Pôstny šalát zo surovej repy. Pôstne šaláty s cviklou: zdravý a chutný pôstny cviklový šalát s vlašskými orechmi
Zdravé, veľmi chutné vitamínový šalát cvikla s orechmi - klasika slávnostný stôl! Do šalátu pridajte kyslú smotanu, syr, bylinky, hrozienka!
Zdravý, chutný a plný vitamínov cviklový šalát s orechmi a cesnakom poteší každého. Mäkký šalát vyrobené z repy, naplnené vitamínmi, je dobré kedykoľvek - v zime aj v lete. Repa na prípravu šalátu sa, samozrejme, neberie ako kŕmna repa, ale ako stolová repa s výraznou farbou.
- stolová repa - 5-6 malých kúskov,
- hrsť vlašské orechy, 150 gramov,
- pár strúčikov cesnaku,
- lyžica majonézy.
Umyte zeleninu. Cviklu po umytí uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Doba varenia závisí od veľkosti koreňovej zeleniny – malá sa uvarí rýchlejšie (asi štyridsať minút), väčšia dlhšie. Nalejte pripravenú repu na desať minút studená voda aby sa rýchlejšie ochladzovala a ľahšie sa čistila. Nastrúhajte ošúpanú zeleninu hrubé strúhadlo alebo nakrájame na tenké prúžky.
Cesnak nasekajte nadrobno alebo ho môžete pretlačiť cez lis na cesnak. Zmiešame s cviklou.
Nasekajte orechy nožom alebo rozdrvte v mixéri. Nezabudnite si nechať pár kúskov jadierok na ozdobenie misky.
Pridajte nasekané orechy do repy a cesnaku, pridajte majonézu, premiešajte.
Do šalátovej misy dáme cviklový šalát s orechmi a cesnakom, ozdobíme polovicami alebo štvrtinami celých orechov. Toto predjedlo podávame s absolútne akýmkoľvek jedlom - rybami, mäsom, hydinou, zeleninou. Bude to vhodné vo všetkých prípadoch. Dobrú chuť!
Recept 2: Cviklový šalát s orechmi a pšeničnými klíčkami
Cviklový šalát s vlašskými orechmi, cesnakom a pšeničnými klíčkami je lahodný a maximálne zdravý. Pozorne sledujte fotografie nasnímané krok za krokom z každej fázy prípravy a všetko dodržujte podľa receptu. Cviklový šalát sa dá urobiť jednoducho za jednu-dve minúty, uvidíte sami. Jedinou podmienkou rýchlej prípravy pokrmu je predvarená repa.
- varená repa - 1 ks;
- nasekané vlašské orechy - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- naklíčené pšeničné zrná - 2 tabuľky. lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza - 3 polievkové lyžice;
- kyslá smotana - 3 tabuľky. lyžice;
- zelená cibuľa - 2-3 perie;
- soľ.
Varenie začneme nasekaním stredne veľkej uvarenej cvikly. Fotografia ukazuje, ako sa má trieť.
Na chutný recept potrebujeme vlašské orechy, ktoré nasekáme.
Cviklový šalát ochutíme pretlačeným cesnakom, kyslou smotanou a majonézou, ktoré sa odoberú rovnako. Pre rýchle dni Používame len chudý dresing. Prípadne si vezmite chudú majonézu.
Pridáme naklíčenú pšenicu, zelenú cibuľku a podľa potreby dosolíme.
Voilá, repný šalát s orechmi, cesnakom a naklíčenými pšeničnými zrnami je pripravený! Jedlo je univerzálne a dá sa pripraviť na každú príležitosť.
Recept 3, jednoduchý: repný šalát s orechmi a sušenými slivkami
Recept na domáci cviklový šalát je atraktívny tým, že má jemnú, pikantnú chuť a tiež preto, že je veľmi zdravý. Vlašské orechy sú dobré na činnosť mozgu, sušené slivky a cvikla priaznivo pôsobia na činnosť čriev. Okrem toho je tento šalát celkom diétny a cenovo dostupný. Pozrime sa na jednoduchú prípravu s fotografiou cviklového šalátu so sušenými slivkami a vlašskými orechmi na chutný obed.
- Varená repa (sladká) 200 g
- Lúpané vlašské orechy 30 g
- Sušené slivky 50 g
- Cesnak 2 strúčiky
- Majonéza 2 lyžice. l.
Uvarenú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Vykôstkované sušené slivky nakrájame na malé kúsky.
Nasekajte vlašské orechy akýmkoľvek dostupným spôsobom.
Nasekajte strúčiky cesnaku.
V samostatnej miske kombinujte repu, sušené slivky, vlašské orechy a cesnak. Pridajte majonézu. Ochutnajte repný šalát a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Miešajte.
