Saladas para a mesa festiva: novas receitas com fotos para sua coleção! Saladas com peixe

Antes das férias, sempre nos deparamos com a questão: que saladas devemos preparar desta vez? Quero que sejam saborosos, bonitos, não muito caros e que não demorem muito para serem preparados. O site Super Chef selecionou para você as 12 mais lindas saladas de férias, a partir de hoje você não precisará começar a pensar em saladas uma semana antes de algum feriado. Você já terá em seu arsenal super receitas que poderá usar a qualquer momento.

1. Salada “Porco Real”

Esta salada tem um sabor muito requintado; todos os gourmets vão gostar. A combinação de ameixa com nozes e carne é perfeita!

Ingredientes:

• Filé de porco - 300 gramas;
• batatas - 3 peças;
• cebola - 1 peça;
• nozes - 50 gramas;
• ameixas secas - 70 gramas;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 200 gramas;
• maionese - 1 pacote;

Salada “Porco Real”. Receita passo a passo

1. Moer: carne, cebola, batatas e ameixas secas previamente embebidas em água fervente.
2. Rale as cenouras e os ovos.
3. Marinar a cebola com 1/3 colher de sopa de açúcar e vinagre.
4. Agora vamos organizar todos os ingredientes em camadas.
5. 1ª camada: batatas, untadas com maionese.
6. 2ª camada: cebola, carne, cubra com maionese.
7. 3ª camada: ameixas, polvilhe com nozes, espalhe maionese.
8. 4ª camada: ovos ralados, untados com maionese.
9. 5ª camada: queijo.

Decore como sua imaginação permitir!

Uma salada farta e nutritiva está pronta para servir! O sabor desta salada ficará na sua memória por muito tempo; prepare-a de forma saborosa e original.

2. Salada" Rainha do Mar»

Chamo a sua atenção para a salada “Sea Queen” para os verdadeiros amantes de frutos do mar. Contém lula, que combina perfeitamente com caviar de peixe vermelho.

Ingredientes:

• lula - 1 quilo;
• queijo - 300 gramas;
• caviar de salmão - 100 gramas;
• ovos - 4 peças;
• batatas - 3 peças;
• maionese - 300 gramas;

Salada “Rainha do Mar”. Receita passo a passo

1. Ferva a lula.
2. Corte em tiras.
3. Esfregue os ovos. Queijo russo e batatas também ralam ralador grosso, mas não misture.
4. Disponha em camadas.
5. 1ª camada - lula, maionese por cima.
6. 2ª camada - caviar.
7. 3ª camada - batatas, maionese por cima.
8. 4ª camada - queijo russo, maionese por cima.
9. 5 camadas - caviar.
10. 6ª camada - lula, maionese por cima.
11. Camada 7 - ovos.
12. 8ª camada - caviar.
13. Deixe na geladeira por algumas horas para demolhar.

Bom apetite!

Embora a salada “Sea Queen” seja um pouco mais cara que a mimosa ou a Olivier, você não ficará indiferente a ela. A salada vai voar da mesa logo de cara!

3. Salada “Encaracolada”

A salada “Curly” é arejada e descomplicada. Substituirá os pratos gordurosos habituais e irá deliciá-lo com um sabor incrível!

Ingredientes:

• cenouras - 1 peça;
• maçãs - 2 peças;
• filé de frango- 300 gramas;
• ovos - 4 peças;
• milho - 360 gramas;
• maionese - 250 gramas;

Salada "Encaracolada". Receita passo a passo

1. Ferva o filé e os ovos.
2. Descasque as cenouras e as maçãs. Grato.
3. Moa a carne. Rale os ovos também.
4. Coloque em camadas em um prato:
5. 1ª camada - maionese com malha.
6. 2ª camada - unte as cenouras com maionese.
7. 3ª camada - ovos e maionese.
8. 4ª camada - maçã e maionese.
9. 5ª camada - carne de frango e maionese.
10. 6ª camada - milho.
11. Adicione um pouco de sal às cenouras e à carne enquanto monta a salada.
12. Deixe por algumas horas na geladeira.

Bom apetite!

A salada “Kucheryashka” é uma verdadeira explosão de sabores. Experimente fazer uma salada tão mágica que vai surpreender a todos com seu sabor fabuloso.

4. Salada “Felicidade Coreana”

A salada ganhou esse nome porque contém cenouras ao estilo coreano; além de dar um sabor picante, combina perfeitamente com cogumelos e frango defumado!

Ingredientes:

• defumado coxa de frango- 3 pedaços;
• ovos - 4 peças;
• cogumelos champignon - 400 gramas;
• cebola - 2 peças;
• picles - 3 peças;
• Cenouras coreanas - 300 gramas;
• maionese - 50 gramas;

Salada “Felicidade Coreana”. Receita passo a passo

1. Primeiro ferva os ovos, depois deixe esfriar e pique.
2. Frite os cogumelos em uma frigideira com cebola.
3. Pique as coxas de frango defumado e os pepinos.
4. Coloque em um prato.
5. 1 camada - defumada coxa de frango, cubra com maionese.
6. 2ª camada - cogumelos com cebola.
7. 3ª camada - pepinos.
8. 4ª camada - ovos picados.
9. 5ª camada - cenouras coreanas.
10. Decore com flores vegetais.

Depois de experimentar esta salada fascinante, você irá cozinhá-la de novo e de novo! Uma combinação incomparável de sabores fará as delícias de todos e a sua mão vai querer mais, por isso cozinhe para o futuro para que haja o suficiente para todos!

5. Salada “Beterraba sob casaco de pele”

É hora de substituir o arenque por baixo do casaco de pele. Beterraba sob um casaco de pele é muito salada interessante, a combinação de beterraba e frango é incrível. A preparação é extremamente rápida e elementar, e a apresentação é única e não estereotipada. Ele é definitivamente digno de sua atenção.

