Salada de repolho fresco com pimentão e alface. Salada de repolho com pimentão: receita rápida. Opção com cenoura

Para preparar salada de repolho com pimentão, leve repolho, pimentão, pepino fresco, milho em lata, cenoura, salsa, sal, pimenta, suco de limão e azeite.

Lave a cabeça do repolho. Remova e descarte as folhas superiores. Pique em tiras longas e finas. Transfira para uma tigela grande e conveniente, pois haverá bastante massa de salada.

Descasque as cenouras grandes e lave-as bem. Limpe o excesso de líquido com um guardanapo. Pegue um ralador para cortar legumes em tiras finas e pique as cenouras nele.

Adicione palitos de cenoura ao repolho. Adicione 1 a 2 pitadas de sal e misture, pressionando os legumes com as mãos. Graças a esta ação, o repolho e a cenoura ficarão mais macios e suculentos.

Salada de repolho com pimentão ficará mais vibrante se você usar vegetais coloridos. Lave a pimenta e seque com uma toalha. Corte em duas metades. Remova as sementes. Corte em tiras finas. Transfira para os vegetais restantes.

Lave os pepinos frescos e seque-os com uma toalha. Corte em tiras. Adicione à saladeira.

Abra uma lata de milho. Escorra a salmoura. Coloque os grãos em uma saladeira. Misture todos os vegetais.

Tempere com especiarias. Polvilhe com suco de limão e tempere com azeite, dependendo do seu gosto.

Navegação rápida pelo artigo:

Como cozinhar repolho em conserva com pimentão

A proporção clássica que a maioria das pessoas gosta: coloque para 1 kg de repolho 1 cenoura média, 1 pimentão vermelho médio e 3-4 dentes de alho médios. Adoramos um pouco mais de vegetais e nunca dizemos não ao alho. Você pode variar amplamente as proporções para atender às preferências de sua família.

• Tempo de cozimento - 30 minutos + até 8 horas.
• Conteúdo calórico por 100 gramas - não mais que 120.

Nós precisamos:

• Repolho - 1,5 kg
• Cenouras - 200-250g
• Pimentão - 200-250 g
• Alho - 6-7 dentes médios

Para a marinada:

• Água – 500 ml (2 xícaras)
• Sal - 1 colher de sopa. colher cheia
• Açúcar - 100g
• Óleo vegetal - 100 ml
• Vinagre, 9% - 100 ml
• Temperos a gosto. Geralmente 1-2 peças. cravo, ervilha preta e pimenta da Jamaica (3-4 peças cada), folha de louro (1 média).

O cozimento rápido começa com o preparo dos vegetais - até 30 minutos.

Rale ou corte o repolho. Observe que a salada ficará sob pressão. Você não pode experimentar o mais fino se gostar de tiras de repolho tangíveis.

A beleza deverá marinar sob pressão, portanto não há necessidade de salgá-la e/ou amassá-la até que apareça suco abundante. Pressionamos levemente, afofando constantemente, e passamos para as cenouras.

Descascamos e cortamos as cenouras de maneira conveniente. Depois de experimentar diferentes opções, recomendamos que você não tenha preguiça de cortar em tiras. O ralador Berner sempre nos ajuda. Com uma pequena quantidade de vegetais, você pode cortar com uma faca. Você precisa de canudos de comprimento médio para tornar a salada final tão satisfatória quanto as melhores amostras de restaurantes.

PimentãoÉ melhor levar vermelho. Um compromisso é possível - com a adição de uma cor diferente. É ruim usar apenas verde. Não é doce o suficiente. Fatie - como quiser. Já somos fãs de tiras há muito tempo, mas uma vez que experimentamos a versão pequena - cerca de 1 cm em cubos, agora não podemos escolher o que fica melhor no prato acabado. Faça a sua escolha, você não pode errar com os dois.

• Boas notícias! Você pode usar pimentões congelados em saladas durante todo o inverno. Criou raízes nas nossas geadas por causa de 3 receitas. Um deles é este repolho em conserva instantâneo.

Adicione todos os vegetais ao purê de repolho e misture bem com as mãos. Nesta fase não há necessidade de amassar!

Segredos de sabor!

Quando estiver confortável com a receita clássica, você pode adicionar maçã, cranberries ou uvas à sua escolha.

Prepare a marinada, regue com a salada e coloque sob pressão.

Colocamos água no fogão, colocamos açúcar e sal, colocamos óleo e esperamos ferver. Deixe ferver por 2-3 minutos. Adicione especiarias e vinagre, mexa, desligue o fogo e deixe-o sob a tampa para que o vinagre não evapore.

• Fique à vontade para provar a marinada e ajustar o açúcar e o vinagre ao seu gosto. As proporções da receita não são dogmáticas, esse repolho ainda pode ser guardado na geladeira.

Em uma panela conveniente, compacte a mistura de vegetais e despeje a marinada quente. Em cima está um prato um pouco menor que o diâmetro da panela. Isso garantirá um ajuste perfeito ao instalar a opressão. Pode ser uma jarra de 3 litros de água.

Nosso objetivo é deixar o repolho sob pressão à temperatura ambiente por 6-8 horas. Em seguida, coloque a salada pronta na geladeira antes de servir.

O prato acabado é guardado coberto por muito tempo - até 3 semanas na geladeira.

Existe alguma variedade de repolho que seja particularmente boa para fazer decapagem?

Sim, eu tenho. Eles são fáceis de escolher. Precisamos de repolhos grandes, pesando a partir de 3 kg por peça. O formato do garfo é achatado em ambos os lados. As folhas são verdes claras, de preferência quase brancas. O repolho picado feito com esse tipo de repolho é excelente para fazer decapagem, marinar e mantém bem sua textura em qualquer processamento.

Couves jovens, muito velhas e de cabeça redonda não ficam bem em conserva.

Que temperos podem ser adicionados à marinada?

O tema é inesgotável, assim como os conjuntos de especiarias de diversos países. Ainda não experimentamos todas as combinações possíveis, mas verificamos um conjunto: funciona muito bem! Você ficará irreal Uma deliciosa nova salada com um toque indiano. Adicione todos os temperos junto com o vinagre à água fervente e mexa bem a solução.

Com a pimenta você certamente irá se deliciar com seu sabor fresco, assim como com a rapidez de preparo. O fato é que repolho e pimentão são produtos que combinam bem. O sabor do repolho é particularmente picante e os pimentões são geralmente doces, mas apresentam um aroma persistente característico deste vegetal em particular. Ambos os ingredientes são muito suculentos, o que deixará todo o prato, independente dos demais produtos, saturado de umidade. Perfeito com pimentões para um lanche leve que você não terá vergonha de colocar na mesa. Saladas fartas e com alto teor calórico ficam enfadonhas, mas esses pratos, com um mínimo de gordura, são exatamente o que você precisa. Acompanha perfeitamente pratos de carne, podendo até ser servido como acompanhamento.

Este prato é preparado muito rapidamente, pois os ingredientes para cozinhar são utilizados crus. Basta cortá-los e temperá-los com um molho especial e aromático. Todos os vegetais são muito acessíveis, o que significa que você pode preparar esse lanche todos os dias, enriquecendo o corpo com substâncias úteis. Você pode preparar a salada em uma porção grande de uma vez e não precisa se preocupar se não conseguirá comê-la toda de uma vez. Quando o prato estiver na geladeira, ele ficará mais saturado com o molho e isso o tornará ainda mais saboroso do que imediatamente após o cozimento.

Para salada com pimenta e repolho você precisa de:

• Repolho branco – 360 gramas;
• Cebola para salada – 90 gramas;
• Cenouras – 230 gramas;
• Pimentão – 190 gramas;
• Óleo vegetal – 30ml;
• Vinagre de maçã – 5 ml;
• Sal – 8 gramas;
• Açúcar – 4 gramas.

Salada de repolho, cenoura, pimentão:

1. O repolho, como todos os outros vegetais, deve ser preparado com antecedência antes de ser fatiado. Use uma faca para separar as folhas que ficam na parte superior da base. Não devem ser consumidos porque são bastante ásperos, estragados e contaminados em alguns locais. O interior da couve está limpo, pode ser cortado com segurança nos pedaços desejados. Você deve cortar o repolho em tiras, depois misturar o vinagre de maçã com sal e açúcar em um recipiente pequeno, despejar o molho no repolho e amassar bem com as mãos até que o suco saia do repolho.
2. Lave a parte superior das cenouras para remover a sujeira. Para enxaguar mais bem a pele, você pode usar uma esponja macia. Em seguida, descasque o produto e rale as próprias cenouras.
3. O melhor é usar pimentões de várias cores, essa variedade vai ajudar a deixar o aspecto geral do prato muito bonito. Separe o caule e as sementes dos pimentões, lave o produto por dentro e por fora e corte em tiras.
4. As cebolas para salada têm um sabor aromático, mas não são tão picantes quanto as cebolas. Este ingrediente é mais delicado e vai dar as notas necessárias à salada. Descasque, enxágue o vegetal em água e corte em pedaços bem pequenos.
5. Combine os vegetais em um prato, adicione o óleo e misture.

DICA: Ao trabalhar com molho de vinagre com as mãos, use luvas culinárias. Pode haver pequenas feridas ou cortes em suas mãos, e isso irá protegê-lo de que o vinagre entre nelas. Além disso, ao cozinhar com luvas, cumpra as normas e regras obrigatórias na cozinha.

Salada de repolho com pimentão

Esta versão da salada é mais adequada para pratos festivos. Contém um grande número de produtos que combinam bem, independentemente da origem. Esta receita combina linguiça e palitos de caranguejo, o que torna o sabor inesperadamente agradável, por isso muitos vão gostar do aperitivo. Na salada também podemos encontrar notas de doçura do milho e um leve picante do alho.

Para salada com repolho e pimentão você precisa de:

• Repolho branco – 350 gramas;
• Carne de caranguejo – 160 gramas;
• Milho enlatado – 130 gramas;
• Pimenta – 190 gramas;
• Linguiça crua defumada – 250 gramas;
• Cenouras frescas – 230 gramas;
• 2 dentes de alho;
• Maionese – 90ml;
• Sal – 9 gramas.

Prepare salada de repolho e pimentão:

1. Lave a parte superior do repolho branco, retire com uma faca as folhas impróprias para fatiar e pique bem fino.
2. Retire a carne de caranguejo da embalagem e corte em cubos.
3. Abra a lata de milho em lata, escorra a marinada e coloque os próprios grãos no prato.
4. Descasque a pimenta das sementes internas, enxágue com água e corte em pedaços pequenos.
5. Retire a linguiça da embalagem plástica e corte em cubos. Deve-se escolher linguiça crua defumada com pouca gordura de bacon.
6. Descasque as cenouras limpas com uma faca especial para descascar vegetais e pique o próprio produto nos orifícios grandes de um ralador.
7. Separe o alho da casca, passe por uma prensa, acrescente a polpa à maionese. Este método adicionará um sabor picante ao molho e também misturará o alho uniformemente em toda a salada.
8. Coloque os produtos em uma saladeira, acrescente sal e misture bem com o molho de maionese.

Salada com repolho e pimentão

Este prato é fresco e farto, repleto de vegetais e muitos ingredientes nutritivos como linguiça e ervilhas enlatadas. muito fácil de preparar, mas como contém uma grande quantidade de ingredientes, pode demorar cerca de 40 minutos para cozinhar. Este é um número bastante grande, por isso se pretende agradar a sua família e amigos com este lanche o mais rápido possível, é melhor fazer os preparativos com antecedência.

Para salada de repolho e pimentão você precisa de:

• Repolho branco – 350 gramas;
• Sal – 9 gramas;
• Verduras frescas de endro – 35 gramas;
• Pepinos jovens – 190 gramas;
• Ovos de galinha – 5 peças;
• Linguiça defumada – 270 gramas;
• Ervilhas em conserva – 140 gramas;
• Pimentão – 210 gramas;
• Maionese – 120 gramas.

Salada de repolho com pimentão:

1. O repolho deve ser cortado em tiras curtas para caber perfeitamente em uma colher de sopa. Polvilhe com um pouco de sal e amasse com as mãos até aparecer o suco de couve.
2. Deve-se levar linguiça não muito gordurosa, para não prejudicar o sabor geral do prato. Separe a embalagem e corte o próprio produto em rodelas finas.
3. Abra a lata de milho em lata e escorra o excesso de líquido.
4. Descasque o pimentão das sementes, retire o pedúnculo, corte o produto em cubinhos.
5. Lave os pepinos frescos, separe as pontas dos dois lados com uma faca e corte em tiras.
6. Lave bem o endro em água fria e pique a parte da folha com uma faca.
7. Ferva os ovos de galinha com força. Depois de deixá-los prontos, resfrie com água fria, descasque e pique em cubos de tamanho arbitrário.
8. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente a maionese antes de servir.

DICA: Dobrá-los várias vezes, de forma compacta, ajudará você a cortar verduras rapidamente. Corte o caroço resultante com uma faca longitudinalmente e transversalmente. O resultado será endro picado.

Salada de repolho, pimentão, cebola, cenoura

Este saboroso lanche vai agradar a todos, sem exceção. tem um sabor muito rico que vem do molho picante. É isso que constitui a base desse prato. O principal segredo da culinária é que é importante misturar bem a marinada para que fique com o sabor desejado.

Para salada de repolho, cenoura e pimenta você precisa de:

• Repolho jovem – 320 gramas;
• Pimenta fresca – 230 gramas;
• Cenouras suculentas – 190 gramas;
• Pepino – 240 gramas;
• Cebola nabo – 110 gramas;
• 4 dentes de alho;
• Óleo vegetal – 70ml;
• Suco de meio limão;
• Açúcar – 7 gramas;
• Molho de soja – 30 ml;
• Pimenta vermelha moída – 1 grama.

Salada de repolho, cenoura e pimentão:

1. Lave o repolho, descasque e corte em tiras.
2. Retire as sementes da pimenta e pique em pedaços longos.
3. Descasque as cenouras e rale-as em um ralador especial para cenouras coreanas.
4. Corte os pepinos nas pontas, se a fruta não for jovem é melhor descascá-la. Corte em rodelas finas.
5. Descasque a cebola e corte em meias argolas.
6. Combine o molho de soja com o suco de limão, acrescente o açúcar e a pimenta vermelha e misture.
7. Tempere todos os produtos preparados com o molho preparado, misture bem e deixe marinar em local frio algumas horas.

Salada de repolho e pimentão

Os produtos apresentados no título formam um prato muito leve que vai agradar a todos, sem exceção. Pode ser facilmente incluído na sua dieta durante as dietas, pois contém apenas alimentos saudáveis ​​​​necessários para uma alimentação saudável. O molho também é leve, agradável ao paladar e não contém muitas calorias.

Para salada de repolho, cenoura e pimenta você precisa de:

• Repolho – 370 gramas;
• Cenouras suculentas – 240 gramas;
• Pimenta – 180 gramas;
• Grãos de milho enlatados – 160 gramas;
• Sal – 6 gramas;
• Azeite – 20ml;
• Suco de limão – 10ml;
• Alho – 1 dente;
• Verduras de endro – 35 gramas.

Salada de repolho com pimentão:

1. Corte o repolho em tiras finas, acrescente sal, amasse com as mãos e deixe de molho no próprio suco.
2. Descasque as cenouras, enxágue e rale-as formando tiras compridas.
3. Separe a pimenta das sementes, lave por dentro e por fora, corte em cubinhos.
4. Abra o milho e escorra a marinada.
5. Para o molho, misture o azeite com o suco de limão, acrescente o alho picado, as ervas picadas e o sal. Adicione os produtos picados e misture bem.

DICA: Para que o suco de limão saia bem da fruta, é preciso rolar com as mãos sobre a mesa para que amoleça um pouco. Em seguida, corte ao meio e passe sobre uma peneira para que nenhum grão entre no molho.

Uma quantidade mínima de calorias, mas um teor muito elevado de vitaminas e elementos úteis são as características distintivas dos lanches com vegetais. O repolho e o pimentão são muito ricos em vitamina C, portanto, comê-los pode aumentar sua imunidade e melhorar sua saúde geral. Além disso, o repolho e a pimenta nas saladas afetam a normalização da digestão e isso levará lentamente a um metabolismo rápido e, portanto, a um bom corpo. Portanto, você definitivamente deve incluir saladas leves em sua dieta com a maior freqüência possível.

Olá.

Hoje prepararemos saladas de repolho. Se você ainda não esqueceu, o blog é dedicado à alimentação adequada e controle de peso. E se considerarmos o repolho desse ponto de vista, então é um dos vegetais mais saudáveis. Não vou listar quantas coisas importantes para o corpo estão contidas no repolho, porque é mais fácil dizer o que ele não contém. Você sabia, por exemplo, que é rico em vitamina U? Você ao menos sabe que essa vitamina existe?

A vitamina U (metilmetionina) desempenha um papel importante no processo de cicatrização de úlceras (neutraliza a histamina), normaliza a acidez estomacal e está envolvida na síntese de colina (vitamina B4) no organismo.

Ao mesmo tempo, a vitamina U, como outras vitaminas, é destruída durante o tratamento térmico. Portanto, comer repolho cru, senão uma panacéia para problemas do trato gastrointestinal, é pelo menos uma excelente ajuda no tratamento e prevenção.

Portanto, vou expressar minha opinião pessoal - o repolho deve estar constantemente presente no cardápio. E considerando que pode ser utilizado como elemento principal em um grande número de saladas, isso não só é fácil, mas também agradável.

Então, salada de repolho.

Salada de repolho com cenoura, vinagre e açúcar como na cafeteria

Comecemos com a receita clássica de salada, também muitas vezes chamada de “salada de vitaminas”. Embora, quanto a mim, qualquer salada feita com vegetais frescos ou frutas possa ser chamada assim.

Ingredientes:

Cada um tem o seu tamanho de porção, então não vou dar uma quantidade específica de comida, vou apenas anotar as proporções.

Para cada 0,5 kg de repolho é necessário adicionar uma cenoura média.

Além disso, para preparar essa quantidade de comida, leve 2 colheres de açúcar, meia colher de sal e 4 colheres de vinagre 9%. O óleo vegetal é usado para temperar.

Preparação:

Pique o repolho, rale as cenouras no ralador grosso e misture em uma tigela de esmalte junto com o sal e o açúcar.

Depois disso, você precisa derramar água fervente sobre a salada para que fique completamente debaixo d'água. Sim, isso vai reduzir o teor de vitaminas da salada, mas só essa ação faz com que o sabor da salada de vitaminas seja igual ao da sala de jantar. Este é o segredo principal.

Depois disso, coloque o vinagre e misture tudo bem.

Espere literalmente um minuto e escorra a água. Esse tempo será suficiente para que o sal, o açúcar e o vinagre sejam absorvidos e o repolho fique mais macio.

Em geral é aqui que termina o preparo, agora é preciso colocar a salada na geladeira, porque... É servido frio.

A salada de vitaminas deve ser temperada com óleo vegetal imediatamente antes do consumo.

Literalmente uma colher de sopa de óleo será suficiente para temperar.

Salada com pepino fresco, repolho e tomate

Esta salada de repolho é chamada de “primavera”, aparentemente devido ao fato de o pepino e o tomate serem um dos primeiros vegetais a amadurecer na primavera. Também é muito rápido, fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes:

• Repolho 300-500 gr
• 3 pepinos
• 1 tomate
• Óleo de girassol
• Sal a gosto

Preparação:

Corte o repolho em tiras, coloque em uma tigela e amasse por 1 a 2 minutos para que solte o suco e fique mais macio.

Corte os pepinos e as cenouras em cubinhos e acrescente ao repolho.

Adicione sal e óleo de girassol à salada e misture bem.

Salada instantânea de repolho com pimentão, cenoura e cebola

Outra receita de salada que contém apenas vegetais frescos. E também muito rápido.

Ingredientes:

Esta receita exige que a salada repouse um pouco. O melhor é fazer em uma jarra, para que a quantidade de ingredientes seja indicada em quantidades que possam ser dobradas em uma jarra de 3 litros.

• Repolho - 2kg
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Pimentão - 2 unid.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Vinagre - 4 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 6 colheres de sopa

Preparação:

Desfie o repolho, corte a cebola em meias argolas finas, rale as cenouras em um ralador grosso, descasque a pimenta das sementes e das membranas e corte em tiras finas.

Combine todos os ingredientes e misture.

Tem muitos vegetais, então fique à vontade para misturar tudo na mesa

Adicione sal e açúcar e misture tudo bem novamente.

Enquanto mexe, não faça pressão no repolho, não há necessidade de soltar o suco ainda. A salada deve ficar arejada e não enrugada.

Adicione óleo vegetal e vinagre e misture uma terceira vez.

A salada está pronta e você precisa colocá-la em uma jarra, pressionando levemente e compactando com um martelo.

Leve à geladeira por meia hora para que os legumes fiquem de molho no vinagre e esfrie um pouco. Isso é tudo certo agora. Bom apetite!

Salada de repolho fresco com receita de maçã

O que mais gosto nesta salada é o azedume que as maçãs lhe conferem. E quando estou na Sibéria Ocidental a negócios, muitas vezes encontro em cafés e restaurantes uma opção em que alguns cranberries são adicionados a esta salada. Isso é simplesmente incrível. É uma pena que encontrar cranberries realmente suculentos na Rússia central seja bastante problemático. E o que se vende congelado na loja, infelizmente, não é a mesma coisa.

Ingredientes:

• Repolho - 300-500 gr
• Cenouras - 1 unid.
• Sete maçãs (ou qualquer azeda) - 1 un.

Para reabastecer:

• Água - 100g
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1/2 colher de chá
• Vinagre 9% - 2-3 colheres de chá
• Óleo de girassol

Preparação:

Desfie o repolho, rale a cenoura e a maçã (com casca) num ralador grosso.

Coloque os legumes em uma tigela e misture.

Despeje a água em temperatura ambiente em uma tigela pequena, adicione sal, açúcar e vinagre, misture e despeje na salada.

Resta adicionar óleo vegetal, misturar e a salada está pronta. Bom apetite!

Salada de repolho coreana para o inverno em potes - você lamberá os dedos

Pois bem, a última desta seleção de vegetais puramente vegetais, mas não a última de hoje, é uma salada coreana para comer agora e, se desejar, preparar um pequeno suprimento para o inverno.

Ingredientes:

• Repolho - 1kg
• Alho - 3-5 dentes
• Pimentão búlgaro - 2-3 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Óleo vegetal - 6 colheres de sopa
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Sal - 2 colheres de sopa
• Ácido acético (70%) - 1,5 colheres de sopa
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída - 0,5-1 colher de chá (a gosto)

Como você adivinhou pelo nome, a salada ficará picante

Preparação:

Passamos as cenouras em um processador de alimentos ou ralamos com um ralador especial para preparar cenouras em coreano. As cenouras devem sair em forma de canudos longos e finos.

Despeje no repolho. Também enviamos pimentões picados grosseiramente para lá.

Adicione uma mistura de pimentão, sal, açúcar por cima e misture tudo bem.

Se você tiver variedades tardias de repolho, esprema e amasse até ficar macio. Se o repolho for de variedades precoces, isso não é necessário.

Em seguida, adicione ácido acético e misture novamente os vegetais.

Agora vamos preparar as cebolas. Ele precisa ser cortado em pedaços bastante grandes (como pimentões) e cozido em fogo alto até ficar transparente em uma frigideira com óleo vegetal. Despeje todas as 6 colheres de sopa de óleo de fritura na frigideira.

Quando a cebola ficar transparente, acrescente o alho, passe por um espremedor de alho e frite por cerca de 2-3 minutos.

Despeje a mistura resultante junto com o óleo no repolho e misture bem. Depois deixamos em infusão por uma hora e depois a salada de repolho coreana está pronta para comer.

Se você não o preparou para uma grande empresa, mas para você mesmo, sugiro colocá-lo em potes para armazenamento por longo prazo.

A partir da quantidade indicada de ingredientes você obterá uma salada para 2 potes de três litros.

Se você planeja comer a salada nos próximos meses, pode colocá-la apenas em potes limpos, sem esterilização, e guardá-la na geladeira. E se o armazenamento for previsto por até seis meses ou mais na adega, os potes devem primeiro ser esterilizados.

Saladas de repolho com frango

E essas receitas de saladas pressupõem que você as comerá não como aperitivo, mas como prato completo. É por isso que eles contêm carne. Já que estamos falando de opções de saladas rápidas, usaremos frango, pois cozinha mais rápido.

Com a sua permissão, não perderei o meu tempo e o seu com o mesmo tipo de descrição do preparo preliminar dos vegetais, mas falarei imediatamente sobre a essência e a quantidade dos ingredientes.

Salada de repolho com frango, croutons e queijo

Para preparar você precisará de:

• Filé de frango cozido – 300 g
• Repolho fresco – 400 gr
• Queijo 50-100 gr
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Biscoitos
• Sal a gosto

É melhor fazer seus próprios biscoitos, mas sempre compro na loja e uso os com sabor de bacon. Eu não sei porque. Eu gosto mais desse jeito

1. Corte o repolho em tiras e adicione sal.

2. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e acrescente ao repolho.

3. Três queijos em um ralador grosso no mesmo prato.

3. Coloque a maionese por cima e misture bem.

5. Polvilhe a salada com croutons.

Linda e deliciosa salada de repolho, frango e ovo

Uma salada muito legal, mas raramente preparada de forma injusta.

Ingredientes:

• Repolho branco – 300 gr
• Filé de frango cozido – 1 peça
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Ovo - 2 peças
• Leite - 2 colheres de sopa
• Sal - 1/3 colher de chá
• Endro - 3 raminhos

Preparação:

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal, leite e bata até ficar homogêneo.

2. Frite os ovos em uma frigideira com um pouco de óleo dos dois lados.

3. Em seguida, dobre a panqueca como um acordeão e corte-a em tiras compridas. Deixe 3-4 tiras para decorar a salada.

4. Numa tigela, misture a omelete picada com o repolho picado, o frango cozido picado, o endro picado e a maionese.

5. Misture tudo bem e coloque numa saladeira. Decoramos o topo com as tiras de omelete previamente reservadas.

6. Pronto. Bom apetite!

Salada de repolho com frango e pepino

Para finalizar, é uma salada bem simples, mas não menos saborosa.

Tudo o que você precisa é:

• Filé de frango cozido – 100 g
• Repolho branco – 150 g
• Pepino - 1 un.
• Creme de leite para temperar

Corte o repolho em tiras pequenas, corte os pepinos e o frango cozido em cubinhos. Misture todos os ingredientes e tempere com creme de leite. Sal se necessário.

Preparar. Bom apetite!

Somos apaixonados por combinações coloridas desde a infância. Com certeza você vai se apaixonar pela dupla da rainha dos vegetais brancos e. Escolha o seu favorito entre as melhores amostras que descrevemos passo a passo com fotos.

E não perca os comentários! Nossos leitores também compartilharam seus sucessos.

Navegação rápida pelo artigo:

Clássico vitamínico com cenoura

A salada merece o título de “Vitamina com um toque especial”. É excelente no outono e no inverno. Basta um pouco de pimentão, pois acrescenta um suculento toque primaveril e anima a habitual combinação de vegetais. E o princípio coreano de usar óleo quente permite que os vegetais fiquem rapidamente saturados com o aroma de páprica.

• Tempo de preparo: 20 minutos + 1 hora de infusão na geladeira.
• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 200 kcal.

Para 6 porções precisamos:

• Repolho branco - 500 g
• Pimentão (vermelho) - ½ fruta grande
• Cenouras - 1 unid. grande (150-200g)
• Salsa (picada) - 2 colheres de sopa. colheres
• Alho - 2-3 dentes médios
• Açúcar - ½ colher de chá
• Sal - 1 colher de chá

Para reabastecer:

• Páprica vermelha doce - 1 colher de chá cheia
• Água - 2 colheres de chá
• Vinagre, 9% - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 80 ml

Fácil de preparar!

Rale o repolho. Polvilhe com açúcar e sal, afofe levemente e pressione para liberar o suco.

Três cenouras em um ralador grosso. Pique o alho finamente com uma faca. Fresco pode ser substituído por 1 colher de chá de alho em pó granulado. Pique a salsa a gosto.

Misture os legumes em uma tigela e acrescente o colorau, a água e o molho de vinagre. Não adicionamos óleo!

O toque final: aqueça o óleo no fogão e despeje quente (!) sobre a salada. Misture rapidamente.

Cubra com uma tampa e deixe as fatias fermentarem - 1 hora na geladeira.

Muitas ideias para uma receita clássica

Depois de assentar, você pode adicionar o que quiser à salada.

• Eu como sementes de girassol.
• Nozes (pique-as aleatoriamente com uma faca).
• Couve-flor (picadinha, então tem sabor de pinhão jovem).
• Pedaços de tomate (descasque e corte em cubos pequenos).
• Maçã doce (não tenha preguiça de cortar em tiras curtas).
• Eu como frutas vermelhas, incl. congeladas. Adoramos mirtilos ou groselhas.
• Sementes de romã ou sementes de gergelim.
• Passas escuras ou pedaços de outras frutas secas.
• Milho enlatado ou feijão vermelho.

Suculento e saudável com brócolis e ervas

Talvez a amostra mais curativa dos nossos favoritos. . Comprovado cientificamente: 100 gramas de brócolis cru por dia - e você estará protegido de muitos infortúnios. Ao mesmo tempo, a salada permanece leve. O preparo é rápido e o teor calórico é baixo. Você também ficará satisfeito com o molho incomum com três acentos.

• Tempo de cozimento - 20 minutos + 15 minutos para preparar
• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 160 kcal.

Para 6 porções grandes precisamos:

• Repolho - 500g
• Pimentão doce (vermelho grande ou laranja) - 1 un. ou 2 metades de cada cor
• Brócolis - 1 cabeça pequena
• Cebola verde (picada) - ½ xícara

Para o molho:

• Suco de 1 limão
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher (azeitona é melhor)
• Maionese light - 1 colher de sopa. colher
• Creme de leite (15-20%) - 1 colher de sopa. colher
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Endro (picado) - 2 colheres de sopa. colheres cheias
• Salsa (picadinha) - 2 pitadas generosas
• Grânulos de alho (se quiser) - ½ colher de chá

Cozinhando com fotos.

Rale o repolho na espessura de sua preferência. Você pode esmagar as fatias com uma pitada de sal. Corte o pimentão em tiras curtas. Adicione um pouco de verdura à cor vermelha: pique finamente as flechas de cebola. Se você não gosta de cebola, substitua por salsa, coentro ou talo de aipo. Veja como ficam lindas as cores contrastantes na foto abaixo!

Vamos fazer brócolis. Como escolher . Será uma linda cor verde. Corte a parte superior das inflorescências e pique finamente. Se você não sabe onde colocar os caules, retire-os da casca dura e pique-os ou rale-os finamente. Eles também vão bem em saladas.

O molho é básico, mas único. Alimentos saudáveis ​​com um toque de maionese e muitas verduras. Misture todos os ingredientes líquidos e a granel. Pique finamente o endro e a salsa e adicione ao purê branco amanteigado.

Despeje os legumes picados, misture e 15 minutos de paciência enquanto a salada fica na geladeira. Voilá! Conjunto incrível em cima da mesa.

Farto e picante com repolho roxo e frango

Não passe por aqui! - estamos prontos para contar isso a todos que ainda não apreciaram a beleza da couve roxa. Uma excelente alternativa ou colega de repolho.

A salada é novamente simples, mas a composição do orçamento inclui um componente proteico saudável - o frango. O molho asiático acrescenta um toque especial. Fique à vontade para experimentar a receita com gengibre e mel. Isso não só melhorará sua saúde, mas também terá um ótimo sabor.

• Tempo de cozimento – 25 minutos + 50 minutos para preparo da carne
• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 280 kcal.

Para 8 porções precisamos:

• Repolho branco - 500 g
• Repolho roxo - 300 g
• Carne de frango cozida (peito ou presunto) - 300 g
• Pimentão (vermelho) - 1 un. tamanho grande
• Cebola verde - 5-6 flechas

Não é necessário:

• Nozes (nozes ou amêndoas) - 30-60 g

Para o molho:

• Azeite (de preferência azeite extra virgem) - ¾ xícara
• Vinagre de maçã - ¼ xícara
• Suco de limão - de ½ fruta média
• Mel - ¼ xícara
• Gengibre (pó seco) - ¾ colher de chá
• Sal - 2-2,5 colheres de chá
• Grânulos de alho - ½ colher de chá (se quiser)
• Páprica vermelha – opcional, a gosto

Fatie o repolho, as verduras e as cebolas como nas receitas anteriores. Se quiser, você pode afofar o repolho com sal, mas não precisa amassar muito (!). Pique as nozes a gosto.

Prepare o molho normalmente: misture os líquidos, acrescente os aditivos aromatizantes e agite com um garfo até ficar homogêneo.

Agora vamos explicar duas nuances relacionadas ao frango e à pimenta.

Como cozinhar deliciosamente a carne de frango?

Qualquer parte do frango cozido pode ficar suculenta, se você seguir o algoritmo correto.

1. Coloque a carne fresca em água quente com sal.
2. Cozinhe coberto em fervura média.
3. O peito e as pernas ficarão prontos em meia hora.
4. Deixe esfriar no caldo.

O segredo para moer carne: não corte, e desmonte em fibras. Os pedaços não devem ser muito longos (2-3 cm) e nem muito finos - cerca de 0,5 cm.

Para esta receita cortamos o pimentão em quadradinhos de até 1 cm, assim fica mais bonito na salada, não disputa o papel principal e é facilmente percebido junto aos pedaços de carne.

Combine todos os ingredientes, despeje o molho, misture.

O toque secreto final é dar à salada deixe o molho descansar por pelo menos 1 hora na geladeira.

Com pepino, talo de aipo e molho incrível

Uma solução lógica para as nossas latitudes, onde adoram couve fatiada com pepino e endro. Cozinhar não será difícil. Desfie o repolho como de costume. Corte a pimenta em tiras e adicione rodelas de pepino em uma espetacular casca listrada.

Essa aparência engraçada atrai os mais pequenos para a salada e surpreende até os homens brutais. Não há muito aborrecimento! Tudo o que você precisa é descascador (descascador de vegetais). Retiramos a casca do pepino uma de cada vez - alternando com áreas onde não tocamos a pele. Quando cortamos o pepino em rodelas, sua borda externa fica variada.

• Tempo de cozimento - 25 minutos
• Conteúdo calórico por 1 porção - não mais que 170 kcal.

Para 6 porções precisamos:

• Repolho - 300g
• Pepino - 2 unid. tamanho médio
• Pimentão - 1 unid.
• Você pode pegar metade/terço de cores diferentes
• Talo de aipo - 1 un.
• Cebolinha, salsa, endro, coentro

Para reabastecer:

• Sal e pimenta preta
• Suco de limão ou vinagre
• Óleo vegetal

Um vídeo lacônico - em nossa seleção com fotos. Você apreciará rapidamente o processo simples. E você vai se alegrar com o resultado! A quarta salada de repolho com pimentão não só é muito saborosa, mas também muito elegante.

Esperamos que a seleção tenha aberto novos horizontes para você. Não é um único produto exótico, mas tantas opções! Vá em frente, compartilhe suas ideias e volte para nos contar qual você mais gostou.

Obrigado pelo artigo (9)