Os mais deliciosos biscoitos de aveia crocantes. Receita: Biscoitos de aveia - crocantes. Ingredientes para biscoitos
A receita é extremamente simples, os ingredientes sempre podem ser encontrados na cozinha e o cozimento também leva pouco tempo. Portanto, não deixe de cozinhar para amanhã.
Como fazer algo delicioso biscoitos de aveia em casa.
Ingredientes:
- 100 gr. aveia (1 tamanho)
- 100 gr. manteiga
- 150 gr. Saara
- 25 gr. farinha
- 10 gr. açúcar baunilhado
- 1 gema
- 1 colher de chá. fermento em pó sem lâmina
Preparação:
Primeiro você precisa moer nossa aveia na batedeira, mas não até virar farinha. Só precisamos quebrar os flocos grandes.
É aconselhável retirar a manteiga da geladeira com antecedência para que fique em temperatura ambiente, o que facilitará o amassamento da massa. Não esperei muito, apenas cortei a manteiga em pedacinhos e amasse a massa com as mãos, para que a manteiga esquentasse com o calor das minhas mãos e não houvesse problemas em amassar uma massa homogênea.
É nosso massa pronta deve ser colocado em pergaminho. A maneira mais fácil é enrolá-lo em bolas. Use uma colher para garantir que os biscoitos fiquem aproximadamente do mesmo tamanho. Desta vez fiz dois tamanhos de biscoitos, um medi com uma colher de chá e o segundo com uma colher de sopa. O do chá ficou melhor, assou de maneira mais uniforme e ficou mais atraente. Então, ainda recomendo medir a quantidade necessária de massa com uma colher de chá.
Coloque nossa massa em forno pré-aquecido e leve ao forno por 10-12 minutos a 200°. Aqueles biscoitos que foram medidos com uma colher de sopa levaram 25 minutos para assar, então foque não no tempo, mas na aparência do produto final. Assim que você perceber que o fundo dos biscoitos assou e ficou marrom, retire-os. Aviso, a princípio os biscoitos ficam macios, não tente transferi-los para uma gradinha, deixe esfriar no pergaminho por cerca de 20 minutos, só depois coloque para esfriar.
Depois que os biscoitos endurecem, eles ficam incrivelmente crocantes. Quando mordido, ele se quebra em pequenas partículas. É muito gostoso, acredite, e se você comer também com leite ou cacau...
Este é o tipo de biscoito de aveia que fiz. Por ser bem doce, brinquei com o contraste e despejei chocolate amargo derretido sobre os biscoitos prontos. Experimente também!
Dizem que esses biscoitos são vendidos na Ikea, infelizmente não sei dizer se isso é verdade ou não, pois não existe tal loja na minha cidade. Mas quando estiver em Moscou, com certeza tentarei lá.
E no próximo artigo vou mostrar meu muffin de mirtilo, não perca.
Desfrute de sua refeição.
Desde a infância... Hoje oferecemos receita incomum seu preparo, segundo o qual os biscoitos ficam crocantes e de formato achatado. Esses biscoitos são preparados de forma muito rápida e fácil, mas há algumas nuances que devem ser levadas em consideração. Em primeiro lugar, para a receita você precisa usar aveia em flocos, não flocos cozimento instantâneo. Em segundo lugar, ao assar, certifique-se de usar papel manteiga, porque... Produtos com alto teor de açúcar podem aderir. É melhor usar papel oleado de um fabricante confiável. Se você não tem certeza da qualidade do seu pergaminho, pode untá-lo com óleo ou polvilhar com farinha.
Ingredientes Para fazer biscoitos de aveia crocantes:
- cereais(aveia em flocos) – 100 g
- manteiga – 100g
- açúcar – 120 g
- farinha de trigo – 25 g
- gema de ovo – 1 unid.
- fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
Receita biscoitos de aveia crocantes:
Primeiro, despeje a aveia na tigela do processador de alimentos.
Nós os trituramos. Não exatamente “farinha”, mas bastante boa.
Adicione todos os outros ingredientes à tigela: farinha, gema de ovo, fermento em pó, açúcar e manteiga amolecida.
Ligue a colheitadeira novamente. Misture até que a massa comece a formar um caroço.
Abra a massa resultante em pequenas bolas. Para garantir que os biscoitos tenham o mesmo tamanho, é mais conveniente usar uma colher de chá e uma balança de cozinha. Então, pegue a massa com uma colher, pese e enrole até formar uma bolinha com as palmas das mãos. Usamos 10-12 gramas de massa para uma bola. No nosso caso, obtivemos 32 bolas.
Forramos uma assadeira com papel manteiga e colocamos as bolinhas bem distantes umas das outras (no nosso caso, conseguimos 3 assadeiras como na foto).
Leve os biscoitos de aveia ao forno pré-aquecido (200 graus) por 10-12 minutos. Observe que as bolas não precisam ser “pressionadas”, os biscoitos ficarão finos sozinhos no forno.
Os assados acabados devem ser resfriados (no início os biscoitos ficam macios, quando esfriam ficam crocantes).
Bom apetite!
Experimentei e preparei diferentes biscoitos de aveia. Também era um biscoito parecido com um pão de gengibre, grosso e macio. E às vezes era quebradiço e crocante. Esta receita descreve como fazer biscoitos de aveia crocantes.
A manteiga deve ser mantida em temperatura do quarto até ficar macio, acrescente o açúcar.
A manteiga e o açúcar devem ser bem misturados.
A propósito, não é particularmente conveniente fazer isso com um simples batedor, por isso é melhor usar outra técnica, se possível.
Em uma tigela separada, bata dois ovos com uma pitada de sal.
Adicione manteiga e açúcar.
Mexa bem e acrescente a canela, a farinha e o fermento. Em vez de fermento em pó, você pode usar bicarbonato de sódio.
Sove delicadamente a massa e adicione a aveia. Usei aveia instantânea que diz na embalagem que só precisa ser cozida por um minuto. Esses flocos são pequenos, finos e de sabor muito delicado. Se você tiver apenas aveia mais grossa em mãos, poderá moê-la previamente em um moedor de café.
Sove a massa de espessura média e despeje as passas por último.
Coloque a massa na geladeira por 30-45 minutos para que endureça um pouco devido ao espessamento da manteiga.
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque bolinhas de massa em uma assadeira.
A massa, mesmo esfriando, fica bem pegajosa nas mãos, então você pode molhar os dedos com água ou óleo vegetal para facilitar a colocação das bolinhas na assadeira.
Não adianta achatá-los em panquecas, pois na hora do cozimento eles se espalharão sozinhos. Se o tamanho da assadeira permitir, é melhor colocar as bolinhas mais afastadas umas das outras. Essa quantidade de ingredientes dará de 17 a 20 biscoitos.
Os biscoitos ficam finos, bem crocantes, como os da Ikea ou os europeus da loja Red and White. Esta massa doce é assada em alta temperatura para deixar as bordas crocantes e caramelizadas.
Ingredientes dos biscoitos:
100g de aveia (aveia, não cereal instantâneo),
100g de manteiga,
160g de açúcar,
25g de farinha,
1 gema,
1 colher de chá sem um monte de fermento em pó.
A massa com alto teor de açúcar sempre se espalha na hora do cozimento, e não dá para ficar sem o fermento, pois confere ao assado não só maciez e quebradiça, mas também um sabor peculiar e levemente amargo. A maneira mais fácil de fazer a massa é com manteiga amolecida, então ela pode ser facilmente transformada em bolinhas.
Pré-aqueça o forno a 200C.
Receita de biscoitos:
Despeje a aveia em um processador de alimentos com lâminas
e moer não muito finamente.
Agora adicione o restante dos ingredientes, adicione a manteiga amolecida e a gema.
Amasse com uma colher ou no processador de alimentos até obter uma massa macia e pegajosa.
Pegue com uma colher e enrole em bolinhas. Coloque em uma assadeira, sempre forrada com papel manteiga - biscoitos com muito açúcar vão grudar! Coloque as bolas afastadas umas das outras, elas ficam muito embaçadas! Se quiser que os biscoitos fiquem do mesmo tamanho, use uma colher medidora pequena para medir a massa.
Produtos de confeitaria deliciosos, doces, crocantes e saudáveis estão sempre na moda. Os biscoitos de aveia não surpreendem ninguém, mas também não decepcionam: são um clássico do gênero culinário.
Você pode prepará-lo para uma festa infantil, levá-lo para um piquenique e servir no café da manhã com aromáticos chá de ervas.
Preparar biscoitos de aveia crocantes leva apenas 40-45 minutos e não requer nenhum conhecimento culinário especial. Basta misturar todos os ingredientes, colocar os biscoitos em uma assadeira e servir. Você pode tentar fazer este doce com seus filhos pequenos. Confie a eles o processo de mexer os ingredientes secos e colocá-los na massa. Isso lhes trará grande prazer e tornará o tempo que passam juntos brilhante e inesquecível.
Os biscoitos de aveia podem ser armazenados em um recipiente hermético por cerca de uma semana. Assim você pode prepará-lo no final de semana e aproveitar a semana toda. deliciosos pastéis. Esses biscoitos são feitos de forma muito simples e rápida, e essa é também a beleza desta receita, porque muitas vezes você não quer ficar muito tempo na cozinha, mas ao mesmo tempo quer produtos caseiros.
Cookies de informações de sabor
Ingredientes
- 2 colheres de sopa. aveia;
- 3/4 colher de sopa. Saara;
- 1 ovo;
- 100ml de manteiga;
- 1 Colher de Sopa. farinha;
- 1/2 colher de sopa. passas de uva
Como fazer biscoitos de aveia crocantes
Ligue o forno (180 graus). Misture aveia e açúcar. 
Adicione farinha. 
Adicione passas. 
Adicione o ovo. 
Adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura. 
Misture bem a massa. 
Use uma colher molhada para formar biscoitos e coloque-os em uma assadeira. 
Cozinhe por 20-25 minutos. 
Biscoitos de aveia crocantes caseiros estão prontos. Sirva com leite frio ou chá de menta. 
Conselho:
1. Em vez de passas, você pode adicionar frutas secas à massa: damascos secos, ameixas, cranberries ou cerejas.
2. Você também pode adicionar nozes picadas a esses biscoitos, o que só os deixará mais saborosos.
3. Para este cozimento é aconselhável usar aveia instantânea.
