Receita de “Mushroom Glade” de Alla Kovalchuk. Salada de cogumelos com champignon e frango - receita passo a passo Salada de cogumelos em camadas com cogumelos

Facilidade de preparação, camadas atraentes, combinação de ingredientes padrão e ganha-ganha - é assim que você pode descrever brevemente a popular salada “Mushroom Glade” com champignon. Quem já preparou este prato pelo menos uma vez sabe com certeza que o “destaque” e a principal diferença entre a receita e muitas outras saladas semelhantes é o modo de preparo. O fato é que “clareira de cogumelos” é a salada invertida mais famosa.

Os ingredientes são coletados um de cada vez em forma profunda. Cogumelos inteiros em conserva são sempre colocados primeiro no fundo e depois a ordem das camadas pode ser arbitrária. Antes de servir, o prato é virado para que a camada inferior se torne a camada superior. Assim você obtém um belo aperitivo em várias camadas, cuja superfície está “salpicada” de champignon. Vejamos a receita detalhada da salada Mushroom Glade com fotos passo a passo.

Ingredientes para 4 porções:

• champignons marinados (inteiros) - 200 g;
• filé de frango - 200 g;
• pepinos em conserva - 100-150 g;
• batatas de tamanho médio - 2-3 peças;
• cenouras - 1 grande ou 2 pequenas;
• queijo - 100g;
• ovos - 3 peças;
• salsa ou outras verduras - 3-4 raminhos;
• maionese, sal, pimenta - a gosto.

Receita de salada “Mushroom Glade” com fotos passo a passo

Como preparar salada de cogumelos Glade

1. Pegue uma saladeira funda ou uma forma de tamanho adequado. Por conveniência, forramos o fundo e as laterais com filme plástico para facilitar a retirada da salada pronta de cabeça para baixo do recipiente. No nosso exemplo utiliza-se uma forma com diâmetro de 16 cm, o prato é projetado para 4 porções médias. Se a salada estiver sendo preparada para uma grande empresa, a quantidade de produtos pode ser aumentada e formar camadas em um recipiente maior. Coloque os champignon, com as tampas voltadas para baixo, no fundo do prato preparado.
   
2. Preencha os espaços entre os cogumelos com folhas de salsa ou outras ervas.
   
3. Com antecedência (de preferência na noite anterior), ferva as batatas, os ovos, as cenouras e o filé de frango até ficarem macios. Pique finamente a carne do frango e compacte-a com a próxima camada. Regue com maionese.
   
4. Rale grosseiramente as cenouras descascadas e distribua-as sobre o frango. Aplique uma malha fina de maionese.
   
5. A próxima camada é de queijo ralado com lascas grossas.
   
6. Despeje a maionese sobre a camada de queijo e, depois de socar, distribua os ovos picados.
   
7. Aplique graxa de maionese na massa de ovo e, em seguida, disponha os pepinos cortados em cubinhos. Esta camada não precisa ser untada com maionese.
   
8. Depois de descascadas, rale as batatas num ralador grosso. Misture separadamente com a maionese e adicione sal/pimenta a gosto. Espalhe a mistura de batata na última camada. Certifique-se de colocar a forma com a salada na geladeira por cerca de 3 horas.
   
9. Em seguida, cubra o recipiente com um prato e vire-o. Remova cuidadosamente o molde e retire o filme.
   

Agora a salada “Mushroom Glade” pode ser levada à mesa! Acontece elegante e original!

Olá! Meus amigos, convido vocês para um prado de cogumelos! E não se surpreenda, por favor. EM
antes do Ano Novo não coletaremos cogumelos. O tema da nossa pesquisa é salada de cogumelos. Ou melhor, sua digna receita com fotos. Afinal, existem muitas opções de culinária e você realmente quer escolher a melhor para você.

Então arme-se com uma cesta – um cofrinho – e coloque dentro dela seus petiscos favoritos. Você pode fazer salada de cogumelos com presunto ou frango. Ou talvez você goste de salada de cogumelos com cenoura coreana? Sem problemas. Pode ser com cogumelos com mel, ou pode ser com champignon! Como se costuma dizer, as 4 melhores receitas passo a passo com fotos vêm visitar você!

Espero que você não negue que não há lanche melhor do que cogumelos em conserva. Exatamente. Posso garantir que os outros ingredientes da salada vão com força sob a pilha fumegante. E ele é bonito, para começar. É por isso que as anfitriãs hospitaleiras gostam de pôr a mesa com um “prado de cogumelos”.

Naturalmente, não sou exceção. Tento cozinhar sempre que possível. Escolho uma receita com base no que está na geladeira. Se houver filé de frango, haverá uma clareira segundo a receita clássica.

Antes do processo de cozimento eu queria observar pontos importantes

• O aperitivo pertence aos trocadores de salada. Isso significa que colocaremos os ingredientes de cabeça para baixo e depois viraremos o prato. Portanto, você precisa preparar uma tigela funda ou saladeira conveniente, bem como um prato ou prato raso.
• Você também precisa estocar filme plástico. Isso o ajudará a virar o produto acabado com facilidade e precisão. E então nossa salada aparecerá em toda a sua glória em camadas.

Então, vamos preparar produtos para os clássicos do gênero

• Cogumelos em conserva – 500 gr. (pegue champignon, você não vai errar)
• Filé de frango cozido – 300 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ovos cozidos – 3 unid.
• Batatas grandes cozidas em suas jaquetas (se as raízes forem pequenas, leve algumas)
• Pepinos em conserva – 3 unid.
• Cenouras cozidas – 2-3 unid.
• Maionese – 200 gr.
• Salsa e endro a gosto.

Eu queria falar brevemente sobre pepinos. Prefiro usar os em conserva do que os salgados. Os primeiros ficarão mais macios na salada, apenas complementarão a gama de sabores. Já os salgados podem ofuscar os demais ingredientes.

Preparando o prato

Milagres, e isso é tudo! Os cogumelos ficam ótimos contra o fundo verde, todas as camadas são visíveis e ficam ótimas. Já estou com água na boca! Bem, e o primeiro?

Aliás, a salada de cogumelos com champignon e frango ficará especialmente saborosa se a carne não for fervida, mas marinada e assada. A marinada mais simples: uma colher de sopa de molho de soja e óleo vegetal, com adição de pimenta-do-reino moída.

Como preparar salada de cogumelos com presunto. Receita passo a passo com fotos

Uma excelente alternativa à carne é o presunto. Deixa o aperitivo ainda mais macio e delicioso. Afinal, um produto cárneo de alta qualidade também terá sabor de defumado. Por isso recomendo experimentar a clareira de cogumelos com presunto.

Para duas porções você precisa preparar

• Champignons marinados gr. 200
• Uma batata cozida
• Queijo duro 50 gr.
• Ovos cozidos 2 unid. (cozido)
• Um pequeno ramo de cebolinha
• Presunto 100 gr.
• Cenouras médias cozidas
• Maionese gr. 100.

Preparação passo a passo de salada invertida

A obra-prima está pronta para surpreender não só pelo design, mas também pelo excelente sabor! Bom apetite e conversas íntimas no prado de cogumelos!

Receita de salada de cogumelos com cenoura coreana

Salada incrível, quero te contar. O sabor é extraordinário. Você pode verificar isso olhando para o conjunto de compras. Então, vamos passar ao processo de cozimento sem mais delongas.

Lista de ingredientes

• Pote de champignon em conserva
• Três cachos de verduras (salsa, alface, endro)
• Duzentos e cinquenta gr. Cenouras coreanas
• Duzentos gr. queijo duro
• Três batatas médias (cozidas na casca)
• Trezentos gr. presunto
• Duzentos gr. maionese
• Três ovos (cozidos).

Como cozinhar comida deliciosa

Então, como é? Não há palavras suficientes? Haverá mais quando você experimentar a salada de cogumelos com cenoura coreana!

Resta dar um pequeno conselho: para facilitar a virada da salada, é preciso caminhar pela borda de um prato fundo com uma faca.

Salada de cogumelos com cogumelos e mel. Receita passo a passo com fotos!

Agora vamos sonhar um pouco e nos desviar das regras gerais. A base do aperitivo serão cogumelos com mel em miniatura, e serviremos de forma diferente. Então, para sua atenção - salada de cogumelos com cogumelos em porções de salada.

Lista de produtos necessários para 3 porções

• Cogumelos com mel em conserva 80 gr.
• Batatas cozidas 100 gr.
• Filé de frango cozido 100 gr.
• Pepino em conserva 1 un.
• Ovo cozido 1 un.
• Maionese 80 gr.
• 5 gr. salsa e cebolinha.

Como preparar salada de cogumelos em porções

1. Pique todos os produtos (exceto cogumelos). Você pode até dividi-los visualmente em três partes.
2. Coloque os pepinos no fundo da forma de servir.

   

3. Coloque os ovos por cima e acrescente um pouco de maionese. Nivele as camadas, compactando levemente.

   

4. Em seguida, disponha a camada de carne, unte com maionese.

   

5. Complete a montagem com cogumelos com mel.

   

Foi assim que obtivemos a beleza do cogumelo – solene e elegante. Não consigo descrever como é delicioso! Admire e divirta-se!

Espero que tenha gostado do passeio pelo prado de cogumelos e que o seu cesto ou cofrinho não tenha ficado vazio. Se você me enviar fotos de suas obras-primas culinárias, ficarei muito grato. Ou talvez você possa compartilhar suas receitas? Agradecemos antecipadamente e até mais!

Precisa de um lanche que se torne não só uma guloseima saborosa, mas também uma decoração original para a mesa festiva? Em seguida, preste atenção à salada “Mushroom Glade” com champignon ou à salada “Mushroom Glade” com cogumelos com mel. Você também pode usar outros cogumelos, se possível. Os champignon estão sempre disponíveis no supermercado mais próximo, por isso começaremos por eles.

Receita de salada Mushroom Glade com champignon

Este prato não tem uma lista rígida de ingredientes: quaisquer cogumelos, a carne pode ser substituída por frango, presunto ou linguiça cozida, maionese por creme de leite. É ainda permitido incluir ingredientes ao seu gosto, por exemplo, pepino em conserva.

Vamos começar a preparar a salada Mushroom Glade. Sua composição será a seguinte:

• cogumelos marinados (champignon) - 200 gramas;
• batatas - três tubérculos;
• ovos de galinha - duas peças;
• meia cenoura;
• linguiça cozida e queijo duro - 100 gramas cada;
• verduras (salsa, cebolinha e endro) - 30 gramas (10 gramas de cada tipo);
• maionese - três colheres de sopa;
• sal - a gosto.