Vložte šalát do šalátovej misy. Ozdobte vlašskými orechmi a bylinkami.
Recept 4: Repný šalát so slivkami a vlašskými orechmi
Čím jednoduchšie, tým chutnejšie. Gurmáni, ktorí dodržiavajú túto zásadu, si ju určite obľúbia ľahký šalát vyrobené z neuveriteľne zdravej repy, aromatických sliviek a vlašských orechov.
Najlepším dresingom pre takýto šalát by bola samozrejme kyslá smotana, ale ak si neviete predstaviť svoj život bez majonézy, môžete použiť aj tú - výhody jedla sa tým veľmi neznížia.
- 1 malá repa
- 3-4 ks. sušené slivky
- 2-3 lúpané vlašské orechy
- 1-2 lyžice nízkotučnej kyslej smotany
Na šalát si pripravte uvarenú cviklu, orechy, sušené slivky a trochu kyslej smotany.
Milenci čerstvá zelenina tepelne neošetrenú cviklu možno použiť na prípravu šalátu, no kto nerozumie jej chuti, alebo je dokonca nepríjemná, nech si ju najskôr upeče zdravá zelenina v rúre alebo varte do mäkka vo veľkom množstve vody.
Hotovú repu nechajte úplne vychladnúť a potom ju nakrájajte na strúhadle.
Sušené slivky zalejeme vriacou vodou a po miernom osušení nakrájame na malé kocky.
Jadrá vlašských orechov rozdrvte pomocou mixéra.
Do šalátu pridáme obe zložky a všetko dôkladne premiešame.
Hotový šalát s cviklou, vlašskými orechmi a sušenými slivkami dochuťte nízkotučnou kyslou smotanou a začnite hneď jesť – jednoduchšie, zdravšie a chutnejšie jedlo nenájdete.
Recept 5: surový repný šalát s orechmi a hrozienkami (s fotografiou)
Cviklový šalát je ako stvorený na obed či večeru a milovníci štipľavosti môžu pridať pár prelisovaných strúčikov cesnaku na dochutenie!
- repa - 1 kus
- hrozienka - 1 polievková lyžica.
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
- majonéza - 1 polievková lyžica.
- soľ - podľa chuti
Šalát sa pripravuje rýchlo, pretože repa sa nemusí variť - strúha sa čerstvá.
Za týmto účelom ošúpte zeleninu a opláchnite ju vo vode. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Do nádoby s nastrúhanou cviklou pridáme podusené hrozienka.
Potom zľahka nasekajte vlašské orechy, ale tak, aby sa nezmenili na prach, a pridajte k zvyšku produktov.
Šalát osolíme a ochutíme majonézou. Ak držíte diétu, vyberte si majonézu s nízkym obsahom tuku, napríklad light!
Všetko dobre premiešame, šalát dáme do misiek alebo misiek a podávame ozdobené vetvičkami byliniek. Užite si to!
Recept 6: lahodný šalát s repným syrom a orechmi (krok za krokom)
Jednoduchý, celkom sýty a zdravý cviklový šalát so syrom, cesnakom a vlašskými orechmi. Tento šalát ľahko nahradí večeru takmer všetkým členom rodiny, keďže obsahuje takmer všetko, čo telo potrebuje.
- 5-6 ks stredne veľkej repy
- 300 g syra tvrdé odrody
- 4-5 kusov strúčikov cesnaku
- 50 gramov lúpaných vlašských orechov
- 200-250 g majonézy
- Soľ podľa chuti
Vložte repu do hlbokej misky, zalejte vodou a nechajte niekoľko minút pôsobiť, aby sa uviaznutá zemina namočila. To uľahčí umývanie. Repu dôkladne umyte a odstráňte zeminu. Okrem toho odrežeme chvost a listy, ak nejaké existujú. Vložte repu do hrnca, naplňte ju vodou a dajte na oheň, aby sa uvaril. Počkáme kým zovrie a necháme cviklu variť asi štyridsať minút.
Po uvarení našej repy scedíme vodu a necháme ju vychladnúť priamo na panvici. Kým cvikla chladne, ošúpeme niekoľko strúčikov cesnaku a roztlačíme ich v lise na cesnak. Teraz začnime orech. Ak je v šupke, tak ju ošúpte a potom trochu nasekajte. Syr musí byť z tvrdých odrôd. Musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Takže repa vychladla. Odlúpnite ju zo šupky a nastrúhajte na hrubom strúhadle. To je všetko. Teraz v hlbokej miske alebo miske na šalát zmiešajte všetky ingrediencie, repu, syr, cesnak a vlašské orechy. Trochu osolíme, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Rozložiť hotový šalát z cvikly so syrom, cesnakom a vlašskými orechmi do menších šalátových misiek alebo malých samostatných vázičiek ozdobíme bylinkami a podávame.
