Salada coreana com lula e cenoura é uma combinação delicada. Lulas estufadas com cebola e cenoura de Maya Koroleva Receitas culinárias de lula com cenoura e cebola

Lula coreana – picante lanche picante, que pode ser incluído com segurança como em cardápio de férias, e na alimentação diária, diversificando qualitativamente o cardápio do dia a dia. Além do excelente sabor, o prato possui considerável valor nutricional junto com baixo teor calórico.

Como cozinhar lulas em coreano?

A lula marinada coreana é preparada a partir de carcaças inteiras devidamente fervidas, que são cortadas e complementadas com marinada.

1. O produto inicial congelado é descongelado, regado com água fervente e limpo de películas e vísceras.
2. Coloque as carcaças uma a uma em água fervente por 30 segundos, após o que são retiradas com uma escumadeira.
3. Corte a lula em rodelas ou tiras.
4. Prepare a marinada com base nas recomendações da receita selecionada. Despeje sobre as lulas fatiadas e deixe de molho por várias horas.

A lula mais simples em coreano

A lula coreana é uma receita que não exige muito tempo e esforço das donas de casa, mas ao mesmo tempo dá um excelente resultado de sabor se executada corretamente respeitando as proporções recomendadas de ingredientes para a marinada e o componente base. Se você não tiver vinagre de maçã, pode substituí-lo por vinho branco.

Ingredientes:

• lula – 1,5 kg;
• óleo vegetal, molho de soja E vinagre de maçã- 1 Colher de Sopa. colher;
• gergelim – 1 colher de sopa. colher;
• alho – 3 dentes;
• sal, coentro, pimenta e açúcar - 1 colher de chá cada.

Preparação

1. Seque e frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca.
2. Despeje o azeite, o molho de soja, o vinagre, acrescente o alho, o sal com o açúcar, os coentros e a pimenta.
3. Despeje a marinada quente sobre os frutos do mar.
4. Deixe no estilo coreano por 2 horas e, de preferência, durante a noite.

Lula coreana hye - receita

O estilo coreano, preparado levando em consideração as recomendações a seguir, revela-se o mais picante e de sabor brilhante possível. Composição em nesse caso complementado com cebola, que confere ao prato um aroma picante e agradável. Você pode usar carcaças inteiras de lula ou fatias recém-congeladas.

Ingredientes:

• lula – 1kg;
• óleo vegetal – 100 ml;
• molho de soja, vinagre de maçã e açúcar - 1 colher de sopa cada. colher;
• gergelim, coentro, páprica, pimenta - 1 colher de chá cada;
• alho – 5 dentes;
• cebola – 1 unid.;
• sal - a gosto.

Preparação

1. Prepare as lulas cortando-as em tiras e acrescentando cebola.
2. Frite o gergelim, acrescente o restante dos ingredientes da marinada, aqueça mexendo, mas não deixe ferver.
3. Despeje a marinada sobre os frutos do mar picados e as cebolas e misture.
4. Deixe a lula coreana marinar por pelo menos 2 horas.

Lula picante coreana – receita

Os fãs de petiscos picantes vão adorar lula picante em coreano, se você cozinhar com a adição de uma porção de pimenta moída ou vagens frescas picadas. O grau de picante pode ser ajustado variando a quantidade de aditivo. Se as carcaças conseguiram clarear durante o processo de limpeza em água quente, não precisam ser fervidas mais.

Ingredientes:

• lula – 1,5 kg;
• óleo vegetal – 100 ml;
• vinagre de maçã – 1 colher de sopa. colher;
• gergelim – 2 colheres de sopa. colheres;
• sal, coentro, açúcar, pimenta preta - 1 colher de chá cada;
• alho – 6 dentes;
• pimenta moída – 1-2 colheres de chá.

Preparação

1. Prepare e corte as lulas.
2. Frite as sementes de gergelim, acrescente o óleo e outros ingredientes e aqueça.
3. Despeje a mistura sobre as lulas fatiadas.
4. Deixe a lula picante coreana marinar por 4 horas.

Como cozinhar tentáculos de lula em coreano?