Agora você precisa colocar os ingredientes em camadas para fazer a salada “Mushroom Glade” com champignon. Receita passo a passo:

1. Coloque os cogumelos marinados em uma saladeira (de preferência de vidro) de forma que as tampas fiquem para baixo.
2. Pique as verduras e polvilhe por cima dos champignon.
3. Ferva as batatas com casca, retire a casca e rale-as. Coloque em uma camada uniforme sobre as verduras.
4. Adicione a maionese e espalhe uniformemente com uma colher para formar uma camada bastante espessa.
5. Ferva os ovos, pique-os finamente (ou rale), coloque-os numa saladeira, adicione sal e unte levemente com maionese.
6. Rale meia cenoura, coloque numa saladeira e pincele com um pouco de maionese.
7. Corte a linguiça (presunto) em cubinhos, coloque em um recipiente e unte também com maionese. Se usar frango na salada, é preciso fervê-lo em água levemente salgada, esfriar e separar em fibras.
8. E a última camada é o queijo, que não é untado com maionese.
9. Coloque a saladeira na geladeira por pelo menos uma hora. Em seguida, retire, cubra com um prato raso e vire para que os cogumelos fiquem por cima.
10. A salada pronta pode ser colocada sobre a mesa.

Aqui está uma receita tão simples de salada “Mushroom Glade” com champignon, e que efeito! Além disso, você pode decorar o prato ao longo do contorno com linhas de maionese ou colocar fatias de pepino fresco.

Com cogumelos com mel

Vamos preparar a segunda versão da elegante salada “Mushroom Glade”. A descrição do trabalho ajudará como sempre.

Primeiro, vamos decidir os ingredientes, e eles são:

• cápsulas de cogumelos em conserva - cem gramas;
• frango cozido - cem gramas;
• queijo - cem gramas;
• batatas - 2 peças;
• dois ovos;
• dois pepinos em conserva;
• uma cenoura;
• um monte de vegetação;
• cebola e maionese a gosto.

Muitos ingredientes são salgados (queijo, pepino, maionese, cogumelos com mel), portanto não há necessidade de adicionar sal. Além disso, se o queijo estiver muito salgado, você pode colocar apenas um pepino na salada Mushroom Glade. Receita passo a passo:

1. Ferva o frango, as batatas, os ovos, as cenouras.
2. Ferva as tampas dos cogumelos com mel, frite-as levemente na manteiga e deixe esfriar.
3. Forre o fundo de uma tigela redonda com filme plástico e coloque os cogumelos sobre ela, com as tampas voltadas para baixo, para que fiquem bem encaixados uns nos outros.
4. Fazemos uma cama de verduras para os cogumelos: pique-os e cubra bem os cogumelos.
5. A próxima camada será de frango, cortado em fibras ou cortado em pedaços e untado com maionese por cima.
6. Coloque o queijo ralado fino sobre o frango e unte um pouco.
7. Em seguida vêm os ovos, esmagados com uma faca ou ralador, e sobre eles cenouras raladas. Em seguida, unte esta camada com maionese.
8. Fatie e esprema os pepinos. Pique a cebola, escalde e deixe esfriar. Esta será a próxima camada da salada, levemente revestida com maionese.
9. A última serão as batatas raladas. Depois de colocada, a salada precisa ser compactada e refrigerada por várias horas.
10. Retire a tigela de salada da geladeira, cubra com um prato e vire rapidamente. Resta retirar o filme e colocá-lo sobre a mesa.

Estas são as receitas mais populares de salada Mushroom Glade com champignon ou cogumelos com mel. Mas existem muitas opções de culinária, literalmente para todos os gostos, e há mais algumas opções interessantes.

Salada muito simples

Esta receita tem menos ingredientes e nenhuma carne.

Para 300 gramas de cogumelos em conserva você precisará de:

• 200 gramas de queijo;
• três batatas;
• três ovos cozidos;
• ervilhas enlatadas (lata);
• cebolinha e temperos a gosto;
• maionese.

Procedimento de preparação:

1. Cubra o fundo do recipiente para salada com filme plástico.
2. Coloque os cogumelos, polvilhe generosamente com cebola picada e pincele com maionese.
3. A próxima camada é de batatas picadas e levemente untadas com molho.
4. Em seguida, adicione as ervilhas enlatadas e os ovos picados e aplique uma fina camada de maionese por cima.
5. A última camada é de queijo ralado.
6. Cubra com filme e leve à geladeira por cinco horas.
7. Retire a saladeira da geladeira, retire o filme e coloque-a em um prato. No topo havia um maravilhoso prado de cogumelos. Pode ser levado para a mesa.

Com lula

Esta salada irá agradar aos amantes de frutos do mar. Os ingredientes são os seguintes:

• 300g de cogumelos em conserva;
• 0,5 kg de filé de lula cozido;
• 300g de batata cozida;
• 300g de pepino em conserva;
• 200 g de queijo e maçã;
• três ovos cozidos;
• alho e ervas - a gosto;
• maionese - a olho nu.

A diferença entre esta opção e outras é que não é necessário virá-la, por isso as camadas são colocadas na ordem habitual - os cogumelos por último. A combinação de alho e maçã dá um charme especial à salada.

Vamos preparar assim:

1. Esmague o alho e misture com a maionese.
2. Coloque as batatas raladas e os pepinos em conserva em um prato de salada e pincele com a maionese;
3. Depois vem a lula cortada em tiras finas e o queijo ralado. Unte esta camada também com molho.
4. Agora é a vez dos ovos esmagados e das maçãs, sobre os quais também é aplicada uma fina camada de maionese.
5. Resta polvilhar com ervas, decorar com cogumelos e deixar de molho.

Com cogumelos pequenos

Cogumelos pequenos com caule são adequados para esta salada. Produtos que você vai precisar:

• presunto - 200g;
• cogumelos com mel em conserva - 15 peças;
• cebolinha - um cacho;
• cenouras cozidas - uma coisa;
• ovos de galinha cozidos - três peças;
• batatas cozidas - três peças;
• maionese - a gosto.

Procedimento de preparação:

1. Coloque os cogumelos com mel em conserva e uma camada de cebolinha picada em uma tigela e pincele com a maionese.
2. Moa os restantes ingredientes e coloque-os na seguinte ordem: ovos, fiambre, cenoura, batata, não esquecendo de untar cada camada com maionese.
3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por várias horas.
4. Coloque o recipiente em um prato para que os cogumelos e as cebolas fiquem por cima.
5. O prato está pronto para ser servido.

Outras opções

A receita da salada “Mushroom Glade” com champignon ou outros cogumelos pode ser alterada ao seu gosto, adicionar novos ingredientes, substituir os existentes por outros produtos ou criar as suas próprias decorações. Você pode prepará-lo com linguiça cozida, frango cozido ou defumado, porco, presunto, bacon e até lula. Os cogumelos não precisam ter tampas grandes, você também pode usar cogumelos bem pequenos junto com os caules - não será menos original.

E finalmente, algumas dicas úteis:

• Nem todas as camadas precisam ser salgadas: cogumelos em conserva e pepinos em conserva não requerem sal.
• Os amantes de especiarias podem adicionar um pouco de pimenta a cada camada ou substituir as cenouras normais pelas coreanas.
• Os cogumelos só devem ser colhidos inteiros, caso contrário a clareira não parecerá natural.
• Se de repente você não tiver filme plástico em mãos, basta untar o fundo do prato sob a salada com óleo vegetal.
• Os vigilantes do peso podem substituir as batatas por damascos secos, que devem ser pré-embebidos.

Finalmente

“Mushroom Glade” é uma salada muito simples, mas impressiona pela aparência e pelo recheio. E, claro, aqui você pode usar a imaginação ao máximo: experimentar ingredientes, alterar a ordem das camadas, criar decorações. Para fazer a salada parecer uma cesta de cogumelos, você pode colocar palitos de pão em volta dela.

A salada Mushroom Glade nunca passará despercebida. Apresentação brilhante e sabor incomum são os motivos pelos quais muitas donas de casa gostaram. Tem sempre um aspecto festivo e inusitado e é uma das principais decorações de mesa. A salada tem muitas variedades, que podem incluir vários componentes: carnes cozidas e fumadas, fiambre, marisco, vegetais diversos e muito mais, mas os principais, claro, são os cogumelos.

Preparar a sua salada preferida é muito simples: ferva ingredientes conhecidos e pique-os. Como postar? Afinal, existem diversas maneiras de fazer isso. Esta é uma forma simples de misturar todos os ingredientes, e uma clássica porção folhada, e servir em porções. Claro, o campeonato em originalidade é ocupado por “Mushroom Glade” na forma de um “shifter”. Assim? - Sim, é muito simples! Todos os ingredientes são dispostos de baixo para cima e, em seguida, vira-se a saladeira com o prato acabado.

E para que a salada mantenha melhor a sua forma, imediatamente após a cozedura é colocada brevemente numa pequena prensa.

Para que a salada de cogumelos fique suculenta e todos os componentes estejam “relacionados”, é necessário deixá-la de molho na geladeira por pelo menos 1–2 horas. Mas se a salada ficar ali por mais tempo, só vai beneficiar. A maionese irá saturar todas as camadas e combinar a gama de sabores.

Se você ainda não fez esta salada, não deixe de experimentá-la. Você ficará agradavelmente surpreso com sua facilidade de preparo, economia e saciedade. Sua família e amigos certamente apreciarão seus esforços. E “Mushroom Glade” terá um lugar de destaque entre seus pratos favoritos.

Como preparar salada de cogumelos - 16 variedades

“Mushroom Glade” com frango cozido tem um sabor neutro que certamente irá agradar aos seus entes queridos.