Recept 7: Repný šalát s vlašskými orechmi (fotografie krok za krokom)
- 200 g orechov
- 3 repy
- 3 polievkové lyžice. majonéza
Cviklu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Potom nasekajte orechy a pridajte k repe.
Pridajte majonézu do šalátu a posypte soľou podľa chuti.
Všetko premiešame a podávame, cviklový šalát s orechmi je hotový.
Recept 8: vrstvený šalát s repou, orechmi, sušenými slivkami
Vrstvený šalát, ktorého recept s fotografiou je pred vami, je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú zásady Zdravé stravovanie. Je založená na Zdravé jedlá- repa, vlašské orechy, sušené slivky. Tento šalát je predovšetkým zdrojom vitamínov a minerálov a až potom občerstvením. Pripravte svojej rodine tento cviklový šalát a uvidíte, že aj zdravé veci môžu byť veľmi chutné.
Ako dresing na jedlo je najlepšie použiť skôr kyslú smotanu ako majonézu. Je to ona, ktorá pomáha absorbovať všetky užitočné veci z produktov použitých v tomto receptúre.
Ak pripravíte všetky ingrediencie vopred, príprava šalátu s repou, sušenými slivkami a vlašskými orechmi nezaberie viac ako pol hodiny.
- repa - 1 ks;
- sladké a kyslé jablká - 2 ks;
- sušené slivky - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- kyslá smotana - 200 g.
Ak chcete pripraviť repný šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi, musíte sušené ovocie bez semien opláchnuť studenou vodou a zaliať vriacou vodou. Stáva sa, že sušené slivky sú trochu tvrdé, v takom prípade ich môžete nechať v horúcej vode 10 - 15 minút. Mierne osušte, môžete použiť papierovú utierku alebo nechať pár minút zaschnúť.
Vlašské orechy umyte a osušte ich nasypaním na panvicu a sušením na miernom ohni asi 10 minút.
Cviklu uvaríme a necháme vychladnúť. Cvikla sa varí dlho, asi 2-3 hodiny, preto je lepšie ju uvariť vopred a uložiť do chladničky.
Ošúpeme jablká a uvarenú repu.
Repu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na náš cviklový šalát si nastrúhame jablká nahrubo. Aby nestmavli, môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou.
Orechy pomelieme v mixéri na hrubú strúhanku.
Každé slivkové bobule nakrájajte na 5-6 kusov.
Umiestnite prvú vrstvu repy.
Rovnomerne posypeme kyslou smotanou.
Na cviklu položíme vrstvu nakrájaných jabĺk.
A cviklu opäť dáme ako poslednú vrstvu.
Ak je to žiaduce, v šaláte s repou a orechmi môžete duplikovať všetky vrstvy. Šalát bohato zalejeme kyslou smotanou.
Vynikajúca, sladká cvikla a orech listový šalát pripravené so sušenými slivkami. Dá sa pripraviť na bežný deň alebo na sviatočný stôl. Najjednoduchšiu večeru môžete ozvláštniť tak, že svojej rodine ponúknete tento jednoduchý šalát – zásobáreň živín a minerálov.
Šalát z varenej repy je nielen zdravý, ale aj chutný a navyše cenovo veľmi dostupný. Sleď pod kožuchom, vinaigrette, „Violetta“, vynikajúci, výdatný „generál“ - všetky tieto šaláty sa ľahko pripravujú a výsledok vás určite poteší. My vám to povieme najlepšie recepty repné šaláty.
Cviklový šalát s cesnakom pripravíte na večeru jednoducho: stačí deň vopred uvariť cviklu a nastrúhať. Každá gazdinka si nájde aj dresing na šalát – môžete si vybrať kyslú smotanu, majonézu alebo tieto dve omáčky zmiešať: chuť bude jemnejšia a obsah kalórií sa výrazne zníži.
Pečená a varená cvikla sa perfektne hodí k syru feta: skúste ju skombinovať, sme si istí, že sa stanete jej fanúšikom.
Na šalát budeme potrebovať:
- dve veľké repy;
- 2 strúčiky cesnaku (ak máte radi pikantné);
- soľ;
- korenie podľa chuti;
- kyslá smotana a majonéza - 100 g.
Cviklu uvaríme do mäkka a nevychladne. Koreňovú zeleninu ošúpeme z vrchnej „šupky“ a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dva strúčiky cesnaku pretlačte cez lis na cesnak (môžete ich nastrúhať na jemnom strúhadle), pridajte soľ a korenie. Dochutíme kyslou smotanou zmiešanou v rovnakých pomeroch s majonézou. Ozdobte vetvičkami petržlenu alebo kôpru. Podávame ako predjedlo na večeru: šalát dokonale ladí s pečeným kuracím mäsom, bravčovými rezňami a zemiakovou kašou, pohánkou a gulášom. Šalát bude chutiť lepšie, ak ho najprv ochladíte.
S pridaným cesnakom
Šalát z varenej červenej repy získa inú chuť, ak koreňovú zeleninu nenastrúhate, ale nakrájate na malé kocky, nie väčšie ako 2 mm: chuť bude iná, ale nemenej zaujímavá. Cesnak sa do šalátu nevytlačí, ale nožom naseká na malinké kúsky – zelenina a cesnak sa rozmixujú a získajú lahodnú chuť.
Môžete dochutiť tradičnou majonézou, skúste ju však nahradiť nízkotučným prírodným jogurtom – chuť vás príjemne prekvapí. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa vlastného uváženia. Odporúčame nasledujúci pomer: pre dve veľké repy tri strúčiky cesnaku - jedlo bude mierne pikantné a nebudete sa musieť báť jasnej cesnakovej arómy.
Šalát z varenej repy a mrkvy
Všetci priaznivci zdravej výživy určite ocenia šalát z varenej cvikly a mrkvy. Budeme potrebovať varenú cviklu, ale čerstvú mrkvu. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá: uvarte veľkú repu a nechajte ju vychladnúť. Veľkú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a to isté urobte s vychladnutou cviklou.
Šalát premiešame, pridáme čerstvú petržlenovú vňať, nakrájanú na malé kúsky, pretlačíme pár strúčikov cesnaku. Vyberme si nízkotučný dresing na šalát: kyslá smotana s obsahom tuku 10 %, matsoni resp. prírodný jogurt. Šalát môžete ozdobiť strúhaným tvrdým syrom - dodá pikantnosť. Predovšetkým chutné jedlo Bude fungovať, ak ho necháte trochu vylúhovať (hodinu) a pred podávaním poriadne vychladnúť. Dobrú chuť!
S repou a fazuľou
Predjedlo z cvikly a fazule - nekomplikované a sýte diétny šalát Každý, kto počíta kalórie, si ho zamiluje. Fazuľa obsahuje rastlinné bielkoviny, zdravú zeleninu s vysokou energetickou hodnotou.
Pre šaláty je lepšie kupovať sladké odrody repy, iné budú vodnaté a jedlá budú nevýrazné.
Pripravte podľa týchto krokov: uvarenú repu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Fazuľu (môžete si ju uvariť sami alebo si kúpiť konzervu) vložte do cedníka a odstráňte prebytočnú tekutinu. Pripravte dresing: zmiešajte lyžičku horčice s rastlinným olejom, citrónovou šťavou (podľa chuti), dezertnou lyžičkou cukru (najlepšie trstinovým) a soľou. Nakrájajte zväzok zelenej cibule a kôpru a pridajte k zelenine. Všetko ochutíme dresingom a vychladíme. Náš šalát je pripravený! Ľahký, ale uspokojivý, nekomplikovaný a príjemný cviklový šalát - perfektný doplnok s rybami alebo mäsom a je skvelý ako samostatná príloha.
Klasický vinaigrette
Vinaigrette možno považovať za charakteristický znak ruskej kuchyne. Milujeme ho najmä v zimnom období, keď chcete naozaj výdatné, mierne korenené jedlá. A ak vinaigrette podávate s jemne nasolenou rybou Ivasi, jedlo bude naozaj báječné!
Do vinaigrette môžete vložiť fazuľa: chuť bude veľmi zaujímavá; ale v tomto prípade netreba pridávať hrášok.
Pripravte vinaigrette podľa týchto krokov:
- Uvarte tri mrkvy (nie veľké), veľkú cviklu a štyri zemiaky.
- Ochlaďte zeleninu.
- Ošúpeme a nakrájame nadrobno na kocky.
- Sudové uhorky nakrájame na kocky.
- Pridajte kyslú kapustu.
- Posypeme zeleným hráškom.
- Nakrájajte cibuľu (alebo zelenú cibuľu, podľa toho, čo chcete).
- Zmiešajte vinaigrette a dochuťte voňavým slnečnicovým olejom.
Vinaigrette je veľmi chutný s čerstvým kôprom, môžete doň pridať trochu 9% octu a dokonca aj horčicu - získate zaujímavú „pikantnú“ verziu vinaigrette. Šalát je veľmi chutný s čerstvým čiernym chlebom a jemne nasoleným sleďom a je tiež ideálnou prílohou ku každému rybiemu pokrmu.
Sleď pod kožuchom
Šalát z varenej červenej repy a sleďa milujú tisíce Rusov: predstavte si Novoročný stôl Bez sleďa pod kožuchom je to jednoducho nemožné. Krása šalátu je však v tom, že ingrediencie sú dostupné a lacné, čo znamená, že nemusíte čakať na sviatky a je ľahké si z času na čas dopriať toto jemné, pikantné predjedlo.
Repovo-zeleninovým kabátom môžete zakryť nielen sleďa; veľmi zaujímavá verzia s údená makrela(môžete si vziať akúkoľvek údenú verziu).
Ako variť sleď pod kožuchom?
- Sleď nakrájame, odstránime kožu, opatrne odstránime aj tie najmenšie kosti.
- Sleď nakrájame na malé kocky.
- Na veľkú rovnú misku položte tri uvarené zemiakové hľuzy.
- Položte sleďa na zemiaky.
- Posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou.
- Tri varené mrkvy.
- Posypeme strúhaným vajcom.
- Tri varené repy.
Vrstvy môžete opakovať. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou a položená tenkou sieťkou. Takto budú vrstvy nadýchané a vzdušné a sleď pod kožuchom bude ešte chutnejší. Ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú roztieranie majonézy lyžičkou, robia chybu: vrstvy sú husté a prísady nezdieľajú chute medzi sebou. Môžete však robiť to, na čo ste zvyknutí. Hlavné je nepodávať šalát hneď, ale nechať ho vylúhovať niekoľko hodín v chlade.
Šalát "Violetta"
Krásne meno podľa legendy pochádza od dámy, ktorá jednoducho rada pridávala repné šaláty nakladané uhorky a jej jedlo bolo medzi hosťami vždy obľúbené. Kombinácia je naozaj pikantná a chuť nie je vôbec otrepaná.
Pri príprave šalátu Violetta postupujte takto:
- Uvarenú repu nakrájame na kocky.
- Pridajte nakladané uhorky nakrájané na malé kocky.
- Pridať zelený hrach.
- Pridajte kúsky feta syra alebo taveného syra.
- Vytlačte strúčik cesnaku.
- Dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
"Violetta" je pripravená! Podávajte ako predjedlo na rodinnú oslavu a jedzte s bielou bagetou.
Aj deti môžu pripraviť šalát:
- Tri varené repy na hrubom strúhadle.
- Sušené slivky namočíme a nakrájame na tenké prúžky.
- K repe pridajte sušené ovocie.
- Dochutíme majonézou zmiešanou s kyslou smotanou.
- Pridajte trochu soli.
- Posypeme nadrobno nasekanými vlašskými orechmi.
Slávnostný, ľahký šalát so sušenými slivkami je pripravený! Obzvlášť chutné je jesť s kačacími prsiami pečenými v rúre a domácim vareným bravčovým mäsom.
Šalát "generál"
Vrstvené šaláty sú hitom každého sviatočného stola. Cvikla, ktorá sa nazýva „Môj generál“ (alebo jednoducho „Generál“), sa považuje za „mužskú“ kvôli jej sýtosti a prítomnosti mäsa a syra. Mužskí predstavitelia ho veľmi milujú.
Pripravíme sa podľa týchto krokov:
- Uvarené mäso (300 g) nakrájame nadrobno na kocky a poukladáme na rovnú misku.
- Nalejte cez sieťku majonézy.
- Vytlačte strúčik cesnaku.
- Votrite ľubovoľné navrch tvrdý syr(100 g).
- Znovu nalejte cez sieťku majonézy.
- Trem 2 varené vajcia, vrstvu zopakujte s majonézou.
- Na vrch nastrúhame 2 stredné mrkvy, uvarené a vychladnuté.
- Posledná vrstva je varená repa a sieťka majonézy.
„Generál“ ako sleď pod kožuchom musí byť poriadne namočený. Ideálne počas celej noci. Chuť šalátu je jemná, sladko-korenistá, a ako ukazuje prax, konzumuje sa ako prvá. Porciované verzie môžete pripraviť umiestnením vrstiev do špeciálnych varných krúžkov.
Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť šaláty z varenej repy - recepty pre každý vkus a preferencie. Nezabudnite rozmaznávať svojich blízkych týmto lahodným a užitočná koreňová zelenina, objavovanie nových gastronomických zážitkov.
Menu na pôstne obdobie
surová strava bez oleja
Používajú sa surová zelenina(a ovocie).
1). 300 g repa(ošúpané) a 100 g reďkovky nastrúhame na hrubom strúhadle.
Dochutíme 50 ml šťavy z červených ríbezlí, pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. bobule ríbezlí (mrazené), rasca alebo semená kôpru podľa chuti.
2). 300 g repa trieť.
Ošúpeme 1 cibuľu a nakrájame na tenké polkolieska.
200 g kyslé jablká ošúpeme a nakrájame na pásiky.
Dochutíme chrenom (1 polievková lyžica), kyslou šťavou (30 ml), soľou a cukrom.
3). 500 g repa nakrájame na tenké pásiky.
200 g sušených sliviek umyjeme a zalejeme vriacou vodou s medom.
Keď voda vychladne, sušené slivky odkôstkujeme a nakrájame na kúsky.
Premiešame a pridáme nálev zo sliviek.
varené jedlo bez oleja
1). 1 kg repa variť. Scedíme a necháme 1 šálku vývaru.
Cviklu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Zmiešajte vývar z červenej repy a 30 ml citrónovej šťavy
Pridajte soľ, korenie a priveďte do varu.
Rozpustite ½ lyžice. škrob a vlejeme do omáčky, prevaríme.
Pridáme cviklu a zohrejeme.
Šalát môžete podávať teplý, podľa chuti môžete pridať trochu medu.
2). Pomelieme 1 šálku lúpaných vlašských orechov, 20 g koriandra a 1 sladkú červenú papriku. Alebo rozdrvte v mixéri.
Rozriediť jablčného octu(50 ml).
Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku so soľou. Pridajte do cestovín.
Dochutíme nasekaným alebo nastrúhaným repa a posypeme petržlenovou vňaťou.
3). 500 g repa trieť.
Nalejte 100 ml soľanky z kapusty, pridajte 1 polievkovú lyžičku. med
Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska a zmiešajte s repou.
Posypeme kockami ražných sušienok.
Šalát bude pikantný, ak pridáte kyslá kapusta.
a/. Vyskúšajte aj vy šalát s kyslou uhorkou!
4). Oddelene pečieme repu (300 g) a jablká (300 g).
Repu nastrúhame.
Roztlačte jablká na pyré.
Dochutíme medom a škoricou.
Pridajte hrozienka podľa chuti a citrónová šťava.
5). 1 kg repa uvaríme a nakrájame na kocky.
Zmiešame s 250 g čiernych ríbezlí.
Zmiešajte marinádu z 1 litra vody, 4-5 polievkových lyžíc. ocot, 1 polievková lyžica. soľ a 8-10 klinčekov a hrášok z nového korenia, kúsok škorice.
Horúci zalejeme šalát.
Dochutíme medom.
- surové alebo varené jedlo - s maslom
Používa sa varená/pečená aj surová repa.
1). 300 g surová repa
nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pokvapkáme 50 ml olivového oleja a šťavou z ½ citróna.
Mrkvu, jablká a zeler nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s cviklou.
Soľ a korenie.
Podávame so zeleňou.
2). 200 g varené a 100 g surová repa rošt: surové - na jemnom strúhadle, varené - na hrubom strúhadle
.
Zelená cibuľa (100 g) nakrájaná na krúžky.
Premiešame a dochutíme soľou, medom a rastlinným olejom (50 ml).
3). Uvarené repa nakrájame na plátky (500 g).
Pridáme nastrúhaný chren (podľa chuti), posypeme rascou.
50 ml vody prevaríme so soľou, medom a 50 ml octu a cviklu zalejeme marinádou.
100 g cibule nakrájajte na pol krúžky a opečte v 30 ml rastlinného oleja.
Šalát podávame s cibuľou a bylinkami.
4). Uvarené repa(300 g) nakrájame na malé kocky. Môžete to potrieť.
50 g vlašských orechov zmiešame s 2 strúčikmi cesnaku a pomelieme.
Pridajte 1 lyžičku. prevarená voda a soľ.
Nalejte 50 ml rastlinného oleja a šľahajte. Pohodlne rozmixujte v mixéri.
Dresingom zalejeme cviklu.
Podávame so štvrťkami vlašských orechov.
5). 300 g varené repa nakrájame na kocky.
200 g varené zemiaky nakrájame na krúžky.
Dochutíme rastlinným olejom, soľou a korením.
Podávame so zeleným príp cibule (Cibuľa sa môže podľa potreby vyprážať
).
Podľa chuti posypeme strúhaným chrenom a polejeme citrónovou šťavou.
a/. Do tohto šalátu môžete pridať ½ šálky vareného fazuľa- šalát bude veľmi uspokojujúci. Vitamíny dodajú šalátu kocky sladkej papriky.
Cviklové šaláty sú zdravé a chutné a sú skvelým spestrením jedálneho lístka počas pôstu. Červená repa je cenovo dostupná a jedinečná koreňová plodina, ktorá si zachováva svoje prospešné vlastnosti veľmi dlho, až do jari. Video, ktoré sa nachádza na konci receptov, hovorí, ako je repa užitočná. Čo je zdravšie, surová alebo varená repa? Kde repa obsahuje najviac dusičnanov: vo vrcholoch alebo v šupke? A ako jedinečné vlastnosti Táto koreňová zelenina má vlastnosti, ktoré spomaľujú starnutie a dokonca bojujú proti demencii.
Dnes sa podelím o niekoľko jednoduchých a ľahké receptyšaláty z varenej repy.
Ingrediencie:
Varená repa 3-5 ks
Sušené slivky 150 gr
Orech 100 gr
Cesnak 2 strúčiky
Rastlinný olej podľa chuti
Citrónová šťava 2 lyžice
Soľ podľa chuti
Recept s fotkou: 
1. Cviklu uvaríme vo veľkom množstve vody. Ako dlho trvá varenie repy a ako ju môžete rýchlo uvariť:
Veľká cvikla sa varí asi 3 hodiny, stredná asi 2 hodiny, malá asi hodinu. Existuje však spôsob, ako skrátiť čas varenia repy: varte repu asi na polovicu prideleného času, potom sceďte vodu, vložte repu pod tečúcu studenú vodu na 10-15 minút a potom ju nechajte odstáť. studená vodaďalších 10 minút, takže v studenej vode sa repa sama pripraví bez varenia.
2. Sušené slivky dobre umyjeme a na 20 minút namočíme do vriacej vody.
3. Vlašské orechy nasekajte nahrubo a pár si nechajte na ozdobenie šalátu.
4. Hotovú cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Sušené slivky nakrájame na pásiky. Jednoducho polovicu sušených sliviek rozdelím na polovice.
6.Pretlačte cesnak cez lis. 
7. V hlbokej miske zmiešajte ingrediencie: repa, sušené slivky, vlašské orechy, citrónová šťava, soľ, rastlinný olej (ja som použil rafinovaný olivový olej, ale môžete použiť akýkoľvek podľa chuti).
Cviklový šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi je hotový, šalát môžete nechať namočiť asi 15 minút a podávať. Dobrú chuť!
Repné šaláty: Pôstny Repný šalát s hrozienkami a jablkami
Ingrediencie:
Cvikla 3 ks
Jablko 2 ks
Hrozienka 100 gr
Vlašské orechy 50-70 g
Cesnak 2 strúčiky
Pôstna majonéza (pozrite si recept na chudú majonézu)
Soľ podľa chuti 
Recept:
Cviklu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké kocky. Hrozienka dobre umyte a zalejte vriacou vodou po dobu 10 minút. Cesnak pretlačíme lisom. Nasekajte vlašské orechy. Zmiešajte ingrediencie v hlbokej miske, pridajte soľ a korenie chudá majonéza. Repný šalát s jablkami a hrozienkami je pripravený.
Cviklový šalát s hrozienkami a jablkami môžeme dochutiť rastlinným olejom a citrónovou šťavou.
Repné šaláty: Jednoduchý židovský repný šalát s kyslou uhorkou
A teraz ponúkam jednoduchý recept židovský šalát repa s kyslou uhorkou. K šalátu patrí opražená cibuľa a šalát bude chutnejší, ak pridáte viac cibule.
Ingrediencie:
Cvikla 3 ks
Nakladané uhorky 2-3 stredné ks.
Zeleninový olej
Proces varenia.
Cviklu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Tiež tri nakladané uhorky na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme do zlatista. zeleninový olej. Suroviny zmiešame, šalát necháme 10 minút nakysnúť a podávame.
Cviklové šaláty: Pôstny cviklový šalát s chrenom
Ingrediencie:
Cvikla 3 ks
Hotový chren 2-3 lyžice
Rastlinný olej 3 lyžice
Ocot 9% - podľa chuti
Soľ, cukor podľa chuti
Kmín 1 polievková lyžica
Proces varenia je jednoduchý: Cviklu uvarte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte zvyšné ingrediencie receptu podľa chuti: chren, ocot, soľ, cukor a rasce. Ak máte radi pikantné, môžete pridať viac chrenu a octu – vyskúšajte a experimentujte s chuťou.
Cviklové šaláty: Pôstny cviklový šalát s mandarinkami
Cvikla 2-3 ks.
Mandarínky 5 ks
Listy šalátu
Na tankovanie:
Tekutý med 2 polievkové lyžice
Hotová horčica 1 polievková lyžica.
Mandarínková šťava
Provensálske bylinky podľa chuti
Olivový olej
Soľ korenie
Postup prípravy: Cviklu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na plátky a z plátkov odstránime biely film. Listy šalátu rukami natrháme na kúsky. Pripravte dresing: zmiešajte mandarínkovú šťavu, med, horčicu, suché provensálske bylinky, soľ, korenie a olivový olej. Šalát oblečte a položte naň listy šalátu. Dobrú chuť.
Pôstne šaláty z repy - 5 jednoduchých a chutné recepty, varte pre svoje zdravie! A častejšie používajte túto cenovo dostupnú a zdravú koreňovú zeleninu – cviklu. A o čo sa pripravujú ľudia, ktorí repu konzumujú len zriedka, sa dozviete z prezentovaných videí. Okrem toho vám v budúcich číslach budem aj naďalej predstavovať recepty na cviklový šalát. Buďte informovaní o vydaní nových receptov, pomôže vám to prihlásením sa na odber aktualizácií blogu TutVkusno.ru
Výhody repy Video
Odborníci na výživu o repe:
]tí, ktorí sú zvyknutí na pôst, musia zmeniť svoju obvyklú stravu na chudú. A ak je v lete ľahké držať pôst kvôli množstvu čerstvej zeleniny, potom v zime je strava menej pestrá. Musíte si kúpiť dovážané produkty - citrusové plody, banány, avokádo atď. Najjednoduchšia koreňová zelenina pestovaná v ich rodných krajinách však nie je o nič menej užitočná a bude stáť oveľa menej. Napríklad repa. Stojí to cent, ale jeho výhody sú nepopierateľné. Hlavná vec je vybrať si jedlá, ktoré sa vám a vašej rodine budú páčiť.
Ponúkame vám vyskúšať 5 jednoduchých cviklových šalátov, ktoré sú dobré nielen preto, že sú chudé, ale aj chutné a môžete si ich pripraviť každý deň
chutné a môžete ich variť každý deň.
Vinaigrette s hubami
Ingrediencie:
nakladané huby - 100 g
zemiaky - 2 ks.
repa - 1 ks.
mrkva - 2 ks.
nakladaná uhorka - 2 ks.
konzervovaný hrášok - 100 g
cibuľa - 1 ks.
petržlen
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
Spôsob varenia: Všetku koreňovú zeleninu uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Nakladané uhorky tiež nakrájame na kocky, cibuľu ošúpeme a nasekáme veľmi nadrobno.
K zelenine pridáme zelený hrášok bez tekutiny a nakladané huby. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie podľa chuti, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a dochuťte rastlinným olejom.
Cviklový šalát so sušenými slivkami
Ingrediencie:
repa - 4 ks.
slivky - 100 g
vlašské orechy - 50-100 g
olivový olej na dresing
soľ podľa želania
Spôsob varenia: Uvarenú repu nastrúhame na hrubom strúhadle, slivky zalejeme vriacou vodou 5 minút, potom nakrájame na ľubovoľné kúsky, vlašské orechy nakrájame nožom. Všetko premiešame a dochutíme olejom.
Šalát s cviklou a kyslou kapustou
Ingrediencie:
kyslá kapusta - 500 - 600 g
cibuľa - 1 ks.
repa (varená alebo pečená) - 2-3 ks.
mrkva - 1-2 ks.
rastlinný olej na obliekanie
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
zeleň podľa chuti
Spôsob varenia: varená repa a surová mrkva nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Do kapusty pridajte cibuľu, mrkvu a premiešajte. Potom pridáme cviklu, bylinky, soľ, korenie a dochutíme olejom.
Cviklový šalát s pomarančom
Ingrediencie:
repa - 2 ks.
oranžová - 1 ks.
lieskové orechy - 10 ks.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
Spôsob varenia: Cviklu umyjeme a bez šupky zabalíme do potravinovej fólie. Pečieme v rúre pri 220°C 1-1,5 hodiny. Pomaranč ošúpeme, rozdelíme na plátky a odstránime šupku.
Hotovú repu ošúpeme. Cviklu a pomaranč nakrájame na kúsky a dáme na tanier. Šalát pokvapkáme olejom, soľou a korením podľa chuti. Nasekajte orechy. Posypte nimi šalát.
Repný šalát s tofu
Ingrediencie:
syr tofu - 150 g
sójová majonéza - 150 g
repa - 930 g
Spôsob varenia: Cviklu uvaríme, ochladíme a nadrobno nasekáme.
Tofu nakrájame na rovnaké kúsky. Premiešame a zalejeme sójovou majonézou. Na obliekanie šalátu môžete namiesto majonézy použiť rastlinný olej.
