Recept na plnené škrupiny v rúre. Plnené škrupiny cestovín s mletým mäsom. Ako variť veľké cestoviny

Vo svojej historickej domovine má tento produkt dva názvy: conchiglioni a lumakoni. Tie prvé sa od našich, domácich mušlí líšia väčšou veľkosťou. Čo ich robí vhodnejším predmetom na vypchávanie. Tie majú bizarnejší tvar, ale napriek tomu „škrupina“. Prvé majú jednu dieru, druhé dve (pretože sú priechodné).

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch s plnenou škrupinou je:

Ktoré vypchať, si vyberiete sami. Conchiglioni v mnohých ohľadoch vyzerajú klasicky, známejšie, pohodlnejšie. Pri varení môžu narásť veľmi veľké. Na štandardnej doske je päť kusov umiestnených na pevnosti, ak nepoložíte sklíčko. Mimochodom, v Taliansku to zďaleka nie je jediný druh cestovín, ktoré sú určené na mleté ​​mäso.

Pred plnením musia byť škrupiny varené. Častejšie al dente, do polovice uvarené. Hlavná vec je, že sa príliš nedeformujú a držia svoj tvar. Nezabudnite osoliť vodu.

Existujú však recepty na plnené škrupiny, ktoré sa dajú použiť surové. Spravidla sa pečú v rúre s omáčkou, tesne naskladané na seba. V tomto stave sa neroztečú a nestrácajú náplň.

Päť najrýchlejších receptov na plnené škrupiny:

O plnke. Môže to byť rôzne: mäso, huby, zelenina, syr. S vysokým dopytom je dnes mleté ​​kuracie mäso so syrom. Niekedy v krémovej bešamelovej omáčke. Toto je klasika, keď raz vyskúšate, už nebudete chcieť nič meniť. Ale nikto sa neobťažuje kombinovať ingrediencie v rôznych pomeroch. Koniec koncov, jedlo zaujme rôznymi možnosťami, jednoduchou prípravou a krásou podávania. Na jedle a na tanieri vyzerá veľmi pôsobivo, efektne. Aby sa ani na sviatočný stôl nehanbil dať. Takýto výsledok sa však nemusí dosiahnuť okamžite a nie pre každého. Budem musieť popracovať rukou, zvyknúť si a predtým vyskúšať veľa mušlí))

Plnené škrupinové cestoviny sú jedným z najchutnejších a najpríťažlivejších druhov talianskych cestovín. Existuje veľa možností varenia pre obrie conchiglioni (takto sa nazýva tento druh cestovín). Sú plnené mletým mäsom, zeleninovými zmesami a dokonca aj sladkými plnkami, čo vám umožní získať výdatné hlavné jedlo, lahodné predjedlo a originálny dezert.

Ako uvariť veľké plnené cestoviny?

Plnené škrupiny sú nezvyčajne chutné, uspokojivé a veľkolepo zdobené jedlo. Obrie makaróny môžeme naplniť nasucho a zapiecť s omáčkou v rúre, alebo naplniť a uvariť v osolenej vode do al denet. Často sa cestoviny plnia hubovou, mäsovou, syrovou, tvarohovou alebo zeleninovou plnkou.

1. Veľké plnené škrupiny si zachovajú svoj chutný vzhľad, ak sú predvarené.
2. Aby sa škrupiny nerozbili, mali by ste ich uvariť vo veľkom množstve vody. Hotové cestoviny treba vybrať a nechať uschnúť.
3. Ak recept zahŕňa praženie suchých plnených cestovín s omáčkou, musíte sledovať množstvo omáčky. Cestoviny musí úplne roztrhať, inak v rúre vyschnú.

Plnené škrupinové cestoviny s mletým mäsom

Mušle plnené mletým mäsom sú skvelou voľbou pre chutné a plne uspokojujúce jedlo. Kombinácia cestovín a mletého mäsa je uznávaná ako klasická a je široko zastúpená vo varení. Na prípravu náplne je lepšie použiť dva druhy mäsa: hovädzie a bravčové. Mleté mäso by sa malo nasekať - potom si počas pečenia zachová šťavnatosť.

• škrupiny - 15 ks;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 200 g;
• mleté ​​bravčové mäso - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• strúčik cesnaku - 3 ks;
• mozzarella - 50 g;
• krém - 50 ml;
• čerstvá petržlenová vňať - hrsť.

1. Opečte cibuľu, cesnak a mleté ​​mäso.
2. Uvarte škrupiny.
3. Naplníme ich mäsovou plnkou, syrom a smotanou.
4. Mušle plnené mäsom pečte 7 minút pri 220 stupňoch.
5. Ozdobte bylinkami a podávajte.

Plnené škrupiny s mletým mäsom v kyslej smotanovej omáčke

Plnené škrupiny v rúre sú jedným z najobľúbenejších spôsobov prípravy tohto druhu cestovín. Zvláštnosťou receptu je, že suché škrupiny sú plnené mletým mäsom a pečené s omáčkou. Kyslá smotanová omáčka je tu obzvlášť vhodná: dodá šťavnatosť, jemnosť a miernu kyslosť. Aby sa miska vydarila, musia byť škrupiny úplne skryté pod omáčkou.

1. Skombinujte mleté ​​mäso, strúhaný syr, krupicu a vajíčko.
2. Začnite škrupiny.
3. Na kyslú smotanovú omáčku podusíme cibuľu v kyslej smotane a vode.
4. Plnené cestoviny dáme do formy a prelejeme omáčkou.
5. Pečieme pod alobalom pri teplote 230 stupňov 30 minút.

Plnené škrupinové cestoviny s mletým mäsom a korením

Škrupinové cestoviny s mletým mäsom budú chutnejšie a šťavnatejšie, ak do náplne pridáte papriku. Ten dodá jedlu sviežosť, vôňu, chutnosť a ušetrí vám varenie zeleninovej prílohy. Paprika sa hodí k bravčovému mäsu a dopĺňa jeho sladkastú chuť, takže pri výbere mletého mäsa je lepšie použiť bravčové mäso.

1. Opečte papriku, cibuľu a mleté ​​mäso.
2. Do výslednej zmesi pridáme smotanu a 100 g strúhaného syra.
3. Uvarené škrupiny naplníme mletým mäsom a posypeme zvyšným syrom.
4. Plnené škrupinové cestoviny pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.

Plnené mušle s bešamelovou omáčkou

Plnené mušle s bešamelovou omáčkou sú príkladom toho, ako správne podávať klasický kastról na cestoviny. Táto omáčka sa často používa v jedlách z cestovín, dodáva jemnosť a robí jedlo uspokojivejším a krémovejším. S bešamelom je možné použiť takmer akúkoľvek náplň, keďže omáčka je univerzálna.

1. Smažte mleté ​​mäso a cibuľu.
2. Uvarte škrupiny.
3. Škrupiny naplníme plnkou.
4. Na omáčku roztopte maslo a pridajte múku.
5. Za stáleho miešania prilievame mlieko.
6. Počkajte na homogénnu konzistenciu a okoreňte.
7. Plnené cestoviny polejeme omáčkou a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Mušle plnené hubami

Škrupiny plnené kuracím mäsom a hubami sú jednoduché a chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa času a práce. Nasekané kuracie filety a šampiňóny stačí opražiť a naplniť nimi cestoviny. Keďže mleté ​​huby a kuracie mäso sú samy o sebe šťavnaté, škrupiny sa varia bez omáčky, s maslom a syrom. Pred odchodom do rúry sa cestoviny prikryjú alobalom.

1. Smažte filé, cibuľu a huby.
2. Uvarte škrupiny.
3. Pridáme plnku, maslo a syr.
4. Pečieme pri teplote 220 stupňov 15 minút pod alobalom.

Vegetariánske plnené škrupinové cestoviny

Recept na plnené škrupiny možno meniť podľa chuti a životného štýlu. Vyznávači vegetariánskej stravy rýchlo premenia jedlo na chudé, ak naplnia cestoviny zeleninou. Na plnenie je lepšie vybrať šťavnatú a mäsitú zeleninu, ako sú paradajky a baklažán. Cestoviny nasýtia šťavou a pri varení „nekysnú“.

1. Nakrájajte zeleninu a smažte 5 minút.
2. Uvarené škrupiny naplníme zeleninovou zmesou.
3. Plnené vegetariánske cestoviny polejeme paradajkovou šťavou, posypeme syrom a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Plnené škrupiny na panvici

Plnené škrupiny na panvici v kyslej smotane sú jednoduché, lacné a rýchle recepty. Výhodou tejto možnosti je, že suché cestoviny sú plnené surovým mletým hovädzím mäsom a dusené v kyslej smotanovej omáčke pod pokrievkou v bežnej panvici. Pri tejto metóde varenia sa plnené cestoviny môžu podávať pri stole po 20 minútach.

1. Pridajte cibuľu a paradajky do mletého mäsa.
2. Suché škrupiny naplňte mletým mäsom a vložte ich do panvice.
3. Pokrm dusíme v kyslej smotane a vývare 20 minút.
4. Pri podávaní posypte syrom.

Plnené škrupiny v pomalom hrnci

Plnené cestoviny-škrupiny s mletým mäsom v pomalom hrnci prekvapia domácnosť nielen chuťou, ale aj rýchlym varením. Vďaka modernej vychytávke získate jemné cestoviny v hustej paradajkovej omáčke už za 40 minút. Hostesky stačí naplniť škrupiny mletým mäsom a po naliatí kyslej smotany, cestovín a vody nastaviť režim „Hasenie“.

1. Škrupiny naplníme plnkou.
2. Vložte ich do misy a pridajte cestoviny, smotanu a vodu.
3. Varte v "Stew" 40 minút.

Kopírovanie informácií je povolené len s priamym a indexovaným odkazom na zdroj

Cestoviny plnené mletým mäsom sú jedlo obľúbené v Taliansku, no dobre sa udomácnilo aj v iných kuchyniach sveta. V Taliansku môžete na prípravu tohto jedla použiť špeciálne duté cestovinové trubičky – cannelloni alebo ich odrody.

Existujú dva spôsoby varenia plnených cestovín:

• prvý spôsob, kedy sa surové cestoviny plnia a následne pečú v omáčke
• druhý spôsob, keď sa cestoviny najprv trochu uvaria, potom sa naplnia a tiež upečú

Okrem toho sa na pečenie cestovín plnených mletým mäsom zvyčajne používajú dve rôzne omáčky: v paradajkovej omáčke alebo v bešamelovej omáčke.

Mleté mäso je vhodnejšie použiť bravčové a hovädzie mäso, dvojité rolovanie v mlynčeku na mäso. Dobre, poznáme všetky tajomstvá, môžete pokračovať. Cestoviny na druhý spôsob uvarím v bešamelovej omáčke.

Mám cestoviny - nie klasické cannelloni, ale ich derivát, a podľa želania aj iné duté cestoviny.

Najprv dáme na oheň hrniec s vodou, osolíme a necháme zovrieť, cestoviny mierne prevaríme. Ľahšie sa mi plnia mäkké cestoviny.

Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom si na panvici zohrejte 10 g masla a za občasného miešania smažte mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle a nadrobno nakrájanú cibuľu 5 minút. Potom pridáme mleté ​​mäso, soľ a čierne korenie.

Plnku smažíme ďalších 10-15 minút, kým sekaná nezošedne a nevyparí sa tekutina, ktorú sekaná pustí.

DÔLEŽITÉ: V procese vyprážania náplne musíte hrudky mletého mäsa rozdrviť vidličkou, aby bolo mleté ​​mäso homogénne. Hotové mleté ​​mäso niekedy prepichnem v mixéri, až kým nebude úplne homogénny. Preto je pre nich lepšie plniť cestoviny, lepšie držia tvar.

Cestoviny hádžeme do vriacej vody. Varte ich polovicu času uvedeného na obale. Varila som 5 minút. Potom cestoviny vyhodíme do cedníka a prepláchneme studenou vodou, je to potrebné, aby sa cestoviny nezlepili a rýchlo vychladli. Hneď ako sa cestoviny zohrejú a môžete ich vybrať, cestoviny opatrne naplňte mletým mäsom, trubičky nepchajte veľmi tesne.

Plnené cestoviny budem variť po častiach, preto ich dávam do porciovaných žiaruvzdorných foriem.

Tu je to, s čím som skončil. Plnené cestoviny môžete dať do veľkého pekáča, nie je to nevyhnutné.

Stačí si pripraviť omáčku, v ktorej budeme naše plnené cestoviny piecť.

Na panvici rozpustíme zvyšné maslo a pridáme múku, múku s maslom lyžicou dobre premiešame na kašu. Nalejte smotanu do panvice a omáčku dobre premiešajte vareškou, kým nebude hladká. Na to môžete použiť metličku.

Podľa chuti osolíme a nastrúhame trochu muškátového orieška. Dávame omáčku na zahustenie, stane sa to doslova za 2-3 minúty, nezabudnite omáčku po celú dobu miešať. Odstráňte omáčku z ohňa.

Vzniknutou bešamelovou omáčkou polejeme naše cestoviny. Formu s cestovinami odošleme do rúry predhriatej na 170 stupňov C na 20-25 minút.

Cestoviny plnené mletým mäsom sú hotové!!!

Okamžite môžete podávať vo formách s teplom z tepla na stôl, cestoviny plnené mletým mäsom môžete rozložiť na porciované taniere.

Dobrú chuť!

Ak chcete ohromiť nielen chuťou, ale aj vzhľadom - varte plnené cestoviny v rúre. Do nezvyčajných veľkých cestovín môžete investovať čokoľvek – mleté ​​mäso, alebo len mäso s rôznymi prísadami. Je ľahké ho vyrobiť a za pár minút zmizne zo stola. Aby ste sa o tom presvedčili, stačí vyskúšať všetko - len raz. Presvedčený? Potom sa pustite do práce.

Pre nás je táto možnosť varenia celkom nová, ale v Taliansku, kde, ako sa hovorí, žije najväčší počet milovníkov cestovín na obyvateľa, je množstvo a rozmanitosť receptov úžasné. Čo tam je, dokonca vymysleli špeciálne druhy tvarov na vypchávanie - cannelloni a conchiglioni.

Je to zaujímavé! Teraz na svete existuje viac ako 350 druhov rôznych foriem cestovín, niekedy dosť bizarných. Existujú produkty v podobe tenisových rakiet, písmen abecedy, značiek áut a dokonca aj Eiffelovej veže.

Cannelloni a conchiglioni sú špeciálnym druhom veľkých talianskych cestovín vo forme hrubých tubulov alebo škrupín. A nie je to tak dávno, čo sa objavil ďalší zaujímavý a vhodný druh cestovín na plnenie - hniezda.

Takéto cestoviny nie je problém kúpiť v našich predajniach, ich varenie je jednoduché, stačí sa naučiť nejaké záludné triky a nájsť dobrý recept na plnku.

Ako variť plnené cestoviny v rúre

Pre spravodlivosť treba poznamenať, že na cestoviny plnené v rúre môžete použiť akékoľvek cestoviny, nielen špeciálne talianske. Ale musia byť dostatočne veľké, aby sa do nich zmestila náplň.

A ešte jeden tip: určite si prečítajte návod na obale. Niektoré odrody musia byť pred pridaním plnky varené. Sú však aj také, ktoré to nevyžadujú.

Ako napchať cestoviny

Zo všetkých poliev plní cestoviny mletým mäsom rekord v popularite. Toto je klasika, táto možnosť varenia sa považuje za najchutnejšiu. Okrem mletého mäsa sa plnky vyrábajú z húb, kuracieho mäsa, syra, tvarohu a zeleniny. Pečené s majonézou, kyslou smotanou, rôznymi omáčkami. Taliani milujú známu bešamelovú omáčku.

Ponúkam vám niekoľko receptov na plnené cestoviny varené v rúre a začnem možno tým klasickým.

Cestoviny plnené mletým mäsom s bešamelovou omáčkou

Vynikajúca omáčka urobí z každého jedla majstrovské dielo, môžete sa sami presvedčiť, ak si uvaríte jedlo podľa tohto receptu.

Vezmite:

• Cestoviny, veľké - 12-15 ks.
• Mleté mäso - 400 gr.
• Maslo - 60 gr.
• Huby, akékoľvek - 150 gr.
• Cibuľa, paradajka - 1 ks.
• Mlieko - 2 šálky.
• Múka - tri až štyri polievkové lyžice. lyžice.
• Strúhanka na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Provence bylinky alebo iné korenie.

Krok za krokom recept na cestoviny v rúre:

1. Cestoviny sa rýchlo uvaria, preto ich najskôr naplňte. Nakrájajte cibuľu, šampiňóny (zvyčajne berte šampiňóny, sú cenovo najdostupnejšie) a paradajky. Je žiaduci menší strih. V ideálnom prípade by sa mala z paradajok odstrániť šupka.
2. V malom množstve zahriateho oleja najskôr opečte cibuľu, potom k nej striedavo posielajte huby, mleté ​​mäso a poslednú paradajku.
3. Všetko spolu smažte niekoľko minút a potom dusíme pod zakrytou pokrievkou, kým sa úplne neuvarí. Na konci varenia osoľte a zložte provensálske bylinky.
4. Kým sa varí mleté ​​mäso, uvaríme cestoviny, ak je to potrebné, do polovice. Mierne vychladíme a naplníme náplňou.
5. Pred vyložením cestovín formu najskôr vymastíme olejom a potom vysypeme strúhankou. Poukladáme cannelloni a polejeme omáčkou. Doba pečenia cestovín v rúre je dvadsať minút pri teplote 180 stupňov.
6. Bešamelovú omáčku si môžete pripraviť vopred, alebo ju urobiť rýchlo, kým sa mleté ​​mäso dusí. Recepty na túto skvelú omáčku som vám už predstavila, môžete sa s nimi zoznámiť. Preto stručne uvediem vaše akcie: rozpustite maslo, pridajte múku a veľmi aktívne miešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Potom prilejte mlieko a miešajte, kým bešamel nezhustne. Na konci varenia nezabudnite pridať soľ.

recept na krémové kuracie plnené cestoviny

Tento recept sa mi veľmi páči, aj keď je dosť problematický. Niekedy, ak existuje túžba, dám huby, ale potom odstránim tvaroh - to je ďalšia možnosť na plnenie cestovín.

Vezmite:

• Cestoviny - 250 gr.
• Kuracie filé - 400 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Olivový olej - 15 g.
• Krém, mastný - 2 šálky.
• Tvrdý syr - 50 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Smotanový syr - 300 gr.
• Tvarohový syr - 100 gr.
• Muškátový oriešok, oregano, bazalka, soľ - každý po štipke.

Na marinádu:

• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Vínny alebo stolový ocot - 100 ml.
• Olivový olej - ½ šálky.

Ako variť cestoviny:

1. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a marinujte pol hodiny - hodinu. Marináda sa robí jednoducho: zmiešajte všetky ingrediencie – ocot, olej a cesnak. Uvaríme cestoviny, nastrúhame syr.
2. Marinované kurča smažte na olivovom oleji 5-7 minút.
3. Pripravíme omáčku: v samostatnej miske rozpustíme maslo, prilejeme smotanu, korenie a necháme zovrieť. Do omáčky vhoďte syr a počkajte, kým sa neroztopí (na miernom ohni). Odložte bokom.
4. Oddelene tiež zmiešajte tvaroh, korenie a vajce a potom tam pridajte vyprážané kuracie kúsky - to bude náplň cestovín.
5. Cestoviny naplníme plnkou a uložíme na plech potretý maslom. Zalejeme smotanovou omáčkou a dáme piecť do rúry na 180°C na 30 minút.

Škrupiny plnené mletým mäsom a syrom v rúre

Hovoríme po rusky - mušle a v Taliansku sú to conchiglioni a môžete ich napchať veľmi chutne, obzvlášť sa mi páči, keď sa to robí s mletým mäsom a syrom.

Vezmite:

• Škrupiny - 250 gr.
• Mleté mäso, akékoľvek - 500 gr.
• Žiarovka - 1 ks.
• Akýkoľvek tvrdý syr - 250 g.
• Paradajka - 500 gr.
• Maslo - 30 gr.
• Soľ - ½ lyžičky.
• Rastlinný olej, korenie.

Ako variť škrupiny s mletým mäsom:

1. Ak vyrábate mleté ​​mäso sami, súčasne s ním otočte cibuľu, ak nie, nakrájajte ju. Mleté mäso osolíme, pridáme korenie, pár polievkových lyžíc vody a dobre premiešame.
2. Škrupiny dajte zovrieť. Varte ich tri minúty, nie viac, aby sa nestrávili. Nezabudnite ich ihneď opláchnuť studenou vodou, aby sa nezlepili.
3. Mleté mäso opekáme na rozpálenom oleji 15 minút spolu s cibuľou a necháme vychladnúť.
4. Kým sa opečie mleté ​​mäso a uvaria sa cestoviny, paradajky oparíme, zbavíme šupky a nakrájame na kolieska. Utrite ¼ syra z celkového množstva a zvyšok nakrájajte na plátky.
5. Škrupiny naplníme mletým mäsom a položíme na plech, ktorý trochu potrieme olejom. A na vrch najskôr obložíme plátkami syra, potom plátkami paradajok a navrch posypeme strúhaným syrom.
6. Zostáva posledný dotyk - posypte rozpusteným maslom alebo rozložte jeho kúsky a je čas poslať ho do rúry.
7. Cestoviny pečieme pri 200°C pol hodiny.

Škrupiny plnené syrom v rúre

Toto je čisto talianska verzia plnených cestovín - pridaním syra do akéhokoľvek jedla je neuveriteľne jemné a pikantné. Skúste vyrobiť škrupiny tak, že ich naplníte tromi druhmi syra a bylinkami. V troch to nevyjde - vezmite si dva alebo dokonca jeden, stačí pridať počet gramov. Recept sa dá prispôsobiť našej realite tak, že namiesto ricotty a parmezánu vezmeme tvrdý syr, ale mozzarellu si budete musieť kúpiť.

Vezmite:

• Škrupiny - 150 gr.
• Mozzarella - 200 g.
• Syr Ricotta - 400 g.
• Parmezán - 150 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Paradajka - 100 gr.
• Krémová trocha, korenie, petržlen.

Príprava plnených škrupín:

1. Škrupiny varte do polovice varenia. Taliani tento stav nazývajú „al dente“ – škrupiny sú už v zásade pripravené, ale stále trochu tvrdé.
2. Syr nastrúhame, premiešame a do zmesi zašľaháme vajíčka. Okoreníme a osolíme, petržlenovú vňať vložíme do tvarohovej zmesi, nakrájame na čo najmenšie kúsky (malú hrsť si odložíme na omáčku).
3. Pripravte omáčku: paradajky rozrieďte vodou tak, aby vyšla kyslá smotana, pridajte tam zvyšok petržlenu, soľ a korenie.
4. Škrupiny naplňte syrovou zmesou, ale nezabudnite si nechať malú časť.
5. Naplnené škrupiny dáme do formy, ktorú potrieme olejom a na dno nalejeme trochu paradajkovej omáčky.
6. Navrch natrieme zvyšok tvarohovej plnky a prelejeme omáčkou. Pečieme pri 180°C asi pol hodiny.

Plnené cestovinové rolky s mletým mäsom a kyslou smotanou

V Taliansku sú to cannellones, ale my máme len tubules - veľké cestoviny, ktoré sa plnia mletým mäsom a potom sa pečú v rúre. Mimochodom, môžete urobiť aj iné plnky, nižšie vám predstavím recepty.

Vezmite:

• Rúry - 12 ks.
• Mleté mäso - 200 gr.
• Tvrdý syr, hrubo strúhaný - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Sladká paprika a cibuľa - 1 ks.
• Citrónová šťava - 2 veľké lyžice.
• Kmín, oregano - každý štipka.
• Cilantro - niekoľko vetiev.
• Kyslá smotana - 100 ml.

Recept na rúrky:

1. V miske zmiešame mletý cesnak, citrónovú šťavu, oregano a rascu. A zmes pridáme k mletému mäsu. Pošlite tam nakrájanú cibuľu a sladkú papriku. Miešajte a smažte 15 minút na panvici. Schladiť.
2. Cestoviny uvaríme, vychladíme a naplníme pripraveným mletým mäsom.
3. Dáme na vymastený plech, polejeme kyslou smotanou zriedenou vodou a posypeme syrom. Cestoviny sa pečú pol hodiny, teplota v rúre je 180 ° C.

Rúrky plnené hubami - recept v rúre

Jedlo podľa tohto receptu sa pripravuje v zhone, hlavná vec je, že sú k dispozícii všetky ingrediencie.

Vezmite:

• Rúry - 15 ks.
• Huby - šampiňóny - 250 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Tvrdý syr - 120 g.
• Olej - 15 gr.
• Kôpor, soľ a korenie.

Krok za krokom tubuly na varenie s hubami:

1. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte huby a kôpor, potrite syrom. Zvárajte rúrky.
2. Na polovici oleja opečte huby s cibuľou (začnite cibuľou). Keď sú huby takmer uvarené, osolíme, pridáme kôpor a korenie.
3. Zostáva pridať syr, rýchlo zamiešať hubovú zmes a pár minút sa potiť, aby sa syr trochu roztopil.
4. Rúrky naplníme plnkou a dáme na plech, ktorý potrieme zvyšným maslom. Čas pečenia - 15 minút pri 180 ° C.

P.S. na základe tohto receptu môžete piecť cestoviny - tubuly s kyslou smotanou omáčkou. Pred pečením ich bude stačiť naplniť kyslou smotanou mierne zriedenou vodou.

Súhlaste s tým, že varenie plnených cestovín v rúre je celkom jednoduché. Je to jednoduché a budete si to dlho pamätať. Nebude mi vadiť, ak sa podelíte o svoje možnosti pre polevy a ako vždy prišiel na pomoc môj obľúbený Lazerson so svojím receptom. S láskou... Galina Nekrasová.