→ Kuracie mäso pečené s medom a citrónom. Kuracie mäso v rúre: recepty na varenie s medom, citrónom, horčicou a inými prísadami. Kuracie mäso s medom a zemiakmi v rukáve

Kuracie mäso pečené s medom a citrónom. Kuracie mäso v rúre: recepty na varenie s medom, citrónom, horčicou a inými prísadami. Kuracie mäso s medom a zemiakmi v rukáve

Jemné, šťavnaté kura, len si olíznite prsty! Vďaka marináde z citrónu a medu získava jemnosť a mimoriadnu chuť. Nie je možné použiť žiadne iné korenie okrem zmesi papriky. Dominantným akcentom je tu citrón a jeho vôňa a chuť by nemala byť preťažená inými koreninami. Pečením v otvorenej forme alebo vo vzduchovej fritéze zabezpečíte vytvorenie zlatohnedej a chrumkavej kôrky. Toto chutné jedlo môžeme podávať s akoukoľvek prílohou a šalátom z čerstvej zeleniny. Môžete variť buď celé kurča nakrájané na porcie, paličky alebo iné časti vtáka. Toto jedlo má rád úplne každý, kto to vyskúšal, takže vám odporúčam venovať pozornosť postupná príprava kuracieho mäsa pečeného s citrónom a medom s fotografiami.

Ingrediencie na výrobu pečeného kurčaťa

Postupná príprava pečeného kurčaťa s citrónom


Upečené kura podávame s prílohou z varených zemiakov. Dobrú chuť!

Pečenie takého vtáka v rúre nie je také ťažké, ako si myslíte. Z nejakého dôvodu sa veľa žien v domácnosti bojí pracovať s pečeným mäsom, hoci je to veľmi jednoduché a dokonca zaujímavé. Vyberiete si koreniny, ktorých vôňa a chuť sa vám najviac páči a vo výsledku získate šťavnaté mäso, ktoré má dokonalú chuť a vôňu priamo z horúcej rúry.

Ešte trochu prílohy, pikantnej omáčky a hotovo. Čo môže byť lepšie na večeru, obed alebo servírovanie priateľom?

Celé kura s medom a citrónom

Ingrediencie Množstvo
citrón - ½ ks.
kari - 5 g
Kura - 1800 g
soľ - 15 g
med - 30 g
paprika - 5 g
cesnak - 2 kusy
čierne korenie - 5 g
tymian - 10 g
horčica - 30 g
koriander - 5 g
Čas varenia: 105 minút Obsah kalórií na 100 gramov: 184 kcal

Kulinársky proces krok za krokom:


Kuracie mäso s horčicou a medom v rúre

  • 110 g medu;
  • 1 kura;
  • 5 g soli;
  • 110 g masla;
  • 60 g horčice;
  • 5 g kari.

Čas varenia - 1 hodina a 25 minút.

Obsah kalórií na porciu – 232 kcal/100 g.

Ako piecť:

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia;
  2. Kurča dôkladne opláchnite, osušte suchými utierkami a položte na plech na pečenie;
  3. Nakrájajte maslo a vložte ho do mikrovlnnej rúry, roztopte ho;
  4. Nalejte ju do malej nádoby a pridajte soľ, kari, med a horčicu;
  5. To všetko premiešajte a nalejte na kura;
  6. Potrite rukami a vložte vtáka do rúry na 1 hodinu a 15 minút;
  7. Každých pätnásť minút polejeme pokrm šťavou, ktorú mäso vylučuje.

Kuracie mäso s medom a pomarančmi vo fólii

  • 60 g horčice;
  • 2 pomaranče;
  • 1 kura;
  • 30 ml oleja;
  • 30 g medu.

Celkový čas varenia: 1 hodina a 15 minút.

Obsah kalórií na porciu – 179 kcal/100 g.

Spôsob varenia:

  1. Predbežne zapnite rúru na 200 stupňov Celzia;
  2. Vložte horčicu do misy, pridajte do nej med a premiešajte;
  3. Výslednú zmes natrite na kostru nielen zvonka, ale aj zvnútra;
  4. Pomaranče umyte, nakrájajte na polovice;
  5. Vytlačte všetku šťavu a vyrežte z ovocia všetku dužinu;
  6. Naplňte ním vnútro kurčaťa;
  7. Korpus navrchu potrieme olejom, okoreníme a nastrúhame;
  8. Zabaľte ho do fólie a vložte do formy;
  9. Pečte hodinu, potom mierne vychladnite a podávajte.

Kuracie mäso s medom a zemiakmi v rukáve

  • 1100 g zemiakov;
  • 40 g medu;
  • 850 g kuracieho mäsa;
  • 60 g masla;
  • 2 hlavy cesnaku.

Čas varenia - 1 hodina a 50 minút.

Obsah kalórií na porciu – 236 kcal/100 g.

Spôsob varenia:

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov;
  2. Vložte maslo do pekáča a vložte ho do rúry;
  3. Na roztopenie stačí doslova pár minút;
  4. Potom nalejte olej (mierne vychladnutý) do vrecka na pečenie;
  5. Kurča opláchnite, dôkladne osušte, potrite korením podľa chuti;
  6. Zemiaky ošúpeme, nahrubo nakrájame a opláchneme, aby sme odstránili škrob;
  7. Oddeľte cesnak na strúčiky, ktoré nie je potrebné lúpať;
  8. Vložte kostru do vrecka, pridajte tam zemiaky a strúčiky cesnaku;
  9. Vložte ju do panvice a späť do rúry na hodinu a pol;
  10. Štvrť hodiny pred koncom varenia vrecúško rozrežeme, mäso polejeme šťavou, potrieme medom a vrátime ešte na pätnásť minút, aby sme získali kôrku.

Kuracie mäso na mede, sójovej omáčke a sezame

  • 160 ml medu;
  • 30 g sezamových semienok;
  • 1 kuracie telo;
  • 30 ml oleja;
  • 160 ml sójovej omáčky;
  • 3 kusy cesnaku.

Doba pečenia – 1 hodina a 10 minút + marinovanie.

Obsah kalórií na porciu – 216 kcal/100 g.

Postup:

  1. Cesnak ošúpte a potom ho pretlačte cez drvič do malej misky;
  2. Nalejte sójovú omáčku, pridajte med a olej, premiešajte;
  3. Výslednou zmesou natrite kurča, okoreňte podľa chuti a vložte do vrecka;
  4. Potom ho marinujte v chladničke najmenej štyri hodiny;
  5. Po uplynutí času položte kostru na plech na pečenie;
  6. Pečte misku pri teplote 190 stupňov jednu hodinu;
  7. Potom misku vyberte, posypte sezamom a podávajte.

Recept na údené kura na paprike

  • 1 citrón;
  • 1 kuracie telo;
  • 5 g údenej papriky;
  • 4 kusy cesnaku;
  • 120 ml medu;
  • 120 g zázvoru.

Doba pečenia – 1 hodina a 25 minút + marinovanie.

Obsah kalórií na porciu – 180 kcal/100 g.

Zásady pečenia:

  1. Ošúpte zázvor pomocou ostrého noža alebo lyžice;
  2. Potom ju jemne nasekajte a odložte;
  3. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme;
  4. Suroviny zmiešame a do zmesi votrieme suché umyté kura;
  5. Umyte citrón, nakrájajte na tenké krúžky;
  6. Položte kostru na stôl, potrite soľou a čiernym korením, vložte do formy;
  7. Zmiešajte med s paprikou a výslednú zmes natrite na vtáka;
  8. Zhora položte krúžky citróna a marinujte vtáka štyri hodiny;
  9. Potom mäso vložíme do rúry a pečieme 1 hodinu a 10 minút pri 180 stupňoch Celzia.

Celé pečené kura na thajský spôsob

  • 3 sladká paprika;
  • 40 g medu;
  • 1 kura;
  • 25 ml octu;
  • 2 mrkvy;
  • 60 g kečupu;
  • 2 cibule;
  • 65 ml ustricovej omáčky;
  • 5 ananásových krúžkov;
  • 25 ml sójovej omáčky;
  • 2 paradajky;
  • 5 kusov cesnaku;
  • 1 uhorka;
  • 2 zväzky zelenej cibule;
  • 60 g múky;
  • 5 g horkej papriky;
  • 45 ml oleja.

Celkový čas varenia: 1 hodina a 45 minút.

Obsah kalórií na porciu – 136 kcal/100 g.

Proces varenia:

  1. Kurča dôkladne opláchnite tečúcou vodou a potom utrite dosucha;
  2. Sladkú papriku umyte, ošúpte a nakrájajte na prúžky;
  3. Umyte mrkvu, ošúpte a nakrájajte na krúžky;
  4. Opláchnite aj uhorku, nakrájajte na polovičné krúžky;
  5. Paradajky umyte, odrežte čiapky a lyžičkou vydlabte stredy;
  6. Dužinu nakrájajte na kocky;
  7. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame;
  8. Umyte zelenú cibuľu a nakrájajte na prúžky;
  9. Cesnak olúpeme a nakrájame na plátky;
  10. Krúžky ananásu nakrájajte na kocky;
  11. Zmiešajte sójovú a ustricovú omáčku v malej miske;
  12. Pridajte ocot, med a kečup, premiešajte všetky zložky;
  13. Posypte kurča múkou, nalejte olej do panvice;
  14. Zahrejte ho a navrch položte korpus, opečte ho zo všetkých strán do zlatista;
  15. Potom preneste korpus do formy, v ktorej sa bude miska piecť;
  16. Zmiešajte cesnak s feferónkou, položte ho okolo kurčaťa, položte trochu na vrch, na nohy, krídla a prsia;
  17. Zmiešajte ananás, uhorky a mrkvu a položte okolo jatočného tela;
  18. Zmiešajte cibuľu s korením a rovnakým spôsobom ju položte okolo kurčaťa;
  19. Nalejte pripravenú medovú omáčku na mäso a trochu priľnite k zelenine;
  20. Umiestnite paradajky so zvyšnou zeleninou spolu so zelenou cibuľkou;
  21. Vložte do rúry na jednu hodinu, kým nebude zlatohnedá.

Na marinovanie kuracieho mäsa použite korenie, ktoré máte najradšej. A potom dostanete naozaj to najchutnejšie, aromatické mäso, o akom môžete len snívať! Nebojte sa potrieť vtáčika soľou. Áno, stačí ho natrieť. Nebojte sa, že bude presolené, pretože mäso všetko nasaje, takže chuť nie je len vo vrchnej vrstve.

Je veľmi dôležité vybrať si čerstvú, chladenú hydinu, a nie tú, ktorá bola niekoľkokrát zmrazená. Potom bude mäso šťavnaté a bohaté. Ukazuje sa, že je jemnejšia a oveľa chutnejšia ako tá, ktorá už bola zmrazená. Ale to, samozrejme, treba vedieť v porovnaní. Takže ako experiment môžete vyskúšať pečenie oboch možností.

Myslíte si, že sa do pečeného jedla okamžite zamilujete? Toto je podhodnotenie. Šťavnaté, mäkké mäso s chuťou zláka aj vegetariánov. Je nemožné odmietnuť takéto jedlo, bez ohľadu na to, ako veľmi ho chcete. Ale pozor, jedlo je kalorické.

Olivový olej 60 ml
Med 3 lyžice. l.
Citrón 2 ks.
Citrónová kôra 1 polievková lyžica. l.
Soľ 0,5 lyžičky.
Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky.
Kuracie prsia 4 ks.
Múka 1 polievková lyžica.
Kukuričný škrob 2 lyžice. l.
Citrónová kôra 1 lyžička.

Marináda

Zmiešajte olivový olej v miske s medom, citrónovou šťavou, 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu kôry a 1/4 lyžičky soli a korenia.
Kuracie filé nakrájajte na kúsky a vložte do uzatvárateľného vrecka.
Pridajte k nej pripravenú zmes, pretrepte vrecko, aby bol filet pokrytý marinádou, a vložte ho do chladničky na 1-2 hodiny.
Vo veľkej mise rozšľahajte múku, kukuričný škrob, 1 lyžičku kôry a zvyšnú soľ a korenie. Dôkladne premiešať.
Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte k tomu 1 polievkovú lyžičku. lyžica masla.
Kuracie filé olúpte v múčnej zmesi a opečte po dávkach, kým nezhnedne (3-4 minúty z každej strany). V prípade potreby pridajte do panvice ešte trochu oleja.
Podávame s ryžou a omáčkou z niekoľkých lyžíc medu a citrónovej kôry.

Každý stôl na dovolenke bude ozdobený jednoduchým a zároveň nezvyčajným jedlom - pečeným vtákom. Varené kura v rúre s medom neovplyvní rodinný rozpočet, pretože bude stáť niekoľkonásobne menej ako jahňacie, hovädzie alebo bravčové mäso. Kuracie mäso zároveň drží v porovnaní s inými druhmi mäsových výrobkov rekord v množstve živín, ktoré obsahuje.

Recept 1. S horčicou

Recept na kuracie mäso s horčicou a medom je jedným z najjednoduchších na prípravu, dokonca aj začínajúci kuchár sa ukáže ako chutné jedlo. Med dodáva mäsu pikantnú chuť a podporuje tvorbu tenkej, chutnej kôrky.

Ingrediencie:

  • 1 kura;
  • 1 polievková lyžica. lyžica medu;
  • rovnaké množstvo horčice (zrnité);
  • soľ;
  • korenie.

Budete potrebovať rukáv na pečenie.

Ako variť:

  1. Kuracie mäso dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami.
  2. Korenie a soľ.
  3. Horčicu zmiešame s medom a zmesou potom natrieme kurací trup.
  4. Vložte vtáka do vrecka na pečenie a zalejte zvyšnou horčicovo-medovou zmesou.
  5. Predhrejte rúru na 200˚C.
  6. Kuracie mäso s rukávmi položte na plech a vložte do rúry na asi 45 minút bez toho, aby ste stiahli oheň.
  7. Po 35 minútach otvorte rúru a urobte otvory v rukáve. To je potrebné na vytvorenie chutnej kôry. Pečieme zvyšných 10 minút.

Poradenstvo
Po uvarení nenechávajte kura v rúre dlho, pretože to negatívne ovplyvní šťavnatosť mäsa.

Recept 2. S cesnakom

Kuracie mäso s cesnakom pečieme v rúre pri teplote 180 °C asi 60 minút.

Ingrediencie:

  • kuracie telo s hmotnosťou približne 1 kg;
  • 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
  • 1 polievková lyžica. lyžica talianskych bylín;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • korenie;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Kuracie mäso narežeme pozdĺž pŕs, osolíme a okoreníme.
  2. Nasekajte strúčiky cesnaku, skombinujte s talianskymi bylinkami a medom.
  3. Zmesou potrieme kura zvonku aj zvnútra.
  4. Korpus položte na plech, ktorý bol predtým vymastený olejom.
  5. Nalejte dve tretiny šálky kuracieho vývaru alebo čistej vody na plech.
  6. Vložte panvicu do rúry a nechajte ju, kým nebude hotová.
  7. Po uplynutí času skontrolujte jedlo. Ak sa po prepichnutí mäsitých oblastí objaví krv alebo mäso nie je biele, ale priehľadné, potom kurča ešte nie je pripravené a musíte predĺžiť čas pečenia.

Kuracie mäso podávajte tak, že ho nakrájate na porcie.

Recept 3. So sezamom

V rúre sa nielen celý kurací trup, ale aj jeho časti pečú v mede veľmi chutne. Kuracie stehná v medovej marináde so sezamovými semienkami chutia ako orientálna kuchyňa.

Ingrediencie:

  • 6 kuracích stehien;
  • pol pohára sójovej omáčky;
  • pol pohára medu;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice. lyžica rastlinného oleja;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice sezamových semienok.

Ako variť:

  1. Odstráňte kožu a tuk z kuracích stehien.
  2. Pripravte marinádu na kuracie mäso: nakrájajte cesnak a zmiešajte ho s medom, sójovou omáčkou a rastlinným olejom.
  3. Nalejte marinádu cez stehná na 4 hodiny alebo cez noc.
  4. Predhrejte rúru na 190˚C.
  5. Kuracie stehná odstráňte marinádou a pečte v rúre 25 minút, položte ich na plech.
  6. Po uplynutí času otočte, zvýšte teplotu na 200˚C a pečte ďalších 20 minút.

Poradenstvo
Mäso môžete marinovať nie v miske, ale v plastovom vrecku.

Hotové jedlo posypeme sezamom a podávame so sójovou omáčkou.

Recept 4. S citrónom

Marináda, ktorej súčasťou je citrón, dodá kuracím pečeným na mede originálnu kyslosť, mäso zjemní, uvoľní a vyrovná sladkosť.

Ingrediencie:

  • 1 kuracie telo;
  • 1 citrón;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
  • kyslá smotana.

Ako variť:

  1. Korpus nakrájame na kúsky, korenie a soľ.
  2. Roztopte med.
  3. Citrón nakrájame na tenké plátky.
  4. Zmiešajte med a citrón a pridajte kúsky kuracieho mäsa. Dobre premiešame, snažme sa silnejšie zatlačiť na plátky citróna, aby pustili šťavu.
  5. Nechajte mäso marinovať 45 minút.
  6. Po uplynutí stanoveného času vyberte kuracie kúsky a vložte ich do zapekacej misy. Marinádu už nepoužívajte.
  7. Kuracie mäso nalejte kyslou smotanou a pridajte plátky čerstvého citróna.
  8. Predhrejte rúru na 200˚C, aby ste získali chrumkavú kôrku, zapnite vzduchovú fritézu.
  9. Misu s mäsom vložte do rúry a pečte 20 minút, potom znížte teplotu na 170˚C a pečte ďalších 20 minút.

Poradenstvo
Ak chcete zabrániť tomu, aby sa na mäse vytvorila kôrka, panvicu počas pečenia prikryte alobalom alebo pokrievkou.

Dodržiavanie odporúčaní skúsených kuchárov vám pomôže pripraviť skutočne chutné jedlo:

  1. Kuracie mäso pečené s medom má sladkastú, bohatú chuť. Preto je lepšie podávať s neutrálnou prílohou – cestoviny, zemiaky, kaša.
  2. Šťavnaté kuracie mäso s príjemnou vôňou získate, ak korpus alebo jeho časti pred dusením (keď plánujete dusiť a nie piecť) povaríte s medom. Tento trik zaisťuje maximálne zachovanie prospešných vlastností kuracieho mäsa.
  3. Ak je to uvedené v recepte, nie je potrebné použiť celý korpus. Môžete piecť jeho časti: prsia, paličky, stehná, krídelká, pričom dodržujte pomery ostatných surovín.

Natalia Ilyukhina

Med sme zvyknutí používať do dezertov, no túto sladkú pochúťku možno použiť aj na prípravu iných jedál, najmä mäsa. Med je výborným základom omáčky aj marinády a hodí sa k horčici.

Táto zmes sa používa na dochucovanie šalátov, teplých jedál a hydiny. Kuracie mäso s medom v rúre určite osloví milovníkov netriviálnych kombinácií chutí. A zlatohnedá kôrka na povrchu spôsobí zvýšený apetít aj u tých najzaujímavejších labužníkov.

Ako variť kurča s medom a horčicou v rúre

Tento recept je neuveriteľne jednoduchý a môžete použiť buď celého vtáka alebo porciované kúsky, ako aj stehná, stehná a dokonca aj krídla. Dobré jedlo sú aj kuracie prsia.

Kroky varenia:

  • vtáčika nakrájame na kúsky, osolíme a vložíme do plytkej zapekacej misy;
  • v samostatnej miske zmiešajte 100 g masla (je lepšie použiť rozpustené), pol pohára medu, 4 lyžičky horčice. a 1 lyžička. kari;
  • Touto zmesou zalejeme mäso a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. Mäso je potrebné pravidelne polievať šťavou z plechu, aby získalo krásnu chrumkavú kôrku. Za 75 minút bude jedlo pripravené;
  • Je ľahké to skontrolovať: stačí prepichnúť jeden kus vidličkou alebo nožom a pozrieť sa na farbu šťavy. Ak je priehľadné, bez krvi, kurča sa môže vybrať a podávať.

Ako variť kurča s citrónom a medom v rúre

Citrón v tomto recepte vyvažuje sladkosť medu a dodáva pokrmu originálnu kyslosť. Zároveň ale zvyšuje aj kyprosť mäsa, čím je mäkšie. To všetko sa dá dosiahnuť marinádou vyrobenou na základe týchto dvoch zložiek.

Kroky varenia:

  • Nakrájajte vtáka na kúsky prijateľnej veľkosti, pridajte soľ a korenie. Med v množstve 2 lyžice. l. roztopte a nakrájajte polovicu citróna na tenké kúsky;
  • zmiešajte kurča s medom a kúskami citrusového ovocia, snažte sa ich stlačiť, aby dali viac šťavy. Nechajte mäso 3/4 hodiny;
  • potom vyberte kúsky kurčaťa a vložte ich do zapekacej misy. Marináda pripravená na kura v rúre s medom sa nemusí používať. Kusy môžete natrieť kyslou smotanou na vrch a položiť na ne pár čerstvých plátkov citróna;
  • Mäso vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Ak je to možné, môžete zapnúť funkciu fritézy. Prvých 20 minút udržujte mäso pri teplote 200 ⁰C a potom ju znížte na 170 ⁰C a držte rovnakú dobu;
  • Ak držíte diétu a nechcete dostať misku so zlatohnedou kôrkou, prikryte misku pokrievkou alebo fóliou.

Ako variť kurča v rúre s medom a cesnakom

Cesnak dodáva mäsu nezvyčajnú vôňu a používa ho mnoho národov sveta pri príprave hydiny.

Tu je najobľúbenejší recept:

  • narežte kostru vtáka pozdĺž pŕs a položte ho na vymastený plech;
  • Teraz musíte pripraviť trenie: 1 polievková lyžica. l. Zmiešajte zmes talianskych alebo provensálskych bylín s včelárskym produktom v objeme 4 polievkové lyžice. l. a 2 strúčiky pretlačeného cesnaku. Pridajte soľ a korenie podľa vlastného uváženia;
  • Touto zmesou potrieme korpus, na dno plechu nalejeme 2/3 hrnčeka vody a vložíme do rúry. Otočte prepínač na 180 ⁰С a nechajte 1 hodinu lúhovať;
  • Podávajte vcelku alebo nakrájané na porcie.

Ako variť kurča s pomarančmi a medom v rúre

Ako môžete variť medové kurča v rúre? Nie je to ťažké urobiť, najmä ak máte po ruke pár pomarančov.

Kroky varenia:

  • Kuracie paličky (alebo časť vtáčika) umyjeme, osušíme, potrieme obľúbeným korením - korením, cesnakom, drvenými píniovými orieškami, ako aj maslom alebo kyslou smotanou. Ak chcete, aby mäso dobre zhnedlo, musíte ho potrieť citrónom, alebo skôr jeho šťavou zmiešanou s lyžicou medu;
  • Umiestnite stopky na mriežku a nezabudnite pod ňu umiestniť plech na pečenie. Pečieme 40 minút pri teplote vo vnútri rúry 250 ⁰C;
  • Na získanie omáčky s pomarančmi odparíme 100 ml červeného vína, pridáme šťavu z jedného čerstvého pomarančového citrusového ovocia, opäť odparíme a potom prilejeme šťavu a tuk z uvareného kurčaťa. Pridajte sušienky, soľ a obľúbené korenie, dusíme do mäkka;
  • V tejto zmesi zľahka podusíme zmes lesných plodov. Omáčku nalejeme do tanierov, poukladáme prílohu a mäso.

V prípade potreby môžete na plech určený na odkvapkávanie tuku položiť zemiaky, jablká, cibuľu, mrkvu alebo hrušky. Zemiaky sa odporúča mierne narezať, ale nie úplne, aby sa nerozpadli. Môžete urobiť zárez v tvare kríža. Takto uvaríte mäso aj prílohu súčasne.

Kurací recept s medom a sójovou omáčkou v rúre

Sójová omáčka, podobne ako med, dodáva medu sladkosť, no má aj výraznú slanú chuť, vďaka čomu je možné pri príprave pokrmu použiť menej soli. Sója veľmi často pôsobí ako hlavná zložka pikantných marinád, vďaka čomu má jedlo jedinečné chuťové nuansy.

Kroky varenia:

  • opláchnite kusy hydiny, odstráňte prebytočný tuk a kožu;
  • V samostatnej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu medu. l., sójová omáčka v množstve 3 lyžice. l., horčica v množstve 2 lyžičky. a vopred nasekané 3 strúčiky cesnaku. Odporúča sa používať horčicu v zrnách, ale ak nie je, môžete použiť bežnú horčicu;
  • Každý jednotlivý kus kurčaťa (lepšie stehná) narežeme na troch miestach na jednej strane, posolíme a dobre natrieme marinádou, nepoužívame však celé množstvo, ale len 2/3. Nechajte pôsobiť 20 minút;
  • Mäso vložíme do vymastenej formy a vložíme na 50 minút do rúry vyhriatej na 200 ⁰C. Po pol hodine pečenia potrieme povrch kúskov zvyšnou marinádou. Podávame s ryžou a zeleninou.

 

 
Toto je zaujímavé: