→ Je možné variť zemiaky s paradajkami? Vyprážané zemiaky s paradajkami a cibuľou. Varenie zemiakov a paradajok v španielčine

Je možné variť zemiaky s paradajkami? Vyprážané zemiaky s paradajkami a cibuľou. Varenie zemiakov a paradajok v španielčine

V Španielsku existuje veľa receptov na jedlá zo zemiakov a paradajok. Veď ako prví do svojich zaviedli Španieli národná kuchyňa Toto je nová zelenina pre Európanov. Vybral som najjednoduchší spôsob prípravy a chuťovo vyhovujúci (španieli toto jedlo robia veľmi pikantné) recept na vyprážané zemiaky s paradajkami.

Ingrediencie na španielske zemiaky a paradajky:

3-4 zemiaky
3-4 paradajky
1 cibuľa
1-2 strúčiky cesnaku
1-2 štipky horkej červenej papriky
3-4 lyžice. lyžice rastlinného oleja
Soľ podľa chuti

Tiež v originálny recept bolo naznačené, že je potrebné variť na hrubej liatinovej panvici. Prepadol som tomuto bicyklu a vytiahol som málo používaný, starý veľký liatinová panvica. Ako sa ukázalo, bolo márne, že tieto starožitnosti neposkytujú žiadne výhody oproti moderným nepriľnavým panviciam. Ak teda varíte podľa môjho receptu, použite akúkoľvek dostatočne hlbokú panvicu, najlepšie s nepriľnavou vrstvou.

Varenie zemiakov a paradajok v španielčine:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na pomerne veľké kúsky, dáme na panvicu, naplníme do polovice vodou, položíme na sporák,

Na silnom ohni privedieme do varu, prepneme na stredný, uzavrieme pokrievkou a varíme (podľa toho, ako je chrumkavé) 10-15 minút.

Po uplynutí tejto doby, bez vypnutia horákov, úplne vypustite vodu a pridajte ju do panvice. zeleninový olej, cibuľové krúžky nakrájané na štvrtiny,

a za častého miešania opekajte na vysokej teplote 5 minút. Kým sa zemiaky opekajú, nakrájame paradajky a nasekáme cesnak. Pridajte nakrájané paradajky a polovicu jemne nasekaného cesnaku,

Soľ, korenie, premiešajte, zatvorte veko a dusíme na miernom ohni do mäkka, to je ďalších pätnásť minút. Minútu pred pripravenosťou pridajte zvyšnú polovicu jemne nasekaného cesnaku. Všetky zemiaky a paradajky na španielsky spôsob sú pripravené. Ostáva už len posypať bylinkami a môžete podávať.

Táto verzia španielskych zemiakov sa ukázala ako celkom chutná. Ak ste unavení bežné jedlá zo zemiakov, tento recept je presne to, čo potrebujete. Ak máte radi pikantné a pikantné, môžete spolu s paradajkami pridať pol lyžičky rasce, zvýšiť množstvo štipľavej červenej papriky na 0,5-1 lyžičku a tiež minútu pred koncom varenia pridať jednu polievkovú lyžicu jemne nasekaný koriandr.

Existuje veľa možností na prípravu zemiakov. Pre milencov smažené zemiaky Tento recept nebude objavom. Nie je nič jednoduchšie, ako opražiť zemiaky a paradajky a vytvoriť si tak rýchlu večeru.

Konečný výsledok a vzhľad tohto jedla bude závisieť od typu vašich zemiakov: mäkšie, viac rozvarené alebo hutnejšie a zachovávajúce si svoj tvar.

Na prípravu vyprážaných zemiakov s paradajkami vezmeme najjednoduchšie a cenovo najvýhodnejšie produkty.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame podľa potreby. Rada krájam na pásiky.

Na panvici alebo hrnci zohrejte rastlinný olej a pridajte doň nakrájané zemiaky. Smažte 5 minút na vysokej teplote, niekoľkokrát premiešajte. Ak chcete, môžete pridať polievkovú lyžicu sójová omáčka, potom zemiaky rýchlo zhnednú a získajú charakteristickú vôňu. Pridávam ho často.

Cibuľu a paradajky nakrájajte na pol krúžky alebo štvrť krúžky. Z paradajok môžete odstrániť šupku. Trochu som ho ošúpala, ako jablko.

