Caçarola de cenoura com requeijão no forno. Caçarola de requeijão e cenoura: fantasia no forno Como preparar caçarola de requeijão e cenoura no forno

Hoje falaremos sobre caçarola de requeijão com cenoura.

Tendo dois filhos em idade escolar, muitas vezes preparo para eles vários pastéis doces, eles adoram e comem com prazer. E tenho que pensar não só no sabor do prato (no caso, assados), mas também no seu equilíbrio e nos benefícios para o corpo das crianças pequenas. É por isso que costumo cozinhar com queijo cottage. Nesse sentido, tenho sorte porque tenho a oportunidade de comprar requeijão caseiro de alta qualidade. Mas meus filhos não querem comê-lo cru, e isso abre um leque de possibilidades para eu fazer algo delicioso com ele.

Receita de vídeo passo a passo

Caçarola de requeijão com cenoura é uma receita nova para mim, e desta vez experimentei pela primeira vez. Gostei muito da caçarola e as crianças a devoraram em duas mordidas, o que mais uma vez confirma que a receita é adequada. No geral, notei que as caçarolas à base de semolina ficam meio mágicas, têm uma consistência muito interessante - densa, mas nada seca. Você não pode conseguir esse efeito usando farinha. Qual é o papel da cenoura na receita de hoje? E o papel dela é realmente pequeno: adicionar doçura à caçarola e torná-la mais brilhante e interessante. Se você der a uma pessoa ignorante um pedaço desta caçarola de queijo cottage e cenoura, ela nunca adivinhará que contém cenouras. É mais provável que você pense em uma abóbora (por causa da cor). Não há gosto nem cheiro de cenoura. Bem, talvez só um pouquinho :)

Caçarolas de requeijão são um prato frequente na minha mesa, mas às vezes é preciso experimentar algo desconhecido. É assim que surgem receitas de cada vez mais pratos novos. É delicioso e interessante para mim e para meus filhos, e meu site está repleto de receitas deliciosas, que compartilho com vocês com muito prazer. Todos estão felizes, todos estão satisfeitos. Não é?

Tempo de cozimento: 60 minutos

Número de porções - 6-8

Ingredientes:

• 250g de requeijão
• 1 copo de semolina (copo = 200 ml)
• 100 ml de creme de leite
• 2 ovos
• 1,5 colher de chá. fermento em pó
• 2-3 cenouras cozidas
• 1 Colher de Sopa. Saara
• 1 colher de chá açúcar baunilhado
• 0,5 colher de chá sal

Caçarola de requeijão e cenoura, receita com fotos passo a passo

Em uma panela ou tigela, meça 250 g de requeijão, 100 ml de creme de leite, 1 copo de açúcar e duas gemas. Por enquanto, reserve as claras (na geladeira). Também adicionaremos imediatamente uma colher de chá de açúcar baunilhado (ou substituiremos por baunilha na ponta de uma faca).

Usando um liquidificador de imersão, transforme os ingredientes acima em uma massa lisa e homogênea.

Adicione um copo de semolina à massa líquida resultante. Misture tudo bem e deixe por 15 minutos para a semolina inchar.

Ao mesmo tempo, ligue o forno para aquecer até 180 graus.

As cenouras foram fervidas com antecedência. Limpamos e ralamos num ralador fino. Quanto à quantidade de cenouras nesta caçarola de cenoura e requeijão, o ideal seria levar duas cenouras grandes ou três médias.

Adicione cenouras raladas à mistura com a semolina (não importa que a semolina ainda esteja infundida para inchar).

Bata as claras que não utilizamos até formar uma espuma espessa com a adição de 0,5 colher de chá de sal. E adicione-os à massa da caçarola de requeijão com cenoura. As claras devem ser incorporadas na mistura com muito cuidado com uma espátula. Na mesma fase, adicione o fermento à massa.

Preparei a caçarola de requeijão e cenoura em uma forma de fundo removível de 19 cm de diâmetro, cujo fundo cobri com pergaminho e as laterais untei com óleo vegetal e polvilhei com semolina.

Despeje a semolina em uma tigela e adicione o leite morno. Mexa imediatamente para que não apareçam grumos, deixe inchar por 10-15 minutos. Durante este tempo, bata os ovos, pré-aqueça o forno e prepare o restante dos ingredientes.

Moa o requeijão grosso em uma peneira ou amasse com um espremedor. Misture a pasta mole com um garfo. Adicione a semolina inchada e o ovo batido.

Se adicionarmos cenouras cozidas, ferva e deixe esfriar com antecedência. Em vez de ferver cenouras inteiras, você pode cortá-las em pedaços, cozinhá-las no vapor e amassá-las com um garfo. Se as cenouras forem adicionadas cruas, descasque e rale num ralador fino.

Transfira as cenouras picadas para a massa da coalhada. Adicione açúcar normal e baunilha ou vanilina (se necessário). Misture tudo bem, distribuindo uniformemente as cenouras raladas.

Unte a forma com óleo, você pode polvilhar com semolina. Espalhe o requeijão com as cenouras, nivele a superfície ou use uma colher para fazer um relevo (ondas ou ziguezagues).

Leve a caçarola de requeijão ao forno a 180 graus. Asse em fogo médio por 45-55 minutos, o tempo de cozimento depende da altura da panela. Em uma configuração baixa e larga, a caçarola cozinha mais rápido; em uma configuração profunda, ela cozinha por cerca de uma hora.

Deixe esfriar e sirva a caçarola com creme de leite ou outros aditivos. Bom apetite!

A caçarola de requeijão e cenoura é um prato ideal para uma alimentação infantil ou um menu dietético e saudável para adultos. As suas impressionantes características nutricionais são complementadas pelo excelente sabor e pelo aspecto apetitoso e brilhante, que é a melhor motivação para a preparação caseira frequente da iguaria.

Como preparar a caçarola de cenoura e coalhada?

A caçarola de requeijão com cenoura é preparada a partir de requeijão com adição de polpa vegetal ralada, muitas vezes fervida ou escalfada até ficar macia, e ovos. O componente que equilibra a espessura da base pode ser farinha, sêmola, aveia ou amido.

1. Para deixar o prato mais macio, macio e agradável ao paladar, é preferível moer o requeijão na peneira ou bater até obter uma textura cremosa no liquidificador.
2. A caçarola de requeijão e cenoura ficará mais arejada se você bater as claras separadamente das gemas até formar uma espuma fofa e mexer na fase final do preparo da base antes de assar a sobremesa.
3. A composição do prato pode ser adoçada, dependendo do seu gosto, ou você pode preparar o prato sem adição de açúcar, servindo com mel ou geléia.

Caçarola de cenoura e coalhada no forno

A caçarola de requeijão com cenoura no forno pode ser preparada em uma composição lacônica. Para seguir a receita proposta a seguir, você deve escolher o requeijão granulado e seco e, antes de adicionar as nozes à base, seque-as em uma frigideira até dourar levemente e cheirar bem, depois pique-as.

Ingredientes:

• cenouras – 1kg;
• queijo cottage – 300 g;
• ovos – 4 peças;
• nozes – 0,5 xícara;
• sal, açúcar - a gosto;
• óleo – 1 colher de sopa. colher.

Preparação

1. As cenouras descascadas são moídas num ralador fino.
2. O requeijão é misturado com gemas, açúcar e batido no liquidificador.
3. Combine a coalhada e a massa de cenoura.
4. Junte as claras batidas em picos firmes, transfira a base para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Em 40 minutos, a caçarola de requeijão e cenoura estará pronta.

Caçarola de requeijão com cenoura e maçã

A caçarola de cenoura com requeijão é uma receita que pode ser variada com a adição de maçãs. A polpa da fruta refresca o sabor da iguaria, tornando-a mais suculenta e aromática. Se desejar, tempere a base da caçarola com canela, temperando com maçãs fatiadas ou baunilha, misturando o aditivo à mistura da coalhada.

Ingredientes:

• cenouras – 200 g;
• maçãs – 3 peças;
• queijo cottage – 0,5kg;
• ovos – 2 peças;
• açúcar – 2 colheres de sopa. colheres;
• creme de leite – 2 colheres de sopa. colheres;
• óleo – 1 colher de sopa. colher.

Preparação

1. Bata o requeijão com o creme de leite e as gemas no liquidificador, acrescentando o açúcar.
2. Moa as cenouras num ralador fino, corte a polpa da maçã em cubos e misture na massa total.
3. Adicione as claras batidas até formar uma espuma espessa.
4. Transfira a mistura para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Em 40-50 minutos o requeijão estará pronto.

Caçarola de requeijão e cenoura como no jardim de infância

A caçarola de queijo cottage e cenoura para crianças é preparada com cenouras pré-fervidas ou cozidas em uma panela até ficarem macias. O requeijão original é macio e com teor médio de gordura, mas qualquer outro requeijão serve, para que a iguaria acabada não perca o sabor. O leite pode ser substituído por creme ou creme de leite.

Ingredientes:

• cenouras – 1kg;
• queijo cottage – 0,5kg;
• ovos – 2 peças;
• açúcar – 4 colheres de sopa. colheres;
• leite – 120ml;
• semolina – 1 copo;
• óleo – 1 colher de sopa. colher.

Preparação

1. Moa o requeijão com o açúcar, acrescentando as gemas no processo.
2. Ferva as cenouras, bata no liquidificador e junte ao requeijão junto com o leite, a manteiga amolecida e a semolina.
3. Junte as claras batidas em picos firmes e transfira a mistura para um recipiente.
4. Após 40 minutos de cozimento a 180 graus, a coalhada e o bolo de cenoura estarão prontos.

Caçarola de cenoura com requeijão e semolina

Preparado de acordo com a seguinte receita, torna-se ainda mais macio e macio, graças ao tratamento térmico preliminar do cereal. Adicionar creme de leite à composição dará um sabor adicional rico e ao mesmo tempo delicado, e a vanilina tornará a sobremesa mais aromática.

Ingredientes:

• cenouras – 0,5 kg;
• queijo cottage – 300 g;
• ovos – 2 peças;
• creme de leite – 3 colheres de sopa. colheres;
• açúcar – 4 colheres de sopa. colheres;
• leite – 1 copo;
• semolina – 3 colheres de sopa. colheres;
• manteiga – 80 g;
• vanilina – 2 pitadas.

Preparação

1. Moa as cenouras, coloque o leite, acrescente uma colher de açúcar e manteiga e cozinhe sob a tampa por 30 minutos.
2. Bata a mistura no liquidificador, acrescente a semolina, deixe ferver mexendo por 5 minutos.
3. Misture o queijo cottage com o creme de leite, as gemas, a vanilina e o açúcar no liquidificador e transfira para as cenouras.
4. Junte as claras batidas e leve ao forno a sobremesa em uma assadeira untada com óleo por 40 minutos.

Caçarola de requeijão com cenoura e passas

A caçarola de cenoura e coalhada, cuja receita será apresentada a seguir, é preparada com adição de passas, que primeiro devem ser lavadas e cozidas no vapor em água quente por 10 minutos. O vegetal ralado pode ser misturado cru à base da coalhada, mas obter-se-á um prato mais tenro se refogar primeiro as aparas na manteiga.

Ingredientes:

• cenouras – 0,5 kg;
• queijo cottage – 0,5kg;
• ovos – 4 peças;
• passas – 200 g;
• açúcar e farinha - 8 colheres de sopa cada. colher;
• manteiga – 50g.

Preparação

1. Adicione as gemas e o açúcar ao requeijão e bata no liquidificador.
2. Moa as cenouras, cozinhe com a manteiga até ficarem macias, acrescentando um pouco de água ou leite se necessário.
3. Transfira a massa vegetal resfriada para o requeijão, acrescente as passas, a farinha e, no final da amassadura, as claras batidas.
4. Após 40 minutos de cozimento a 180 graus, o requeijão estará pronto.

Caçarola de requeijão e cenoura sem farinha e semolina

A caçarola de cenoura e coalhada cozida no forno sem sêmola e farinha vai divertir você com sua estrutura especialmente delicada e sabor incrível. O kefir adicionado à base equilibra o sabor e a baunilha enche a sobremesa com um aroma agradável. As cenouras podem ser simplesmente fervidas em água ou cozidas em uma panela com manteiga.

Ingredientes:

• cenouras – 300 g;
• queijo cottage – 0,5kg;
• ovos – 2 peças;
• kefir – 50 ml;
• açúcar, vanilina - a gosto;
• manteiga.

Preparação

1. Ferva ou refogue as cenouras com manteiga e bata no liquidificador.
2. Adicione o queijo cottage, as gemas, o açúcar, a baunilha, o kefir e bata novamente até ficar homogêneo.
3. Junte a espuma de proteína, transfira a base resultante para uma assadeira untada com óleo e leve ao forno a 180 graus por 40-50 minutos.

Caçarola de arroz com coalhada e cenoura

E as cenouras adquirem sabor e características nutricionais adicionais se complementar a composição com arroz fervido até ficar totalmente cozido. Se desejar, adicione algumas passas ou nozes à base. Na hora de servir, a sobremesa acabada é temperada com creme de leite e coberta com mel ou geléia.

Ingredientes:

• cenouras – 0,5 kg;
• queijo cottage – 300 g;
• arroz cozido - 3 xícaras;
• ovos – 3 peças;
• manteiga – 50g;
• açúcar – 4 colheres de sopa. colheres;
• sal, vanilina.

Preparação

1. Ferva o arroz até ficar pronto.
2. Ferva as cenouras até quase ficarem prontas, triture ou bata no liquidificador.
3. Adicione o queijo cottage ralado ou batido, as gemas, o arroz, o açúcar, a vanilina e o sal.
4. Junte a manteiga e as claras em neve, leve ao forno a sobremesa em uma assadeira untada com óleo por 40 minutos a 180 graus.

Caçarola dietética de queijo cottage e cenoura no forno

A caçarola dietética de cenoura e coalhada, preparada tendo em conta as seguintes recomendações, será do interesse dos adeptos de uma alimentação saudável, daqueles que seguem uma dieta alimentar e cuidam do seu corpo. Nesse caso, utiliza-se queijo cottage com baixo teor de gordura e aveia moída como espessante.

Ingredientes:

• cenouras – 400 g;
• queijo cottage – 400 g;
• flocos de aveia – 300 g;
• ovos – 4 peças;
• kefir ou iogurte desnatado – 200 g;
• açúcar – 4 colheres de sopa. colheres;
• vanilina.

Preparação

1. Moa a aveia no liquidificador, misture com o kefir e as cenouras pré-cozidas raladas.
2. Adicione o queijo cottage, as gemas, o açúcar e a vanilina.
3. Bata as claras até ficarem firmes e misture na base da coalhada de cenoura.
4. Após 40 minutos de cozimento a 180 graus, a caçarola dietética de requeijão e cenoura estará pronta.

Caçarola de cenoura e abóbora com requeijão

A caçarola de cenoura, abóbora e coalhada é outra versão saudável e nutritiva de uma sobremesa feita com ingredientes valiosos. Legumes descascados podem ser assados ​​​​até ficarem macios em papel alumínio no forno ou cozidos em um saco no micro-ondas. Neste caso, a canela não será supérflua na composição, que deve ser utilizada para temperar a massa antes de assar.

Ingredientes:

• cenoura e abóbora – 250 g cada;
• queijo cottage – 0,5kg;
• semolina e amido - 2 colheres de sopa cada. colheres;
• ovos – 3 peças;
• açúcar – 2/3 xícara;
• canela – 0,5 colher de chá.

Preparação

1. Prepare os legumes e pique-os.
2. O requeijão é quebrado no liquidificador com adição de açúcar e gemas.
3. Adicione o purê de vegetais, a semolina, o amido, a canela e as claras batidas.
4. Transfira a base resultante para uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Caçarola de requeijão e cenoura no micro-ondas

A seguinte receita de caçarola de cenoura e queijo cottage permitirá que você prepare uma iguaria de forma rápida e fácil no micro-ondas. A quantidade de açúcar é determinada de acordo com o gosto, dependendo de como se pretende servir a sobremesa. Ao servir com geléia, a porção de doçura deve ser mínima.

Ingredientes:

• cenouras – 100 g;
• queijo cottage – 150 g;
• ovo – 1 unid.;
• açúcar – 10g;
• água – 1 colher de sopa. colher;
• passas – 1 colher de sopa. colher;
• óleo.

Preparação

1. Coloque a cenoura e o requeijão no liquidificador, quebre um ovo, acrescente o açúcar e a água, triture até obter a máxima homogeneidade e leveza.
2. Junte as passas e despeje a mistura na forma.
3. Coloque o recipiente para cozinhar por 5-7 minutos na potência de 500 W.

Caçarola de requeijão e cenoura em panela elétrica

É fácil preparar caçarola de queijo cottage com cenoura em uma panela elétrica. Ao estufar, você pode adicionar passas lavadas ou outras frutas secas à massa vegetal moída, suavizando o sabor do recheio com manteiga ou creme de leite rico. Para facilitar a retirada da iguaria acabada da tigela, cubra-a com papel alumínio untado com óleo por dentro.

Muitas vezes, nas mesas das donas de casa que têm filhos pequenos, há um prato como a caçarola de cenoura e coalhada no forno. Uma receita passo a passo com fotos certamente agradará não só as crianças, mas também os adultos. Por isso selecionamos a seguir três das opções mais originais e deliciosas para o preparo de caçarolas.

O queijo cottage pode lhe dar energia para o dia todo. É por isso que todos os tipos de pratos são preparados a partir dele. A combinação de cenoura e requeijão pode parecer estranha à primeira vista, mas a caçarola tem um sabor muito saboroso. Com a cenoura, o requeijão mais seco vira um prato suculento e apetitoso. O seu sabor permanece mesmo após o cozimento. A combinação de produtos nessas caçarolas é muito saudável e os pratos têm poucas calorias. Além das vitaminas, um pedaço dessa sobremesa também contém proteínas.

O sabor do prato é agridoce, conserva-se mesmo que não se adicione açúcar à caçarola. Você pode servir este prato com frutas vermelhas ou geléia. Durante uma festa do chá, uma caçarola colorida ficará linda na mesa.

Caçarola de cenoura e coalhada no forno: receita com foto

Muitas vezes, os pais de crianças pequenas enfrentam o problema de seus filhos não quererem comer queijo cottage normal. Nesses casos, você pode simplesmente fazer um prato com queijo cottage. E para que o seu filho goste da sobremesa, é melhor preparar uma caçarola. A caçarola de cenoura e coalhada no forno é muito fácil e simples de preparar.

• Semolina - meio copo pequeno.
• Leite - 3,5 copos pequenos.
• Requeijão - 230g.
• Ovos - três peças.
• Açúcar - um copo pequeno incompleto.
• Pão ralado - quatro colheres de sopa. colheres.
• Cenouras - 650g.

1. As cenouras devem ser descascadas e cortadas em pedaços pequenos.
2. Em seguida, é necessário colocá-lo em uma panela e enchê-lo com três copos de água. As cenouras devem ser cozidas até ficarem macias.
3. Depois de cozido, é necessário amassá-lo.
4. Ferva o leite, acrescente a semolina e cozinhe por 13 minutos.
5. Você precisa adicionar cenoura, queijo cottage, ovos e açúcar ao mingau. Tudo deve ser bem misturado.
6. A assadeira deve ser untada com manteiga e polvilhada com ½ da farinha de rosca.
7. Espalhe a mistura de coalhada uniformemente por cima e polvilhe com o restante dos biscoitos.
8. Leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.
9. O prato é melhor servido ligeiramente resfriado.

Receita número 2: caçarola em panela elétrica

Na panela elétrica, a caçarola fica ainda mais suculenta. Não só as crianças pequenas, mas também os adultos não resistirão a este prato. Todos deveriam definitivamente desfrutar da sobremesa.

1. As cenouras precisam ser descascadas e raladas no ralador fino.
2. Em seguida, deve ser colocado em uma panela elétrica. Adicione manteiga e açúcar ali. Misture tudo e deixe cozinhar por 20 minutos no modo “Fritar”.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos, o queijo cottage e a semolina.
4. A massa da coalhada deve ser adicionada às cenouras fritas.
5. Misture tudo e cozinhe no modo “Assar” por 1 hora.
6. Após o cozimento, abra a tampa da multicozinha e deixe a caçarola nela até esfriar completamente.

Receita número 3: caçarola com passas

O prato é preparado sem açúcar, pois os próprios frutos secos conferem um sabor adocicado. Passas escuras são usadas. A caçarola fica linda e apetitosa. Este prato é perfeito para uma mesa festiva. É fácil de preparar e não requer despesas especiais.

1. Descasque as cenouras e rale-as num ralador fino.
2. Em outra tigela, bata os ovos, o requeijão e a farinha.
3. Em seguida, a massa da coalhada deve ser misturada com cenoura e passas cozidas no vapor.
4. Tudo deve ser colocado em uma forma untada com óleo vegetal.
5. Você precisa cozinhar por 45 minutos. Neste caso, é melhor regular o forno para 180 graus.
6. A caçarola acabada e levemente resfriada pode ser colocada na geladeira. Isso o tornará ainda mais saboroso.

Quase todos os amantes de laticínios gostam de caçarola de cenoura e coalhada no forno. Com uma foto, o prato é preparado com muito mais facilidade e rapidez, as donas de casa podem ver imediatamente o resultado que precisam alcançar. Durante o processo, o principal é não esquecer os segredos básicos da culinária e seguir passo a passo as instruções.

Muitas mulheres já se depararam com a questão do que cozinhar para sua casa no café da manhã. Quando você já está cansado das habituais omeletes, panquecas e cheesecakes, uma caçarola de cenoura e coalhada cozida no forno ajudará a diversificar sua dieta matinal. As melhores receitas para um prato tão saudável são apresentadas em nosso artigo.

Segredos para fazer uma deliciosa caçarola

Os seguintes segredos irão ajudá-lo a preparar uma caçarola de queijo cottage e cenoura tão saudável:

1. O conteúdo calórico da caçarola depende em grande parte não apenas do teor de gordura do queijo cottage, mas também da quantidade de açúcar. Portanto, se você está em uma dieta rigorosa ou apenas monitorando seu peso, fique à vontade para reduzir ao mínimo a quantidade desse ingrediente ou eliminá-lo completamente.
2. Para garantir que a crosta da caçarola não só fique dourada, mas também crocante, recomenda-se polvilhar com pão ralado antes de levar o prato ao forno.
3. Antes de adicionar cenouras à massa, esprema-as bem para retirar o suco. Caso contrário, a caçarola de requeijão e cenoura (receita no forno) ficará muito molhada e não assará.
4. As claras da caçarola devem ser batidas separadamente das gemas e introduzidas na massa com cuidado para que a massa não assente. Se esta condição for satisfeita, o esplendor da pastelaria estará garantido.

Receita de caçarola de requeijão e cenoura sem sêmola

Sêmola ou farinha é usada como fonte de glúten na caçarola. Os cereais conferem aos produtos assados ​​​​uma estrutura mais densa, semelhante a um pudim. Graças à farinha, a caçarola fica mais parecida com uma torta, que vai bem com chá ou café. Embora para comparação valha a pena preparar as duas opções. De qualquer forma, você obterá uma caçarola de requeijão e cenoura muito saborosa.

A receita do forno envolve a seguinte preparação passo a passo:

1. Derreta a manteiga (50 g) em uma panela.
2. Rale as cenouras (500 g) em um ralador grosso.
3. Numa frigideira coloque as cenouras com manteiga, despeje o leite (300 ml).
4. Adicione 1 gema, uma pitada de sal e açúcar (70 g) ao requeijão com teor de gordura de 9%. Misture bem.
5. Peneire a farinha (1 colher de sopa) na mistura de coalhada e ovo.
6. Retire as cenouras do fogão e deixe esfriar.
7. Pré-aqueça o forno a 160 graus.
8. Bata as claras de 2 ovos até obter uma espuma firme.
9. Adicione as cenouras resfriadas junto com o leite à massa da coalhada.
10. Dobre cuidadosamente as claras na massa.
11. Polvilhe a assadeira com pão ralado.
12. Transfira cuidadosamente a massa para a forma.
13. Pincele o topo da caçarola com gema de ovo.
14. Leve a forma com a massa ao forno por 20 minutos.

A caçarola é servida com creme de leite.

Caçarola de requeijão com cenoura

Esta deliciosa caçarola de requeijão com adição de cenoura é perfeita para adeptos de dietas rigorosas. Contém muita proteína nutritiva (10 g) e um mínimo de gordura (5,5 g) e carboidratos (15 g). Absolutamente todos se beneficiarão com esta caçarola de cenoura e queijo cottage no café da manhã e no jantar. O conteúdo calórico dos produtos assados ​​​​é de apenas 148 kcal, então você não precisa se preocupar em emagrecer a cintura.

Sequência de cozimento:

1. Bata o ovo com o mel (1 colher de sopa).
2. A semolina (2 colheres de sopa) é servida com kefir (100 ml), após o que deve ser deixada meia hora sobre a mesa para que a semolina inche.
3. O forno é aquecido a 200 graus.
4. A massa de ovo é combinada com sêmola, acrescenta-se 250 g de queijo cottage ralado com baixo teor de gordura.
5. As cenouras (75 g) são raladas no ralador fino e adicionadas ao restante dos ingredientes.
6. 20 g de passas são adicionados à massa.
7. A assadeira é untada com manteiga (2 colheres de chá) e nela é colocada a massa preparada.
8. O tempo de cozimento da caçarola é de 30 minutos.

Deliciosa caçarola de cenoura e coalhada

Esta caçarola tem gosto mais de cenoura do que de queijo cottage, mas isso não diminui os benefícios da panificação. Porém, não é recomendável alterar a quantidade dos ingredientes para não estragar a pastelaria aromática.

Prepare a caçarola de cenoura e coalhada no forno de acordo com a seguinte receita:

1. Em primeiro lugar, rale as cenouras (1 kg) num ralador médio.
2. Coloque as cenouras em uma panela de fundo grosso, acrescente água suficiente para cobrir o vegetal ralado, leve ao fogo e deixe ferver. Depois disso, coloque sal (½ colher de chá), açúcar (2 colheres de sopa) e manteiga (120 g) na panela.
3. Cozinhe as cenouras, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira, por 30 minutos. Retire a panela do fogão e deixe esfriar.
4. Separe as claras de 5 ovos das gemas.
5. Moa o queijo cottage (0,5 kg) em uma peneira e acrescente as gemas.
6. Bata as claras com sal (uma pitada) até formar picos altos e firmes.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
8. Forre uma caçarola com papel manteiga.
9. Combine a parte da coalhada com as cenouras resfriadas, peneire 50 g de farinha e amasse bem.
10. Incorpore cuidadosamente as claras na massa com uma espátula.
11. Transfira a massa resultante para uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno por 45 minutos ou até formar uma crosta marrom dourada na superfície da caçarola.

A caçarola acabada precisa ser bem resfriada e só então os produtos assados ​​​​podem ser cortados em porções.

Caçarola de requeijão e cenoura no forno para crianças

Esta caçarola é frequentemente comparada àquela que a maioria de nós experimentou no jardim de infância. É macio e macio, por isso também é adequado para alimentar crianças maiores de 1 ano.

A caçarola de cenoura e coalhada com sêmola é preparada na seguinte sequência:

1. As cenouras descascadas (250 g) são raladas em um ralador fino, transferidas para uma panela, despejadas com um copo de leite e cozidas em fogo baixo por 20 minutos. Além disso, não se esqueça de adicionar uma colher de sopa de açúcar, manteiga (70 g) e uma pitada de sal às cenouras.
2. As cenouras cozidas são moídas no liquidificador até ficarem purê, transferidas para uma panela, acrescenta-se a semolina e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos até que a massa comece a engrossar.
3. Retire a panela do fogo e acrescente 2 gemas à mistura de cenoura. Então tudo precisa ser bem misturado e resfriado em temperatura ambiente.
4. O forno é aquecido a 190 graus.
5. O queijo cottage (0,5 kg) é misturado com creme de leite (3 colheres de sopa) até obter uma massa homogênea.
6. As claras de dois ovos são batidas até formar uma espuma espessa.
7. A parte da coalhada é combinada com a parte da cenoura, acrescenta-se um pouco mais de açúcar (3 colheres de sopa). A massa é bem amassada e depois acrescentam-se as claras batidas.
8. A massa é colocada untada e levada ao forno por 60 minutos.

Caçarola dietética de queijo cottage e cenoura

Para os defensores de uma dieta sem glúten, a seguinte opção de caçarola é ideal. Não se adiciona farinha nem sêmola - produtos que contêm o mesmo glúten. Os produtos assados ​​​​não são tão fofos, mas são tão benéficos quanto possível para o corpo.

Prepare a caçarola de cenoura e coalhada no forno de acordo com esta receita da seguinte forma:

1. As cenouras (100 g) são descascadas e picadas no liquidificador.
2. Um a um, outros ingredientes da massa vão sendo adicionados às cenouras: requeijão pré-moído na peneira (200 g), ovo, kefir (2 colheres de sopa).
3. A gosto, você pode adicionar açúcar ou mel, passas ou canela à massa.
4. A mistura de coalhada e cenoura é colocada em pequenas formas de muffin.
5. Os cupcakes são assados ​​​​por apenas meia hora a uma temperatura de 180 graus.

Se usar uma assadeira grande, o tempo de cozimento deve ser aumentado.

Como cozinhar a caçarola de queijo cottage e cenoura em uma panela elétrica?

Se você não tem forno, pode preparar uma caçarola igualmente deliciosa em uma panela elétrica.

Para fazer isso, você deve seguir as seguintes instruções:

1. Misture o queijo cottage (350 g) com as nozes picadas (½ colher de sopa).
2. Adicione o açúcar (½ colher de sopa), a cenoura ralada (2 unid.) e 2 gemas.
3. Bata separadamente 2 claras de ovo e junte a massa fofa aos demais ingredientes.
4. Sove bem a massa e coloque-a na tigela multicooker.
5. Selecione o modo "Assar". Defina o tempo de cozimento para 60 minutos.
6. Após o cozimento, não abra a tampa da multicozinha por mais 10 minutos. Assim, a caçarola dietética de cenoura e coalhada não se desfará.
7. Após o tempo especificado, retire a caçarola da tigela, deixe esfriar e sirva.

Os benefícios da caçarola de cenoura e coalhada

Há muito tempo que todos conhecem os benefícios do queijo cottage fresco e natural. Mas não menos útil é uma caçarola preparada com base nela. Este prato está merecidamente incluído no cardápio de creches e escolas e está incluído no cardápio da maioria das dietas para emagrecer.

Sabe-se que o queijo cottage, assim como outros produtos lácteos fermentados, tem um efeito positivo na função intestinal. Assim, ao comer caçarola em vez de tortas, você não só poderá saborear uma deliciosa sobremesa, mas também beneficiar seu corpo. Ao mesmo tempo, a fibra não é menos importante para o funcionamento intestinal. Portanto, caçarola de cenoura e coalhada no forno acaba sendo ainda mais benéfico para o corpo. Além disso, a cenoura também é rica em vitaminas e minerais. Isso significa que os benefícios desse tipo de cozimento para o corpo serão duas vezes maiores.