Se você tem tentáculos de lula, pode usá-los para preparar um lanche coreano igualmente saboroso seguindo as recomendações da receita a seguir. Neste caso, será necessário aderir a uma técnica um pouco diferente de preparação do produto base, mas o resultado sem dúvida cobrirá todos os custos de mão de obra.

Ingredientes:

• tentáculos de lula – 1 kg;
• cebola – 1 unid.;
• óleo vegetal – 70 ml;
• vinagre 9% – 1 colher de chá;
• gergelim – 1 colher de sopa. colher;
• molho de soja – 1 colher de sopa. colher;
• alho – 2-3 dentes;
• pimenta vermelha, preta, sal - a gosto.

Preparação

1. Para cada tentáculo, uma película escura é removida do centro de um lado e do outro.
2. Coloque o produto em um recipiente adequado, despeje água fervente sobre ele, mexa por 2 minutos, escorra a água morna e despeje a água fria.
3. Esfregue a massa com as mãos, fazendo movimentos como ao lavar roupa à mão.
4. Lave os tentáculos e repita o ciclo com água quente, água fria e “lavar” mais 2 vezes.
5. Frite a cebola no azeite, acrescente o gergelim e demais ingredientes, aqueça e coloque sobre os tentáculos.
6. Mantenha os tentáculos da lula coreana na marinada por 3-4 horas.

Lula coreana com cenoura

A lula coreana com cenoura é saborosa e apetitosa. O vegetal descascado é pré-descascado e moído em um ralador especial com canudos longos. Para um sabor mais delicado, acrescente mais sal à massa de cenoura, esfregue com as mãos, deixe repousar por 30 minutos e depois esprema o excesso de suco.

Ingredientes:

• lula – 1kg;
• cenouras – 4 unid.;
• óleo vegetal – 70 ml;
• molho de soja, vinagre de maçã, sementes de gergelim e açúcar - 1 colher de sopa cada. colher;
• coentro, páprica, pimenta - 1 colher de chá cada;
• alho – 5 dentes;

• sal - a gosto.

Preparação

1. Prepare lulas e cenouras.
2. Frite o gergelim, acrescente o restante dos ingredientes, aqueça, mas não ferva, e despeje a mistura quente sobre a base do lanche.
3. Deixe as lulas por várias horas.

Lula Coreana com Legumes

Você pode cozinhar lulas ao estilo coreano com cebola, pimentão e cenoura em uma frigideira sem a necessidade de marinar por muito tempo. Neste caso, as carcaças só precisam ser limpas e cortadas frescas, sem fervura prévia. As proporções dos componentes podem ser alteradas a seu critério.

Ingredientes:

• lula – 0,5 kg;
• Doce búlgaro e pimentas quentes– 1 peça;
• cenouras e cebolas – 1 unid.;
• óleo vegetal – 40 ml;
• óleo de gergelim – 1 colher de sopa. colher;
• molho de soja e água – 50 ml cada;
• pasta de tomate – 2 colheres de sopa. colheres;
• alho – 2 dentes;
• açúcar mascavo – 1 colher de chá.

Preparação

1. Aqueça o óleo vegetal e o óleo de gergelim em uma wok.
2. Deite alternadamente com intervalo de 2 minutos Pimentão, cenoura, cebola, pimenta e alho.
3. Adicione a pasta, o molho de soja, o açúcar, a água e cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione as lulas, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.

Lula coreana com molho de soja

Os marinados coreanos, que serão apresentados a seguir, adquirem um sabor oriental característico devido ao uso de uma impressionante porção de molho de soja. Se desejar, você pode adicionar um pouco de alho e raiz de gengibre ralada à mistura da marinada para dar sabor picante.

Ingredientes:

• lula – 1kg;
• cenouras – 3 unid.;
• cebola – 2 peças;
• óleo vegetal – 120 ml;
• molho de soja – 200 ml;
• Temperos para salada coreana – 1-2 colheres de chá;
• sal - a gosto.

Preparação

1. Prepare a lula e corte-a.
2. Moa as cenouras, acrescente um pouco de sal e deixe por 30 minutos.
3. Combine cenouras sem suco, meias argolas de lula e cebola, adicione o molho de soja, óleo, temperos, misture.
4. Após 12 a 16 horas, você pode experimentar a lula ao estilo coreano.

