→ Caçarola de repolho chinês em panela elétrica. Caçarola de repolho em panela elétrica com semolina e queijo no kefir Como cozinhar caçarola de repolho em panela elétrica

Caçarola de repolho chinês em panela elétrica. Caçarola de repolho em panela elétrica com semolina e queijo no kefir Como cozinhar caçarola de repolho em panela elétrica

A caçarola de repolho não é um prato novo, mas ainda é popular. Se você souber preparar bem a caçarola de repolho, ela fica muito saborosa e pode ser um excelente complemento no café da manhã, lanche da tarde ou lanche do dia. É especialmente fácil preparar caçarola de repolho em um ajudante milagroso - uma panela elétrica. Este eletrodoméstico seleciona corretamente o tipo de tratamento térmico, graças ao qual a couve fica macia e macia, mantendo as suas características “crocantes”. Leia nosso artigo sobre como cozinhar adequadamente a caçarola de repolho em uma panela elétrica.

A caçarola de repolho raramente faz parte do cardápio diário. Muito em vão! Este prato é farto, equilibrado e agradável ao paladar. Além disso, a caçarola de repolho contém o máximo de benefícios, pois o ingrediente principal do prato contém a quantidade máxima de substâncias que contribuem para o bom funcionamento do trato gastrointestinal.

Lista de ingredientes:

  • ovos de galinha – 3 peças;
  • farinha – 150 gr;
  • creme de leite ou maionese - 3 colheres de sopa. eu;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • um pouco de manteiga – 30 g;
  • sal e pimenta a seu gosto.

Prepare a caçarola seguindo estes passos:

  1. Remova a folha superior do repolho.
  2. Desmonte as folhas restantes da couve e enxágue.
  3. Pique as folhas de couve em tiras e amasse um pouco para amolecê-las.
  4. Em uma tigela separada, misture os ovos, a maionese (ou creme de leite) e a farinha. Misture os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento, o sal e a pimenta moída à mistura. Misture a massa novamente. É importante ressaltar que deve ter a consistência de creme de leite desnatado, por isso é melhor variar você mesmo a quantidade de farinha.
  6. Unte a tigela multicooker com manteiga.
  7. Coloque as folhas de repolho picadas no fundo do recipiente multicooker.
  8. Despeje a massa sobre o repolho.
  9. Defina a multicooker para o programa de cozimento.
  10. Tempo de cozimento – 35 minutos.
  11. Após o sinal sonoro, desligue o modo de aquecimento e deixe a caçarola esfriar um pouco com a tampa aberta.
  12. Retire o prato para um recipiente fumegante.

Você pode servir caçarola de repolho com creme de leite no lanche da tarde ou levá-la na estrada para um lanche.

Caçarola de repolho com queijo em panela elétrica

Uma multicooker é um eletrodoméstico ideal para fazer caçarolas. A máquina inteligente é capaz de regular sozinha a carga de temperatura, evitando que a caçarola queime, mas deixando-a com uma crosta apetitosa por cima. A caçarola de repolho é um prato leve, mas satisfatório. O sabor casual da caçarola de repolho cozida em panela elétrica certamente agradará a todos da sua casa. Anote a receita e delicie sua família com um prato delicioso.

Componentes:

  • repolho branco – ¼ cabeça;
  • cebola – 1 peça;
  • cenoura – 1 peça;
  • ovos – 3 peças;
  • queijo duro – 200 gr;
  • penas de cebola verde - um cacho pequeno;
  • óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu;
  • sal a gosto.

Processos de cozimento:

  1. Descasque a cebola e corte em quadradinhos.
  2. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso.
  3. Desmonte o repolho, enxágue as folhas e pique-as em tiras finas.
  4. Misture a cebola, o repolho e a cenoura em um recipiente separado e esprema um pouco com as mãos, amolecendo o repolho.
  5. Unte o recipiente multi-fogão com óleo vegetal.
  6. Coloque o aparelho no modo de cozimento.
  7. Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola, a cenoura e o repolho na panela elétrica.
  8. Frite os ingredientes, mexendo sempre, por 20 minutos.
  9. Lave as penas da cebola e pique.
  10. 3 minutos antes do final do cozimento, coloque as penas de cebola na panela elétrica e frite com o restante dos ingredientes.
  11. Em uma tigela separada, bata os ovos na batedeira e adicione sal.
  12. Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na panela elétrica.
  13. Feche o aparelho e ajuste o programa de cozimento para 30 minutos.
  14. Rale o queijo em um ralador grosso.
  15. 10 minutos antes do final do cozimento
  16. Retire a caçarola com muito cuidado usando um recipiente multicooker para cozinhar no vapor.

Sirva o prato acabado dividindo-o em porções.

Caçarola de repolho no kefir com carnes defumadas em panela elétrica

Fazer uma caçarola não é tão difícil. Este prato é adequado até mesmo para iniciantes na área culinária. Mesmo assim, é preciso levar em consideração algumas características dos ingredientes utilizados e amassar a massa corretamente para que o resultado seja cem por cento bem-sucedido. A próxima receita de caçarola de repolho é feita com kefir. Via de regra fica muito fofo e literalmente derrete na boca.

Produtos necessários para a caçarola de repolho com kefir em panela elétrica:

  • repolho branco – ½ cabeça;
  • ovos de galinha – 3 peças;
  • kefir – 1 copo múltiplo;
  • manteiga – 80g;
  • carnes defumadas – 100 g;
  • pão ralado – 100 g;
  • queijo duro – 130 gr;
  • sal e pimenta a seu gosto.

Receita:

  1. Desmonte o repolho em folhas, enxágue e pique finamente com uma faca.
  2. Em uma tigela separada, bata os ovos na batedeira.
  3. Misture os ovos, o kefir, a manteiga (derretida), o sal, a pimenta e o pão ralado. Misture os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
  4. Adicione a mistura resultante ao repolho e misture delicadamente os ingredientes com um batedor.
  5. Corte as carnes defumadas em pequenos pedaços e acrescente à massa.
  6. Unte a tigela multicooker com manteiga.
  7. Coloque a massa no aparelho.
  8. Ralar o queijo.
  9. Polvilhe o conteúdo da multicozinha com queijo.
  10. Coloque o dispositivo no modo “extinção” por 30 minutos.
  11. Decorrido o tempo de cozedura, ligue a multicozinha no programa de cozedura e cozinhe o prato por mais 30 minutos.
  12. Divida a caçarola pronta em pedaços com uma espátula diretamente na panela elétrica e retire com cuidado.

Sirva a caçarola com creme de leite, depois de decorar o prato com endro picado.

Caçarola de couve-flor em panela elétrica

A couve-flor é um vegetal que até os menores membros da família podem comer. Claro que as crianças nem sempre percebem este produto com entusiasmo, mas na forma de caçarola fica ótimo. Oferecemos-lhe uma receita simples de caçarola de couve-flor em panela elétrica.

Lista de ingredientes:

  • couve-flor – 500 g;
  • filé de frango – 1 peça;
  • óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu;
  • pão ralado - 1 colher de sopa. eu;
  • cebola – 1 peça;
  • creme de leite (105-15% de gordura) – 1 xícara múltipla;
  • ovos de galinha – 2 peças;
  • salsa - um cacho pequeno;
  • sal e pimenta a seu gosto.

Passos para preparar caçarola de couve-flor em panela elétrica:

  1. Separe a couve-flor em florzinhas.
  2. Lave as inflorescências de repolho e ferva em água levemente salgada.
  3. Após 5 minutos de cozimento, descarte o repolho em uma peneira e enxágue com água fria para interromper a decomposição térmica do produto.
  4. Ferva o filé de frango.
  5. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
  6. Lave as verduras e pique finamente com uma faca.
  7. Em um recipiente separado, bata os ovos na batedeira.
  8. Misture a massa de ovo, o creme de leite, o sal e a pimenta.
  9. Corte o filé em pequenos pedaços de formato arbitrário.
  10. Unte um recipiente multicooker com óleo vegetal e polvilhe o fundo com pão ralado.
  11. Coloque metade do repolho no fundo do recipiente.
  12. Coloque o filé de frango na panela elétrica como próxima camada.
  13. Polvilhe o filé com o repolho restante.
  14. Polvilhe os ingredientes com salsa e regue com o recheio.
  15. Coloque a multicooker no modo de cozimento, feche a tampa e cozinhe a caçarola por 20 minutos.
  16. Em seguida, após a conclusão do modo de cozimento, reprograme o aparelho para o modo de cozimento e prolongue o cozimento por mais 20 minutos.

Coma o prato acabado quente com pãezinhos.

Caçarola de couve de Bruxelas em panela elétrica

Não existem muitos amantes de couve de Bruxelas. Muito provavelmente, tais estatísticas foram formadas devido à incapacidade de cozinhar este produto de forma saborosa. Experimente fazer caçarola de couve de Bruxelas e os resultados irão surpreendê-lo. O prato final é muito nutritivo, rico e de sabor incrível. Além disso, enriquecerá seu corpo com vários microelementos úteis.

Ingredientes:

  • Couve de Bruxelas – 500 gr;
  • bacon – 100 gr;
  • queijo duro – 150 gr;
  • creme de leite – 200 gr;
  • ovos de galinha – 3 peças;
  • manteiga – 20g;
  • noz-moscada - na ponta de uma faca;
  • pétalas de amêndoa – 20 g;
  • sal e pimenta moída a gosto.

Como preparar a caçarola:

  1. Lave o repolho, coloque em uma panela e deixe ferver.
  2. Após 5 minutos de cozimento, descarte o repolho em uma peneira e enxágue com água fria.
  3. Unte uma tigela multicooker com manteiga e coloque as couves de Bruxelas no fundo.
  4. Corte o bacon em pedaços pequenos.
  5. Polvilhe os pedaços de bacon sobre o repolho.
  6. Em uma tigela separada, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
  7. Despeje o recheio sobre as couves de Bruxelas.
  8. Ralar o queijo.
  9. Polvilhe o conteúdo da multicozinha com queijo.
  10. Cubra a caçarola com flocos de amêndoa.
  11. Coloque o aparelho no modo de cozimento e cozinhe o prato por 30 minutos com a tampa fechada.

Sirva a caçarola pronta no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhada de uma salada de legumes frescos.

Caçarola de repolho em panela elétrica. Vídeo

Produtos necessários:

  • 500-600 g de repolho branco
  • 1 cenoura grande
  • 3-4 cebolas
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite
  • 1 xícara de farinha
  • Migalhas de pão
  • óleo vegetal para fritar
  • ramo de salsa fresca
  • Pimenta preta da terra
  • 50 gramas de queijo duro para decoração

A caçarola de repolho na panela elétrica fica muito saborosa. Tudo é extremamente simples - o recheio é misturado diretamente na massa e seu assistente fará o resto. Tenho o modelo VES Electric SK-A12, e a caçarola de repolho é macia, saborosa e aromática. A adição de cenouras confere-lhe uma bela cor laranja e complementa o sabor. Este prato será certamente apreciado por todos os amantes de repolho. É muito conveniente preparar imediatamente uma caçarola grande, porque fica ainda melhor fria do que quente. Gostei muito dessa receita, faz bastante sucesso, então fico à vontade para compartilhar o site com os leitores e convidá-los a preparar comigo a mesma deliciosa caçarola de repolho em panela elétrica.

Método de cozimento


  1. Descasque as cenouras e as cebolas, lave a salsa. Retire as folhas superiores do repolho. Prepare ovos, farinha e leite.

  2. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker. Defina o modo “Fritar”. Rale as cenouras num ralador de beterraba e pique as cebolas. Frite tudo junto até dourar.

  3. Pique o repolho e esfregue levemente com as mãos para que comece a soltar o suco. Coloque na panela elétrica e frite tudo junto até o repolho ficar macio.

  4. Você precisa mexer periodicamente para evitar que a mistura queime. O tempo aproximado de fritura é de 30 minutos. Não feche a tampa da multicozinha. O excesso de umidade evaporará do repolho e a caçarola não ficará aguada.

  5. Para a massa, bata os ovos com uma pitada de sal na batedeira até formar uma espuma.

  6. Despeje o leite, acrescente a farinha (peneirada).

  7. Misture tudo e acrescente o repolho frito à massa.

  8. Adicione folhas de salsa picadas (você pode usar endro, coentro, em geral, a seu gosto, ou pode ficar sem verduras).

  9. Mexa até que o recheio fique bem distribuído na massa.

  10. Lave a tigela da multicozinha e seque. Unte as paredes e o fundo com óleo vegetal e polvilhe com pão ralado.

  11. Disponha a massa do repolho e alise.

  12. Polvilhe pão ralado por cima, pois absorverá o excesso de líquido.

  13. Defina o modo “Assar”, tempo 30 minutos. Cozinhe com a tampa da multicozinha fechada.

  14. Antes de retirar a caçarola de repolho, é preciso deixar esfriar um pouco. 15-20 minutos serão suficientes. Retire a caçarola usando a grelha para cozimento a vapor. Também ralei queijo duro por cima.

  15. Você também pode decorar a caçarola de repolho com ervas frescas e tomate cereja. Será muito festivo e delicioso!

A deliciosa caçarola de repolho em panela elétrica está pronta. Além disso, você pode oferecer creme de leite e vegetais frescos. Bom apetite!

  • 500 g de carne bovina picada (ou misto de porco e boi);
  • 1/2 xícara de pão ralado (ou 1 xícara de arroz cozido);
  • 1 cebola média;
  • 1 cenoura pequena;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída.

Para o molho

  • 4 xícaras de caldo de galinha;
  • 3 colheres de sopa. colheres de extrato de tomate;
  • 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de chá de tomilho seco;
  • pimenta e sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Lave a cabeça do repolho e separe-a em folhas separadas. Não se preocupe se algumas folhas rasgarem, você ainda pode usá-las. Deixe 2-3 folhas grandes e intactas para cobrir a parte superior da caçarola. No total, você precisa de cerca de 12 a 15 folhas de repolho. Se o caule das folhas for muito grosso, corte-o com uma faca.

Reserve algumas folhas de repolho rasgadas. Escalde o restante por alguns minutos em bastante água fervente. Escorra a água fervente e deixe esfriar as folhas em água fria.

Enquanto o repolho esfria, prepare o recheio de carne para a caçarola de repolho na panela elétrica. Em uma tigela, misture a carne picada, o ovo e o arroz cozido. Adicione a cebola picada e as cenouras raladas. Sal e pimenta o recheio e misture bem.

Coloque as folhas de repolho cruas em duas camadas no fundo da panela múltipla. Essa camada úmida de repolho evitará que a caçarola queime (se as folhas de repolho no fundo queimarem um pouco, descarte-as). Coloque uma folha de repolho escaldado por cima da camada crua, depois uma camada de carne picada e repita até acabar a carne picada e a panela ficar quase cheia.

Nesse caso, a camada superior das folhas de repolho deve ficar abaixo da borda da panela. Para deixar a caçarola linda, experimente fazer a parte superior arredondada cobrindo toda a estrutura com folhas grandes e inteiras de repolho.

Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho: despeje 4 xícaras de caldo de galinha (receita de caldo de galinha em panela elétrica AQUI), adicione 3 colheres de sopa de extrato de tomate e 3 colheres de sopa de molho de soja, misture bem. Adicione a folha de louro, o tomilho, a pimenta e o sal e despeje o molho na caçarola de repolho. O líquido mal deve cobrir o topo do nosso “bolo” de repolho. Adicione um pouco de água se isso não acontecer.

Coloque a panela no corpo da multicozinha e ligue o programa “Guisado” por uma hora e meia. (Se estiver usando um fogão lento, você pode definir o tempo de cozimento para 8 horas.) Prove o molho novamente antes de servir e ajuste para sal/pimenta.

Corte a caçarola pronta em fatias e sirva em uma tigela rasa ou tigela de sopa com um pouco de molho e pão. Bom apetite!

Notas

  • Na receita original japonesa, o queijo tofu e a pasta de wasabi são adicionados ao recheio. Omiti esses ingredientes, acrescentando um pouco mais de carne e vegetais.
  • Na culinária japonesa, a técnica da opressão é frequentemente utilizada. As donas de casa possuem uma tampa especial pesada sem alça para pressionar o prato por cima, por baixo da tampa principal. Esta receita recomenda exatamente isso. Infelizmente, não sofri tanta opressão. Acho que é necessário para ajudar a caçarola a ficar bem unida. Mas cozinhei sem esse aparelho. Se você tiver algo semelhante, poderá usá-lo.
  • Ainda não experimentei, mas esta caçarola provavelmente pode ser cozida em um caldeirão no forno. Basta cozinhá-lo coberto.
  • Você pode preparar molho de tomate adicional em uma tigela separada e despejar sobre a caçarola ao servir.

Acontece com toda dona de casa que depois de cozinhar sobra algum alimento em pequenas quantidades. E você começa a se perguntar o que fazer com eles. Seria uma pena jogá-lo fora, mas se você colocar na geladeira ele vai ficar lá até estragar.

Isso acontece muitas vezes com o repolho. Você compra um garfo inteiro, mas usa apenas metade para borscht, ensopado ou salada. E o segundo? Você pode fazer uma deliciosa caçarola com as sobras de repolho. E para que o processo de preparo de um novo prato não demore muito, oferecemos uma receita de caçarola de repolho em panela elétrica.

Para tornar a caçarola de repolho em uma panela elétrica saborosa e suculenta, é necessário picar o repolho finamente. Com cortes grandes, não ficará tão suculento e pode não dar tempo de ferver. Portanto, você terá que tentar cortar o repolho o mais fino possível. Caso contrário, esta é uma receita muito simples e rápida.

Caçarola de repolho em panela elétrica: receita com foto

Cozinhar a caçarola de repolho em uma panela elétrica levará cerca de uma hora, incluindo o preparo. A quantidade especificada de ingredientes renderá quatro porções.

Ingredientes:

  • 300g de repolho branco
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa. colheres de creme de leite
  • 3 colheres de sopa. colheres de farinha
  • 0,5 colher de chá de amido
  • 0,5 colher de chá de fermento em pó
  • 50 gramas de queijo
  • 10g de manteiga

Método de cozimento:

Como mencionado acima, pique o repolho finamente. Procure não tirar os pedaços densos de folhas da base do repolho, pois são duros e não cozinham bem.

Adicione sal a gosto aos ovos e bata bem.

Adicione o creme de leite à mistura de ovos e mexa. Em vez de três colheres de creme de leite, você pode levar três colheres de maionese, mas lembre-se que isso aumentará o teor calórico do prato.

Adicione os ingredientes secos: farinha, amido, fermento. Misture bem para que não haja grumos.

Resta mais um ingrediente mais importante - o repolho. Adicione à massa e misture.

Coloque a mistura de caçarola preparada em uma tigela multicooker untada com manteiga. Polvilhe queijo ralado por cima. Cozinhe a caçarola de repolho com a válvula aberta (sem pressão) por 35 minutos. Também pode estar marcado como “Assar”. Depois que o tempo acabar, você pode deixar a caçarola no fogo por 15 minutos para ter certeza.

Isso é tudo! Agora você sabe cozinhar a caçarola de repolho em uma panela elétrica. Sirva com mostarda, ervas ou tempere com molho de creme de leite. Porém, a caçarola de repolho na panela elétrica, a receita que mostramos, fica boa sem nenhum aditivo. Muitas pessoas notam que tem gosto de uma boa torta de repolho.

Bom apetite!

Um excelente jantar de caçarola de repolho dará ao corpo muitos nutrientes e um mínimo de calorias. A caçarola de repolho não demora muito para cozinhar na panela elétrica, pode ser complementada com vários ingredientes, por exemplo, adicionando alho ou um pouco de pimenta malagueta e obtendo uma caçarola picante. Você pode adicionar algumas colheres de biscoitos - isso manterá o prato um pouco unido e dará uma crosta crocante.

Para preparar caçarola de repolho com queijo em panela elétrica, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de repolho jovem;
  • cabeça de cebola;
  • pedaço de queijo 50 gramas;
  • um copo de kefir com baixo teor de gordura (ou seja, um copo medidor multicooker);
  • uma pitada de fermento em pó;
  • alguns ovos crus;
  • algumas colheres de farinha;
  • especiarias e ervas.

Cozinhar caçarola de repolho em panela elétrica

A cebola precisa ser descascada e picada e depois salteada no azeite em panela elétrica no modo “assar” até ficar transparente.

Agora é preciso picar o repolho, adicionar ervas aromáticas e sal, misturar bem, adicionar a cebola, misturar novamente e deixar repousar um pouco.

Vamos fazer a massa.

Em uma tigela funda, misture o kefir, a farinha, o fermento e os ovos. Adicione os temperos necessários e sove a massa.

A seguir, é necessário colocar parte da massa na tigela multicooker e colocar o repolho sobre ela, cobrir com o restante da massa por cima. Aliás, se sobrar recheio, divida a massa em três partes e faça várias camadas, cada uma delas deve ser regada com massa. Mas, ao mesmo tempo, vale a pena aumentar o tempo de cozimento da caçarola de repolho na panela elétrica.

Para uma camada de repolho bastam 40 minutos no modo “assar”. Após o cozimento, deixe a caçarola descansar um pouco e depois retire-a para um prato.

Este tipo de caçarola é perfeita para salada de legumes, arroz cozido ou purê de batata. Bom apetite.

 

 
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