Ingredientes:

• Peito de frango 1 peça
• Batatas 2 unidades
• Cenouras 3 unidades
• Ovos 3 unidades
• Champignon em lata 300÷350g
• Cebola jovem 1 cacho
• Maionese 200g

Preparação:

Ferva as cenouras, os ovos, o peito de frango e as batatas até ficarem macios. Depois de esfriar completamente, descasque e rale. Pique o peito e a cebola jovem. Para a salada, pegue uma tigela funda, que cobrimos por dentro com filme plástico. Vamos começar a preparar nossa salada. Pegamos os champignon, escoamos a marinada e colocamos no fundo da saladeira, com as pernas para cima. Polvilhe os cogumelos com cebola. Coloque uma segunda camada de batatas. Lubrifique-o e todas as camadas subsequentes com maionese. A terceira camada é composta de cenouras cozidas e depois de ovos. Camada final de peito de frango. Depois de formada a salada, leve à geladeira por 2 a 3 horas. Depois de a salada ficar de molho, retire-a e cubra-a com o prato onde a serviremos, vire-a de cabeça para baixo e retire com cuidado a tigela e a película aderente. Agora você pode servir.

Esta salada será indispensável em qualquer feriado. Esta interpretação da salada irá agradar tanto a adultos como a crianças.

Ingredientes:

• Cogumelos em conserva 1 frasco
• Batatas 4 unidades
• Cenouras 2 unidades
• Cebolas 1÷2 unidades
• Ovos 3 unidades
• Maionese 300g
• Salsa e endro
• Pimenta salgada

Preparação:

A receita é bastante simples e despretensiosa. Para a salada é preciso ferver batatas, cenouras, ovos, descascar e ralar. Descasque as cebolas, corte ao meio rodelas e escalde com água a ferver. Pique a salsa e o endro. Formamos a salada em camadas, untando com maionese. A primeira camada é de batata, para que não fiquem insossos, devem ser salgadas e apimentadas. Coloque as cebolas na segunda camada. Depois cenouras e ovos. Polvilhe a salada por cima com ervas e disponha os cogumelos. Deixe a salada de molho por pelo menos uma hora.

Ingredientes:

• Champignon enlatado 1 frasco
• Carne bovina 300g
• Batatas 3 unidades
• Queijo duro 100g
• Ovos 3 unidades
• Maionese 300g
• aneto

Preparação:

Em primeiro lugar, a carne deve ser bem enxaguada em água corrente e fervida em água com sal durante cerca de uma hora. Verifique a prontidão com um palito. Após o cozimento, pique finamente ou desmonte em fibras. Ferva as batatas e os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos. Rale o queijo num ralador fino. Forre a saladeira com filme plástico. Disponha todos os ingredientes em camadas. Coloque os champignon no fundo, com as tampas voltadas para baixo, polvilhe com endro picado. Coloque uma segunda camada de batatas e unte com maionese. A terceira camada é a carne bovina, que também untamos com maionese. A quarta camada são ovos cozidos com maionese. E por último adicione o queijo. Cubra o topo com filme e deixe na geladeira por cerca de uma hora. Em seguida, retire a película superior, cubra com um prato e vire. Remova qualquer filme plástico restante e pronto.

Uma salada familiar, mas com um molho inusitado com certeza vai chamar a atenção. Depois de experimentar, você definitivamente vai querer mais.

Ingredientes:

• Cogumelos com mel em conserva 350g
• Filé de frango 300g
• Batatas 3 unidades
• Queijo duro 150g
• Ovos 5 unidades
• Cenouras 2 unidades
• Cebola roxa 1 unidade
• Salsa, endro, alface
• Óleo de girassol 50ml
• Molho de soja
• Pimenta salgada
• Creme de leite 200g
• Mostarda 4 colheres de sopa.
• Suco de limão 2 colheres de chá.
• Manjericão seco

Preparação:

Pegue o filé de frango, lave e seque.

Certifique-se de fazer furos com um palito em toda a extensão da mama. Isto é necessário para uma melhor penetração da marinada na carne.

E coloque na marinada por 25-30 minutos. Preparamos a marinada com uma mistura de molho de soja, óleo de girassol, sal e pimenta. Após marinar, embrulhe o filé em papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. No final do cozimento, retire o filé, desenrole o papel alumínio e deixe esfriar. Ferva e descasque as batatas, as cenouras e os ovos. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e escalde com água a ferver.

Para preparar o molho, pegue 2 gemas fervidas e amasse com um garfo, acrescente o creme de leite, a mostarda, o sal, o suco de limão e o manjericão seco. Misture bem todos os ingredientes.

Para formar a salada, pegue uma assadeira. Coloque os cogumelos no fundo, com as tampas voltadas para baixo. Polvilhe endro picado e salsa por cima. Regue com o molho. Em seguida, espalhe as cenouras raladas. Unte novamente com molho e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, asse o filé finamente e coloque-o por cima do queijo. Coloque a cebola por cima do filé. Regue generosamente com o molho e polvilhe com os ovos picados. Desenhe uma malha de molho e cubra com uma camada de batatas raladas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira para deixar de molho por 2 horas. Em seguida, retire da geladeira, retire o filme, coloque as folhas de alface por cima, cubra com um prato e vire e retire o molde. Agora você pode desfrutar do sabor incrível.

A salada tem ingredientes bastante simples e familiares. Para diversificar o sabor, pode-se usar carnes defumadas. A opção ideal seria peru defumado.

Ingredientes:

• Cogumelos marinados 350g
• Batatas 6 unidades
• Ovos 6 unidades
• Peru defumado 550g
• Pepinos em conserva 7 unidades
• Maionese 250-300ml
• Endro 1 cacho
• Pimenta salgada

Preparação:

Ferva os ovos com força.

É melhor escolher batatas para salada de variedades brancas, pois contêm menos amido e não quebram quando cozidas.

Deve ser fervido uniformemente por cerca de 20 a 25 minutos. Moa o endro, corte o peru defumado e os pepinos em conserva em cubinhos, os ovos pré-descascados e três batatas em um ralador grosso. Em seguida, pegamos um prato largo e plano, colocamos uma forma de mola sobre ele e começamos a formar a salada. Coloque os cogumelos em conserva no fundo com os talos para cima, polvilhe generosamente com endro picado e regue com um pouco de maionese. Coloque bem as batatas por cima do endro, polvilhe com sal e pimenta a gosto e unte generosamente com maionese.

Coloque o peru e faça uma malha de maionese por cima. Polvilhe a camada com ovos. Eles também devem ser untados com maionese e polvilhados com pepinos em conserva. Depois de formada a salada, coloque o prato por cima e vire junto com a forma e o prato de baixo. Acontece que os cogumelos estão agora por cima. Retire com cuidado a forma e poderá saborear o seu agradável sabor de salada.

Se você está cansado de cenouras e batatas em saladas e quer algo inusitado, então esta salada será uma ótima opção. Abacate, parmesão picante e cogumelos conferem a uma salada simples um pouco de sofisticação e sofisticação.

Ingredientes:

• Ovos 4 unidades
• Cogumelos marinados 350g
• Parmesão 150g
• Abacate 1 unidade
• Peito de frango 350g
• Maionese 300g
• Pimenta salgada

Preparação:

Para preparar a salada, pegue o peito de frango e os ovos, lave bem e ferva. Pique finamente a carne e os ovos acabados. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, retire a polpa com uma colher e corte em cubinhos.

Importante: na hora de comprar abacates opte por frutas levemente macias, pois se separam facilmente do caroço e são bem cortadas.

Rale o parmesão em um ralador grosso. Disponha a salada em camadas.

1. 1ª camada: peito de frango;
2. 2ª camada: abacate;
3. 3ª camada: ovos;
4. 4ª camada: parmesão.

Despeje generosamente a maionese sobre todas as camadas. Decore a salada com cogumelos em conserva. Deixe na geladeira de molho. Depois de duas horas, a salada está pronta para comer.

Esta receita distingue-se pela sua preparação simples.

Ingredientes:

• Cenoura 150g
• Batatas 2 unidades
• Peito de frango 1 peça
• Queijo 100g
• Ovos 3 unidades
• Verduras de endro

Preparação:

Para a salada, pegue um recipiente fundo, cubra com filme plástico e comece a formar a salada. Os champignon são dispostos primeiro (com as tampas voltadas para baixo). Polvilhe-os generosamente com endro picado, criando assim um relvado verde. Coloque sobre ele o peito de frango desfiado pré-revestido com maionese. Em seguida, cenouras e ovos cortados em cubos, também revestidos com maionese. Pressione bem as batatas em cubos sobre o ovo e regue com a maionese. Fazemos a última camada de queijo ralado, que ralamos. Coloque a salada na geladeira. Antes de servir, cubra com um prato, vire e retire o recipiente com filme plástico.

Uma iguaria como a língua de boi será um excelente destaque desta salada e lhe dará um sabor requintado.

Ingredientes:

• Língua de boi 1 peça
• Batatas 4÷5 unidades
• Cenouras 2÷3 unidades
• Ovos 4 unidades
• Pepinos em conserva 3 unidades
• Champignon marinado 300g
• Maionese 400g

Preparação:

A principal tarefa no preparo desse tipo de salada é o correto preparo de miudezas como a língua de boi. O primeiro passo é deixá-lo de molho em água fria por pelo menos uma hora. Depois disso, raspamos cuidadosamente o muco, a gordura e os restos de comida, enxaguamos intensamente em água corrente e cortamos ao meio. Depois vem a fase de cozimento. Primeiro você precisa ferver a língua por 20 minutos. Em seguida, escorra a água, enxágue a língua e frite bem. Encha com água limpa e fria e cozinhe por mais 3 a 3,5 horas. Verifique a prontidão com um garfo.

Durante o processo de cozimento, a língua aumenta de tamanho, então é preciso levar isso em consideração e levar uma panela maior.

Você também precisa ferver batatas, cenouras e ovos. Depois de preparar todos os ingredientes listados, corte-os em cubinhos. Formamos a salada de cima para baixo. Para isso, pegue uma saladeira forrada com filme plástico e coloque os champignon com as pernas voltadas para cima, coloque as cenouras sobre eles e unte com maionese. Em seguida, uma volta de língua de boi picada. Em seguida, coloque os pepinos em conserva e regue com maionese. Colocamos batatas neles. A salada está formada. Resta deixar de molho na geladeira por cerca de duas horas e colocar em uma travessa. Para fazer isso, basta cobrir a saladeira e virá-la.

Para os amantes do picante e do picante, esta versão da salada será uma dádiva de Deus, e o tenro peito de frango e pepino darão leveza.

Ingredientes:

• Champignon marinado 300÷350g
• Cenouras coreanas 150g
• Pepino fresco 1÷2 unidades
• Batatas 1 peça
• Peito de frango 1 peça
• Ovos 3 unidades
• Salsa e endro

Preparação:

Prepare os ingredientes crus: ferva os ovos, ferva as batatas com casca, deixe marinar o peito de frango em ervas provençais e frite. Descasque os produtos acabados, rale as batatas e os ovos, corte o peito de frango frito em cubos e corte o pepino em tiras finas. Prepare um recipiente para formar a salada: pegue uma saladeira e cubra com filme plástico. Coloque os champignon no fundo com as pernas voltadas para cima, polvilhe com salsa pré-picada e endro. Coloque as cenouras na próxima camada, depois o pepino fresco e desenhe uma malha de maionese. Coloque o peito de frango picado sobre o pepino e cubra-o generosamente com maionese. Cubra o pepino com batatas, cubra com maionese e polvilhe com ovo. Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira para deixar de molho por pelo menos 1 hora. Depois de retirá-lo e virá-lo, coloque-o sobre um prato largo.

Nesta versão da salada, os damascos secos tornaram-se um excelente substituto para batatas e cenouras.

Ingredientes:

• Cogumelos marinados
• Carne de frango 300÷400g
• Ovos 3 unidades
• Damascos secos 150g
• Cebola 1 grande
• Queijo "Russo"
• Maionese 300g
• Verdura

Preparação:

Para preparar a salada, é necessário ferver o frango e os ovos. Pré-enxágue e cozinhe no vapor os damascos secos. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite levemente em óleo vegetal. O queijo “russo” precisa ser ralado em um ralador fino. Escorra a água dos cogumelos.

Formamos a salada da maneira clássica - em camadas, untando-as com maionese. Coloque os ingredientes na seguinte ordem: carne, damascos secos, ovos, cebola e queijo. Polvilhe ervas finamente picadas por cima da salada e coloque cogumelos nela. Sirva gelado.

Esta opção de salada será um excelente substituto para as habituais saladas de peixe enlatado.

Ingredientes:

• Champignon em lata 200 g
• Batatas 4 unidades
• Queijo duro 50g
• Fígado de bacalhau 200 g
• Cenouras 2 unidades
• Pepinos enlatados 2 unidades
• Salsa, cebolinha
• Maionese

Preparação:

Formamos a salada em anel culinário. Disponha todos os ingredientes em camadas e cubra com maionese. A ordem das camadas é a seguinte:

1. Champignons dispostos com as tampas voltadas para baixo;
2. Salsa picada e cebolinha;
3. Fígado de bacalhau, previamente amassado com garfo;
4. Pepinos em cubos;
5. Queijo ralado;
6. Batatas cozidas raladas no ralador grosso;

Deixe a salada pronta na geladeira por 1-2 horas. Para obter o aspecto final da salada, é necessário cobri-la com uma travessa, virá-la e retirar o anel com cuidado.

Esta receita difere porque é formada da maneira que nos é habitual, como qualquer outra salada multicamadas. O sabor do presunto confere-lhe um picante extraordinário. Realça o sabor dos outros ingredientes sem dominá-los.

Ingredientes:

• Presunto 300g
• Champignon em lata 350g
• Batatas 5 unidades
• Ovos 3 unidades
• Maionese 200g
• Cebolas verdes

Preparação:

Pré-ferva os ovos e as batatas nas cascas.

Para evitar que as batatas fiquem aguadas e atrapalhem a estrutura da salada, após o cozimento, coloque-as sobre papel toalha até esfriarem completamente.

Pique finamente os ovos, o presunto, as batatas e as cebolas em cubos. Pegue os ovos esmagados, misture com a maionese e coloque no fundo da saladeira. Coloque as batatas cozidas por cima, acrescente sal e unte bem com maionese. Coloque o presunto por cima das batatas e regue com a maionese. Em seguida, polvilhe a salada formada com cebolas novas, formando assim a “erva” da nossa clareira e plante nela champignons enlatados. Salada pronta! Bom apetite!

Para os amantes de frutos do mar, esta salada será uma dádiva de Deus. A combinação da lula com outros ingredientes proporciona um incrível conjunto de sabores.

Ingredientes:

• Cogumelos enlatados
• Lulas 500g
• Batatas 3 unidades
• Ovos 3 unidades
• Queijo duro 100g
• Alho 2 dentes
• Maçãs 1 peça
• Maionese 250g
• Verduras, folhas de alface

Preparação:

Este tipo de salada requer lula. Este é um produto muito delicado e por isso necessita de um preparo cuidadoso. Eles são vendidos principalmente frescos e congelados nas lojas, então você precisa descongelá-los antes de cozinhar. Para isso, pegue água morna (37÷40°C) e baixe-as até descongelar completamente. Depois disso, você precisa derramar levemente água fervente sobre ele e remover a pele escura. As lulas estão prontas para cozinhar.

Para mantê-los macios, devem ser fervidos em água levemente salgada por no máximo 3 minutos.

Corte as lulas fervidas e resfriadas em tiras finas.

Ferva as batatas e os ovos separadamente. Fresco e limpo. Em seguida vem a etapa de moagem dos produtos. Três ovos, batatas, queijo e maçãs em um ralador grosso. Prepare o molho: pegue 2 dentes de alho e misture com a maionese. Lubrificaremos todas as camadas com este curativo.

Para decorar a salada, pegue um prato largo no fundo e coloque folhas de alface. Em seguida, coloque alternadamente batatas, maçãs, queijo, lulas e ovos. Polvilhe com ervas picadas por cima e decore com cogumelos em conserva. A salada está pronta para servir.

Uma salada muito original. A ausência de batata confere leveza à salada e as ameixas dão um final de boca agradável.

Ingredientes:

• Cogumelos com mel enlatados 1 frasco
• Ameixas secas 5 unidades
• Cebola 2 unidades
• Frango defumado 300g
• Pepino 1 unidade
• Maionese
• Óleo de girassol 20g

Preparação:

Prepare os ingredientes. Descasque a cebola, corte em cubos e refogue em óleo vegetal. Corte as ameixas e o pepino em tiras finas e o frango em cubinhos. Disponibilizamos a salada em camadas, untando-as com maionese. A ordem é a seguinte: frango‒cebola‒ameixas‒cogumelos com mel‒queijo‒pepino‒cogumelos com mel. Antes de servir, deixe a salada de molho na geladeira por cerca de uma hora.

Ao contrário das já conhecidas versões de “Mushroom Glade”, este tipo difere porque os ingredientes são misturados, sendo possível servir a sua salada preferida em porções.

Ingredientes:

• Champignon cru 300g
• Queijo fundido 200g
• Queijo duro 100g
• Ovos 4 unidades
• Carne de frango 300g
• Milho enlatado 1 lata
• Maionese a gosto
• Óleo de girassol
• aneto

Preparação:

O primeiro passo é preparar a carne do frango. Para isso, lave em água corrente e cozinhe com adição de louro, pimenta da Jamaica e sal. Os ovos também devem ser fervidos e descascados. Lave os champignon, descasque as tampas e corte em rodelas. Frite-os em óleo vegetal até dourar. Corte todos os produtos em cubinhos, misture, acrescente o milho e a maionese. Forme a salada com um anel de cozinha e polvilhe generosamente com endro e cogumelos fritos por cima.

Ingredientes:

• Batatas 3÷4 unidades
• Cenouras 2÷3 unidades
• Cebola 3 unidades
• Cogumelos enlatados 300g
• Frango 350g
• Ovos 3 unidades
• Pepino fresco 1÷2 unidades
• Maionese
• Vinagre 1 colher de sopa
• Açúcar 1 colher de sopa
• Pimenta salgada

Preparação:

Lave as batatas, os ovos e as cenouras e ferva separadamente. Depois que os alimentos esfriarem, descasque e corte em cubinhos. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e misture com vinagre, sal e açúcar. Deixe descansar por 30 minutos.

Formamos a salada pelo método “turnover”. Para fazer isso, forre uma saladeira funda com filme plástico. Coloque os cogumelos no fundo e cubra-os com maionese. Em seguida, adicione metade das batatas e cubra também com maionese. Coloque as cenouras por cima das batatas e depois o frango. Coloque as cebolas em conserva sobre o frango coberto com maionese. A próxima camada é de pepinos em cubos. A camada final é da segunda metade da batata. Cubra bem com maionese e leve à geladeira. Antes de servir, cubra a saladeira com o prato onde pretende servir a salada e vire a saladeira de cabeça para baixo sobre o prato.

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: 60 minutos

A salada Mushroom Glade combina perfeitamente ingredientes básicos como cogumelos em conserva, filé de frango, queijo duro e ovos. A salada é preparada em camadas na ordem inversa. E antes de servir é preciso virar em um prato.
Os picantes da salada servem como ingrediente e ao mesmo tempo decoram a salada. Portanto, para deixar a salada bem cuidada, escolha cogumelos pequenos (de preferência champignon).

- filé de frango - 300 gr.;
- ovo - 2 unid.;
- batatas – 2 unid.;
- champignon em conserva – 300 gr.;
- queijo duro – 150 gr.;
- salsa (ou endro) - um cacho;
- maionese;
- sal, pimenta preta moída, pimenta preta, louro - a gosto.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Como cozinhar com fotos passo a passo

Lave bem as batatas e ferva-as com casca até ficarem macias. Deixe esfriar e descasque. E depois rale em um ralador grosso.




Coloque o filé de frango em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, adicione sal (cerca de ½ colher de sopa), louro e pimenta preta. Cozinhe o filé até ficar macio, cerca de 30 minutos. Retire o filé do caldo e deixe esfriar. Não precisaremos de mais caldo. Mais tarde você pode usá-lo para preparar uma sopa ou.
Corte o filé resfriado em pedaços.




Ferva os ovos. Descasque-os e rale-os.






Rale também o queijo duro.




Pique as verduras.




Agora vamos começar a montar a salada “Mushroom Glade” com frango e champignon. Pegue uma tigela funda e cubra com filme plástico. Coloque os cogumelos marinados, com as tampas voltadas para baixo, no fundo da tigela.






Polvilhe-os com ervas por cima.




Aplique maionese nas verduras em vários lugares. Coloque o queijo duro ralado por cima.




Unte também com maionese. A seguir, adicione os ovos.




Também uma camada de maionese. Coloque o filé de frango por cima.






Aplique maionese no filé. E a última camada são as batatas.




Também precisa ser bem lubrificado com maionese.
Coloque a salada “Mushroom Glade” com frango e champignon na geladeira por várias horas.
Antes de servir, pegue um prato raso, cubra a salada e vire-a com cuidado.

Bom apetite!




Autor da receita ANET83