Receita de rodelas de cebola frita. Anéis de cebola em massa - receitas passo a passo com fotos. Como fazer rodelas de cebola em casa. Anéis de cebola crocantes

Hoje vamos falar sobre o lanche perfeito para cerveja - rodelas de cebola fritas em uma massa fofa. Mais de uma vez surgiu a questão de como preparar rodelas de cebola para que todos gostem. Em casa não é preciso muito esforço, todos os ingredientes estão disponíveis e o processo é feito passo a passo. Vamos começar!

Anéis de cebola em massa: “clássico”

• farinha - 80 gr.
• ovos - 1 unid.
• água filtrada - 100 ml.
• cebolas - 4 unid.
• vinagre - 70 ml.

1. Misture o ovo com a farinha, bata com um garfo, acrescente água na quantidade conforme a receita. Sal a seu gosto, você pode adicionar temperos. Mexa a mistura e deixe no frio por um quarto de hora.

2. Descasque a cebola, corte em rodelas não muito pequenas, divida-as entre si e retire a película transparente. Mergulhe em vinagre por 5 minutos, isso removerá o amargor.

3. Retire a massa da geladeira e agite novamente. Em seguida, mergulhe um anel de cada vez, primeiro na massa e depois na farinha. Coloque quente óleo vegetal e frite até dourar.

Anéis de cebola para cerveja

• cebolas - 3 unid.
• pão ralado - 30 gr.
• leite - 0,5 litros.
• farinha (peneirada) - 30 gr.
• Molho Tabasco - 50 gr.

Anéis de cebola em massa são ideais para acompanhar cerveja, esperamos que você goste desta receita.

1. Descasque a cebola, pique em rodelas, divida entre si. Se desejar, retire as películas para que o vegetal não fique amargo. Antes de preparar rodelas de cebola, é necessário realizar uma série de manipulações em casa.

2. Prepare uma tigela, misture o Tabasco com o leite e coloque a cebola. Peneire a farinha em um segundo recipiente, misture com temperos, pimenta moída e sal a seu gosto. Adicione a farinha de rosca a uma terceira tigela.

3. Aqueça o óleo vegetal e comece a fritar. Mergulhe os anéis um a um, primeiro na farinha, depois na farinha de rosca e novamente no leite, coloque numa frigideira. Frite até dourar e deixe em guardanapos.

Anéis de cebola em massa de queijo

• queijo (processado, em briquetes) - 120 gr.
• ovos - 1 unid.
• maionese - 60 gr.
• farinha (peneirada) - 75 gr.
• cebolas - 4 unid.

Como você pode cozinhar rodelas de cebola em massa de maionese e queijo, você deve usar esta receita.

1. Mantenha previamente o queijo no frio para facilitar a moagem. Rale, misture com os ovos, acrescente a maionese. Sal e tempere com especiarias.

2. Agora comece a semear a farinha nesta tigela, enquanto amassa para eliminar grumos. Se a mistura ficar espessa, adicione um pouco de água.

3. Prepare a cebola cortando-a em rodelas. Mergulhe alternadamente primeiro na massa e depois passe na farinha. Frite em óleo quente até dourar.

Agora você sabe fazer rodelas de cebola com queijo. Em casa é melhor usar uma frigideira com laterais altas.

Anéis de cebola picantes

• vinagre - 25 ml.
• alho (tempero) - 10 gr.
• farinha - 100 gr.
• leite - 240 ml.
• creme de leite com alto teor de gordura - 130 gr.
• cebolas - 3 unid.
• pimenta vermelha (tempero) - 3 gr.

Esta receita de rodelas de cebola é apreciada pela metade masculina da população pelo sabor e facilidade de preparo em casa.

1. Misture o leite com o vinagre em uma tigela e na segunda bata o creme de leite com um batedor ou batedeira. Adicione sal, alho e pimenta à farinha peneirada várias vezes.

2. Prepare as cebolas cortando-as em rodelas. Aqueça o óleo e comece a fritar. Mergulhe cada anel, um de cada vez, em chantilly, depois passe na farinha, depois mergulhe no leite e no vinagre e polvilhe novamente com a mistura de farinha.

3. Cozinhe em óleo quente até dourar. Deixe o aperitivo esfriar antes de degustar. Sirva com ketchup picante.

Anéis de cebola como no Burger King

• cebolas - 4 unid.
• óleo vegetal - 35 gr.
• farinha - 120 gr.
• leite - 0,1 litro.
• ovo - 2 unid.

1. Comece a cozinhar rodelas de cebola com massa. Esta receita permitirá que cresça em um curto período de tempo. Aí o lanche vai ficar igual ao do Burger King.

2. Então, misture a farinha com 3 g em uma tigela. sal, adicione os ovos e a manteiga. Mexa a mistura até ficar homogêneo. Despeje o leite e adicione os temperos. Amasse e cubra com filme plástico.

3. Enquanto isso, descasque as cebolas e pique em rodelas largas. Separe-os. Se as cebolas soltarem muito suco, seque-as com papel toalha. Deve estar seco.

4. Numa frigideira aqueça o óleo para fritar. Ao mesmo tempo, coloque a cebola na massa. Deve ser denso o suficiente para não pingar dos anéis. Você pode enrolar as cebolas na farinha com antecedência.

5. Frite os anéis em bastante óleo, não esqueça de virá-los. Eles não deveriam se tocar. Após fritar, coloque o lanche em guardanapos.

Molho para rodelas de cebola

Como não é difícil preparar rodelas de cebola, você deve prepará-las molho delicioso em casa.

Receita número 1. Alho

Se decidir saborear os anéis com cerveja, uma excelente solução seria creme de leite e alho ou molho de maionese. É muito fácil de preparar. Esprema o alho e misture com creme de leite ou maionese. Além disso, você pode adicionar ervas e temperos.

Receita número 2. Doce e azedo

Depois de fazer os anéis de cebola, você deve preparar um molho agridoce para eles. Pique a cebola, a raiz de gengibre e o alho o mais finamente possível. Frite em óleo quente por 2 minutos.

Misture 50 ml em uma xícara. vinho branco seco e molho de soja. Adicione 25ml. vinagre de maçã, 120ml. qualquer suco de frutas, uma pequena quantidade de cana de açúcar e catchup. Coloque o preparado em uma panela e misture os alimentos fritos.

Espere a mistura ferver. Ao mesmo tempo, em outro copo, misture água com 30 g. amido. Despeje lentamente a solução na massa e mexa. Ferva um pouco. Se desejar, o molho pode ser coado. Sinta-se também à vontade para experimentar os ingredientes.

Este famoso lanche é muito fácil de fazer você mesmo. Combina muito bem com cerveja. Antes de preparar rodelas de cebola, escolha a que mais lhe agrada. boa receita. Arme-se com os produtos necessários em casa e entre em ação!

