Então, primeiro colocamos as batatas, cobrimos com filé cozido, polvilhamos com pepino ralado, colocamos cogumelos, ovos, cobrimos novamente com batatas e polvilhamos com endro picado por cima. Deixe a salada pronta por 30 minutos em temperatura ambiente de molho, depois deixe esfriar e sirva.
Salada com frango, cogumelos, batata e queijo
Ingredientes:
- filé de frango – 250 g;
- champignon enlatado – 200 g;
- presunto – 200g;
- queijo processado – 100 g;
- batatas – 400 g;
- ovo – 4 peças;
- endro - a gosto;
- alho – 4 dentes;
- salada verde;
- maionese - a gosto.
Preparação
Descasque as batatas com uma faca, rale-as e frite-as numa frigideira aquecida, deitando óleo vegetal. Ferva o filé e os ovos de galinha separadamente e corte a carne em pedaços pequenos. Pique os champignon marinados em cubos. Descascamos os ovos, separamos as gemas das claras; Pique as claras com uma faca e rale as gemas num ralador grosso junto com o queijo derretido. Passe os dentes de alho numa prensa. Agora misture o frango, as claras, o presunto e o alho. Tempere tudo com maionese e misture. Forramos a saladeira com folhas de alface e colocamos o recheio preparado no centro.
Combine metade das verduras picadas com a gema, o queijo ralado e o alho, tempere com a maionese, misture e leve à geladeira por 10 minutos. Despeje o restante das verduras por cima do recheio da salada, nivele com uma colher e cubra com as batatas fritas, formando um ninho. Faça ovos com a mistura resfriada e coloque-os no centro do ninho. Esta é a salada original que criamos!
Salada com frango, pepino e batata
Ingredientes:
Preparação
Ferva as batatas com casca. Lave o peito de frango, corte em cubos, acrescente sal, pimenta e frite em uma frigideira com óleo vegetal aquecido até dourar. Pique o aipo em rodelas finas junto com o pepino. Processamos a pimenta e cortamos em tiras. Descasque as batatas resfriadas e corte-as em rodelas. Em seguida, transfira todos os ingredientes para uma saladeira e proceda ao preparo do molho. Para isso, misture o vinagre com o açúcar, o sal, a pimenta e acrescente a mostarda. Despeje a mistura na salada, misture e sirva.