Najprv pridajte na panvicu Cibuľa. Cibuľu opražíme do mäkka.

Potom prídu na rad paradajky. Pridávajú sa, keď zemiaky už získali požadovanú hnedosť a mäkkosť. Oddávna je známe, že akákoľvek kyselina robí zemiaky tvrdými. Podľa chuti osolíme a posypeme ľubovoľným korením.

Smažené zemiaky pripravené s paradajkami.

Jedlo podávajte ako prílohu k mäsu alebo rybe. Chuť obmieňajte šalátmi a marinádami.

Zemiaky s paradajkami v rúre- je to úžasné chutné jedlo, ktorý jednoducho nemá páru: je jednoduchý na prípravu a jeho chuť prekvapí aj skutočného gurmána. A mimochodom, britskí vedci ako vždy našli riešenie problému všetkých záhradníkov, ktorí majú malé pozemky, ale chcú na nich pestovať všetko: zemiaky a paradajky. Ich rastlina sa volá TomTato a je 2v1 a neobsahuje geneticky modifikované zložky.

Ide teda o úžasnú rastlinu, ktorej vrchol produkuje paradajky a ak vykopete korene, získate aj koreňovú zeleninu. Vedci na tomto hybride pracujú už 15 rokov, no ich symbióza je spôsobená podobnosťou, ktorá je celkom prirodzená, pretože obe zeleniny patria do čeľade nočných.

Ale aj keď tento úžasný hybrid na svojom pozemku ešte nepestujete, nie je to dôvod na odmietnutie toho najvýživnejšieho jedla na jedálenský stôl – recept "Zemiaky s paradajkami" určite to budeš potrebovať. Jedlá môžu byť varené, dusené, vyprážané, pečené a varené v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci.

Recept: zemiaky s paradajkami

Zemiaky s paradajkami a hubami dusené je jedlo, ktoré možno zaradiť do pôstneho či vegetariánskeho menu, prípadne podávať ako prílohu. Budete potrebovať 200 g zemiakov (tri veľké koreňové zeleniny), 200 g strúhanej kapusty (s hlávkou je to asi 300 g), 200 g paradajok (je vhodné vziať väčšie mäsité ovocie), šampiňóny, olej na vyprážanie soľ a čierne korenie podľa chuti.

Zemiaky sa musia dôkladne umyť, aby sa odstránila všetka zvyšná zemina, ošúpať a nakrájať na tenké kocky, najskôr na štyri časti a potom znova naprieč. Kúsky osoľte a vložte do vyhrievanej panvice s horúcim rastlinným olejom. Prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni.

Kapusta by mala byť nakrájaná na tenko, ako napr zeleninový šalát, trochu osolíme a vložíme do panvice (mala by byť hlboká) na vrstvu zemiakov. Vrch prikryjeme pokrievkou a varíme asi 15 minút. V tomto čase pripravte paradajky: ovocie nakrájajte na polovicu a nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby ste vytvorili pyré a kôru držali v rukách (môžete ju vyhodiť). Pyré možno pripraviť aj iným spôsobom: paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a pomelieme na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Nalejte paradajku do panvice, zakryte pokrievkou a varte ďalších osem minút, potom môžete veko otvoriť a variť, kým sa hlavná tekutina neodparí.

Recept určený pre pomalý hrniec nemôžete ignorovať, pretože práve v tomto zázračnom hrnci zeleninu najčastejšie dusíme. Opäť budeme potrebovať po 200 g kapusty, paradajok a ošúpaných zemiakov, slnečnicový olej na vyprážanie a korenie podľa chuti.


V porovnaní s varením na panvici je varenie rýchlejšie a jednoduchšie, nie je potrebné neustále pozerať pod pokrievku a miešať, aby ste zabránili preletovaniu zeleniny po stenách panvice. Môžete tiež pridať cuketu a baklažán, zeleninovú (mexickú mrazenú) zmes a niekoľko ružičiek brokolice alebo karfiolu. Skutočnou ozdobou misky budú hlavy ružičkového kelu.

Takže sme sa rozhodli pre ingrediencie, teraz vám musíme povedať, ako dusiť zeleninu v pomalom sporáku. Najprv musíte naliať slnečnicový olej do misky dáme kúsky paradajok (najskôr ich treba olúpať), nastrúhanú kapustu, osolíme, ale nemiešame.

Zemiaky je možné nakrájať na ľubovoľné kúsky, najlepšie malé a rovnakej veľkosti, aby boli rovnomerne dusené. Zemiaková vrstva bude na ostatnej zelenine.

Na multivarke musíte nastaviť režim „Pečenie“, variť 20 minút, potom otvoriť veko a všetko premiešať. Pokračujte vo varení v režime „Pečenie“ ďalších 10 minút. Hotové jedlo dochutíme korením a podávame posypané bylinkami.


Zemiaky s paradajkami v rúre

Zemiaky pečené s paradajkami a cibuľa - to je výdatná príloha k rybe resp mäsový pokrm, môže sa podávať aj ako nezávislé jedlo s cesnaková omáčka alebo kyslou smotanou.

Naša forma je 25 x 18, počet ingrediencií je na ňu vypočítaný: 600 g koreňovej zeleniny, 300 g paradajok, tri strúčiky cesnaku, dve stredné cibule, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, bazalka, petržlenová vňať, kôpor (môžete vezmite zmes provensálskych bylín), mleté ​​korenie, hrubá soľ.

Zemiaky umyte, ošúpte, opláchnite a potom nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štyri časti a nakrájame nadrobno. Očistený cesnak tiež nakrájajte nožom. Ak ste si vzali čerstvé zelené, musíte ich umyť a potom nakrájať. Vložte kúsky zemiakov, cibuľu, bylinky a cesnak do hlbokej misky. Posypeme hrubozrnnou soľou, čerstvo mletým korením a pridáme rastlinný olej. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Nechajte jedlo a začnite pripravovať paradajky: je tiež potrebné ich umyť, položiť na uterák, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, a potom nakrájať na krúžky (ak sú plody veľké, na polovičné krúžky).

Teraz si musíte pripraviť zapekaciu misu - na dno dajte polovicu celkového objemu zemiakov, potom paradajky, osoľte ich a trochu korenia, potom pridajte zvyšné zemiaky. Plátky rozložte rovnomerne po povrchu.

Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte panvicu a pečte hodinu, kým zemiaky nezmäknú. Keď do konca varenia zostáva asi 15 minút, musíte panvicu zakryť fóliou, inak bude zelenina veľmi suchá. Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami.


Zemiaky s mletým mäsom a paradajkami- je to rovnaké lahodný kastról, len nezabudni, že mleté ​​mäso treba najskôr opražiť na panvici a ak je suché, tak pridať mletú masť.

Zemiaky pečené s paradajkami

Možno, Francúzske zemiaky s paradajkami nebude pre vás kulinárskou novinkou, ale zemiakovú pizzu ste ešte určite neskúšali. Na jeho prípravu je potrebné vziať 600 g ošúpaných zemiakov, lyžicu kyslej smotany, jedno vajce, nasekaný kôpor, dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Z týchto surovín pripravíme cesto a ako náplň si dáme 200 g mäsa alebo klobásy, dve paradajky, 300 g strúhaný syr, dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku, korenie podľa chuti, môžete pridať aj huby, olivy a iné ingrediencie na „pizzu“.

Zemiaková pizza je, samozrejme, skôr zemiaková placka alebo kastról, ale keďže je na vrchu plnka, prikrytá syrová kôrka, potom pokrm nazveme presne tak. Najprv musíte urobiť „cesto“ - budú to strúhané zemiaky, môžete ich nastrúhať na hrubom alebo jemnom strúhadle, alebo ich môžete prejsť cez špeciálny nástavec v kuchynskom robote. Do zemiakovej zmesi rozklepneme vajíčko, pridáme kyslú smotanu, čerstvý kôpor, sušený cesnak, soľ a mleté ​​čierne korenie. Vymiesime cesto.


Panvicu namažte rastlinným olejom, nezabudnite na boky. Položte vrstvu zemiakov a zatlačte. Smažte na strednom ohni 15 minút, potom ho otočte. Musíte ho veľmi opatrne otočiť. Namažte vrchnú časť kôry rajčinová pasta, dajte trochu strúhaného syra. Potom musíte pridať náplň: kúsky mäsa alebo klobásy, huby, paradajky, olivy. Navrch bohato posypeme strúhaným syrom a posypeme korením.

Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni (nie minimálnom) smažte pizzu 25 minút. Ak si všimnete prebytočnú vlhkosť okolo okrajov, otvorte veko a varte, kým sa neodparí.

Zemiaky s paradajkami a syrom

Kuracie mäso so zemiakmi a paradajkami- tri jednoduché ingrediencie ktoré vám umožnia pripraviť tú najchutnejšiu rodinnú večeru. Nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, nemusíte dlho chodiť po trhu alebo obchodoch a hľadať chutné produkty. Toto sú jednoduché a cenovo dostupné produkty: štyri kuracie stehienka, kilo zemiakov, jedna cibuľa, tri paradajky, 100 g syra, prípadne bylinky, korenie, soľ podľa chuti, dve polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Najprv musíte predhriať rúru: až na 180 stupňov. Cibuľu nakrájame na kocky. V miske vymiešame maslo, paradajkový pretlak, cibuľa a prelisovaný cesnak, korenie, soľ. Kuracie plátky vložte do tejto omáčky a nechajte 15 minút marinovať.


Do stredu plechu položíme kurča, zemiaky zmiešané s marinádou a rozotrieme po okrajoch. Na vrch jedla posypte strúhaný tvrdý syr. Poslednou vrstvou sú plátky paradajok. Pečieme 40 minút. Mäso a zemiaky s paradajkami a syrom bude šťavnaté a veľmi chutné, takéto jedlo sa môže podávať aj na slávnostný stôl. K týmto produktom sa však hodí nielen mäso, ale aj ryby, takže ich môžete variť.

Francúzske zemiaky s paradajkami

Francúzi sú na tom veľmi dobre chutné recepty, a dokonca aj z takých jednoduchá zelenina sa im podarilo prísť s neskutočným nápadom jemné jedlo. Potrebovať budete 800 g koreňovej zeleniny, pol kila paradajok, dva strúčiky cesnaku, 125 ml kyslej smotany, 150 g mozzarelly, päť lyžíc mlieka, 100 g strúhaného parmezánu, soľ a korenie podľa chuti.


Zemiaky by sa mali variť v šupke pol hodiny. Scedíme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na plátky. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Paradajky nakrájame na plátky. Cesnak ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno (nedrvíme). Mozzarellu nakrájajte na kocky a vložte do formy v poradí: zemiaky, potom paradajky, korenie a soľ podľa chuti. Kyslú smotanu zmiešame s mliekom a omáčku nalejeme na zeleninu. Pridáme kocky mozzarelly a cesnak. Posypeme parmezánom.

Nesmieme zabudnúť ani na polievky, pretože žiadny recept sa nezaobíde bez kombinácie – vyskúšať môžete napríklad zemiaky a paradajky.

Čas plynul a táto zelenina sa pre Európanov stala jednoducho nepostrádateľnou - začali ju nazývať „druhý chlieb“. Vyskúšajte 10 jednoduchých a chutné recepty zo zemiakov na každý deň

Zemiakové guľky na raňajky

Berieme: 4 varené zemiaky, 100 g tvrdý syr, 150 šunky (alebo klobásy), 2 surové vajcia, 1 polievková lyžica múky, rastlinný olej na vyprážanie, zelené cibule, soľ, korenie podľa chuti.

varenie: tri zemiaky, syr a klobása na strúhadle. Pridajte vajcia, zelenú cibuľu, korenie a soľ. Pridajte múku a všetko dobre premiešajte. Namočte do múky, vytvorte guľky a opečte na panvici v rastlinnom oleji. Podávame horúce, poliate kyslou smotanou.

Pečený zemiak

Berieme: zemiaky, korenie podľa vášho vkusu, trochu rastlinného oleja, soľ podľa chuti.

varenie: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, povaríme vo vode 5 - 7 minút, pokvapkáme olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatista. Nové zemiaky budú hotové asi za 15 minút. malé zemiaky Môžete to celé upiecť. Ak chcete, aby boli koreniny rovnomerne rozložené, vložte zemiaky, korenie a olej do igelitového vrecka, navrch ho roztlačte rukou a všetko poriadne pretrepte.


