→ Červená ryba s hubami a syrom. Najjemnejšia ryba s hubami a syrom v rúre. Proces varenia krok za krokom

Červená ryba s hubami a syrom. Najjemnejšia ryba s hubami a syrom v rúre. Proces varenia krok za krokom

Jedlo je nízkokalorické, pretože ryba nie je vyprážaná v rastlinnom oleji, ale pečená takmer v nej vlastná šťava. Na panvicu sa použije trochu oleja. Prvýkrát môžete jedlo variť v rúre so šampiňónmi a druhýkrát môžete k hubám pridať napríklad paradajky, cibuľu a dokonca aj mrkvu a kapustu. ryby so šampiňónmi budú ešte chutnejšie.

Jedlo môže byť vyrobené z akejkoľvek bielej alebo červenej ryby a dokonca aj kúskov s kosťami, ale najlepšie je filé. Červený losos (ružový losos atď.) robí jedlo so zeleninou a syrom ešte rafinovanejším a aromatickejším.

Alebo ho nemusíte robiť v cestíčku z vajec a múky podľa tohto receptu. Stačí predhriať rúru, položiť rybu na plech, pridať zeleninu a natrieť majonézou. Rub tvrdý syr a ryby a huby budú pečené v rúre, kým nebudú úplne uvarené. Podľa tohto receptu sú šampiňóny predsmažené v rastlinnom oleji. Jednoduché, voňavé, chutné jedlo s rôzne druhy zeleniny a syr. Skús to!

Okrem šampiňónov si obyvatelia mesta môžu vziať hlivu ustricovú. Hubári sušenie rôzne huby a pridáva sa do polievok a hlavných jedál počas celej zimy. Obzvlášť chutné budú ryby alebo hríby.

Toto lahodné jedlo pripravené so zeleninou a ostrým syrom podávajte s akoukoľvek prílohou. Najlepšie so zemiakmi alebo ryžou. Ale niekto dá prednosť pohánke alebo cestovinám a tomuto skvelé možnosti. Ryba s hubami v rúre je dobrá s akoukoľvek prílohou!


Varenie


Môžete podávať hneď horúce alebo počkať, kým vychladne. Teplé alebo studené, jedlo je rovnako chutné a aromatické.

Jedlá pripravené zo šampiňónov a rýb nenájdete na stole tak často mäsové pochutiny. Kombinácia týchto produktov má však úžasnú chuť, navyše existuje veľa receptov na ryby so šampiňónmi, ktoré sú vhodné ako na slávnostný stôl a na každý deň.

Pripravené z rýb so šampiňónmi rôzne jedlá– šaláty, kastróly, polievky.

Na varenie lahodná ryba so šampiňónmi v rúre budete potrebovať:

  • 6 stredných kúskov rybieho filé;
  • maslo;
  • 3 polievkové lyžice. l. rozdrvený cibule;
  • 250 g šampiňónov nakrájaných na plátky;
  • petržlen;
  • 3 polievkové lyžice. l. múka;
  • ½ lyžičky soľ;
  • pohár mlieka;
  • čierne korenie, soľ.

Ryby pečené so šampiňónmi v rúre, pripravené podľa tohto receptu:

  1. Maslo Na panvici roztopíme a opražíme nožom nakrájanú cibuľu do zlatista.
  2. Do panvice pridáme nasekané huby a petržlenovú vňať a 5 minút podusíme. Potom ho držte na panvici na miernom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí.
  3. Pridáme pšeničnú múku a soľ, opatrne tenkým prúdom prilievame mlieko. Pri prilievaní mlieka obsah panvice stále miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Zmes miešame, kým mlieko nezovrie. Znížte teplotu a varte, kým zmes nezhustne, v priemere tento proces bude trvať 5 minút. Dusenú zmes a omáčku preložíme do inej nádoby.
  4. Rybie filé potrieme zo všetkých strán soľou a korením. Na panvici rozpustíme maslo, položíme naň rybie filé, opečieme z oboch strán do zlatista.
  5. Vystrihnite 6 kusov alobalu s rozmermi 25x30 cm, na každý kus alobalu položte vrstvu šampiňónov, na ne uložte rybu opečenú na oleji a potom ďalšiu vrstvu šampiňónov. Fóliu zabaľte ako obálky.
  6. Obálky s rybami a hubami položte na plech na pečenie a vložte ho do dobre vyhriatej rúry na 10 minút.
  7. Rozložiť varené ryby so šampiňónmi na tanieroch, nalejeme na vrch citrónová šťava.

Šalát so šampiňónmi, zemiakmi a rybami

Šalát so šampiňónmi a rybou je dobrým predjedlom na slávnostnú večeru. Toto jedlo je skvelé najmä na novoročné sviatky.

Ingrediencie:

  • zemiakové zemiaky - 5 kusov;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 4 ks;
  • rybie filé - 500 g;
  • majonéza;
  • čerstvé šampiňóny - 500 g;
  • zeleninový olej.

Pripraviť sa rybí šalát s hubami ako je toto:

  1. Kým sa zemiaky v šupke varia, začnite pripravovať zvyšnú zeleninu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, na panvicu nalejte olej a opečte na nej do zlatista.
  2. K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a smažíme do mäkka, asi 10 minút.
  3. Rybie filé uvarte v mierne osolenej vode, ochlaďte a rukami rozdeľte na stredné kúsky, pričom odstráňte kosti.
  4. Vychladnuté zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Nastrúhané zemiaky zmiešame s majonézou a jemne osolíme. Toto bude prvá vrstva šalátu. Vložte túto zmes do šalátovej misy a zľahka zatlačte na vrch lyžicou, čím vyrovnáte spodnú vrstvu.
  5. Ďalšou vrstvou misky budú ryby. Umiestnite malé kúsky rybieho filé a na vrch vytvorte tenkú majonézovú sieť.
  6. Potom nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle, rozložte na tenkú vrstvu a na vrchu opäť vytvorte sieťku z majonézy.
  7. Vyprážané šampiňóny s cibuľou budú poslednou vrstvou, rozložte ich, vyrovnajte a navrchu vytvorte majonézovú sieťku.
  8. Ozdobte sviatočný šalát Môžete použiť bylinky alebo pripraviť tenkú vrstvu majonézy. Šalát je najlepšie robiť ráno alebo večer, aby bol pred slávnostnou večerou dobre namočený.

Recept na prípravu šalátu zo šampiňónov a červenej ryby na sviatočný stôl

Šalát s červenou rybou a šampiňónmi je ďalším lahodným jedlom, ktoré je vhodné na slávnostný stôl.

Suroviny na šalát:

  • chum filet z lososa - 300 g;
  • 200 g šampiňónov;
  • 6 stredných cibúľ;
  • mrkva - 6 ks;
  • majonéza - 200 g;
  • zeleninový olej;
  • konzervované šampiňóny na ozdobu šalátu.

Pri príprave šalátu zo šampiňónov a červenej ryby postupujte podľa tohto receptu:

V hrnci prevarte vodu, pridajte soľ, niekoľko hrášku z nového korenia a bobkový list a pridajte rybie filé. Rybu varte 20 minút. Odpojíme a necháme vychladnúť vo vývare.

Šampiňóny nakrájame na plátky a dáme na panvicu. Smažte, kým sa neuvarí, všetka tekutina by sa mala úplne odpariť. Hotové huby preložíme do čistej misy.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky alebo prúžky a vložte do panvice. Vyprážame na miernom ohni na malom množstve oleja, nepoužívajte veľa oleja, pretože cibuľa by ho mala úplne absorbovať.

Mrkvu nastrúhame a orestujeme rovnako ako cibuľu.

Počkajte, kým všetky ingrediencie na prípravu šalátu vychladnú.

Potom navrstvite šalát:

1. vrstva: celá ryba.

2.: polovica cibule.

3.: polovica húb.

4.: polovica mrkvy.

5.: zostávajúca cibuľa.

6.: zostávajúca polovica šampiňónov.

7.: zostávajúce množstvo mrkvy.

Každú vrstvu potrieme majonézou.

Na ozdobenie šalátu nakrájajte konzervované šampiňóny na dve časti a položte pozdĺž okraja misky.

Chutná polievka so šampiňónmi a rybami

Pripraviť lahodná polievka so šampiňónmi a rybami podľa tohto receptu pripravte tieto produkty:

  • filé z bielej ryby bez kože a kostí – 300 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • 6 kusov veľkých šampiňónov;
  • veľká mrkva;
  • žiarovka;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • citrón - 2-3 plátky;
  • petržlen;
  • zeleninový olej;
  • soľ korenie.

Pripraviť sa rybacia polievka so šampiňónmi takto:

  1. Rybie filé nakrájajte na prúžky alebo stredné tyčinky.
  2. Všetku zeleninu ošúpeme, zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu, mrkvu a cesnak na tenké prúžky.
  3. Umyte šampiňóny pod tečúcou vodou. Veľké vzorky nakrájajte na pásy, malé na taniere. Majte na pamäti, že sa počas vyprážania scvrknú, preto ich nekrájajte veľmi jemne.
  4. Zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu.
  5. Rozpálime panvicu, nalejeme olej, opečieme šampiňóny do zlatista, preložíme na panvicu so zemiakmi.
  6. Na tej istej panvici opečieme kúsky rýb, podľa potreby pridáme olej. Smažte filé z oboch strán, kým nebude mať kôrku. Premiestnite do hrnca s vriacim vývarom, znížte oheň na minimum a do polovice prikryte pokrievkou.
  7. Nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak položte na panvicu, tiež jemne opečte, pridajte trochu oleja a preneste na panvicu.
  8. Do panvice pridajte soľ a korenie, ak chcete, môžete použiť svoje obľúbené korenie. Polievku varíme, kým nie je všetka zelenina mäkká. Niekoľko minút predtým, ako bude hotová, pridajte do polievky nasekané bylinky a plátky citróna.
  9. Odstráňte panvicu zo sporáka, nechajte polievku variť 7 minút a podávajte lahodnú polievku.

Rybník so sušenými hubami

Toto dosť nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo je ideálne na večeru.

Na prípravu rybacej polievky s hubami budete potrebovať:

  • sušené šampiňóny - 7 ks;
  • filé z merlúzy - 2,5 kg;
  • cibuľa - 3 ks;
  • jedna mrkva;
  • zatuchnutý pšeničný chlieb- 300 g;
  • maslo - 100 g;
  • vajcia - 2 natvrdo uvarené a 1 surové;
  • soľ korenie.

Toto jedlo sa pripravuje podľa tohto receptu:

  1. Huby opláchneme, uvaríme v mierne osolenej vode a scedíme v cedníku. Keď voda odtečie, nakrájame ich na pásiky a opečieme na panvici na oleji.
  2. IN hubový vývar namočiť starý pšeničný chlieb.
  3. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno, pridáme k hubám a všetko spolu orestujeme. Premiestnite zmes do samostatnej misky; keď vychladne, pridajte dve nadrobno nakrájané varené vajcia.
  4. Filet z merlúzy, oddelený od kože a kostí, dvakrát prechádza mlynčekom na mäso. Pripojte sa mletá ryba s namočeným chlebom a jeden surové vajce. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
  5. Plech vymastíme olejom, položíme naň polovicu pripravenej zmesi na rybie filé a potom hubová náplň so zeleninou a na vrchu - zvyšok mletej ryby.
  6. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 minút pri teplote 180 stupňov.
  7. Rybnik je určený pre 10-12 osôb, preto je najlepšie ho pripraviť na dovolenku, keď je v dome veľa hostí.

Ryby so šampiňónmi, paradajkami a syrom, pečené v rúre

Ryby so šampiňónmi a syrom, pečené v rúre, oslovia milovníkov rýb a húb.

Na prípravu tohto sviatočný pokrm budete potrebovať:

  • rybie filé - 500 g;
  • 700 g šampiňónov;
  • 3 paradajky;
  • žiarovka;
  • syr - 200 g;
  • maslo;
  • 100 g kyslej smotany;
  • zeleň;
  • soľ korenie.

Tento kastról z rýb a húb so syrom sa pripravuje podľa tohto receptu:

  1. Rybie filé potrieme citrónom, soľou a korením. Vložte do formy vopred vymastenej maslom.
  2. Huby ošúpeme, opláchneme a zľahka osušíme papierovou utierkou. Ošúpané šampiňóny nakrájame na tenké plátky, cibuľu na malé kocky.
  3. Do rozohriatej panvice dáme nakrájané šampiňóny a cibuľu a opražíme na oleji.
  4. Na rybie filé poukladáme plátky paradajok, opražené šampiňóny s cibuľou a nasekanú petržlenovú vňať. Na vrch položte na tenké plátky nakrájaný syr.
  5. Kyslú smotanu rozriedime malým množstvom vody a nalejeme na rybie filé.
  6. Kastról pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov pol hodiny.

Ako variť červenú rybu so šampiňónmi v rúre

Na varenie červenej ryby so šampiňónmi v rúre použite nasledujúce prísady:

  • červené rybie filé - 1 kg;
  • šampiňóny - 500 g;
  • cibuľa - dve stredné;
  • 150 g syra;
  • kôpor a petržlen - každý ½ zväzku;
  • 200 g majonézy;
  • slnečnicový olej;
  • soľ.

Červenú rybu so šampiňónmi a syrom pripravte v rúre takto:

  1. Pripravte rybie filé - odstráňte kožu a kosti, opláchnite vodou a osušte uterákom. Rybie filé nakrájajte na malé porcie. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a ryby položíme blízko seba.
  2. Pripravte huby - umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky a opečte na rozpálenej panvici v rastlinnom oleji do zlatista.
  3. Samostatne nastrúhajte tvrdý syr do malej misky.
  4. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy. Cibuľové krúžky Opatrne položte na vrch každého kúska rybieho filé.
  5. Na cibuľku položte asi lyžicu vyprážaných húb. Navrch natrieme majonézu a posypeme strúhaným syrom.
  6. Do rúry predhriatej na 180 stupňov vložíme plech s rybami, cibuľou, šampiňónmi a syrom. Varte lahodné jedlo 25 minút, na vrchu by ste mali získať zlatú kôrku. 3 minúty pred pripravenosťou posypte každý kúsok kastróla jemne nasekanými bylinkami.

Varenie dusenej ryby so zeleninou a šampiňónmi

Tento recept robí lahodnú dusenú rybu so zeleninou a hubami, varenú na panvici.

Ingrediencie:

  • merlúza alebo treska – 1 jatočné telo;
  • šampiňóny - 200 g;
  • ryža - 5 lyžíc. l.;
  • jedna paradajka;
  • 1 cibuľa;
  • 2 polievkové lyžice. l. múka;
  • soľ, korenie, korenie;
  • zeleninový olej.

Príprava dusená ryba so šampiňónmi na panvici vyzerá takto:

  1. Ryžu uvaríme do mäkka bez pridania soli.

Dnes máme s vami chutné stretnutie: pripravíme ryby na francúzsky spôsob, varené v rúre, s hubami a syrom. Na druhý deň som dostal čerstvú tresku, zvyčajne som ju len vyprážal, ale v ten deň som nemal veľmi dobrú náladu a rozhodol som sa, že si dám večeru.

Ak ste oboznámení s varením mäsa vo francúzštine, potom sa vám recept na ryby bude zdať známy, možno až na niektoré nuansy.
K tomuto jedlu sa hodí akákoľvek ryba, nielen treska. Pollock, belasá, šťuka, telapia, čokoľvek, čo ulovíte v obchode. Červená ryba bude dobrá, ale je chutná v akejkoľvek forme. Vyhrňte si rukávy a smelo sa pustite do práce – gazdinka, ktorá nemá skúsenosti s varením, uspeje.

Ryba na francúzsky spôsob v rúre

Budete potrebovať:

  • Akékoľvek rybie filé: 1 kg.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Huby, akékoľvek, ak nie sú divé, vezmite šampiňóny - nepokazia jedlo - 0,5 kg.
  • Syr, tvrdé odrody - 150 g.
  • Majonéza - 200 g.
  • Soľ - 1 lyžička.
  • Petržlen, kôpor - vezmite si to podľa chuti.
  • Zeleninový olej.

Príprava:

  1. Rybie filé nakrájajte na porcie, jemne osoľte a položte na plech, ktorý bol predtým vymastený olejom.
  2. Šampiňóny nakrájame na malé kúsky a opražíme ich na oleji. Syr nastrúhame.
  3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska a potom položíme na rybu.
  4. Na cibuľu poukladáme šampiňóny, polejeme majonézou a posypeme strúhaným tvrdým syrom (syrom nešetríme, pridáme hrubú vrstvu). Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou, ak sa staráte o svoju postavu, náhrada chuť veľmi neovplyvní. Na vrch syra môžete pokvapkať trochou oleja alebo nakresliť tenkú sieťku majonézy.
  5. Posledný krok: vložte plech na pečenie do rúry a pečte rybu do zlatista - bude to trvať 25-30 minút. Optimálna teplota rúry - 180 stupňov. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Jednoduché, však? Jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné. Milujem jedlo horúce, ale neodmietnem ho ani studené, jem ho s radosťou.
Malý dodatok: súčasne s varením francúzskej verzie ryby v rúre si môžete pripraviť napríklad aj prílohu.
Nakrájajte na kúsky (samozrejme po očistení) a trochu namažte olejom. Nerobte kúsky príliš veľké, ale ani ich nekrájajte na pásiky. Zemiaky položte na boky rýb.

Neuveriteľne chutné, určite si pripravte:

Dobrú chuť! Jedz a spomeň si na mňa milým slovom. No, nezabudnite ma prísť navštíviť, mám skvelú pochúťku!

Citácia:
"Mužovi, ktorý sa opýtal, kedy má raňajkovať, Diogenes odpovedal: "Ak si bohatý, tak kedy chceš, ak si chudobný, tak kedy môžeš."


Zaujímavé a chutné občerstvenie, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl - šampiňóny plnené červenou rybou (lososom). Na recepte je dobré, že ho môžete obmieňať – namiesto paradajok pridajte korenie, pridajte petržlenovú vňať, koreniny vymeňte za iné. Vo všeobecnosti to všetko závisí od vášho vkusu a túžob.

Ingrediencie

Veľké šampiňóny 24 kusov
Citrónová šťava 2 polievkové lyžice
Olivový olej 1 polievková lyžica
Cibuľa najemno posekané 1/2 šálky
Paradajka najemno posekané 1/2 šálky
Cesnak 4 plátky
Krémový syr typ Philadelphia 360 gramov
Kyslá smotana 1/4 šálky
Losos už uvarený 450 gramov
syr Romano alebo parmezán, strúhaný 1/4 šálky
Dill najemno posekané 1 polievková lyžica
Čierne korenie
Soľ chuť

Príprava

Zmerajte prevodnú tabuľku

Množstvo produktov závisí od počtu húb a ich veľkosti. Nie všetky moje šampiňóny boli veľké, tak som trochu zredukoval množstvo ingrediencií.


- Cesnak nasekáme nadrobno
- Lososa rozdelíme na vločky


- Oddeľte nohy




- Okoreniť

Dobrú chuť!

verzia pre tlač

Ingrediencie

Veľké šampiňóny 24 kusov
Citrónová šťava 2 polievkové lyžice
Olivový olej 1 polievková lyžica
Cibuľa najemno posekané 1/2 šálky
Paradajka najemno posekané 1/2 šálky
Cesnak 4 plátky
Krémový syr typ Philadelphia 360 gramov
Kyslá smotana 1/4 šálky
Losos už uvarený 450 gramov
syr Romano alebo parmezán, strúhaný 1/4 šálky
Dill najemno posekané 1 polievková lyžica
Čierne korenie
Soľ chuť


Príprava

Množstvo produktov závisí od počtu húb a ich veľkosti. Nie všetky moje šampiňóny boli veľké, tak som trochu zredukoval množstvo ingrediencií.

Paradajky umyte a vložte na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom odstráňte šupky.
- Cesnak nasekáme nadrobno
- Lososa rozdelíme na vločky
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F)
- Klobúky húb vydrhnite mäkkou kefkou a odstráňte nečistoty
- Oddeľte nohy
- Klobúky potrieme citrónovou šťavou a odložíme. Kto má rád slanšie, môže do vnútra každej čiapky pridať trochu soli.
- Odrežte samotné konce nôh a vyhoďte ich. Zvyšné stehná nasekáme nadrobno
- Zohrejte na panvici olivový olej na strednom ohni
- Pridajte cibuľu, cesnak, paradajku a nasekané stonky húb
- Varte, miešajte, kým nezmäkne, asi 6-8 minút.
- Okoreniť
- Odstráňte z tepla a preneste do misy
- Pridať krémový syr a kyslou smotanou a jemne premiešame
- Pridajte lososa, strúhaný syr, kôpor a premiešame
-Nalejte zmes do klobúčikov húb
- Pečte asi 20-25 minút, alebo kým klobúčiky šampiňónov nezmäknú a plnka nebude zlatohnedá.
- Nechajte 10 minút vychladnúť, potom môžete jesť

Varila som tri druhy pohánky naraz. Rozmýšľala som, či ich zverejním každý zvlášť alebo nie, ale rozhodla som sa ich zverejniť všetky naraz, keďže sú aj na fotkách spolu. Prvou možnosťou je chudá pohánka, do ktorej patria aj zemiaky. Jeme mäso, ale niekedy chceme niečo iné ako

Horúce rybie jedlo pripravené podľa tohto receptu ozdobí každý sviatočný stôl.

Jedlo je nielen neuveriteľne chutné, ale aj veľmi krásne. Ryby sú jemné, šťavnaté a veľmi aromatické. Kombinácia produktov možno nie je celkom obvyklá, no je úspešná. Vďaka syru, šampiňónom a zelenine sú ryby neuveriteľne chutné: každý kúsok si pýta, aby ste si ho vložili do úst. A koreniny sú vybrané tak dobre, že už len z arómy sa vám zbiehajú ústa.

Zloženie produktu

  • 600 gramov akéhokoľvek rybieho filé;
  • 150 gramov syra Mozzarella (môže sa použiť akýkoľvek tvrdý syr);
  • 200 gramov čerstvých húb;
  • jedna polievková lyžica citrónovej alebo limetkovej šťavy;
  • jedna hlava cibule;
  • jedna zrelá paradajka;
  • olivový olej - podľa chuti;
  • 1-1,5 lyžice);
  • soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • jedna čajová lyžička sušeného cesnaku;
  • jedna čajová lyžička koriandra;
  • pol lyžičky suchej horčice;
  • štvrť lyžičky majoránu alebo oregana.

Proces varenia krok za krokom

  1. Rybie filé dôkladne umyjeme, dôkladne očistíme a zbavíme všetkých kostí. Rybu nakrájajte na kúsky hrubé jeden centimeter.
  2. Rybu preložíme do misky a vytlačíme na ňu šťavu z polovice citróna alebo limetky.
  3. V malej miske si najskôr zmiešame všetky koreniny, soľ a mleté ​​čierne korenie a potom ich nalejeme na rybu.
  4. Poradenstvo. Je lepšie použiť nahrubo mletú papriku.
  5. Potom rybu opatrne premiešajte rukami, aby sa korenie dostalo na každý kúsok.
  6. Kým sme zaneprázdnení zeleninou, naše ryby budú marinovať.
  7. Nalejte trochu do panvice zeleninový olej a zapáliť.
  8. Jednu hlávku cibule ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
  9. Okamžite pridajte cibuľu do panvice a smažte do zlatista.
  10. Čerstvé šampiňóny (akékoľvek) tiež nakrájame na malé kúsky a pridáme na panvicu k opraženej cibuľke.
  11. Miešajte, soľ a korenie podľa chuti a smažte, kým nie sú huby pripravené.
  12. Potom preložíme na tanier a necháme vychladnúť.
  13. Stredne veľkú zrelú paradajku nakrájajte na malé kocky: dodá rybe šťavnatosť.
  14. Plech vyložte papierom na pečenie a namažte ho rastlinným olejom.
  15. Položte kúsky rýb na plech na pečenie: dva kusy môžete umiestniť vedľa seba chrbtom dovnútra, aby boli kúsky krajšie.
  16. Na rybu položte vrstvu vyprážaných húb s cibuľou.
  17. Vytvorte sieťku z majonézy a posypte paradajkami.
  18. Opäť urobíme sieťku z majonézy a posypeme tvrdým syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle (čím viac, tým lepšie).
  19. Vložte plech s rybami do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme, kým sa syr neroztopí a nezhnedne. Časovo je to asi 25 minút.
  20. Misu prikryjeme cibuľovým pierkom, vyložíme kúskom ryby a ozdobíme kolieskami limetky, vetvičkami kôpru a kvetom paradajky.
  21. Pred konzumáciou ryby pokvapkáme limetkovou šťavou.

Dobrú chuť a dobrú náladu.

 

 
Toto je zaujímavé: