Nadýchané palacinky z kukuričnej múky a kefíru. Recept na kukuričné ​​lievance Palacinkové lievance

Kukuričná múka sa považuje za zdravšiu ako pšeničná. Pri varení nie je taký dopyt, hoci jedlá z neho nie sú o nič menej chutné ako z obyčajného bieleho. Napríklad, diétne palacinky. Ich recepty sú podobné tradičným, ale majú množstvo funkcií.

Dôležitou vlastnosťou kukuričných lievikov je, že ich je viac nízky obsah kalórií v porovnaní s bežnými lokšami. Jedna porcia jedla z pšeničnej múky s kefírom obsahuje 165 kcal. Kukuričné ​​lievance podľa tohto receptu obsahujú asi 135 kcal. Gurmáni svedčia: v chuti, jemnosti a vzdušnosti nie sú tie druhé nižšie ako prvé. Na kefírové palacinkové cesto budete potrebovať:

• kefír - 200 ml (najlepšie 1% tuku);
• kuracie vajcia - 1 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• cukor - podľa chuti;
• kukuričná múka - 80-100 g.

Spôsob varenia:

Poradenstvo. Ak chcete ešte viac znížiť kalórie, môžete do palaciniek namiesto cukru pridať sladidlo.

Prášok do pečiva v rovnakom množstve môže byť v recepte nahradený sódou bikarbónou. Cesto je vhodné použiť do akéhokoľvek receptu ihneď po príprave. Palacinky sa podávajú a jedia horúce. Chutí lepšie s džemom alebo medom.

Recept s tvarohom a jogurtom

Pečenie palaciniek výhradne z kukuričná múka- vzácny. Často sa do nej pridáva trochu pšeničnej múky, aby bolo cesto hustejšie a nadýchanejšie. V tomto recepte je táto technika obzvlášť dôležitá kvôli prítomnosti tekutej zložky – jogurtu. Úplný zoznam produktov:

• kukuričná múka - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 1/3 lyžice. alebo 2-3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• jemnozrnný tvaroh - 200 g;
• prírodný jogurt - tretina pohára;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1,5 lyžice. l.;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• rafinovaný olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. V miske vyšľaháme vajíčka s vanilkou.
2. Umiestnite tam tvaroh. Miešajte do hladka.
3. V inej nádobe zmiešame jogurt s práškom do pečiva. Výslednú hmotu nalejte do tvarohu a vajec.
4. Múku preosejeme po častiach. Dosiahnite mäkkú a hustú konzistenciu. Je dôležité, aby sa cesto po vymiesení nelepilo.
5. Smažte palacinky 3-4 minúty. na oboch stranách. Podávame s tradičnými sladkými omáčkami.

Poradenstvo. Navlhčite lyžicu vodou, aby sa na ňu neprilepila surová zmes.

Počas varenia sa zmiešajú rôzne druhy múky pravidelný test na palacinky. Pomer je 2:1. Celkovo je potrebný 1 pohár. Budete tiež potrebovať:

• kefír - 2/3 lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• vanilka - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - štipka;
• sóda - 0,5 lyžičky.

Recept na palacinky je jednoduchý:

1. V jednej miske zmiešame všetky suché ingrediencie a prepasírujeme cez sitko.
2. V inej miske dáme všetky tekuté ingrediencie do hladka.
3. Spojte a dôkladne premiešajte.
4. Palacinky ihneď vyprážame na malom množstve oleja.

Palacinky na spôsob palacinky

• pšeničná a kukuričná múka - každá ½ lyžice;
• prášok do pečiva - 5 g;
• kefír - takmer plný pohár;
• cukor - štipka;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 45 g;
• soľ - na špičke noža;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• produkty na servírovanie.

Na prípravu palaciniek na americký spôsob:

1. Všetku múku preosejte do hlbokej a pohodlnej nádoby. Pridajte soľ, cukor a prášok do pečiva.
2. V inej miske zmiešame kefír a vajcia. Na šľahanie zmesi použite metličku alebo lyžicu.
3. Roztopte maslo, kým tekutom stave. Necháme vychladnúť a pridáme do misy s tekutými ingredienciami. Všetko znova dobre pretrepte, kým nebude hladké.
4. Tekutú zmes po troškách prilievame k suchým ingredienciám. Obsah neustále miešajte. V dôsledku toho by ste mali mať husté cesto.
5. Rozohrejte panvicu. Zľahka ho naolejujte. V origináli Americký recept palacinky sa vyprážajú na suchom povrchu po pridaní 2 polievkových lyžíc do cesta. l. zeleninový olej. Môžete urobiť to isté.
6. Cesto položte s očakávaním, že jedna palacinka potrebuje 3 polievkové lyžice. l. hustá hmota. Vyprážame z oboch strán do zlatista. Vzhľad bublín na povrchu surové palacinky naznačuje, že je potrebné ich otočiť.

Palacinky sú položené v stohu na široký tanier. Všetky palacinky sú namazané olejom. Celá sklíčka je poliata vašou obľúbenou sladkou omáčkou alebo sirupom. Vyberajte ho opatrne. Recept obsahuje málo cukru, takže všetku sladkosť by mala poskytnúť omáčka - džem, med atď.

akýkoľvek kukuričné ​​lievance ukážu sa chutné. Skvele doplnia a spestria váš raňajkový stôl.

V akých jedlách používate kukuričnú múku?

Palacinky z kukuričnej múky: video

Mierne exotické palacinky z kukuričnej múky sa stali obľúbenými vďaka nižšiemu obsahu kalórií a vyššej nutričnej hodnote. Okrem iných výhod kukuričnej múky kuchári vyzdvihujú dobrý lepok a pomerne rýchle vyprážanie. Tortilly na „strednom“ ohni bez problémov smaží aj nie veľmi skúsený kuchár.

• • Ingrediencie

Optimálne omáčky na kukuričné ​​lievance

V závislosti od gastronomických preferencií sa lokše podávajú s ovocím, smotanou, kyslou smotanou atď. Na jednej strane si každý môže slobodne vybrať, s čím bude jedlo jesť, na druhej strane však existujú určité pravidlá. Sú určené vlastnosťami kukuričnej múky a obilnín.

Ak sa rozhodnete podávať palacinky s omáčkou, potom je lepšie zvoliť sladké dresingy

Nemôžete si príliš vyberať kyslé omáčky. V opačnom prípade bude chuť hotového jedla horšia.

Okrem toho zvýšená kyslosť negatívne ovplyvní štruktúru koláčov. Jednoducho povedané, na tanieri budú príliš kašovité.

Ingrediencie

Cesto:

Skúsené gazdinky vedia, že palacinky budú nadýchané a chutné iba vtedy, ak je cesto správne vymiesené. Nemalo by byť príliš tekuté ani husté. Táto vlastnosť sa musí regulovať pridaním kukuričnej múky alebo kefíru. Toto sa robí s veľkou starostlivosťou.

Palacinky z kukuričnej múky: postupujte podľa receptu

Podobná opatrnosť je oprávnená, pokiaľ ide o obsah kalórií budúcich plochých chlebov. Čím viac vajec sa použije, tým viac naplní výrobok. Ak chcete potešiť svoj žalúdok chudými palacinkami z kukuričné ​​vločky, potom sa musia robiť nie s mliekom, ale s vodou.

V opačnom prípade je postup nasledovný:

Čerstvé ovocie sa používa na prípravu ovocnej alebo bobuľovej omáčky. V zime a na jeseň je možné použiť konzervované bobule. Mieša sa v hlbokej nádobe s práškového cukru a varíme na miernom ohni. Potom všetko prechádza mixérom a trochu sa ochladí.

Varenie kukuričných lievikov z múky s prídavkom cukety

Nie každý je pripravený na zdanlivo odvážne kulinárske experimenty. V skutočnosti použitie cukety s kukuricou nie je nič prevratné. Táto kombinácia je v kulinárskom svete známa už dlho.

Kukuričné ​​placky vyrobené z múky s prídavkom cukety sú veľmi chutné a nezvyčajné.

Aby ste si naplno užili všetky chute, musíte dodržiavať nasledujúci recept:

Hotové jedlo sa podáva na stôl ihneď po príprave. Použitá omáčka je kyslá smotana, smotana, džem, konzervy, kondenzované mlieko a všetko, čo je srdcu drahé.

Hlavnou vecou nie je preháňať to omáčkou, inak sa pôvodná chuť chleba stratí na pozadí veľkého množstva kyslej smotany alebo džemu.

Lahodné palacinky z kukuričnej múky (video)

Aby omáčka nestratila chuť, podáva sa v rozetách. Hostia sa sami rozhodnú, koľko potrebujú. Ak hneď nalejete horúce palacinky, džem alebo kyslá smotana stratia chuť a nutričné ​​vlastnosti.

Kukuričné ​​lievance: recept (foto)

Vajcia vyšľaháme metličkou s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom

Do zmesi pridajte prášok do pečiva

Teraz pridajte kukuričnú múku a dôkladne premiešajte

Panvicu dobre rozohrejeme a opatrne vyskladáme palacinky. Palacinky opečieme z každej strany

Lahodné a aromatické kukuričné ​​lievance sú hotové. Dobrú chuť!

Toto zdravé jedlo bude skvelý začiatok deň, ak ho podávate ako raňajky. Kukuričná múka na rozdiel od pšeničnej neobsahuje lepok. Preto palacinky z kukuričnej múky osloví fanúšikov Zdravé stravovanie. Vďaka krásnej zlatej farbe a nadýchanej textúre cesta sú kukuričné ​​lievance obzvlášť chutné. Kukuričné ​​palacinky s džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom deti určite oslovia.

Ingrediencie

• 2 vajcia
• 6 polievkových lyžíc. l. kukuričná múka
• 100 ml vody
• Cukor

Proces varenia

	Najprv si pripravíme všetky suroviny.
	Vajcia rozšľaháme vidličkou a pridáme vodu. Pridajte múku a sódu bikarbónu. Tento recept nepoužíva cukor, ale ak je to pre vás neprijateľné, môžete ho pridať.
	Vymiesime cesto, konzistencia by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
	Kukuričné ​​lievance opečte na rozohriatej panvici s dostatočným množstvom oleja. Čas varenia je o niečo menej ako minútu na každej strane.
	Pripravenosť sa dá posúdiť aj podľa farby palaciniek, ktoré budú ružové, so zlatou kôrkou.
	Kukuričné ​​lievance položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Ak tento bod zanedbáte, palacinky nasajú olej, čo negatívne ovplyvní ich chuť a užitočné vlastnosti. Pri podávaní odstráňte papierovú utierku a palacinky položte na hromadu na krásny tanier.

Kukuričná múka sa považuje za zdravšiu ako pšeničná. Pri varení nie je taký dopyt, hoci jedlá z neho nie sú o nič menej chutné ako z obyčajného bieleho. Napríklad diétne palacinky. Ich recepty sú podobné tradičným, ale majú množstvo funkcií.

Dôležitou vlastnosťou kukuričných lievikov je ich nižší obsah kalórií v porovnaní s bežnými tortillami. Jedna porcia jedla z pšeničnej múky s kefírom obsahuje 165 kcal. Kukuričné ​​lievance podľa tohto receptu obsahujú asi 135 kcal. Gurmáni svedčia: v chuti, jemnosti a vzdušnosti nie sú tie druhé nižšie ako prvé. Na kefírové palacinkové cesto budete potrebovať:

• kefír - 200 ml (najlepšie 1% tuku);
• kuracie vajcia - 1 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• cukor - podľa chuti;
• kukuričná múka - 80-100 g.

Spôsob varenia:

Poradenstvo. Ak chcete ešte viac znížiť kalórie, môžete do palaciniek namiesto cukru pridať sladidlo.

Prášok do pečiva v rovnakom množstve môže byť v recepte nahradený sódou bikarbónou. Cesto je vhodné použiť do akéhokoľvek receptu ihneď po príprave. Palacinky sa podávajú a jedia horúce. Chutí lepšie s džemom alebo medom.

Recept s tvarohom a jogurtom

Pečenie palaciniek výlučne z kukuričnej múky je zriedkavé. Často sa do nej pridáva trochu pšeničnej múky, aby bolo cesto hustejšie a nadýchanejšie. V tomto recepte je táto technika obzvlášť dôležitá kvôli prítomnosti tekutej zložky – jogurtu. Úplný zoznam produktov:

• kukuričná múka - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 1/3 lyžice. alebo 2-3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• jemnozrnný tvaroh - 200 g;
• prírodný jogurt - tretina pohára;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1,5 lyžice. l.;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• rafinovaný olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. V miske vyšľaháme vajíčka s vanilkou.
2. Umiestnite tam tvaroh. Miešajte do hladka.
3. V inej nádobe zmiešame jogurt s práškom do pečiva. Výslednú hmotu nalejte do tvarohu a vajec.
4. Múku preosejeme po častiach. Dosiahnite mäkkú a hustú konzistenciu. Je dôležité, aby sa cesto po vymiesení nelepilo.
5. Smažte palacinky 3-4 minúty. na oboch stranách. Podávame s tradičnými sladkými omáčkami.

Poradenstvo. Navlhčite lyžicu vodou, aby sa na ňu neprilepila surová zmes.

Rôzne druhy múky sa miešajú aj pri príprave bežného palacinkového cesta. Pomer je 2:1. Celkovo je potrebný 1 pohár. Budete tiež potrebovať:

• kefír - 2/3 lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• vanilka - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - štipka;
• sóda - 0,5 lyžičky.

Recept na palacinky je jednoduchý:

1. V jednej miske zmiešame všetky suché ingrediencie a prepasírujeme cez sitko.
2. V inej miske dáme všetky tekuté ingrediencie do hladka.
3. Spojte a dôkladne premiešajte.
4. Palacinky ihneď vyprážame na malom množstve oleja.

Palacinky na spôsob palacinky

• pšeničná a kukuričná múka - každá ½ lyžice;
• prášok do pečiva - 5 g;
• kefír - takmer plný pohár;
• cukor - štipka;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 45 g;
• soľ - na špičke noža;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• produkty na servírovanie.

Na prípravu palaciniek na americký spôsob:

1. Všetku múku preosejte do hlbokej a pohodlnej nádoby. Pridajte soľ, cukor a prášok do pečiva.
2. V inej miske zmiešame kefír a vajcia. Na šľahanie zmesi použite metličku alebo lyžicu.
3. Roztopte maslo, kým nebude tekuté. Necháme vychladnúť a pridáme do misy s tekutými ingredienciami. Všetko znova dobre pretrepte, kým nebude hladké.
4. Tekutú zmes po troškách prilievame k suchým ingredienciám. Obsah neustále miešajte. V dôsledku toho by ste mali mať husté cesto.
5. Rozohrejte panvicu. Zľahka ho naolejujte. V pôvodnom americkom recepte sa palacinky vyprážajú na suchom povrchu po pridaní 2 polievkových lyžíc do cesta. l. zeleninový olej. Môžete urobiť to isté.
6. Cesto položte s očakávaním, že jedna palacinka potrebuje 3 polievkové lyžice. l. hustá hmota. Vyprážame z oboch strán do zlatista. Vzhľad bublín na povrchu surových palaciniek naznačuje potrebu ich prevrátenia.

Palacinky sú položené v stohu na širokej miske. Všetky palacinky sú namazané olejom. Celá sklíčka je poliata vašou obľúbenou sladkou omáčkou alebo sirupom. Vyberajte ho opatrne. Recept obsahuje málo cukru, takže všetku sladkosť by mala poskytnúť omáčka - džem, med atď.

Akékoľvek kukuričné ​​lievance sú chutné. Skvele doplnia a spestria váš raňajkový stôl.

V akých jedlách používate kukuričnú múku?

Palacinky z kukuričnej múky: video

V tomto článku vám poviem, ako pripraviť chutné kukuričné ​​lievance! Po dobrom hľadaní na internete a kuchárskych knihách som zozbierala najobľúbenejšie recepty. Proces varenia je podrobne opísaný krok za krokom s fotografiami a videami. Som si istý, že niečo z toho, čo sa ponúka, vás zaujme!

Video o tom, ako pripraviť kukuričné ​​lievance

Vo všeobecnosti bolo pre takéto jedlá vynájdených veľa receptov, názvov a kombinácií. Sú to „palacinky“ a „kotlety“ a „plochý chlieb“. Spoločné majú to, že hlavnou zložkou je kukurica (v rôznych formách).

Mimochodom, určite si pozrite aj tieto stránky:

Je to o tom istom, ale s vlastnými nuansami a zvratmi.

Recepty

Kukuričné ​​lievance vyrobené z kukuričnej múčky

Lahodné palacinky s kefírom a... Pripravte sa jednoducho a rýchlo. Odporúčam začať týmto receptom.

Vyčistite úplne pšeničná múka Nebudeme, pretože je dôležité zachovať nádheru a jemnosť cesta.

Ak chcete, tieto palacinky je možné pripraviť na sladko alebo na slano.

Ingrediencie:

• Kefír (alebo mlieko) - 2 šálky;
• Pšeničná múka - 1,5 šálky;
• Kukuričná múka - 1 šálka;
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Jedlá sóda - 1 lyžička;
• Soľ - 2 štipky;
• Cukor - 2 čajové lyžičky;
• Rastlinný olej na vyprážanie;

Pustíme sa do varenia

1. Najprv si v hrnčeku vyšľaháme vajíčka so soľou a cukrom. Nalejte teplý kefír, pridajte kukuričnú múku, sódu a dobre premiešajte. Táto hmota by mala byť vylúhovaná asi 10-15 minút, aby častice kukurice zmäkli a napučiavali.
2. Pridajte pšeničnú múku, pridajte lyžicu rastlinného oleja a znova dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť homogénne, s konzistenciou pripomínajúcou kyslú smotanu.
3. Nalejte trochu oleja do panvice, lyžicou vyvaľkajte cesto, z ktorého vytvarujte jednu alebo viac palaciniek.
4. Smažte na oboch stranách 1,5-2 minúty do zlatista

Sladké kukuričné ​​lievance

A tieto špeciálne palacinky, ktoré vám poslúžia ako skvelý dezert a doplnok k čaju.

Pripravené s kyslou smotanou a vajcami. Tu používame aj sladké konzervovaná kukurica. Veľmi originálna chuť a jedinečná vôňa. Čo môžem povedať, musíte to vyskúšať!

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 1 pohár;
• Mlieko - 0,5 šálky;
• Vajcia - 1 ks.
• Múka (pšenica alebo ovsené vločky) - 3/4 šálky;
• Kukuričná múka - 3/4 šálky;
• Konzervovaná kukurica - 0,5 šálky;
• Vanilín - 1 štipka;
• Cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Soľ - 1 štipka;
• Maslo (margarín) - 2 polievkové lyžice. lyžice;

Príprava

1. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme kukuricu, opekáme asi 5 minút, kým trochu neztmavne.
2. V miske vyšľaháme kyslú smotanu, mlieko, vajce, cukor a soľ.
3. Zmiešajte 2 druhy múky s práškom do pečiva a vanilkou, pridajte ich do misy s mliečnou zmesou. Dobre premiešame, pridáme opečenú kukuricu a znova premiešame.
4. Panvicu rozohrejeme, lyžicou vylejeme cesto, opekáme palacinky z oboch strán 2-3 minúty do zlatista.

Hotové jedlo môžeme poliať medom, sirupom alebo rozpusteným maslom.

Kukuričné ​​lievance z kukuričnej múky bez vajec a mlieka

A to je chudšia varianta, ktorú ocenia všetci vegáni a ľudia s neznášanlivosťou lepku, laktózy a vajec.

Ingrediencie:

• Voda - 300 ml.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Soda - 1 čajová lyžička;
• Ocot resp citrónová šťava- 1/3 čajovej lyžičky;
• Soľ - 1-2 štipky;
• Cukor - 2-3 čajové lyžičky;
• Kukuričná múka - 2 šálky;

Začnime

1. V šálke zmiešajte teplú vodu s rastlinným olejom, cukrom a soľou. Sódu uhaste citrónovou šťavou alebo octom a tiež pridajte do vody.
2. Po malých častiach pridajte múku, dôkladne premiešajte a nechajte 20 minút.
3. Panvicu rozohrejeme, ak chceme, vymastíme olejom, nalejeme cesto a vytvarujeme placky. Smažte na oboch stranách do zlatista, 3 minúty.

Nesladené kukuričné ​​lievance

Tento recept bude obsahovať viac kukuričných zŕn. Predvolená chuť nie je sladká, dokonca odporúčam pridať pár štipiek korenia.

Ingrediencie:

• Varená kukurica (alebo konzerva) - 2 šálky;
• Maslo - 2-3 lyžice. lyžice;
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Mlieko - 0,5 šálky;
• Kukuričná múka - 1/3 šálky;
• Pšeničná múka - 1/3 šálky;
• Soľ - 3 štipky;
• čierne korenie - 2-3 štipky;
• Rastlinný olej na vyprážanie;

Ako variť

1. Nalejte kukuricu do panvice a vložte ju tam maslo. Za občasného miešania opekáme asi 5 minút. Kukurica by mala byť zlatá a nasiaknutá olejom.
2. Do pohára nalejte pol pohára mlieka, rozšľahajte vajíčko, pridajte soľ a korenie. Šľaháme metličkou, potom pridáme dva druhy múky, premiešame, pridáme kukuricu a opäť premiešame. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu, ak je príliš hustá, pridajte trochu mlieka.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opatrne pridajte cesto. Smažte 3-4 minúty z každej strany. Palacinky by mali byť zlaté ako na fotke vyššie.

So syrom

Chutné a jednoduché na prípravu kukuričných a syrových palaciniek. Ak chcete, môžete k nim pridať bylinky, cesnak a iné korenie.

Ingrediencie:

• Kefír (mlieko) - 140 ml.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Konzervovaná kukurica - 100 g.
• Kukuričná múka - 6-7 polievkových lyžíc. lyžica;
• Jedlá sóda - 2 štipky;
• Rastlinný olej na vyprážanie;
• syr ( tvrdé odrody) - 100 g.
• Čierne korenie a soľ podľa chuti;

Príprava

V miske rozšľaháme vajcia so soľou, korením a kefírom. Pridáme nastrúhaný syr a kukuricu.

Pridajte múku, miešajte do hladka. Nechajte lúhovať 10 minút.

Vyprážajte na oleji 3 minúty z každej strany, kým nebudú také krásne ako na fotke.

Kukuričné ​​lievance

A tieto palacinky sú vyrobené z kukuričnej kaše. Užitočné v prípade, že ste toho uvarili príliš veľa.

Veľmi jednoduchý a lacný recept!

Budeme potrebovať:

• Kukuričná krupica - 0,5 šálky;
• Voda - 1,5 - 2 poháre;
• Múka alebo škrob - 4 lyžice. lyžice;
• Koreniaca zmes (príp bujónová kocka) - 5-10 g.
• Olej na vyprážanie;

Proces varenia

1. Cereálie zalejeme vodou, položíme na sporák a zásadne z nich uvaríme kašu. Na záver dochutíme soľou a rôznymi koreninami. Počkajte, kým vychladne a zhustne.
2. Do širokého taniera nasypeme múku, naberieme trochu kaše, urobíme z nej rezne, vaľkáme do múky.
3. Vyprážame vo veľkom množstve oleja z oboch strán do zlatista.

S mrkvou

Chutné vegetariánske palacinky (palacinky, rezne) z kukuričnej kaše, mrkvy, cibule a byliniek.

Ingrediencie:

• Pripravený kukuričná kaša- 3 poháre;
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 50 g.
• Čerstvé bylinky - 30 g.
• Strúhanka;
• Olej na vyprážanie;

Ako na to

Vynecháme krok varenia cereálií, predstavte si, že už máte panvicu s hotovou vychladnutou kašou.

1. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, bylinky nasekáme. Smažíme na oleji na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne.
2. Zmiešajte kašu s vyprážaná zelenina. , obalíme ich v strúhanke.
3. Do panvice nalejte rastlinný olej, dôkladne ho zohrejte, pridajte dávku palaciniek, ktoré vyprážajte na strednom ohni za občasného otáčania asi 4-5 minút, kým nie sú chrumkavé.

So šunkou

A toto je len skvelé občerstvenie vyrobené z konzervovanej kukurice, vajec a šunky. Chuť je niečo medzi palacinkami a omeletou.

Ak je to žiaduce, šunka môže byť nahradená klobásou, klobásami, hrudníkom atď.

Ingrediencie:

• Konzervovaná kukurica - 1 nádoba;
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Šunka - 200 - 230 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Múka (alebo škrob) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Olej na vyprážanie palaciniek;

Ako smažiť

1. Jemne nakrájajte šunku a cibuľu, potom smažte na oleji, kým nie je cibuľa pripravená.
2. V miske rozšľaháme vajcia s múkou a korením. Vodu z konzervy scedíme a do cesta pridáme kukuricu. Presuňte to aj sem vyprážaná šunka s cibuľou.
3. Všetko dobre premiešame, lyžicou vložíme na rozpálenú panvicu a niekoľko minút smažíme, kým vajíčka „nesadnú“.

Ani neviem, čo k tomu dodať; radšej zopakujem niektoré dôležité body.

• Cesto by malo pred vyprážaním trochu odpočívať, stačí 10-15-20 minút. Ak sa ponáhľate, palacinky môžu byť suché a krehké, pretože múka je hrubá.
• Pridajte čerstvé bylinky, cesnak, cibuľu, syr, papriku, papriku.
• Na sladké recepty môžete použiť: vanilkový cukor, dusené hrozienka, mletú škoricu, kakaový prášok.
• Po vypražení na oleji odporúčam palacinky preložiť do pohára s papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný tuk.
• Pozri video ako pripraviť kukuričné ​​lievance

Ak sa vám materiál páčil, určite ho zdieľajte kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí (pod článkom). Budem tiež veľmi rád, ak sa prihlásite na odber kontaktnej stránky. Nové recepty na múčne jedlá budete občas hľadať.