Ingredientes:

• beterraba cozida - 4 peças;
• cenouras cozidas - 3 peças;
• ameixas secas - 150 gramas;
• queijo russo duro - 200 gramas;
• alho - 4 dentes;
• nozes - 85 gramas;
• vegetação;
• maionese - 250 gramas;

Salada “Beterraba sob casaco de pele”. Receita passo a passo

1. Rale a beterraba e misture com a maionese. Adicione o alho esmagado à mistura.
2. Rale as cenouras e misture com o queijo previamente ralado.
3. Moa o filé, misture com maionese e nozes.
4. Pique também as ameixas.
5. Coloque em um prato em camadas.
6. 1 camada - metade da massa de beterraba.
7. 2ª camada - frango com nozes.
8. 3ª camada - queijo com cenoura.
9. 4ª camada - ameixas e maionese.
10. 5 camadas - beterraba restante

Decore como desejar.

Salada de beterraba sob um casaco de pele é uma ótima salada. Isso irá refrescar seu mesa de gala! A apresentação original não deixará ninguém indiferente.

6. Salada “Paraíso de Abacaxi”

O prazer celestial estará em sua casa se você preparar esta salada. Acontece que não é caro, mas pode ser preparado instantaneamente. A salada “Pineapple Paradise” vai encantar todos os convidados com sua beleza.

Ingredientes:

• filé de frango - meio quilo;
• cebola - 4 peças;
• ovos - 6 peças;
• champignon em conserva - 1 frasco;
• batatas - 2 peças;
• queijo duro- 250 gramas;
• abacaxi picado - 1 pote;
• maionese - 1 pacote;

Salada “Paraíso de Abacaxi”. Receita passo a passo

1. Ferva o filé de frango e pique.
2. Pique a cebola, deixe marinar com 1/3 colher de açúcar e vinagre.
3. Rale o queijo e os ovos.
4. Corte os cogumelos em rodelas.
5. Disponha em camadas.
6. 1ª camada - cebola, maionese por cima.
7. 2ª camada - cubra a carne do frango com maionese.
8. 3ª camada - batatas e maionese por cima.
9. 4ª camada - champignon.
10. 5ª camada - ovos, maionese por cima.
11. 6ª camada - queijo, maionese por cima.
12. Camada 7 - abacaxi.
13. Decore com verduras.

A doçura do abacaxi torna esta salada agradável em todos os sentidos, sabor delicado, de tal forma que as palavras não podem descrevê-lo. Precisamos tentar com urgência!

7. Salada “Luzes Engraçadas”

A salada dará as cores mais vivas e trará um verdadeiro clima solene à sua casa.

Ingredientes:

• filé de frango - 1/2 quilo;
• Cenouras coreanas - 120 gramas;
• ovos - 5 peças;
• Queijo russo - 200 gramas;
• maionese - 1 pacote (200 gramas);
• milho enlatado - 100 gramas;

Salada “Luzes Engraçadas”. Receita passo a passo

1. Corte o filé em quadrados.
2. Pré-ferva cinco ovos. Divida-os em claras e gemas. Desmoronar.
3. Rale o queijo russo.
4. Espalhe cada camada com maionese.
5. 1ª camada - filé.
6. 2ª camada - meia cenoura.
7. 3ª camada - gemas esmagadas.
8. 4ª camada - queijo.
9. 5ª camada - o restante das cenouras.
10. 6ª camada - claras raladas.
11. Decore com milho em lata

Prepare o prato “Funny Lights” e experimente todas as delícias de uma salada rápida, suculenta e extremamente apetitosa!

8. Salada em travessa de queijos

Quando a alma exige algo bonito, então para esta ocasião há uma salada que você pode preparar em porções em pratos de queijo e servir a cada convidado. A salada será um destaque na mesa festiva.

Ingredientes:

• Queijo russo - 150 gramas;
• carne de frango (filé) - 350 gramas;
• batatas - 4 peças;
• kiwi - 1 peça;
• maçã - 1 peça;
• ervilhas enlatadas - 360 gramas;
• ovos - 3 peças;
• cenoura - 1 peça;

Salada em porções em uma travessa de queijo. Receita passo a passo

1. Primeiro vamos preparar um prato de queijo.
2. Rale o queijo e coloque numa frigideira aquecida.
3. Depois que o queijo derreter, retire da panela e transfira para uma jarra. Leve ao frio até endurecer.
4. Pique a carne em tiras, as cenouras, os ovos, as batatas, os kiwis e as maçãs em cubos.
5. Adicione ervilhas enlatadas e maionese.
6. Despeje em um prato de queijo.
7. Salada pronta!

Experimente esta salada numa travessa de queijos, os seus convidados ficarão encantados. E você nem vai precisar lavar os pratos, porque o prato de queijo é muito saboroso e você também pode comê-lo. Cozinhe como em melhores restaurantes, junto com "Super Chef"

9. Salada “Krasnaya Polyana”

“Krasnaya Polyana” é para quem gosta de romãs, porque contêm muitas vitaminas. O aspecto da salada é muito brilhante e o sabor é extraordinário.

Ingredientes:

• carne de frango - meio quilo;
• cebola - 1 peça;
• salada - 100 gramas;
• cenouras - 2 peças;
• romã - 1 peça;
• ovos - 5 peças;
• maionese - 200 gramas;
• nozes - 80 gramas;
• batatas - 3 peças;

Salada "Krasnaya Polyana". Receita passo a passo

1. Ferva a carne e os vegetais com os ovos.
2. Descasque as sementes de romã.
3. Primeiro cubra o prato com folhas de alface.
4. Moa a carne, pique finamente os legumes e os ovos.
5. Camada de cebola, batata, carne, nozes, cenoura e queijo. Espalhe as camadas com maionese.

A Salada com Grant complementará perfeitamente todos os outros pratos da sua mesa e irá deliciá-lo com o seu sabor requintado.

10. Salada formal “Gorki”

O prato lembra montanhas nevadas, por isso recebeu esse nome. A salada fica bem macia e arejada, como a neve.

Ingredientes:

• sardinha – 1 lata;
• batatas - 3 peças;
• cenouras - 1 peça;
• cebola - 2 peças;
• pimentão - 1 peça;
• ovos - 6 peças;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 1 pacote;
• queijo - 250 gramas;

Salada festiva "Gorki". Receita passo a passo

1. Ferva os legumes.
2. Misture a sardinha com a cebola picada.
3. Disponha em camadas.
4. Primeiro batatas raladas, depois cenouras, depois sardinhas e pimentões por cima. Espalhe todas as camadas com maionese.
5. Corte os ovos, retire as gemas.
6. Rale as gemas e misture com o alho amassado e a maionese. Recheie as claras com esta mistura.
7. Coloque as claras por cima em forma de lâminas. Espalhe-os com maionese e polvilhe com queijo.

Prepare a festiva salada “Gorki” e veja a admiração nos olhos dos seus convidados!

11.Salada “Original”

Você nunca tentou isso antes. Você acha que salmão e laranja não combinam? Mas isso não é verdade. Hoje você descobrirá absolutamente nova receita e você definitivamente vai querer cozinhar.

Ingredientes:

• peixe vermelho - 200 gramas;
• ovos - 4 peças;
• laranja - 1 peça;
• queijo duro - 50 gramas;
• maionese - para temperar;
• caviar - para decoração;
• azeitonas - 50 gramas;

Salada "Original". Receita passo a passo

• Corte nossa laranja em quadrados.
• Rale os ovos e o queijo.
• Pique as azeitonas em rodelas.
• Recolhemos a salada em camadas.
• Primeiro metade ovos, depois metade peixe, azeitonas, queijo, peixe novamente, laranja, ovos novamente. Espalhe todas as camadas com maionese.

Decore com caviar.

Salada “original” para aquelas donas de casa que, aconteça o que acontecer, querem surpreender os seus convidados com dotes culinários e sabor impecável.

12. Salada “Masculina”

Os homens adoram esta salada, pois contém carne e cogumelos, o que dá dupla saciedade. Portanto, agrade seus homens com uma salada incomparável e luxuosa.

Ingredientes:

• Carne de porco - 500 gramas;
• cebola - 3 peças;
• champignon - 500 gramas;
• ovos - 4 peças;
• queijo - 250 gramas;
• nozes - 100 gramas;
• maionese - a gosto;

Salada "Masculina". Receita passo a passo

1. Ferva a carne. Frite os cogumelos com cebola.
2. Rale os ovos e o queijo.
3. Misture todos os ingredientes da salada, acrescente as nozes e acrescente a maionese a gosto.
4. Sirva em uma saladeira.

Ninguém pode ignorar a salada “Macho”; a combinação impecável de produtos proporcionará a todos um sabor inesquecível.

Receitas das saladas mais extraordinariamente deliciosas vão certamente decorar a sua mesa, torná-la única e o sabor fará as delícias de todos os convidados!!!

As saladas festivas são um tema especial de conversa. Pessoalmente, posso passar horas discutindo receitas de saladas com minhas amigas na Internet e ao telefone. mesa festiva, e sempre anoto receitas de deliciosas saladas natalinas quando visito. As saladas para a mesa festiva são uma filosofia distinta para cada dona de casa, porque a salada é a primeira coisa servida na mesa e são as saladas que dão o tom de toda a festa.

Como diz o sábio provérbio: “Um lápis cego é melhor do que a memória mais nítida”, então decidi reunir todas as minhas receitas favoritas e comprovadas de saladas festivas em um só lugar.

Para abrir a página antes das férias - e todas as saladas da mesa festiva em um só lugar, só falta escolher a salada adequada e mandar seu marido ao supermercado comprar mantimentos. Amigos, espero realmente que gostem das minhas saladas para a mesa festiva!

Salada aos montes "Jumble"

A salada “Jumble” é preparada aos montes muito rapidamente, os ingredientes são simples e acessíveis, e o design original permite servir a salada aos montes num prato raso numa mesa festiva. Receita com fotos passo a passo olhar .

Salada com lula, ovo e pepino

A receita de salada com lula, ovo e pepino é uma das minhas preferidas. É fácil e rápido de preparar; não são necessários ingredientes especiais ou habilidades culinárias. Veja a receita com fotos passo a passo.

Salada com palitos de caranguejo e cenoura

Gostaria de apresentar a sua atenção um muito salada deliciosa com palitos de caranguejo e cenouras. Uma amiga compartilhou sua receita comigo quando uma vez reclamei com ela que não consegui encontrar uma salada nova e interessante - uma que fosse fácil de preparar, parecesse apetitosa e ficasse saborosa e macia. Como cozinhar, veja.

Salada “Fígado de bacalhau com casaco de pele”

A salada de fígado de bacalhau preparada revela-se especialmente tenra. Todos os meus amigos copiaram esta receita em seus livros de receitas há muito tempo e certamente a prepararão para a mesa festiva. Eu espero que você goste também salada deliciosa de fígado de bacalhau enlatado. Você pode ver como preparar a salada “Fígado de bacalhau com casaco de pele”

Salada com ameixas e frango “Veneza”

Preparo uma salada bem saborosa com frango e ameixa para quase todas as férias em família. Acontece satisfatório, com uma agradável nota picante de ameixa e champignon frito. A clássica combinação de filé de frango cozido, queijo e cogumelos é complementada por pepino fresco, tornando a salada suculenta e fresca. Veja receita com foto.

Muito salada deliciosa na mesa festiva com panquecas, Cenouras coreanas, repolho chinês, presunto e frango. Seus convidados ficarão encantados! Veja a receita com fotos passo a passo.

Deliciosa salada com feijão enlatado e croutons

Pois bem, uma salada muito saborosa com feijão em lata, croutons, linguiça e pepino fresco! Todos os ingredientes funcionam bem juntos, e o molho de maionese com alho faz desta salada a preferida de todos os convidados. Receita com foto.

Salada com Frango Defumado “Mosaico”

Deliciosa salada com frango defumado, queijo e Vegetais frescos, terá um lugar especial na sua mesa de festas. Veja a receita com fotos passo a passo.

Salada em camadas com sardinha

Você pode ver como preparar uma salada folhada com sardinha muito saborosa e simples.

Salada de peito de frango “Air”

Esta salada é realmente muito saborosa, apesar de ser preparada de forma fácil e rápida e com ingredientes bastante acessíveis. Eu, como dona de casa, também gosto dessa salada com peito de frango- uma receita simples, e o resultado é muito apetitoso e interessante, bastante adequado tanto para um almoço e jantar normal, como para uma mesa festiva. Veja a receita com fotos.

Salada com palitos de caranguejo e tomate

Quem quer simples e receita rápida gostoso, mas ao mesmo tempo muito salada acessível dos ingredientes mais comuns? Eu tenho uma salada dessas com palitos de caranguejo e tomate. Acontece realmente muito saboroso, brilhante e apetitoso. Receita .

Salada com Frango e Abacaxi “Picante”

Você pode ver a receita de salada “picante” de frango e abacaxi.

Você pode ver como preparar a salada “Obsessão”

Se você está procurando uma salada simples, mas saborosa para a mesa festiva, acho que vai gostar desta receita com o nome engraçado “Cogumelos sob um casaco de pele”. Não há necessidade de fazer analogia com a famosa salada “Herring sob um casaco de pele” - não haverá beterraba e arenque nesta receita. Mas haverá cogumelos e queijo duro, picles e cebolas verdes: essa combinação acaba fazendo muito sucesso e saborosa, e o lanche enche. Veja a receita com fotos passo a passo

Salada com frango e ameixas “Aniversariante”

Você pode ver como preparar uma salada com ameixa e frango “Aniversariante”

Se você está procurando uma receita de salada boa e simples para a mesa festiva, “Kucheryashka” será a sua escolha. excelente opção. Gosto desta salada com frango e beterraba porque é fácil de preparar; basta ferver a beterraba e o filé de frango com antecedência e depois basta picar os ingredientes e arrumá-los em camadas. Escrevi como preparar uma salada com beterraba e queijo “Kucheryashka”.

Salada do Mar Vermelho com tomate, pimentão, queijo e palitos de caranguejo. Esta combinação de ingredientes acaba por fazer muito sucesso, por isso com certeza irá gostar do sabor deste prato. E a salada é preparada de forma simples e rápida, e também fica brilhante e apetitosa... Veja a receita com fotos passo a passo

Sugiro que experimente preparar uma salada bem simples e saborosa com espadilha e croutons, pela qual todos os meus convidados já se apaixonaram. Apesar de a salada não conter vegetais frescos, isso não “estraga em nada o quadro”. Cogumelos vão bem com espadilha e bolachas, e para quem gosta de algo picante pode adicionar alho! Você pode ver como preparar uma salada com espadilha e croutons .

Salada com croutons e presunto “Carmen”

Muito saboroso e salada original com croutons de frango e presunto com molho adjika e maionese. Seus convidados ficarão satisfeitos. Vamos ver como preparar a salada

Salada com cogumelos, frango e nozes “Leshy”

Ingredientes:

• 1 unidade. peito de frango cozido,
• 400g de champignon,
• 2 peças. Lucas,
• 3 pecas. ovos cozidos,
• 100 g de queijo duro,
• 0,5 colheres de sopa nozes moídas,
• maionese.

Preparação:

Pique os champignon, pique a cebola e frite separadamente.

Corte o peito em cubos, ferva os ovos, rale no ralador grosso, rale o queijo no ralador grosso, acrescente as nozes, tempere com a maionese, mexa.

Coloque um copo ou garrafa no centro de um prato raso, coloque a nossa salada e pressione um pouco. Em seguida, retire o vidro com muito cuidado e decore.

Decoramos a nossa salada com ervas e flores de oliveira.

Salada com lulas, cogumelos e nozes “Kyiv”

Como preparar a salada Kievsky, veja

Salada com frango e cogumelos “Zostolny”

Ingredientes:

• ovos cozidos 5 unidades
• peito de frango defumado 200g
• cogumelos em conserva 200g
• queijo 100-150g
• verdes para decoração
• maionese ou creme de leite.

Preparação:

Separe as claras das gemas. Rale separadamente.

Pique finamente a carne e os cogumelos.

Rale o queijo num ralador fino. Tempere a carne com maionese.

Disponha em camadas de baixo para cima: carne, cogumelos, maionese, proteínas, maionese, queijo, maionese. gemas. Decore com verduras.

RECEITA COM FOTO de como preparar a salada, veja.

Salada com tomate e croutons “Astra”

Você pode ver a receita da salada Astra.

Salada "Você vai lamber os dedos"

Ingredientes:

• 300g de repolho
• 200g carne cozida(carne suína ou bovina)
• 3 beterrabas pequenas
• 2 cenouras
• 1 cebola média
• 4-5 batatas
• 2 dentes de alho
• 1 pepino
• 2 tomates
• queijo duro
• maionese
• molho de soja
• óleo vegetal

Preparação:

Ferva a cenoura (uma), a beterraba e a carne e corte em tiras separadamente. Corte as batatas em tiras e depois frite (faça batatas fritas). Repolho e pepino - em tiras.

1ª camada - repolho (sal, esprema levemente e pimenta, maionese);

2 — cenouras (1 fresca + 1 cozida, molho de soja e um pouco de maionese);

3 - beterraba + alho e maionese;

4 - carne + maionese;

5 - cebola picadinha;

6 - batata + maionese.

Coloque os tomates fatiados por cima, salgue, coloque um pouco de maionese, polvilhe com queijo ralado e decore com ervas.

Salada com queijo, abacaxi e alho

As mulheres gostam especialmente de uma salada picante com queijo, abacaxi e alho, porque fica incrivelmente saborosa e ao mesmo tempo barata. Outra vantagem desta receita é que para prepará-la não é necessário ferver legumes ou ovos com antecedência, moer todos os ingredientes por muito tempo e depois dispor em camadas. Tudo é muito simples. Receita com foto.

Salada com frango defumado e legumes frescos “Versai”

Você pode ver como preparar a salada Versai

Salada com palitos de caranguejo e queijo “Tender”

A salada é realmente muito macia e arejada. É rápido e fácil de preparar. Uma ótima opção econômica de salada para as férias!

Ingredientes:

• 200 g de palitos de caranguejo
• 200 g de queijo (não variedades picantes)
• 6 ovos cozidos
• 30g de manteiga
• maionese

Preparação:

Organizamos a salada em camadas.

A primeira camada é para ralar o congelado palitos de caranguejo em um ralador grosso, cubra com maionese.

A próxima camada é de queijo ralado, a próxima é de clara de ovo ralada e, em seguida, rale a gema em um ralador fino. E rale 30 gramas de manteiga por cima.

Cubra cada camada com maionese. Deixe em infusão.

Veja a receita com fotos passo a passo.

Salada com croutons e peixe vermelho “Peak of Bliss”

A salada é preparada de forma muito rápida e simples, mas incrivelmente saborosa.

Dedicado a todos os amantes de peixe vermelho!

Ingredientes:

• 200 g de peixe vermelho salgado (usei truta)
• uma pequena cabeça de repolho chinês
• 100 g de biscoitos brancos (!!!) (recomendamos Klinskie, mas não consegui encontrar)
• maionese.

Preparação:

Corte o peixe em tiras pequenas, pique o repolho e misture.

Adicione a maionese, misture e acrescente os biscoitos.

Misture novamente e você está pronto para comer. Você pode deixar a salada descansar por cerca de dez minutos e os croutons amolecerão um pouco. Delicioso dos dois lados!

Salada com presunto “Ao Viva!”

Uma salada muito original e com uma composição incrível. Todos os ingredientes vão bem juntos. Se você não gosta de aipo, substitua por pepino.

Ingredientes:

• Peças de presunto defumado.
• Aipo (caules) 100 gr.
• Tomate 1 unid.
• Ovos cozidos 2 unid.
• Maionese 2 colheres de sopa
• Creme de leite 1 colher de sopa.
• Um pouco de alho.

Preparação:

Corte o frango, o aipo, o tomate e os ovos em cubos + molho (maionese + creme de leite + alho).

Bom apetite!

Salada com cavala enlatada

Ingredientes:

• 3-4 batatas
• 1 lata de cavala em óleo
• 1 cebola
• 3 ovos
• 100 g de queijo duro
• 100g de maionese
• sal e pimenta preta a gosto
• endro para decoração

Veja como preparar a salada.

Saladas para a mesa festiva: novas receitas com fotos para sua coleção!

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Os melhores são sempre escolhidos para a festa de Ano Novo. pratos deliciosos. Os sucessos constantes são as nossas saladas favoritas. Neste artigo coletamos melhores receitas, testado pelo tempo. Preste atenção no destaque! Muitas saladas conhecidas agora “soam” de forma diferente - graças a novos ingredientes ou a maneira original submissões.

Vinagrete “Guirlanda de Ano Novo”

Ingredientes:

• beterraba - 1 unid.
• cenouras - 2 unid.
• batatas - 3 unid.
• cebola - 1 unid.
• Chucrute- 150g
• pepinos em conserva - 3 unid.
• feijões enlatados(ou ervilha verde) - 200g
• sal, pimenta preta moída, ervas e óleo vegetal - a gosto

Preparação:

1. Ferva os legumes. Deixe esfriar e descasque-os. Corte em cubos e fatias. Deixe as pequenas beterrabas cozidas e cenouras cozidas para criar flores.
2. Se o chucrute for cortado muito comprido, corte-o também.
3. Pique a cebola finamente.
4. Combine todos os ingredientes, adicione ervas, sal, pimenta e óleo vegetal. Mexa suavemente.
5. Coloque um copo grande no centro de um prato raso, com o qual você criará o formato de uma guirlanda (pode cobri-lo com óleo vegetal para facilitar a remoção). Coloque o vinagrete em círculo.
6. Cubra com ervas e flores vegetais. Salgue-os levemente.

Como fazer flores com beterraba e cenoura cozidas:

Corte camadas finas, sobreponha-as sobre uma tábua e enrole-as, pressionando-as bem. Corte a base para deixá-la plana.

Salada de mimosa com ratos

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Ingredientes:

• batatas - 3 unid.
• ovos - 4 unid. (o número de ovos para figuras de rato é sua escolha)
• peixe enlatado (por exemplo, sauro) - 200 g
• cebola roxa - 1 un.
• cenouras - 1 unid.
• queijo - 100g
• maionese - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta preta moída - a gosto

Preparação:

1. Ferva os ovos, as batatas e as cenouras. Rale legumes e ovos.
2. Abrir peixe enlatado, primeiro escorra o óleo, retire as sementes grandes. Amasse o peixe com um garfo.
3. Faça camadas de salada. Coloque as batatas picadas em um ralador grosso como primeira camada.
4. A segunda camada é peixe enlatado amassado com um garfo.
5. Então - uma camada de cebola picada. Se você não tem cebola roxa, mas sim cebola normal, escalde-a primeiro com água fervente para tirar todo o amargor.
6. A seguir vem uma camada de claras raladas grosseiramente (guarde as gemas para o topo).
7. Então - cenouras raladas.
8. A camada final da salada é o queijo picado no ralador grosso.
9. Deixe na geladeira de molho. Antes de servir, polvilhe a salada por todos os lados com gemas bem raladas.
10. Para decorar a salada com bonequinhas de ratinho, ferva os ovos com antecedência. Faça olhos com grãos de pimenta, orelhas e rabo com queijo e narizes com botões de cravo. Vai caber como ovos de galinha e codornas.

Brinde “arenque com casaco de pele”

Instagram @fish2o.ru

Ingredientes:

• arenque levemente salgado em óleo -200 g
• algumas fatias de pão Borodino
• batatas - 1 unid.
• cenouras - 1 unid.
• beterraba grande - 1 un.
• cacho de cebolinha - 1 un.
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres

Preparação:

1. Ferva batatas, cenouras e beterrabas. Deixe esfriar e pique em um ralador grosso.
2. Corte os pedaços de pão Borodino em pequenos quadrados.
3. Coloque os legumes no pão em camadas: cenoura, batata, beterraba. Após cada camada de vegetais, adicione um pouco de maionese.
4. Coloque pedaços de arenque levemente salgado por cima dos vegetais.
5. Pique a cebolinha finamente e polvilhe na torrada antes de servir.

Salada Olivier com salmão rosa defumado

Instagram @sofya_prolubov

Ingredientes:

• salmão rosa defumado a frio – 350 g
• batatas - 3 unid.
• cenouras - 2 unid.
• pepinos frescos- 3 pecas.
• ovos - 3 unid.
• ervilhas congeladas (podem ser substituídas por enlatadas) - 150 g
• pequeno ramo de salsa
• cebola roxa - 1/2 unid.

Para reabastecer:

• creme de leite - 4 colheres de sopa cheias
• Mostarda Dijon - 1 colher de chá
• sal, pimenta - a gosto
• suco de limão- adicione conforme desejado
• manteiga - para estufar (se usar ervilhas congeladas!)

Preparação:

1. Ferva batatas, cenouras e ovos. Em seguida, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
2. Se você tiver ervilhas congeladas, cozinhe-as em água fervente com sal por 3 minutos e depois cozinhe em uma frigideira com manteiga 5 minutos para absorver o aroma cremoso.
3. Limpe o peixe e corte em cubos pequenos.
4. Pique os pepinos finamente, polvilhe levemente com sal, mexa e reserve por 10-15 minutos.
5. Pique finamente a salsa e a cebola.
6. Escorra o excesso de líquido dos pepinos e esprema levemente.
7. Misture os ingredientes picados.
8. Para temperar, misture o creme de leite com a mostarda, acrescente sal, pimenta e algumas gotas de suco de limão (opcional).
9. Tempere a salada e leve à geladeira para demolhar.

Salada “Pulseira de Romã” com Filé de Frango

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• filé de frango - 1 un.
• cenouras - 2 unid.
• batatas - 2 unid.
• beterraba grande - 1 un.
• cebola pequena - 1 un.
• ovos - 3 unid.
• romã - 2 unid.
• nozes - 50 g
• maionese - 100g

Preparação:

1. Ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos. Frite a cebola até ficar transparente e acrescente o filé de frango. Legal.
2. Ferva a beterraba, a cenoura, a batata, os ovos e pique no ralador grosso.
3. Nozes pique, misture com beterraba ralada e maionese.
4. Descasque a romã.
5. Coloque um copo grande no centro de um prato grande e plano (você pode cobri-lo com óleo vegetal para facilitar a remoção posterior).
6. Disponha a salada em camadas, revestindo com maionese: frango, cenoura, ovos, beterraba, sementes de romã.
7. Coloque na geladeira para deixar de molho por algumas horas.

Salada de caranguejo em barcos de abacate

​​​​​​​Instagram @verbitskajaoksana

Ingredientes:

• abacate - 1 unid.
• pepinos frescos pequenos - 2 unid.
• ovos - 2 unid.
• cenouras - 2 unid.
• um punhado de descascado camarão cozido
• palitos de caranguejo ou carne de caranguejo - 1 pacote
• milho - 2 colheres de sopa. colheres
• endro e cebolinha - a gosto
• maionese, sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Ferva os ovos e as cenouras.
2. Corte todos os ingredientes em cubos, deixe o camarão inteiro.
3. Tempere a salada com maionese, sal e pimenta.
4. Descasque o abacate, corte ao meio, retire o caroço.
5. Coloque a salada em barcos de abacate.
6. Decore como desejar.

Salada com cogumelos e batatas em rolinhos de lavash

​​​​​​​Instagram @anastasiya.vukkert

Ingredientes:

• lavash fino - 2 folhas
• batatas - 500g
• folha de louro - 2 unid.
• cebola - 100g
• champignon – 350 g
• tomate fresco - 1 un. (opcional)
• endro - 30 g
• óleo vegetal - 30 g
• pimenta preta moída, sal - a gosto

Preparação:

1. Descasque as batatas e ferva com louro. Corte em cubos pequenos.
2. Pique o endro finamente e adicione às batatas. Amasse com um garfo.
3. Lave os cogumelos e corte em rodelas médias.
4. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Frite em fogo baixo até ficar transparente. Adicione os champignon à cebola. Adicione um pouco de sal. Pimenta. Asse por cerca de 15 minutos.
5. Adicione os cogumelos e as cebolas às batatas e mexa.
6. Você pode adicionar fatias finas de tomate fresco ao recheio. Eles vão diversificar o sabor e adicionar suculência.
7. Desenrole uma folha de pão pita. Coloque metade do recheio sobre ele. Distribua por toda a folha. Cubra com uma segunda folha de pão pita. Coloque o recheio restante e distribua. Enrole o pão pita em um rolo.
8. Corte o rolo com uma faca afiada em pedaços de 3 a 4 cm de largura. Unte uma frigideira com óleo e aqueça. Coloque os rolinhos com o lado cortado voltado para baixo. Frite dos dois lados até dourar.
9. Sirva rolinhos de cogumelos com legumes frescos, quentes ou frios.

Salada com frango e abacaxi em tortinhas

​​​​​​​Instagram @bumsalatov

Ingredientes:

• filé de frango - 200 g
• abacaxi em lata - 200 g
• queijo duro - 70 g
• alho - 1-2 dentes
• nozes - 30 g
• sal, pimenta preta moída na hora - a gosto
• ovos - 2 unid.
• maionese - a gosto
• tortinhas de waffle

Preparação:

1. Ferva o filé de frango cortado em pedaços pequenos.
2. Adicione o abacaxi enlatado em cubos ao frango.
3. Moa o queijo num ralador grosso e pique as nozes com uma faca. Adicione o queijo e as nozes aos ingredientes restantes.
4. Adicione picado ovos cozidos com alho picado.
5. Salgue e apimente a salada, acrescente a maionese. Mexa suavemente.
6. Coloque a salada em tortinhas, decore com nozes e ervas por cima.

Salada com tomate e lula

​​​​​​​Instagram @kulinarochka_74

Ingredientes:

• lula enlatada – 150 g
• folhas de alface - 4-5 unid.
• tomates - 300g
• salsa - a gosto

Para reabastecer:

• iogurte - 50g
• ervas provençais secas, páprica doce moída - a gosto
• sal, pimenta, alho - a gosto

Preparação:

1. Corte a alface e o tomate em pedaços, acrescente rodelas de lula e salsa picada.
2. Faça o molho: misture o iogurte com especiarias e alho.
3. Tempere a salada e sirva.

Salada "Dom-fafe"

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• arroz cozido - 1 xícara
• filé de frango - 1 un.
• cebola - 1/2 unid.
• ovos - 3 unid.
• tomate ou pimentão - 2 unid.
• azeitonas - 1/2 lata
• maionese - a gosto

Preparação:

1. Ferva o filé, deixe esfriar e pique finamente.
2. Ferva os ovos, triture as claras e as gemas num ralador fino, separadamente umas das outras.
3. Pique a cebola finamente.
4. Disponha a salada em camadas, revestindo com maionese: arroz, filé de frango, cebola, gemas, claras.
5. Decore a salada com azeitonas e tomates (ou vermelhos Pimentão) em forma de dom-fafe.

Cortando "guirlanda de ano novo"

​​​​​​​Instagram @birdsparty

Ingredientes:

• folha de louro fresca (para decoração) - 16 unid.
• raminhos de alecrim (cerca de 15 cm) - 20-30 unid.
• azeitonas - 20 unid.
• Tomates cereja - 10 unid.
• mussarela – 12 bolas
• queijo variedades de trigo duro- 25-30 cubos
• Queijo Gouda - 25-30 cubos
• azeite
• salsa picada
• pimenta preta moída na hora

Preparação:

1. Coloque as folhas de louro e os raminhos de alecrim em um prato plano em círculo, como uma guirlanda. Coloque os tomates cereja cortados ao meio por cima.
2. Em seguida, adicione azeitonas, bolinhas de mussarela e cubos de queijo duro.
3. Pouco antes de servir, adicione um fio de azeite, polvilhe com salsa picada e pimenta preta moída na hora a gosto.

Salada leve de legumes

​​​​​​​Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingredientes:

• tomate amarelo - 1 un.
• pimentão - 1 unid.
• rabanetes - 4 unid.
• pepino - 1 unid.
• rúcula - 1 pacote.
• sementes de preto e gergelim branco- 1 colher de chá cada
• sal rosa - a gosto
• suco de limão - a gosto
• óleo (linhaça, azeitona, vegetal) - algumas gotas

Preparação:

1. Corte os legumes em pedaços médios. Rasgue a rúcula com as mãos.
2. Combine os ingredientes, adicione sementes de gergelim, sal, adicione óleo.

Salada “A mais carnuda”

​​​​​​​Instagram @krem_i_venchik

Ingredientes:

• batatas - 500-600 g
• presunto cozido - 300 g
• peito/carboidrato - 100 g
• bacon - 100g
• pepinos - 3 unid.
• cebola roxa - 1 un.
• azeitonas - 10-12 unid.
• azeite - 3 colheres de sopa. colheres
• suco e raspas de um limão
• mostarda - 1 colher de sopa. colher
• sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Ferva as batatas com casca. Deixe esfriar, descasque e corte em pedaços.
2. Corte os pepinos em rodelas grandes e polvilhe com sal. Deixe por 15 minutos. Depois, enxágue com água.
3. Corte o peito/carboidrato em tiras finas, o bacon em pedaços e o presunto em cubos.
4. Corte a cebola em pedaços médios.
5. Frite as batatas em óleo até ficarem crocantes. Transfira para uma saladeira.
6. Na mesma frigideira, frite o bacon e o presunto até estalar.
7. Às batatas acrescente tiras de peito, cebola, pepino e azeitonas, bacon frito e presunto.
8. Para o molho, misture o azeite, o suco e as raspas de limão, a mostarda e o sal.

Salada com fígado de bacalhau em panqueca de tomate

​​​​​​​Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingredientes:

• ovos - 2 unid.
• suco de tomate- 1 copo
• leite - 1 copo
• Farinha de trigo- 1 copo
• sal - 1/4 colher de chá
• açúcar - 1 colher de chá
• óleo vegetal - para fritar

Para preencher:

• ovo cozido - 1 un.
• queijo duro - 150 g
• fígado de bacalhau - 200 g

Preparação:

1. Bata os ovos com o sal e o açúcar, acrescente o suco de tomate, a farinha e bata. Em seguida, despeje o leite morno, acrescente o óleo vegetal e misture bem. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira aquecida e untada com óleo.
2. Para preencher fígado enlatado Amasse o bacalhau com um garfo, acrescente o queijo ralado fino e um ovo cozido, misture.
3. Coloque o recheio nas panquecas e enrole-as em roletas. Corte os rolinhos em porções e decore com ervas.

Salada "Ninho de Gercaillie"

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• filé de frango - 1 un.
• batatas - 2 unid.
• cebola - 1/2 unid.
• pepinos em conserva - 2-3 unid.
• ovos - 2 unid.
• ovos de codorna - para decoração
• endro - para decoração
• óleo de girassol - para fritar

Para o molho:

• maionese - 2 colheres de sopa. colheres
• ketchup - 1/2 colher de sopa. colheres

Preparação:

1. Ferva o filé de frango e os ovos.
2. Moa as batatas usando um ralador de cenoura coreano, enxágue água fria, seque, frite em óleo.
3. Corte o filé em pedaços pequenos. Moa os ovos em um ralador grosso. Pique a cebola finamente.
4. Coloque a salada em um prato em camadas, cobrindo com o molho: filé de frango, cebola, pepino, ovos. Por cima estão batatas fritas em forma de ninho. Coloque o endro e os vegetais cozidos no meio da salada ovos de codorna.

Salada com língua

​​​​​​​Instagram @diana_di_receitas

Ingredientes:

• língua de porco - 1 un.
• feijões vermelhos próprio suco– 1/3 lata
• misturar folhas de alface– 1 pacote (espinafre e acelga)
• champignons pequenos - 250 g
• ovos de codorna - 8 unid.
• pepinos doces em conserva - 4 unid.

Para o molho:

• Opção 1: maionese de creme de leite (ou maionese normal misturada com creme de leite), um pouco picles de pepino, dente de alho, raiz-forte a gosto.
• Opção 2: azeite - 40 ml, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de vinho vinagre branco ou suco de limão, pimenta preta - a gosto.

Preparação:

1. Ferva a língua até ficar macia (cerca de 1-1,5 horas), deixe esfriar e corte em cubos.
2. Frite os champignon e corte em pedaços finos.
3. Ferva os ovos e corte ao meio.
4. Corte os pepinos em rodelas. Escorra o líquido da lata de feijão e adicione aos pepinos.
5. Combine todos os ingredientes e tempere.

Salada de queijo com nozes e cranberries

​​​​​​​Instagram @thecookierookie

Ingredientes:

• Requeijão cremoso- 450g
• queijo de cabra- 220g
• queijo cheddar - 100g
• suco de limão espremido na hora - 1,5 colheres de sopa. colheres
• Molho Worcestershire/Worcestershire - 1,5 colheres de chá
• sal - 1/3 colher de chá
• pimenta preta moída na hora - 1/8 colher de chá
• cebolinha fresca picada - 3 colheres de sopa. colheres
• raspas de laranja frescas - 1 colher de chá
• marmelada de laranja doce - 1 colher de sopa. colher
• cranberries secas - 1/4 xícara
• Para cobertura:
• cranberries secas - 100 g
• nozes torradas - 100 g
• laranja (pedaços) - 1 un.

Preparação:

1. Combine o cream cheese, o queijo de cabra, o suco de limão, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Use um liquidificador por 30 segundos ou até ficar homogêneo.
2. Adicione o queijo cheddar, a cebolinha, raspas de laranja, marmelada de laranja e cranberries secas, leve também até ficar homogêneo.
3. Coloque o queijo no centro de um pedaço grande de filme plástico e forme uma bola. Coloque a bolinha de queijo embrulhada na geladeira até ficar firme (você pode fazer a bolinha de queijo alguns dias antes de servir).
4. 30 minutos antes de adicionar a mistura de recheio, retire a bolinha de queijo da geladeira. Espalhe o recheio e role a bolinha de queijo por cima.
5. Coloque de volta na geladeira.

Salada "Netuno"

​​​​​​​Instagram @beautiful_womans_diary

Ingredientes:

• camarão – 1kg
• carcaça de lula - 3 unid.
• palitos de caranguejo - 400 g
• ovos - 3 unid.
• caviar vermelho - 2 colheres de sopa. colheres
• maionese (creme de leite, iogurte) - a gosto
• sal - a gosto

Preparação:

1. Ferva o camarão, a lula e os ovos até ficar cozido. Corte as lulas em tiras, os ovos e os palitos de caranguejo em cubos.
2. Misture todos os ingredientes, exceto o caviar. Tempere a salada com maionese (creme de leite ou iogurte).
3. Em seguida adicione o caviar e mexa com muito cuidado. Adicione sal se necessário.

Salada “Casaco de Raposa”

​​​​​​​Instagram @tastyfood_yarik

Ingredientes:

• filé de arenque – 300 g
• batatas - 3 unid.
• cenouras - 2-3 unid.
• ovos - 3 unid.
• champignon – 300 g
• cebola - 1 unid.
• óleo - para fritar
• Sal e pimenta a gosto
• maionese - a gosto

Preparação:

1. Ferva batatas e cenouras com casca. Legal, descasque. Moa as batatas em um ralador grosso, rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano.
2. Descasque e pique finamente a cebola. Frite por 2-3 minutos.
3. Escorra os cogumelos marinados em uma peneira. Lave e escorra a água. Corte em pedaços (se necessário).
4. Adicione os cogumelos picados às cebolas. Frite até dourar. Coloque em uma peneira para escorrer o óleo. Refrigerar.
5. Corte o filé de arenque em cubos.
6. Disponha a salada em camadas, cubra cada camada com maionese: arenque, cebola com cogumelos, batata, cenoura.
7. Coloque a salada na geladeira por 3-4 horas.

Salada de caqui

Instagram @prostie_recepty_

Ingredientes:

• mistura de rúcula ou salada - 1 cacho
• caqui - 1 unid.
• abacate - 1/2 unid.
• azeite - 3 colheres de sopa. l.pernas
• mostarda - 1 colher de chá
• sal - a gosto
• pimenta - a gosto
• romã - um punhado de sementes

Preparação:

1. Descasque os caquis e corte-os em pedaços pequenos. Descasque o abacate, retire o caroço e corte em pedaços pequenos.
2. Misture caqui, abacate e rúcula. Polvilhe a salada com sementes de romã.
3. Prepare o molho: misture o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta e misture bem.
4. Tempere a salada com molho.

E o que Saladas de ano novo você está cozinhando?