Zemiaky "Dauphine"

Berieme: 9 stredných zemiakov, 9 lyžičiek maslo, 9 plátkov syra (holandský alebo gouda), soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

varenie: Zemiaky ošúpte tak, že z jedného okraja odrežete malý kúsok, aby ste ich mohli postaviť zvislo. Nožom robíme zárezy po celej dĺžke zemiakov, ako keby ste krájali na hranolky, ale nerežeme po okraj približne 1 cm.Soľ, korenie, do vnútra každého zemiaka dajte 1 lyžičku oleja, ak chcete, do rezov môžete dať trochu cesnaku. Zemiaky vložíme do zapekacej misy s vysokým okrajom. Na vrch každého zemiaka položte plátok syra. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 45 - 50 minút (do dokončenia). Jeme to horúce na stole, posypané bylinkami.


Berieme: zemiaky, slanina, syr, strúčik cesnaku, soľ, korenie podľa chuti.

varenie: Zemiaky vyberáme nie veľmi veľké, podlhovastého tvaru. Na zemiakoch robíme zárezy, nie úplne. Zľahka potrieme soľou. Do každého rezu zemiaka vložte plátok slaniny a syra a striedajte ich. Navrch paprika, zabalte do alobalu (do alobalu vložte strúčik cesnaku). Vložte do rúry na 40 - 45 minút.


Domáca pečienka so zemiakmi

Berieme: 0,5 kg kuracie mäso, 5 - 6 zemiakov, 1 cibuľa, 1 malá mrkva, 2 lyžice múky, soľ a korenie podľa chuti, rastlinný olej na vyprážanie.

varenie: cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, opečte do zlatista. Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky a smažte s cibuľou a mrkvou, kým nebude takmer hotové. Zemiaky nakrájajte na veľké kocky alebo krúžky. K zemiakom pridáme 2 lyžice múky a premiešame. K mäsu pridáme zemiaky. Naplňte pečienku vodou, kým nezakryje zemiaky. Soľ a korenie Dusíme pod pokrievkou, kým nie sú zemiaky hotové.


Zemiaky zapečené s paradajkami a syrom

Berieme: 0,5 kg zemiakov, 200 g tvrdého syra, 350 g paradajok, soľ podľa chuti.

varenie: Zemiaky ošúpeme, uvaríme v osolenej vode do mäkka (asi 20 minút po uvarení). Necháme vychladnúť. Ak sú paradajky malé, nakrájame ich na kolieska, ak sú veľké, na polkolieska. Syr nakrájajte na plátky. Zemiaky pozdĺžne prekrojíme na dve časti a poukladáme do vymastenej zapekacej misy. Na zemiaky položíme syr a paradajky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 20 - 25 minút.


Zemiaky s tvarohovým krémom

Berieme: 1 kg zemiakov, 200 g tvarohu, 2 lyžice kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, bylinky, soľ, korenie podľa chuti.

varenie: Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Jemne nakrájajte zeleninu. Zmiešame tvaroh a kyslú smotanu. Do tvarohu pridáme zeleninu a cesnak pretlačený cez lis na cesnak, premiešame, pridáme soľ a korenie. Horúce zemiaky pozdĺžne prekrojíme na dve časti. Tvarohovú zmes natrieme na zemiaky. Pri podávaní posypte bylinkami.


Zemiaky vyprážané s hubami

Berieme: 1 kg zemiakov, 500 g húb, 300 g cibule, rastlinný olej, bylinky, soľ podľa chuti.

varenie: Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny nakrájame na drobno, zemiaky nakrájame na kocky. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte huby, smažte 5 - 6 minút. Pridajte zemiaky a opečte do mäkka (asi 20 - 25 minút). Soľ podľa chuti. Pri podávaní posypte bylinkami.


Zemiaky pečené s prepeličím vajcom

Berieme: 5 stredných zemiakových hľúz, 10 prepeličích vajec (možno použiť aj malé kuracie vajcia), 50 g syra, soľ a korenie podľa chuti.

varenie: Zemiaky (bez šupky) uvaríme v osolenej vode a ošúpeme. Prekrojíme na dve časti, zospodu trochu odrežeme, aby sa dali položiť zemiaky. Pomocou čajovej lyžičky urobte do zemiaku jamku. Rozdeľte ho a nalejte do jamky v zemiaku. prepeličie vajce. Zemiaky dáme do zapekacej misy. Soľ a korenie. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zemiaky posypeme syrom. Pečieme v rúre na 180 stupňov do zlatista (asi 30 minút).