Receita de lula coreana com vinagre de arroz

Cozinhar lulas em coreano de acordo com a receita a seguir envolve o uso de vinagre de arroz, que dará ao aperitivo uma acidez agradável e um sabor original. A composição lacônica proposta da marinada pode ser ampliada adicionando Temperos coreanos ou apenas coentro moído.

Ingredientes:

• lula – 1,5 kg;
• óleo vegetal – 30 ml;
• molho de soja, vinagre de arroz - 1 colher de sopa. colher;
• gergelim – 1 colher de sopa. colher;
• alho – 3 dentes;
• sal, pimenta e açúcar - 1 colher de chá cada ou a gosto.

Preparação

1. Prepare e corte as lulas.
2. Seque e doure as sementes de gergelim.
3. Adicione o azeite, o molho de soja, o alho, o vinagre e outros aditivos, aqueça e despeje sobre as lulas.
4. Deixe a lula coreana na geladeira por 4 horas.

Lula recheada coreana

Deliciosas lulas ao estilo coreano, cozidas inteiras e recheadas com cenoura em conserva e arroz, podem ser servidas com molho de soja ou outro saboroso aditivo a seu gosto. A composição do recheio será harmoniosamente complementada por cogumelos fritos com cebola. Além disso, para uma versão mais satisfatória, você pode adicionar ovos cozidos ao recheio.

Ingredientes:

• Lula – 3-4 peças;
• Cenouras coreanas – 250 g;
• arroz cozido – 1,5-2 xícaras;
• óleo vegetal – 50 ml;
• sal, pimenta, coentro, especiarias;
• molho de soja para servir.

Preparação

1. As carcaças de lula são limpas e imersas em água fervente por um minuto.
2. Misturado Cenouras coreanas e arroz cozido, acrescente sal, temperos, coentro a gosto.
3. Recheie as carcaças de lula com a massa, pique com um palito e frite em óleo por um minuto de cada lado.

Lula frita coreana – receitas

A apetitosa lula frita ao estilo coreano pode se tornar não apenas um saboroso aperitivo por si só, mas também um excelente complemento para um acompanhamento de arroz. Neste caso, a lula é frita junto com os componentes da marinada e não necessita de pré-fervura. Em vez de vinho branco, você pode adicionar vinagre de arroz a gosto.

Ingredientes:

• lula – 700 g;
• cenouras – 1-2 peças;
• cebola – 1 unid.;
• alho – 5 dentes;
• pimenta malagueta – 1 unid.;
• vinho branco seco – 30 ml;
• óleo de gergelim – 20 ml;
• sal, pimenta, coentro, molho de soja.

Preparação

1. A lula fresca é cortada em tiras e misturada com cenoura, cebola, pimenta e alho.
2. Adicione os componentes restantes da marinada e deixe por 2 horas.
3. Coloque a mistura em uma frigideira quente e frite até que a umidade evapore.

Tempura de lula coreana – receita

A tempura de lula coreana é um delicioso aperitivo salgado servido com molho de soja ou uma mistura feita com 100 ml de azeite, uma pitada de sal marinho e três dentes de alho, batendo os ingredientes no liquidificador. É importante preparar a massa para fritar imediatamente antes do tratamento térmico.

Descrição

Muitas donas de casa raramente cozinham lulas, elas são muito caprichosas - se você cozinhá-las demais, elas ficarão emborrachadas e as lulas simplesmente cozidas brilharão com sabor. Como então cozinhá-los para que fiquem saborosos, macios e não borrachentos? Eu tenho exatamente essa receita, que agora compartilharei com vocês. Então, muito gostoso lula frita com cebola e cenoura, receita com foto.

Ingredientes:

2 carcaças de lula

1 cebola pequena

1 cenoura pequena

sal a gosto

Instruções:

Como cozinhar lulas deliciosas em uma frigideira

Primeiro você precisa limpar a lula. Mas você provavelmente sabe como é difícil limpar lula crua. Vou te contar um segredo. Eles só precisam ser mergulhados em água fervente por alguns segundos e depois enxaguados água fria... Então a pele vai enrolar e pode ser facilmente removida.

Então, as lulas foram limpas, agora precisam ser cortadas. Você precisa cortar em tiras ou anéis.

Frite as cebolas e as cenouras em fogo baixo até ficarem macias. Claro, primeiro você precisa descascar, lavar e picar os legumes - pique as cebolas finamente e rale as cenouras finamente.

Mandamos as lulas para fritar e fritar tudo junto por 5 minutos, mexendo sempre. Você pode servir. Bom apetite! E também

Lula - muito acessível e também saudável produto dietético, que tem um efeito positivo e abrangente em todo o nosso corpo devido ao seu alto teor de proteínas e vitaminas. Eles podem ser recomendados com segurança a todos que monitoram sua dieta, seguem dietas e jejuns. A sutileza do preparo desse marisco é não exagerar no tratamento térmico, caso contrário a carne tenra se deteriorará e ficará parecida com borracha. Oferecemos-lhe vários receitas originais com cebola.

Lula frita com cebola e cenoura

Ingredientes:

• cebola – 200g;
• cenouras – 200 g;
• lula – 400 g;
• óleo vegetal;
• especiarias.

Preparação

Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Descasque as cenouras e rale-as num ralador médio. Processamos a lula e cortamos em meias argolas. Agora frite a cebola em óleo vegetal, acrescente as cenouras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3-5 minutos. Depois disso, adicione os frutos do mar, misture e cozinhe por mais 5 minutos. Antes de servir, decore rodelas de lula frita com cebola e ervas frescas.

Lula frita com cebola e cogumelos

Ingredientes:

• lula congelada – 1 kg;
• óleo vegetal - para fritar;
• especiarias;
• cebola – 2 unid.;
• champignon fresco– 500g.

Preparação

Então, vamos dar uma olhada em como cozinhar lulas fritas com cebola. Primeiro pegamos os frutos do mar, descongelamos, retiramos com cuidado a película e os acordes, lavamos e cortamos em tiras. Limpamos os champignon e as cebolas, enxaguamos, processamos e cortamos em cubos. Em seguida, coloque todos os ingredientes preparados, exceto a cebola, na frigideira e refogue por cerca de 5 minutos com a adição de óleo vegetal. Em seguida, acrescente a cebola, acrescente sal a gosto e frite em fogo baixo por cerca de 25 minutos, sirva o prato como quiser: quente, morno ou frio como um lanche farto.

Lula frita com cebola e ovo

Ingredientes:

• ovo – 4 peças;
• maionese - para temperar;
• cebola – 3 unid.;
• óleo vegetal;
• Lula – 6 unid.;
• especiarias.

Preparação

Então, como sempre, começamos a preparar o prato preparando todos ingredientes necessários. Lave os ovos, coloque numa panela com água, leve para ferver e cozinhe por 8 minutos. Depois despejamos água fria, esfriamos, descascamos e cortamos em cubinhos. Descascamos os bulbos, enxaguamos e cortamos em meias argolas.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente a cebola e refogue até dourar. Limpamos as lulas das membranas e da crista, jogamos em água já fervente e cozinhamos por 2-3 minutos. Em seguida, esfrie os frutos do mar e pique-os em tiras finas. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, coloque-os em um prato grande, tempere e misture bem.

Lula frita em creme de leite e cebola

Ingredientes:

• água – 2 litros;
• creme de leite – 3 colheres de sopa. colheres;
• cebola – 2 unid.;
• especiarias;
• endro fresco – 50 g;
• lula – 500 g;
• óleo vegetal.

Preparação

Descasque a cebola e corte em rodelas. Em uma panela com água fervente jogue um pouco de sal, misture e deixe as carcaças das lulas escorrerem por exatamente 1 minuto! Em seguida, lavamos os frutos do mar com água fria, retiramos a película, retiramos as entranhas e as flechas cartilaginosas e cortamos as lulas em rodelas. Refogue a cebola preparada em óleo vegetal, acrescente as lulas e frite com a tampa fechada por 2 minutos. Em seguida, adicione um pouco de creme de leite, tempere com temperos a gosto, misture bem e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos. Sirva o prato acabado frio, polvilhado com endro se desejar.