As rodelas de cebola em massa são um dos petiscos mais simples e populares.É uma decoração maravilhosa para pratos e é simplesmente muito deleite saboroso. Anéis de ouro podem ser colocados mesa de jantar em combinação com pratos de carne, com queijos e todos os tipos de molhos ou sirva como petisco com cerveja.

Além disso, preparar tal guloseima é muito simples e rápido.
Existem muitos várias receitas anéis de cebola em massa. Chamo a sua atenção para três receitas interessantes de rodelas de cebola em massa.

Anéis de cebola em massa de creme de leite

Ingredientes:

• Cebola - 2 cabeças médias;
• Ovos - 3 unid.;
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres (15 ou 20 por cento);
• Farinha - 3-5 colheres de sopa. colher;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal, pimenta preta e vermelha - a gosto;

Pegamos duas tigelas e separamos as gemas em uma delas e as claras na outra.

Adicione um pouco de sal e pimenta, depois pegue a batedeira e bata as claras com sal e pimenta até obter uma massa espessa, espumosa e homogênea. Não há necessidade de lavar a batedeira, pois precisaremos dela muito em breve :o)

Em outra tigela, coloque três colheres de sopa boas (cheias) de creme de leite 15 ou 20 por cento, adicione as gemas ao creme de leite,

E misture bem o creme de leite e as gemas. Não seja muito zeloso, será muito difícil obter uma massa espumosa com creme de leite e gemas, e não precisamos disso em nossa massa.

Agora mandamos os acessórios da batedeira para a pia, e nós mesmos pegamos um batedor, despejamos as claras batidas na parte de creme de leite da massa e, com movimentos simples, batemos tudo até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione cerca de 3 colheres de sopa cheias de farinha, misture bem para que a massa fique homogênea e sem grumos.

Avaliamos a consistência resultante da massa para nossos anéis de cebola com base em sua espessura e, se ficar claro para nós que nossa massa é menos espessa que 15% de creme de leite, adicionamos mais farinha a ela.
Depois de obter a espessura desejada, você pode provar o sal da massa, adicionar sal e/ou pimenta a gosto se necessário e misturar bem novamente.

Agora que a massa de cebola está pronta, você pode colocar uma panela com óleo vegetal no fogo. O óleo deve ter pelo menos 3 a 5 centímetros de profundidade na panela (as rodelas de cebola devem flutuar no óleo durante o cozimento e não tocar o fundo), então para economizar dinheiro, leve uma panela menor.

Enquanto o óleo esquenta, corte a cebola em círculos com espessura não superior a 0,5 cm e separe-a em rodelas separadas. Anéis rasgados ou anéis grossos “cônicos”, ou seja, aquelas que saem da base da lâmpada podem ser retiradas e não utilizadas por questões estéticas :o)

Assim que o óleo estiver bem aquecido e sair uma leve fumaça (só não aqueça demais, senão tudo vai queimar!) mergulhe os anéis de cebola completamente na massa...

E, depois de dar um tempinho para o excesso de massa escorrer do aro, coloque a cebola em uma panela com óleo bem quente,

Realizamos este procedimento simples até que os anéis de cebola da massa caibam na panela em uma camada e asse o aperitivo por cerca de 2 minutos.

Focando não tanto no tempo, mas na aparência dos nossos produtos, deixamos o aperitivo pronto. Os anéis de cebola totalmente assados ​​​​devem ter uma bela aparência dourada.

Preparamos o aperitivo de cebola até que a massa esteja completamente esgotada, se as rodelas de cebola acabarem antes da massa a pimenta fica clara - ainda é preciso cortá-las.

Usando uma escumadeira, coloque cuidadosamente o aperitivo pronto em um prato raso forrado com papel toalha para remover a gordura.
E você pode saborear imediatamente a engenhoca resultante, com ou sem cerveja. Apesar do fato de os anéis de Eluk serem considerados lanche frio, anéis de cebola em massa são normais para comer quentes e mornos.

Anéis de cebola em massa de cerveja

Aliás, cerveja light também pode ser incluída na massa. A massa de cerveja é crocante e aromática.
A cerveja deve ser adicionada à massa enquanto está resfriada para garantir anéis de cebola mais crocantes.

Ingredientes:

• 2-3 cebolas,
• 3/4 xícara de farinha (xícara = 250ml),
• 1/2 xícara de cerveja,
• 1 ovo grande,
• sal,
• pimenta,
• óleo vegetal para fritar.

Faça a massa: misture a farinha, o ovo e a cerveja. Sal e pimenta.

E bata com um batedor até ficar homogêneo.

Descasque a cebola e corte em rodelas.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda. Despeje o óleo com aproximadamente 1 cm de profundidade. Mergulhe os anéis na massa.

Coloque os anéis com cuidado em óleo bem quente e frite dos dois lados até dourar.

Coloque os anéis prontos sobre uma toalha de papel para absorver todo o excesso de gordura.

Você pode polvilhar os anéis com seus temperos favoritos ou sal, então a massa ficará menos salgada.

Todos! Incrivelmente rápido e fácil! E o resultado são anéis deliciosos, aromáticos e crocantes.

Anéis de cebola em massa de amido

Ingredientes:

• Cebola 2 unid.
• Farinha 150g.
• Sal 1 colher de chá.
• Pimenta branca 10 ervilhas.
• Amido de milho 30g.
• Água fria 120 ml.
• Gemas de ovo 2 peças.
• Óleo para fritar

3 porções. Tempo de cozimento 20 minutos.

Misture 1/2 xícara de farinha com sal, pimenta e temperos em uma tigela. Corte a cebola em rodelas, passe as rodelas de cebola na farinha com especiarias. Prepare uma massa com o restante da farinha, do amido, da água e das gemas em uma tigela pequena. Aqueça o óleo. Mergulhe as rodelas de cebola na massa e deixe escorrer o excesso. Frite a cebola por 2-3 minutos até dourar. Escorra os anéis de cebola do óleo em uma toalha de papel. Sirva com creme de leite, ketchup ou molho cremoso.

Segredos culinários:

1. Primeiro, vou contar um segredo sobre como cortar cebolas em rodelas. Infelizmente, você terá que sacrificar o primeiro anel externo, mas cortará a cebola sem problemas para os dedos. É necessário cortar um prato da cebola, colocar a cebola no barril achatado resultante e ela não rolará ao ser cortada. Espero ter explicado claramente.

2. Agora, mais um ponto muito importante. Ao separar a cebola em rodelas, retire a casca fina de dentro de cada rodela. Claro, você terá que mexer, mas se não fizer isso, essa casca pode cair mais tarde junto com a massa ou o empanado.

3. Agora mais um segredo. A cebola já deve estar levemente cozida antes de fritar na massa. É preciso colocar uma colher de sopa de vinagre e uma pitada de sal em um recipiente, despejar água fervente sobre tudo e colocar a cebola lá por alguns minutos.

4. Mais uma coisa - para que a massa não escorra dos anéis, eles devem ser enrolados na farinha antes de serem mergulhados nela.

Claro, você pode adicionar quaisquer temperos à massa de acordo com seus desejos e preferências de gosto!

6. Além disso, os anéis de cebola não duram muito! Mais precisamente, podem ficar na geladeira por pelo menos uma semana, ainda ser comestíveis e ter um gosto bom... mas deixam de ficar crocantes pela manhã, por isso recomendo fortemente comer este lanche no mesmo dia em que o preparou.

7. Fica muito gostoso servir esses anéis com molhos variados.
Por exemplo, seria ótimo maionese-alho ou creme de leite molho de alho. Para prepará-lo, esprema o alho em maionese desnatada ou creme de leite de espessura média, adicione ervas e temperos se desejar.

Meu tempero favorito para anéis de cebola empanados é .

Você também pode misturar maionese com mostarda, mel, suco de limão, molho barbecue - e temos um molho picante para rodelas de cebola.

Divirta-se fazendo este aperitivo incrível!

Como preparar rodelas de cebola para que não sejam diferentes das dos restaurantes? Você deve mostrar um pouco de imaginação e combinar ingredientes deliciosos na massa. Também é melhor pensar no molho com antecedência e fazer vários tipos para agradar a todos os presentes.

Uma ida a um café ou bar com amigos ficará na memória por muito tempo graças a pratos deliciosos e sua bela apresentação. Infelizmente, muitas vezes não é possível organizar tais festas devido às agendas lotadas e ao custo considerável dos lanches. Em casa, você pode organizar encontros não menos agradáveis ​​​​e presentear seus convidados com suas asas fritas, batatas fritas e anéis de cebola favoritos. São fáceis e rápidos de fritar. Os componentes alimentares são baratos, mas quando combinados de forma original num prato e complementados com molhos adequados, farão as delícias da empresa com mais iguarias.

Alguém notará que aperitivos em massa, fritos em grande volume de óleo vegetal, são considerados fast food. Claro, eles são ricos em calorias e gordura, mas as festas não acontecem todos os dias. Ocasionalmente, violar os princípios da alimentação saudável é bastante aceitável. Além disso, o motivo pode ser uma partida de futebol ou a comemoração da promoção de um de seus amigos.

Os anéis de cebola são crocantes e combinam bem com qualquer tipo de cerveja.

A espuma gelada despejada nas canecas e a massa dourada dos petiscos evocam imediatamente emoções positivas. O encontro com eles correrá bem e os amigos vão querer voltar para sua casa hospitaleira.

Regras básicas para cozinhar

A escolha dos ingredientes de um prato deve começar pela cebola. É melhor levá-los em tamanho médio para que caibam o maior número possível de anéis de cada vez. Ninguém quer ficar muito tempo no fogão quando os amigos estão se divertindo e bebendo cerveja.

Depois de cortar a cebola em círculos com cerca de 1,5 cm de espessura, é necessário desmontá-los em elementos individuais. Use anéis bem pequenos para o molho. Anéis grandes e médios devem ser colocados no freezer por 1 a 1,5 horas para que mantenham sua estrutura durante a fritura.

Para a massa você vai precisar Migalhas de pão, farinha e ovo batido. Mergulhando alternadamente canecas de cebola na mistura de ovo, farinha e pão, você poderá formar uma espessa camada de massa crocante sobre elas.

Após colocar os anéis em óleo vegetal quente, doure-os e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Como cozinhar rodelas de cebola - as receitas mais deliciosas

O segredo do sabor especial dos anéis está nos aditivos da massa. Podem ser queijo, creme de leite, temperos picantes ou cerveja. Depois que os amigos culinários experimentarem gradativamente todas as opções propostas, eles se decidirão por uma, a “coroa”. Você precisa estar preparado, pois será necessário prepará-lo para qualquer evento.

Para uma empresa de 5 a 6 pessoas, vale a pena preparar rodelas de 3 cebolas médias. Todos os outros ingredientes são fornecidos com base neste volume do componente principal.

Anéis por receita clássica Eles adquirirão um tom dourado e ficarão muito saborosos. Se desejar, é possível selecionar temperos incomuns e ajustar a quantidade de sal para que a massa fique picante e sem sabor. Este método de cozimento envolve uma espessa camada de massa arejada sobre a cebola, que se consegue com fermento, farinha e pão ralado.

Composto:

• 2 ovos crus;
• 300ml de leite;
• 400 g de farinha e pão ralado;
• 1,5 colher de chá. fermento em pó;

A ordem de torra é a seguinte.

1. Bata o leite com os ovos, misture a farinha com o sal e o fermento.
2. Mergulhe os anéis de cebola frios na farinha e reserve num prato.
3. Despeje a farinha na mistura de ovo e leite e bata até não formar grumos.
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça e coloque os anéis ali, mergulhando-os primeiro em uma mistura de farinha e leite e depois passando-os na farinha de rosca.
5. Polvilhe os anéis prontos com temperos e sal, segure um pouco sobre papel toalha e coloque em um prato.

Com queijo

Adicionar migalhas de queijo tornará os anéis ricos e saborosos. Pelo facto de serem, por assim dizer, “recheados” com queijo, haverá mais trabalho na sua preparação. Mas eles sairão mais suculentos e originais.

Alguns cozinheiros preferem mussarela, mas a maioria usa queijos duros. Eles são muito mais fáceis de prender entre os anéis.

Composto:

• 1 ovo cru;
• 100g de queijo;
• 150g de pão ralado;
• ½ garrafa de óleo de girassol;
• 1 colher de chá sais, especiarias favoritas.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Depois de dividir a cebola em rodelas, não se deve colocá-las na geladeira, mas sim sobre uma tábua larga.
2. Corte o queijo em rodelas finas, na largura dos anéis (cerca de 1 cm).
3. Coloque-os dentro de anéis de maior diâmetro e pressione com um segundo anel. Depois disso, coloque-os no freezer por 1 hora.
4. Bata o ovo com sal e especiarias. Mergulhe os anéis nele, passe na farinha de rosca e coloque em óleo bem quente.

Anéis de cebola com cerveja na massa são só para a festa. Têm sabor agradável e, sem dúvida, combinam perfeitamente com uma bebida espumosa. A composição da massa é simples, mas o resultado não será pior do que nas barras de culto.

Composto:

• 2 ovos crus;
• 150ml de cerveja;
• 200g de farinha;
• ½ garrafa de óleo de girassol;

A ordem de torra é a seguinte.

1. Bata as claras até formar uma espuma espessa.
2. Misture as gemas com o sal, metade da farinha e a cerveja e bata. Despeje as claras neles e misture até ficar homogêneo.
3. Numa frigideira aqueça o azeite e coloque os anéis, passando-os na farinha restante e mergulhando-os na mistura de ovo e cerveja.
4. Tempere os anéis fritos com sal e pimenta a gosto.

Anéis crocantes

Como fazer rodelas de cebola para que você possa triturá-las bem alto? O que importa são os ingredientes da massa, que não se encontram em nenhuma outra receita semelhante. Isso é amido de milho purê de batata e pão ralado pré-cozido no forno.

Vale a pena gastar um pouco mais de tempo no preparo para conseguir anéis saborosos e inusitados.

Composto:

• 60g de amido de milho;
• 200 ml de cerveja fresca;
• 400 g de farinha e flocos para empanar;
• ½ garrafa de óleo de girassol;
• 60 g de purê de batata instantâneo em pó;
• 1 colher de chá cada sal e especiarias quentes.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Prepare flocos de empanar um dia antes de fritar os anéis. De um pão seco pão branco retire a crosta e rale no ralador grosso. Despeje o cereal em uma assadeira e seque no forno por alguns minutos. Eles ficarão maiores que a farinha de rosca.
2. Em um recipiente, misture a farinha, o purê em pó, o amido, o sal e os temperos.
3. Aos poucos, despeje a cerveja neles e misture bem com um batedor.
4. Mergulhe a cebola resfriada na massa e passe na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

Anéis de cebola com carne picada e queijo vão se tornar um aperitivo elegante que vai decorar mesa festiva. A cebola para eles é cortada muito mais larga do que para anéis comuns. Sua largura deve ser de no mínimo 2,5 cm, pois em seu interior será colocado um recheio multicamadas. Os anéis recheados devem ser mergulhados várias vezes na massa para garantir uma camada fofa de massa.

Composto:

• 0,35 kg de filé bovino;
• 5 ovos crus;
• 200g de farinha;
• 0,4 kg de pão ralado;
• ½ garrafa de óleo de girassol;
• 80g de queijo;
• 1,5 colher de chá cada sal e especiarias quentes.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Corte o queijo em cubinhos, bata os ovos com um batedor junto com metade do sal e dos temperos.
2. Passe a carne por um moedor de carne e misture com os restantes temperos e sal.
3. Coloque os anéis resfriados sobre uma tábua larga, coloque uma camada de carne neles, coloque o queijo dentro e cubra com uma segunda camada de carne picada.
4. Mergulhe várias vezes os anéis recheados na mistura de ovos - farinha - mistura de ovos - pão ralado. Em seguida, coloque-os em óleo quente e doure.

Com creme de leite

O sabor cremoso da massa exige a presença de cebola cremosa e maionese entre os molhos. Com eles, ele revelará todos os tons de creme de leite espesso e arejado.

A cobertura dos anéis fritos ficará um pouco parecida com um biscoito picante.

Composto:

• 3 ovos crus;
• 70 ml de creme de leite gordo;
• 100g de farinha;
• ½ garrafa de óleo de girassol;
• 1 colher de chá cada sal e pimenta moída.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Separe as claras das gemas e bata até formar uma espuma espessa. Polvilhe pimenta e sal sobre eles.
2. Misture as gemas com o creme de leite, misture com as claras e bata. Aos poucos adicione a farinha.
3. Mergulhe os anéis resfriados na massa, deixe escorrer o excesso e coloque em óleo quente.

O aperitivo de bacon é o mais rápido de preparar. Sua receita é tão simples que pode ser frita assim que os convidados chegarem. O bacon gordo dará maciez aos cachos e um apetitoso aroma defumado. Tal iguaria deve ser feita com adição de pelo menos 4-5 cebolas.

Composto:

• 1 ovo cru;
• 5 tiras de bacon;
• 50g de chips sabor bacon;
• ½ garrafa de óleo de girassol.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Corte o bacon em tiras mais finas e enrole-as nas rodelas de cebola.
2. Bata o ovo com um batedor, coloque as batatas fritas num saco e transforme-as em migalhas com um rolo.
3. Mergulhe os anéis de bacon no ovo várias vezes e passe nas lascas trituradas. Depois frite em óleo.

Anéis picantes

Quem prefere petiscos picantes com cerveja certamente vai gostar dos anéis polvilhados com pimenta malagueta. A massa é preparada com cerveja fresca com bolhas para dar leveza. Se a pimenta parecer muito quente, você pode substituí-la por terra vermelha ou usar uma quantidade bem pequena.

Composto:

• 200ml de cerveja;
• 200g de farinha;
• ½ garrafa de óleo de girassol;
• 0,5 colher de chá cada sal, pimenta vermelha moída e pimenta em flocos.

A ordem de torra é a seguinte.

1. Misture a farinha com sal e pimenta vermelha, despeje aos poucos a cerveja e mexa.
2. Mergulhe os anéis na massa, frite em óleo e polvilhe com pimenta malagueta.

O molho em que os convidados vão mergulhar as rodelas não é menos importante que o próprio aperitivo. O café oferece isso de diversas formas. Geralmente é ketchup, manteiga, alho e molhos agridoces. É bem possível fazer várias versões em casa e servir o restante em garrafas compradas em lojas.

Ketchup + maionese

Este molho é apreciado nos países orientais. É servido com pães achatados e tortas de carne. Para frescor, adicione salsa ou coentro picados e alho picado para ficar picante.

Composto:

• 60g de maionese;
• 60g de ketchup;
• 3 raminhos de salsa;
• 2 dentes de alho.

1. Misture a maionese e o ketchup em um recipiente. Pimenta e sal a gosto.
2. Pique a salsa finamente e acrescente as verduras ao molho.
3. Por último, adicione o alho picado e mexa até ficar homogêneo.

Alho

Se você quiser salgadinhos, mas os anéis ficaram um pouco sem graça, a situação será corrigida com molho de alho. Está muito quente e, depois de mergulhar um anel nele, o amante de pratos picantes não ficará desapontado.

Composto:

• 150ml de água fervida;
• 75ml de óleo vegetal;
• 5-6 dentes grandes de alho;
• 1 colher de chá sal.

A receita passo a passo é a seguinte.

1. Regue por 20 minutos. coloque na geladeira.
2. Esmague o alho com uma prensa e triture com sal.
3. Despeje óleo vegetal nele e misture bem.
4. Adicione água fria e mexa o molho até ficar homogêneo.

Doce e azedo

Você terá que mexer muito nesse molho e usar muitos ingredientes diferentes.

Na hora de ir à loja comprá-los é melhor fazer uma lista para não esquecer de nada. A ausência de um único componente alterará o sabor do molho e o tornará menos apetitoso.

Composto:

• 3 pepinos médios em conserva;
• 25ml de conhaque;
• 25g de açúcar granulado;
• 25g de fécula de batata;
• ½ colher de chá cada gengibre em pó e vinagre de vinho branco;
• 20ml de óleo vegetal;
• 15g de pasta de tomate.

A receita passo a passo é assim.

1. Pique e coloque em uma frigideira com óleo vegetal quente. Cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
2. Misture no recipiente vinagre, ruivo, pasta de tomate, amido, açúcar granulado e conhaque.
3. Despeje a mistura sobre os pepinos e leve ao fogo baixo por mais 6-7 minutos.

A receita de anéis de cebola não é das mais básicas, mas é fácil de dominar. Na hora de fritar, o óleo deve cobrir completamente os anéis para que a massa não fique seca de um lado. O óleo refinado não deve ter odor.

Uma faca bem afiada ou a remoção de uma pequena camada de um lado ajudará você a cortar a cebola em rodelas uniformes.

Se você colocar a cebola onde foi cortada, ela vai parar de escorregar. É necessário retirar uma película fina de cada anel para que a massa fique bem firme.

Conclusão

Se os hóspedes tiverem interesse em cozinhar, você pode usá-los para preparar rodelas de cebola. Ao preparar os ingredientes e assistir a um vídeo com instruções de como fazê-lo, você pode criar uma experiência divertida na cozinha. Tão imperceptivelmente, em meio a piadas e conversas, anéis dourados em massa aparecerão no prato. Ninguém vai prestar atenção às pequenas falhas, porque um prato preparado por você mesmo é sempre o melhor.

Meu nome é Julia Jenny Norman e sou autora de artigos e livros. Coopero com as editoras "OLMA-PRESS" e "AST", bem como com revistas de destaque. Atualmente ajudo a promover projetos de realidade virtual. Tenho raízes europeias, mas passei a maior parte da minha vida em Moscovo. Existem muitos museus e exposições aqui que carregam você de positividade e dão inspiração. Nas horas vagas estudo danças medievais francesas. Estou interessado em qualquer informação sobre aquela época. Ofereço-lhe artigos que podem cativá-lo com um novo hobby ou simplesmente proporcionar-lhe momentos agradáveis. Você precisa sonhar com algo lindo, então isso se tornará realidade!

Seja qual for a ocasião para um encontro de amigos: um jogo do seu time de coração, o lançamento de um filme tão esperado, assistir a uma nova temporada da sua série de TV favorita, o final da semana de trabalho ou apenas compartilhar novidades, lanches nutritivos vão definitivamente será útil. São muitos, mas desta vez vamos nos concentrar nos deliciosos, suculentos e muito populares anéis de cebola em massa. Acontece que você pode cozinhá-los de maneiras muito diferentes, mas da mesma maneira. receitas interessantes. A descrições passo a passo e as fotos tornarão tudo mais fácil e rápido.

De onde vêm os anéis de cebola e como cozinhá-los corretamente

Quem diria que a cebola não só pode ser adicionada a saladas, primeiros e segundos pratos, mas também transformada num prato completo, satisfatório e muito lanche delicioso? Os anéis de cebola frita como os conhecemos hoje existem desde cerca de 1910. Foi então que a receita deles foi publicada pela primeira vez nas páginas do NY Daily Times. O lanche rapidamente ganhou imensa popularidade em bares e redes de fast food dos Estados Unidos, de onde se espalhou para o Canadá e a Austrália. Nestes países, os anéis de cebola em massa tornaram-se um verdadeiro sucesso culinário.

Com o passar dos anos, a integração internacional ganhou impulso e afetou, entre outras coisas, a culinária dos povos do mundo. Pratos nacionais de vários graus de complexidade tornaram-se famosos e populares muito além das fronteiras de sua terra natal. E rodelas de cebola em massa chamaram a atenção onde todo mundo adora cerveja - na Europa e no nosso país. Agora esse lanche compete em demanda com batatas fritas, nozes, abalone frito, lula e até nosso tradicional carneiro. E você pode preparar rodelas de cebola com facilidade e rapidez, mesmo que a geladeira esteja a todo vapor e os convidados já estejam a caminho.

O conjunto padrão de produtos para anéis é o seguinte:

• cebolas inteiras de tamanho pelo menos médio;
• ovos de galinha frescos;
• água (ou leite, creme de leite, cerveja - dependendo da receita da massa);
• farinha;
• sal e um conjunto de temperos a seu gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Observação! Para fritar, use apenas óleo vegetal refinado e desodorizado de alta qualidade. Caso contrário, tudo ao redor ficará saturado com um odor desagradável e os anéis ficarão muito gordurosos e até rançosos.

O princípio de cozimento é muito simples: corte as cebolas em rodelas, desmonte-as e mergulhe as maiores na massa (e às vezes também no empanado). Transfira-os imediatamente para óleo vegetal bem aquecido e frite por alguns minutos até que os anéis fiquem dourados e crocantes.

Para diversificar o sabor do lanche, ingredientes adicionais podem ser adicionados à massa ou ao empanado.. Poderia ser:

• pó de alho,
• sésamo,
• Requeijão cremoso,
• pedaços de bacon.

Não vamos ignorar essas receitas.

Anéis de cebola em massa combinam bem com qualquer prato cremoso, picante e molhos salgados, da simples mostarda, ketchup e maionese ao cremoso Alfredo.

E não esqueça que, além da cerveja, você pode servir kvass, limonada, Suco de bétula e Coca-Cola, para que as crianças também possam saborear o sabor dos anéis de cebola com você.

Se você está procurando monitorar rigorosamente seu corpo e saúde, e é importante saber qual é a composição dos anéis de cebola na massa, oferecemos esta tabela, projetada para um conjunto padrão de produtos para este lanche.

Tabela: conteúdo calórico e valor nutricional dos lanches

produtos	Medir	Peso, g	Proteínas, g	Gorduras, g	Carboidratos, g	Conteúdo calórico, cal
Cebola bulbo	3 pecas	225	3,15	0	23,4	92,25
Ovo de galinha	3 pecas	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Migalhas de pão	1,5 colheres de sopa.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Farinha de trigo	0,75 colheres de sopa.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Qualquer tempero ou mistura de especiarias	2 colheres de chá.	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Sal	2g	2	0	0	0	0
Total		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 porção		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Os valores são indicados sem ter em conta a cozedura e fervura dos ingredientes, pelo que podem ser considerados aproximados. Porém, o teor calórico dos anéis de cebola na massa é considerável, e você deve pensar em quanto desse lanche maravilhoso você pode comer à noite, principalmente com cerveja.

Os anéis de cebola em massa são geralmente fritos em uma grande quantidade de óleo vegetal. Isso pode deixar o lanche bastante gorduroso, mesmo depois de guardado em papel toalha. Contaremos a você um segredinho sobre como evitar esse problema. Antes de servir, regue os anéis de cebola com suco de limão fresco e ofereça aos convidados muitas ervas e rodelas de limão. Desta forma, você pode neutralizar possíveis danos.

Há relativamente pouco tempo, os anéis de cebola começaram a ser preparados não só por fritura, mas também por cozimento no forno. Esse método também faz com que o lanche não seja tão pesado no estômago, além disso, o teor de gordura do produto é reduzido significativamente.

Galeria de fotos: servindo deliciosos anéis de cebola com cerveja ou sozinhos

Os anéis de cebola ocupam o seu devido lugar entre outros petiscos populares de cerveja Sirva os anéis de cebola empanados com vários molhos e verdes Limão fresco ajudará a reduzir o teor de gordura dos anéis de cebola A massa cremosa em rodelas de cebola fica fofa e macia após a fritura.

Receitas passo a passo com fotos

Oferecemos diversas formas de preparar rodelas de cebola com diversos aditivos para que toda a empresa fique satisfeita com o sabor e aroma do lanche.

Observação! Os anéis de cebola preparados podem, é claro, ser armazenados na geladeira por cerca de uma semana. Mas eles rapidamente perdem a fragilidade e a leveza, tornam-se muito macios e param de triturar. Portanto, tente comê-los o mais rápido possível, quentes, bem quentes.

Anéis de cebola simples em massa

Um mínimo de produtos disponíveis e provavelmente disponíveis na sua geladeira, além da facilidade de preparo - essa é a base desta receita. Você precisará de:

• 3–5 cebolas médias;
• 2–3 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de água;
• 0,5 colher de chá de óleo de girassol em massa;
• 100 g de óleo de girassol para fritar;
• sal e especiarias - a gosto.

Vamos começar a cozinhar:

1. Descasque e lave as cebolas, corte cada uma em círculos de 5–7 mm de espessura. Desmonte os círculos em anéis separados e adicione um pouco de sal.
2. Prepare a massa: bata os ovos em um prato médio, adicione óleo de girassol, água e farinha. Misture bem para que não fiquem grumos até obter a consistência de creme de leite líquido.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda ou fritadeira até ferver. A espessura da camada de óleo é de no mínimo 1 cm, mergulhe as rodelas de cebola uma a uma na massa e coloque na frigideira.
4. Em 1 minuto, os anéis da massa ficarão dourados.. Retire-os da panela e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Em massa de cerveja

O lanche de cebola não só fica bom com cerveja, fica ainda melhor se a cerveja estiver incluída! A bebida espumosa (é importante que esteja bem fria) deixa a massa bem macia e com consistência semelhante à massa levedada.

Para esses anéis de cebola você vai precisar de:

• 2 cebolas grandes;
• ½ copo de cerveja light;
• 1 ovo;
• ¾ xícara de farinha;
• 100 ml de óleo de girassol.

Prepare seus ingredientes e comece a cozinhar:

1. Corte as cebolas em rodelas de 5 mm de espessura.
2. Em uma tigela funda, bata o ovo com a farinha e a cerveja, acrescente sal e, se desejar, acrescente uma pitada dos seus temperos preferidos.
3. Pegue cada rodela de cebola com um garfo e mergulhe na massa, depois coloque em uma frigideira com bastante óleo aquecido - uma camada de pelo menos 1 cm, se necessário frite dos dois lados.
4. Retire os anéis dourados da panela e coloque em um prato coberto com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Os rodelas de cebola na massa de cerveja estão prontos, só falta transferi-los para um prato e servir com ketchup ou outro molho picante.

Vídeo: receita de rodelas de cebola em massa de cerveja

Anéis de cebola com alho em massa de cerveja

Se você gosta de comida picante, então este lanche com sabor de alho e cerveja certamente irá agradar a você. Você precisará de:

• 1 cebola grande (ou 2 médias);
• 150g de farinha;
• 1/3 colher de chá de alho granulado seco;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta preta moída;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 250 ml de cerveja light.

Como sempre, corte a cebola em rodelas e desmonte-as. Agora comece a cozinhar:

1. Prepare a massa: misture a farinha, o alho, o fermento, o sal e a pimenta.
2. Despeje a cerveja e sove a massa até obter uma consistência um pouco menos líquida do que as panquecas.
3. Pane os anéis de cebola em uma pequena quantidade de farinha.
4. Depois disso, mergulhe-os na massa.
5. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal a 180 ° C (o óleo fará bolhas se colocar um palito de madeira) e frite os anéis na massa até dourar. Depois disso, transfira-os para papel toalha por 5 minutos e sirva quente com o molho.

A propósito, você pode substituir o alho por páprica, pimenta vermelha picante, ervas secas picadas - salsa, endro, manjericão. Use temperos individualmente ou combine-os entre si, adicione-os à massa ou ao pão com rodelas de cebola - ainda ficará muito saboroso!

Em massa de creme de leite

Se você vai preparar salgadinhos para cerveja, faça-o em grande estilo. Você decidiu passar uma noite agradável tomando cerveja, o que significa que o controle sobre o seu corpo e os benefícios da comida ficam em segundo plano. Amanhã perderemos os quilos extras e hoje prepararemos rodelas de cebola com alto teor calórico em uma massa de leite e creme de leite.

Leve estes produtos:

• 2 cebolas grandes;
• 1 copo de leite;
• ½ xícara de creme de leite;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 xícara de farinha;
• ½ colher de sopa de sal;
• ¼ colher de sopa de pimenta moída;
• 1 colher de chá de alho em pó.

Se desejar, você pode substituir o creme de leite por cream cheese (neste caso, os anéis de cebola ficarão com um sabor agradável). gosto de queijo e aroma), e também substituir ou complementar a pimenta por alho em pó com quaisquer outros temperos de sua escolha.

Procedimento de preparação:

1. Primeiro, prepare a massa misturando o creme de leite, o leite e o vinagre em uma tigela funda. A massa deve ficar homogênea, então use um batedor, ou melhor ainda, um liquidificador ou batedeira.
2. Pegue outro prato fundo e coloque farinha, sal, pimenta e alho em pó. Misture bem os produtos; este será o empanado.
3. Agora é a vez da cebola. Descasque e lave as cebolas, corte-as em rodelas com cerca de 15 mm de largura e separe-as umas das outras.
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda e leve ao fogo médio até aquecer bem. Primeiro mergulhe cada anel de cebola na mistura de creme de leite e leite e depois passe no empanado.
5. Transfira imediatamente as rodelas de cebola empanadas para uma frigideira com óleo aquecido. Frite por cerca de 4 minutos até a massa ficar dourada.
6. Retire os anéis prontos da frigideira e coloque em um prato coberto com guardanapos de papel. Quando todos os anéis estiverem cozidos, sirva-os com seus molhos preferidos.

Vídeo: rodelas de cebola em massa de creme de leite

Com sementes de gergelim, assadas no forno

Para tornar os petiscos de cerveja menos prejudiciais ao estômago e ao corpo, tentemos não fritá-los, mas assá-los no forno.

Você precisará de:

• 2 cebolas grandes;
• 0,5 xícara de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 3 ovos;
• sésamo;
• Migalhas de pão;
• sal;
• pimenta;
• quaisquer especiarias;
• óleo vegetal.

Antes de começar a cozinhar, ligue o forno para que ele tenha tempo de aquecer até 220°C..

Preparação:

1. Corte as cebolas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, desmonte-as e retire as muito pequenas. Coloque os anéis grandes selecionados em uma tigela e encha com água fria.
2. Pegue mais 3 tigelas profundas. Em uma delas misture a farinha peneirada com o fermento, na outra bata os ovos. Em uma terceira tigela, adicione sementes de gergelim, pão ralado e temperos selecionados. Coloque as tigelas uma ao lado da outra nesta ordem.
3. Mergulhe cada rodela de cebola na seguinte ordem: farinha, ovos batidos, pão ralado, sementes de sésamo e especiarias. Coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.
4. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos. Depois disso, vire os anéis batidos para o outro lado e leve ao forno por mais 10 minutos.

Esse método de preparar rodelas de cebola demora mais do que fritar, mas o aperitivo é igualmente delicioso.

Com bacon

Não só um lanche saboroso, mas também muito farto, exigirá um pouco mais de tempo e esforço de sua parte, mas vale a pena.

Você precisará de:

• 4 cebolas grandes;
• 2 pacotes de bacon picado;
• molho de pimenta ou churrasco;
• 150g de farinha;
• 180 ml de água com gás.

Prepararemos rodelas de cebola desta forma:

1. Descasque e lave a cebola. Corte cada cebola em duas partes transversalmente. Uma cebola muito grande pode ser cortada em 3 partes, o principal é que não sejam finas.
2. Separe vários círculos grandes e pincele cada um deles com o molho usando um pincel. Você pode mergulhá-los completamente no molho, mas depois terá que esperar até que o excesso escorra.
3. Enrole cada anel com tiras de bacon.
4. Tente garantir que o bacon cubra completamente o anel de cebola.
5. Para evitar que a estrutura desmorone, fixe-a com um espeto de madeira.
6. Enquanto o forno pré-aquece a 200°C, misture a farinha com a água com gás. Mergulhe cada anel de bacon na massa, um de cada vez, e deixe escorrer um pouco o excesso de líquido.
   

   Nesta receita, você pode ficar sem massa se não quiser se preocupar com isso.

7. Transfira imediatamente os anéis de bacon para uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com óleo e leve ao forno. Tempo de cozimento - 40 minutos.
8. Retire os anéis e sirva imediatamente. Acompanha bem ketchup, mostarda doce e suco de limão..

Vídeo: aperitivo de cebola e bacon

Os melhores molhos para rodelas de cebola

Como vamos fazer uma verdadeira festa de cerveja, precisamos servir molhos junto com os petiscos. E de preferência vários para agradar a todos os convidados. Claro que você pode comprar ketchup pronto, maionese ou qualquer outro molho, mas sabemos que o caseiro sempre fica mais gostoso. Por isso, oferecemos diversas receitas simples e rápidas.

Este prato costuma ser servido em bares como aperitivo. Surgiu no início do século 20 nos EUA. A partir daí, foi emprestado por canadenses e australianos, e depois por todo o mundo.

Já os anéis de cebola são um dos petiscos mais consumidos nas férias, além da cerveja. Eles podem ser preparados em casa e jeitos diferentes.

Dificuldade, tempo de cozimento

A duração do trabalho depende das características da receita selecionada. Mas muitas vezes não leva mais de meia hora. O prato é considerado fácil de fazer.

Preparo da comida

O ingrediente principal é a cebola. Portanto, o preparo consiste na escolha de um produto de qualidade. Ao comprar um vegetal, você deve inspecioná-lo cuidadosamente. Não deve haver manchas escuras, rachaduras, podridão ou danos em sua superfície.

A lâmpada deve ser elástica ao toque. Antes de iniciar o trabalho, o produto é descascado, as áreas de baixa qualidade são removidas e lavadas em água fria.

A escolha dos demais componentes também deve ser feita com cautela. Você deve verificar o frescor dos produtos, observar o prazo de validade e avaliar a embalagem. Não deve haver nenhum dano a ele.

Como esse prato costuma ser servido com molho, você precisará comprá-lo com antecedência. Geralmente se usa ketchup, mas você pode usar maionese ou mostarda. Você também pode preparar um molho especial em casa.

Fritar - receita passo a passo com fotos

Os anéis de cebola em massa são fáceis de preparar em casa. Existem diversas variações deste prato, mas vale a pena conhecer o processo de cozimento desde o mais simples.

Serão necessários os seguintes produtos:

• cebola – 5 peças;
• óleo de girassol – 100 g;
• ovos – 3;
• água – 1 colher de sopa;
• sal;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• especiarias.

Isso renderá 4 porções deste prato (embora a quantidade varie dependendo do tamanho das cebolas).

1. O trabalho começa descascando a cebola. Depois de retirada a casca, a cebola deve ser lavada e cortada em rodelas com cerca de 5 mm de espessura. São divididos em rodelas e polvilhados com sal.
   
2. Bata os ovos em uma tigela. Água e farinha são adicionadas a eles. Você também deve adicionar um pouco de gordura de girassol. O resultado deve ser uma mistura com consistência semelhante ao creme de leite.
   
3. Prepare o prato em uma frigideira funda ou fritadeira. O óleo de girassol é derramado nele e aquecido. Os anéis de cebola são enrolados na massa preparada e colocados em uma frigideira.
   
4. Os espaços em branco são mantidos em óleo por pouco mais de um minuto. Durante este tempo eles ficarão dourados. Depois de retirados, são dispostos sobre guardanapos de papel para retirar o excesso de gordura.
   

Os anéis de cebola em massa contêm 190 calorias por 100 g. Eles contêm a maior parte dos carboidratos - 35 g. A quantidade de proteína é de 7 g. O prato contém 5 g de gordura.

Opções de culinária

Você pode fritar rodelas de cebola de diferentes maneiras. As principais diferenças geralmente estão nos ingredientes da massa.

Anéis de cebola com queijo em massa de cerveja

Esta é uma receita frequentemente usada. Você pode implementá-lo usando os seguintes ingredientes:

• cebola – 7;
• queijo – 100g;
• óleo de girassol – 100 g;
• leite – 100ml;
• ovos – 2;
• especiarias;
• farinha – 150 g;
• sal.

Descasque os bulbos. Enxaguar água fria, eles são cortados em anéis finos. O queijo é ralado. Os ovos são combinados com leite e batidos. Esta mistura é complementada com queijo e sal. Então a farinha é colocada. Os anéis de cebola são fritos em óleo vegetal quente. Cada anel é mergulhado na massa e colocado em uma frigideira. Demora um pouco mais de um minuto para fritar. Coloque o lanche pronto em guardanapos para retirar o excesso de óleo.

Anéis de cebola em massa de cerveja

Este tipo de massa sem ovo para rodelas de cebola é muito popular.

Preparar um lanche exigirá os seguintes produtos:

• cebola – 3;
• farinha – 140 g;
• pimenta malagueta – 2 g;
• cerveja – 1 copo;
• pimenta branca – 2 g;
• sal.

A cerveja é colocada em um recipiente preparado e batida com um batedor. A farinha é introduzida gradualmente. Você deve obter uma massa homogênea. É temperado com especiarias e colocado na geladeira. Depois de algumas horas a massa é considerada pronta. A cebola descascada é cortada e dividida em rodelas. Numa frigideira aqueça o óleo e frite os vegetais, mergulhando primeiro cada rodela na massa. Você pode retirar o lanche depois que ele adquirir a cor dourada.

Esta é uma forma comum de preparar esse lanche.

Ingredientes:

• cebola – 3;
• biscoitos – 100 g;
• óleo de girassol – 100 g;
• ovo – 2;
• queijo – 100g;
• especiarias;
• farinha – 100 g;
• sal.

A cebola é descascada, lavada e cortada em rodelas. Eles precisam ser divididos em pares. O queijo é cortado em tiras finas. Uma fita como esta é colocada entre cada dois anéis. Esses preparativos devem ser dispostos em um prato ou tábua e guardados no freezer por 40 minutos. Depois disso, pegue 3 pratos para farinha, ovos e biscoitos.

A cebola é imersa no ovo, enrolada na farinha, novamente imersa na mistura do ovo e depois empanada com pão ralado. O aperitivo deve ser frito em óleo bem quente até ficar crocante.

Estes anéis têm um sabor original. Eles são preparados a partir dos seguintes componentes:

• cebola – 3;
• vinagre – 25 ml;
• farinha – 100 g;
• creme de leite – 130 g;
• alho seco – 10 g;
• leite – 240ml;
• Pimentão vermelho.

O leite é misturado com vinagre. Em um recipiente separado, bata o creme de leite na batedeira. A farinha deve ser peneirada e misturada com alho, pimenta e sal. A cebola é cortada em rodelas.

Cada um deles é colocado primeiro no creme de leite e depois na farinha. Em seguida, os espaços em branco devem ser imersos em leite e novamente enrolados em farinha. Em seguida, são colocados em óleo bem quente e fritos até dourar. Este lanche ficará ainda mais picante com ketchup.

Adicionar alho dá ao aperitivo um toque picante.

Ingredientes:

• cebola – 2;
• cerveja – 250 ml;
• farinha – 150 g;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• alho seco – 0,3 g;
• pimenta preta moída – 0,5 colher de chá;
• sal – 0,5 colher de chá.

A cebola é preparada da maneira habitual - cortada em rodelas. Para a massa, misture a farinha, o alho e o fermento. Esta mistura precisa ser salgada e apimentada. Em seguida, colocam cerveja e fazem uma massa. Os anéis são enrolados em farinha e depois mergulhados em massa.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. As cebolas retiradas da massa são fritas nela. Frite até dourar, após o que o aperitivo é colocado sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de óleo.

No preparo da massa, além do alho, pode-se adicionar pimenta vermelha, colorau ou ervas secas.

Anéis de cebola com gergelim no forno

Cebola frita em massa pode ser combinada com diversos ingredientes. Às vezes é adicionado gergelim.

Para funcionar você precisará dos seguintes produtos:

• cebola – 2;
• ovo – 1;
• amendoim – 90 g;
• gergelim – 40 g;
• sal.

Primeiro, descasque as cebolas, lave-as e corte-as em rodelas largas. Para tirar o amargor, o produto é despejado em água gelada e deixado por uma hora. Sementes de gergelim e amendoim são colocados em uma frigideira seca, sal é adicionado e frito. Após a fritura, esses ingredientes são triturados no liquidificador. Bata o ovo em um recipiente separado.

Escorra a água da cebola. Cada anel deve ser mergulhado na mistura de ovo e depois enrolado na mistura de nozes e gergelim. Esses espaços em branco são dispostos sobre uma assadeira, que deve ser levada ao forno aquecido a 190 graus. Tempo de cozimento – 9 minutos.

Os seguintes ingredientes irão ajudá-lo a preparar este prato:

• cebola – 2;
• leite – 0,5 xícara;
• pimenta;
• farinha – 250 g;
• sal;
• creme de leite – 0,5 xícara;
• alho em pó – 2 g;
• vinagre - 1 colher de sopa. eu.

Despeje o leite em uma tigela pequena e adicione creme de leite. Esses componentes devem ser misturados e adicionado vinagre. Usando um liquidificador, bata a massa.

Os ingredientes secos são misturados separadamente. As cascas são removidas dos bulbos. O vegetal deve ser cortado em rodelas grandes. Eles precisam ser separados. Os anéis são mergulhados um de cada vez, primeiro na mistura líquida e depois nos ingredientes secos.

Despeje o óleo de girassol na frigideira. As peças devem ser colocadas ali quando o óleo esquentar. Fritar os anéis levará alguns minutos. Quando a cor ficar dourada, eles podem ser retirados e colocados sobre um guardanapo de papel.

Anéis de cebola com carne picada e queijo

Adicionar carne picada permite criar mais lanche farto. Isso pode ser feito usando os seguintes componentes:

• carne bovina – 420 g;
• farinha – 250 g;
• queijo – 110g;
• especiarias;
• cebola – 2;
• biscoitos - 2 xícaras;
• ovos – 5;
• sal.

A carne é lavada e cortada em pedaços médios. Essas peças devem ser passadas por um moedor de carne. A massa de carne resultante é temperada com ervas e polvilhada com sal. Misture bem os ingredientes.

As cebolas descascadas são divididas em rodelas. Coloque os ovos em um recipiente separado e bata até formar uma massa homogênea. Deve ser salgado. O queijo é cortado em pequenas fatias.

Anéis de cebola são colocados sobre a mesa. Coloque um pedaço de queijo no centro de cada um e coloque a carne picada por cima. Os espaços em branco resultantes são imersos na mistura de ovos e polvilhados com pão ralado.

Eles precisam ser colocados com cuidado em uma frigideira quente com óleo bem quente. O cozimento levará cerca de 7 minutos, após os quais os anéis serão colocados em um prato.

Anéis de cebola com mussarela – receita de vídeo