Zemiaky s paradajkami sú jednou z najobľúbenejších kombinácií v postsovietskom priestore. Pridaním syra, mäsa (filé alebo mletého mäsa) a inej zeleniny môžete získať rôzne recepty. Pozrieme sa na 3 najúspešnejšie možnosti pečenia v rúre: bežné (klasické), francúzske a s jednoduchým mäsom.

Potrebujete čerstvé, zrelé paradajky s hustou dužinou, ktorá sa pri krájaní nerozpadá, inak sa pokazí vzhľad jedál.

Klasické zemiaky s paradajkami a syrom

Voňavé, stredne korenisté a šťavnaté zemiaky, pečené vo vrstvách so syrom a paradajkami. Čas varenia - 1 hodina 10 minút.

Ingrediencie na 8 porcií:

  • zemiaky - 1 kg;
  • paradajky - 0,5 kg;
  • tvrdý syr - 200 gramov;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice a na mazanie formy;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Recept

1. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na tenké plátky rovnakej hrúbky.

2. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Na dno položte polovicu zemiakov v rovnomernej vrstve.

3. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Na zemiaky položte polovicu paradajok. Syr nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.

4. Pripravte dresing: do rastlinného oleja pretlačte cesnak, pridajte soľ a premiešajte. Pridajte nasekaný kôpor. Znova premiešajte.

5. Nalejte rovnomerne s polovicou olejová náplň zemiaky s paradajkami. Okoreniť. Navrch položte tretinu syra.

6. Pridajte zvyšné zemiaky vo vrstve na syr, potom paradajky, dresing, trochu papriky a všetok syr.

7. Panvicu prikryte fóliou. Zemiaky s paradajkami a syrom pečieme v rúre 40 minút pri 180°C, potom odstránime alobal a vložíme do rúry na ďalších 15 minút, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka.

8. Hotové jedlo mierne ochlaďte, nakrájajte na porcie a podávajte teplé.

Zemiaky a paradajky na francúzsky spôsob

Na svoje si prídu milovníci pečeného mäsa a zemiakov. Namiesto filé môžete použiť akékoľvek nakrájané mäso alebo kuracia pečeň. Čas varenia - 70-80 minút.

Ingrediencie:

  • zemiaky – 10-12 kusov (stredné);
  • kurací rezeň- 400 gramov;
  • paradajky - 3 kusy (veľké);
  • cibuľa - 3 kusy (stredná);
  • tvrdý syr - 250 gramov;
  • majonéza - na dresing (podľa chuti);
  • maslo - na vymastenie formy;

Recept

1. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame na kolieska.

2. Filet nakrájame na stredne hrubé kúsky a zľahka prešľaháme.

3. Paradajky nakrájame na kolieska a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Zapekaciu misu vymastíme maslom.

5. Všetky ingrediencie rozložte v rovnomerných vrstvách v nasledujúcom poradí:

  • prvé: zemiaky, korenie, soľ, iné korenie;
  • druhá: cibuľa a majonéza;
  • po tretie: kuracie filety, soľ, korenie, korenie;
  • štvrtý: paradajky, soľ, majonéza;
  • piaty: strúhaný syr.

6. Vložte obrobok do rúry. Zemiaky a paradajky pečieme po francúzsky 45-50 minút pri teplote 180-200 °C, potom nakrájame a podávame.

Zemiaky s paradajkami, mäsom a syrom

Jednoduchý recept na originál a výdatné občerstvenie na akúkoľvek príležitosť. Skvelý pomer zemiakov, paradajok a mäsa. Čas varenia - 60-75 minút.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 2 malé hľuzy;
  • paradajka - 1 kus (veľký);
  • bravčové filé - 200 gramov;
  • cibuľa - 1 kus (stredná);
  • tvrdý syr - 70 gramov;
  • majonéza (kyslá smotana) - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Recept

1. Mäso nakrájame na kocky, zemiaky a paradajky na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Dno zapekacej misy vymastíme majonézou (môžeme ju najskôr prikryť alobalom).

3. Na spodnú vrstvu položte mäso. Soľ, pridajte cibuľu a zemiaky, znova soľ, potom pridajte syr a paradajky, pridajte korenie a korenie, potom namažte majonézou alebo kyslou smotanou.

4. Rúru predhrejeme na 180°C. Pečte zemiaky s paradajkami, mäsom a syrom 40-50 minút, kým sa neuvaria.

 

 
Toto je zaujímavé: