Lula picante "oriental. Salada de lula picante
Todos os amantes de saladas picantes certamente gostarão das lulas de hoje. Li a receita desta salada em um dos sites de culinária e tentei cozinhá-la. Descobriu-se que as lulas cozidas dessa maneira são muito saborosas e picantes, como eu gosto. salada picante com lulas e pimentão será um excelente aperitivo e uma delícia para os convidados mesa festiva.
Para esta salada, você pode pegar lulas frescas ou congeladas, descascá-las e fervê-las em água fervente por alguns minutos. As lulas bem cozidas são muito tenras e saborosas. Cozinhar corretamente significa não digerir. Cozinhe depois de ferver por exatamente 2 minutos!
receita de salada de lula picante
Para 4 porções de salada, tome:
- 3-4 lulas médias;
- 2-3 lâmpadas;
- ½ pimentão grande;
- pimenta preta 5-6 unidades;
- sal 1 colher de chá;
- essência de vinagre 1 colher de sopa;
- açúcar 2 colheres de chá;
- óleo vegetal 2 colheres de sopa;
- 1 copo de água fervida;
- lavrushka 2 folhas;
- molho de soja 2 colheres de sopa
Primeiro, prepare a marinada para a cebola. Em um copo de água fervida, misture o sal, o açúcar e a essência de vinagre. Corte a cebola em meio anéis finos, transfira para uma panela, adicione pimenta e louro, despeje sobre a marinada.
Traga a mistura resultante e retire imediatamente do fogo. Deixe a marinada esfriar por 2 horas.
lula cozida e Pimentão corte em tiras limpas. Retiramos a cebola da marinada resfriada (retire os grãos de pimenta e a salsa), tempere com óleo vegetal. Em princípio, você pode conservar a cebola e mais simples, despeje sobre água fervente e despeje maçã ou vinagre balsâmico.
Mexa a lula picada Pimentão e cebolas em conserva com manteiga em uma saladeira. Adicionamos um pouco molho de soja e, opcionalmente, pimenta preta ou vermelha moída. Mais um gostoso! Desfrute de sua refeição!
Todo mundo está interessado em sua opinião!
Não saia em inglês!
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| Ingredientes (9) |
|---|
| 0,5 xícara de folhas de hortelã |
| folhas de alface |
| 500 gr de lula |
| 3-4 talos de aipo pecíolo |
| 4 colheres de sopa. eu. molho de peixe |
| Mostrar todos (9) |
| gastronomia.ru |
| gastrônomo |
| Ingredientes (9) |
|---|
| 1 kg de carcaças de lulas pequenas |
| 2 colheres de sopa. eu. suco de limão |
| 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal |
| 0,5 colher de chá páprica moída |
| sal |
| Mostrar todos (9) |
| gastronomia.ru |
| gastrônomo |
| Ingredientes (11) |
|---|
| 400 g de filé de lula |
| 1 chalota média |
| 2 cm de raiz de gengibre fresco |
| 1 talo de capim-limão (capim-limão) |
| 3 ramos de hortelã |
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| eda.ru |
| Aleksei Varshavskiy |
| Ingredientes (14) |
|---|
| Pepinos em conserva 2 unidades |
| Lula 6 unidades |
| Ovo de galinha 4 unidades |
| Aipo verdes 1 maço |
| Salada de milho 150g |
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| Ingredientes (11) |
|---|
| Lula - 1kg |
| Pasta de tomate - 1 pilha. |
| Nozes - 2 colheres de sopa. eu. |
| Pepino em conserva - 2 colheres de sopa. eu. |
| Alho - 4 dentes. |
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| russianfood. com |
| Meryl |
| Ingredientes (14) |
|---|
| Lulas pequenas (80 g cada) - 4 unid. |
| sal marinho |
| Pimenta preta da terra |
| Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu. |
| Chalotas - 2 unid. |
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| russianfood. com |
| ZNAIKA |
| Ingredientes (12) |
|---|
| óleo vegetal- 1 Colher de Sopa. eu. + 250 g para fritar "> Azeite ou outro óleo vegetal - 1 colher de sopa. + 250 g para fritar |
| Cebola (picada) - 1 unid. |
| Molho de tomate - 250g |
| Vinagre de vinho tinto - 3 colheres de sopa. eu. |
| Açúcar - 1 1/2 colher de chá |
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| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Ingredientes (13) |
|---|
| Camarão descascado 500g! |
| Óleo vegetal 3 colheres de sopa! |
| Sementes de mostarda 1/2 colher de chá! |
| Bulbo cebola 300 gr.! |
| Pimenta verde 2 unid.! |
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| povary.ru |
| kalina |
| Ingredientes (7) |
|---|
| Lulas - 6 unidades |
| Proteínas - 2 unidades |
| Pimenta vermelha moída -0,5 colher de chá |
| Pimenta preta moída - 1 colher de chá |
| Sal -1 colher de chá sem topo, talvez um pouco menos. |
Os fãs de pratos de frutos do mar picantes definitivamente gostarão da receita apresentada para salada de lula quente. Vale a pena notar que, ao preparar uma receita, a lula deve ser frita em uma panela, essa circunstância destrói todas as idéias tradicionais sobre culinária. Acredite, após esse tratamento térmico, a lula ficará macia e macia, pois o tratamento térmico dura apenas 3-4 minutos. Primeiro, gengibre, alho, pimenta e cebola são fritos em uma panela. E só então as lulas se juntam a eles. Em geral, uma receita típica asiática. Por si só, as lulas são bastante neutras. Portanto, o óleo em que vamos fritar os legumes dará a eles todo o sabor. Já imaginou o que vai acontecer na sua cozinha? Que cheiros incríveis vão subir nele? Durante o período de cozimento, há uma sensação completa de que a Ásia chegou à sua casa! E também, no final do cozimento, como fazem na mesma Ásia, aplicamos um pequeno truque. Adicione o açúcar à lula. Isso mudará completamente o prato. E a lula será comida instantaneamente. Mas, novamente, o prato é bastante picante!
Ingredientes: 
- Lulas - 4 unid.
- Gengibre fresco - 1 cm.
- Pimenta malagueta - 1 unid.
- Alho - 3 dentes
- Cebola roxa - ½ pc.
- Pimenta búlgara - ½ peça
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Molho de soja - 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Receita "lula picante"
De uma raiz de gengibre fresca, corte um pedaço de 1 cm de comprimento, descasque e corte em tiras finas.
Pimenta cortada em anéis finos.
Descasque e pique finamente metade da cebola roxa. Fazemos o mesmo com o alho.
Retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Se não Pimenta fresca, então congelado está bem.
Com os legumes resolvidos, vamos para os frutos do mar. A lula deve primeiro ser limpa e cortada em quadrados de aproximadamente 4x4. Em seguida, pegamos uma faca afiada e fazemos cortes em forma de malha no interior da carcaça. O principal é não exagerar, as lulas devem permanecer intactas. Nós apenas dissecamos levemente sua superfície para dar maciez ao prato acabado.
Frite o gengibre, a pimenta, a cebola roxa e o alho em uma panela com óleo vegetal. Mexa ocasionalmente por 1-1,5 minutos. Durante o processo de fritura, um aroma forte ficará na cozinha.
As lulas picantes estão prontas. Sirva a salada quente com lulas como prato independente ou com arroz como acompanhamento.
Desfrute de sua refeição!
SALADAS DE lulas para todos os gostos - 10 receitas
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Salada de lula com queijo e uvas
Sabor muito suave e único.
Para 2-3 porções, você precisará de:
1 lula média
um pouco de alface pequena
150 gramas Queijo Adyghe(pode ser substituído por queijo feta)
100 gramas de uvas verdes sem sementes
Algumas gotas de suco de limão
2 colheres de azeite
Sal na ponta de uma faca
Lave a alface e seque.
Coloque as folhas de alface em uma tigela funda. Regue com o suco de limão e mexa.
Queijo cortado em cubos grandes. Para facilitar o corte do queijo, umedeça a faca com água.
Kalmar, e.
Corte em tiras pequenas e finas.
Separe as uvas lavadas e secas dos ramos. Corte cada uva ao meio.
Coloque o queijo, a lula e as uvas em uma tigela com folhas de alface. Sal.
Adicionar azeite e mexa delicadamente.
Desfrute de sua refeição!
Você definitivamente vai gostar do sabor delicado da primavera desta salada. O único “mas” é que esta salada deve ser misturada e temperada imediatamente antes de servir.
Para 2 porções você vai precisar de:
1 lula
2 ovos
3 colheres de óleo vegetal
1 pepino fresco
2 colheres de chá de mostarda preparada
¼ colher de chá de sal
2-3 ramos de salsa
Descasque a lula e ferva para salada.
Quebre dois ovos em uma tigela.
Mexa com um garfo.
Despeje os ovos em uma frigideira pequena pré-aquecida com 1 colher de sopa de óleo.
Frite a omelete sob a tampa e deixe esfriar.
Corte a lula em pequenos quadrados.
Transfira para uma tigela funda. Adicione a mostarda e mexa.
Transfira a omelete para a tábua.
Corte em cubos pequenos.
Corte um pepino fresco nos mesmos cubos.
Sal, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Pique finamente as folhas de salsa e adicione à salada.
Misture a salada e arrume em tigelas de salada porcionadas.
Salada de lula clássica
Ingredientes:
Carcaças de lulas recém-congeladas.
Ovos de galinha - 5 unid.
maionese e sal.
Cozinhando:
Etapa 1 - cozinhar lula. Primeiro você precisa limpar a lula. Em seguida, fervemos água, cerca de 1,5 litro, salgamos a água e quando ferver, jogamos as lulas descascadas nela. Cozinhe por 15-20 minutos e, quando estiverem prontos, escorra a água, pegue as lulas e deixe esfriar.
Etapa 2 - cozinhar salada de lula. Quando as lulas esfriarem, corte-as em anéis, coloque-as em uma tigela larga. Em vez de lula congelada, você pode usar lula enlatada. Cozinhe os ovos, descasque e rale-os na mesma tigela. O quão finamente cortar os ovos depende da sua preferência. Adicione maionese à salada, mexa bem e pode servir. Você pode adicionar um pouco de sal.
Fase 3 - adicionando a receita clássica. Se você quiser adicionar um pouco de variedade a um prato familiar, você pode adicionar cebola picada e batatas cozidas. O sabor não mudará muito, mas adicionará originalidade.
Salada de lula e repolho (picante)
Muitas vezes, na preparação de vários pratos, corto toda a carcaça da lula em anéis uniformes. Mas, ao mesmo tempo, ainda existem muitos enfeites diferentes - esta é uma cauda triangular e partes rasgadas da carcaça. Todas essas partes "extras" podem e devem ser usadas para fazer uma salada.
Por exemplo, este, muito apropriado para a mesa quaresmal.
Para 8-10 porções, você precisará de:
500 gramas de lulas descascadas
500 gramas de repolho fresco
150 gramas de cenoura
1 pacote finalizado tempero coreano para salada
1 colher de chá rasa de sal
4 colheres de óleo vegetal
6 dentes de alho
Corte o repolho em quadrados, a cenoura em tiras finas. Coloque em uma tigela funda, adicione temperos, açúcar e sal.
Misture bem amassando com as mãos.
Despeje as lulas pré-descascadas com água fervente e dobre imediatamente em uma peneira.
Esfrie e corte, assim como o repolho - em pedaços quadrados.
Adicione a lula, o alho picado e o óleo vegetal aos legumes. Misture bem.
Pressione algo pesado em cima - você pode usar uma panela de tamanho adequado com água.
Deixe durante a noite em um local fresco. Antes de servir, mexa bem novamente.
Salada de lula picante
Salada quaresmal muito fácil de preparar e muito saborosa.
Para quem economiza tempo e rapidez.
Uma daquelas saladas que podem ser preparadas com antecedência. Depois de fermentar por um ou dois dias, eles só ganham no sabor.
Necessário para 10-12 porções:
1,5 kg de lula
2 cenouras grandes
2 cebolas grandes
8 colheres de óleo vegetal
1 colher de açúcar granulado
1 colher de sopa de semente de gergelim
1 colher de sopa de páprica grossa
2 colheres de sopa de vinagre 9%
6 dentes de alho
Sal
Coloque as lulas congeladas em uma tigela. Encha com água fervente. Quase todo o filme se enrolará sob a ação da água fervente. Retire o filme restante, o interior e a corda (lombada transparente) sob água corrente.
Cozinhe as lulas. Ferva a água em uma panela separada. Adicione sal, folha de louro, pimenta à água. Coloque as lulas uma a uma na água fervente. Abaixe um primeiro. Conte rapidamente até dez e retire a lula com uma escumadeira. Espere a água ferver novamente e abaixe a próxima lula.
Em seguida, enxágue bem com água fria novamente.
Corte a lula resfriada em tiras finas.
Corte a cebola em meias argolas e frite com 4 colheres de sopa de óleo vegetal e uma colher de sopa de sementes de gergelim.
Você precisa fritar por 4-6 minutos, mexendo sempre para que a cebola não queime.
Corte as cenouras em tiras finas. Em uma panela separada, frite as cenouras, adicionando o açúcar e a páprica.
Frite as cenouras da mesma forma que as cebolas - 4-6 minutos, mexendo sempre.
Coloque os canudos de lula, as cenouras cozidas e as cebolas douradas em uma tigela, junto com o óleo em que foram fritas. Adicione vinagre, uma colher de chá de sal, alho picado.
Misture bem e leve à geladeira.
Mexa a salada novamente antes de servir.
Salada de lulas "março" com abacaxi
Ingredientes:
Lula - cerca de 500 gr.
Abacaxis enlatados - jar.
Pepinos frescos - 5 unid.
Ovos - 5 unid.
Maionese (grosso)
Cozinhando:
Primeiro, vamos começar a cozinhar a lula. Recomenda-se comprar exatamente carcaças de lula e não filés brancos prensados, que muitas vezes se tornam amargos e não muito saborosos. Portanto, é aconselhável comprar uma carcaça que valha a pena limpar. Primeiro, escaldamos a lula com água fervente do coração para encharcá-la completamente com um banho quente. Colocamos a carcaça na tábua e com a mão livre retiramos a corda dorsal do seu interior. Esta é uma coisa longa e transparente que parece uma tira de plástico.
Depois disso, você pode descascar o filme superior da lula por dentro e por fora. Depois de escaldar a carcaça com água fervente, isso é feito de forma bastante simples. Você pode simplesmente usar as mãos ou ajudar-se com uma faca. Lavamos bem a lula após todos esses procedimentos e passamos a cozinhá-la. Não é fácil cozinhar uma lula corretamente, porque se você a digerir, a carne ficará densa e parecida com borracha. Em seguida, eles precisam ser cozidos por mais 40 minutos para que fiquem macios novamente, mas ao mesmo tempo são cortados pela metade. Portanto, não os ferva por mais de dois minutos, mas sempre coloque-os em água fervente. Ou você pode usar um método muito interessante - coloque a lula em uma panela de água fervente com sal, se desejar, você pode adicionar um pouco de suco de limão e especiarias e desligar o fogo após 30 segundos. Depois disso, deixe a panela com a tampa fechada por mais 5 minutos. Se você cozinhar lulas dessa maneira, elas ficarão elásticas, mas macias.
Quando as lulas estiverem cozidas, você pode fazer outros produtos. Cortamos pepinos e ovos cozidos em cubos médios, também cortamos lulas e abacaxis. Retire as raspas do limão com muito cuidado e adicione aos outros ingredientes. Para facilitar a remoção das raspas, você pode usar um ralador fino. Depois disso, você não precisa cortá-lo mais, mas simplesmente ralar diretamente sobre uma tigela de salada.
Misturamos maionese com o suco de 0,5 limão (ou quartos se você não gosta de azedo) e tempere a salada com isso. A maionese deve ser gorda e grossa para que, depois de combinada com o suco de limão, não fique líquida, caso contrário, pode simplesmente escorrer da salada. Misture bem a salada e você pode servir. O melhor de tudo é que a salada de março fica em tigelas. Para decoração, você pode usar raspas de limão, endro picado ou quartos de limão.
Salada de lula com queijo
Ingredientes para fazer a salada de lula:
Cebolas (podem ser substituídas por penas de cebola verde).
Queijo duro.
Maionese.
Preparando a salada de lula:
Cozinhe os ovos e as lulas, corte a cebola em quartos finos dos anéis e polvilhe com suco de limão ou vinagre. Ou você pode simplesmente derramar água fervente sobre ele para remover o excesso de amargura. Corte todos os outros ingredientes em cubos, misture em uma tigela e adicione maionese a eles.
Em vez de queijo, você pode usar maçãs, mas é melhor usar azeite em vez de maionese como molho. Se retirar os ovos dos ingredientes, obtém uma salada dietética muito saborosa.
Salada de lula com milho
Ingredientes:
Abacaxi em conserva.
Milho.
Maionese.
Cozinhando:
Cozinhe os ovos, corte-os juntamente com a cebola, o ananás e as lulas em cubos médios. Misture com o milho e tempere a salada com maionese.
Pode substituir alguns dos ingredientes das suas saladas habituais para adicionar originalidade e, através da experimentação, encontrar a sua nova salada favorita.
Salada de lula com ameixas
Uma combinação muito interessante de salgado e doce.
Para 4 porções você vai precisar de:
1 lula grande (250 gramas)
Um punhado de ameixas secas sem caroço - 100 gramas
100 gramas de queijo Adyghe sem sal ou queijo cottage sem açúcar
1 pimentão grande para salada
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de chá de açúcar granulado
uma colher de chá de sal
Limpe e ferva a lula. Corte em tiras finas.
Corte as ameixas em pedaços, em 3-4 partes de comprimento.
Corte o queijo em tiras. Se for usado queijo cottage em vez de queijo, deixe-o em flocos grandes.
Retire as sementes e o caule do pimentão da alface e pique finamente.
Combine pimenta, lula, queijo e ameixas. Adicione sal, açúcar, tempere com creme de leite, misture e deixe descansar em temperatura ambiente por mais 5-10 minutos.
Depois mexa novamente e sirva.
Salada de lulas, queijo e pimentão
Uma salada de verão leve, mas saudável. Parece muito elegante na mesa de férias.
Para 8 porções você vai precisar de:
700 gramas de lula
4 pimentões pequenos para salada
Sal para cozinhar a lula
150 gramas de queijo duro
2-3 dentes de alho
1 maço pequeno de cebolinha (4-5 talos)
maionese ou molho de salada
Limpe as lulas.
Ferva para salada e corte em anéis.
Moer o queijo em um ralador grosso.
Pique finamente as penas da cebola verde, segurando a faca obliquamente.
Corte a alface ao meio. Retire o caule e as sementes.
Corte em tiras.
Transfira para uma panela, adicione meio copo de água e cozinhe, tampado, até que toda a água tenha evaporado. Em seguida, esfrie a pimenta.
Coloque os anéis de lula, queijo ralado, cebolinha e pimentão resfriado em uma tigela funda. Adicione o alho picado.
Boa tarde amigos!
As lulas são uma iguaria estrangeira, da qual você pode cozinhar um grande número de deliciosas saladas, sopas e até kebabs. Eles são fritos, recheados, marinados, ensopados, misturados com outros frutos do mar.
Este cefalópode é desprovido de sabor pronunciado e, portanto, pode ser combinado com uma grande variedade de produtos: cogumelos, queijo, legumes, cereais. Não menos gostoso lula enlatada, que são vendidos em grande variedade nas lojas Ocean.
Se você ainda não descobriu quais pratos de lula decorarão sua mesa, ofereço receitas com as quais serão apropriadas e definitivamente apreciadas. O mais importante é que cada hóspede encontre um mimo ao seu gosto.
Entre eles estão muito receitas simples que pode ser preparado rapidamente e com um pequeno conjunto de ingredientes. E há receitas e produtos mais complicados, mais demorados e. Mas todos eles têm uma coisa em comum - são deliciosos!
A mais deliciosa salada de lula
Esta salada tenra e saborosa com lula e pepino temperada com molho picante se tornará uma das mais atraentes da mesa festiva.
Ingredientes:
- lula - 4 peças.
- pepino fresco - 1 pc.
- pepino em conserva - 1 pc.
para o molho:
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
- ketchup - 1 colher de sopa. eu.
- cebola - 1/2 unid.
- alho - 1 dente
- pimenta verde - 1 pc.
- óleo de gergelim - 1 colher de chá
para decoração:
- pepino fresco - 1 pc.
Cozinhando:
Nós realmente não temos que confiar na compra de lulas frescas ou refrigeradas, então compramos carcaças congeladas. Descongele-os em água fria. Nós removemos o interior e o acorde.
E surge imediatamente a questão - como limpar rápida e facilmente a lula?
O filme de tijolo avermelhado superior do molusco pode ser removido à mão, assim como o filme do fígado. Este processo é longo e complicado. Existe uma maneira muito rápida, vamos usá-la.
Colocamos as amêijoas em uma tigela e despejamos água fervente sobre ela, deixamos por 1 minuto e depois transferimos para uma tigela com água muito fria. A partir de uma queda acentuada de temperatura, a pele se enrola e se transforma em farrapos, que são facilmente removidos com uma faca e depois lavados.
Esfriamos as lulas e removemos uma fina película transparente do lado de fora da carcaça.
Agora precisamos cozinhar o cefalópode para que a carne permaneça macia e macia. Vamos fervê-lo em nosso próprio suco. Cortamos a lula crua e descascada longitudinalmente e depois em tiras. Colocamos em uma panela, colocamos no fogo, o líquido evapora e ferve em seu próprio suco por 3 minutos.
Pepinos frescos e em conserva são descascados, cortados em tiras e colocados juntos com lula em uma tigela.
Você pode simplesmente vestir a salada com maionese, mas quer algo picante. Vamos fazer o molho.
Coloque a maionese e o ketchup em uma tigela separada.
Pique a cebola e o alho finamente e adicione ao molho.
Moa pimenta verde e envie depois a cebola e o alho.
Adicione o óleo de gergelim. Misturamos tudo bem. Descobriu-se um molho picante rosa. Nós os enchemos com um prato com lula e pepino.
Coloque em uma saladeira, decore com fatias de pepino fresco.
A salada ficou não apenas saborosa, mas muito saborosa! Com carne de lula tenra e macia, leve aroma de óleo de gergelim, sabor de alho e cebola, amargor de pimenta e acidez de tomate! Desfrute de sua refeição!
Salada com lula e cogumelos - a receita mais deliciosa com fotos passo a passo
este deliciosa receita lula com cogumelos champignon será um sucesso na sua mesa de férias. Cogumelos ostra e cogumelos porcini também são perfeitos.
Nós vamos precisar:
- lula - 300 g
- champignon - 400 g
- queijo duro -100 g
- amêndoas - 100 g
- sal - a gosto
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
- alho - 3 dentes
- folha de louro - 2 peças.
- ervilhas de pimenta da Jamaica - 5 unid.
Preparação passo a passo:
Cozinhe os cogumelos em água com sal até ficarem macios.
Deixe esfriar e corte em tiras médias.
Cozinhe as lulas em outra panela. Colocamos sal, louro, ervilhas e mariscos em água fervente. Cozinhe por 1 minuto.
Corte em anéis finos.
Corte o queijo em pedaços pequenos.
Coloque os ingredientes em uma tigela grande.
Esmague os dentes de alho com o lado plano de uma faca, adicione sal e pique finamente. Junte à maionese e misture.
Em um liquidificador, triture a noz (amêndoa ou noz) e adicione à salada. A noz com o seu sabor e aroma agradáveis realça o sabor do prato.
Misture bem todos os ingredientes. Agora é a hora de tentar trazer o sabor à perfeição.
Nós o espalhamos em uma saladeira com um slide, decoramos com raminhos de endro e pequenos pedaços de noz.
Acabou por ser uma salada muito saborosa, apesar de uma receita simples e de um pequeno conjunto de ingredientes. Desfrute de sua refeição!
Lula com cenoura coreana - salada deliciosa e picante
Esta salada brilhante e deliciosa com picante, picante cenouras coreanasé fácil de preparar e, se você tiver cenouras prontas, o cozimento será ainda mais rápido. A receita da salada prevê o tratamento térmico dos vegetais e o molho do prato com óleo fervente e especiarias quentes. Com tal aperitivo, estará quente no inverno.
Salada de lula sem maionese - simples, mas muito saborosa
Há um chip na preparação deste prato, se você estiver interessado, leia a receita.
Ingredientes:
- lula - 3 peças.
- cenouras - 1 unid.
- cebola - 1 unid.
- alho - 2 dentes
- pimenta preta moída - a gosto
- coentro moído - a gosto
- óleo de gergelim - 4 colheres de sopa. eu.
- açúcar a gosto
- sal - a gosto
Cozinhando:
Colocamos as lulas cruas e descascadas em uma tigela, despejamos água fervente e deixamos de molho em água salgada por 1 minuto, depois as transferimos para água muito fria. Repetimos este procedimento duas vezes.
Os frutos do mar são muito macios e o tratamento térmico agressivo o torna resistente e emborrachado.
Após esse tratamento térmico, as lulas estão prontas para uso. Nós os cortamos longitudinalmente em duas metades e depois em canudos grandes, com 1,5 a 2 cm de espessura.
Corte as cenouras em tiras pequenas, coloque em um prato separado e polvilhe levemente com açúcar.
Cebola cortada em quartos finos.
Coloque as lulas picadas em uma tigela funda.
As cenouras liberaram suco, ficaram macias. Esprema o excesso de suco, envie as cenouras para uma tigela.
Por cima coloque a cebola e o alho picado.
Adicione sal, açúcar, pimenta preta moída e coentro a gosto. Se você não gosta do cheiro forte de coentro, pode deixá-lo de fora.
Ficha de receita. Salada preparada sem maionese.
Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje sobre a salada. Misturamos tudo.
Receita fácil de salada de camarão
Esta receita de salada simples e deliciosa é rápida e fácil de preparar. O prato parece espetacular em qualquer mesa de férias. Ingredientes mínimos, sabor máximo.
Ingredientes:
- lula - 300 g
- camarão - 300g
- ovo - 3 unid.
- pepino fresco - 1 pc.
- repolho chinês - 150 g
- limão - 1 unid.
- azeite - 3 colheres de sopa. eu.
- ervilhas de pimenta da Jamaica - 8 unid.
- grãos de pimenta - 8-10 unid.
- mostarda - 1 colher de chá
- sal, açúcar - a gosto
- alho - 2 dentes
Cozinhando:
Preparamos os produtos necessários para a salada.
Descongele as lulas em água fria primeiro. Em seguida, coloque as carcaças em uma tigela e despeje água fervente por 1 minuto. Limpamos os moluscos, removemos o acorde e os filmes deles.
Despeje água fria em uma panela, deixe ferver, adicione sal, pimenta e louro. Ferva o caldo por 5 minutos, depois abaixe as carcaças em água fervente. Cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos. Assim que a carne fica branca, pegamos com uma escumadeira.
Cortamos as carcaças prontas e resfriadas de moluscos cefalópodes em tiras.
Agora é a vez do camarão. As carcaças recém-congeladas são descongeladas e lavadas. Também ferva-os em água fervente, com especiarias, alho e limão, 8-10 minutos.
Assim que os camarões começarem a corar e flutuar, desligue a água e deixe-os na água por 15 minutos. Assim eles ficam mais suculentos.
Resfrie e limpe o camarão.
Cozinhe os ovos bem cozidos. Limpe e corte em tiras.
Corte o pepino longitudinalmente em tiras finas e depois em 4 partes.
Nós cortamos o repolho.
Estamos nos preparando para enviar. Misture o azeite, a mostarda, o suco de limão e o açúcar.
Em uma tigela grande, coloque a lula, metade do camarão, os ovos, a cebola, o repolho e o pepino. Sal, tempere com o molho e misture.
Espalhamos em porções em copos, decoramos com o restante do camarão e ervas.
Bem, salada de lula muito saborosa com palitos de caranguejo e ovo e pepino
A salada de lula enlatada mais fácil
Esta salada simples, saudável e muito saborosa desde a infância. Prepare-se rapidamente, coma ainda mais rápido.
Ingredientes:
- Lula em conserva - 2 potes de 180 g
- cebola - 1 cebola grande
- maionese - 1 colher de sopa. eu.
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
- sal, pimenta - a gosto
- vinagre 9% - 1 colher de sopa. eu.
para decoração:
- salsinha
- ovo - 1 unid.
- caviar vermelho - 3 colheres de chá
- alface
Cozinhando:
Esta salada contém cebolas frescas para que não haja mau hálito e lacrimejamento, vamos suavizar com vinagre.
Corte a cebola em quartos finos, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, enxágue, esprema. Coloque em uma tigela, adicione vinagre, óleo vegetal, sal, pimenta e deixe por 15 minutos. Temos cebolas em conserva, com sabor suave e aroma agradável.
Lula de uma jarra, cortada em tiras médias.
Colocamos lulas picadas, cebola em conserva sem suco, sal, pimenta e maionese em uma tigela. Misturamos tudo. Nós tentamos, é hora de adicionar sal ou pimenta a gosto.
Coloque as folhas de alface em um prato plano, coloque a salada sobre elas. Cortamos o ovo cozido ao meio longitudinalmente, tiramos as gemas, enchemos as covinhas das proteínas com caviar vermelho. Decore com raminhos de salsa. Vamos fermentar por 1 hora.
Tão simples e deliciosa salada Recentemente cozinhei para o aniversário do meu marido, os amantes de lanches apreciaram. E o dono é legal.
A receita para uma deliciosa salada com mexilhões
Agora você sabe cozinhar de forma simples e muito deliciosas saladas com lulas. Escolha as receitas mais adequadas para você, compartilhe com seus amigos.