Com cebola e cenoura é único, simples e ao mesmo tempo prato saboroso. Os frutos do mar, neste caso, não são apenas uma iguaria. Esse produto útil, contendo muitas vitaminas e minerais necessários ao corpo.

Recursos de culinária

A lula estufada com cebola e cenoura é preparada de forma bastante rápida e simples. Toda dona de casa pode dominar a receita, o principal é levar em consideração as peculiaridades do preparo desse prato. Para começar, lembre-se que as lulas não podem ser submetidas a tratamentos térmicos prolongados. Portanto, demorará um pouco para preparar a iguaria.

Como resultado tratamento térmico A carne deve ficar macia e suculenta. Lulas estufadas com cebola e cenoura podem ser servidas como acompanhamento ou como acompanhamento prato independente. Durante o processo de preparação, é necessário levar em consideração todas as nuances.

Lula estufada com cebola e cenoura: receita passo a passo

Primeiro você precisa preparar tudo o que precisa para preparar este delicioso e prato saudável. Componentes que você precisará:

• 2 carcaças de lula;
• 2 cenouras;
• a cabeça de qualquer cebola;
• 2 colheres grandes de óleo vegetal;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 pitadas de pimenta preta;
• alguns dentes de alho.

Preparação de frutos do mar

Então, como cozinhar? Recomenda-se que a lula estufada com cebola e cenoura seja preparada apenas com ingredientes frescos. Se a carne estiver congelada, deve ser retirada do congelador e deixe em temperatura do quarto. Para remover o gelo das carcaças, você pode colocá-las em água fria corrente. Os especialistas não recomendam descongelar lulas no micro-ondas. Isso estragará muito o seu sabor.

Quando as lulas estiverem descongeladas, é necessário deitar água a ferver sobre elas e depois colocá-las em água fria. Agora as carcaças podem ser limpas da fina película quitinosa. Graças a este método, será removido rapidamente e sem problemas.

Após a limpeza da carcaça da lula, é necessário cortá-la em tiras ou em rodelas finas.

Processo de cozimento

As cebolas devem ser descascadas e lavadas. Depois disso, o vegetal deve ser cortado em cubinhos com uma faca. As cenouras também devem ser descascadas e lavadas. Deve ser triturado com um ralador grosso.

Coloque uma frigideira no fogo e despeje óleo vegetal nela. Você também deve adicionar cenouras e cebolas aqui. Os vegetais devem ser cozidos em fogo baixo até ficarem totalmente cozidos, de preferência com a tampa bem fechada.

Por fim, é necessário adicionar à frigideira as carcaças de lula picadas, os temperos, o alho, previamente descascado e passado na prensa, e o sal. Depois disso, feche o recipiente com uma tampa e cozinhe o conteúdo por mais 3 minutos, mexendo regularmente. Prato original preparar.

Receita com creme de leite

Um prato original e simples - lula com creme de leite e cenoura - permitirá diversificar a sua alimentação. Isto é muito rápido e fácil de preparar. Primeiro você precisa preparar os componentes principais. Para preparar este prato você precisará de:

• 600g de lula;
• 2 cenouras grandes;
• 2 cebolas;
• 3 colheres grandes de creme de leite;
• óleo vegetal;
• um monte de salsa e endro;
• pimenta moída, de preferência preta;
• sal;
• alguns dentes de alho.

Preparando a lula

Para deixar macia a lula estufada com cebola e cenoura, é preciso prepará-la corretamente. Não se deve descongelar frutos do mar no micro-ondas. É melhor tirá-lo do frio com antecedência. O produto deve descongelar em temperatura ambiente. Depois disso, as carcaças devem ser limpas de filme. Para fazer isso, as lulas devem ser mergulhadas em água fervente e depois resfriadas em água. Depois disso, o filme pode ser facilmente removido.

Por fim, as carcaças preparadas devem ser cortadas em rodelas ou tiras.

Preparando os componentes restantes

A salsa e o endro devem ser bem lavados em água corrente e depois colocados em uma peneira. Graças a isso, o líquido desnecessário será drenado deles. As ervas frescas devem ser transferidas para uma tábua e picadas cuidadosamente. O alho também deve ser descascado e lavado e depois passado por uma prensa.

Cenouras e cebolas também precisam ser preparadas. Os vegetais devem ser descascados, lavados e depois picados: cenouras com ralador médio e cebolas com faca, cortando-as em meias argolas.

Tratamento térmico

Despeje o óleo vegetal na frigideira e coloque o recipiente no fogo. Você também precisa colocar cebolas e cenouras aqui. Essa fritura servirá de base para o prato. Recomenda-se ferver os legumes sob a tampa até ficarem cozidos. Isso não levará mais de 10 minutos.

Quando as cenouras e as cebolas estiverem prontas, coloque as carcaças de lula picadas na frigideira, acrescente os temperos e o sal. Para melhorar o sabor, você pode misturar pimenta moída com temperos como coentro. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe o conteúdo por 3 minutos. Depois disso, você precisa adicionar creme de leite ao prato. O conteúdo da panela deve ferver e ferver por mais 3 minutos. Por fim, adicione o alho picado e as ervas ao prato. Misture bem os ingredientes e retire a panela do fogo. Se o prato acabado parecer um pouco seco, durante o cozimento você pode adicionar um pouco de água, de preferência morna, ou mais creme de leite.

Como servir

Lulas estufadas com cebola e cenoura devem ser servidas exclusivamente quentes. Este prato acompanha bem acompanhamentos neutros, como arroz ou batatas cozidas, moído até um estado pastoso. Recomenda-se servir generosamente cada porção molho de creme de leite, obtido no processo de preparo de frutos do mar com vegetais.

A lula é um produto dietético único de frutos do mar. É rico em proteínas e contém muitas vitaminas e minerais. Os frutos do mar são indispensáveis ​​na dieta alimentar, principalmente para quem está atento ao peso. Descubra como agradar sua família e convidados com frutos do mar fritos com cebola.

Como cozinhar lulas deliciosas em uma frigideira

Uma tarefa totalmente viável é cozinhar lulas deliciosas em uma frigideira. O processo de fritura é fácil de dominar, até mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar com isso. Existem algumas coisas para aprender regras simples e cumpra-os. Mesmo um pequeno erro na tecnologia culinária pode arruinar o sabor requintado dos frutos do mar. Que regras devem ser seguidas para não cozinhar demais os frutos do mar e conseguir um prato saboroso? Amêijoas em uma frigideira ficarão bem se você seguir estas recomendações:

• Frite os frutos do mar em fogo médio, sem tampar.
• O tempo de cozimento para mariscos congelados é de até 5 minutos, para mariscos frescos – 3 minutos.
• Limite-se a uma pequena quantidade de sal. Se você salgar demais uma iguaria de frutos do mar, ela ficará dura. Será muito difícil usar tal produto.

Lula frita - receita

Não é preciso muito para fazer amêijoas fritas. utensílios de cozinha, não é necessário liquidificador ou processador de alimentos. Com a ajuda de ferramentas básicas você conseguirá um prato delicioso. A receita de lula frita tem muitas opções de cozimento. As amêijoas são fritas com cebola, ervilhas verdes, cenouras, cogumelos, batatas. Adicionar carne, ervas e temperos melhorará o sabor. Lula frita com cebola é uma das mais simples Receitas quaresmais. Acontece suculento e aromático. Depois de dominar esta receita, passe a outros pratos cujo ingrediente principal é esta dádiva do mar.

Cozinhar lulas fritas com cebola

• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 187 kcal/100 g.
• Cozinha: Americana.

Esta receita de lula frita com cebola é a mais fácil. O marisco tem um sabor agradável e é adequado tanto para a alimentação quotidiana como para decoração. mesa festiva. Vários cereais, batatas e massas servirão como acompanhamento. Lulas fritas com cebola vai bem com saladas de Vegetais frescos. Como fritar lulas com cebola? Facilmente! Esta receita pode ser feita em casa ou num piquenique.

Ingredientes:

• lula fresca congelada – 1,5 kg;
• cebola– 125g;
• alho – 3-4 dentes;
• sal – 7g;
• óleo vegetal – 4 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento

1. Os mariscos congelados devem ser descongelados. Para isso, coloque-os em uma tigela e despeje água fervente sobre eles por alguns minutos. Despeje um pouco de água fria e comece a limpar. Enxágue em água fria.
2. Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo vegetal por 6 minutos. Depois disso, você pode adicionar o alho picado em pétalas finas.
3. Adicione os frutos do mar picados em rodelas à frigideira. Adicione sal. Frite por 1-2 minutos, retire do fogo e cubra com uma tampa.

Com cebola em creme de leite

• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 200 kcal/100 g.
• Objetivo: para almoço, para jantar.
• Cozinha: Europeia.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Fazer em casa lulas fritas com cebola e creme de leite não é difícil. Eles são deliciosos tanto frios quanto quentes. Os frutos do mar podem substituir qualquer carne. O creme de leite confere-lhes maciez e maciez. O prato tem uma aparência atraente. Sirva as lulas com folhas de salsa e endro. A receita a seguir lhe dirá como cozinhar lulas com creme de leite e cebola.

Ingredientes:

• lula – 650 g;
• cebola – 2 peças;
• creme de leite – 155 g;
• açúcar – 1 colher de chá;
• sal – 4g;
• pimenta preta moída – 2 g.

Método de cozimento

1. Lave os mariscos. Ferva os frutos do mar em água e sal por cerca de 2 minutos. Será mais fácil limpá-los se colocar as carcaças quentes em água fria. Corte em rodelas.
2. Corte a cebola descascada em rodelas. Frite em óleo vegetal até ficar macio.
3. Adicione as amêijoas à frigideira. Cozinhe por 2 minutos.
4. Despeje o creme de leite, misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo, sem tampar.

Salada com lula e cebola frita

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 99 kcal/100 g.
• Objetivo: para almoço, para jantar.
• Cozinha: Europeia.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Qualquer molho para salada com lula e cebola frita é adequado: molho de soja, creme de leite, azeite, maionese. Este prato é fácil e rápido de preparar. Até um cozinheiro novato pode dominá-lo. A vontade de surpreender sua família fará de você um verdadeiro chef. Diversifique o sabor, adicione tempero salada saudável adicionar ervas ajudará. Se você comprar frutos do mar não limpos, é importante limpá-los adequadamente. A crista não precisa ser puxada, mas deve ser removida com cuidado. Recomenda-se enxaguar bem a camada superior.

Ingredientes:

• lula com casca – 6 unid.;
• ovos – 4 peças;
• cebola – 75 g;
• sal – 7g;
• pimenta preta moída - a gosto;
• maionese – 65 g.

Método de cozimento

1. Corte os ovos em cubos e a cebola em meias argolas.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente e frite a cebola até ficar macia.
3. Lave os mariscos, limpe-os, retire a espinha dorsal. Enxágue bem por dentro. Se a amêijoa for muito comprida, pode cortá-la em duas partes. Coloque em água fervente com sal e cozinhe por 3 minutos. Corte os frutos do mar resfriados em tiras.
4. Combine com frutos do mar cebola frita e ovos, acrescente a maionese, misture bem.

Lula com cenoura e cebola

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 117 kcal/100 g.
• Objetivo: para almoço, para jantar.
• Cozinha: Asiática.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Para fazer deliciosas lulas com cenoura e cebola, basta um pouco de paciência e resistência. A qualidade do prato depende da adesão à tecnologia: quando preparação adequada os frutos do mar serão macios e suculentos. Devido ao alto teor de proteínas dos frutos do mar e das vitaminas dos vegetais, esta receita deve fazer parte da alimentação de quem se preocupa com a saúde. Você pode adicionar temperos de frutos do mar, ervas secas ou alho. O prato acabado deve ser servido quente: os mariscos quentes ficam mais saborosos.

Ingredientes:

• lula – 625 g;
• cenouras – 215 g;
• cebola – 155g;
• sal – 7g;
• óleo de girassol– 35 anos

Como cozinhar passo a passo:

1. Frutos do mar limpos. Primeiro você deve mergulhar as carcaças em água quente e depois em água fria. Encha com água corrente por alguns minutos. É necessário se livrar da crista e dos tentáculos e lavar bem o produto por dentro.
2. Pique as cenouras no ralador, corte a cebola em cubinhos.
3. Corte os mariscos em rodelas finas e junte aos legumes picados. Adicione sal, adicione óleo vegetal, mexa.
4. Coloque a mistura em três potes de vidro de meio litro. Encha-os ¾ e cubra com papel alumínio.
5. Coloque os potes no forno desligado (para evitar que rebentem). Asse a 190 graus por 1,5 horas. Dê tempo ao prato para esfriar e sirva.

Com alho

• Tempo de cozimento: 17 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 192 kcal/100 g.
• Objetivo: para almoço, para jantar.
• Cozinha: Asiática.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Um prato maravilhoso - lula frita com alho. Têm um aroma marinho único e um sabor luxuoso. É importante que os frutos do mar sejam polvilhados com farinha por todos os lados. Não cozinhe demais em fogo alto, caso contrário, parecerão cebolas em massa. Anéis de frutos do mar fritos são um ótimo aperitivo. Escolha mariscos grandes. As carcaças devem estar sem danos. Antes de servir, você pode adicionar um pedaço de manteiga.

Ingredientes:

• lula descascada – 525 g;
• alho – 2 dentes;
• sal – 7g;
• pimenta branca picada – 2 g;
• mistura de ervas italianas – 3 g;
• farinha - 4 colheres de sopa;
• azeite – 53g;
• manteiga– 20g.

Método de cozimento

1. Os contaminantes dos mariscos devem ser bem lavados durante 5 minutos e cortados em rodelas.
2. Descasque o alho e esprema-o nas rodelas de marisco. Pimenta, tempere, sal. Misture bem. Polvilhe com farinha.
3. Despeje o azeite em uma frigideira aquecida. Coloque os anéis de frutos do mar de forma que não se toquem.
4. Frite por no máximo 3 minutos.

Com cebola e cogumelos

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 250 kcal/100 g.
• Objetivo: para almoço, para jantar.
• Cozinha: caseira.
• Dificuldade de preparo: média.

Lulas fritas com cebola e cogumelos podem substituir um almoço ou jantar completo. É importante calcular corretamente a quantidade de ingredientes em gramas. Não deve haver muitos cogumelos. Em grandes quantidades, tornar-se-ão o produto dominante e alterarão o sabor. O ingrediente secreto é o açafrão. Isso adicionará um aroma brilhante ao prato. Não exagere nos temperos, caso contrário você sentirá amargor na boca em vez de um sabor agradável. É melhor comer lulas quentes.

Ingredientes:

• lula enlatada– 485g;
• champignon enlatado– 150g;
• cebola – 25 g;
• gema de ovo – 2 unid.;
• alho – 1 dente;
• açafrão - na ponta de uma faca;
• sal – 7 gramas;
• pimenta preta moída – 2 g;
• azeite – 25 g.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola em cubos pequenos. Frite até ficar transparente. Adicione o alho picado e frite por 1 minuto.
2. Pique os cogumelos e os mariscos em tiras finas e despeje numa frigideira. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
3. Sal e tempere. Misture bem. Cozinhe por 7 minutos sob a tampa.
4. Bata no prato acabado gemas de ovo. Sirva decorado com verduras.

Como fritar lulas - segredos dos chefs

Os segredos de cozinhar lulas há muito deixaram de ser assim. Cada dona de casa encontra seu jeito de cozinhar: algumas valorizam a experimentação, outras usam apenas receitas comprovadas com fotos. Muita gente sabe como e por quanto tempo fritar a lula na frigideira com cebola, mas poucos sabem como não estragá-la. Depois de aprender os segredos do seu preparo, os convidados vão tirar essa iguaria da mesa. Os segredos dos deliciosos frutos do mar são muito simples:

• O resultado desejado será garantido pela limpeza adequada das carcaças, corte fino em anéis ou tiras.
• Se você fritar frutos do mar em massa, deve haver óleo suficiente na frigideira. Deve cobrir completamente a superfície do marisco.
• Ferva as lulas por no máximo 5 minutos.
• É importante escolher o acompanhamento certo.
• Se você refogar frutos do mar com creme de leite, temperos e ervas devem ser usados ​​​​em quantidades limitadas. Mesmo com algumas colheres de sopa do ingrediente, o delicado sabor do creme de leite deve ser sentido no prato.

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